Цены на борщевый набор в Пермском крае снизились на 20% за год
В Пермском крае стоимость продуктов для борща снизилась на 20% за последний год, согласно данным местных гипермаркетов. Эксперты объясняют это высокими запасами овощей и изменением цен на мясо.
В Пермском крае за год цены на продукты для борща снизились на 20%. Это выяснили эксперты, сравнив текущие цены с показателями прошлого года. Данные получены из крупных гипермаркетов региона.
Сравнение цен
Специалисты провели анализ цен на борщевой набор, используя чеки из гипермаркетов за май 2025 года. При этом учитывались скидки, которые могут заметить покупатели. Все товары сравнивались по одинаковым брендам и размерам упаковок, что обеспечивало точность результатов.
Важно учесть, что покупательная способность рубля изменилась. То есть, деньги, которые потратили год назад, сейчас могут купить меньше. Тем не менее, фактическая стоимость набора оказалась ниже на 185 рублей по сравнению с прошлым годом.
Изменение доли мяса
В борщевом наборе традиционно один из самых дорогих ингредиентов — мясо. Однако за последние два года овощи значительно подорожали. Картофель и капуста достигли цен в 100 рублей, а огурцы и помидоры стали дороже мяса.
Сейчас доля мяса в стоимости борща составляет 22%, тогда как в 2020 году она была 35%. Интересно, что цена на свинину, например, почти не изменилась за последние 10 лет. Так, окорок без кости стоит всего 249 рублей за килограмм.