Свекла снижает давление и повышает выносливость — научные данные
Исследования подтверждают пользу свеклы для сердечно-сосудистой системы и физической работоспособности. Биохимик Анна Дивинская объясняет механизм действия нитратов.
Свекла снижает артериальное давление и улучшает физическую выносливость. К такому выводу пришли ученые в XXI веке. Биохимик Анна Дивинская раскрыла механизм действия нитратов из этого корнеплода. Исследования проводились с участием сотен пациентов и спортсменов.
Нитратный механизм
Нитраты из свеклы всасываются в кишечнике. Они попадают в кровоток и концентрируются в слюнных железах. Бактерии превращают нитраты в нитриты. Затем происходит конвертация в оксид азота. Эта молекула расслабляет гладкую мускулатуру сосудов. Кровоток улучшается.
Систематический обзор рандомизированных клинических исследований показал, что употребление свекольного сока может служить эффективной стратегией контроля артериального давления у здоровых людей, людей с предгипертензией и даже у пациентов, уже принимающих препараты
Цифровые доказательства
Метаанализ семи исследований охватил 218 пациентов. Нитраты из свекольного сока снизили систолическое давление на 4,95 мм рт. ст. по сравнению с контрольной группой.
Немного? Совсем нет. Снижение систолического давления на 5 мм рт. ст. уменьшает относительный риск серьезных сердечно-сосудистых событий и смерти на 10 и 5% соответственно после четырех лет наблюдения