Мясокомбинат в Пермском крае наказан за антисанитарию и махинации с фаршем
В Куединском округе мясоперерабатывающее предприятие получило штраф от Россельхознадзора за нарушения санитарных норм и подделку документов. Проверка выявила серьезные несоответствия, включая антисанитарию.
Мясокомбинат из Куединского округа Пермского края подвергся штрафу от Россельхознадзора за нарушение санитарных норм. Проверка, проведённая в феврале, выявила ряд серьезных недостатков в работе предприятия.
Нарушения санитарных норм
Инспекторы Россельхознадзора обнаружили в цехах комбината антисанитарные условия. Например, в цехе обвалки мяса использовались ржавые стеллажи с отслоившейся краской, а потолок был покрыт копотью. Также в помещении находилось старое неиспользуемое оборудование, что также является нарушением.
Махинации с продукцией
Самым серьезным нарушением стало оформление недостоверных производственных операций. Предприятие заявило, что из 180,74 кг сырья было получено 253,6 кг куриного фарша и костей, что превышает норму в 1,4 раза. Кроме того, свиная грудинка была ошибочно задекларирована как бескостная говяжья грудинка весом 263 кг.
Последствия для потребителей
Вся продукция, произведенная с нарушениями, использовалась для изготовления кормов для непродуктивных животных и мясных изделий, которые затем поступили в магазины Пермского края и Республики Башкортостан. В ведомстве отметили, что такие действия противоречат Закону «О ветеринарии» и техническому регламенту Таможенного союза о безопасности пищевой продукции.
«Действия комбината нарушают санитарные нормы и ставят под угрозу здоровье потребителей», — сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.