Соус по-кубански: простой рецепт для семейного ужина в одной кастрюле
Пермские хозяйки могут приготовить сытное блюдо из курицы, картофеля и овощей по традиционному рецепту. Соус по-кубански заменяет полноценный ужин и готовится за один час.
Жители Перми и Пермского края могут приготовить сытное блюдо для всей семьи по простому рецепту. Соус по-кубански готовят из курицы, картофеля и овощей в одной кастрюле. Блюдо напоминает густое рагу и заменяет полноценный ужин. Приготовление занимает около часа.
Ингредиенты для пермской кухни
Для приготовления соуса по-кубански потребуются доступные продукты. Куриные бёдра берут в количестве трёх штук. Картофель нужен в объёме 500 граммов. Морковь используют одну штуку. Репчатый лук также берут одну головку. Болгарский перец требуется половина штуки.
Протертые помидоры добавляют в объёме 100 граммов. Томатная паста нужна в количестве одной чайной ложки. Чеснок используют два зубчика. Растительное масло берут две столовые ложки. Соль и чёрный перец добавляют по вкусу. Сушеный базилик требуется четверть чайной ложки. Сахар используют одну чайную ложку. Вода нужна в объёме около 500 миллилитров.
Приготовление блюда
Куриные бёдра моют и выкладывают в кастрюлю с толстым дном. Добавляют растительное масло. Мясо обжаривают до лёгкой румяной корочки. Лук, морковь и болгарский перец нарезают во время приготовления курицы. Форма нарезки не имеет значения.