Весенний сбор грибов: пять съедобных видов для любителей тихой охоты

Грибной сезон в России стартует с приходом весны. Опытные грибники отправляются в леса уже в мае, когда грибы изобилуют на полянках. Пермякам стоит обратить внимание на пять видов грибов, которые можно собирать в это время.

Сморчок съедобный

Сморчок съедобный, также известный как сморчок настоящий, начинает расти в апреле и достигает своего пика в мае. Этот гриб часто встречается в лесах России, особенно в лиственных районах. Несмотря на свою непривлекательную внешность, сморчок обладает отменным вкусом.

Собирать сморчок стоит в пойменных лесах, на просеках и опушках. Обычно его можно найти под тополями, осинами или ольхами. Важно не спутать сморчок с его ядовитым двойником — строчком обыкновенным, который отличается формой шляпки, напоминающей сердцевину грецкого ореха.

Трутовик чешуйчатый

Трутовик чешуйчатый легко узнать по желтой шляпке с темно-бурыми чешуйками и изогнутой ножке. Этот гриб растет в широколиственных лесах и парках на живых и поваленных деревьях. Лучше всего собирать молодые экземпляры с белой и мягкой ножкой.

Если ножка становится жесткой и крошится, гриб уже не пригоден к употреблению. Собирать трутовик чешуйчатый можно с середины мая, и его легко отличить благодаря характерному окрасу.

Вешенка обыкновенная

Вешенка обыкновенная — еще один гриб, который можно встретить в мае. Она имеет матовую шляпку и нисходящие пластинки, напоминая воронку. Вешенка растет на поваленных деревьях и гнилых пнях.