كعكة الكفير مع التفاح فقط مطبخ STS. مافن بالتفاح على الكفير

الشاي المعطر مع الكعك محلي الصنع هو علاج رائع للعائلة والأصدقاء. لتدلل عائلتك بحلوى جديدة ، يمكنك خبز فطائر التفاح الحمراء والرائعة. لا يستغرق تحضيرهم الكثير من الوقت ، والنتيجة التي تم الحصول عليها سوف ترضي بالتأكيد بمظهرها الفاتح وطعمها اللذيذ.

يتم تحضير كعكة الفاكهة بسرعة كبيرة ، ويمنح مزيج التفاح الطازج مع أوراق الفانيليا الطعم الشهي طعمًا فريدًا. هذه المعجنات مثالية لشرب الشاي يوميًا وستضيف مجموعة متنوعة إلى قائمة الأعياد.

المنتجات المستخدمة:

• دقيق - 230 جرام ؛
• سكر (أبيض) - 180 جرام ؛
• زبدة (زبدة) - نصف عبوة ؛
• أربع بيضات طازجة
• تفاحة كبيرة
• فانيلين - 1 كيس ؛
• مسحوق الخبز - 20 جرام ؛
• ملح - 4 جرام ؛
• سكر ناعم - 40 جرام.

طبخ:

1. يُمزج البيض مع السكر والملح ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى تتكون رغوة كثيفة.
2. يُسكب مسحوق الخبز والفانيلين في الدقيق المنخل ويُضاف إلى البيض المسحوق.
3. تذوب الزبدة وتخلط مع الدقيق والبيض. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على قاعدة سائلة ناعمة.
4. يُغطى طبق الخبز بورق ويُسكب مزيج العجين فيه.
5. اغسل التفاح وقشره وقطّعه إلى شرائح كبيرة بسمك 3 مم. ثم نضع شرائح الفاكهة على العجينة ، ونضغط عليها قليلاً.
6. ثم في الفرن ، تسخن إلى 180 درجة ، توضع كعكة الفانيليا مع التفاح وتُطهى لمدة 30 دقيقة.

تبرد الحلوى المخبوزة وترش بالسكر البودرة وتقدم. كملء للفاكهة ، يمكنك استخدام الفراولة أو الكمثرى أو البرقوق أو السفرجل - كما أنها ستصبح لذيذة جدًا.

وصفة بسيطة للكفير

يمكن أن تصبح كعكة الكفير المعطرة والرائعة والذوبان في فمك مع التفاح العصير وجبة فطور كاملة ، تنشط طوال اليوم. حتى الطاهي المبتدئ سيحضر هذه الحلوى ، وستجد أي ربة منزل المكونات المناسبة في الثلاجة.

المنتجات المستخدمة:

• الكفير - 0.25 لتر ؛
• دقيق القمح - 200 جرام ؛
• تفاحتين؛
• ثلاث بيضات؛
• زيت عباد الشمس - 80 مل ؛
• سكر بلوري أبيض - 70 جرام ؛
• قليل من الملح؛
• الصودا - 10 جرام ؛
• كيس من الفانيليا
• تفاحتين؛
• عصير ليمون 30 مل.

طبخ:

1. اخلطي السكر مع البيض واخفقي جيداً حتى تظهر الرغوة.
2. ثم نضيف الكفير والملح والفانيلين والزيت النباتي وطحن كل شيء بالخلاط.
3. يُسكب الدقيق والصودا في الخليط الناتج ، ثم يُمزج حتى يصبح ناعمًا.
4. اشطف التفاح بالماء وقطّعه إلى مكعبات (لا تقشر القشر). رشيهم بعصير الليمون وضعيهم في العجينة.
5. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُملأ بالعجين ويُوضع في الفرن بدرجة حرارة 195 درجة.
6. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، ثم أطفئي الفرن واتركي الكعكة في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

ضعي المكافأة النهائية على طبق كبير وقطعيها إلى أجزاء. ستتماشى هذه الأطعمة الشهية مع مربى التوت أو الحليب المكثف أو المربى.

كعكة الجبن مع التفاح

تبين أن الخبز من عجينة الخثارة والتفاح يكون طريًا جدًا ومثيرًا لقشرة مقرمشة فاتحة للشهية. الحلوى الصحية واللذيذة ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة وستعطي مزاجًا رائعًا أثناء الوجبة العائلية.

المنتجات المستخدمة:

• الجبن (متوسط ​​الدسم) - 1 عبوة ؛
• بيضتان؛
• ثلاث تفاحات؛
• دقيق - 250 جرام ؛
• سكر بلوري أبيض - 150 جرام ؛
• فانيلين - 2 كيس ؛
• مسحوق الخبز - 7 جرام ؛
• عسل - 100 جرام.

طبخ:

1. ضعي الجبن في وعاء ، أضيفي الفانيلين والعسل وطحنيه جيدًا بملعقة كبيرة.
2. قسّم البيض في وعاء منفصل ، واضربه بالخفق واسكبه في خليط الخثارة.
3. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر. امزجها مع كتلة الخثارة واخلطها جيدًا.
4. نقطع التفاح ونقطع الوسط ونقشره. ثم نقطع إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى العجينة.
5. توضع العجينة في طبق دائري مدهون بالسمن. يُغطى بشرائح التفاح المفرومة بشكل خشن ويُرش بالسكر المحبب.
6. سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي التحلية واخبزيه لمدة 50 دقيقة.

بعد الطهي ، تبرد كعكة الخثارة وتزين بالشوكولاتة المبشورة. تقدم مع الكاكاو الساخن أو الحليب البارد.

كب كيك مع الزبيب والتفاح في طباخ بطيء

المنتجات المخبوزة بالفواكه في فرن كهربائي ذات رائحة عطرية ورقيقة بشكل خاص. بفضلها ، يمكنك طهي كعكة لذيذة بسرعة كبيرة لعلاج الضيوف غير المتوقعين.

المنتجات المستخدمة:

• أربع بيضات دجاج
• سكر بلوري أبيض - 200 جرام ؛
• دقيق - 220 جرام ؛
• كريم - 300 مل ؛
• زبيب - 100 جرام ؛
• زبدة - 150 جرام ؛
• الفانيليا - 7 جرام ؛
• تفاح - 3 قطع ؛
• الصودا أو مسحوق الخبز - 8 جرام.

طبخ:

1. نذوب الزبدة ثم نضيف السكر إليها ونطحن جيداً.
2. ضعي البيض والقشدة وصودا الخبز والفانيلين في خليط الزبدة واخفقي بالمضرب حتى تتكون الرغوة.
3. ثم تحتاج إلى إضافة الدقيق ، وتعجن العجين جيدًا.
4. دهن الوعاء متعدد الطهي بأي زيت واسكب العجين فيه.
5. اشطف الزبيب بالماء الدافئ ، قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات.
6. وزعي الفاكهة بالتساوي على العجينة.
7. أغلق الجهاز بغطاء ، وقم بتشغيل وضع "الخبز". يستغرق طهي الكعكة 40 دقيقة في طباخ بطيء.
8. بعد الانتهاء من الطهي ، اترك الحلوى في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجها.

نضع الكعكة مع التفاح والزبيب في طبق جميل ونغطيها بالسكر البودرة. يوصى باستخدامه مع العسل أو المربى أو القشدة الحامضة.

الخيار لمن يصوم

يعتبر الكعك اللذيذ المحشو بالفواكه والخضروات خيارًا رائعًا للصيام أو اتباع نظام غذائي. لا تحتاج إلى دهون حيوانية أو حليب أو بيض لتحضيرها ، لكن على الرغم من ذلك ، فإن المخبوزات متفتتة ورائحة جدًا.

المكونات المستخدمة:

• جزرة واحدة
• تفاحان صغيران
• زيت عباد الشمس - 130 مل ؛
• سكر - 190 جرام ؛
• كيس من الفانيليا
• مسحوق الخبز - 8 جرام ؛
• دقيق - 270 جرام.

طبخ:

1. قشر وابشر الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. نقطع القشر عن التفاح ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
2. ثم اخلطي المنتجات وأضيفي إليها الزيت النباتي والسكر والفانيلين واخلطيهم.
3. يُسكب مسحوق الخبز في الدقيق ، ثم يُمزج مع الفاكهة وكتلة الخضار.
4. يُغطى طبق الخبز بالرق ويُملأ بالعجين ويوضع في فرن ساخن.
5. اطبخي على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. عندما يتحول لون وجه الكيك إلى اللون البني ، يمكنك إزالته من الفرن.

قدمي الكعك قليل الدهن مع الشاي الساخن أو القهوة السوداء أو كومبوت بارد. يحتوي العلاج الحلو على مكونات صحية لن تؤذي الأشخاص الخاضعين لقيود غذائية.

مافن القرفة والتفاح

حلوى التفاح برائحة القرفة الرائعة مثالية لشرب الشاي مع الأصدقاء وستبدو رائعة على طاولة الأعياد.

المنتجات المستخدمة:

• دقيق - 0.2 كجم ؛
• سكر محبب - 120 جرام ؛
• ثلاث بيضات؛
• الصودا - 4 جرام ؛
• قرفة - 3 جرام ؛
• مارجرين كريمي - 85 جرام ؛
• تفاحة واحدة كبيرة.

طبخ:

1. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق حتى يصبح رقيقًا.
2. بعد ذلك ، يُمزج الدقيق مع الصودا والقرفة ويُضاف إلى مزيج السكر والبيض ويُحرّك جيدًا بالخلاط.
3. تذوب المارجرين ، تصب في العجينة وتحرك بملعقة.
4. قشر التفاح ، افرم جيداً وضعيه في العجين.
5. توضع العجينة مع التفاح والقرفة في طبق مربع مدهون بالزيت النباتي سابقاً.
6. تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 185 درجة لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.

كعكة التفاح والقرفة جاهزة ، يجب تبريدها وتغطيتها بثلج الشوكولاتة أو المربى. قدميها مع الشاي الأخضر أو ​​العصير الطازج أو الليمونادة.

على القشدة الحامضة

الكعكة المصنوعة من عجينة القشدة الحامضة طرية ومتجددة الهواء وذات طعم كريمي لطيف. يمكن استخدام الحلوى القلبية كطبق مستقل لتناول طعام الغداء أو العشاء.

المنتجات المستخدمة:

• كريمة حامضة - 230 جرام ؛
• دقيق - 0.3 كجم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• سكر - 250 جرام ؛
• مسحوق الخبز - 10 جرام ؛
• تفاحان متوسطان
• فانيلين - 6 جرام ؛
• كريم (15٪) - 120 مل ؛
• زبدة (زبدة) - 25 جرام ؛
• المكسرات (الجوز) - 70 جرام.

طبخ:

1. اخلطي السكر (150 جرام) مع الفانيليا والبيض. ثم تطحن جميع المنتجات بمضرب.
2. ضعي القشدة الحامضة في الكتلة الناتجة واضرب جيدًا.
3. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويقلب.
4. نقطع التفاح إلى مكعبات مربعة ونضعها في العجينة.
5. غطي صينية الخبز بالرق وصب العجين فيها حتى تملأ أكثر بقليل من نصف الأطباق.
6. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
7. اصنع كريمة الزينة بالكريمة. للقيام بذلك ، قم بخلط السكر المتبقي والفانيلين والقشدة ، واشعل النار واتركها لمدة 15 دقيقة ، دون أن تنسى تحريك التركيبة باستمرار.
8. ضعي قطعة من الزبدة في التزجيج النهائي ، ثم اتركيها تبرد.
9. سحق المكسرات بقذائف الهاون في وعاء عميق.
10. ضعي الكعك المخبوز على صينية ، واسكبي بسخاء مع كريمة الزينة ورشي المكسرات المفرومة.

بالإضافة إلى المكسرات ، يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة أو السكر البني لتزيين الكعكة.

المنتجات المستخدمة:

• خمس بيضات
• حليب - 350 مل ؛
• سكر - 115 جرام
• دقيق - 320 جرام ؛
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• زبدة - 130 جرام ؛
• حليب مكثف مسلوق - 1 علبة.

تقنية:

1. يُضاف البيض والسكر إلى الزبدة الطرية ويُخفق جيدًا.
2. ثم صب الحليب في الخليط وحركه.
3. يُسكب الدقيق في كتلة الحليب ويُضاف الصودا ويُحرّك لجعل التركيبة متجانسة.
4. خذ قوالب السيليكون وضعي فيها ملعقة كبيرة من العجين. بعد ذلك ، يُسكب 20 جرامًا من الحليب المكثف ويُغطى مرة أخرى بالعجين في الأعلى.
5. سخني الفرن إلى 185 درجة ، ضعي علب الحلوى بداخلها واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

مكونات

• دقيق القمح من أعلى درجة - 1 كوب
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير من أي محتوى دهني - 250 مل.
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - على طرف السكين
• تفاح طازج - 200 غرام.
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• زبدة - 50 غرام
• الفانيليا حسب الرغبة

وقت الطهي: 55 دقيقة

المخرج: 6 قطع.

من السهل تحضير الكعك على الكفير ، الوصفة التي تحتوي على صورة متوفرة خطوة بخطوة حتى لطاهي المعجنات قليل الخبرة. يتم الحصول على الرقة بهيكل دقيق ومسامي. الطبخ سهل. فطائر المافن مع التفاح على الكفير هي دائمًا ضيف مرحب به على مائدة العشاء ولا تشعر بالملل أبدًا! بفضل التفاح ، المخبوزات ليست جافة وعطرية. سوف يفاجأ الضيوف غير المتوقعين الذين يأتون إلى منزلك لتناول الشاي بسرور بمثل هذا العلاج. يمكن للحلوى التي تعتمد على التفاح والكفير أن تبتهج وتخلق جوًا رومانسيًا.

كيف لطهي فطائر التفاح على الكفير

نقوم بإعداد المنتجات وفقًا للوصفة ، وهذا سيوفر لك ضجة غير ضرورية في المطبخ. ينخل الدقيق في غربال ، ويقيس السكر والملح والبيكنج بودر للعجين. نزن الزبدة ونغسل التفاح والبيض. أنا لا أقشر التفاح ، فهو أكثر فائدة في هذا الشكل. في أي شكل لتقطيع التفاح إلى الخبز متروك لك. نأخذ كوبًا من الكفير أو اللبن. نحتاج أيضًا إلى أطباق خبز ومضرب وأدوات لصنع العجين.

يُسكب دقيق القمح والسكر والملح والفانيليا ومسحوق الخبز في وعاء عميق. تُمزج المكونات الجافة جيداً وتُسكب في الكفير.

والخطوة التالية هي خفق البيض بالمضرب وإضافته إلى عجينتنا.

الخطوة الأخيرة هي صب التفاح الطازج المسحوق إلى قطع صغيرة في وعاء. امزج الكتلة بملعقة ، اتركها لفترة من الوقت.

ضعي عجينة المافن على الكفير في القوالب. إذا كان لديك قوالب معدنية ، دهنها بالزبدة. في نسختي ، يتم أخذ قوالب السيليكون ، والتي لا تتطلب تزييتًا. يخبزون المافن جيدًا ويسهل إزالته.

تُخبز المافن مع التفاح على الكفير في فرن مسخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. يمكن التحقق من الجاهزية بسهولة باستخدام عصا خشبية. تقدم مبردة. شهية طيبة وتجربة طبخ ممتعة!

كب كيك مع التفاح على الكفير هو أحد خيارات المعجنات اللذيذة. إنها رائعة لتناول الشاي أو فنجان من القهوة. يمكنك أيضًا صنع كعكة كاملة ، ثم تقطيعها إلى قطع أو قطع مافن.

وصفة حلوى لذيذة

لتحضير كعكة بالتفاح على الكفير ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• كأسان من الدقيق
• نفس الكمية من الكفير.
• بيضتان؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
• 50 غرام من الزبدة
• كيس مسحوق الخبز
• القرفة والفانيلين حسب الرغبة.
• تفاحتين.

بالمناسبة ، يعتمد الكثير أيضًا على اختيار مجموعة متنوعة من التفاح. بعض الناس يحبون تعكر. ثم من الأفضل إضافة القليل من السكر.

الطبخ مع التفاح: وصفة مع الوصف

بادئ ذي بدء ، الأمر يستحق تحضير الدقيق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غربلته. هذا يسمح لها بالتشبع بالأكسجين حتى تخرج المخبوزات خصبة. ثم يضاف إليها مسحوق الخبز. يتم إدخال الكفير بعناية ويتم خلط الخليط جيدًا.

يكسر البيض في وعاء ويضاف السكر. تغلب على كل شيء جيدًا ، حتى يصبح رغويًا. ثم يتم إدخال تيار رفيع في العجين. تخلط جيدا. الآن يمكنك إضافة الملح وسكر الفانيليا والقرفة - كل تلك المكونات التي تريد أن تراها في الكب كيك. تخلط مرة أخرى وتوضع العجينة في الثلاجة لفترة.

في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تحضير الحشوة. يُغسل التفاح ويُقطع القشر ويُزال البذور. يقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

يُسكب القليل من الزيت في قاع القالب. بالنسبة لقوالب السيليكون ، يمكنك تخطي هذه الخطوة. ضعي بعض العجين. ثم يتم وضع الحشوة. رش التفاح بالسكر أو القرفة إذا لزم الأمر. نسكب العجينة المتبقية. يجب أن يكون هناك مساحة على حافة النموذج ، حيث سيزداد حجم الكب كيك مع التفاح على الكفير في الفرن. أرسل العجينة لمدة عشرين دقيقة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

جزء من الكعك أو الكعك

كثير من الناس يحبون قطع الكعك. وفقًا لهذه الوصفة ، فإنهم هم الذين يتحولون بشكل مثالي. يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• كوب من الكفير
• نفس الكمية من دقيق القمح
• 50 غرام من السكر الحبيبي
• 200 غرام من التفاح
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
• بعض القرفة
• بيضة واحدة؛
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

أولاً ، يتم خلط المكونات الجافة ، وهي القرفة والدقيق والسكر الحبيبي. في وعاء منفصل ، اخلطي الصودا والكفير في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يُسمح له بالوقوف لمدة خمس دقائق تقريبًا.

قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة. تُضاف بيضة إلى الكفير ، وتُخفق ، ثم يُسكب زيت عباد الشمس ويُخفق مرة أخرى بالمضرب. يُسكب الخليط الناتج في الدقيق ، ويبدأ في خلط العجين. يحاولون عدم ترك كتل. في التناسق ، اتضح في النهاية مثل القشدة الحامضة السائلة. أضف التفاح الجاهز ، واخلطه مرة أخرى.

تُخبز الكب كيك مع التفاح على الكفير في الفرن في علب. كل منها مدهون بقليل من الزيت. يملأونها بنحو الثلث. يتم إرسالها إلى الفرن ، وتسخينها مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. عندما تتحول فطائر التفاح على الكفير إلى اللون الذهبي ، يمكنك إخراجها. يستغرق هذا عادة حوالي ثلاثين دقيقة.

الكب كيك خيار رائع لحفلة شاي. مع حشوة التفاح ، تصبح غنية ورائحة. يمكنك عمل كب كيك واحد كبير أو العديد من الكب كيكات الصغيرة.

فطائر التفاح ، فطيرة التفاح ، شارلوت هي أطباق شائعة تظهر على الطاولات في أي وقت من السنة. ويرجع ذلك إلى توافر المكون الرئيسي للفاكهة بغض النظر عن الموسم.

ولكن من بين مجموعة متنوعة من السلع المخبوزة بالتفاح ، غالبًا ما يتم نسيان الكعك بشكل غير مستحق. وتخشى ربات البيوت منهن ، معتقدين أنهن بحاجة إلى الكثير من المكونات ، والعملية نفسها معقدة للغاية. ربما تساعد مجموعة مختارة من الوصفات الأكثر شعبية ولذيذة ، إلى جانب النصائح المفيدة وحيل الطهي ، في فضح هذه الأسطورة.

كب كيك بالتفاح

هذه الوصفة من فئة الأبسط ، ولكن من هذا فهي لا تفقد ذوق الآخرين ولديها الكثير من المعجبين من بين الأسنان الحلوة. يمكن أن يُعهد ببعض العمليات في إعدادها إلى الطالب. لن يجعل هذا المخبوزات أكثر لذة للطفل فحسب ، بل سيساعد أيضًا على قضاء الوقت معًا عقليًا وأسريًا ، أولاً ، خبز كب كيك بالتفاح ، ثم شرب الشاي.

وصفة خطوة بخطوة:

كعكة الجبن مع التفاح

ستعطي قاعدة الخثارة المخبوزات مزيدًا من الخفة والحنان. لكن لا تنس أنه من أجل هذا تحتاج إلى طحن الجبن بعناية من خلال غربال أو باستخدام خلاط حتى لا تفسد حبيبات الخثارة المذاق في الطبق النهائي.

المكونات المطلوبة للطبخ:

• 2 بيض دجاج
• 5 ملاعق كبيرة من العسل
• 200 غرام من الجبن
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• الفانيلين على طرف السكين.
• 10 غرام من مسحوق الخبز
• 2 كوب من الدقيق؛
• 450-500 جرام تفاح.

سيستغرق وقت صنع حلوى القريش من الجبن والتفاح حوالي 90 دقيقة.

سيجعل ترادف الجبن والتفاح الكعكة عالية السعرات الحرارية عند مستوى 191.9 كيلو كالوري / 100 جرام.

خوارزمية الخبز:

1. إذا لم يكن هناك مساعد في المطبخ كخلاط ، فأنت بحاجة أولاً إلى طحن الجبن عدة مرات من خلال غربال ناعم ، ثم التقليب بشوكة مع القشدة الحامضة والعسل والبيض والفانيليا. إذا قمت بخلط المنتجات بالخلاط ، فلن تحتاج إلى طحن الجبن. فقط ضع كل شيء في وعاء واضربه في كتلة متجانسة ؛
2. يُحرّك الطحين والبيكنج بودر ، ويُنخل في كتلة سائلة ويُعجن في عجينة سميكة متجانسة ؛
3. قم بإزالة اللب من التفاح المغسول ، وقطع مع أو بدون قشر إلى قطع من أي شكل وحجم ، ثم أضفها إلى العجين ؛
4. دهن مقلاة العجين بالكثير من الزبدة ، ضعي العجينة فيها ثم صقلها بملعقة ؛
5. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، مع التركيز على السطح الذهبي وعود الأسنان الجاف.

مافن التفاح والقرفة

كعك البسكويت اللذيذ ، المتوج بالورود من شرائح التفاح مع رائحة القرفة الرقيقة ، لن يسعد فقط براعم التذوق لدى أي ذواقة ، ولكن أيضًا عينيه. لتحضير مثل هذا "الجمال" اللذيذ ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

• 3 بيضات؛
• 2/3 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• الفانيلين على طرف السكين.
• 3 حبات تفاح صغيرة
• القرفة حسب الرغبة.

سيتم إنفاق نصف ساعة مباشرة على عملية الخبز ، ويمكن إنفاق نفس المقدار في المراحل التحضيرية لإضافة الجمال.

100 غرام من كعك التفاح الوردي تحتوي على 210.4 سعرة حرارية.

إجراء:

1. من البيض والفانيلين والسكر والدقيق ، اعجن عجينة البسكويت جيدة التهوية ؛
2. قطع التفاح النظيف إلى نصفين ، وإزالة البذور وبشرها على مبشرة رقائق البطاطس أو قطعها إلى شرائح رفيعة بسكين رفيع. لا تقشر القشر.
3. املأ قوالب مافن السيليكون حتى منتصفها بالعجين. ثم أدخل شرائح التفاح على شكل بتلات الورد فيه ، ورشي القرفة في الأعلى ؛
4. تُخبز الأشكال المحضرة بالكعك المستقبلي على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة دون فتح باب الفرن.

- عدة خيارات للحشو لجعل الحلوى ألذ.

كيف تصنع سلطة تيفاني لذيذة بشكل لا يصدق بالعنب والدجاج في مقالتنا.

بورش مع البنجر - كل أسرار هذا الطبق العطري العصير من المطبخ الأوكراني الوطني.

كب كيك مع الجبن والتفاح والمكسرات في قالب سيليكون

تذوب معجنات عجين الجبن القريش في فمك ، ودائمًا ما تصبح طرية وناعمة ، وحتى الأطفال الصغار سيحبون التفاح والمكسرات في الكعك الصغير. لذلك ، فإن مثل هذه الحلوى ستساعد في إطعام أكبر إحجام بالجبن القريش الصحي.

للخبز سوف تحتاج:

• 130 غرام من الجبن الدسم ؛
• 70 غرام زبدة
• 150 غرام سكر
• 2 بيض
• 100 غرام تفاح
• 50 غرامًا من المكسرات المفرومة (الفول السوداني أو الجوز أو أي نوع آخر) ؛
• 5 غرام من مسحوق الخبز
• 150 جرام طحين.

وقت تحضير الحلوى - 1 ساعة.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في المخبوزات المنزلية من الجبن والتفاح والجوز 275.4 كيلو كالوري / 100 جرام.

عمليات الطهي:

1. تحتاج أولاً إلى طحن الزبدة بالسكر ، ثم إضافة الجبن والبيض ، وطحنها مرة أخرى في كتلة متجانسة ؛
2. أضيفي المكونات الجافة برفق (الطحين والبيكنج باودر). أخيرًا ، أضيفي التفاح والمكسرات المحمصة والمفرومة. يقلب حتى يتم توزيع التفاح والمكسرات بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة ؛
3. املأ قالب مافن السيليكون بعجين وأرسله إلى الفرن ليخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

كب كيك الكفير مع التفاح في طباخ بطيء

إذا كانت هناك زجاجة غير مكتملة من الكفير وبعض التفاح في الثلاجة ، وكان الطباخ متعدد الوظائف يشعر بالملل دون عمل في المطبخ ، فيمكنك قضاء بعض الوقت في خبز كعكة لذيذة مع التفاح على الكفير لتناول العشاء. ستكون المنتجات الخاصة به مطلوبة بالنسب التالية:

• 250 مل من الكفير.
• 1 بيضة؛
• 200 غرام سكر
• 50 مل زيت نباتي عديم الرائحة.
• 300 غرام تفاح
• 10 غرام قرفة
• 3 غرام فانيلين
• 20 غرام من مسحوق الخبز
• 10 غرام من الصودا
• 350 جرام طحين.

ستستغرق الإجراءات النشطة من 15 إلى 20 دقيقة ، ولمدة 60 دقيقة أخرى ، سيعمل جهاز الطهي المتعدد على الخبز في وضع "الخبز".

سيكون محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من هذه الكعكة مساوياً لـ 224 سعرة حرارية.

تحضير:

1. في وعاء واحد ، اخلطي البيض المخفوق والكفير والزيت النباتي المكرر ؛
2. في وعاء آخر ، اخلطي الأطعمة الجافة: الدقيق ، السكر ، البيكنج بودر ، الصودا والتوابل.
3. ثم ، في الوعاء الأول ، اخلطي الخليط الجاف من الوعاء الثاني في أجزاء صغيرة ؛
4. دهن وعاء من قدر متعدد الطهي بالزيت وضع شرائح من التفاح مقشر من البذور في القاع ، ثم اسكب العجينة في الأعلى وابدأ وضع "الخبز" ("كب كيك" أو "ستيمر" إذا لم يكن هناك شيء).

من الأفضل اختيار التفاح لخبز الكعك مع اللب الكثيف ، والذي لن ينتشر بسرعة في العجين. تشمل هذه الأصناف Semerenko و Bogatyr و Granny وغيرها.

لجعل المخبوزات الجاهزة أكثر تهوية ، يمكن استبدال جزء من الدقيق (لا يزيد عن 1/5) بالنشا أو السميد.

يمكنك إثراء الطبق النهائي بمواد مفيدة وإعطائه طعمًا جديدًا إذا قمت بخلط دقيق القمح مع دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو الجاودار.

يمكن أن تساعد التوابل مثل الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب على تعزيز نكهة التفاح. ولكن قبل تجربة التوابل ، من الأفضل التعرف على مذاق تفضيلات الأسرة ، حيث يوجد أشخاص لا يحبون القرفة حقًا.

بالإضافة إلى التوابل ، فإن إضافة التوت البري المجفف أو الزبيب أو الكرز أو الفواكه المسكرة إلى العجين سيساعد على إثراء طعم كعكة التفاح. لجعلها "مخبوزة" بشكل أفضل في العجين ، يجب دحرجتها في الدقيق.

على الرغم من أنه من المريح جدًا عجن العجين بالخلاط ، فمن الأفضل نسيانه ، وخلط المكونات الجافة في بيض مخفوق حتى لا يكسر الهيكل.

أيضًا ، عند عجن العجينة ، من المهم مراعاة أن كمية الدقيق المشار إليها في الوصفة قد تختلف عن الكمية المطلوبة في حالة معينة. يعتمد ذلك على جودتها ، لذلك عليك دائمًا التركيز على اتساق العجينة ، والتي يجب أن تكون مثل الكريمة الحامضة السميكة محلية الصنع.

يمكن أيضًا تسمية وقت الخبز بالتقريب. يعتمد ذلك على الطاقة والميزات الأخرى للفرن المعين. وبالتالي ، يمكن أن يساعد السيخ الخشبي ولون القشرة في تحديد مدى استعداد الحلوى.

إذا لم يكن بالإمكان إزالة الكعكة المنتهية مع التفاح من القالب ، اقلبها وضع منشفة مبللة ساخنة على القاع لبضع دقائق.

أقدم لكم وصفة للفطائر في علب ورقية ، أصنعها من التفاح المفروم ، والتي تكمل الطعم مع الحموضة اللطيفة. لقد تبين أنها ممتعة للغاية حسب الذوق ، وهذا ما تحتاجه للشاي أو القهوة. بالنسبة للأطفال ، يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة لوجبة خفيفة بعد الظهر ، مع كوب من الحليب أو الكفير.

وصفة كعك التفاح ناجحة للغاية لدرجة أن كل من جربها مرة واحدة على الأقل سيرغب بالتأكيد في خبزها لاحقًا ، وسيطلب منهم الزوج والأطفال طهي المزيد. إذا كنت تبحث عن وصفة الكب كيك المثالية ، فستجدها أمامك مباشرةً. طبخ من أجل الصحة.

مكونات:

• بيض الدجاج - 3 قطع.
• سكر - 240 جم
• الكفير - 300 مل.
• مارجرين - 180 جم
• طحين - 260 جم
• خل الصودا المطفأ - 0.5 ملعقة صغيرة
• تفاح - 2 قطعة.

الكمية: 12 قطعة

تخبز في الفرن: 30 دقيقة

252 سعرة حرارية لكل 100 جرام

كيفية صنع الكعك في المنزل

لعمل عجينة المافن ، اخفق البيض أولاً مع السكر بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. يستغرق الأمر حوالي 3-4 دقائق ، يضاف الكفير ، الصودا المقطعة ، السمن المذاب ويقلب.

بعد ذلك أضيف الدقيق ، وأغربله أولاً ، وأخلطه مع العجينة.

العنصر الأخير هو التفاح ، أقوم بتقشيره وإزالة اللب وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

يُضاف التفاح المسحوق مع باقي العجينة ويُنضج.

قمت بضبط فطائر الكفير على الخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة ، لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، كما في الوصفة في الصورة.

الكب كيك مع التفاح جاهز ، أتركه يبرد قليلاً ويمكنك المحاولة. لطالما أصبحت هذه الوصفة مفضلة في عائلتنا ، لأنها تتمتع بالعديد من المزايا: فهي سريعة وسهلة الطهي ، والمنتجات بسيطة وتحصل على معجنات لذيذة. لا شك أنك بحاجة إلى تجربته دون تردد. بالعافية!

من المهم أن تعرف:

• في هذه الحالة ، لا يمكن إطفاء الصودا ، لأن هذا سيحدث عند التفاعل مع الكفير.
• قبل إضافة الزبدة المذابة أو السمن ، بردها قليلاً. يمكن القيام بذلك بشكل أسرع عن طريق غمر وعاء المارجرين الساخن في الماء البارد.
• من الأسهل والأسرع خلط الدقيق بالمضرب ، وغربله سيجعل المخبوزات أكثر روعة.
• من الأفضل تناول التفاح الحامض ، لأن العجين حلو.
• لا تختلف هذه الوصفة الخاصة بالكعك في علب الورق عن تلك التي تُخبز في السيليكون أو علب الحديد. أي أنه لا يهم على الإطلاق ما سنخبزهم فيه.
• للتأكد من خبز الكب كيك من الداخل ، عليك أن تثقبهم بعود أسنان خشبي ، وإذا بقيت جافة ، يمكنك إخراجها من الفرن ، أما إذا كانت مبللة ، فعليك خبزها لخمسة أخرى. 10 دقائق.