Суп с плавленым сыром: рецепт приготовления за 30 минут
Рецепт супа с плавленым сыром и курицей, который готовится за 30-40 минут. Блюдо включает доступные ингредиенты и отличается нежной текстурой.
Куриный суп с добавлением плавленого сыра готовят за 30-40 минут. Блюдо содержит куриное филе, картофель, морковь и лук. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
Состав блюда
Для приготовления супа потребуется 300 граммов куриного филе или бедра. Необходимы два плавленых сырка, например, "Дружба" или "Янтарь". Творожный сыр в ванночках тоже подходит для этого рецепта.
Овощная часть включает три-четыре средних клубня картофеля, одну морковь и одну репчатую луковицу. Для зажарки используют одну-две столовые ложки растительного масла. Приправляют суп солью и черным молотым перцем по вкусу, добавляют один лавровый лист. Для подачи берут свежую зелень укропа или петрушки. На весь объем блюда требуется 2-2,5 литра воды.
Процесс приготовления
Куриное мясо промывают и заливают холодной водой. Кастрюлю ставят на сильный огонь. После закипания снимают пену шумовкой, уменьшают нагрев до минимального уровня. Добавляют лавровый лист и варят курицу 15-20 минут до полной готовности. Лавровый лист извлекают из бульона после варки.
Во время приготовления бульона занимаются овощами. Картофель нарезают небольшими кубиками. Лук мелко рубят. Морковь натирают на крупной терке или режут тонкой соломкой. Готовую курицу вынимают из бульона шумовкой и откладывают для остывания. В кипящий бульон отправляют нарезанный картофель и варят 10-12 минут.