فاكهة Feijoa - خصائص وموانع مفيدة ، وصفات الطبخ. ما هو فيجوا؟ خصائص وموانع مفيدة لفاكهة feijoa feijoa للجسم

موطن Feijoa هو أمريكا الجنوبية - البرازيل (حيث تم اكتشافها لأول مرة) ، أوروغواي. ولم يبدأ انتشاره في جميع أنحاء العالم إلا في القرن العشرين. جرت محاولات دراسة ممتلكات Akka Sellov مرة أخرى في الاتحاد السوفياتي. ومع ذلك ، نظرًا لظروف النمو المحددة ، لم ينتشر النبات نفسه ولا ثماره على نطاق واسع في خطوط العرض المحلية. لذلك ، فإن موانع استعمال فيجوا ، إلى جانب خصائصه المفيدة ، قد اشتُقت حتى الآن من الناحية النظرية فقط ، بناءً على حقيقة أن الطب يعرف بالفعل تكوينه.

ما هو موجود في تكوين الفواكه والقشور والأوراق

فاكهة فيجوا عبارة عن قشرة صلبة وحامضة تحتوي على لب حلو جدًا يشبه الهلام مع البذور. من وجهة نظر التصنيف البيولوجي ، هذه ليست حتى فاكهة ، ولكنها توت ، وهذا هو السبب في أنها شديدة العصير. في وطن feijoa ، لا يتم قبول قشرها - فقط المحتويات ، بملعقة عادية. شخص ما يتذوق الفيجوا مثل الفراولة ، شخص ما - الكيوي مع الأناناس. نظرًا لأن feijoa لم تحصل أبدًا على توزيع واسع في المطبخ الوطني ، يجب تذكر ما يلي عند اختيار التوت.

• قشر. يجب أن تكون خضراء في فيجوا (مجموعة كاملة من الظلال - من لون العشب الصغير إلى الزيتون) ، مرنة ولامعة ، بدون بقع. ولكن يجب أن يكون هناك "ملء" ناعم بالداخل.
• تناسق. اللحم الصلب هو علامة على أن التوت لا يزال أخضر.
• لب أبيض. هذه علامة 100٪ على أن هذه الفاكهة غير ناضجة (2/3 ناضجة تمامًا). يحدث هذا غالبًا في العالم الحديث - نظرًا لخصائص اللوجيستيات وتكتيكات البيع الحديثة. بسببهم ، يتم تناول الفاكهة ، وخاصة الغريبة منها ، دائمًا تقريبًا نصف خضراء أو ناضجة في المستودع.
• لب شفاف... هذه هي الطريقة الوحيدة التي يجب أن تبدو بها فيجوا ناضجة.
• لب بني... يشير ظهور صبغة صفراء أو بنية قوية في لب الفيجوا إلى أنه أصبح بالفعل أكثر نضجًا وجاهزًا للتخمر.

على أي حال ، يعتبر توت الفيجوا من الحلوى اللذيذة ، ولكنه أيضًا حلوى حلوة حقًا ، وخطير بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، نظرًا لأن محتوى الجلوكوز فيها مرتفع جدًا - يمكن مقارنته بمحتوى ثمار المانجو. توت الفيجوا المزروع على شاطئ البحر مشبع باليود ، على الرغم من أن "أقاربها" "البرية" قد تحتوي على ثلاث مرات أقل من تلك الموجودة على "شاطئ البحر".

لذلك ، من وجهة نظر طبية ، فإن هذه الشجيرة الطويلة (أو الشجرة المتقزمة - أيهما أكثر ملاءمة) هي الأكثر قيمة لقدرتها على تراكم اليود من التربة والمساعدة من نقصها. في الوقت نفسه ، فإن فوائد الفيجوا في الوقاية من أمراض الغدة الدرقية (الغدة الدرقية) تعتمد بشكل مباشر على مكان نموها ، والتي يجب التحقق منها مع البائع في كل مرة عند شراء التوت. يتشابه باقي التركيب الكيميائي للفايجوا مع معظم أنواع التوت - على وجه الخصوص ، نظرًا لما يحتويه منها:

• أحماض غذائية- الفوليك (فيتامين ب 9) ، الأسكوربيك (فيتامين ج) ، النيكوتين (فيتامين ب 3) ، التفاح ، الليمون ؛
• الفيتامينات - أربعة ممثلين آخرين للمجموعة B (B1 ، B2 ، B5 و B6) ، الموجودة في اللب نفسه ، وكذلك الفيتامينات E و A وبعضها الآخر في تكوين الأوراق والقشر ؛
• الماكرو والعناصر الدقيقة- اليود والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك. تحتوي توت Feijoa أيضًا على النحاس والمنغنيز والفوسفور والحديد ، مما يجعلها بديلاً جيدًا (لأنها سهلة الهضم) لمجمعات الفيتامينات الشائعة الآن من الصيدلية ؛
• دهون نباتية- على شكل زيوت عطرية تعطي لب الفيجوا رائحة الفراولة والأناناس.

يحتوي قشر توت Akka Feijoa أيضًا على الأنثوسيانين - مركبات التلوين الطبيعية. يعطون أجزاء النبات التي تحتوي عليها ، ظلال اللون من القرمزي إلى الأرجواني. الأنثوسيانين هي مضادات أكسدة طبيعية قوية وتستخدم كما هو مبين في الطب العلمي والتجميل. يوجد الكثير منهم في أوراق النبات. بالمناسبة ، أوراقها ، إلى جانب القشر ، غنية أيضًا بالعفص ، مما يمنحها طعمًا لاذعًا وتعمل كمضادات حيوية طبيعية ، لأنها سامة إلى حد ما.

خصائص وموانع مفيدة للفيجوا

إن وجود هذه المكونات في أجزاء مختلفة من الفيجوا يحدد قدرتها على تخفيف مسار الأمراض.

• خفض درجة الحرارة... ومحاربة علامات البرد الأخرى ، لأن الأحماض العضوية في التوت لها خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات. هذا ينطبق أيضًا على فيتامين سي.
• تخفيف آلام المفاصل... نظرًا لأن تأثيرها المطهر لا يؤثر فقط على التهاب الحلق ، ولكن أيضًا على مسار تنخر العظم والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل (باستثناء النقرس).
• عقم الجهاز الهضمي... مع dysbiosis ، وعسر الهضم من المسببات غير الواضحة ، وانخفاض حموضة المعدة ، لأن جميع الأحماض والعفص نفسها تطهر تجويف الجهاز الهضمي أثناء هضم لب فيجوا.
• يحسن الهضم... بسبب التأثير المحفز للعفص والأنثوسيانين على الأمعاء والكبد جنبًا إلى جنب مع المرارة.
• يخفض ضغط الدم... لأن جميع الأحماض الغذائية لها خصائص مضادة للتخثر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجودها في الدم يسمح لك بتقليل شدة الالتهاب في أجزاء مختلفة من شبكة الأوعية الدموية (مع تصلب الشرايين فهي موجودة دائمًا) وتوسيع تجويف الوعاء قليلاً.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفواكه:

• استبدال المأكولات البحرية- إذا نمت ثمار فيجوا المشتراة على مسافة لا تزيد عن 20 كيلومترًا من ساحل البحر ، فيمكن للمرء أن يأمل أن يحتوي كيلوغرامهم على الجرعة اليومية الكاملة تقريبًا من اليود ؛
• استبدال الفيتامينات- أو بالأحرى ، مستحضرات من المعادن والعناصر النزرة ، لأن عددًا من الفيتامينات الموجودة مباشرة في توت فيجوا أبعد ما تكون عن الاكتمال ؛
• منع فقر الدم- بسبب وجود الحديد بشكل جيد نسبيًا (على عكس نفس التفاح).

ما هي الأمراض التي تساعد

الخصائص الطبية للفيجوا ذات صلة بأمراض الكلى ، باستثناء تلك التي تسببها أكسالات أو حصوات البولات / الرمل فيها. يتكون كلا النوعين من الحصوات بسبب الاضطرابات الأيضية في جسم الأكساليك (الأكسالات) أو الأحماض البولية (البول - علامة على النقرس). في مثل هذه الحالات ، يعاني أيضًا تبادل الأحماض الأخرى ، وإن لم يكن كثيرًا. هذا يعني أن تناول الأطعمة الغنية بأي من هذه المواد محفوف بمشاكل الكلى المتزايدة بدلاً من حلها.

Feijoa هي واحدة من الفواكه القليلة المسموح بها لالتهاب البنكرياس (ليس أثناء التفاقم) ، لأن فيتامينات B التي تحتوي عليها يمكن أن تحسن حالة وسلوك البنكرياس.

يعتبر استخدام أوراق feijoa للسعال ، وفقًا للمراجعات ، فعالًا مثل استخدام التوت. أوراق وقشور فيجوا غنية بالعفص ومضادات الأكسدة. لكن تجربة استخدامها في الطب التقليدي ليست كبيرة جدًا ، والسبب في ذلك ليس فقط الانتشار المنخفض نسبيًا للفيجوا في منطقتنا المناخية.

من ناحية أخرى ، فإن العديد من النباتات الأخرى ، بما في ذلك تلك الموجودة في خطوط العرض لدينا ، لها خصائص مماثلة. علاوة على ذلك ، فإن عملهم تمت دراسته بشكل أفضل وأكثر وضوحًا. على سبيل المثال ، لم يتم العثور على معظم الأنثوسيانين نفسه في قشر فيجوا ، ولكن في الكشمش الأسود والعنب الأسود والفلفل الأحمر والعنب البري والتوت والطماطم. ليست أوراقها غنية بشكل خاص بالعفص ، ولكن لحاء البلوط - ومن هنا جاءت تسميتها. لذلك ، في أغلب الأحيان ، لا يتم استخدام المستحضرات من الأوراق كمستخلص مشبع ، ولكن يتم استخدام الزيت الأساسي للفيجوا - وهو مركز من العفص ومضادات الأكسدة والمعادن ، وهو أمر جيد لحب الشباب ومشاكل الجلد الطفيفة الأخرى.

هناك إشارة لاستخدام الفيجوا كمادة مضافة للنظام الغذائي أثناء الحمل ، حيث أن الفيجوا غنية باليود (هرمونات الغدة الدرقية للأم تنظم معدل نمو الجنين) ، والحديد الذي بدونه يكون تكوين الدم مستحيلاً ، والكالسيوم ، البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما المسؤولان عن تطور نظام القلب والأوعية الدموية لدى الطفل.

عندما تكون قادرة على إيذاء

في الوقت نفسه ، فإن الأحماض الغذائية ، مثل المضادات الحيوية والمطهرات الخفيفة ، التي ثبت علميًا قدرتها على تقليل الالتهاب في العديد من أنسجة الجسم والقضاء عليها ، تخلق الفوائد والأضرار الرئيسية للفيجوا. تكمن المشكلة في أنها تثير ردود فعل مناعية حادة - ومن ثم انتشار الحساسية تجاه الفواكه والتوت الغني بها ، بما في ذلك الحمضيات والفراولة والكشمش. التأثير الجانبي الرئيسي لأكل فيجوا هو الحساسية. على أي حال ، عندما يتعلق الأمر بالتوت المشبع بالأحماض العضوية. بالإضافة إلى الحساسية ، تعتبر الشروط الأخرى أيضًا موانع لاستخدام فيجوا.

• داء السكري . بسبب زيادة نسبة الجلوكوز فيها وإن كان مع الفركتوز.
• الوزن الزائد . بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية في توت فيجوا. إن تناول الفاكهة بدلاً من ألواح الشوكولاتة ، بالطبع ، له تأثير مفيد على أي شخصية ، ولكن فقط في حالة وجود قيود خطيرة أخرى على الكربوهيدرات. وفقدان الوزن ببساطة عن طريق إدخال feijoa في النظام الغذائي أمر مستحيل.
• مضاعفات تصلب الشرايين... بدءاً من أزمات ارتفاع ضغط الدم ، ثم الإقفار والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. إن تناول توت فيجوا في الطعام يعمل على تطبيع ضغط الدم بسبب المطهرات الطبيعية ومضادات الأكسدة وبعض العناصر النزرة (المغنيسيوم والبوتاسيوم). ولكن يمكن أن يكون لكل منهم تأثير علاجي واضح فقط إلى حد معين - في حين أن القلب الذي يحتوي على أوعية دموية يتمتع بصحة جيدة نسبيًا ولا يوجد سوى تدهور طفيف مرتبط بالعمر في عملهم. وبعد ذلك ، بسبب علاجهم مع feijoa في المنزل ، لا يمكنك سوى خسارة الوقت الثمين ، والمخاطرة ليس فقط بالصحة ، ولكن الحياة.
• التهاب المعدة المفرط الحموضة... خاصة إذا كانت الحموضة العالية لعصير المعدة مصحوبة بقرحة. فيجوا فاكهة حلوة وحامضة. لذا فإن إضافة كمية لا بأس بها من الأحماض إلى تلك الزائدة بالفعل في المعدة ستؤدي فقط إلى زيادة الآلام تحت الضلوع (في المريء السفلي محترق بالحمض) وحرقة المعدة وتعميق التآكل ، إذا أي.
• النقرس و oxalaturia... المرض الثاني هو عدم تحمل حمض الأكساليك.

طرق التخزين والتحضير والاستهلاك

فيما يتعلق بمسألة كيفية استخدام فيجوا للأغراض العلاجية ، يمكننا أن نقول إن أسهل طريقة هي تناول لبها طازجًا ، مع العسل ، مع إضافة ملعقة صغيرة من عسل الزهرة الطبيعية أو عسل الحنطة السوداء إلى لب ثمرتين.

تتمتع Feijoa بفترة صلاحية قصيرة - حوالي أسبوع فقط على الرف السفلي للثلاجة. ولكن فيما يتعلق بكيفية تحضير فيجوا لفصل الشتاء ، إذن ، أولاً ، هذا ليس ضروريًا دائمًا ، لأن الدُفعات الأولى من التوت تصل للتو على المنضدة في نوفمبر وديسمبر. ثانياً ، إن وفرة الأحماض الغذائية (مواد حافظة طبيعية قوية) تجعل من الممكن ببساطة خلط لبها مع السكر بنسب متساوية ، ووضعها في مرطبانات معقمة وإغلاقها بأغطية بلاستيكية. أي بنفس الطريقة التي يتم بها إغلاق الكشمش الأسود.

يعد صنع مربى فيجوا أكثر صعوبة: هنا تحتاج إلى أن تكون قادرًا على عجن شراب السكر ، لأنه في حالة حدوث خطأ ، سيصبح المربى كومبوتًا (يوجد الكثير من السائل في لب الفيجوا الناضج). بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه الوصفة أقل تفضيلًا ، لأن المعالجة الحرارية ستدمر نصيب الأسد من الأحماض والفيتامينات الأخرى في تركيبتها. يمكنك أيضًا تجميد feijoa ، ولكن يجب التضحية بالجزء المائي من اللب.

يوجد أيضًا مشروب كحولي على أساس توت فيجوا مقشر ومكعبات مملوء بنسبة 40 ٪ كحول أو كونياك. علاوة على ذلك ، يعتقد الكثيرون بخصائصه الطبية ، على الرغم من أن الكحول في الواقع يدمر أساس التأثير العلاجي للفيجوا - الأحماض الغذائية في تركيبته. بعبارة أخرى ، تبقى بعض المركبات المعدنية فقط في مثل هذه المسكرات ، ولا تشفي البرد إلا إلى الحد الذي يمكن أن يساعد فيه تدفئة جميع أنسجة الجسم التي يسببها الكحول.

يبدو أنه حتى تخمير أوراق الشاي فيجوا لعلاج شيء ما هو حل أكثر منطقية ، على الرغم من أنها لا تحتوي على أحماض غذائية تقريبًا. بشكل عام ، غالبًا ما يقوم خبراء العلاج بتخمير قشرته ، لكن إضافة أوراق فيجوا المجففة تجعل المشروب أكثر عطرية وأقوى ، نظرًا لأنها تشبه رائحة الآس أكثر من الفراولة.

مشروب شاي

سوف تحتاج:

• ملعقة صغيرة من أوراق فيجوا الجافة ؛
• ملعقة صغيرة من قشر فيجوا المجفف ؛
• عسل طبيعي
• كوب من الماء المغلي.

تحضير

1. نقطع الأوراق والقشور ونضعها في كوب بخار ونقلب.
2. صب الماء المغلي على المواد الخام ، وحرك مرة أخرى وغطاء بغطاء.
3. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي العسل حسب الرغبة وقلبي حتى يذوب.

إذا تناولت ملعقة كبيرة من كلا المكونين لنفس الحجم من الماء وقمت بتخميرها في ترمس ، وتركها لمدة نصف ساعة ، فإنك تحصل على علاج جيد لالتهاب الكلية من مسببات مختلفة ، باستثناء تحص الكلية (حصى الكلى والرمل). ويجب أن يشرب هذا الشاي مرتين في اليوم ، صباحًا ومساءً ، بعد الأكل ، لمدة أسبوعين. ثم يمكنك أخذ استراحة لمدة أسبوع وتكرار الدورة.

معجون التهاب الغدة الدرقية

سوف تحتاج:

• اثنان إلى أربعة حبات من فيجوا مع الجلد ؛
• ملعقة كبيرة من السكر / العسل.
• مفرمة لحم أو خلاط أو معالج طعام.

تحضير

1. اغسل توت الفيجوا ، واقطع السيقان من الأطراف وتمر عبر مفرمة اللحم (أو تقطع في الخلاط).
2. يُضاف السكر أو العسل ، ويُخفق جيدًا حتى يذوب تمامًا.

تحتاج إلى استخدام العلاج وفقًا للمخطط ، أسبوع من القبول لمدة أسبوع من الراحة ، لمدة شهر ، في ملعقة كبيرة ، قبل الوجبات ، ثلاث مرات في اليوم. لا يستحق طهي مثل هذه المعكرونة كثيرًا في المستقبل ، حيث إنها ستوضع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.

صب

سوف تحتاج:

• نصف لتر من الفودكا أو لغو أو براندي 40٪ ؛
• ثلاثة توت فيجوا ناضج أو مفرط النضج ؛
• 150 غرام سكر
• 100 مل من الماء المصفى
• الأواني الزجاجية بحجم لتر على الأقل بغطاء محكم.

تحضير

1. اغسل وقشر توت فيجوا. نقطع اللب إلى مكعبات كبيرة.
2. ذوبي السكر في الماء وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. اخفض اللهب إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة خمس دقائق ، مع إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة.
3. قم بطي التوت المفروم في طبق نظيف ، صب بعناية محلول السكر والماء حتى لا ينكسر الزجاج.
4. بعد أن يبرد الخليط ، أضف لغو / فودكا / كونياك ، ورج المحتويات بالكامل وأغلق الغطاء.
5. نقع المشروب في مكان دافئ ومظلم لمدة أسبوعين ، وأخرجه وحركه مرة واحدة يوميًا.
6. بعد انتهاء فترة التسريب ، قم بإزالة مكونات النبات وتصفية البقايا من خلال شاش ثلاث مرات عدة مرات ، حتى تصبح شفافة تمامًا.

سيتم تضييق الخصائص الطبية للفيجوا في تكوين المسكرات الناتجة بشكل كبير مقارنةً بـ "الأصلي" الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على باقة ضعيفة ، لكنها بشكل عام ليست سيئة - خاصةً كمشروب كحولي محلي الصنع. يمكن تحليته أو "تدعيمه" بالكحول من نفس الجودة ، مع إضافة المكونات الضرورية للمذاق المثالي بعد نقع القاعدة. يجب تخزين المسكرات على الرف السفلي للثلاجة ، لمدة لا تزيد عن عام.

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)

المحتوى

طعم رائع مع حموضة طفيفة ، وشكل غريب ، ولون أخضر جذاب - كل هذا يميز فاكهة فيجوا بسرور. خصائصه المفيدة لها تأثير إيجابي على أجسامنا ، لذلك من الضروري تضمين منتج غريب في نظامك الغذائي (في حالة عدم وجود موانع) طوال الموسم.

ماذا يحتوي فيجوا؟

طعم هذه الفاكهة مثل الفراولة والأناناس وعنب الثعلب في نفس الوقت. ومع ذلك ، فإن خصائصه الطبية وفائدته تفوق تلك الخاصة بهدايا الطبيعة الأخرى. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الفيتامينات وجميع أنواع العناصر الدقيقة والكبيرة:

• ألانين.
• أرجينين.
• الهليون.
• الجلوتامين.
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• السيليكون.
• التانين.
• التيروزين.
• حديد؛
• المغنيسيوم؛
• المنغنيز.
• الفوسفور.
• حمض الفوليك؛
• الزنك.
• الانزيمات.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي قشر الفيجوا على العناصر النزرة: كاختين وليوكوانثوسيانين ، وهما من مضادات الأكسدة القوية. يتم استخدامها للوقاية من السرطان ، والحفاظ على حيوية الجهاز المناعي ، والتنظيف الكامل للأوعية الدموية. يحتوي فيتامين سي والزيوت الأساسية على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة وتستخدم بنشاط في علاج نزلات البرد.

Feijoa - تكوين فيتامين

الضيف الشرقي الناضج هو مخزن حقيقي للفيتامينات من مجموعات مختلفة. فيتامين أ مسؤول عن حالة الجلد والأظافر ، وفيتامين ب 1 يشرف على نمو الجسم وتطوره ، ويحسن عمليات التمثيل الغذائي ، وفيتامين ب 3 و "زميله" فيتامين ب 6 مسؤولان عن المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي. يؤدي فيتامين PP وظائف مماثلة. بدونهم ، سيكون نمو جسم الإنسان مستحيلاً. تساعد تركيبة الفيتامينات الموجودة في فيجوا على تزويدنا بجميع العناصر الغذائية في فصل الشتاء.

Feijoa - محتوى اليود

مقارنة بالفواكه الأخرى ، فإن محتوى اليود في فيجوا أعلى من 2.5 إلى 10 مرات. لذا فإن 100 جرام من الفاكهة تحتوي من 8 إلى 35 مجم من اليود. يختلف هذا المؤشر حسب التنوع ودرجة نضج الثمرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص هذا العنصر الدقيق جيدًا ، لذلك يوصى باستخدامه من قبل الأطفال والبالغين والنساء الحوامل والمرضعات.

لماذا فيجوا مفيد؟

فاكهة غريبة ذات خصائص مفيدة - مقاتل متعدد الاستخدامات ، في ظل هجومه سوف يتراجع:

• علم الأورام؛
• مشاكل الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي) ؛
• فقر دم؛
• عوز الفيتامينات.
• تصلب الشرايين.

تم إثبات فوائد فيجوا علميًا ، وأكدها المتخصصون مرارًا وتكرارًا ، لكن لا يجب عليك استخدامه كبديل للأدوية (فهو يحتوي على مسببات الحساسية). يجب إجراء فحص طبي شامل ووصف وتنفيذ العلاج المناسب. يمكن للجنين أن يساعد في الحفاظ على أداء الجسم ، مما يساعد على تسريع عملية الشفاء.

مربى فيجوع - الفوائد

يمكن أن يكون تعليبها بديلاً عن تناول الفاكهة الطازجة. فوائد مربى feijoa ليست أقل شأنا من الإصدار الجديد ، ومع ذلك ، من المهم مراقبة الإعداد الصحيح. لهذه الأغراض ، خلال الموسم ، يجدر شراء 1-2 كجم من الفاكهة الطازجة والسكر والطبخ بالتسلسل التالي:

• اغسل الثمار وإزالة بقايا الزهور التي يرميها النبات بكميات كبيرة ؛
• قطع كل فاكهة إلى قطع.
• طحن بخلاط أو مفرمة لحم ؛
• طحن مع السكر بنسبة 1: 1 ؛
• ضع في الجرار المعقمة ، أغلق بإحكام بغطاء ؛
• يخزن في مكان بارد.

Feijoa التوت - الفوائد

تُعرف فوائد توت فيجوا في جميع أنحاء العالم ويتزايد عدد معجبيها باستمرار. في هذه الأثناء ، هذه الفاكهة ، مثل أي منتج آخر ، لها عدد من موانع الاستعمال ، وإهمالها ، يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للجسم:

• وجود التعصب الفردي والحساسية.
• داء السكري؛
• الوزن الزائد.

إذا كان الطفل يجرب الفاكهة لأول مرة ، فمن الأفضل البدء بأجزاء صغيرة ، على سبيل المثال ، إضافة هذه الفاكهة الغريبة الصحية إلى السلطة المهروسة. لذلك يمكنك تحديد مدى استجابة الجسم لمنتج جديد ، حتى لو كان غنيًا بالعناصر النزرة والخصائص المفيدة. تظهر موانع الاستعمال بشكل غير متوقع ، لأن جسم الطفل لا يزال عرضة للمثيرات الخارجية. علاوة على ذلك ، يمكن زيادة المعدل اليومي تدريجياً.

عصير فيجوا

لن يكون العثور على العصير في السوق الحرة أمرًا صعبًا ، لكن الشراب الذي يتم تحضيره بيديك يكون أكثر فائدة. لهذه الأغراض ، يتم شراء الثمار الناضجة ، والتي يجب تقشيرها ، وتمريرها من خلال مكبس أو عصارة. يضاف الماء المعدني أو التفاح والسكر تقليديا إلى كتلة الفاكهة الناتجة. فوائد عصير فيجوا هي نفس فوائد الفاكهة الطازجة. ومع ذلك ، لا يتم تخزينها لأكثر من بضعة أيام - يجب مراعاة هذه الخاصية.

Feijoa - خصائص مفيدة للرجال

تتمثل الفوائد الرئيسية لفيجوا للرجال في الحفاظ على أداء الوظيفة الإنجابية ، ومنع تطور مرض مثل التهاب البروستاتا. يوصي أطباء المسالك البولية بشدة أن يستهلك ممثلو الجنس الأكثر صرامة هذه الفاكهة كل يوم - وقائيًا بالإضافة إلى العلاج الدوائي للعمليات الالتهابية. الاستثناء وسبب رفض المنتج هو موانع فردية.

لماذا تعتبر فيجوا مفيدة للمرأة؟

تنتمي الفاكهة الشرقية الصحية إلى عدد من المنتجات الغذائية التي تعتبر رائعة لمن يريدون إنقاص الوزن. محتوى الدهون والسعرات الحرارية فيه ضئيل للغاية. تساهم المواد النشطة بيولوجيًا بنشاط في تسريع عملية التمثيل الغذائي. فوائد فيجوا لجسم المرأة متعددة الأوجه. فاكهة واحدة فقط كل يوم والنظام الغذائي سيكون أكثر فعالية. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم خبراء التجميل الفاكهة: مكوناتها النشطة تبطئ من الشيخوخة وتسمح لك بإزالة التجاعيد الصغيرة.

فيجوع للاطفال

المكونات الرئيسية في التركيبة هي فيتامين B5 (منتج البانتوثينيك) ونظرائه مع المؤشرات A و C. يمكن الحصول عليها من الأدوية الاصطناعية ، ومع ذلك ، فإن الاستهلاك اليومي للفاكهة الطبيعية سيكون أكثر فاعلية ، لأن قيمتها الغذائية هي أمر من حجم أعلى. فائدة الفيجوا للأطفال هي تصحيح عمل الجهاز المناعي وضمان التطور الطبيعي للخلايا. الشيء الرئيسي هو معرفة ما إذا كان الطفل لديه أي شروط مسبقة لتطور الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يميل الجنين إلى التقوية أو الضعف ، لذلك عليك مراقبة رد فعل الجسم بعناية.

لمنع نقص العناصر الغذائية في الجسم ، يوصى بتضمين الأطعمة المشبعة بها في قائمتك. تتمتع ثمار فيجوا بخصائص قيمة لصحة المرأة. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل جسم المرأة بشكل كامل.

الوصف وتكوين الفيتامينات والمعادن

إنه توت سمين كبير. يمكن أن تكون الفاكهة إما مستديرة أو ممدودة قليلاً. يتراوح حجمها من 2 إلى 5 سم ، ووزنها يصل إلى 60 جم ​​، وتحتوي الثمرة على قشر متكتل يمكن أن يتراوح من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن. اللب محاط بلب أبيض شفاف ، والبذور بداخله.

فيتامينات

الثمرة غنية جدا بالفيتامينات. أنه يحتوي على:

• (الثيامين) - 8 ميكروغرام ؛
• (الريبوفلافين) - 32 ميكروغرام ؛
• (النياسين) - 0.29 مجم ؛
• (حمض البانتوثنيك) - 0.23 ميكروغرام ؛
• (بيريدوكسين) - 0.05 مجم ؛
• (حمض الفوليك) - 38 ميكروغرام ؛
• (حمض الأسكوربيك) - 20.3 مجم.

هل كنت تعلم؟ سمي هذا النبات على اسم Joanie de Silva Feijo ، التي كانت مروجها ومديرة المتحف البرازيلي للتاريخ الطبيعي.

المعادن

من المغذيات الكبيرة المقدار تحتوي فيجوا على:

• - 155 مجم ؛
• - 17 مجم ؛
• - 9 ملغ
• - 3 ملغ
• - 20 مجم.

ومن العناصر النزرة:

• - 80 مكغ ؛
• - 70 مكغ ؛
• - 85 مكغ ؛
• - 55 مكغ ؛
• - 40 مكجم.

من حيث محتوى اليود ، يمكن حتى مقارنة Feijoa بالقادة المعترف بهم - المأكولات البحرية.

محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للمنتج

100 جرام من الفاكهة تحتوي على:

• ماء - 86 جم ؛
• البروتينات - 1 جم ؛
• دهون - 0.8 جم ؛
• الكربوهيدرات - 10 جم ؛
• الرماد - 0.74 جم.

قد تختلف المؤشرات حسب الصنف. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج هو 49 سعرة حرارية.

لماذا فيجوا مفيد

نظرًا لتكوينه الغني ، فإن التوت المعني له تأثير إيجابي على جسد الأنثى:

• يشفي ويمنع أمراض الغدد الصماء ؛
• تتكيف بسرعة مع نقص الفيتامينات.
• يعزز المناعة
• يساعد على التعافي بسرعة من الجراحة أو المرض السابق ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي بسبب الألياف الموجودة في التركيبة ؛
• يزيد من مستوى الهيموجلوبين.
• يحارب الخلايا الفطرية والممرضة.
• يحسن التمثيل الغذائي ويحسن الدورة الدموية.
• له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي ، وتطبيع الضغط ؛
• بفضل مضادات الأكسدة في feijoa ، تتباطأ عملية الشيخوخة وتدمير الخلايا ؛
• يخفف الألم أثناء الحيض.
• تعمل أقنعة الفاكهة على تحسين حالة الجلد وتخفيف حب الشباب والتصبغ.

هل هو ممكن

تهتم النساء أثناء الحمل والرضاعة بشدة بنظامهم الغذائي ، حيث يؤثر ذلك على نمو الطفل ورفاهية الأم.

أثناء الحمل

يمكنك أن تأكل فيجوا أثناء الحمل.
ضع في اعتبارك فوائد استخدامه:

1. يحتوي التوت على الكثير من اليود ، وهو أمر مهم للنمو السليم للجنين.
2. غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من الإمساك. سوف يساعد Feijoa في التغلب على هذه المشكلة وتحسين أداء الجهاز الهضمي.
3. حمض الفوليك الموجود في التوت له تأثير مفيد على صحة الأم الحامل ويساهم في النمو السليم للجنين.
4. بفضل الحديد الموجود في التوت ، يتم تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.

عند الرضاعة

عند إطعام الطفل ، يُسمح للمرأة بأكل الجنين المعني عندما يبلغ الطفل 3 أشهر من العمر. إذا بدأت في استخدامه في وقت سابق ، فمن الممكن أن تتطور الحساسية عند الرضع.

الأهمية! يجب إدخال Feijoa في قائمة الأم المرضعة تدريجياً ، بدءًا من الجزء الرابع من التوت.

بعد الاستخدام ، يجب الانتباه إلى رد فعل الطفل: إذا ظهر طفح جلدي أو براز رخو ، فمن المفيد تأجيل تقديم منتج جديد لفترة من الوقت. وإذا لم تكن هناك ردود فعل سلبية ، فيمكن للأم في اليوم التالي زيادة الجرعة إلى نصف التوت.

فوائد فيجوا للراغبين في إنقاص الوزن

الفاكهة المعنية تساعد على إنقاص الوزن. ضع في اعتبارك خصائصه الغذائية:

• 100 جرام من التوت تحتوي فقط على 49 سعرة حرارية و 17٪ من القيمة اليومية للألياف. يشبع هذا المزيج جيدًا ويقلل من إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ؛
• بفضل الألياف النباتية ، يتحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ويتم امتصاص الطعام بشكل أبطأ - وهذا يساعد على منع إفراز كميات كبيرة من الأنسولين بعد تناول الوجبة (تؤدي مستويات الأنسولين المرتفعة في الجسم إلى التكوين السريع للرواسب الدهنية) ؛
• يدعم التوت البكتيريا المعوية المفيدة ، والتي لها أهمية كبيرة للوزن الطبيعي ؛
• يحتوي Feijoa على نسبة منخفضة من الفركتوز (100 غرام من المنتج - 2.95 غرام). يمكن للشخص الذي يفقد الوزن أن يأكل 15 جرامًا من الفركتوز يوميًا ، وهو ما يعادل 0.5 كجم من الفيجوا.

خصائص مستحضرات التجميل: أقنعة فيجوا محلية الصنع

هذه الفاكهة مفيدة ليس فقط للصحة الداخلية ، ولكنها ستساعد المرأة على أن تظل دائمًا جميلة في المظهر. ضع في اعتبارك وصفات لأقنعة feijoa التي يسهل عليك صنعها بنفسك.

تجديد

من أجل صنع مثل هذا القناع ، من الضروري تحويل التوت إلى هريس. ثم خذ ملعقتين كبيرتين من المهروس ، أضف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونفس الكمية من العسل. تمتزج جميع المكونات جيدًا. يوضع الخليط على الجلد لمدة ربع ساعة. بعد ذلك ، يُغسل القناع بالماء في درجة حرارة الغرفة.

للبشرة الجافة

لهذا القناع ، امزج 1 ملعقة كبيرة. ل. هريس التوت الأخضر مع نفس الكمية من الجبن الطري. يضاف الكريم إلى الخليط لعمل كتلة كريمية. يوضع القناع لمدة 15 دقيقة ، ثم يغسل أولاً بالماء الدافئ ، ثم بالماء البارد.

عالمي

لتحضير مثل هذا القناع ، تحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. اخلطي هريس التوت مع بياض بيضة و 1 ملعقة صغيرة. عسل. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الوجه لمدة ربع ساعة وغسلها بالماء البارد.

للبشرة الدهنية

يمكنك تحضير هذا العلاج عن طريق خلط 2 ملعقة كبيرة. ل. هريس فيجوا ، نشا بطاطس و 2 قطرتين من عصير الليمون. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الوجه لمدة 15 دقيقة وغسلها بالماء في درجة حرارة الغرفة.

استخدام الخصائص الطبية

Feijoa لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.يتم تمرير التوت من خلال مفرمة اللحم ويخلط مع السكر بنسبة 2: 1. تحتاج إلى تطبيق 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم قبل الوجبات. يجب تخزين هذا المنتج في وعاء زجاجي في الثلاجة.

لتطبيع الضغط.يجب تقطيع التوت وخلطه مع السكر بأجزاء متساوية. يجب تناول الدواء الحلو في الصباح والمساء مقابل 30 جم.

مع أمراض الجهاز القلبي الوعائي. 1 ملعقة كبيرة. ل. يُحرَّك عصير Feijoa في 100 مل من الماء ويؤخذ مرة واحدة يوميًا.

نساء ، فيجوا ، طبخ ، أو طريقة صنع مربى فيجوا

يمكن لأي مضيفة أن تصنع مربى فيجوا الصحي ، لأن هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت.

المكونات المطلوبة

للمربى سوف تحتاج:

• فيجوا - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم.

عملية الطهي خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، قم بإزالة الحواف من الثمار. وبعد ذلك سيحتاج التوت إلى طحنه في مفرمة لحم. إذا سمح الحجم ، يمكن وضع الفاكهة كاملة. حسنًا ، إذا كانت مفرمة اللحم صغيرة ، فيجب تقطيع الفيجوا إلى نصفين.

هل كنت تعلم؟ يُعتقد أن أول من صنع المربى كانوا في اليونان القديمة. هناك قاموا بغلي السفرجل بالعسل ، مما أدى إلى تحقيق تناسق لزج للخليط.

مربى Feijoa جاهز. يجب سكبه في الجرار وإغلاقه بأغطية. قم بتخزين هذه الحلاوة الصحية في الثلاجة أو في أي مكان بارد آخر. هذا هو ما يسمى بطريقة "الطبخ البارد".

هل من الممكن أكل جلد فيجوا

يمكن تناول قشر الفيجوا. يحتوي على كمية كبيرة من الكاتيكين والليوكوانثوسيانين ، التي تمنع نمو الخلايا السرطانية. إذا كنت تأكل الجلد بانتظام ، فإن خطر الإصابة بالأورام ينخفض ​​بشكل كبير.

يحتوي الجلد على الفينولات التي لها تأثير مضاد للجراثيم. غالبًا ما يتم تحضير مغلي التعقيم والحقن منه ، مما يساعد في التهاب الفم والتهاب اللثة. يتم أيضًا غسل الجروح والخدوش الصغيرة بهذه المنتجات.

تحتوي قشرة التوت على الكثير من الألياف. لذلك ، إذا أكلت الفاكهة مع القشر ، فستعمل الأمعاء بشكل أفضل.

قواعد التخزين

لا يتم تخزين Feijoa لفترة طويلة - 7-10 أيام من تاريخ التجميع. يجب تخزين التوت في الثلاجة عند درجة حرارة +2 ... + 6 درجة مئوية ، ووضعها في كيس ورقي أو في حاوية بلاستيكية جيدة التهوية.

الأهمية!لا يمكن تخزين Feijoa في كيس بلاستيكي مغلق بإحكام - سوف يفسد التوت بسرعة. لزيادة العمر الافتراضي ، يوصى بعمل فتحات تهوية في الكيس.

إذا كانت الثمار غير ناضجة ، فيجب نشرها في طبقة واحدة على جريدة وتركها في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 23 درجة مئوية. بعد نضج التوت ، توضع في الثلاجة.

يمكن تجميد Feijoa. للقيام بذلك ، يتم وضع الثمار في حاويات أو أكياس للتجميد وإرسالها إلى الفريزر. حسب الحاجة ، يتم إخراج التوت. تسمح لك طريقة التخزين هذه بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لـ feijoa تقريبًا.

ضرر وموانع محتملة

لا ينصح بتناول الفاكهة المعنية للأشخاص الذين لديهم حساسية متزايدة لليود أو يعانون من التسمم الدرقي. لا يمكنك تناول التوت بكميات كبيرة - وهذا يؤدي إلى الحساسية والطفح الجلدي واضطرابات الجهاز الهضمي وتدهور التمثيل الغذائي.

في حالة تناول جرعة زائدة ، لوحظ انخفاض حاد في درجة حرارة الجسم ، وتسارع النبض ، ويظهر القلق ، والانهيار ، والانهيار العصبي.

لا تقل فائدة

بالإضافة إلى فيجوا ، هناك أيضًا بعض الفواكه الغريبة التي تجلب العديد من الفوائد لجسد الأنثى.

يحتوي البرتقال على حمض الفوليك المفيد للحامل. مضادات الأكسدة الموجودة في الحمضيات تحمي البشرة من الظهور المبكر للتجاعيد ، مما يسمح لك بالحفاظ على شباب المرأة لفترة طويلة.

مثل غيره من "الأقارب" يحتوي على حمض الفوليك ، وهو مهم لصحة المرأة. يساعد عصير الليمون في التغلب على أمراض الجهاز البولي التناسلي للمرأة.

من المرجح أن يخضع جسد الأنثى للدوالي أكثر من جسد الذكر. سيساعد الجير في هذه الحالة إذا قمت بتطبيق قطع الحمضيات على المنطقة المصابة في مرحلة مبكرة.

لا غنى عنه للمرأة الحامل ، وذلك لوجود حمض الفوليك فيه ، مما يؤثر بشكل إيجابي على نمو الجنين في الرحم. كما أنه قادر على تنظيم الدورة الشهرية.

الجوافة مضاد للاكتئاب: إذا كنت تستهلك الفاكهة بانتظام ، فإنها ستعمل على تحسين عمل الجهاز العصبي وتخفيف التوتر والعصاب.

يحتوي Feijoa على العديد من الخصائص المفيدة وله تأثير مفيد على صحة المرأة. عند استخدامه ، لا تنسى الإجراء من أجل تجنب العواقب السلبية والآثار الضارة.

لقد اعتاد الروس بالفعل على حقيقة أن أي نوع من الفاكهة والتوت متوفر باستمرار. بالطبع ، القيمة الغذائية للفراولة أو التوت التي يتم إحضارها إلينا في خضم الصقيع بعيدة كل البعد عن قيمة المنتج الموسمي المحلي. ومع ذلك ، من بين الفواكه الغريبة ، هناك تلك التي تستحق الاهتمام الوثيق. أحد هذه المنتجات هو feijoa.

المصدر: Depositphotos.com

تظهر هذه "التوت" الأخضر على رفوفنا في أواخر الخريف. لا يتم استيرادها دائمًا: في روسيا ، تزرع فيجوا في إقليم كراسنودار والمناطق شبه الاستوائية في القوقاز. طعم لب الفاكهة مثل الفراولة والكيوي والأناناس في نفس الوقت. الجلد الأخضر الكثيف ليس فاتح للشهية ، لكنه عبق جدا وصحي.

اليوم سوف نتحدث عن الفوائد الصحية للفيجوا.

يعزز زيادة المناعة

يحتوي قشر Feijoa على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية وفيتامين C. هذا المركب ينشط دفاعات الجسم بنجاح. يساعد تناول الفاكهة في التغلب على أعراض السارس ، كما يقلل من احتمالية الإصابة بالعدوى.

يحتوي على الكثير من اليود

Feijoa هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على اليود أكثر من المأكولات البحرية. علاوة على ذلك ، فإن مركبات اليود في تركيبتها قابلة للذوبان في الماء ويمتصها الجسم جيدًا.

الاستخدام المنتظم للفيجوا ضروري للأمراض التي يسببها نقص اليود في الطعام. يقوم المنتج بتطبيع نظام الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ، ويعزز النشاط العقلي.

يوفر مصدرا لمضادات الأكسدة

المصدر الرئيسي لمضادات الأكسدة هو قشر فيجوا. وهي غنية بمضادات الاكسدة والليوكوانثوسيانين ، والتي لها خصائص قوية مضادة للفطريات والبكتيريا. هناك دليل على قدرة هذه المواد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي

بفضل المزيج الفريد من الزيوت الأساسية والعفص والمطهرات والمركبات المفيدة الأخرى ، يكون للفيجوا تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي. تخفف الثمار من الأعراض غير السارة لالتهاب المعدة ، وتساعد في حالات الإمساك المزمن. ينصح باستخدام Feijoa لأمراض المعدة والأمعاء والكبد والبنكرياس.

يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي

لا يحتوي Feijoa على مواد الكاتيكين أقل من الشاي الأخضر. تحافظ هذه المواد على نبرة جدار الأوعية الدموية وتعمل كعامل وقائي في خطر كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يعالج أمراض الكلى

ثمار فيجوا لها تأثير مطهر ومدر للبول. يوصى باستخدامها في الأمراض الالتهابية للكلى والمسالك البولية (التهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة وما إلى ذلك).

له تأثير مطهر

قشر الفيجو مطهر طبيعي. يستخدم ديكوتيون ، الذي يثبط نشاط البكتيريا المسببة للأمراض ، كغسول لالتهاب الفم وأمراض اللثة ، وللعلاج الخارجي للجروح ، وكذلك كمطهر وقابض للإسهال.

يحتوي Feijoa على عدد من موانع الاستعمال. لذلك ، يحظر إعطائه للأطفال دون سن عام واحد: لا ينتج جهازهم الهضمي بعد الإنزيمات اللازمة للهضم. تحتاج النساء الحوامل إلى تناول الفيجوا بعناية لتجنب الحصول على الكثير من اليود. مع مرض السكري ، يجب الاتفاق مع الطبيب على إدراج الفاكهة في النظام الغذائي ، لأن لب الفيجوا يحتوي على الكثير من السكريات.

لا يمكنك استخدام الفاكهة غير الناضجة في الطعام: هذا محفوف بالتسمم. عند استخدام فيجوا لأول مرة ، يجب أن تكون مستعدًا لرد فعل تحسسي ، لذلك يجب أن تبدأ بفواكه أو اثنتين.

تؤكل فيجوا طازجة ، مصنوعة من المربى والمربى. تجفف القشرة وتضاف إلى أوراق الشاي. هذه فاكهة موسمية ، لكن يمكنك إطالة استخدامها عن طريق تحضير خليط فيتامين من كيلوغرام من الفيجوا الناضج (لا تقم بإزالة القشر!) ، ويفرك بـ 600-800 جم من السكر. يتم تخزين قطعة العمل في الثلاجة لفترة طويلة. بتناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الخليط يوميًا ، يمكنك تقوية جهاز المناعة ، وإمداد الجسم باليود ، وتحسين حالة الجهاز الهضمي والأوعية الدموية ، وزيادة الكفاءة والمزاج ، وحماية نفسك من نزلات البرد طوال فصل الشتاء الطويل.

فيديو يوتيوب متعلق بالمقال:

يمكننا العثور على عدد كبير من الفواكه الغريبة في المتاجر والأسواق.

من بينها هناك عينات تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لها.

وتشمل هذه ، بلا شك ، feijoa. ما هي فيجوا ، من أين أتت ، كيف تبدو؟

أي نوع من الفاكهة؟

Feijoa هي ثمرة شجيرة أو قصيرة. موطن الفاكهة هو أمريكا الجنوبية ، حيث اكتشفها الأوروبيون خلال رحلة استكشافية علمية في نهاية القرن التاسع عشر. سرعان ما ظهر Feijoa في فرنسا. ثم بدأت زراعة هذا النبات الاستوائي على سواحل البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود ، وكذلك في أذربيجان وتركمانستان.

هل كنت تعلم؟ تم تسمية Feijoa على اسم البرتغالي João da Silva Feijo ، الذي كان أول من وصف هذا النبات الاستوائي وثماره الصالحة للأكل.

فاكهة فيجوا عبارة عن توت بيضاوي مخضر ، وأحيانًا أحمر الخدود ، يمكن مقارنته في الحجم ببيضة الدجاجة. تحت الجلد الكثيف يوجد لب شفاف مع عدة. القشرة كثيفة جدًا ولاذعة حسب الذوق ، واللب كثير العصير وطعمه مثل خليط الكيوي. الفاكهة كلها ، دون استثناء ، تعتبر صالحة للأكل.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

لأن طعم فيجوا جيد ، يمكنك أن تفقد السيطرة على كمية الفاكهة التي تتناولها. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يتابعون أرقامهم ، فإن المعلومات حول القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية لهذا الأمر مهم جدًا.
يحتوي 100 جرام من المنتج على 1.24 جرام بروتين و 0.78 جرام دهون و 10.63 جرام كربوهيدرات و 49 كيلو كالوري (205 كيلو جول). تحتاج أيضًا إلى معرفة أنه لكل 100 جرام من الفاكهة هناك 86 جرام من الماء و 0.74 جرام من الرماد. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه مؤشرات متوسطة. قد تختلف هذه الأرقام حسب مكان النمو والتنوع.

التركيب الكيميائي

فاكهة Feijoa هي مخزن حقيقي للمواد الغذائية. يحتوي على رقم قياسي منهم - 93.

الاكثر اهمية:

• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب - ب 1 ، ب 2 ، نياسين ، ب 5 ، ب 6 ، حمض الفوليك ؛
• العناصر النزرة - اليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك ، وما إلى ذلك ؛
• كاخيتين ، ليوكوانثوسين - مواد نشطة بيولوجيا ؛
• حمض التفاح
• الزيوت الأساسية؛
• السكروز.
• السليلوز.

هل كنت تعلم؟ يمكن أن تصل كمية اليود في 100 جرام من توت فيجوا إلى 35 مجم. هذه المؤشرات هي فقط للمأكولات البحرية.

ما هي الفائدة؟

لا شك أن كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى الموجودة في الفاكهة ستعود علينا بفوائد عظيمة. ضع في اعتبارك كيف يكون feijoa مفيدًا لجسم الإنسان.

بادئ ذي بدء ، نظرًا للمحتوى القياسي لليود ، فإن هذه الفاكهة قادرة على تشبعنا بهذا العنصر الضروري في وقت قصير. بعد كل شيء ، يؤدي نقص اليود إلى تدهور الذاكرة والانتباه ، ويصبح الشخص خاملًا ، كما لو كان خاليًا من الطاقة.

الأهمية! نظرًا لأن الثمار مشبعة باليود بسبب محتواها في هواء البحر ، فإن الفاكهة المزروعة على مقربة من البحر تحقق أقصى فائدة.

كما أن محتوى كمية كبيرة من فيتامين ج والمركبات النشطة بيولوجيا والزيوت الأساسية تجعل هذه الفاكهة الغريبة من مضادات الأكسدة القوية والوقاية من نزلات البرد والسارس.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السكروز والألياف الموجودة في هذا التوت تشبع المعدة جيدًا. لذلك ، يعتبر منتجًا غذائيًا.

تطبيق Feijoa

لكي تكون فاكهتنا المذهلة ذات فائدة قصوى ، عليك أن تعرف أين وكيف يتم استخدامها. ونطاق الفاكهة واسع جدًا ومتنوع.

علاج او معاملة

Feijoa هي تلك الفاكهة الغريبة التي يوصي بها الأطباء في العلاج المعقد لعدد من الأمراض ، لأنهم يعرفون جيدًا مدى فائدتها.

تستخدم الفاكهة في شكلها الخام لعلاج الأمراض التالية والوقاية منها:

• أمراض الغدة الدرقية (مع نقص اليود في الجسم) ؛
• التهاب المعدة.
• التهاب الحويضة والكلية.
• تصلب الشرايين؛
• عوز الفيتامينات.
• الروماتيزم.
• عالي الدهون؛
• ضغط دم مرتفع.

في شكل مربى ، تستخدم الفاكهة مع الشاي الدافئ لنزلات البرد والانفلونزا ، كعامل مقوي للمناعة.

تستخدم طب الأمراض الجلدية الزيوت الأساسية الموجودة في الفاكهة. إنها عوامل ممتازة مضادة للالتهابات ، فعالة ضد الفطريات ومجموعة واسعة من الميكروبات.

التجميل

مثل هذا المنتج المفيد لا يمكن إلا أن يكون موضع تقدير من قبل خبراء التجميل. قاموا بتضمينه في أقنعة وجههم. تجدد هذه الأقنعة وتغذي وتزيل الالتهابات المختلفة وهي جيدة بشكل خاص في موسم البرد.

يمكن أيضًا استخدام ثمار Feijoa بنجاح في مستحضرات التجميل المنزلية ، حيث أن خصائصها العلاجية العديدة ستجلب لك الفائدة والمتعة ، وليس الأذى.
فيما يلي بعض الوصفات للأقنعة.

• للبشرة الجافة والعادية: يُمزج في كتلة متجانسة ثلث كوب من لب الفاكهة وقليل من الجبن القريش وصفار البيض وملعقة من زيت الزيتون. ضعيه على بشرة الوجه والرقبة المحضرة ، انتظري 20 دقيقة ، اشطفيها. يمكنك تكرار هذا القناع حتى ثلاث مرات في الأسبوع.

• للبشرة الدهنية: خذي نصف كوب من لب الفاكهة وملعقة من كحول الكافور وعصير الليمون وامزجي جيداً. يوضع لمدة 15 دقيقة ثم يشطف. سيظهر تأثير التطبيق عند استخدام خليط مشابه مرتين في الأسبوع.

إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير القناع ، يمكنك ببساطة فرك اللب على وجهك ورقبتك ، وكذلك صدرك وذراعيك.

طبخ

كانت الفاكهة ذات المذاق اللطيف والرائحة التي لا تضاهى موضع تقدير كبير من قبل خبراء الطهي. يمكن أن تؤكل فيجوا نيئة أو تستخدم في أطباق مختلفة.
تعتبر فاكهة فيجوا الطازجة المفرومة رائعة في سلطات الفواكه. كإضافة ، يمكن تقديمه مع السمك وحتى اللحوم. يمكنك صنع المربى من الفاكهة النيئة.

للقيام بذلك ، أضف 700 غرام من السكر الحبيبي لكل كيلوغرام من التوت الكامل الملفوف في مفرمة اللحم واخلطه جيدًا. قسّم كتلة الفاكهة إلى برطمانات صغيرة وضعها في الثلاجة.

الأهمية! إذا كان المربى مصنوعًا من الفاكهة النيئة دون استخدام المعالجة الحرارية ، فسيتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة ، وبالتالي الخصائص ، فيه.

مع النجاح ، يستخدم عشاق الطهي هذه الفاكهة الغريبة في تحضير الكومبوت والمربيات والحلويات. يوصى أيضًا باستخدامه كملء للخبز.

ضرر وموانع

مثل أي منتج غذائي ، فيجوا لها خصائص وموانع مفيدة.
لا ينبغي تناول هذه الفاكهة من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مرتبطة بزيادة محتوى اليود في الجسم. وتشمل هذه الأمراض فرط نشاط الغدة الدرقية ومرض جريفز ، وهجوم الغدة الدرقية.

بسبب محتواها العالي من السكر ، فإن الفاكهة هي بطلان للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. إذا كان الشخص مريضًا بمرض السكري ، فمن المرجح أن استخدامه محظور ، على الرغم من أنه يعتمد على درجة المرض ويتطلب استشارة أخصائي.

قد يكون هناك أيضًا تعصب عادي لهذا المنتج. وإذا تسبب استخدامه في عدم الراحة في المعدة أو الأمعاء أو رد فعل تحسسي ، فسيتعين عليك التخلي عن هذه المعجزة الحلوة.
من الضروري تناول فيجوا مع رعاية الأطفال والأمهات المرضعات.

كيف تختار ، تأكل ، تخزن

لكي يحقق منتج غذائي أقصى فائدة للجسم ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء اختياره بشكل صحيح. وفيجوا ليست استثناء. التوصيات هي على النحو التالي.

افحص الجزء الخارجي للفاكهة أولاً. يجب أن يكون القشر صلبًا وخاليًا من البقع الداكنة أو التجاعيد. من الأفضل اختيار عينات أكبر ، فهي أكثر نضجًا. يمكنك أن تطلب قطع فاكهة إلى نصفين بالطول.

يجب أن يكون اللب شفافًا. إذا كان لونه بني ، فالثمرة مفرطة النضج ، وإذا كانت بيضاء اللون معتم فهي ليست ناضجة. في مثل هذه الحالات ، لا تحتاج إلى شرائه ، فهو غير مناسب للاستهلاك.
تنضح فاكهة فيجوا الناضجة برائحة رقيقة. لا يمكن تذوق الثمار الناضجة على الشجرة إلا عن طريق البحر ، وللتنقل تتم إزالة الثمار غير الناضجة ، لذلك قد لا تكون الرائحة موجودة.

الأهمية! يظهر Feijoa على رفوفنا في نهاية سبتمبر ويسعدنا حتى يناير. لكن الذروة في نوفمبر. في هذا الوقت هو الأكثر لذة وصحية.

نقطة أخرى مهمة هي كيفية استخدامها. يجب ألا ننسى أن فيجوا فاكهة غريبة باهظة الثمن إلى حد ما ، لذلك ، كيف هو ، يقرر الجميع بنفسه.

إذا كنت تأكل فاكهة طازجة ، فيمكنك تناولها تمامًا دون تقشيرها. هذا النوع من الاستخدام هو الأكثر فائدة ، لأنه يحتوي على مواد مفيدة في قشر هذا المنتج القيم.

لكن البعض لا يحب القشرة الكثيفة إلى حد ما ، وحتى مع طعم لاذع. ثم يوصى بتقطيع الثمرة إلى قسمين وإخراج اللب بملعقة صغيرة. البذور في الوسط صغيرة جدًا ، لذا فهي تؤكل أيضًا ، ولن تسبب أي إزعاج.
لتحضير فاكهة صحية لاستخدامها في المستقبل ، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• نطحن الفيجوا ونمزجها مع القليل من السكر ونضعها في أوعية وتوضعون في الفريزر.
• إذا أضفت المزيد من السكر (700 جرام لكل 1 كجم من التوت) ، تحصل على مربى خام ، يتم وضعها في مرطبانات زجاجية صغيرة وتخزينها ببساطة في الثلاجة.

يمكن إضافة فراغات Feijoa في أي مكان لتناسب أذواقك وتفضيلاتك.

لكن الحفاظ على الفيجوا طازجًا لفترة طويلة لن ينجح. يمكنك وضع فواكه طازجة ذات نوعية جيدة في الثلاجة. أثناء التخزين ، سوف تفقد الرطوبة جزئيًا وتصبح أكثر حلاوة. لكنك لست بحاجة إلى الاحتفاظ بها لأكثر من أسبوع ، فسوف تنضج أكثر من اللازم. والفاكهة الناضجة لا تستحق الأكل بسبب خطر الحساسية والتسمم.

لذلك التقينا بضيف غريب من الجنوب وتأكدنا من أن طبيعتنا يمكنها إطعامنا وشفائنا وإسعادنا. لذا قم بإسقاط أكشاك الفاكهة في الخريف ، واختر feijoa وتناول الطعام لصحتك.

هل كان هذا مفيدا؟

شكرا لرأيك!

اكتب في التعليقات الأسئلة التي لم تتلق إجابة عليها ، وسنرد عليك بالتأكيد!

83 مرات بالفعل
ساعد