وصفات لطهي المعكرونة مع اليخنة أو اللحم في طباخ بطيء. المعكرونة البحرية: وصفة في طباخ بطيء مطبخ ريدموند البكالوريوس: المعكرونة البحرية في طباخ بطيء

على الرغم من الاسم ، فإن المعكرونة البحرية لا علاقة لها بالبحرية أو البحارة.

ظهرت الوصفة الأصلية في فترة ما بعد الحرب في الاتحاد السوفيتي. في المطبخ الإيطالي ، بدأ تحضير المعكرونة مع إضافات اللحوم في وقت مبكر ، لكن الطماطم كانت عنصرًا لا بد منه.

المعكرونة البحرية باللحم البقري المفروم

وصفة المعكرونة البحرية الكلاسيكية هي المعكرونة ولحم البقر المفروم (أحيانًا يتم تحضير الطبق بالحساء).

مكونات:

• المعكرونة (القرون أو الفراشات أو الأصداف) - 300 جم ؛
• لحم بقري مفروم - 300 جم ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل (القرم) - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الأعشاب الإيطالية (الأوريجانو والريحان) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة.
• ماء - 750 مل.

طريقة طهو:

1. يُنصح بطهي اللحم المفروم بنفسك من قطعة لحم بقري طازج. أخرج اللحم المفروم المجمد من الفريزر مسبقًا. من الأفضل تذويبه في الثلاجة.
   
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والجزر إلى شرائح رفيعة والطماطم إلى شرائح. في قدر الطهي البطيء ريدموند ، شغّل برنامج القلي ، صب زيت الزيتون في قاع الوعاء. أول شيء يجب فعله هو تحضير البصل.
   
3. عندما تحمر قطع البصل ، أضيفي شرائح الجزر وأوتاد الطماطم إلى الوعاء. يبلغ إجمالي وقت القلي حوالي 10 دقائق.
   
4. عندما تنضج الطماطم ، أضيفي اللحم المفروم إليها. قلّب بملعقة خشبية. يجب إذابة اللحم المفروم تمامًا. لا تنسَ البهارات: الريحان والأوريغانو مزيج مثالي لصنع المعكرونة باللحم المفروم والطماطم.
   
5. قم بتمديد برنامج "فراي" في جهاز الطهي متعدد الطهي ريدموند لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتبخر عصير الطماطم ويتحول اللحم إلى اللون البني. ستُشبع الخضار باللحم المفروم برائحة الأعشاب الإيطالية.
   
6. أوقف البرنامج المحدد بعد 15 دقيقة. أضف المعجون إلى الوعاء واسكب الماء. يجب أن تغطي المياه بقليل من المكونات المتبقية (1-2 سم).
   
7. تم تجهيز معظم طباخات ريدموند المتعددة ببرنامج إضافي "إكسبريس". إذا كنت ترغب في صنع المعكرونة ، فهي مثالية لهذا الغرض. إذا لم يكن لديك طباخ Redmond الخاص بك مثل هذا الوضع ، فقم بتشغيل برنامج "Cooking". من المستحيل تحديد مقدار طهي الطبق بالضبط. يعتمد ذلك على نوع المعكرونة. وقت الطهي موضح على العبوة. متوسط ​​المدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، اتركي المعكرونة لتغلي ببطء في طباخ ريدموند متعدد الطهي في وضع التسخين لمدة 10 دقائق.
   

المعكرونة البحرية في طباخ بطيء هو طبق غير معقد على الإطلاق ، وقد اكتسب شعبية بين النساء والرجال. إذا ظل هناك شيء غير واضح ، فيمكنك مشاهدة مقطع فيديو مفصل مع الطهي خطوة بخطوة.

معكرونة على الطريقة البحرية مع يخنة اللحم البقري

في الأصل ، يتم تحضير المعكرونة البحرية باللحم المفروم. كل وصفة تتغير على مر السنين. في بعض الأحيان يكون هناك تغيير في أحد المكونات ، وفي بعض الحالات ، يخضع كل من طعم ومظهر الطبق لتغييرات. إذا كنت تحب الابتكار في الطهي ، فاستبدل اللحم المفروم بالحساء عند صنع المعكرونة البحرية. يمكن العثور على خيارات أخرى في مقاطع فيديو الطهي. هذه وصفة سريعة وسهلة ، والأهم أنها لا تقل عن كونها لذيذة!

مكونات:

• المعكرونة (القرون أو القشور) - 250 جم ؛
• يخنة (يفضل لحم البقر) - 1 علبة (340 جم) ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• التوابل (الريحان ، الفلفل الأسود ، الأوريجانو ، إلخ) ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة.
• ماء - 0.5 لتر.

طريقة طهو:

1. يقطع البصل (كما في القلي).
   
2. يُسكب الزيت النباتي في قاع الوعاء ويوضع البصل. قم بتشغيل وظيفة القلي. تحتاج إلى طهي البصل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. يمكنك إضافة الجزر إلى الوصفة. يجب أن تكون مبشورة وقليّة مع البصل.
   
3. افتح علبة يخنة. قبل إضافته إلى الطبق ، ضعي محتويات الطعام المعلب على طبق واهرسيه بشوكة ، يجب أن تكون الكتلة متجانسة.
   
4. أضف اللحم إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف. البصل مع اليخنة لا يحتاج إلى أن يقلى ، على عكس اللحم المفروم النيء.
   
5. ضع المعكرونة النيئة فوق اللحم (يمكن أن تكون قرونًا أو قشورًا أو فراشات أو حتى إسباجيتي). تبلي المكرونة المطهية بالبهارات المفضلة لديك. في أفضل تقاليد المطبخ الإيطالي ، يمكن نكهة المعكرونة ذات الطراز البحري بالريحان أو الأوريجانو ، أو إضافة التوابل المفضلة لديك إلى الوصفة. يُضاف 2 ورق غار ويتبل بالملح.
   
6. تُسكب المعكرونة باللحم المطهي مع الماء البارد. يجب أن يكون مستوى الماء أعلى من مستوى المعكرونة بمقدار 1-2 سم ، ولإعداد الطبق بسرعة ، يكون الوضع السريع مناسبًا ، وهو متوفر في معظم أجهزة طهي ريدموند المتعددة. يعد وضع "الطهي" المعتاد مناسبًا أيضًا إذا قمت بطهي Polaris أو Panasonic أو غيرهما في طباخ متعدد الطهي. يعتمد مقدار الطهي الذي يجب طهيه على نوع المعكرونة (من 15 إلى 40 دقيقة).
   
7. سوف يخطرك جهاز الطهي المتعدد Polaris بالاستعداد بإشارة صوتية عالية. قلّب جميع المكونات قبل التقديم لتوزيع اللحم بالتساوي في الوعاء.
   

إذا كان لديك أي أسئلة ولست متأكدًا مما إذا كان بإمكانك إعداد هذا الطبق ، فقم بمشاهدة مقاطع الفيديو خطوة بخطوة على الإنترنت. تعد وصفة المعكرونة ذات الطراز البحري في جهاز طهي متعدد أسهل طريقة لتحضيرها.

لا تختلف المعكرونة البحرية في وعاء متعدد الطهي عمليًا عن تلك المطبوخة بالطريقة المعتادة. ما لم يكن الطبق أقل مائيًا ، يكون الطعم أكثر وضوحًا ، وتكون هذه الوصفة أقل صعوبة. لذلك ، لن يكون من الضروري تعلم كيفية طهي المعكرونة بأسلوب البحرية في ماركات متعددة الطهي وبطرق مختلفة.

جميع المكونات الرئيسية شائعة - اللحم المفروم الطازج والبصل والمعكرونة والماء.

يتم تحضير المعكرونة البحرية باللحم المفروم بسرعة كبيرة ولا تتطلب مجهودًا كبيرًا.

لجعل الطبق ليس عالي السعرات الحرارية ، أضف القليل من الزيت واصنع اللحم المفروم منزليًا من اللحوم الخالية من الدهون. فليكن مزيجًا فرديًا من لحم البقر ولحم الخنزير الخالي من الدهن.

لنعد المنتجات:

• رطل من اللحم المفروم
• رأس البصل اللفت
• زيت نباتي للقلي - بضع ملاعق كبيرة فقط ؛
• المعكرونة "الريش" أو غيرها من المنتجات - 200 جم ؛
• التوابل والملح.
• ماء مغلي.

طبخ:

1. نضع البصل واللحم المفروم إلى مكعبات صغيرة في وعاء متعدد الطهي. يُضاف الزيت النباتي ويُوضع جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع الخبز لمدة 10 دقائق.
2. بدون إغلاق الغطاء ، نحضر البصل مع اللحم المفروم إلى حالة التحميص الخفيف ثم نضع المعكرونة الجافة فوقها. ملح ، فلفل ، صب الماء المغلي ، بالكاد يغطي المعكرونة - لم يعد يستحق ذلك ، حتى لا يتحول الطبق إلى عصيدة المعكرونة.
3. نضبط وضع الطهي بيلاف وننتظر. الطبق جاهز بعد الوقت القياسي.

هام: لا تضيف الكثير من الماء. ثم تتحول المعكرونة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء إلى أن تكون مسلوقة بشكل معتدل وليست رطبة ، وسيكون اللحم كثير العصير ولكن ليس مائيًا.

مع لحم بقر

يتذكر الجميع هذه الوصفة منذ الطفولة - يطبخ أطفال الأمهات دائمًا المعكرونة على الطريقة البحرية من اللحم البقري المسلوق. إنه سريع جدًا وسهل القيام بالشيء نفسه في جهاز طهي متعدد الوظائف. خاصة إذا كنت تعرف كيفية طهي يخنة اللحم البقري في طباخ بطيء. إذا تم غليها مسبقًا ، فستستغرق العملية وقتًا قصيرًا جدًا. إذا لم يكن كذلك ، عليك أن تطبخ.

لنعد:

• المعكرونة - يمكن أن تكون 300 جم ، ولكن كل القمح الصلب ؛
• لحم بقري مسلوق - 400 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• 20 غرام زبدة
• نفس الكمية من الخضار
• الفلفل والملح والبقدونس حسب الرغبة.

تقدم الحالة:

1. يجب أن يفرم اللحم البقري المسلوق. يمكنك تقطيعه جيدًا ، ولكن إذا قمت بطهيه للأطفال ، فسيكون من السهل عليهم مضغ اللحم المفروم.
2. تحتاج إلى وضع المعكرونة في قدر بطيء ، وإضافة الملح ، وصب الماء المغلي بحيث يغطي محتويات إصبعك ، ووضع قطعة من الزبدة. اضبط وضع "المعكرونة".
3. في هذه الأثناء ، حان الوقت لسكب الزيت النباتي في مقلاة ، وقلي البصل المفروم واللحم البقري المفروم فيه.
4. يُنصح بشطف المعكرونة الجاهزة ووضعها مرة أخرى في جهاز الطهي المتعدد وملؤها باللحم المفروم. بعد التحريك ، سخني القليل وقدميه. يرش الشبت على الطبق للزينة والنكهة. من الأفضل القيام بذلك في نهاية الطهي ، وتسخين الطبق في طباخ متعدد ، ولكن يمكنك أيضًا قبل تقديمه مباشرة على الطاولة.

مع دجاج مفروم

يمكن للدجاج المفروم أن يقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، في حين أن الدجاج المفروم أرخص بكثير من لحم البقر. لإثراء نكهة معكرونة الدجاج ، يمكنك إضافة بعض الفطر - سيكون ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.

المعكرونة البحرية بالدجاج المفروم طبق بسيط ولذيذ ومرضي.

لطهي المعكرونة البحرية ، خذ:

• 400 غرام معكرونة
• 350 جم دجاج مفروم
• الفطر (على سبيل المثال ، الفطر) - 300 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• الزبدة والزيوت النباتية - 40 جم لكل منهما ؛
• الملح والفلفل حسب ذوقك ، يمكنك إضافة أعشاب بروفانس.

طبخ المعكرونة:

1. يُقلى الفطر أولاً بالزيت النباتي ويُقطّع إلى قطع. للقيام بذلك ، صب الزيت النباتي في الوعاء واضبط وضع القلي. بعد تبخير الماء الزائد من الفطر ، أضيفي البصل المفروم واستمري في القلي.
2. بعد ذلك ، أضف الدجاج المفروم إلى الكتلة. تقلى قليلا أيضا.
3. الآن يبقى إضافة المعكرونة إلى الوعاء وصب الماء الساخن فيها. ملح وفلفل بالمحتويات واتركيه في برنامج "الباستا" أو "بيلاف" (المتاح).
4. لحم الدجاج جاف بسبب قلة محتواه من الدهون. لذلك ، لتنعيم الطعم ، يمكنك إضافة القليل من القشدة أو الكريمة الحامضة إلى الماء وطهيها مع جميع المكونات.

الطبخ على عجل مع الحساء

المعكرونة البحرية مع الحساء خيار مثالي لعشاء البكالوريوس. نعم ، وفي النسخة الأنثوية ، إنه أمر مناسب إذا لم يكن هناك وقت ، لكنك تريد طبقًا كثيفًا وشهيًا لجميع أفراد الأسرة ونتائج مربحة للجميع.

كثير من الناس يحبون هذه المعكرونة ، من المهم فقط أن يكون الحساء من العلب عالي الجودة وبدون إضافات.

في الطباخ متعدد الوظائف ، يتحول بشكل أسرع ، لأنك لا تحتاج إلى النظر في المياه ومتابعتها وتصريفها.

بحاجة لشراء:

• علبة معكرونة (450 جم) ؛
• علبة يخنة - كلما كانت أكبر ، ألذ الطبق ؛
• زوجان من البصل
• الفلفل والملح والتوابل الأخرى.

كل شيء ليس أسهل في أي مكان - فرم البصل جيدًا (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجزر). افصل الدهون عن اليخنة واقلي الخضار في وعاء عليها. إذا كان هناك القليل من الدهون ، أضف الزيت.

تقلى على وضع "القلي" ، ثم أضيفي اليخنة واطهيها معًا. يجب أن تكون حبيبات القطع الكبيرة متساوية. ثم ، كالعادة - المعكرونة والماء المغلي والتوابل. نحن نطبخ على وضعية "Pilaf" أو "Pasta" ، من لديه ماذا.

وصفة في صلصة الطماطم

تباين في موضوع المعكرونة البحرية - المعكرونة بصلصة الطماطم. جميع المكونات متشابهة ، بالإضافة إلى صلصة كراسنودار أو مجرد ملعقة كبيرة من معجون الطماطم تضاف.

ستضيف صلصة الطماطم نكهة غنية إلى وجبتك.

يمكنك أيضًا إضافة نصف علبة نصف لتر من خضروات ليتشو المعلبة (مخزن أو محلي الصنع) إلى اللحم المفروم المقلي بالبصل.

بعد إضافة جزء الطماطم ، حان الوقت لسكب المعكرونة وإضافة الماء والملح وطهيها كالمعتاد. سوف يتحول إلى لذيذ ، على الرغم من أنه ليس مثل المعكرونة "البحرية" الكلاسيكية.

مع الجمبري

طبق لذيذ بشكل لا يصدق مع المأكولات البحرية والمعكرونة.

ستحتاج:

• علبة معكرونة (500 جم) ؛
• رطل من الروبيان غير المقشر ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• كريم؛
• الزيت النباتي والزبدة - طاولة واحدة لكل منهما. ملعقة؛
• الخضر (الريحان أفضل ، لكن يمكنك استخدام البقدونس أو الشبت) ؛
• 2 فص ثوم
• ملح فلفل.

من الضروري طهي المعكرونة إلى حالة al dente. في غضون ذلك ، يمكنك تحضير الصلصة. من أجل ذلك ، تحتاج إلى إذابة الزبدة في مقلاة ، وقلي الثوم المفروم قليلاً ، وبمجرد أن يعطي نكهة ، ضع الخضار المقطعة. أضف الجمبري المقشر لبضع دقائق أخرى. يجب أن يُشعلوا النار لفترة وجيزة ويسكبوا الكريمة. أثناء الغليان ، تحتاج إلى بشر الجبن هناك. يستغرق تحضير الصلصة بالكامل 10 دقائق كحد أقصى.

حان الوقت لإضافة المعكرونة التي تم التخلص منها إلى الصلصة التي تغلي قليلاً ، وحركها ودفئها. غطي الطبق وضعيه على الأطباق بعد بضع دقائق.

الفرق بين الطهي متعدد الطهي Redmont و Polaris

في أي جهاز متعدد الطهي ، سيكون مذاق الطبق مذهلاً.

تتشابه منتجات كلا العلامتين التجاريتين ، بما في ذلك من حيث السعر. يعد جهاز Redmond الأمريكي متعدد الطهي أكثر فائدة فقط من حيث أنه يتمتع بقوة أكبر من Polaris ، مما يؤثر على وقت الطهي. ومع ذلك ، فإن الاختلاف ليس كارثيًا أيضًا. يحتوي كلا الجهازين على نفس البرامج تقريبًا ، والاستثناء الوحيد هو تحضير الزبادي والبسترة ، والتي تتوفر على طرازات Redmond وليس على علامة Polaris التجارية. كل شيء آخر هو نفسه عمليًا ، بما في ذلك الإعداد التلقائي للوقت وفقًا للبرامج.

وقت الطهي - 18 دقيقة.

في أغلب الأحيان ، يتم طهي المعكرونة البحرية في مقلاة. لكن هذه ليست الوصفة الوحيدة. هناك طريقة أسهل لصنع هذا الطبق - استخدم طباخًا متعدد الطهي من شركة Redmond. لذلك تبين أن المعكرونة على الطريقة البحرية أكثر مذاقًا وصحة. ويتم إنفاق طاقة أقل على الطهي.

نحتاج إلى برنامجين - "المكرونة" و "القلي". تم العثور عليها في العديد من طباخات ريدموند متعددة. يعد Redmond RMC-M150 أحد أفضل النماذج للطهي. دعونا نفكر في وصفتنا باستخدام مثالها.

مكونات لصنع المعكرونة البحرية في طباخ ريدموند متعدد الطهي

• لحم بقري مفروم - 300 جرام.
• المعكرونة - 230 جرام.
• مرق اللحم - 150 مل.
• بصل - 150 جرام.
• ماء - 800 مل.
• زيت نباتي - 30 مليلتر.
• ملح للتذوق.

طريقة تحضير المكرونة البحرية في طباخ ريدموند متعدد الطهي

1) نقطع البصل إلى مكعبات.

2) صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ثم أضف الملح وأغلق الغطاء.

3) اضبط المؤقت لمدة 8 دقائق عن طريق تحديد برنامج المعكرونة.

4) اضغط على زر "بدء / تسخين تلقائي".

5) عندما يغلي الماء ، افتح الغطاء وقم برمي المعكرونة في الماء. الطبخ حتى نهاية البرنامج.

6) نضع المعكرونة في مصفاة ونشطفها.

7) ضعي اللحم المفروم والبصل والتوابل والملح في وعاء متعدد الطهي ، واسكبي الزيت.

8) اضبط برنامج "فراي" لمدة 10 دقائق.

9) يقلى اللحم والبصل والغطاء مفتوح حتى نهاية البرنامج مع التحريك من حين لآخر.

معكرونةبحري - ندين بهذا الطبق للبحارة والمسافرين القدامى ، حيث أن المنتجات اللازمة لهذا الطبق كانت مغذية للغاية وسهلة النقل. تم تخزين اللحوم في البحر في براميل على شكل لحم بقري. يصنع البحارة اللحم المفروم ويقلى ويخلط مع المكرونة. في أوائل القرن الثامن عشر ، جاءت المعكرونة إلى روسيا بطريقة بحرية من إيطاليا. اكتسب هذا الطبق شعبية خاصة خلال الحرب الوطنية العظمى ، كطعام يسهل الوصول إليه ولا يستغرق الكثير من الوقت في إعداده. المعكرونة البحرية هي طبق يحبه الجميع ويعرفه. واليوم نقدم لكم نسختنا من الطبق الشعبي " المعكرونة على الطريقة البحرية في طباخ بطيء».

مكونات وصفة "المعكرونة في البحرية في طباخ متعدد"

• لحم الخنزير - 500 جم
• - 300 غرام
• ملاط - قطعة واحدة.
• - 2-3 ملاعق كبيرة.
• - 2 فصوص
• - 1 ملعقة طعام.
• مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ماء - حوالي 1 لتر

طلب تحضير الوصفة "Pasta in a Navy in Multicooker"

1. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. نقوم أيضًا بتنظيف الثوم وتقطيعه. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الوظائف. أقوم بتشغيل وضع الطهي في Fry ، ومدة الطهي 20 دقيقة. أرمي البصل والثوم في الوعاء وأقلي لمدة 5 دقائق.
2. ضعي اللحم المفروم في وعاء متعدد الطهي. باستخدام ملعقة ، قم بتقسيم اللحم المفروم إلى قطع أثناء القلي حتى لا يلتصق ببعضها البعض. نقلي حتى نهاية وضع القلي.
3. نضع المعكرونة في وعاء متعدد الطهي (أي طبق تقريبًا سيفي بالغرض ، باستثناء السباغيتي أو المعكرونة الصغيرة جدًا). أضف الملح والفلفل الأسود. صب في الماء واخلط. يجب أن تغطي المياه بالكاد المعكرونة (حرفيا 0.5 سم). إذا كان هناك الكثير من الماء ، فقد تنتفخ المعكرونة كثيرًا. بالمناسبة ، من المستحسن أن تكون المعكرونة مصنوعة من القمح الصلب (مرة أخرى ، حتى لا تنهار أثناء الطهي). أضف الليشو أو الكاتشب إذا رغبت في ذلك.
4. بعد ذلك ، قم بغلي الماء في غلاية واسكب المعكرونة الجافة في اللحم المفروم ، واخلط كل شيء ، والملح ، وأضف التوابل حسب الرغبة وصب الماء المغلي فوقها بالماء المغلي حتى يكاد الماء يغطي المعكرونة باللحم المفروم (من المهم عدم تفرط في الماء). يُطهى في وضع الخبز مع إغلاق الغطاء لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

في نهاية جهاز الطهي متعدد الوظائف ، افتح الغطاء واخلط المعكرونة مرة أخرى. ينقل إلى طبق ويزين بالأعشاب ويقدم. طبق بسيط جدا ولذيذ! بالعافية!

الآن ، في عصر التقنيات الجديدة ، غالبًا ما تطرح ربات البيوت الحديثات على أنفسهن سؤالًا عن كيفية طهي المعكرونة بأسلوب البحرية في طباخ بطيء بحيث تكون لذيذة ، والأهم من ذلك ، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة! هذه الوصفة مناسبة لكل من لا يعرفون ماذا يطبخون على العشاء ، لكنهم يريدون عشاءًا لذيذًا ومرضيًا! لتحضير المعكرونة البحرية لـ 6 حصص ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات:

• 300-350 جرام من اللحم المفروم
• 550-600 غرام من المعكرونة ؛
• 120 جرام من البصل (رأسان متوسطان) ؛
• 2 طماطم متوسطة الحجم (يمكن استبدالها بمعجون الطماطم 60 جم) ؛
• 150-180 مل من مياه الشرب النقية
• 25-30 مل من الزيت النباتي
• 2 أوراق غار
• الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

لجعل المعكرونة لذيذة ، من الأفضل اتباع تسلسل الإجراءات وعدم تفويت أي شيء. في هذه الوصفة لصنع المعكرونة البحرية ، يتم استخدام طباخ ريدموند متعدد الطهي:

تحضير:

1. يُسكب الزيت النباتي (25-30 مل) في وعاء ، ويوضع هنا البصل المفروم ناعماً ، ثم قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف واضبط وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة ؛
2. يُملح البصل لمدة 3-4 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر وبدون إغلاق غطاء وعاء الطهي المتعدد ، حتى يصبح لون الخضار ذهبيًا ، ثم يُضاف اللحم المفروم المحضر ويُمزج جيدًا ؛
3. عندما يقلى اللحم المفروم قليلاً (2-3 دقائق) ، أضيفي الطماطم الطازجة المقطعة ناعماً في الوعاء ، وملح المنتج شبه النهائي ، وأضيفي التوابل مع ورق الغار واستمري في الطهي في وضع "القلي" حتى نهاية البرنامج ؛
4. بمجرد انتهاء برنامج "القلي" ، قم بتشغيل برنامج "الحساء" وأضف المعكرونة إلى الوعاء ، وحركها وأضف الماء. اضبط كمية الماء المضاف ، يجب أن تغطي المعكرونة بمقدار 0.7 سم ؛
5. استمر في طهي المعكرونة البحرية في وضع "Braise" لمدة 18 دقيقة أخرى مع إغلاق الغطاء ، وإذا كنت تفضل معكرونة "al dente" ، قلل من وقت الطهي بمقدار دقيقتين ؛
6. المعكرونة على الطريقة البحرية في طباخ بطيء جاهزة! بالعافية!

يتم تحضير الطبق بسرعة ، اتضح أنه لذيذ جدًا! ولكن حتى لا تفسدها ، يجدر الانتباه إلى نقطتين مهمتين:

- عند طهي المعكرونة ، لا تخف من فتح الغطاء وتقليب الطبق. إذا قمت بتحميل كمية خاطئة من الطعام بالوزن ، فقد يحترق الطعام أو لا يطهى ، وسيكون لديك وقت لحفظ العشاء ؛

- بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من التحقق من درجة الحرارة في البرامج قيد التشغيل ، إذا تجاوزت 100 درجة مئوية ، فسيتم طهي الطبق بشكل أسرع وأكثر كثافة ، على التوالي ، سيتم تقليل وقت الطهي. احترس حتى لا تهضم.

استخدم فقط المعكرونة القاسية ، لذلك ستحصل حقًا على المعكرونة على الطريقة البحرية في النهاية ، وليس عصيدة العجين المسلوقة. يساعد الريحان الجاف المسحوق والمردقوش الممزوج بالبقدونس المجفف والفلفل الحلو على إضافة التوابل إلى الطبق - وستكون الرائحة رائعة ، والطعم رائع بكل بساطة! بالعافية! المزيد من الوصفات اللذيذة في العنوان: