Агроном о привозной клубнике: стоит ли тратиться на ранние ягоды?
Сезон клубники только начинается, но уже поступает ягода из южных стран. Агроном Владимир Викулов рассказал о различиях между местной и привозной клубникой и возможных рисках.
С началом сезона клубники на прилавках магазинов появляется всё больше привозной ягоды. Она поступает из южных стран, где клубника созревает гораздо раньше. Агроном Владимир Викулов поделился с нами, чем отличается такая ягода от местной и на что стоит обратить внимание при её покупке.
Качество привозной клубники
По словам Викулова, привозная клубника уступает местной по вкусовым качествам. Для транспортировки выбираются специальные сорта, которые способны выдерживать условия перевозки. Это влияет на аромат и сладость ягоды.
"Если подойти к месту продажи, сразу чувствуешь аромат свежей клубники. Привозная же ягода, выращенная в теплицах, не может похвастаться таким насыщенным запахом," — отметил агроном.
Плюсы и минусы ранней ягоды
Тем не менее, Викулов не призывает полностью отказываться от ранней клубники. "Она может быть вкусной, особенно после долгой зимы. В небольшом количестве её можно использовать как десерт в ожидании основного урожая," — добавил он.
Агроном также предостерегает, что при длительной транспортировке ягоды обрабатывают специальными средствами для предотвращения гниения. Это может привести к повышенному содержанию нитратов, что особенно опасно для детей и людей с заболеваниями ЖКТ.