Сельдерей: овощ для молодости и здоровья
Сельдерей известен не только низкой калорийностью, но и множеством полезных свойств для нервной системы и обмена веществ. Узнайте, почему этот овощ стоит добавить в рацион.
Сельдерей, популярный благодаря своим низкокалорийным свойствам и вкусовым качествам, имеет множество полезных эффектов для здоровья. Об этом рассказала Анастасия Самойлова, семейный врач и диетолог, в материале для «Доктора Питера».
Полезные компоненты
Сельдерей богат апигенином — флавоноидом, который обладает седативными и анксиолитическими свойствами. Он помогает снизить уровень кортизола, гормона стресса, что в свою очередь улучшает общее самочувствие и настроение. Исследования показывают, что всего 25 мг апигенина из сельдерея могут уменьшить уровень тревожности вдвое и сократить частоту бессонницы на 40%.
Лимфодренажный эффект
Сельдерей также известен своей способностью улучшать лимфатическую систему. Лимфа очищает организм от токсинов и продуктов обмена веществ. Застой лимфы может привести к отекам и ухудшению самочувствия. Сельдерей, богатый натрием, калием и магнием, способствует дренажу лимфатической системы, улучшая обмен веществ и внешний вид кожи. По этой причине его часто добавляют в детокс-коктейли.
Способы употребления
Свежий сельдерей лучше всего есть сырым, добавляя в салаты. Сок сельдерея отлично подходит для утреннего употребления, так как быстро усваивается и выводит лишнюю жидкость из организма. Настои и отвары сельдерея помогают снизить уровень тревожности и улучшают качество сна.