كيفية تجفيف السمك في الميكروويف. سمك أحمر في الميكروويف

أسماك الميكروويف ، اقرأ جميع الوصفات في هذا القسم ، لأنه يمكن صنع الأسماك بعدة طرق مختلفة. علاوة على ذلك ، يمكنك طهي شرائح السمك في الميكروويف وعلى شكل قطع وحتى الأسماك الصغيرة الكاملة. لكني أفضل طهي شرائح السمك ، حتى لو لم أطبخ في فرن الميكروويف. يمكنك تناوله دون التفكير في العظام. وهي مناسبة بشكل خاص إذا كنت تطبخ للضيوف الذين سيشعرون بالحرج من الحصول على عظام وأطفال ما زالوا لا يعرفون تمامًا كيفية القيام بذلك. على سبيل المثال ، يتم تحضير شرائح.

طهي السمك في الميكروويف بالبابريكا (الفلفل الحلو)

يأخذ:

• أربع شرائح من الفيليه ، وزن كل منها 150 جم ؛
• فلفلان أحمر وأصفر (بلغاري ، حلو) ؛
• 50 غرام زبدة أو سمن زبدة ؛
• عصير الليمون من ليمونة واحدة.
• 125 مل من النبيذ الأبيض الجاف من اختيارك ؛
• حفنة من البصل الأخضر والشبت.

سوف تحتاج إلى فيلم لاصق لـ MVP.

اغسل السمك وجففه بمنشفة ورقية.

تُرفع البذور من الفلفل ، وتُغسل وتُقطّع جيداً. يُضاف ، ويفضل أن يكون ذلك بأشكال مختلفة ، نصف كوب من الماء والملح والفلفل المطحون حديثًا. غطيها بغلاف بلاستيكي ، واطبخي لمدة أربع دقائق على قوة معتدلة.

دهن طبق السمك بالزيت ، واطوِ شرائح السمك في طبقة واحدة ، واسكب فوقها عصير الليمون والنبيذ ، وكذلك الفلفل والملح حسب الرغبة. غطيها بورق زبدة واخبزيها لمدة خمس دقائق على طاقة عالية. بدون فتح ، يوضع جانبا في مكان دافئ لمدة 7-10 دقائق.

أثناء نقع السمك ، قشر البصل ، واخبزه في وعاء عميق مع كمية قليلة من الماء والملح والفلفل ، وغطيه بورق (3-4 دقائق لكل منهما).

اطحن الفليفلة الحلوة بشكل فردي باستخدام الخلاط أو الخلاط حتى تهرس. يتبل بالملح حسب الرغبة ويتبل بعصير الفيليه.

ضعي شرائح السمك المهروسة في الميكروويف ، وغطيها بالبصل المخبوز ، ورشيها بالفلفل المطحون الخشن والأعشاب المفرومة ناعماً.

الرنجة في الميكروويف

سوف تحتاج:

• اثنين من البصل
• ثلاثة جزر
• 1 الرنجة
• التوابل.

قشر الرنجة ، مقطعة إلى 5 قطع ، ضعيها في قدر آمن للاستخدام في الميكروويف.

ابشر الجزر.

نقطع البصل إلى نصف حلقات.

يُسكب الجزر والبصل فوق الرنجة ، ويُسكب نصف كوب من الماء والفلفل ويُغطى. ضعه في الميكروويف لمدة 10-15 دقيقة.

يمكنك أيضًا قلي السمك. نعم ، بالضبط للقلي.

سمك مقلي في الميكروويف

4 حصص:

• سمك طازج - 800 جم ؛
• زبدة أو أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• ملح للتذوق.

تجهيز

نقطع السمك إلى قطع سميكة ، ندهن من جميع الجوانب بالخضار أو الزبدة. سخن أواني الفرن المفتوحة بكامل طاقتها لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضع السمك المحضر في الطبق بإحكام على الجدران ، واضغط عليه برفق باستخدام ملعقة أو سكين. اطبخ السمك لمدة 3-4 دقائق. حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، اقلبها واخبزيها لمدة 3 دقائق.

لطهي الأسماك بشكل لذيذ وفقًا لوصفات الميكروويف (الميكروويف) ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات طهي أطباق السمك للميكروويف (الميكروويف). في هذه الحالة ، لن يستغرق طهي أطباق السمك الكثير من الوقت ، وستكون أطباق السمك لذيذة ، كما أن الأسماك الطازجة والمجمدة مناسبة للطهي في الميكروويف. لا تتطلب الأسماك الطازجة أي تحضيرات خاصة: يجب تقشيرها وغسلها وتقطيعها ، إذا لزم الأمر ، إلى أجزاء.

يمكنك تذويب الأسماك المجمدة في الميكروويف (الميكروويف) ، فقط ضع في اعتبارك أنه يجب القيام بذلك على الفور قبل طهيه ، مع مراعاة الإجراءات التالية:
ضع السمكة في طبق لتذويب الجليد أو في طبق ملفوف بمنشفة ورقية. في نفس الوقت ، ضع الأجزاء الكبيرة بالقرب من الجدران ، وضع الأجزاء الرفيعة في المنتصف بحيث تتداخل مع بعضها البعض. من أجل منع الأجزاء الرقيقة من الاحتراق ، يُنصح بتغطيتها بقطع من رقائق الألومنيوم. اضبط وحدة التحكم في طاقة الميكروويف (الميكروويف) على مستوى أقل من المتوسط \u200b\u200b(حوالي 25-30٪ من الطاقة الكاملة).

يعتمد وقت الذوبان على وزن الأسماك وحجمها وعوامل أخرى ، ولكن في المتوسط \u200b\u200bتستغرق العملية من 2 إلى 6 دقائق ، لذلك يُنصح بإبقائها تحت السيطرة. يمكنك تحديد مدى استعداد السمكة من خلال حالتها: يجب أن تنحني ، لكن لا تسخن.

بعد إذابة التجميد ، اترك السمكة تقف لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى الذوبان النهائي ، ثم استمر بالطريقة نفسها كما هو الحال مع الطازج: قشر واشطف وقطع إلى قطع بالحجم المطلوب.

من غير المرغوب فيه ملح السمك قبل الطهي ، لأن ذلك قد يجعل الأمر أكثر صعوبة. اطبخ السمك في وعاء محكم الغلق به فتحة في الغطاء أو مغطى بالكامل بالسائل. اختر أقصر وقت للطهي ، وبعد ذلك فقط اجعل السمك جاهزًا تمامًا في الميكروويف المغلق (الميكروويف).

يمكن تحديد جاهزية الأسماك من خلال سهولة فصلها إلى ألياف وفقدان الشفافية.

نقدم لكم وصفتين للطهي لطهي أطباق السمك في الميكروويف (المايكرويف).

سمك مسلوق
منتجات: 400 غرام من أي سمك ، ملح.

لتحضير طبق سمك حسب هذه الوصفة ، ضعي السمك المحضر في أواني الطهي بحيث تكون القطع السميكة على الحائط واسكبي بعض الماء. قم بتغطية الأطباق بغطاء وقم بطهيها في الميكروويف (الميكروويف) بأقصى طاقة لمدة 3-5 دقائق ، حسب نوع السمك.

سمك مقلى
منتجات: 400 غرام من أي سمكة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة.

لطهي طبق سمك وفقًا لوصفة طهي الميكروويف ، ادهن قطع السمك بالزبدة المذابة وضعها في طبق مسخن مسبقًا بقطع سميكة بالقرب من الجدران ، اضغط على كل قطعة برفق بسكين أو ملعقة. ضعي الأطباق المفتوحة مع السمك المحضر في فرن الميكروويف (المايكرويف) واقليه بأقصى طاقة لمدة 3-5 دقائق ، وبعد أن يصبح السمك ذهبي اللون ، لا تنس قلبه.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخميس قد انتهى. ولكن ستكون هناك أيام أخرى للأسماك. في إحداها ، أقترح على أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام ، ولكن لا يريدون أن يجهدوا ، أن يضعوا أرقامًا قياسية لسرعة طهي أطباق السمك. التحذير الوحيد هو وجود ميكروويف.

لكن هذه المعجزة التكنولوجية قد خرجت منذ فترة طويلة من فئة الرفاهية وتستخدمها الغالبية العظمى من الناس فقط لتسخين الوجبات الجاهزة. دعونا نقضي على سوء التفاهم هذا!

شرائح السمك. من يفضل أو يحب ما في المتجر. لأربعة أشخاص 1 كجم لعشاء خفيف.

ملح فلفل.

زبدة.

حسنًا ، وأواني للموجات الدقيقة على التوالي.

نقطع الفيليه إلى قطع 150 جرام ويفضل ألا يكون سميكًا. ضعي في قدر طبقة واحدة ، ملح ...

فلفل ...

القليل من عصير الليمون ...

وقطعة صغيرة من الزبدة.

وتجدر الإشارة إلى أنه من الضروري تحضير طبق جانبي لهذه السمكة ، وإعداد المائدة مسبقًا! خلاف ذلك ، سوف تفسد التشويق الكامل للأسماك الطازجة.

الآن غطي بغطاء ...

ونشغل الموقد. تم تحضير هاتين القطعتين 3.5 دقيقة عند 700 واط. الجزء السابق أكبر (يمكنك رؤيته على الطاولة ، مثل الجزء الرئيسي) - 5 دقائق.

مع تطور أدوات المطبخ ، أصبح الطهي أسهل بكثير وأكثر متعة. يمكنك طهي السمك بسهولة للحصول على عشاء لذيذ وصحي في الميكروويف. تمنح مجموعة متنوعة من الوصفات للطهاة المبتدئين وذوي الخبرة حرية الاختيار.

ميزات الطبخ

إذا كنت تستخدم فرن الميكروويف لطهي السمك ، فيجب اتباع قواعد معينة. يعد تحضير طبق لذيذ وجذاب في الميكروويف أمرًا سهلاً مثل الطهي بالبخار أو استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف. والنتيجة هي علاج شهي ولذيذ وصحي.

• عند الخبز أو الطبخ ، يوصى باستخدام أواني بها ثقوب في الغطاء.
• كقاعدة عامة ، يُضاف الملح في نهاية عملية الطهي أو بعد ذلك ، وإلا ستصبح المكافأة صعبة.
• إذا كنت تستخدم طعامًا مجمدًا ، فيجب عليك أولاً تذويبه. يمكن القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة أو باستخدام فرن الميكروويف. عند إذابة الجليد في فرن الميكروويف ، غطِّ السمك بمنشفة ورقية سميكة واقلبها بشكل دوري.
• دع الطبق النهائي ينقع قليلاً ، وامتصاص عصائر ورائحة التوابل. بعد - يمكنك علاج الضيوف والأقارب.
• لا ينبغي استخدام ورق القصدير العادي في الميكروويف ، وإلا ستحدث دائرة كهربائية قصيرة. يجب عليك استخدام غلاف أو ورق خَبز خاص.

الخصائص

لطالما عُرفت فوائد الأسماك. العديد من الأنواع غنية بالكالسيوم والفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن الأخرى.

فائدة

• السمك أسهل بكثير على المعدة للهضم من لحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج وأنواع اللحوم الأخرى ؛
• زيت السمك مفيد للصحة بسبب محتواه العالي من فيتامينات المجموعتين A و D ؛
• تعتبر الأصناف البحرية الأكثر فائدة - فهي رائدة في محتوى عناصر مثل: اليود والزنك والفلور والفوسفور وغيرها ؛
• الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة في هذا المنتج ضرورية لرفاهية ممتازة وعمل طبيعي للجسم ؛
• ينصح الأطباء بتناول أطباق السمك بانتظام للأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية: أمراض القلب والأوعية الدموية ، ارتفاع ضغط الدم ، مشاكل التمثيل الغذائي ، تصلب الشرايين.

ضرر

موانع الاستعمال الرئيسية هي رد فعل تحسسي لأنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام. بعض الأصناف لا ينصح بها للنساء الحوامل والمرضعات. إذا لاحظت تدهورًا في الرفاهية مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج ، فيجب عليك طلب مشورة أحد المتخصصين.

وصفات الطبخ

هناك عدة طرق لطهي السمك في الميكروويف.

كيف تطبخ؟

يمكنك طهي السمك في فرن الميكروويف والحصول على طبق غذائي وخفيف وفاتح للشهية في فترة زمنية قصيرة. هذه الأطعمة الشهية مثالية لتناول وجبة في أي وقت من اليوم.

منتجات:

• 400 غرام من السمك (فيليه) ؛
• ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات الطبخ

• يتم تقطيع المكون الرئيسي إلى قطع متساوية (صغيرة الحجم) ويوضع في وعاء. أضف الزيت وأغلق الحاوية بغطاء.
• يُغلى السمك لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة. يجب غرس الطبق النهائي قليلاً ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.

استخدم فقط أدوات الطهي المصممة خصيصًا لأفران الميكروويف. قد تختلف أوقات الطهي حسب نوع السمك المستخدم.

كيف نخبز في الغلاف؟

تعرض العديد من ربات البيوت طهي السمك في عصيرهن باستخدام أكياس الخبز. المنتج المعد بهذه الطريقة له طعم خاص ورائحة شهية.

للطبق التالي ، قم بإعداد الأطعمة التالية:

• ماكريل متوسط \u200b\u200bالحجم
• 20 جرام من المايونيز (يفضل أن يكون مع حد أدنى من الدهون) ؛
• نصف ليمونة
• 50 غرام من الجبن المبشور
• بصلة واحدة
• توابل حسب الرغبة
• 15-20 جرام من الزبدة
• ملح.

الطبخ خطوة بخطوة

• تتم إزالة العظام بعناية من الماكريل. يُنقل المنتج إلى طبق ويُملح.
• يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات وينقع في عصير الليمون الطبيعي. بعد - يتم وضعها فوق السمكة.
• يتم تمرير الجبن من خلال مبشرة خشنة. يضاف المايونيز والجبن والتوابل إلى الطبق.
• يتم وضع كل شيء بعناية في غلاف الخبز ، ووضعه في طبق وإرساله إلى الميكروويف لمدة 4-5 دقائق.

زين الطبق النهائي بشرائح الليمون الطازجة والأعشاب.

طبق مع البصل والمايونيز

تتناسب الصلصات والخضروات المختلفة مع الأسماك. الوصفة التالية سوف تروق لمحبي الحلوى اللذيذة. بعد إعداد منتجات بأسعار معقولة ، سيتمكن الجميع من إرضاء أحبائهم بتناول الطعام الأصلي ، وهو مثالي لوجبة يومية وحتى طاولة احتفالية.

المكونات المطلوبة:

• 600-700 جرام من فيليه السمك الأحمر ؛
• بصل متوسط \u200b\u200bالحجم
• 4-5 ملاعق ملح من المايونيز ونفس الكمية من الجبن الصلب ؛
• البهارات (الفلفل الأسود يكفي) ؛
• حفنة من الشبت الطازج.

عملية خطوة بخطوة

• تقطع الفيليه إلى قطع متساوية (متوسطة الحجم). تضاف التوابل والملح.
• قشر البصل ، اقطعه إلى أنصاف حلقات رفيعة وافرده فوق السمك.
• المكون الرئيسي ملطخ بالمايونيز ويرش بالجبن.
• بعد تشغيل برنامج الشواء ، يُخبز الطبق لمدة 15-20 دقيقة. نتيجة لذلك ، تكتسب الأسماك قشرة ذهبية.
• توضع الحلوى الجاهزة على أطباق وتُرش بالأعشاب المفرومة جيدًا.

سمك مقبلات

أشهر إضافة للأسماك هي الأرز. هذا المزيج قياسي في المطبخ الياباني ، على الرغم من أن الطهاة الأوروبيين يستخدمونه أيضًا بشكل متكرر في الوصفات المختلفة.

يتطلب هذا الطبق المنتجات التالية:

• سمكة واحدة كبيرة
• 400-450 جرام من الأرز
• جزر طازج متوسط \u200b\u200bالحجم ؛
• 25 مليلتر من زيت عباد الشمس ؛
• مصباح؛
• ملح وتوابل.

تجهيز

• يتم تقطيع الأسماك إلى قطع متساوية الحجم ويتم طحنها جيدًا مع التوابل.
• يقطع البصل المقشر ويضاف إلى السمك. يجب نقع المكون الرئيسي للطبق في العصير ورائحة الخضار لمدة ساعة على الأقل.
• في هذا الوقت ، يجب طهي الأرز ، ولكن فقط حتى ينضج نصفه.
• يجب غسل الجزر جيدًا وتقشيره وبشره على مبشرة خشنة.
• يتم دهن الوعاء الذي سيتم فيه طهي السمك بالزيت.
• يتم نقل المنتج الرئيسي إلى وسط الحاوية ، وينتشر الأرز حولها. غطي الحبوب بالجزر المبشور.
• طهي السمك في فرن الميكروويف لمدة 15-20 دقيقة بأقصى طاقة.

ميداليات

إذا كنت تبحث عن طبق سيصبح زينة للعطلة وسوف يفاجئك بسرور بصفات تذوق الطعام ، تأكد من إعداد ميداليات رائعة. لطهي شرائح السمك الأحمر المستخدمة. إنه منتج شائع ومستخدم على نطاق واسع في العديد من المطابخ حول العالم.

المنتجات اللازمة للطبخ:

• 3-4 شرائح سمك السلمون أو السلمون ؛
• الأعشاب الطازجة (يفضل الشبت) ؛
• 50 غراما من المايونيز قليل الدسم.
• فلفل مطحون (أسود).

يجب فرك كل قطعة من السمك جيدًا بالملح والفلفل. بعد ذلك ، يتم دهن الفيليه بالمايونيز ونقله إلى طبق زجاجي. اضبط على أعلى إعداد واطهي لمدة 15-20 دقيقة. بمجرد أن ينضج السمك ، أضف الأعشاب الطازجة.

فطيرة

يجب على عشاق المعجنات الدسمة الانتباه إلى وصفة فطيرة السمك. هذه طريقة رائعة لطهي السمك باستخدام الميكروويف.

منتجات:

• 500 غرام من فيليه السمك
• 400 غرام من دقيق القمح
• كوب من ماء الشرب النظيف.
• بيضة؛
• مصباح؛
• ملعقة صغيرة من الملح
• 50 غرام من الزبدة
• ملح الطعام.

خطوات الطبخ خطوة بخطوة

• تحتاج أولاً إلى تحضير العجين للفطيرة. للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات التالية في وعاء منفصل: الزيت والماء والملح والبيض والدقيق.
• تم تغيير كل شيء بعناية وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
• نفرم البصل والسمك.
• يتم تشكيل 2 ورقة رقيقة من العجين النهائي. توضع إحداها بعناية في طبق الخبز ، ثم تضاف الحشوة وتغطى الفطيرة بورقة ثانية.
• تستغرق المخبوزات حوالي 15-20 دقيقة للطهي (حسب قوة فرن الميكروويف).

سوف يكمل البصل الأخضر الطازج نكهة الفطيرة تمامًا.

أصابع السمك

تعتبر أعواد السمك اللذيذة وسهلة التحضير مثالية لتناول وجبة خفيفة مع الأصدقاء. معرفة الوصفة ، يمكنك بسرعة وسهولة تحضير علاج شعبي. كقاعدة عامة ، يتم استخدام مقلاة لتحضيرها ، ولكن بفضل تطور الأجهزة المنزلية ، يمكن أيضًا طهيها في فرن الميكروويف.

مكونات:

• كيلوغرام من الفيليه (يوصى باستخدام البلطي) ؛
• بيضة؛
• تعبئة فتات الخبز
• ليمون؛
• فصين من الثوم
• 150 مل من الزيت النباتي
• فلفل اسود؛
• 2 ملاعق كبيرة من سلطة المايونيز.

عملية الطهي

• عند استخدام الطعام المجمد ، قم بإذابه. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام وضع الميكروويف الخاص.
• يتم تقطيع السمك إلى شرائح طويلة. نخفق البيضة في وعاء منفصل حتى تصبح ناعمة.
• يتم غمس كل قطعة أولاً في الخليط الناتج ، ثم في البسكويت.
• يُسكب الزيت في وعاء ، ثم تُرسل إليه قطع السمك.
• يتم طهي المقبلات بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك - يجب قلب العصي وتشغيل الفرن مرة أخرى لنفس الفترة الزمنية.
• سيكتسب العلاج النهائي لونًا ذهبيًا.
• يوصى بتكميل الطبق بصلصة الثوم والمايونيز والشبت الطازج.

أفضل الأطباق الجانبية

يمكن إقران السمك بمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.

• أي سمكة على ما يرام مع البطاطا المسلوقة والبصل المخلل.
• إذا كنت ترغب في تقديم علاج بالخضروات الطازجة ، فإن الطماطم والخيار هي الأفضل.
• يُستكمل الحساء بالهليون المخبوز أو المسلوق.
• غالبًا ما يتم تقديم الأرز المسلوق السائب مع السلمون والسلمون والأسماك الحمراء الأخرى.
• البنجر والجزر والبازلاء الخضراء والزيتون والباذنجان والفلفل الرومي مناسبة أيضًا كطبق جانبي.

سوف تتعلم المزيد حول كيفية طهي السمك في الميكروويف في الفيديو التالي.

يشغل الميكروويف أحد الأماكن الرئيسية في مطابخ العديد من ربات البيوت. نظرًا لسهولة استخدامه وراحته في الاستخدام ، فإنه لا يقوم فقط بتسخين الطعام الجاهز ، بل يقوم أيضًا بإعداد أطباق كاملة ولذيذة. من الأطباق التي يمكن طهيها في الميكروويف الأسماك ، ولكن لكي تنجح ، عليك أن تتذكر بعض القواعد.

طهي الأسماك في الميكروويف

• قبل البدء في الطهي ، يجب إذابة تجميد الأسماك ، ولكن تأكد من عدم تسخينها وتبقى باردة بعد إذابة الجليد ؛
• عند فك تجميد الأسماك في الميكروويف ، قم بتغطيتها بمنشفة ورقية واقلبها مرة واحدة ؛
• قبل طهي السمك في الميكروويف ، لا تحتاج إلى ملح ، وإلا فإنه سيصبح قاسيًا ؛
• عند طهي السمك في الميكروويف ، اختر دائمًا طبقًا بغطاء به فتحة للبخار أو قم بتغطيته تمامًا بالصلصة ؛
• ضع في اعتبارك أنه بعد انتهاء وقت الطهي ، يجب أن تستقر الأسماك للوصول إلى الجاهزية الكاملة ؛
• يمكنك أيضًا طهي السمك المعبأ في الميكروويف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع كيس به سمكة على طبق وعمل عدة فتحات فيه يخرج البخار من خلالها ؛
• يتم فحص جاهزية الأسماك المطبوخة في الميكروويف بنفس الطريقة المتبعة في طرق الطهي التقليدية - يجب ألا تكون الموازين شفافة ، ويجب أن يتقشر اللحم ؛
• تحتاج إلى طهي السمك في ورق القصدير في الميكروويف بعناية شديدة ، باستخدام ورق القصدير الخاص فقط للفرن وقراءة التعليمات الخاصة بالميكروويف بعناية.

نريد أن نلفت انتباهكم إلى بعض الوصفات الشيقة لطهي السمك في الميكروويف.

وصفة سمك الميكروويف

مكونات:

• فيليه سمك - 350 جم ؛
• كريمة حامضة - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 30 جم ؛
• دقيق - 15 جم ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• بصل - 100 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الشبت.

تجهيز

قبل خبز السمك في الميكروويف ، اقطع البصل إلى حلقات وابشر الجبن. نقطع شرائح الفيليه إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء مدهون بزيت دوار الشمس. ضعي البصل في الأعلى. ثم نحضر الصلصة بخلط القشدة الحامضة مع الماء بنسبة 1: 1 ونضيف الدقيق والزيت النباتي والملح ونسكبه فوق السمك.

نضع كل هذا في الفرن ونطهو السمك في الميكروويف على طاقة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. ثم نرش الطبق بالجبن ونضعه في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق. قبل التقديم ، يُرش الشبت على الطبق النهائي.

سمك أحمر في الميكروويف

سيقدر عشاق الأسماك الحمراء مدى سرعة وسهولة طهيها في الميكروويف ، وستكون الأسماك نفسها طرية للغاية ومثيرة.

مكونات:

• سمك أحمر (سمك السلمون والسلمون المرقط) - 400 جم ؛
• توابل للأسماك
• النبيذ أو صلصة الصويا أو أي ماء مالح آخر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تجهيز

ضعي السمك في قطعة كاملة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، ودهنه بالتوابل وأضف السائل. بعد ذلك ، يغطى بغطاء ويوضع في الفرن على 800 قوة ويطهى لمدة 4 دقائق. ثم اتركيه لبضع دقائق أخرى وقدميه مع أي طبق جانبي.

سمك مشوي في الميكروويف

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الأطباق المشوية ولديهم ميكروويف مع وظيفة شواء في ترسانتهم ، هناك أيضًا وصفة سمك بسيطة وسهلة.

مكونات:

تجهيز

يُمزج المايونيز مع البهارات ويُنقع السمك فيه ، ويُترك لمدة ساعة تقريبًا. ثم ضع السمك على رف سلك عالٍ في الفرن ، وضع الأطباق تحته ، حيث سيتم تصريف العصير. طهي لمدة 3 دقائق على مستوى طاقة 100٪.

ثم اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى على جانب واحد في وضع Combi-1 ، و 5 دقائق أخرى على الجانب الآخر في وضع الشواء.