В колледжи Перми и Чайковского поставляли продукты без ветеринарных документов
В образовательных учреждениях Прикамья выявлены массовые нарушения при оформлении документации на мясо, рыбу и молочную продукцию. Надзорные органы вынесли предупреждения руководству колледжей.
С начала текущего года в ряде профессиональных образовательных учреждений Пермского края зафиксированы серьезные нарушения правил оформления ветеринарных сопроводительных документов на продукты питания. В ходе контрольных мероприятий инспекторы выявили сотни килограммов продовольствия, происхождение и безопасность которых невозможно подтвердить документально. Проверки затронули учебные заведения в Перми и Чайковском, где студенты получали питание, не прошедшее надлежащий ветеринарный контроль.
Нарушения в Чайковском медицинском колледже
Наиболее масштабные отклонения от норм ветеринарного законодательства обнаружены в ГБПОУ «Чайковский медицинский колледж». В конце марта текущего года специалисты надзорного ведомства проанализировали отчетность за первый квартал. Результаты проверки показали, что за три месяца в столовую колледжа поступило 565,65 килограмма продукции с грубыми нарушениями в оформлении документов. Всего было выявлено 64 некорректно заполненных ветеринарных свидетельства.
В список продуктов, чья безопасность вызвала сомнения у проверяющих, вошел широкий ассортимент товаров. Среди них значатся различные колбасные изделия, свежемороженая рыба, а также молочная продукция. Отдельное внимание инспекторы уделили поставкам яиц: без должного документального сопровождения в колледж было завезено 720 штук. Отсутствие прозрачности в цепочке поставок этих категорий товаров повышает риск попадания на стол студентов некачественной еды.