«Солонка»: Пермский край создаёт цифровой гид по гастрономии
Власти Пермского края представили проект онлайн-сервиса «Солонка» для развития гастрономического туризма. Сервис объединит информацию о фестивалях, ресторанах и маршрутах.
Министр туризма Пермского края Сергей Хорошутин представил проект цифрового гида «Солонка» на экспертной сессии в рамках Международной выставки MITT в Москве. Сессия была посвящена гастрономическому потенциалу российских регионов. Участники обсуждали возможности превращения местных продуктов, ремесел и культурных традиций в основу для туристических направлений.
Исторический контекст и цели проекта
Проект получил название «Солонка» в честь исторического прозвища Пермского края. С XV по XIX век регион служил ключевым центром солеварения в России, обеспечивая до 70% потребностей страны в соли. Главными городами этого промысла были Соликамск и Усолье, где значительную роль играла династия Строгановых.
Новый сервис станет цифровым инструментом для развития гастрономического туризма в регионе. Он рассчитан на жителей и гостей Пермского края, а также на рестораторов и организаторов событий. Для туристов сервис упростит знакомство с местной кухней, для ресторанов станет способом привлечения новых посетителей и включения в гастрономическую карту региона, а для организаторов фестивалей — инструментом популяризации мероприятий.
Функционал и возможности сервиса
Сервис «Солонка» предложит пользователям два основных сценария взаимодействия. Первый сценарий позволит исследовать региональную кухню через участие в гастрономических фестивалях. Второй сценарий предоставит доступ к маршрутам и ресторанам-партнерам вне событийного контекста.