Суд приостановил работу пекарни в Добрянке из-за некачественной воды
Судебные приставы закрыли «Гриль-пекарню» в Пермском крае на 45 дней после проверки, выявившей использование воды, не соответствующей санитарным нормам.
Судебные приставы в Добрянке Пермского края опечатали входы в пекарню индивидуального предпринимателя по решению суда. Контролирующие органы обнаружили, что заведение применяет для производства и гигиены воду, которая не проходит лабораторные исследования. Приостановка деятельности продлится 45 суток.
Проверка выявила нарушения
Специалисты провели инспекцию в «Гриль-пекарне», расположенной в поселке 29 км на улице Путейской, дом 9. В момент проверки предприятие функционировало в обычном режиме — выпускало и реализовывало мучные изделия. Однако водоснабжение осуществлялось из ёмкости, установленной в складском помещении. Вода поступала в виде привозной, но документация, подтверждающая её безопасность и соответствие стандартам, отсутствовала.
Жидкость применяли для всех технологических процессов: изготовления продукции, поддержания гигиены, мойки посуды и оборудования. Отсутствие лабораторных исследований такой воды создаёт прямую угрозу для здоровья потребителей. Это нарушение относится к категории серьёзных, поскольку затрагивает базовые санитарные требования к пищевому производству.