Рестораны Перми подготовили спецменю к открытию нового здания художественной галереи
Шестнадцать заведений города примут участие в гастрофестивале «Сердце Перми» со 2 по 12 апреля. Повара предложат 50 блюд и напитков, вдохновленных экспонатами и архитектурой музея.
Шестнадцать ресторанов, кафе и баров Перми разработали эксклюзивные блюда и напитки в честь переезда Пермской государственной художественной галереи в новое здание. Тематический гастрономический фестиваль «Сердце Перми» стартует 2 апреля, в день официального открытия музейного пространства, и продлится до 12 апреля. Проект объединяет кулинарное искусство и культурное наследие региона на территории бывшего вагоноремонтного завода.
Участники и концепция гастрономического проекта
Инициатором и продюсером фестиваля выступил основатель профильного телеграм-канала о жизни заведений города Алексей Папулов. Со стороны музея проект курирует заведующая отделом новых проектов и работе с партнерами Ольга Гусева. Главная задача участников — через гастрономию раскрыть значимость музейных коллекций для Прикамья и подчеркнуть важность смены локации учреждения. В список площадок, где появится специальное меню, вошли шестнадцать популярных точек краевой столицы.
Свои тематические позиции представят Aura Kitchen&Bar, BIVO, Etc. и Gatsby’s. К ним присоединились заведения Interview, La Bottega, Ruby cafe и Stoke. Также в фестивале задействованы рестораны и кафе «Амбер», «Желтая лисица», «Лакшми», «Ланчи бранчи», «Лечо», «Особняк», «Тайная В.» и «Улитка». Каждое место предложит авторское видение связи истории города и искусства. Организаторы подчеркивают символизм выбранного места для нового здания галереи — это территория первогорода, где начиналась история Перми.