Кафе «Шашлычный дом» в Перми временно закрыто из-за нарушений
Кафе «Шашлычный дом» на проспекте Декабристов приостановило работу на 30 дней. Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения санитарных норм.
Кафе «Шашлычный дом», расположенное на проспекте Декабристов, 62 в Перми, закрылось на 30 дней. Это решение вынес Индустриальный районный суд города после проверки, проведенной Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю.
Нарушения санитарных норм
В ходе инспекции, проведенной Центральным территориальным отделом Роспотребнадзора, специалисты выявили ряд серьезных нарушений санитарных норм, допущенных индивидуальным предпринимателем Г.А. Абдуллайевой. Основные проблемы касаются организации производственного контроля и приемки продуктов.
Проверка показала, что пищевые продукты поступали без необходимых товаросопроводительных документов. Также была отмечена ненадлежащая организация технологических процессов на кухне. Производственный цех не имел необходимого оборудования для выполнения всех санитарных требований.
Отсутствие необходимых условий
Среди других нарушений: в цехах не было умывальных раковин для мытья рук, а в помещении для хранения продуктов отсутствовали приборы для контроля температуры и влажности. Кроме того, посуда для кухни и столовой моется совместно, что также противоречит санитарным нормам.
«Мы не можем допустить, чтобы подобные нарушения оставались безнаказанными. Безопасность потребителей должна быть на первом месте», — прокомментировал ситуацию представитель Роспотребнадзора.