Новые заведения в Перми: обзор кафе и ресторанов, открывшихся этим летом
Пермь пополнилась новыми кафе и ресторанами, открывшимися весной и летом. Обзор включает заведения с уникальными концепциями и разнообразным меню, которые уже готовы принимать горожан.
В последние месяцы Пермь порадовала любителей общественного питания новыми заведениями. В городе открылись несколько кафе и ресторанов, ставших достойной заменой закрывшимся учреждениям. Мы продолжаем наш обзор новинок, начатый месяц назад.
Ресторан «17|23»
Новый ресторан, расположенный на 2-м этаже отеля New Star на улице Газеты «Звезда», начал свою работу в конце апреля. Это заведение сотрудничает с 23 хозяйствами региона, а название связано с 17 ключевыми ингредиентами, которые составляют основу меню. Интерьер выполнен в сдержанном стиле, с акцентом на натуральные материалы. Гостям предлагаются завтраки с 07:00 и ланчи с 12:00 до 17:23.
В меню представлены блюда европейской кухни, включая салат «Цезарь» с креветками (780 рублей) и утку конфи с грушей (730 рублей). На первое можно заказать крем-суп из белых грибов (400 рублей) или уху (480 рублей). Из горячих блюд — стейк от шефа с томатом гриль (730 рублей) и пасту с ростбифом (880 рублей).
Ресторан «Сыроварня»
На улице Сибирская, 37 открылся новый проект Novikov Group — «Сыроварня». Это заведение сменило закрывшийся «Магадан» и предлагает блюда с акцентом на собственное производство сыров. В интерьере преобладают светлые тона, а кухня открытая, что позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления.