В Перми по решению суда закрыли кафе «Самолёт» и «Грин Бистро» из-за антисанитарии
Судебные приставы опечатали два заведения общепита в Индустриальном районе Перми. Кафе «Самолёт» и «Грин Бистро» признаны небезопасными для посетителей из-за плесени на продуктах и отсутствия дезинфекции.
Судебные приставы Индустриального района Перми принудительно приостановили работу популярных заведений общественного питания «Самолёт» и «Грин Бистро». Исполнение судебного решения началось сразу после выявления многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, которые создавали реальную опасность для жизни и здоровья жителей краевой столицы. Инспекторы зафиксировали неудовлетворительное состояние производственных зон и полное несоблюдение базовых гигиенических регламентов, необходимых для работы с продуктами питания.
Нарушения в «Грин Бистро» на улице Подводников
Инспекция заведения «Грин Бистро», расположенного по адресу улица Подводников, 33, выявила системные сбои в организации производственного процесса. Планировка внутренних помещений кафе не позволяла соблюдать необходимую последовательность технологических этапов приготовления блюд. Это приводило к опасному пересечению путей движения сырой продукции и готовой еды, что категорически запрещено санитарными правилами. В помещениях зафиксировали острую нехватку холодильных установок, моечных ванн и специальных бактерицидных ламп, предназначенных для эффективного обеззараживания воздуха в зоне готовки.