Огород круглый год: овощи и зелень на подоконнике. Огород на подоконнике зимой для начинающих: практические советы Что сажать дома

Домашний огород на подоконнике - отличная возможность побаловать семью свежей зеленью в любое время года. Приятно срезать веточку базилика с кухонной грядки для приготовления пиццы или салата, к тому же вы точно будете знать, что в процессе выращивания не использовались химические удобрения и нитраты. Кроме того, зеленые растения очищают воздух в помещении и являются элементом декорирования интерьера. Если вы хотите обзавестись собственным огородом на подоконнике, чтобы даже зимой у вас дома всегда было лето, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Увлекаетесь садоводством?

Огородные грядки на подоконнике не требуют сельскохозяйственных навыков, поэтому к этому занятию можно привлечь и детей - обычно им нравится работать с землей и наблюдать, как из семечка появляется зеленый росток, который вырастает в большое растение или кустик. Итак, вам понадобятся цветочные горшки, ящики, баночки из-под сметаны и йогуртов, пластиковые стаканчики, земля из цветочного магазина, семена, маленькая лейка и пульверизатор.

Совет 1. Не сажайте в один горшок разные растения. Дело в том, что они нуждаются в разных условиях выращивания, к тому же многие огородные культуры не сочетаются друг с другом. Если вы хотите увеличить площадь домашнего огорода, сделайте для подоконников специальные стеллажи, на которых поместится множество горшков, а также используйте подвесные кашпо.

Совет 2. Не используйте землю с дачного участка, поскольку она может быть заражена вредителями, от которых в домашних условиях практически невозможно избавиться. Идеальный состав земли - песок, земля и перегной. Семена и рассаду лучше покупать в специализированных магазинах.

Совет 3. Лучшее место для огорода - кухонные окна, поскольку на кухне влажно и тепло, что благоприятно для выращивания зелени. Иногда для более быстрого прорастания семян используют мини-теплицы из целлофановых пакетов.

Совет 4. Семена замачиваются в воде, а их готовность к посадке можно определить по набуханию - если из семечек проклевываются ростки, растения можно высаживать в почву. Для замачивания используется блюдце и влажная тряпочка, на которую выкладывают семена. Их нужно немного залить водой и увлажнять по мере необходимости.

Совет 5. Семена высаживаются в очень влажную почву на небольшую глубину, сверху засыпаются землей, снова увлажняются, а земля слегка уплотняется. Емкость накрывается полиэтиленовым пакетом, а после прорастания импровизированная теплица убирается. Всходы поливаются теплой водой по необходимости.

Совет 6. Несмотря на то что большинство растений приспособлены к комнатным условиям, желательно обеспечить домашнему огороду полноценное освещение. Для этой цели подойдут фитолампы, свет которых максимально приближен к солнечному излучению. Для обеспечения подходящей влажности понадобятся увлажнители воздуха и качественный распылитель для опрыскивания растений.

Совет 7. Не забывайте о дренаже, который легко сделать в домашних условиях. Для этого насыпьте на дно горшка или другой емкости керамзит слоем 2–3 см, а сверху засыпьте его землей. Это необходимо для того, чтобы вода не застаивалась в грунте и улучшался воздухообмен. Дренаж препятствует гниению корней и образованию плесени в почве.

Совет 8. Растения нуждаются в питании, поэтому выбирайте качественные органические удобрения, которые не принесут вреда здоровью ваших близких. Некоторые хозяйки проявляют изобретательность, используя не только золу, но и яичную скорлупу, банановую кожуру или дрожжи.

Хит-парад растений, подходящих для домашних «грядок»

Лучше всего выбирать неприхотливые культуры, быстро дающие урожай и не требующие больших временных и материальных затрат. И таких растений очень много - выбирайте на свой вкус!

Зеленый лук. Для его выращивания не требуется даже земля. Посадите луковицу на баночку с водой, чтобы ее нижняя часть всегда была увлажнена, и через две недели снимайте первый урожай.

Укроп. Семена укропа можно сеять в почву без замачивания, главное - обеспечить регулярный полив. Чтобы испортить грядку с укропом, нужно очень постараться. Самый урожайный и неприхотливый сорт укропа - «грибовский».

Петрушка. Семена петрушки лучше на сутки залить теплой водой, затем высушить и натереть сухим песком - благодаря этому семена закалятся, обогатятся минеральными веществами и взойдут быстрее. Петрушка любит влагу, поэтому поливайте ее чаще и не допускайте пересыхания земли.

Базилик. При посадке оставляйте между семенами базилика примерно 5–6 см, так как кустики получаются очень раскидистые и свободолюбивые. Поставьте ящик с растениями в самое теплое место вашей кухни, поскольку базилик не любит прохладу.

Шпинат. Его не следует сажать глубоко, иначе придется слишком долго ждать урожая. Все, что нужно шпинату для полного счастья, - солнце и обильный полив, а лучшие сорта для выращивания в домашних условиях - «исполинский» и «мелодия».

Шафран. Это растение размножается луковицами, которые высаживаются во влажный грунт, а затем горшочек хранится два месяца в холодильнике, пока ростки не вырастут на 5 см. После этого можно поставить шафран в солнечное и теплое место, умеренно его поливать и использовать эту ароматную специю в блюдах.

Руккола. Вам нужно знать о рукколе всего три вещи. Ее семена следует сажать на глубину 1–1,5 см, растению нужно обеспечить отличное естественное или искусственное освещение и часто его поливать.

Имбирь. Поместите корень имбиря в теплую воду с температурой 36–38 °С на четыре часа, пока из него не прорастут почки. Затем посадите в просторный горшок почками вверх на глубину 3 см и поливайте землю по мере высыхания. Обеспечьте имбирю хорошее освещение, но не под прямыми солнечными лучами, а через 5–7 месяцев можно выкапывать разросшиеся корни и употреблять их в пищу.

Кресс-салат. Это удивительно неприхотливое растение можно выращивать в слое влажной ваты, при этом семена должны быть предварительно замочены в воде. Создайте с помощью полиэтиленовой пленки парниковый эффект и поместите вату в полутемное место. Через несколько дней, когда семена начнут прорастать, снимите пленку и не забывайте увлажнять вату. Через неделю можете собирать урожай и наслаждаться свежей зеленью.

Сельдерей. Он не любит влагу и всходит очень медленно - в течение 2–3 недель, если вы будете выращивать его из семян. Есть более простой способ получить вкусную и полезную зелень. Нужно отрезать от купленного в магазине сельдерея основание кочерыжки, поставить ее в воду, дождаться корешков и первых листиков, а потом посадить в горшок. Через две недели листьев станет больше, и вы сможете приготовить салат для всей семьи.

Кориандр. Хорошо всходят 1–2-летние сорта растения, а сажать их лучше по три штуки на один горшок. Щедро поливайте кориандр и рыхлите землю, а первые всходы появятся через две недели.

Острый перец. Отлично всходят скороспелые сорта, которые к тому же не нуждаются в дополнительном освещении. Проращенные семена высаживаются на глубину 1 см и накрываются пленкой, а когда появятся ростки с несколькими листочками, каждое растение следует посадить в отдельный горшок. Если вам удастся создать для перца отличные условия, он будет радовать вас урожаем в течение пяти лет.

Огурцы. Купите специальные комнатные сорта огурцов, которые способны самоопыляться, засейте семена в почву и обильно поливайте. Всходы появляются уже на 2–3-й день, и вам останется лишь подкармливать огурчики настоем древесной золы.

Клубника. Декоративная ампельная клубника плодоносит круглый год в условиях плохой освещенности, поэтому она идеально подходит для комнатных условий. Для начала высадите кустики в горшки, подержите две недели в прохладном месте, а потом переместите клубнику в специальный грунт. Теперь вам придется ее поливать, а после цветения «поработать» пчелкой, опыляя соцветия с помощью ватных палочек.

Листовой салат. Для него необходимо дополнительное освещение, обильное увлажнение и периодическое прореживание. Однако не перестарайтесь с поливом, иначе корни салата начнут гнить.

Листовая горчица. После посева семян отнесите горшок в теплое и темное место, а как только появятся первые ростки, обеспечьте им оптимальное освещение. Оставьте в каждом горшке по три куста, и через месяц можно добавлять в салат пряные душистые листья.

Редис. Для посадки выбирайте крупные коричневые семена - они наиболее жизнеспособные и «перспективные». Редис может взойти уже на третий день - он любит прохладную температуру, поэтому помещение стоит чаще проветривать.

Сладкий перец. Многолетнее растение достаточно посадить только один раз, а потом оно будет радовать вас урожаями круглый год. Сладкий перец - очень изнеженная культура, она не любит сквозняков и темных мест, требует разрыхленной почвы и теплой температуры.

Мята. Купленные веточки мяты следует поставить в стакан с водой, дождаться корешков и посадить в горшок. Регулярно поливайте мяту и наслаждайтесь ее душистым ароматом.

Розмарин. Размножается семенами и черенками - черенки сначала высаживаются во влажный песок под пленку, а после появления корней пересаживаются в почву.

Майоран. Отлично растет из семян, может перезимовать на утепленном балконе и легко переносит недостаток света. Майоран - идеальное растение для дома в суровых климатических условиях.

Орегано. Эта специя нетребовательна к качеству грунта, любит много солнца и долго всходит, поэтому вам придется ждать ростков три недели. Поливать орегано следует умеренно, не допуская застоя воды.

Тимьян. Равнодушен к теплу, но любит свет, предпочитая сухие и легкие почвы. Нуждается в постоянном проветривании и умеренном поливе.

Томаты. Даже такие сложные культуры можно вырастить на подоконнике, только выбирать следует самоопыляемые гибриды, являющиеся к тому же мелкоплодными и низкорослыми сортами. Рассаду высаживают в горшки с «правильной» почвой и поливают умеренно. Новые кусты можно получить черенкованием - они отлично приживаются и быстрее цветут.

На окне можно выращивать мандарин, лимон, гранат и авокадо, но это уже более сложный и хлопотный процесс. Не обязательно превращать все окна в плантации, но даже если на кухонном подоконнике у вас «поселятся» укроп, петрушка и зеленый лук, комната будет выглядеть веселее, а блюда станут намного вкуснее. Проверено на личном опыте!

5 видов зелени, которые легко вырастить на подоконнике

Домашние мини-огороды на подоконниках сейчас весьма популярны. О важнейших правилах, которые позволяют выращивать в таких условиях практически любые овощи, мы говорили в статье «10 секретов домашнего огорода».

На этот раз предлагаю обсудить лучшие культуры для домашних «грядок» - те, что не требуют особых забот, но при этом неизменно радуют урожаем в самые короткие сроки. Представляю свой список и рассчитываю на ваши комментарии.

1. Зеленый лук

Возглавляет мой «хит-парад», безусловно, зеленый лук. Наверное, хоть раз в жизни его выращивал на подоконнике каждый, пусть даже только в детстве - из любопытства. Это идеальное растение для домашнего огорода: быстро растущее, неприхотливое, полезное.

В качестве посадочного материала можно использовать и лук-севок (крупную фракцию - выборок), и обычный лук-репку. Я пробовала оба варианта; из севка (или мелкой репки) урожай, конечно, меньше - луковица быстрее истощается. Но перо - на мой вкус - мягче и нежнее. Кроме того, мелкий лучок занимает меньше места при посадке. Крупная луковица дает больше зелени, перо у нее, как правило, крупнее, а получать урожай с нее можно дольше.

В качестве посадочного материала можно использовать и мелкие луковицы. Фото автора

Если своего лука-репки не так много, чтобы использовать его для выгонки, можно специально покупать по осени выборок - в супермаркетах и специализированных дачных магазинах его в конце сезона распродают с хорошими скидками. Приобретать такой посадочный материал на репку я бы не советовала, а вот для выгонки - в самый раз.

Сажать лук на выгонку можно в небольшие емкости с водой или питательным раствором (так, чтобы луковица ни в коем случае не проваливалась в воду, а лишь касалась ее) или в грунт. Мне лично второй вариант нравится больше: луковицы на воде частенько начинают подгнивать, источая специфический аромат; с грунтовыми у меня такого казуса ни разу не случалось.

В почву для посадки я непременно вношу гидрогель, замоченный в растворе Гуми (этот биопрепарат укрепляет растения, дополнительно питает их, повышает устойчивость к болезням). В комнатных условиях почвенный субстрат пересыхает быстро, а гидрогель не дает луковицам страдать от дефицита влаги.

Препараты Гуми и гидрогель для посадки растений вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку этих товаров:

Чтобы всегда быть с урожаем, лучше всего сажать лучок регулярно - каждые 10-14 дней . Тогда к тому моменту, как с первой «грядки» урожай будет собран полностью, поспеет зелень на следующей - и так до самой весны.

Для посадки я использую небольшие пластиковые ящички. На дно насыпаю керамзит (отверстий для стока лишней влаги в ящиках нет, поэтому дренаж необходим), сверху - грунт с гидрогелем примерно до половины ящика. Слегка уплотнив смесь, высаживаю в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливаю - и все.

Поскольку сажаю я обычно уже проросшие луковицы , урожая долго ждать не приходится. Каких-то специфических процедур (обрезка, намачивание и тому подобные), которые нередко рекомендуют выполнять при выгонке лука на перо, не провожу - не вижу особой необходимости, да и времени всегда не хватает. Но если у вас, друзья, есть такой опыт, и вы видите преимущества подобной обработки, непременно поделитесь своим мнением в комментариях - рекомендации практиков всегда бесценны!

2. Кресс-салат

Скажу сразу: сама это растение выращивала лишь однажды - не впечатлили его гастрономические свойства. Лично мне больше по вкусу пришлась листовая горчица - тоже весьма нетребовательное растение семейства крестоцветных. Но вкус, как известно, - вещь сугубо индивидуальная, и я все же беру на себя смелость рекомендовать кресс-салат как одну из лучших культур для домашних огородов. Почему?

Во-первых , он - как и лук - исключительно непритязателен. Те, кто не имеет возможности или желания тратить время на трудоемкий уход за «грядками» на подоконнике, это непременно оценят, полагаю.
Во-вторых , он очень скороспелый: уже через 2-3 недели после появления всходов (а они тоже не заставят себя ждать) вас порадует молодая витаминная зелень.
В-третьих , природа наделила кресс-салат множеством полезных свойств: регулярное употребление в пищу этой культуры помогает нормализовать кровяное давление, улучшить пищеварение и сон. Его использовали как средство от цинги, а соком лечили малокровие и авитаминозы.

Кресс-салат - урожай через две недели

Если у вас есть дети, попробуйте посеять кресс-салат вместе с ними - хотя бы эксперимента ради. Это растение из тех, с которых стоит начинать приобщение к огородничеству, ведь неудача практически исключена!

Кресс-салат успешно растет на подоконниках даже зимой - он весьма холодостоек (идеальной для него считается температура от +15 до +18 градусов) и не требователен к свету. Единственное, в чем он нуждается, - регулярное увлажнение почвы и воздуха, так как засухи это растение не любит. Чтобы зелень на столе была постоянно, очередную порцию кресс-салата желательно высевать каждые 7-10 дней .

Подробнее о выращивании кресс-салата рекомендую почитать в статье Как легко и быстро вырастить кресс-салат на подоконнике, а выбрать семена можно в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена кресс-салата :

3. Листовой салат

Как большой любитель салата, я не могла, конечно же, обойти его вниманием. Эта культура немного требовательнее, чем зеленый лук и кресс-салат, но ради сочной зелени постараться стоит. Что нужно учесть?

Во-первых , салату в домашних условиях необходимо досвечивание - это светолюбивая культура. Недостаток освещения приведет к раннему образованию цветоносов. Проблема частично решается выбором сортов. У меня неплохо показали себя Лолло Росса и Лолло Бионда (мои любимцы); рекомендуют для домашних огородов также сорта Новогодний, Витаминный, Изумрудное кружево.
Во-вторых , салат болезненно реагирует на засуху и жару: листья грубеют и становятся горькими, быстро образуются цветоносы.
В-третьих , всходы салата нужно прореживать. Рекомендуется делать это дважды: через неделю после появления всходов на расстояние 1-2 см между сеянцами, а в фазе 2-3 настоящих листьев - на расстояние 4-5 см. Если загустить посевы, растения вытянутся, ослабнут, и урожая вы, скорее всего, не увидите.

Молоденькие растения листового салата. Фото автора

От выращивания кочанных форм салата в домашних условиях лучше отказаться до тех пор, пока не появится достаточно опыта: они требовательнее и нуждаются в более тщательном уходе, чем их листовые собратья, да и вегетационный период у них, как правило, дольше. Листовой салат я тоже, честно говоря, даже не пыталась в домашних условиях доращивать до стандартных размеров, которых он достигает в огороде - мне вполне достаточно было нежных молодых листочков. Но, если место позволяет, и есть подходящие для салата условия, вполне реально получать и крупные розетки.

4. Петрушка

Зелень петрушки дома можно получить двумя путями: посевом семян в грунт и выгонкой из заготовленных корешков. Второй способ, хоть и требует некоторой предварительной подготовки, в целом проще. Если даже вы не заготовили с осени посадочный материал, можно поискать качественные корнеплоды для выгонки в овощных отделах магазинов.

Для наших целей подходят безусловно здоровые корнеплоды петрушки среднего размера (30-60 г весом) без признаков увядания. У них обязательно должна сохраниться верхушечная почка - сильно обрезанные растения зелени не дадут.

Хорошо увлажнив почву в ящичке или цветочном горшке, сажаем корнеплоды, прикрывая грунтом их макушки. Слишком длинные можно обрезать (срез присыпают углем, чтобы избежать гнили) или посадить наклонно. Последний вариант считается даже более предпочтительным чем обычная посадка.

Петрушка из семян в домашних условиях. Фото автора

Если выращивать петрушку из семян, необходимо учесть два нюанса: растение светолюбиво, а его семена прорастают довольно медленно. У меня при посеве емкости с петрушкой расположились относительно источника света не слишком удачно, и сеянцы сразу же начали вытягиваться. А ускорить прорастание удалось благодаря предварительному замачиванию семян в растворе Гуми (об этом замечательном препарате я как-нибудь непременно расскажу подробнее).

Подробнее о выращивании ароматной зелени в домашних условиях читайте в статье Как вырастить петрушку на подоконнике, а семена выбирайте в нашем каталоге, где собраны предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена петрушки :

Огород на подоконнике зимой для начинающих

Чтобы иметь возможность употреблять свежую зелень и некоторые овощи даже зимой, вы можете обзавестись огородом на подоконнике. Это под силу даже для начинающих.

Материалы, которые понадобятся для создания домашнего огорода на подоконнике

Для того, чтобы вырастить зимний огород на подоконнике, вам понадобятся:

емкости-контейнеры для выращивания зелени и овощей разных размеров (лучше всего подойдут широкие неглубокие горшки);
почва для рассады хорошего качества;
полиэтиленовые пакеты, чтобы создавать парниковый эффект;
лейка иди пульверизатор для полива;
жидкие удобрения;
лампы для освещения.

Как вырастить огород на подоконнике для начинающих?

Разные растения следует высаживать в разные емкости, поскольку условия выращивания для них отличаются, и некоторые огородные культуры могут не сочетаться друг с другом. Чтобы иметь возможность выращивать больший объем растений, можно установить на подоконниках специальные стеллажи для горшков.
Не рекомендуется использовать для посадки почву с дачного участка, поскольку велика вероятность, что в ней окажутся вредители, с которыми не под силу справиться в домашних условиях. Лучше всего использовать смесь земли, купленной в специализированном магазине, песка и перегноя.
Идеальным местом для выращивания считается кухонный подоконник, так как на кухне тепло и влажно.
Перед посадкой семена замачивают для лучшего прорастания. Их выкладывают влажную тряпочку, которую в последующем периодически увлажняют по мере необходимости. Когда из семян появляются ростки, они готовы к высаживанию в грунт.
Необходимо обеспечить дренаж. Он создается с помощью керамзита, который насыпают на дно горшка на 2-3 см, а сверху помещают землю. Дренаж улучшит обмен воздуха в почве, поможет избежать застоя воды и гниения корней.
При посадке семена помещают в почву на небольшую глубину, присыпают землей и поливают. Затем накрывают емкость полиэтиленовым пакетом, который снимают после прорастания ростков.
Нужно подобрать органические удобрения высокого качества для подкормки растений.
Для хорошего роста надо обеспечить зимний огород на подоконнике полноценным освещением.

Освещение для огорода на подоконнике

Свет является очень важным фактором для получения хорошего урожая. Поскольку зимой естественного света мало, так как солнце встает поздно, а заходит рано, то необходимо создать дополнительное освещение. Для этого рекомендуется приобрести специальные лампы, предназначенные для выращивания огорода в домашних условиях. Минусом является их высокая стоимость. Как альтернативные варианты можно использовать и другие лампы:

Огород на подоконнике даст возможность даже для начинающих вырастить зимой многие культуры — зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, шпинат, рукколу, салат, сельдерей, кориандр, шафран, розмарин, огурцы, редис, перец, томаты.

ТОП-7 растений для выращивания на подоконнике зимой

Свежие овощи и фрукты – лучший природный поставщик полезных веществ и витаминов. Что же делать, когда сезон уже давно прошел и не хочется покупать в супермаркетах плоды сомнительного качества? Выход прост – выращивать урожай самостоятельно…на подоконнике!

Что вам необходимо?

Тара для посадки. Она может быть любой (деревянные или пластиковые ящики, глиняные горшки). Непременным условием являются дренажные отверстия в дне тары и поддоны, в которые будет стекать вода.
Почвосмесь. Ее можно приобрести в любом садоводческом магазине или подготовить самостоятельно (уложить слоями дерн, компост и торф).
Место выращивания. Лучше всего для выращивания подходят балкон и подоконник. Сторона должна быть светлой, иначе придется дополнительно досвечивать культуры.
Семена. Не все культуры подходят для домашнего выращивания. Список из оптимальных сортов представлен ниже.

№1 Огурцы

Выращивание огурцов в городской квартире – не такое хлопотное дело, как может показаться на первый взгляд. Для успешного выращивания требуется выполнить простые правила:

тара для выращивания должна быть не менее 6 литров;
в грунт следует добавить торф или компост;
перед посадкой (для обеззараживания) семена желательно вымочить в слабом растворе марганцовки;
огурцы очень любят влагу и требуют регулярного полива. Лучше всего использовать теплую воду и пульверизатор;
оптимальной подкормкой для огурцов служит калиевая селитра;
по мере роста плетям культуры нужны будут подпорки, организуйте их заранее.

При выполнении всех этих правил, первые плоды можно будет снять уже через 8-9 недель.

№2 Перец

Перец – еще один овощ, который можно вырастить дома на балконе или подоконнике, причем как горькие, так и сладкие сорта. Успех его выращивания также зависит от соблюдения некоторых условий:

все сорта перца очень светолюбивы. Если размещение на солнечной стороне невозможно, то растению потребуется дополнительное досвечивание;
перец нуждается в регулярном рыхлении почвы;
самой благоприятной температурой для выращивания культуры считается 20-25˚С, кроме этого, помещение должно быть защищено от сквозняков;
растение нуждается в защите от паутинного клеща и тли, лучше проводить профилактические мероприятия, чем бороться с уже появившимися вредителями;
регулярно поливайте и подкармливайте перец, подкормки особенно нужны в период плодоношения.

Лучшие сорта:

Перец Острый декоративный;
Перец сладкий Бон Аппетит F1;
Перец-дерево Спрут Новогодний F1.

Сладкие сорта вызревают через 6 месяцев, после появления ростков, а горькие – уже через два.

№3 Баклажаны

Как ни странно, баклажаны тоже отлично растут в горшках на подоконнике и при должном уходе дают хороший урожай. Для успешного развития баклажанам необходимы:

насыщенная азотом почва (обязательно использовать соответствующие удобрения);
теплая вода при поливе;
тепло (22-25˚С) и полное отсутствие сквозняков;
защита культуры от паутинного клеща (можно применять чесночную настойку);
посев семян не глубже, чем на полтора сантиметра;
своевременное окучивание кустов и рыхление почвы.

Лучший сорт для домашнего выращивания:

Баклажан декоративный Голден Егз;
Баклажан Блэк Бьюти.

№4 Кабачок

Свежие кабачки зимой – что может быть заманчивей? Кроме того, что кабачки являются основой для многих блюд, это еще и отличный диетический продукт, который особенно полезен во время диет. Для того чтобы вырастить кабачки у себя дома, Вам понадобится:

широкий подоконник, на который можно поставить 10-литровую емкость для выращивания;
богатая органикой почва (в землю можно вмешать навоз). Лучшей почвой станут легкие суглинки;
дополнительное освещение. Кабачки очень требовательны к свету, поэтому нужно будет досвечивать их с помощью ламп дневного света;
создание нужных температурных условий (24-30˚С);
обязательное проведение таких процедур как рыхление грунта, окучивание растений, полив и подкормка.

№5 Бобовые

Бобовые неприхотливы и не требуют больших затрат сил и времени на уход. Однако для получения хорошего урожая они тоже нуждаются в определенных условиях:

землю лучше всего брать плодородную, легкую и с хорошей структурой;
для ускорения процесса проклевывания, перед посадкой семена лучше прорастить. Для этого их нужно завернуть в тонкую тряпочку или марлю и положить на блюдце с теплой водой. Семена должны проклюнуться уже через сутки;
емкости с растениями лучше расположить на подоконниках с южной или юго-восточной стороны;
необходимо регулярное рыхление – примерно раз в две недели;
повысить урожайность бобовых способны подкормки из суперфосфата или хлористого калия;
полив следует проводить по мере подсыхания почвы. Нельзя заливать бобовые, это может погубить растение.

Первых результатов следует ожидать примерно через два месяца.

№6 Зелень

Приобрести зимой свежую и полезную зелень достаточно проблематично. Зато вырастить ее на подоконнике не составит никакого труда. Ниже приведен перечень самых востребованных пряных трав.

Укроп. Эта культура любит свет, обильный полив и свежий воздух. При недостатке влаги листочки укропа могут загрубеть. Перед посадкой желательно на несколько суток замочить семена, это значительно повысит их всхожесть. Во время замачивания рекомендуется время от времени менять воду. Первый урожай можно снимать уже через месяц после первых всходов.

Базилик. Для этой культуры очень важен температурный режим, поэтому нельзя допускать сильного и резкого снижения температуры, а также сквозняков. Употреблять листья базилика можно будет уже через месяц.

Петрушка – крайне неприхотлива. Не боится понижения температуры и прекрасно растет на лоджиях и балконах. Уход этой культуре требуется такой же, как укропу. Перед посадкой семена рекомендуется замочить.

Кресс-салат – это рекордсмен по срокам созревания. Урожай бывает готов через две недели после первых всходов. Посадку следует проводить во влажную почву и регулярно поливать растение в дальнейшем. Кресс-салат не следует выращивать под прямыми солнечными лучами – растение не любит жару.

№7 Микрозелень

Микрозелень весьма популярна на Западе, а для нас она пока остается новинкой. Этот замечательный продукт – не какие-то определенные сорта трав, а способ их выращивания. Микрозелень – это любые растения, выросшие до первой пары настоящих листиков. Именно в этот период они содержат больше всего полезных веществ. Выращивать можно практически из любых растений, но чаще всего – из гороха, редиса, брокколи, свеклы и базилика.

На данный момент существуют специальные прорастители, которые делают процесс выращивания микрозелени в разы проще. Почва для выращивания не требуется. Растения также не нуждается ни в какой химической обработке, поэтому вырастают полностью экологически чистыми. Посев и сбор урожая можно проводить круглогодично.

Учитывая все вышеперечисленные факторы, можно смело говорить о том, что огород на подоконнике – это отличная альтернатива покупным овощам и зелени – очень полезно и экономически выгодно.

Все растения и сопутствующие материалы можно заказать на нашем сайте. Удачного выращивания!

Что можно вырастить на подоконнике зимой?

Вы замечали, что зимой очень хочется летней зелени или свежего огурчика с грядки, а ещё лучше ароматного помидорчика. Так уж мы устроены, что желаем невозможного… Но кто сказал, что эти мечты невыполнимы. Даже зимой можно вырастить дома многие огородные растения – завести настоящий огород на подоконнике. Поговорим подробнее о том, что можно вырастить на подоконнике зимой.

При слове зелень первые мысли, которые приходят в голову – это выращивание укропа, петрушки или салата. Вырастить дома их довольно легко. Для этого нужно:

Дополнительное освещение
Плодородный грунт и подкормка удобрениями
Правильный подбор сортов – нужно сеять ранние сорта и гибриды
Как вариант – смотрите на упаковке пометку – подходит для выращивания в домашних условиях

Разная зелень на подоконнике

Начинающим огородникам советую начать с неприхотливых в выращивании: зеленого лука, петрушки, кресс-салата. Из пряных трав – можно попробовать розмарин и базилик. Они не только пригодятся в качестве приправы, но наполнят квартиру своим ароматом!

А теперь рассмотрим пошагово,

Как вырастить зелень в домашних условиях

Подготовка семян

Перед посадкой семена лучше замочить на ночь в теплой воде, а потом на пару часов положить в розовую марганцовку.

Посев

Ёмкость для посева можно использовать любую подходящую. От ящика и цветочного горшка до коробки от торта. Мне нравится последний вариант. После посева крышкой от торта удобно сразу закрыть мини-огородик и создать там тепличные условия. Крышку снимаю только после появления полных всходов, а до этого каждый день нужно проветривать. При посеве в ящики накройте их простыми полиэтиленовыми пакетами.

Чтобы растения не вытягивались в сторону окна, нужно каждый день поворачивать ёмкости с растениями.

Как в домашних условиях выращивать лук на зелень

Для этого используют лук-репку ранних сортов. У поздних долгий срок лежкости и они плохо будут расти.

Это самая легкая культура для выращивания на подоконнике. Даже дети в детском саду пробуют выращивать лук на перо. Он быстро растет, полезен, доступен.

Лучше использовать головки покрупнее – они дольше будут обеспечивать вас витаминной зеленью.

Можно посадить луковки в землю – вплотную друг к другу. И регулярно поливать. Если делать такую грядочку раз в две недели, то вы обеспечите себя зеленью на всю зиму.

Выгонять луковую зелень можно в вертикальных емкостях. Можно их сделать самостоятельно. Вырезать отверстия в пластиковой бутылке с землей и вставить в отверстия луковицы.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой?

Очень многие овощи хорошо растут на подоконнике, если создать им подходящие условия.

Можно выращивать даже огурцы и помидоры.

Много света – обязательно выращивать на южных, юго-восточных окнах.
Использовать дополнительное освещение, световой день должен быть больше 12 часов.
Плодородный грунт, обязательные подкормки комплексными и органическими удобрениями.
Обеспечить для огурцов подходящую температуру – не ниже +20°С
Лучшие результаты будут, если вы спрячете молодые огурцы под укрытие из пленки.
Использовать только самоопыляемые сорта.

Как дома вырастить редис

Немного подробностей в статье «Как вырастить редис на подоконнике». Нужно соблюдать те же требования по освещенности, как и для всех домашних культур. Так же нужно сеять ранние сорта.

Редис в ящике на подоконнике

Они хорошо растут в домашних условиях, несмотря на южное происхождение. Из всех этих растений не получиться настоящих деревьев. Но плоды можно получить.

Плодоносящий лимон дома

Желаю вам обязательно развести маленький огород на подоконнике. Теперь вы знаете, что можно выращивать на подоконнике зимой. Делитесь впечатлениями и спрашивайте совета в комментариях.

Советы начинающему огороднику: что можно вырастить зимой на подоконнике

Приветствую вас, мои друзья! Для садоводов-любителей, которые пока не очень хорошо умеют выращивать овощи в условиях открытого грунта, прекрасным решением может стать огород для начинающих на подоконнике зимой.

На подоконнике можно выращивать разные виды зелени, проращивать семена и растить рассаду помидоров, огурцов и других видов овощей. Еще одно преимущество «огорода» на подоконнике – это то, что выращивать растения дома можно круглый год вне зависимости от сезона.

Выращивание полезных растений в квартире очень полезно, как для начинающих, так и для опытных садоводов, потому что позволяет заниматься любимым делом независимо от сезона, дает возможность наблюдать за особенностями роста и развития разных растений. Кроме этого, появляется возможность не покупать свежую дорогую зелень в магазинах, а вырастить свою.

Да и с рассадой тоже это очень удобно. Покупая саженцы помидоров или огурцов, вы не всегда можете быть уверены в сорте растения. Занимаясь выращиванием рассады самостоятельно, вы наверняка получите нужный сорт овощей и будете уверены в здоровье растений.

Виды растений, подходящие для выращивания на подоконнике

В условиях квартиры можно вырастить множество разнообразных видов культурных растений. Задумываясь над тем, что можно посадить на подоконнике, обратите внимание на различные виды зелени – укроп, петрушку, зеленый лук, базилик и прочие. Все эти растения отлично ведут себя в домашних условиях.

Огурцы, помидоры, кустики земляники также можно выращивать дома. Для таких целей существуют специальные сорта, предназначенные для комнатного выращивания.

Зелень на подоконнике – особенности выращивания

Если вы только осваиваете садоводство, то лучше всего стартовать с выращивания укропа, базилика, петрушки. Зеленый лук тоже подходит для подобных целей.

Вам потребуется питательный грунт и несколько емкостей, где будут расти кустики зелени. Семена нужно предварительно замачивать в воде, так мы можем ускорить время всхода и подготовим к активному росту. Можно замачивать семена в обычной воде, но намного лучше использовать специализированные составы, позволяющие ускорить рост и обеззараживание посадочного материала еще до прорастания.

После замачивания семена промывают и просушивают, затем их уже можно высаживать в землю. Сначала емкость с посадками нужно накрывать стеклом или обычным прозрачным пакетом. Когда появляются всходы, например, петрушки или укропа, необходимости в этом уже нет.

Регулярный полив, а также подкормки помогут зелени расти быстрее, и очень скоро вы сможете получить первый урожай свежих листиков, способных украсить вкус множества блюд.

Как вырастить кресс-салат на подоконнике

Как вырастить на подоконнике вкусные помидоры и огурцы

В настоящее время существует множество сортов огурцов и помидоров, предназначенных для выращивания в квартире. Нужно выбрать сорта, в характеристики которых входит самоопыляемость и небольшие размеры. Если взять обычные семена, то овощам просто не хватит места, ведь размеры подоконника сильно ограничены.

Перед посадкой семена требуется замочить на пару часов в воде или спецрастворе, после чего их уже можно высаживать в обычные пластиковые стаканчики или торфяные таблетки. Когда растения взойдут и чуть подрастут, пересаживаем их в емкость, где они и будут обитать в дальнейшем. Объем ящика или горшка обязательно не менее четырех литров – это необходимо для хорошего роста и развития растений.

Поливать растения лучше теплой водой, раз в неделю стоит добавлять различные питательные вещества, способствующие нормальному развитию саженцев.

Видео: Огород на подоконнике – огурцы и помидоры

Вкусные ягоды в собственной квартире

Практически круглый год лакомиться вкусными ягодами земляники можно, высадив несколько земляничных кустиков на подоконнике. Для этих целей подойдут ремонтантные сорта клубники и земляники, способные давать сочные и вкусные ягоды несколько раз за сезон.

Самостоятельно выращивать землянику достаточно сложно, поэтому для начинающего садовода, желающего получить урожай ягод, намного проще будет купить готовые кустики и ухаживать за ними.

Для подкормки земляничных кустиков существует множество специальных питательных растворов, позволяющих растениям получать все необходимые вещества. Учитывая, что условия роста корневой системы ограничены размерами ящика, подкормку земляники, растущей дома, необходимо производить чаще.

Выращивать овощи в квартире совсем не сложно. Несколько полезных советов помогут вам получить хороший урожай в домашних условиях.

Семена должны быть высокого качества, чтобы исключить появление хилых ростков.
Перед посадкой семенной материал необходимо обеззараживать, это позволит избежать появления различных заболеваний в будущем.
Регулярный полив очень важен для овощей, растущих в комнатных условиях, так как естественная влага для них недоступна.
Дополнительное освещение поможет саженцам адаптироваться в комнатных условиях и приблизит их к естественным. Без света саженцы могут отставать в росте и не дадут хороший урожай. Можно подсвечивать огородик обычными светодиодными светильниками определенное время, а можно купить специальные фитолампы.
При подготовке емкости для овощей необходимо использовать специальный грунт из магазина. Почва с садового участка может содержать семена сорняков, личинки разнообразных вредителей и поэтому не подходит для комнатного огорода. И не забывайте про дренаж.
Не стоит высаживать семена разных видов в один стаканчик – саженцы могут помешать друг другу.

Уход за огородом на подоконнике – весьма увлекательное и приятное занятие, которое нравится и опытным, и начинающим садоводам. К этому занятию стоит привлекать детей, которые наверняка с радостью будут помогать вам выращивать собственный огород в квартире. А чтобы увеличить площадь такого огорода, сделайте полки, на которые можно поставить горшки с растениями в несколько этажей.

Надеюсь, статья многим окажется полезна. Буду благодарна за репост и напоминаю о подписке на мой блог, чтобы вы всегда были в курсе свежих публикаций.

Моя мама, когда была в моем возрасте, каждое лето ездила на электричке на дачу. Овощей в магазинах тогда было - не напасешься, а семью кормить нужно… В наше время купить можно все: даже зимой в любом супермаркете есть и томаты, и капуста - о картошке вообще молчу.

Поэтому на маминой даче мы сделали ландшафтную красоту - цветочки, травка, пара яблонек. Однако круглый год кормить детей несезонной тепличной химией тоже не хочется. Поэтому летом покупаем все у бабушек, а зимой выращиваем сами на утепленном балконе. На салаты семье из 6 человек хватает!

Емкости для выращивания

Их выбирают в зависимости от того, каким именно пространством вы располагаете. У вас утепленный балкон? Можете купить ящики для балконных цветов (к осени на них как раз скидка). Если же у вас только один узкий подоконник, купите пару объемных кашпо.

Для лука подойдут более демократичные вырезанные бутылки и даже одноразовые стаканчики - посмотрите, какую красоту можно сделать для детей с их помощью!

Грунт

Не все покупные смеси хорошего качества, так что если у вас есть возможность накопать на даче нормальной почвы, прекрасно. Но ее очень желательно перед использованием прокалить в духовке, или хотя бы хорошенько пролить кипятком и просушить. Хотите купить?

В некоторых магазинах предлагают уже собранные смеси для огородиков, в других - отдельно дерн, компост и торф. Смешайте их - и готово.

Защита от лишней влаги

Наши цветы мы высаживаем в горшки с дренажными отверстиями и поддонами. Если овощи растут в широком ящике, поддона к нему нет. Поэтому ящик лучше выбрать глубокий, и на дно поместить побольше дренажа (керамзита).

Это недорого, но очень важно - дренаж защитит корни наших драгоценных овощей от гнили. Кстати, если это не ящик, а кашпо, дренаж можно сделать из битых яичных скорлупок.

Дополнительное освещение

У нас дома все время кто-то есть, и в темное время дня на кухне свет зимой не выключается, поэтому фитолампы мы не покупаем. Но если вы все время на работе, над огородиком лучше повесить светодиод. Да не простой, а именно фитолампу, созданную для наших зеленых питомцев. Под нее можно и вазоны ставить, им это тоже понравится.

Подпорки и подвязывание

Если хотите растить помидоры или огурцы, заранее позаботьтесь о том, куда направите их высокие ветки. Помните: на стекло кустик опирать нельзя, зимой оно будет ледяным, и растение перемерзнет. Поэтому осмотрите окно - есть ли там место для размещения крючков, за которые можно зацепить «веревочную лестницу» для огурцов?

Или может, вы лучше купите семена низкорослых помидоров, которым будет достаточно воткнутой в горшок деревянной лесенки?

Стеллажи

Если нет балкона, а вы хотите вырастить всего по максимуму, в балкон можно превратить окно. Просто сделайте на окне стеллаж (или купите готовый - народные умельцы давно продают их через интернет). При желании все полки можно снабдить подсветкой.

Семена

Самое главное! Даже если на даче некоторые овощи отлично плодоносят, не факт, что те же сорта будут прекрасно расти в квартире. Так что лучше поищите в продаже сорта с пометкой «балконные» или «для выращивания в квартире». Они невысокие, с неглубокими корнями, скороспелые.

В наше время это довольно ходовой товар, так что купить их можно во многих магазинах.

Итак, они уже посажены… Ваши действия!

Во-первых, зимой воздух в квартире сухой, а большинству овощей по душе повышенная влажность. Если в холодное время года у вас не работает увлажнитель (хорошая штука, купила такой для детей по совету доктора Комаровского), просто опрыскивайте свой огородик.

Если сырость вы не переносите, можете соорудить теплицу (или купить ее - скажем, в Икее продаются милейшие прозрачные теплички для цветов и овощей в виде домиков). Но в таком случае можете рассчитывать на что-то низкорослое - петрушку, горький перец.

В комнате с огородом должен быть свежий воздух. Но при проветривании осторожно - все овощи боятся сквозняков. И уж ни в коем случае не открывайте форточку сразу после опрыскивания.

Готовьтесь к тому, что без удобрений овощи если и начнут родить, то очень скудно. Боитесь покупать «химию»? Можно спрятать дома небольшой пакет гранулированного куриного помета. Когда родные не будут видеть, доставайте его, разводите гранулы в воде (они не воняют) и поливайте овощи, но без фанатизма. Также можете использовать костную муку.

И последнее. Когда часть овощей созреет, собирать урожай нужно очень осторожно, чтобы не повредить растение. Ничего не срывайте, пользуйтесь ножиком (острым) или ножницами.

Какую зелень можно вырастить на окне

Укроп. Единственная проблема укропа - плохая всхожесть семян. Их перед посадкой нужно замочить на 2 суток, меняя воду несколько раз. После этого высадите их, часто поливайте, держите на свету, проветривайте комнату. Полноценные веточки вырастут уже через 30 дней.
Петрушка. Ее семена тоже стоит замачивать. Зато в виде зелени она неприхотлива, так что выращивать ее можно и летом на открытом балконе, и зимой - на утепленном.
Базилик. Теплолюбивая культура - на утепленном балконе зимой ему может быть холодно, а в кухне на окне - в самый раз.
Мелисса. Очень неприхотливая зелень. Свет и постоянные поливы - и она не только зеленеет, но и пахнет на всю комнату.
Мята. Довольно капризная.
Зеленый лук. Тут не нужно никаких семян. Поставьте луковицу «носиком» в стакан с водой, и она нарастит зелень. Многие наполняют землей 5-литровую бутылку из-под воды, прорезают ее по бокам, высаживают туда луковички и получают массу зеленых перьев. Кстати, кроме обычного лука на подоконнике можно вырастить и резанец (шнитт-лук). Его уже выращивают из семян. Важно: этой культуре нельзя позволять зацветать.

Овощи для выращивания зимой в доме

Огурцы

Это довольно непривычно, но все больше наших соотечественников выкладывают фото- и видеообзоры огуречной грядки в квартире. А почему бы и нет? Культура созревает за 2 месяца, неприхотлива.

Семена: обязательно должны быть раннеспелыми, самоопыляемыми. Также неплохо бы найти кустовые, теневыносливые сорта, с ними у вас будет меньше всего мороки.

Вам подойдут: Сережа, Татьяна, Клавдия, Конни, Маша, Маринда, Легенда (все - с пометкой F1, которая говорит об их гибридности и неприхотливости).

Базовые требования:

постоянно увлажненная почва (но без луж и болота),
тепло (от 20 до 24 градусов),
много света (южное или восточное окно либо фитолампа).

Помидоры

Опять же, это должен быть карликовый самоопыляемый сорт, лучше всего - с мелкими плодами.

Хорошие варианты: Балконное чудо, Балконный красный (F1), Бонсай, Японский комнатный, Флорида петит, Черри пигмей, Пиноккио и многие другие.

Впрочем, это могут быть и ампельные растения, такие как: Перуанский домашний, Черри, Желтая груша.

Помидоры любят:

побольше света,
свежий, не сырой воздух (комнату, в которой растут одни только помидоры, можно смело проветривать - они единственные не боятся сквозняков),
редкий, но обильный полив,
температуру около 23 днем и 17 ночью до появления цветов, а потом около 25 днем и 29 ночью.

Горький перец

В горшок высаживается 1 кустик перца; тут он сможет плодоносить до 5 лет. Ему хватит всего 4 часов света, а плоды появятся уже 2,5 месяца спустя.

Глянцевые листики, яркие плоды - он еще и интерьер украсит.

Вам подойдут почти все сорта такого перца (но все же ищите пакетики с пометкой «ранний» и «самоопыляемый»).

Требования к уходу:

максимально светлое окно,
постоянно увлажненный грунт,
«жирная» почва + подкормки во время плодоношения,
перец не стоит пасынковать.

Помните: эта культура агрессивна к другим. Если рядом с горьким вы будете выращивать сладкий перец, пыльца горького будет перелетать на цветки сладкого, и его плоды тоже будут горькими на вкус.

Морковка

Эта культура в доме растет дольше других - 3,5 месяца. Она считается немного капризной. Но плюс моркови в том, что даже самые крошечные корнеплоды уже можно пустить в салат.

Сорта берите из мини-серии: Внучка, Пармекс, Софи, Раунд бэби (последний сорт - это смешная округлая морковка).

Для счастья этой культуре нужны:

воздушная, легкая почва,
глубокий горшок с дренажными отверстиями (подойдет даже обрезанная бутылка из-под газировки),
температура от 14 до 24 градусов,
рассеянный солнечный свет без прямого попадания лучей,
частый полив,
мульчирование,
подкормка с малым количеством азота.

Другие виды овощей

Сладкий перец. Культура всем хороша, но после высевания плоды вы получите аж 5 месяцев спустя. Зато он многолетний: посадили раз, и 3 года куст будет родить. Главное - максимум света и тепла, никаких сквозняков, рыхление почвы.
Фасоль. 2 месяца, и вы уже тушите молодые стручки. Сорта можете покупать как вьющиеся (если есть куда пускать «струны» для них), так и кустовые спаржевые. Главное - на каждый кустик выделить не менее 2 л грунта, подкармливать фасоль суперфосфатом и держать ее на свету.

Все написанное выше в полной мере может подкрепить и дополнить вот этот ролик. Здесь вам покажут зелень, выращенную в квартире в не сезон. Как вам такой огородик?

Зимний огородик на подоконнике, пожалуй, — то немногое, что объединяет бескомпромиссного жителя города, садовода-любителя и дачника со стажем. Ведь для того, чтобы разбить небольшую грядку на окошке, могут быть только аргументы «за», и совершенно невозможно придумать что-то против.

Огород зимой на подоконнике — легко!

Эстетика.

Недаром зелёный цвет считается успокаивающим, а летом, когда листва на деревьях и трава на газоне в самом соку, никто и не подумает жаловаться на его обилие и надоедливость. Так и несколько кустиков зелени или того лучше — цветущих и плодоносящих растений, как минимум, будут радовать глаз.

Практичность.

Рационалисты и скептики, делая выбор между геранью и петрушкой, безусловно, отдадут предпочтение последнему — не только красиво, но и вкусно.

Экономия.

Зелень и свежие овощи, которые тоже вполне реально взрастить на собственном окошке в феврале месяце, стоят зимой дорого, а качество и вкус, тем не менее, оставляют желать лучшего. То ли дело плоды собственных трудов — и вкусно, и бесплатно, и удовольствие в процессе и по результату.

Прекрасное времяпрепровождение.

Как часто, особенно у женщин, в холодные зимние деньки чешутся руки от желания что-то сделать или смастерить. Кто-то умеет вязать, кто-то шить, а кто-то вполне может обнаружить в себе незаурядного садовода-экспериментатора, который нет-нет, да и переместится, как только потеплеет, с подоконника в реальный огород.

Никаких сложностей.

Как бы ни казалось начинающему огороднику, что выращивание растений, а тем более пищи, — удел избранных, в том, чтобы регулярно собирать урожай того же зелёного лучка, действительно, нет ничего сложного. Напротив, это может оказаться легче и интереснее, чем заниматься выращиванием даже самых неприхотливых комнатных растений.

Для того, чтобы начать разбивать огородик на подоконнике понадобится следующее:

Контейнеры.

Надёжнее всего пластиковые или глиняные. Для каждого вида растения должна быть своя ёмкость.

Грунт.

Проще и лучше для тех, кто решил заняться садоводством впервые, купить грунт в специализированном магазине.

Дренаж.

В качестве дренажа могут быть покупной гравий, или, скажем, битый кирпич или мелкая галька с ближайшего водоёма.

Люминесцентные лампы белого спектра.

Совершенно необходимы особенно для северной зимы, чтобы продлить световой день для растений хотя бы до 13-15 часов.

При наличии перечисленного минимума приспособлений и огромного желания получить результат и насладиться процессом, сбор зимнего урожая будет неизбежен.

Свежая зелень круглый год

Зелень выращивать проще всего не только в летних грядках, но и на подоконнике.

Безусловным лидером здесь является зелёный лучок, но есть и другие вкусные растения, которые легче лёгкого вырастить на окошке:

петрушка и укроп;
кинза и базилик:
тимьян и мята;
мелисса и шпинат;
щавель и розмарин;
лаванда и эстрагон;
сельдерей и салат и т. д.

В выращивании каждого из них есть свои нюансы, но в целом, процесс не представляет собой ничего сложного.

Лук

Как ни странно, на первом месте в составе как репчатого лука, так и его зелёного пера, ни что иное как сахар! Он представлен в растении в виде фруктозы, инулина, мальтозы и полисахарида. На втором и третьем месте в составе любимого всеми растения и по совместительству продукта питания белки и аскорбиновая кислота. А вот специфический привкус луку придаёт эфирное масло, которое содержится в нём в ничтожно маленьких количествах, но создаёт, тем не менее, всю репутацию.

Зелёный лучок можно выращивать двумя способами:

в небольших контейнерах с водой
в неглубоких ящичках с землёй.

В первом случае в воде должна быть только нижняя часть луковицы, купленной в обычном овощном отделе, а менять воду необходимо один-два раза в день.

Во втором случае в земле также находится только нижняя часть луковицы и корешки.

Как только появилось несколько достаточно длинных зелёных пера, можно срезать первый урожай и наслаждаться свежей зеленью в салате.

Точно таким же образом, как лук, можно выращивать и чеснок из долек, в которых проклюнулся зелёный росточек.

Зелень из семян

Сажая укроп, петрушку или, скажем, кинзу, нужно набраться терпения, ведь первый урожай будет не раньше, чем через месяц, если вы выберете раннеспелый сорт, и почти через два месяца, если остановитесь на позднеспелом сорте. Опытные садоводы рекомендуют и вовсе не мучиться выбором и посадить несколько сортов любимой зелени, которые созревают с разной скоростью, потому что у каждого из них есть свои вкусовые особенности, каждый выглядит по-разному, что поможет необычно украсить ваши салатики на праздничном столе.

Так, раннеспелый укроп сортов «Гренадёр» и «Грибовский» достаточно неприхотлив и стоек к разного рода заболеваниям, среднеспелый сортов «Аэлита» и «Ришелье» даёт больше ароматной зелени, а позднеспелый «Кибрай» и «Салют» отличается урожайностью и более высоким содержанием витаминов и других полезных веществ. То же самое касается петрушки, кинзы (кориандра) и других видов зелени.

Как вырастить укроп из семян:

Замочить семена с тёплой некипячёной воде примерно на сутки, не забывая менять воду каждый 6-7 часов.
По истечении суток подсушить семена и высадить в хорошо увлажнённую землю. Сеять можно грядками, присыпая землёй на высоту в пару сантиметров.
Далее накрыть полиэтиленом горшок и отправить в тёмное тёплое место примерно на неделю.
После появления первых всходов, постепенно снижать температуру сначала ненадолго, а затем всё дольше и дольше оставляя на подоконнике.

Укроп нужно обильно поливать и держать температуру на уровне 18-20 градусов по Цельсию. Если каждые 3-4 недели подсыпать новые семена, то можно обеспечить себя свежим укропчиком на несколько месяцев.

Чтобы вырастить петрушку из семян, нужно:

Семена, завёрнутые во влажную марлю, в течение недели держать в холодном тёмном месте, не забывая постоянно увлажнять марлю.
По прошествии недели семена нужно высеивать на глубину пол сантиметра.
Затем прикрыть мокрой тряпочкой и поливать 1 раз в 2 дня в ожидании всходов.
Когда появятся росточки, нужно перенести ящик на подоконник.

Петрушка не любит ни сухой земли, ни переувлажнённой, поэтому стоит её поливать 1 раз в 3-4 дня и поддерживать температуру на уровне 22-24 градусов по Цельсию.

Петрушка, сельдерей и салат из корнеплода

Ещё проще и быстрее начать получать урожай, подождав минимум времени и затратив минимум усилий, если воспользоваться покупной зеленью в горшочке.

Зимой зачастую салат, петрушку и сельдерей продают в горшочках, которые большинство покупателей выкидывают после того, как скушали зелень. Но если выбрать горшочек с хорошим неповреждённым корневищем шириной пару сантиметров для петрушки и около пяти для сельдерея, посадить их, оставив не поверхности срезанные черенки, то очень скоро можно получить новый урожай зелени.

Как вырастить овощи зимой на окне

Несмотря на то, что квартира, казалось бы, — та же теплица, в которой в северных широтах плодоносят томаты, огурцы и перцы, есть одна существенная особенность, из-за которой выращивание овощей зимой (помимо короткого солнечного дня) существенно затруднено, а именно ограниченная площадь горшка. В силу небольшого объёма земли, предоставленного растению, ему нужно заметно больше внимания и ухода, а также времени для того, чтобы начать плодоносить.

Выбирая семена овощей для будущего огорода на подоконнике, стоит предпочесть те, которые соединят в себе все перечисленные ниже признаки:

самоопыляемые гибриды (среди них гарантировано не будет пустоцветов);
низкорослые (чтобы хватало высоты окна);
мелкоплодные сорта (т. к. они быстрее зреют).

Для тех, кто хочет вырастить томаты на подоконнике, имеет смысл рассмотреть сорт черри. Всем известные помидорки размером 2-3 см в диаметре культивируется чуть более 200 лет и впервые были завезены из Перу и северной части Чили. Уход за ними не отличается от других сортов томатов, но плоды из-за своих размеров созревают намного быстрее.

Для выращивания овощей понадобится:

горшок объёмом 3-4 литра для каждого отдельного куста;
земля, купленная в специализированном магазине;
дренаж.

Процесс выращивания плодоносящего растения выглядит следующим образом:

Обеззараживаем семена в бледно-розовом двухпроцентном растворе марганцовки в течение 2-3 часов.
Через пару часов достаём только семена, оказавшиеся на дне, и выкладываем на сухую тряпочку или ватный диск обсохнуть.
Высаживаем семена в одноразовые стаканчики. Для этого в утрамбованную землю кладём до 5 семечек, а затем присыпаем землёй слоем в 1,5-2 см.
После всходов прореживаем растения, оставляя самые сильные, пока не останется один кустик.

Примерно через месяц пересаживаем сеянцы в большие горшки. Для этого опрокидываем стаканчик, придерживая пальцами растение, а затем ставим сеянец в большой горшок и досыпаем землю.

Первое время нужно поливать растения регулярно, но ни в коем случае не переувлажнить. Зимой лучше оставлять землю чуть сухой, чем чересчур увлажнённой, а с приходом весны напротив усилить полив.

Световой день у растений, независимо от реального солнца, должен быть не менее 10-12 часов за счёт искусственного освещения, а температура не менее 20 градусов. Также растение необходимо 1 раз в день поворачивать на 180 градусов для того, чтобы оно росло ровно, не перегибаясь сильно в сторону солнышка.

Можно ли вырастить экзотические растения дома зимой?

Насчёт выращивания экзотических растений в домашних условиях существует два противоположных мнения: одни считают, что это практически невозможно, другие не видят в этом ничего сложного и даже демонстрируют собственноручно выращенные лимоны и грейпфруты.

Дело в том, что цитрусовые деревья уже традиционно растут в российских домах, несмотря на неподходящий климат, и здесь имеется как результативный, так и негативный опыт. А всё потому, что кто-то довольствуется красивым деревом с мясистыми листьями, которые никогда не опадают и насыщают комнату чистейшим воздухом, а кто-то непременно хочет видеть зрелые плоды и их отсутствие считает неудовлетворительным результатом.

На самом же деле из необработанной семечки лимона или апельсина, купленного в обычном магазине, с вероятностью в 90% вырастет прекрасное цитрусовое дерево . Но для того, чтобы облагородить своё растение в так называемое культурное дерево и впоследствии получить урожай, нужно учесть множество нюансов и даже воспользоваться советом, а то и помощью специалиста.

Тем не менее, ничего невозможного нет, и если учитывать, как долго развивается экзотическое дерево, то его семечку можно посадить в любой момент, а что делать потом — довольствоваться малым или сделать всё для того, чтобы оно начало плодоносить — решить со временем по мере его развития.

Как вырастить лимон в домашних условиях из семечки (видео)

Для того, чтобы круглый год наслаждаться зеленью как на окошке, так и в салате, нет совершенно никаких препятствий. Чтобы вырастить овощи на своём подоконнике, нужно будет потратить больше усилий, но и это сделать проще, чем может показаться сначала. А вот стать настоящим садоводом, способным похвастаться собственными лимончиками, будет немного сложнее хотя бы в силу большего количества времени, которое нужно будет потратить, но и здесь ничего невозможного нет.

Какую же зелень и травы можно вырастить на подоконнике зимой?

А теперь рассмотрим пошагово,