Быстрый суп с сосисками: готовим всего за 20 минут

Суп с сосисками — это быстрое и простое блюдо, которое идеально подходит для занятых людей. Его можно приготовить менее чем за полчаса, используя доступные ингредиенты. Вкусный обед готов всего за 20 минут, а для его приготовления понадобятся лишь картошка, морковь, лук и сосиски.

Ингредиенты для супа

Для кастрюли объемом 2,5–3 литра понадобятся следующие продукты:

• Сосиски — 4–5 штук;
• Картофель — 3–4 средние штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 небольшая головка;
• Вермишель мелкая (по желанию) — 2 столовые ложки;
• Растительное масло — 1 столовая ложка;
• Соль, черный перец — по вкусу;
• Лавровый лист — 1–2 штуки;
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок;
• Вода — 2–2,5 литра.

Приготовление супа

Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером около 1,5 см. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Лук мелко порежьте.

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль (примерно пол чайной ложки, затем можно корректировать). Опустите картофель в кипящую воду и варите на среднем огне в течение 10 минут.

Обжарка овощей и сосисок

Пока картофель варится, разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности (1–2 минуты), затем добавьте морковь и готовьте еще 3–4 минуты, помешивая. Овощи не должны сильно подрумяниваться.