Цены на молочные продукты в Пермском крае начали снижаться
Несмотря на ожидания повышения цен, Росстат сообщает о снижении стоимости молочной продукции в России с начала года. Как это отразится на пермских потребителях?
С начала года в России наблюдается снижение цен на основные молочные продукты. По данным Росстата, в частности в Пермском крае, сливочное масло, молоко и творог подешевели, что удивило многих покупателей.
Данные Росстата о ценах
Согласно официальной информации, сливочное масло стало дешевле на 4,6%, опустившись с 1174,5 рублей за килограмм до 1120,9 рублей к концу мая. Ультрапастеризованное молоко подешевело на 2,1%, творог — на 1,3%, сметана — на 1,4%, а сыры снизились в цене на 0,9%.
Некоторые молочные продукты, такие как пастеризованное молоко и кефир, также продемонстрировали небольшое снижение цен — на 0,8% и 0,7% соответственно. Однако на фоне этого были зафиксированы незначительные повышения цен на детские сухие молочные смеси и маргарин.
Причины снижения спроса
Экономическая ситуация в стране привела к тому, что потребители стали менее активно приобретать молочную продукцию. Профессор Леонид Холод, экс-заместитель министра сельского хозяйства, объясняет, что такой расклад обусловлен падением платежеспособного спроса. «Цены уперлись в естественную реакцию спроса. То есть спрос остановился», — отметил он.
В конце прошлого года производители активно повышали цены, что вызвало резкий рост к началу 2023 года. Однако вскоре покупатели начали ограничивать покупки, что и привело к снижению цен на молочные товары.