Шесть способов приготовить яйца: от японского омлета до ближневосточной шакшуки
Пермские нутрициологи советуют начинать утро с белковых блюд. Собрали шесть рецептов из яиц, которые помогут разнообразить рацион и поддержать здоровье мозга.
Жители Пермского края могут разнообразить утреннее меню с помощью простых блюд из яиц. Этот продукт содержит витамины группы B, D и холин, необходимый для работы нервной системы. Редакция подготовила подборку из шести рецептов, которые заменят привычную глазунью на столах пермяков и обеспечат организм энергией.
Запеченные формы и овощные маффины
Для приготовления яиц в авокадо потребуются два плода, четыре яйца и 80 граммов бекона. Плод разрезают, удаляют косточку и часть мякоти. Внутрь вливают яйцо, солят и посыпают беконом. Блюдо запекают 15–20 минут при температуре 180 градусов до готовности белка. Вместо бекона можно использовать ломтики лосося.
Яичные маффины подходят для завтрака вне дома. Смесь из шести яиц, 50 миллилитров молока, болгарского перца, 50 граммов шпината и 100 граммов тертого сыра разливают по формам. Выпекание занимает до 25 минут при 180 градусах. Такое блюдо удобно брать с собой, так как оно сохраняет форму после остывания.
Белок из яиц дает длительное чувство сытости и помогает поддерживать мышечную массу, что важно при активном ритме жизни в большом городе.