Kycklinggryta med svamp i ugnen. Potatisgryta med svamp - originalrecept för en utsökt maträtt i ugnen och i en långsam spis

Potatisgryta i ugnen är en mångsidig maträtt som kommer att vara användbar för varje hemmafru att lära sig att laga mat. Rätt distribution av mat anses vara ett viktigt villkor för en rationell mänsklig näring. Matlagning gör att du inte kan slösa tid separat, till exempel på kött och sidrätter. Potatisgrytor med alla slags tillsatser ser bra ut på festbordet som huvudgodis.

Grunden för det klassiska receptet är en mild potatismos. Malet kyckling och fläsk (350 g) kompletterar det. Förutom köttprodukten tas följande: 800 g puré, salt, ett ägg, en lök, en handfull brödsmulor, smör.

1. Nytt borttagen potatismos från elden, mosad med lite vatten, är smaksatt med smör. Ett ägg läggs också till massan.
2. Först är hackad lök stekt i vilket fett som helst, sedan tillsätts saltat malet kött i samma maträtt. Maten stekas tills den senare är klar.
3. Två lager potatismos läggs ut i formen, mellan vilken det fylls malet kött och lök.
4. Det återstår att strö skålen med brödsmulor och baka den i cirka 25 minuter i en het ugn.

Medan den fortfarande är varm smörjs grytan med majonnäs och serveras till bordet.

Med kyckling

Istället för kött kan fyllningen för disken diskuteras också från kyckling. För att göra detta, ta massa av filé och lår (550 g), liksom: 750 g inte alltför stärkelse- eller blötpotatis, salt, lök, 2 vitlöksklyftor, 2 utvalda ägg, 70 ml mjölk, en skiva smör, 190 g hård ost.

1. Först kokas potatisarna i saltat vatten och mosas sedan med mjölk och smör.
2. Hackad lök och vitlök, stekt tills den är gyllenbrun. Sedan läggs finhackad kyckling till dem. I slutet är saltet saltat. Kan läggas till med dina favoritkryddor.
3. I vald oljad form planeras halvan av potatismos, kött och grönsaker läggs ovanpå. Grytan är täckt med resterande potatis.
4. Vispa äggen tills de är fluffiga med lite salt och häll på alla ingredienser.
5. Det återstår att strö med riven ost och baka tills den är gyllenbrun.

Mala skålen med hackade färska örter före servering.

Potatisgryta med kött

För fyllningen är inte bara malet kött utan även hela köttbitar lämpliga. För att förbereda skålen använder du: 8 stora potatisar, ett halvt smörpaket, salt, 1,5 msk. Fullmjölk, 2 stora byägg, 550 g fläsk, 3 små lökar.

1. Potatisknölar kokas i saltat vatten tills de är mjuka och sedan mosade med halva smöret och mjölken. 1 ägg tillsätts till den resulterande massan.
2. Fläsk skärs i tunna långa kuber och stekas med lök tills det är ömt. Köttet måste vara saltat.
3. På ett djupt bakplåt, generöst smurt med kvarvarande smör, lägg först hälften av potatismos, sedan kött och lök. Behandlingen är täckt med resten av potatisen.
4. Potatisgryta i ugnen med kött efter att ha smetat toppen av skålen med ett vispat ägg kokas i 20-25 minuter.

Du kan inte bara använda fläsk utan också en blandning med nötkött.

Med svamp

Även om det inte finns något kött till hands, är det möjligt att göra grytan näringsrik och tillfredsställande. För detta måste potatisen kompletteras med svamp (280 g). Både skog och svamp är lämpliga. Det sista alternativet används för receptet. Ingredienserna är: 650 g potatis, salt, lök, 2 ägg, en stor sked smör, en handfull brödsmulor, ett halvt glas grädde.

1. Lök skärs tunt och stekas i olja tills det är ömt. Massan är saltad.
2. Potatiserna kokas tills de är milda i saltat vatten, sedan skrynkligt med vispade ägg och grädde.
3. Hälften av potatisen läggs ut i en oljad och täckt med brödsmulor.
4. Stekning av lök och svamp skickas till potatis.
5. Toppad potatismos igen.
6. Potatisgryta bakas i ugnen med svamp tills den är gyllenbrun.

Servera utsökt med saltad tomatsås.

Matlagning med potatismos

Receptet på potatismos med ost och gröna lök visade sig vara väldigt intressant. Den innehåller inte heller köttprodukter, men godbiten är fortfarande tillfredsställande och välsmakande. För maträtten måste du ta: 800 g potatis, 170 g smör, 80 g brödsmulor, salt, 280 g mozzarellaost, aromatiska örter, 120 g gröna lök, 8 medelägg.

1. Sex kycklingägg är hårdkokta, grovhackade och blandade med hackad skållad grön lök. Dessutom tillsätts smällare, 70 g smör, salt och kryddor i fyllningen.
2. Potatiserna kokas i saltat vatten tills de är ömma och sedan mosade med kvarvarande smör och ägg.
3. Purén blir basen på grytan - botten och toppen, mellan vilken fyllningen kommer att placeras.

Skålen serveras i portioner med inlagda grönsaker.

Recept med tillsats av tomater

Detta är ett annat framgångsrikt köttfritt recept. Det kommer att bli en bra sidrätter. Tomater (2 st.) Tillför juiciness till behandlingen. Från de tagna produkterna: 4 potatisar, ett ägg, 170 ml tung grädde, salt, 90 g hårdost, 25 g smör.

1. Potatis skuren i tunna runda skivor läggs ut i oljad form. Den saltas och strös med dina favoritkryddor om så önskas.
2. Vispa grädden separat i en kopp med ett ägg. Den resulterande blandningen hälls i potatis.
3. Det återstår att lägga skivor tomater och grovriven ost på den.
4. Skålen bakas i ugnen tills potatisen är mjuk.

För att förhindra att osten brinner kan du täcka formen med ett lager folie.

Potatisgryta med ost

Denna maträtt har den enklaste kompositionen, som måste spädas med vitlök och mycket kryddor. Ta också: 5 potatisknölar, salt, 190 g hårdost, 2 stora byägg, 6 matskedar. majonnäs. Mängden vitlök bestäms av den kulinariska specialisten att smaka på.

1. Osten gnuggas på ett rivjärn, varefter hälften av det kombineras med majonnäs, ägg och vitlök som passeras genom en press. Du kan också salta och peppa massan.
2. Potatiserna rasas på ett grovt rivjärn, kombinerat med såsen som tillagats i första steget.
3. Blandningen läggs i en form och hälls över med ett vispat ägg, blandat med kvarvarande ost.

En maträtts beredskap i ugnen bestäms av dess gyllene skorpa och doftande doft.

Med fisk

Nästan vilken fisk som helst kan användas för en sådan behandling. Till exempel, pollockfilé passar bra med det (800 g) - det är budget och överkomligt. Förutom fisk måste du förbereda: en lök, 800 g potatis, morötter, salt, 320 g gräddfil.

1. Morötterna och lökarna hackas på valfritt sätt, varefter stekning bereds i olja.
2. Fiskfiléer skärs i små bitar och saltas efter smak.
3. Potatisen tvättas, skalas och skärs i tunna skivor.
4. Grytan staplas i följande lager: potatisskivor - fisk - stekning.
5. Behandlans yta är generöst smord med gräddfil, varefter den skickas till ugnen.

Gräddfil kan ersättas med en blandning av vitlök och majonnäs.

Potatisgryta som på dagis

Även de minsta gourmeterna är mycket förtjusta i potatis- och köttgrytor. Därför serveras de ofta i dagis. Det är bäst att ta malet kyckling till en sådan maträtt (480 g), liksom: en stor lök, salt, ett ägg, 60 g smör, 900 g "gamla" potatisar, 90 ml fettmjölk, torr italiensk örter.

1. Potatisen kokas i saltat vatten tills de är ömma, varefter de mosas med mjölk, smör och ägg. Detta blir det första och sista lagret av grytan.
2. För fyllningen stekas sauterade lökar tills de är gyllene, varefter de fortsätter att laga mat i en smord stekpanna med salt köttfärs. Du kan lägga till kryddor i massan.
3. Formade godis i form skickas till ugnen.
4. Potatisgryta i ugnen med kyckling kokas i 35-45 minuter vid 185 grader.

För en gyllenbrun skorpa kan du strö brödsmulor på skålen och strö med ett vispat ägg.

Fransk gryta

Den franska versionen av den behandlade behandlingen behandlas med fläsk. Inte köttfärs tas utan köttmassa (450 g), men förutom det: 750 g potatis, salt, 140 g hårdost, 3 vitlöksklyftor, en massa färska örter, 160 g osötad yoghurt, 3 tomater .

1. Det första lagret av grytan är tunna potatisskivor. Ovanpå är de belagda med hälften av yoghurten blandad med vitlök som passeras genom en press. Skiktet måste också saltas.
2. Sedan skickas tunna köttskivor. I förväg måste du slå dem bra. Nästa - igen vitlökssås.
3. Det sista lagret blir tomatskivor och riven ost.

Skålen serveras i portioner med hackade örter.

Med tillägg av korv

Att använda korv hjälper till att göra grytan billig. Det räcker att ta 450 g. Du måste också förbereda: 7 potatisknölar, en halv liter mjölk, salt, 220 g hårdost, 3 msk. l. majonnäs, 2 byägg, en blandning av paprika.

1. Potatisen kokas i saltat vatten tills den är halvkokt, skär den sedan i tunna skivor och passar in i formen.
2. Strimlade korvar fördelas ovanifrån.
3. Nästa är en blandning av riven ost, mjölk, majonnäs och ägg.
4. Den resulterande massan kan tillsättas till salt och strö med kryddor.
5. Behandlingen bakas i cirka 20 minuter.

Jag föreslår att man lagar en ganska enkel men mycket välsmakande kycklinggryta med svamp och tomater under en ostskorpa ...

Trots det faktum att jag ska laga mat från kycklingbröstfilé, blir grytan inte bara öm, utan också saftig. Ett lager svamp och saftiga tomater gör tricket. Ostskorpan kommer att fungera som ett slags skal och alla juicer i bakningsprocessen går till mjukt kycklingkött. Det här är hela hemligheten med saftigheten i denna maträtt! Så låt oss komma igång ...
Skär kycklingbröstet i filéer och skär i remsor ...

Salt, krydda med kryddor och tillsätt majonnäs ...

Rör om och låt marinera. Valfritt kan majonnäs ersättas med gräddfil eller ersättas med citronsaft eller sojasås ...

Under tiden, låt oss förbereda resten av ingredienserna. Om champignonerna är färska måste du steka dem lite i smör. Jag har köpt frysta svampar som redan är stekta. Jag måste bara låsa upp dem ...

Skär löken i fjärdedelar ...

Tvätta tomaterna och skär i skivor ...

Nu kan du stapla vår gryta. Lägg kycklingfilén i det första lagret i en försmord form ...

Lägg lök på toppen ...

Och tomater (glöm inte att tillsätta lite salt i varje lager efter smak) ...

Låt oss nu förbereda fyllningen. För att göra detta, slå ägg i en kopp ...

Tillsätt gräddfil och en nypa salt ...

Rör om tills det är jämnt ...

Tre ost här (någon, jag hade en bit ryska) ...

Tillsätt vitlök och örter (jag använde fryst dill) ...

Blanda allt väl ...

Vi sprider den resulterande ost-gräddfilblandningen ovanpå grytan ...

Vi bakar i ugnen i 50-60 minuter vid 180 * s, med fokus på den röda toppen ...

Het gryta kan falla sönder lite, men när den svalnar lite behåller den sin form perfekt ...

Skålen visar sig vara inte bara vacker utan också mycket god! Perfekt inte bara för en vanlig middag utan också för ett festbord.

Så här kan du enkelt laga en utsökt och aromatisk gryta. Delikat kycklingkött indränkt i juice, kombinerat med svamp, tomater och otroligt god ostskorpa, du kommer definitivt att gilla det! Smaklig måltid!

Tid för förberedelser: PT01H20M 1 h. 20 min.

Potatisgryta

Gryta av potatis, svamp, kyckling med ost och grädde.

Potatisgryta med kyckling och svamp. En välsmakande och enkel piskmiddag.
Jag lagar vanligtvis från det som finns kvar i kylen. Till exempel kokt potatis, ett par bitar kyckling eller kött. Förresten, pasta är också bra istället för potatis.

• Potatis 5-6 bitar
• 1 kycklingben, vilken del av kycklingen som helst, eller kött kan användas
• Champignons 200g
• Kräm 150-200ml
• 2 ägg
• Ost 200g

Du kan också lägga till grönsaker. Bulgarisk peppar eller tomat.
Salt

Recept

1. Koka potatisen och skär dem i remsor.
2. Stek eller koka kycklingen. Som du gillar bäst. Stekt är lite smakligare. Kokt är hälsosammare. Separera köttet från benen och skär det godtyckligt.
3. Vi skär champignonerna i tallrikar och skickar dem till pannan. Tillagning under locket i 15-20 minuter. Svamp behöver lite salt.
4. Ost tre på ett rivjärn.
5. Vi blandar potatis, svamp, kyckling, hälften av osten. Lägg i en ugnsform.
6. Slå äggen med en gaffel. Tillsätt grädde, lite salt, blanda.
7. Fyll grytan med ägg- och mjölkblandningen.
8. Strö över kvarvarande ost.
9. Koka i ugnen i cirka femton minuter tills en vacker skorpa bildas.

Inte bestämt vad jag ska laga? Kolla in svampfyllningsreceptet.

Kombinationen av kyckling och svamp i händerna på en skicklig kock blir till ett riktigt mästerverk. Dessa produkter gör otroligt goda rätter. Nu kommer vi att berätta hur man gör en kycklinggryta med svamp.

Gryta med kyckling, svamp, morötter och ost

Ingredienser:

• kycklingbröst - 2 st .;
• hård ost - 170 g;
• - 1 bank
• grädde - 4 msk. skedar;
• morötter - 400 g;
• lök - 220 g;
• citronsaft - 15 ml;
• - 40 ml
• salt, muskot, peppar;
• kryddor för kött.

Förberedelse

Vi skär skivorna i skivor och stek tillsammans med finhackad lök. Tillsätt grädde, kryddor och blanda. Skär kycklingbrösten i remsor, salta, tillsätt kryddor till kött, citronsaft, blanda och låt stå i 1 timme. Lägg sedan det marinerade kycklingköttet (hälften) i en form. Strö över halva osten på toppen, sprid svampen och lökarna, sedan morötterna, hackade på ett grovt rivjärn och lägg kycklingen igen. Lägg grytan med svamp, kyckling och ost i ugnen, vars temperatur är 200 grader, i en halvtimme. Häll sedan den resulterande vätskan ur formen, fyll den med ost och baka i ytterligare 10 minuter - en gyllenbrun skorpa ska bildas på ostgrytans yta.

Hur man gör en kycklinggryta med potatis, ost och svamp?

Ingredienser:

• kycklingfilé - 850 g;
• frysta champinjoner - 700 g;
• potatis - 300 g;
• lök - 400 g;
• hård ost - 300 g;
• grädde 20% fett - 500 ml.

Förberedelse

Stek fileten skuren i bitar i cirka 7 minuter. Lägg frysta svampar i kokande vatten och koka i ungefär en kvart. Om de var hela, mala och steka dem. Stek löken hackad i halva ringar tills den är gyllenbrun. Tre potatisar på ett grovt rivjärn, lägg det i en smord stekpanna, lägg kycklingfilé, svamp, lök på det, häll det hela med grädde och skicka vår gryta med kycklingkött i 30 minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader. Sedan tar vi ut formuläret, strö allt med riven ost och lägg det i ugnen i ytterligare 10 minuter. Nu är grytan med kyckling och ost helt klar. Smaklig måltid!

Gryta med svamp och kyckling

Ingredienser:

Förberedelse

Skär champignonerna i kuber eller skivor och stek lite. Skär kycklingfilén i bitar och lägg i en form, där vi ska laga vår gryta. Vi krossar det med salt och kryddor. Placera tomater som är skurna i cirklar ovanpå och sedan champignoner, tillsätt dem också lite och strö med kryddor. Häll gräddfil på toppen, täck med riven ost och baka vår utsökta kycklinggryta i cirka 40 minuter vid 180 grader.

Denna svamppotatisgryta är känd för sitt franska ursprung och opretentiösa ingredienser och är särskilt populär hemma. Det här är inte förvånande - en näringsrik, aromatisk och mycket varierande maträtt kan dekorera en familjemiddag eller ett festbord på kort tid.

Hur man lagar svamppotatisgryta?

Gryta med svamp och potatis varierar i matlagningstekniker och ingredienser, vilket ger dig en daglig eller festlig maträtt, vegetarisk eller kött. Eftersom potatis är en utmärkt tillbehör - passar de bra med fisk, kött, grönsaker och glädjer sig åt enkelhet och enkelhet i matlagningen.

1. Grytan bereds i två varianter: från kokt eller potatismos med tillsats av stekt svamp.
2. Grönsaker läggs i lager och hälls med gräddfil eller grädde och ströms sedan med ost för en gyllenbrun skorpa efter bakning.
3. Om potatisen skärs i skivor, se till att lägga ett ägg i fyllningen så att skålen inte sönderdelas.
4. Eftersom potatis och svamp har en neutral smak bör du ta hand om kryddorna. Svartpeppar, vitlök och lök utgör basuppsättningen.

Potatisgryta med svamp i ugnen

En gryta med svamp och potatis i ugnen är en ljus, rödaktig och mycket näringsrik maträtt som kan göra vanliga kokta potatis och stekt svamp till en riktig smakbom. Enkel förberedelse, snyggt utseende och användningen av prisvärda produkter gör grytan till en mångsidig godis som kan mata hela familjen.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• champignons - 300 g;
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 150 g;
• lök - 100 g.

Förberedelse

1. Skär potatisen och koka tills den är halvkokt.
2. Stek svamp och lök.
3. Lägg den färdiga maten i lager.
4. Vispa ägg och gräddfil, häll i grytan.
5. Potatisgryta med svamp kokas i 40 minuter vid 180 grader.

Gryta med kyckling och svamppotatis förenar allas favorit- och prisvärda mat. Att laga en sådan maträtt är enkel och inte besvärande, eftersom alla komponenter är perfekt kombinerade med varandra och inte kräver tillägg. För att produkten ska bibehålla ett saftigt och attraktivt utseende under bakning, täck den med folie.

Ingredienser:

• potatis - 7000 g;
• champignons - 290 g;
• kycklingfilé - 350 g;
• ost - 100 g;
• grädde - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 35 ml.

Förberedelse

1. Stek kycklingfilé och svamp.
2. Koka potatisbitarna.
3. Lägg ut i lager.
4. Häll i grädden, strö över ost och täck med folie.
5. Potatis kycklinggryta med svamp kokas i 45 minuter vid 200 grader.

Potatisgryta med kött och svamp kommer att glädja dig med en saftig och öm konsistens om du använder köttfärs. Den perfekta kombinationen, erkänd som klassisk i många kök, är också framgångsrik i denna produkt. Den kryddiga fyllningen av malet kött och svamp kompletterar perfekt smaken på potatis, och den preliminära beredningen av produkterna kommer att påskynda tillagningsprocessen.

Ingredienser:

• potatis - 8 st .;
• mjölk - 70 ml;
• olja - 40 g;
• champignons - 150 g;
• malet kött - 500 g;
• lök - 2 st.

Förberedelse

1. Koka potatis, krossa, tillsätt smör, mjölk.
2. Svett lök, svamp och köttfärs i en kastrull.
3. Lägg ut komponenterna i lager. Strö med ost.
4. Potatis kokas i 15 minuter vid 180 grader.

Med svamp - en vegetarisk maträtt, och därför bereds den utan animaliska produkter, varav den sista håller skålen ihop. För att grytan ska bibehålla sin form och inte sönderfalla, koka grönsaken i skalet och skala sedan och mala tills den är jämn. Kryddor och citronsaft kommer att förbättra smaken hos den osyrade potatisen.

Ingredienser:

• potatis - 600 g;
• olivolja - 100 ml;
• citronsaft - 20 ml;
• champignons - 350 g;
• timjan - 1/2 tsk.

Förberedelse

1. Skala och mosa kokt potatis i en skal. Krydda med kryddor, juice och olja.
2. Stek svampen.
3. Skikt och borsta med olja.
4. Potatisgryta med svamp bakas i 25 minuter vid 180 grader.

Potatisgryta med svamp och ost

Potatisgryta med svamp och ost varierar i matlagningstekniker. Ostfyllningen kan lagras eller, enligt det klassiska receptet, användas som en salt krämig sås. En sådan dressing tar inte mycket tid och berikar maträttens smak och utseende, vilket gör det möjligt att servera den under semestern.

Ingredienser

• potatis - 600 g;
• honungsvamp - 300 g;
• lök - 1 st .;
• grädde 33% - 250 ml;
• ägg - 1 st .;
• ost - 100 g.

Förberedelse

1. Koka svampen och stek dem med lök.
2. Koka potatisskivorna.
3. Lägg ingredienserna i lager.
4. Blanda ägg, gräddfil och ost - såsen till potatisgrytan med svamp är klar.
5. Häll över skålen och baka i 45 minuter vid 200 grader.

Gryta med potatismos och svamp hjälper dig att kasta bort uttråkad mat på ett trevligt och bekvämt sätt. En enkel och lätt hemlagad maträtt baserad på en populär sidrätter, den har förändrat sin presentation och diversifierat sin smak. Särskilt kräsna ätare kommer att kunna förbereda färsk potatismos med egna händer, särskilt eftersom det inte blir svårt.

Ingredienser:

• potatis - 900 g;
• ägg - 2 st .;
• champignons - 350 g;
• mjölk - 200 ml;
• gräddfil - 65 g;
• lök - 2 st.

Förberedelse

1. Receptet på potatisgryta med svamp innebär användning av potatismos.
2. Koka potatisen och krossa dem. Tillsätt mjölk och ägg till blandningen.
3. Stek svamp och lök.
4. Lägg allt i lager. Pensla med gräddfil och grädda i 30 minuter vid 200 grader.

Potatisgryta med saltade champinjoner i ugnen

Fans av originalrätter kommer att kunna uppskatta hur bra grytan med inlagda svampar är. När allt kommer omkring går bakade potatisar som en maträtt bra med salta beredningar. Det är inte svårt att förbereda skålen: du behöver bara skära svampen och täcka dem med skivor kokt potatis, skicka dem till ugnen.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• saltad mjölksvamp - 350 g;
• lök - 2 st .;
• gräddfil - 200 g;
• mjöl - 50 g;
• vatten - 100 ml.

Förberedelse

1. Skär potatisen och koka.
2. Skölj och hugga svampen.
3. Stek lökarna.
4. Ordna maten i lager.
5. Tillsätt mjöl och vatten till gräddfil.
6. Häll såsen över skålen och koka vid 200 grader i 20 minuter.

Med svamp - en näringsrik och hälsosam maträtt som kan fylla på den dagliga kosten. Den neutrala smaken av potatis gör att du kan kombinera dem med olika grönsaker, och därför kan du experimentera genom att ändra ingredienser och förband. Detta recept är kost och innehåller därför inte kaloririka komponenter.

Ingredienser:

• potatis - 700 g;
• svamp - 250 g;
• morötter - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• tomater - 2 st .;
• paprika - 1 st .;
• gräddfil - 50 g;
• parmesan - 50 g.

Förberedelse:

1. Koka potatisen i en skal, skala, krossa, blanda med parmesan.
2. Steka lök, svamp, morötter, tomater och paprika.
3. Täck grönsaker med potatis, pensla med gräddfil och grädda i 15 minuter vid 200 grader.

Potatisgryta med svamp i en långsam spis

I en multikokare - en av de rätta och praktiska tillagningsmetoderna. Tack vare den moderna prylen är maträtten inte besvärlig och kan snabbt komponera en näringsrik måltid. Du behöver bara ladda de hackade grönsakerna i skålen, ställa in läget och, efter att ha väntat på en ljudsignal, servera den färdiga produkten på bordet.