Recept za kajganu s rajčicama i kobasicama. Kako kuhati omlet s kobasicama u tavi, u pećnici iu sporom kuhalu

Ako vam je dosadila jednostavna kajgana, popularno jelo možete nadopuniti kobasicama.

Ne zahtijevaju dugu pripremu, ukusni su i pristupačni.

Hoćemo li ukusno doručkovati?

Kajgana s kobasicama - opći principi kuhanja

Možete koristiti različita jaja, ali većina recepata koristi pileće proizvode. Oni su najčešći i dostupni. Ali na sličan način možete pripremiti jela s pačjim, guščjim i prepeličjim jajima. Bilo koji proizvod zahtijeva pranje ljuske, jer je na njoj koncentriran veliki broj mikroba.

Kobasice se najčešće stavljaju u tavu s maslacem prije jaja i prethodno se prže. To se radi brzo, jer je proizvod već spreman za upotrebu. Povrće se često prži s kobasicama: rajčice, tikvice, luk. U kajganu se mogu dodati sir i gljive. Začini i bilje u svim oblicima su dobrodošli.

Obična kajgana s kobasicama (pečeno jaje)

Najjednostavniji recept za kajganu s kobasicama koja se priprema za nekoliko minuta. Začine birajte po svom ukusu.

Sastojci

2 kobasice;

20 ml ulja;

Začini, bilje.

Priprema

1. Zagrijte ulje.

2. Kobasice narežite na ploške. Stavite u jednom sloju na tavu. Pržite dok ne porumene.

3. Okrenite komade na drugu stranu.

4. Jaja odmah razbiti.

5. Pospite solju, možete začiniti i drugim začinima.

6. Tepsiju poklopiti. Kuhajte kajganu dok bjelanjci ne budu gotovi. Žumanjak se može ostaviti malo sirov ili popržiti.

Kajgana s kobasicom “Srce”

Varijanta vrlo lijepog i romantičnog pečenog jaja u obliku srca. Za kuhanje trebat će vam kobasica. Poželjno je da bude dugačak i ne jako gust. Navedeni su sastojci za izradu jednog srca, ali za punu porciju poželjno je napraviti dva komada.

Sastojci

1 kobasica;

Ulje, začini.

Priprema

1. Kobasicu očistite od omotača. Stavite na dasku za rezanje. Prerežite po dužini na dva dijela, ne dosežući suprotni vrh oko centimetra.

2. Sada okrenite rubove prema van kako biste napravili srce. Krajeve učvrstite čačkalicom.

3. U zagrijanu tavu s uljem stavite srce. Pržite s jedne strane.

4. Preokrenite svoje srce.

5. U to odmah razbiti jaje i začiniti začinima.

6. Zatvoriti tavu i pod poklopcem pržiti kajganu dok se bjelanjci i žumanjci ne skuhaju. Stanje potonjeg izrađujemo po vašem ukusu.

7. Stavite srce na tanjur sa zelenilom i izvadite čačkalicu.

8. Obilnu kajganu poslužite sa svježim povrćem; kečapom možete nacrtati strelicu koja probija srce.

Kajgana s kobasicama i kruhom

Recept za izdašnu kajganu s kobasicama koja se odmah poslužuje s kruhom. Ispast će puno ukusnije ako se jelo kuha na gheeju ili samo na maslacu.

Sastojci

2 kriške kruha;

2 kobasice;

4 grančice peršina, kopra;

25 g maslaca;

Priprema

1. Kruh narežite na kockice i stavite u tavu na zagrijano ulje. Počnimo pržiti.

2. Kobasice očistite od folija i brzo ih nasjeckajte, ne sitno. Dodajte u kruh.

3. Nakon minute promiješajte i možete razbiti jaja. To radimo izravno u tavi.

4. Jaja pospite solju, paprom i eventualnim začinima. Važno je to učiniti prije nego se počnu vezivati.

5. Poklopite posudu i kuhajte na srednjoj vatri tri minute.

6. Na kraju jelo pospite začinskim biljem i prebacite na tanjure.

Pečena jaja sa kobasicama u obliku srca br.2

Još jedan način kuhanja lijepe i romantične kajgane s kobasicama. Ova metoda se razlikuje od gornjeg recepta u pogledu punjenja. Nadjev za srca sadrži svijetle kapljice graška i paprike.

Sastojci

3 kobasice;

1 žlica zelenog graška;

2 grančice kopra;

0,3 slatke paprike.

Priprema

1. Zarezati kobasicu uzduž, ali ne doseći kraj. Zarolajte srca i krajeve zakačite čačkalicama.

2. Odmah pripremiti masu od jaja. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa začinima, dodajte zeleni grašak i komadiće paprike. Ne treba vam puno, samo da nadjevu date svijetle boje.

3. Zelje narežite i dodajte i njega. Promiješati.

4. Srca popržiti s jedne strane i okrenuti.

5. Žlicom umiješajte smjesu jaja s paprom i graškom.

6. Zatvorite tavu i kuhajte ispod poklopca tri minute.

7. Poslužite s povrćem, začinskim biljem, ukrasite izdašno jelo po svom ukusu.

Kajgana s kobasicama i lukom

Jednostavna varijanta kajgane s prženim lukom koja jelu daje svoju aromu i okus. Dobit ćete dvije pune porcije. Po želji možete napraviti više ili manje; mi koristimo glavicu luka srednje veličine.

Sastojci

2 kobasice;

1 luk;

Začini i ulje;

Bilo koje zelje.

Priprema

1. Luk narežite po želji. Neki ljudi više vole poluprstenove, neki vole male komadiće. Stavite u tavu i pržite na tri žlice ulja dok ne postanu prozirni.

2. Dodajte kobasice narezane na proizvoljne komade.

3. Nakon minute možete promiješati.

4. Jaja odmah razbiti. Pospite začinima. Po želji možete sve promiješati. Kajgana će izgledati kao omlet.

5. Zatvorite, dovedite do spremnosti na laganoj vatri.

6. Ukrasite začinskim biljem i poslužite uz svježe ili konzervirano povrće.

Kajgana s kobasicama i sirom

Za takve kajgane možete koristiti bilo koji sir, ali poželjno je da se topi. U ovom slučaju, jelo se pokazuje najukusnijim.

Sastojci

2 kobasice;

50 g sira;

2-3 grančice kopra;

3 žlice ulja.

Priprema

1. Oguljene kobasice narežite na krugove, ali ne tanko. Radimo pola centimetra odjednom.

2. U tavu dodati ulje, moze bilo koje. Idemo se zagrijati.

3. Dodajte kobasice, pržite minutu, promiješajte.

4. Ulijte jedno po jedno jaje, ne morate miješati.

5. Dok su jaja sirova potrebno ih je posoliti i popapriti. Začini mogu biti bilo koji, odaberite po želji.

6. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jaja na minutu.

7. U to vrijeme naribajte sir. Može biti veliki ili mali čips, ne igra posebnu ulogu. Možete ga jednostavno narezati na male kockice.

8. Otvoriti, na polupečena jaja posuti naribani sir.

9. Ponovno poklopite i kuhajte na laganoj vatri par minuta. Sir bi se trebao potpuno otopiti.

Kajgana s kobasicama i tikvicama

Za ovo jelo trebat će vam malo tikvica, koje su prethodno pržene s lukom. Za dvije velike ili tri srednje porcije.

Sastojci

0,25 kg tikvica;

1 luk;

2 kobasice;

3 žlice ulja;

Češnjak, začini, peršin.

Priprema

1. Luk narežite na pola kolutiće i stavite u zagrijanu tavu. U nju odmah ulijte ulje.

2. Tikvice oprati, narezati na trakice i dodati na luk, pržiti dok ne budu gotovo.

3. Oguljene kobasice nasjeckajte i dodajte povrću.

4. Smjesu povrća potrebno je posoliti i popapriti.

5. Razbiti jaja. Također ih je potrebno začiniti začinima.

6. Kuhajte poklopljeno oko tri minute. Pogledajte u kakvom su stanju bjelanjci i žumanjci.

7. Nasjeckajte češnjak i peršin. Pospite preko kuhanih jaja, ostavite pokriveno minutu i poslužite.

Kajgana s kobasicama i rajčicama

Recept za ukusnu kajganu koja uključuje svježe rajčice. Trebat će vam i kobasice, umjesto kojih možete koristiti bilo koju kuhanu kobasicu.

Sastojci

0,2 kg kobasica;

0,2 kg rajčice;

0,1 kg ili manje luka;

25 ml ulja;

Bilje, začini.

Priprema

1. Očišćeni luk narežite na proizvoljne komade. Prebacite u tavu na već zagrijano ulje. Pržiti par minuta.

2. Luku dodajte rajčicu narezanu na ploške ili ploške i kuhajte dok ne omekša. Posolite i popaprite mješavinu povrća.

3. Kobasice očistite, narežite na kolutiće i također stavite u tavu. Ako u jelu ide kobasica, možete je narezati na kockice ili trakice.

4. Nakon minute razbijte jedno po jedno jaje. Dodajte malo soli na vrh, pokrijte tavu i dovedite do željene spremnosti.

5. Jaja možete razbiti u zdjelu, umutiti ih zajedno s prstohvatom soli, pa izliti u tavu. Također poklopite i kuhajte dok ne bude gotovo.

6. Na kraju kajganu pospite začinskim biljem i poslužite dok je vruća.

Kajgana s kobasicama i gljivama u pećnici

Njemački recept za kajganu i kobasice. Za ovo jelo trebat će vam i vrganji iz konzerve. Ali umjesto toga možete koristiti ukiseljene šampinjone ili neki drugi sličan proizvod.

Sastojci

2 kobasice;

5-6 gljiva iz konzerve;

Začini, ulje;

Zeleni za posluživanje.

Priprema

1. Gljive izvadite iz marinade i narežite na sitne kockice.

2. Kobasicu je potrebno prerezati prvo uzdužno na dva dijela, a zatim poprečno.

3. U podmazan kalup stavite kobasice i gljive.

4. Razbijte sva četiri jaja na vrh. Pokušajte ravnomjerno rasporediti po posudi.

5. Jaja pospite solju, paprom ili drugim začinima.

6. Stavite tepsiju u pećnicu. Pećnicu treba zagrijati na 200. Ovo jelo možete pripremati i u mikrovalnoj, u tom slučaju stavite na maksimalnu jačinu, žumanjak obavezno probušite da se ne rasleti na sve strane.

7. Donesite kajganu na spremnost, pospite njemačko jelo začinskim biljem.

Kako biste osigurali kajganu, prije kuhanja dobro zagrijte tavu. Ako jaja razbijete na hladnu ili malo toplu površinu, počet će upijati ulje, mogu se zalijepiti i neće biti baš ukusna.

Najukusnija i najaromatičnija kajgana dobiva se mješavinom maslaca i biljnih ulja. Možete koristiti mješavinu s dodatkom gheeja ili svinjske masti.

Talijansko začinsko bilje prekrasan je dodatak svakoj kajgani; samo nekoliko prstohvata dovoljno je da jelo dobije nevjerojatan okus.

Vrući omlet prema predloženom receptu s oduševljenjem će prihvatiti djeca koja obožavaju kobasice.

Njihova kvaliteta mora biti besprijekorna. Žlica svježeg punomasnog mlijeka dat će jelu sočnost i nježan kremasti okus. Ukusni ružičasti krugovi kobasica s hrskavom koricom ne samo da će ukrasiti jarko žutu tortu od omleta, već će je učiniti i zadovoljnijom. Mala količina sode bikarbone dat će omletu poroznu i prozračnu strukturu bez utjecaja na okus. Jednostavno jelo od jaja savršeno će nadopuniti tanke kriške rajčice, nasjeckano začinsko bilje ili krastavčić s bubuljicama.

Sastojci

• kobasice - 2 kom.
• kokošja jaja - 2 kom.
• mlijeko - 70 ml
• biljno ulje - 2-3 žlice. l.
• sol po ukusu
• mljeveni crni papar po ukusu
• sušeni mažuran - 0,25 žličice.

Priprema

1. Jaja temeljito isperite. Razbiti u duboku posudu, jer miješanje može izazvati prskanje po kuhinji. Kuhinjskom pjenjačom miješajte dok se bjelanjci i žumanjci ne sjedine.

2. Uliti mlijeko. Postotak sadržaja masti ne igra važnu ulogu. Umjesto mlijeka možete koristiti vrhnje s udjelom masti od 10-20% ili običnu vodu. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

3. Od začina koristite sol i crni mljeveni papar. Kao dodatnu komponentu dodajte malo sušenog mažurana. Također možete koristiti provansalsko bilje, origano, majčinu dušicu ili druge začine po vašem izboru. Promiješati.

4. Ako želite dobiti ukusan omlet, vodite računa o kvalitetnim proizvodima. Birajte svježe i ukusne kobasice provjerenog proizvođača. Narežite ih na kriške i stavite u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Lagano pržite dok lagano ne porumene, miješajući s jedne strane na drugu.

Ovo je vrlo jednostavno jelo koje je lako ispeći za doručak. Omlet ispada ukusan, ali visokokaloričan. Kalorični sadržaj omleta je 190 kalorija na sto grama proizvoda. Kako bi omlet bio manje kaloričan, izbacite kobasice i zamijenite ih niskokaloričnim mesom.

Korisna svojstva omleta

Ako kuhate takav omlet u pećnici bez ulja, a kobasice zamijenite mesom, jelo će biti korisno za ljude koji slijede zdravu prehranu. Omlet je bogat proteinima i pomaže u izgradnji mišića u tijelu. Također, omlet sadrži veliku količinu kalcija i vitamina A, E, D, kao i cinka koji pomaže rast kose.

Omlet može poslužiti kao savršen doručak ili kao glavno jelo. Zahvaljujući proteinima i ugljikohidratima, ovo jelo vas puni energijom za cijeli dan. Jaja sadrže sve tvari potrebne organizmu, koje se u potpunosti apsorbiraju. Žumanjak je bogat gotovo svim vitaminima B skupine.

Poznato je da je omlet kuhan u pećnici dijetalnom metodom koristan za osobe s gastritisom i pomaže probavnom sustavu da se nosi s visokom kiselošću.

Kako biste se zaštitili od salmonele, jaja treba dobro skuhati i oprati prije kuhanja. Također biste se trebali pridržavati normalne konzumacije jaja, jer prekomjerna konzumacija povećava loš kolesterol, a to može dovesti do začepljenja plakova u krvnim žilama.

Ovaj recept za pahuljasti omlet pomaže vam uštedjeti vrijeme. Doručak je obilan i okrepljujuć.

Vrijeme kuhanja: dvadeset minuta

Težina kuhanja: lako

Sastojci:

• Pet kobasica;
• Pola čaše mlijeka;
• Tri jaja;
• Začini;
• Jedna rajčica;
• Kopar.

Kako kuhati omlet s kobasicama

Jaja operite pod vodom, zatim ih razbijte u tanjur, malo posolite i umutite.

Dodajte mlijeko i nastavite miješati. Bolje je tući vilicom ili mikserom, tako će omlet s mlijekom biti pahuljastiji. Zagrijte tavu i ulijte omlet u nju, smanjite vatru.

Najbolji način da svoje dijete naučite kuhati je da mu date da pripremi jednostavno, ali ukusno jelo, kao što je . Jednostavno je nemoguće pokvariti takav recept, zahtijeva malo vremena, ali ispada lijepo i zadovoljavajuće (dijete će ponosno staviti tanjur s kajgana s kobasicama i rajčicama pred svojim roditeljima ili djedovima i bakama da pokažete svoje vještine).

Dakle kuhati kajgana s kobasicama i rajčicama Trebat će vam:

kobasice - 1-2 komada,

Jaja - 4 kom.

rajčica - 1 komad,

Sir - oko 50-70 g,

Sol - po ukusu

Biljno ulje za prženje.

Počnimo kuhati kajgana s kobasicama i rajčicama:

1. Stavite tavu na štednjak i ulijte malo biljnog ulja. Oguljene kobasice narežite na ploške:

2. Rajčicu narezati na sitne kockice (koristiti) i staviti u tepsiju:

3. Sada su na redu jaja. Ne zaboravite ih posoliti pa sve pomiješati:

4. Naribajte sir i izlijte ga na umućena jaja:

5. Zatvorimo kajgana sa sirom i rajčicama poklopac, smanjite vatru ispod tave:

Kad se sir otopi, kajgana je gotova.

Dobar tek!

Savjet: Nekad nisam voljela kuhati kajganu jer je nakon nje trebalo temeljito oprati tavu (čak i s neprijanjajućim slojem, kao na slikama u ovom fotouputstvu). A onda sam kupio tavu s keramičkim premazom - Delimano Ceramica. Uzeo sam ga u kompletu od 10 predmeta (ispao je jeftiniji).

Sada se kajgana iz tave jednostavno uvalja u tanjur. Ali, obratite pozornost, ako uzmete tavu s keramičkim premazom, obratite pozornost na spoj same tave s ručkom - trebao bi biti voluminozan i crn, kao ovdje na fotografiji.

Pečena jaja, omlet od bjelanjaka, tvrdo kuhana ili kajgana - sva ta jela poznajemo i volimo od djetinjstva. Ali zašto ne pokušati dodati raznolikost poznatom jelu, čineći ga zapravo novim i originalnim? Omlet s rajčicama, sirom i povrćem je upravo taj slučaj. Također možete skuhati odličan doručak ili obilan ručak za cijelu obitelj.

Vrijeme pripreme miješanog omleta je 30 minuta. Broj porcija - 3

1. Pileće jaje - 6 komada
2. Mlijeko - 120 mililitara
3. Kobasice – 4 komada (300 grama)
4. Rajčica - 1 komad
5. Slatka paprika - 1 komad
6. Maslac - 20 grama
7. Tvrdi sir - 50 grama
8. Svježe začinsko bilje (kopar, peršin, zeleni luk) - 4-5 grančica
9. Sol - 2-3 prstohvata

Kako kuhati omlet sa sirom i povrćem u tavi:

Prvo pripremimo sve proizvode koji će sudjelovati u pripremi omleta. Odmjerimo pola čaše mlijeka, nekoliko kobasica i svježih kokošjih jaja, začinsko bilje, povrće, odrežemo komad maslaca i tvrdi sir.

Kobasice (možete uzeti bilo koji drugi mesni proizvod, bilo da se radi o kuhanoj kobasici, šunki ili balyku) očistimo od filma, prvo ih izrežemo na krugove, a zatim svaku prepolovimo.

Za miješani omlet trebat će nam najsvježije rajčice. Bolje je da su to rajčice iz vašeg vrta („ružičaste“ ili „smeđe“ sorte - puno su sočnije od običnog „vrhnja“), ali ako vam se zimi odjednom zaželi omleta, onda su i kupovne rajčice prikladno, glavno je odabrati mekše i zrelije . Rajčice operemo i narežemo na kockice, otprilike 1,5 x 1,5 centimetra.

Uzmite svježi tvrdi sir (ruski, nizozemski) i naribajte ga na krupno ribež. Sir se mora dobro otopiti kako bi se napravila improvizirana sirna "kapa" na omletu.

Trebat će nam i slatka paprika (ili paprika). Prepolovimo ga, odstranimo sjemenke i peteljke, operemo i narežemo na tanke trakice.

Operite nekoliko grančica bilo kojeg svježeg zelenila pod tekućom vodom. Zatim ga nekoliko puta protresite kako biste se riješili viška vode. Narežemo ga na sitno. Možete uzeti bilo koje zelje ili nekoliko različitih vrsta - peršin, kopar, bosiljak.

Stavite tavu na vatru, na nju stavite komadić maslaca i nakon 1-2 minute rasporedite krugove kobasice. Pržite ih dok ne porumene uz povremeno miješanje kuhačom.

Dodatke za omlet smo sredili, a sad je na redu glavni dio. Uzmite veliku zdjelu ili tavu. U to razbijte svježa kokošja jaja, a žumanjke odmah izvadite u posebnu zdjelu.

U bjelanjke ulijte mlijeko, pa mikserom, mikserom ili pjenjačom tucite sadržaj posude dok se ne stvori gusta bijela pjena. Malo posolite, par prstohvata će biti dovoljno.

Vrijeme je da u tavu s poprženim kobasicama dodamo nasjeckanu rajčicu i papriku. Zatim morate promiješati i čvrsto pokriti poklopcem. Pirjati na laganoj vatri.

Otvorite poklopac tepsije i brzo ali pažljivo ulijte umućene bjelanjke i mlijeko. Također brzo pokrivamo budući raznoliki omlet s poklopcem.

Sad su na redu žumanjci, njih također umutimo i brzo ulijemo u tavu, pokušavajući napraviti puni drugi sloj iznad bjelanjaka. Zatim ponovo pokrijte tavu poklopcem.