Сокращение шоколадных плиток в России: что стоит за шринкфляцией?
В России продолжается тенденция уменьшения веса шоколадных плиток. Эксперт Михаил Лачугин объясняет причины этого явления и его последствия для потребителей.
Жители Пермского края замечают, как шоколадные плитки теряют вес. Ранее стандартные 100 граммов теперь часто заменяются на 80, 75 и даже 70 граммов. Эксперт по ретейлу Михаил Лачугин рассказал о причинах этого явления и о том, что производителям пора задуматься о будущем.
Шринкфляция и ее последствия
Уменьшение веса шоколадных плиток стало очевидной тенденцией. Эта практика, известная как шринкфляция, началась около 15 лет назад с крупных западных компаний. Первые шаги сделали такие бренды, как Nestle и Mondelēz. Российские производители быстро подхватили эту инициативу, включая «Объединенные кондитеры» и «Победа».
Какие бренды теряют вес
«Объединенные кондитеры» включают известные марки, такие как «Алёнка» и «Красный Октябрь». Михаил Лачугин утверждает, что снижение веса шоколада связано с попыткой производителей сократить себестоимость и удержать цены на приемлемом уровне. По его словам, покупательская способность населения снижается, а стоимость какао продолжает расти.
«Производители пошли на уменьшение веса, чтобы сохранить свою конкурентоспособность и избежать повышения цен», — говорит Михаил Лачугин.