Есть ли витамин г. Витамин U: для чего нужен организму, где содержится? Витамины в капусте

Витамин U (или S-метил-метионин) принадлежит к группе витаминоподобных соединений. На фоне широкого спектра всем известных водо- и жирорастворимых витаминов, действие этого вещества до сих пор не до конца изучено.

Тем не менее, установлено, что именно метил-метионин-сульфоний способен регулировать и нормализовать уровень кислотности желудочного содержимого , предотвращая этим развитие язв в желудочно-кишечном тракте.

Откуда, собственно, и произошло название этого вещества (ulcus в переводе с англ. – язва).

Роль витамина в организме

Являясь антагонистом гистамина, витамин U оказывает противоположное действие на его рецепторы.

В системе органов пищеварения:

Он снижает кислотность и интенсивность секреции желудочного сока, что в свою очередь, значительно снижает риск возникновения язвенной болезни в организме.

А при уже имеющемся подобном патологическом состоянии, это вещество за счет нормализации уровня pH среды в системе ЖКТ, восстанавливает слизистую оболочку при прогрессировании язвенного либо эрозивного процесса в стенке желудка и двенадцатиперстной кишки.

Влияние на сосуды и уровень АД:

Сужает просвет мелких капилляров и понижает уровень артериального давления. Уменьшает проницаемость сосудистой стенки, способствует сдвижению клеток эндотелия (клетки стенки сосуда), что впоследствии приводит к снятию отека окружающих тканей.

Дыхательная система:

Витамин оказывает бронходилятационное действие, то есть в противоположность гистамину, он расширяет просвет мелких ветвей бронхиального дерева. Например, это важно для людей, страдающих бронхиальной астмой. Снимает спазм гладкой мускулатуры бронхов.

Действие на центральную и периферическую нервную систему:

Усиливает и способствует высвобождению некоторых нейромедиаторов (ацетилхолина, норадреналина, серотонина) в синапсах. Этим он улучшает передачу нервных импульсов между волокнами нервной системы.

Поэтому может быть использован в целях профилактики склеротических изменений, при депрессивных состояниях и стрессах.

Участие в процессах метаболизма:

Принимает участие в обмене веществ белковой и жировой структуры. Способствует построению и синтезу молекул ДНК, РНК, фосфолипидов, холина , некоторых незаменимых аминокислот, медиаторов нервной системы и ряда других биологически активных веществ.

Регулирует уровень содержания холестерина в организме.

Антитоксическое действие:

Витамин нейтрализует и обезвреживает в организме поступающие извне ядовитые вещества и токсины. В результате оказывает гепатопротекторное действие, защищая печень от жирового перерождения и устраняет симптоматику пищевых отравлений.

В среднем необходимая суточная доза витамина U составляет 200 мг (0,2 г). В зависимости от возраста и состояния организма, может колебаться от 0,1 до 0,3 г.

Для категории лиц, имеющих патологию ЖКТ в виде язвенной болезни или нарушения уровня кислотности желудочного сока, потребность в витамине может быть вдвое увеличена (до 0,4 г в сутки ).

Людям, активно занимающимся спортом, также показано повышение нормы потребления данного вещества (0,15-0,35 г ).

Назначается витамин перорально (внутрь) по 100 мг до 4 раз в сутки. Курс приема длится около одного месяца, в зависимости от состояния организма.

Видео: "Польза витамина U"

Признаки дефицита витамина U

Обычно витамин в достаточном количестве поступает к нам с едой и, в целом, удовлетворяет потребность организма. Но при длительном недостатке его в продуктах, входящих в рацион, могут появиться симптомы его дефицита.

Основные проявления нехватки витаминоподобного вещества связаны с возникновением расстройств в работе пищеварительной системы в результате сильного повышения кислотности желудочного содержимого.

Это приводит к раздражению слизистой оболочки ЖКТ и появлению в ней язв и эрозий .

Локализуются дефекты, как правило, в области желудка и двенадцатиперстной кишки. Случается такое чаще у людей, не употребляющих долгое время различные виды свежих овощей.

Показания к применению

S-метил-метионин необходим в таких случаях:

• хронические заболевания ЖКТ, связанные с патологическим изменением уровня кислотности желудочного сока (различные гастриты, гастродуодениты);
• периодические интенсивные боли, вызванные расстройством работы пищеварительной системы;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• функциональные расстройства ЖКТ (синдром раздраженного жедудка, кишечника);
• частые аллергии;
• заболевание дыхательной системы, сопровождающиеся бронхоконстрикцией (типа бронхиальной астмы);
• наличие симптомов, вызванных повышенной активностью гистамина в организме;
• хроническое переутомление, длительные депрессии, стрессы;
• в качестве гастропротектора (для защиты слизистой оболочки от побочного действия некоторых лекарственных средств);
• в восстановительном послеоперационном периоде (на органах ЖКТ).

Видео: "Описание витамина U"

Источники витамина U

Растительные

Наибольшее количество этого витаминоподобного вещества содержится в продуктах растительного происхождения.

Особенно в овощах, таких как: капуста, брокколи , картофель , свекла, томаты , шпинат, сельдерей, бобовые (ростки обыкновенной фасоли и гороха , спаржевая фасоль), лук , морковь , сладкий перец , зелень.

Даже при термической обработке овощей в течение четверти часа, витамин не полностью разрушается. Но все же полезность сырых продуктов выше в несколько раз.

Животные

В сравнительно небольшом количестве метил-метионин можно найти в сыром коровьем молоке , яичных желтках и печени .

Витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамин U

• Лекарственный препарат «Метилметионинсульфония хлорид» в таблетках по 50мг.
• «Гастеро Комплекс» - коллоидный фитораствор комплексного действия, который одновременно защищает, восстанавливает, обволакивает и улучшает микроциркуляцию в системе органов желудочно-кишечного тракта. Благодаря имеющимся в составе дополнительным компонентам, и обладая спазмолитическим, анальгезирующим и противовоспалительным действием, устраняет симптоматику патологических процессов: тошноты, спазмов, изжоги, отрыжки, рвоты, диареи. Применяется парентерально (внутрь) по одной чайной ложке во время еды. Длительность курса рекомендуется согласовывать с врачом.

Взаимодействие с другими веществами

Витамин U содействует активному обмену водорастворимых витаминов группы В (витаминов В6 , В12 , бетаина).

Как и метионин, он переносит метильные группы и участвует в синтезировании многих биологически активных веществ организма (в частности, фосфолипидов, нейромедиаторов, холина , норадреналина и креатина).

Хорошо сочетается с препаратами, блокирующими холинорецепторы.

На ухудшение усвоения самого витамина U влияет снижения уровня pH желудочного сока и прием антацидных лекарственных средств.

Признаки избытка в организме

Благодаря своей способности активно растворяться в воде, витамин не накапливается в избыточном количестве в тканях организма .

После курса приема таблетированного вещества даже в течение нескольких месяцев, неизрасходованные остатки экскреторно выводятся мочевыделительной системой наружу.

Интересные факты о витамине U

• Витамин был открыт американскими учеными в ходе исследований капустного сока.
• Через полтора часа термической обработки капусты, витамин U полностью разрушается.
• Отлично сохраняется в замороженных и консервированных овощах.
• Является антидепрессантом на равнее с некоторыми лекарственными препаратами.
• В чистом, искусственно созданном виде, это белый сладкий порошок.
• В виду высокой водорастворимой активности, излишки витамина не накапливаются в организме, а выводятся почками.
• Одновременный прием антибиотиков не нарушает процесс усвоения витамина в организме.
• Некоторые исследователи считают оправданным применять витамин U в качестве профилактического средства онкологических заболеваний.
• Принимает участие в синтезировании многих биологически активных веществ организма.

Нужно помнить

• В наибольшем количестве Витамин U содержится в сырых овощах и фруктах .
• Является мощным противоязвенным фактором для организма.
• Может применяться и улучшать состояние при бронхиальной астме , аллергических заболеваниях, сосудистых патологиях, пониженном обмене веществ.
• Нейтрализует многие токсические вещества, тем самым защищая печень.
• Регулирует и нормализует уровень содержания холестерина в крови .
• Способен оказывать антигипертензивное действие.

Аллерголог, Иммунолог

Проводит осмотр и консультации пациентов по вопросу укрепления иммунитета при различных нарушениях в функционировании организма. Также проводит полную комплексную диагностику на наличие аллергии и назначает лечение на основании результатов.

Витамин U – аминокислота, которая раньше относилась к категории витаминоподобных элементов. Ее называют метил- -сульфонием и антиязвенным фактором. Элемент очень важен для своевременного выявления и очищения организма от токсических веществ. Он помогает нормализовать содержание холестерина в крови, синтезировать холин и заживить язвы.

Витамин U – для чего же нужен данный элемент? Он выполняет следующие функции:

• Выявляет, обезвреживает и очищает организм от вредных химических элементов. Одним из них считается гистамин. Элемент продуцируется при развитии воспалений в организме и активизирует синтез желудочного сока. В результате стенки пищеварительных органов увеличиваются, что вызывает боль. Витамин обезвреживает гистамин, что приводит к нормализации работы пищеварительных органов. Вещество уменьшает симптомы аллергии – интоксикацию организма, учащение стула, бронхиальной астмы. Элемент устраняет поллиноз, который проявляется в виде ринита и слезоточивости.
• Способствует заживлению язвенных и эрозивных дефектов на слизистых покровах желудка и двенадцатиперстной кишки. Элемент помогает лечить заболевания органов пищеварения.
• Нормализует кислотность желудка, улучшает пищеварительные процессы. При недостаточной секреции вещество активизирует синтез соляной жидкости. Если человек страдает чрезмерным синтезом кислоты, метионин делает ее менее агрессивной и уменьшает выработку вещества. Применение s-метилметионина обеспечивает слизистым покровам желудка надежную защиту. С его помощью удается поддерживать физиологический баланс рН в норме. Это помогает нормально переваривать пищу без поражения стенок органа.
• Улучшает состояние кожи. Водорастворимый витамин активно используется для борьбы с кожными патологиями. Он помогает справиться с псориазом, дерматитом. Эффективен витамин и при крапивнице. Элемент активно применяется в косметологии.
• Продукты с содержанием этого витамина устраняют гиперемию, активизируют восстановление кожи, уменьшают капилляры, насыщают кислородом и увлажняют. Вещество помогает справиться с неровностями дермы, увеличивает эластичность эпидермиса, справляется с мимическими морщинами и делает тон лица ровнее.
• Нормализует жировой обмен. Витамин U помогает улучшить кровоток в пораженных мозговых и сердечных сосудах. Элемент защищает печень от поражения, предотвращает атеросклероз. Его применяют для профилактики жирового замещения тканей печени.
• Справляется с депрессией и устраняет нервозное состояние. Применение витамина U возможно при отсутствии эффекта от стандартной психотропной терапии. Биологическая роль вещества заключается в воздействии на синтез адреналина. Элемент контролирует холестериновый обмен, что воздействует на эмоциональный фон человека.
• Улучшает синтез коллагена, предотвращает возникновение растяжек, рубцовых изменений, птоза. Элемент снижает нагрузку на мочевой пузырь. С его помощью удается вывести аммиак, который синтезируется при резкой потере веса.
• Применять витамин U можно при беременности. Он помогает справиться с признаками токсикоза, укрепить волосы, избежать инфекционного поражения мочеполовых органов. Элемент полезен женщинам, которые применяют пероральные контрацептивы и средства с высоким уровнем эстрогенов.
• Метионин принимает участие в обмене липидов и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Потому его часто включают в спортивные добавки. Вещество не имеет заметного анаболического эффекта, однако оно помогает устранить отложения жиров. Это очень важно для спортсменов, которые следят за своим телом.

Гипо- и гипервитаминоз s-метилметионина

Витамин U не вырабатывается организмом. Он поступает из внешних источников. Дефициту элемента больше всего подвержены такие категории:

• люди, диета которых включает слишком мало фруктов и овощей;
• пациенты с низкой кислотностью желудка;
• люди, которые курят и употребляют много спиртных напитков, – все силы организм тратит на устранение интоксикации.

Ряд обязанностей берут на себя другие элементы. Но при выраженной нехватке витамина U возникают неприятные симптомы:

• обострение патологий пищеварительной системы;
• поражение слизистых покровов желудка;
• нарушение состояния дермы, появление высыпаний;
• нервозность, колебания настроения;
• общая слабость;
• нарушение функций печени, связанное с ослаблением ее защиты.

Случаи гипервитаминоза вещества зафиксированы не были. Метионин является водорастворимым соединением. Он быстро покидает организм с мочой.

Синтетические препараты на основе витамина U менее результативны по сравнению с натуральными источниками элемента. Врачи советуют употреблять больше фруктов и овощей, содержащих это вещество.

Показания и противопоказания

Применяют витамин U при:

• болезни Паркинсона;
• патологии пищеварительных органов – язва, колит, цирроз, эрозивные дефекты, эзофагит;
• сахарный диабет;
• психические нарушения – метионин используется в составе комбинированной терапии;
• дистрофия;
• беременность;
• спортивные занятия, бодибилдинг;
• период после хирургического вмешательства;
• болезнь Альцгеймера;
• нервные болезни;
• восстановление после ран и травматических повреждений;
• косметические проблемы – лекарства с метионином используют в составе комбинированной терапии сыпи, раннего старения дермы,
• нарушения состояния волос.

Повышенные дозировки витамина U назначают людям, которые употребляют большое количество спиртного или курят. Благодаря этому элементу удается активизировать выведение токсических веществ.

К ключевым ограничениям к применению витамина U относят следующее:

• вирусные заболевания печени;
• возраст менее 6 лет;
• непереносимость компонентов лекарства;
• гепатит;
• недостаточность почек.

Средства на основе метионина хорошо переносятся. Однако в отдельных ситуациях они провоцируют такие побочные эффекты:

• аллергическая сыпь;
• появление симптомов крапивницы;
• уменьшение кровяного давления;
• тахикардия;
• тошнота и рвота.

В чем польза витамина U

К полезным свойствам этого вещества относят следующее:

• Противоязвенное воздействие. Элемент помогает справляться с язвой органов пищеварения. Заживляет эрозии.
• Выведение токсических веществ. Это важно при алкогольной интоксикации. Вещество применяют при отравлении пищевыми продуктами. Оно помогает справиться с последствиями бактериальной инфекции.
• Антигистаминные свойства. Метионин помогает справляться с аллергией, бронхиальной астмой. Использование витамина U помогает при аллергическом насморке.
• Устранение атеросклероза. Помогает избежать развития патологий сердца и сосудов – ишемии, атеросклероза, инфаркта, гипертонии, тромбоза. В эту категорию входят инсульты.
• Восстановление кислотного баланса. Способствует снижению кислотности желудка.
• Устранение симптомов депрессии.
• Восстановление пищеварения.
• Ускорение восстановления кожи, нормализация ее состояния, улучшение внешнего вида.
• Улучшение жирового обмена. Это помогает избежать жирового перерождения печени и поражения сосудов.
• Облегчение ПМС.
• Стимуляция выработки коллагена. Это помогает предотвратить образование рубцов, растяжек, птоза. Эти симптомы нередко возникают при резком похудении.
• Облегчение течения беременности. Витамин U уменьшает или полностью устраняет признаки токсикоза.

Источники витамина U

В каких продуктах содержится это вещество? Много витамина U присутствует в такой пище:

• ростки гороха;
• сладкий перец;
• брокколи;
• бананы;
• свекла;
• морковь;
• белокочанная капуста;
• спаржа;
• свежий картофель;
• зеленый чай.

S-метилметионин присутствует практически во всех растительных продуктах питания. При этом он не так часто встречается в мясе и другой пище животного происхождения.

Чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине U, можно употреблять печень. Вещество присутствует в парном молоке и сырых желтках. Элемент легко разрушается при термической обработке.

Большое значение имеет длительность приготовления продуктов. При отваривании в течение 10 минут разрушается не больше 4 % элемента. Более продолжительное приготовление приводит к полной потере элемента.

Синтетический витамин U усваивается не так хорошо, как натуральный. Препараты на основе метионина можно применять для лечения патологий пищеварительных органов.

Суточная норма

Средний суточный объем вещества – 200 мг. С учетом возраста и индивидуальных особенностей организма человека этот показатель может составлять 100-300 мг.

Людям, которые имеют язву или нарушения синтеза желудочного сока, дозировку увеличивают в 2 раза. Для них суточная норма составляет 400 мг.

Увеличение дозировки требуется и людям, которые активно занимаются спортом. В этом случае норма может находиться в пределах 150-350 мг.

При необходимости средство выписывают для перорального употребления. Обычно врачи назначают по 100 мг витамина. Его нужно принимать до 4 раз в день. Курс терапии – 1 месяц. Конкретный срок назначают на основании особенностей организма.

Профилактическое и лечебное применение

Хорошие результаты от приема метионина наблюдаются при наличии анацидной, гипоцидной или нормоцидной язвы. Он помогает добиться хорошего эффекта при гепатите, спастическом или инфекционном колите.

В случае развития ахлоргидрии вещество нормализует активность желчного пузыря, повышает кислотность желудочного сока. Витамин U восстанавливает работу кишечника.

Чтобы справиться с симптомами диспепсии и улучшить секрецию желудка, витамин U выписывают в суточной дозировке 200 мг. Его нужно пить 1 месяц.

При сахарном диабете, поражении печени, атеросклерозе стоит принимать по 100 мг вещества за 1 час до еды. Это делают 3-4 раза в сутки. Курс лечения – 1 месяц.

Взаимодействие витамина U и других препаратов

Комбинация метионина с иными медикаментами помогает добиться таких эффектов:

• Прием элемента с фолиевой кислотой и облегчает лечение рака.
• Сочетание вещества с фамотидином, витаминами группы В стимулирует заживление язвенных дефектов на слизистых покровах пищеварительных органов. Аналогичный эффект удастся получить при комбинации с сульфониевым хлоридом.
• Антацидные препараты уменьшают усвоение витамина U.
• Сочетание с липокаином стимулирует обмен фосфолипидов в печени. Это помогает избежать ее жирового перерождения.
• Комбинация метионина с витамином В3 активизирует синтез адреналина.
• Витамин U уменьшает эффект леводопы.
• Прием вещества делает лечение фуразолидоном и ланатозидом Ц более эффективным. Элемент увеличивает антиангинальный эффект нитроглицерина.

Витамин U – эффективное средство, которое имеет много положительных свойств. Вещество содержится во многих овощах и фруктах, потому в рационе должно быть большое количество растительной пищи.

В перечне витаминов не часто можно встретить витамин U (S-метилметионин). В действительности этому ценному для нашего организма веществу несправедливо уделяется мало внимания по сравнению с другими витаминами. Лишь немногие знают, что история открытия данного вещества как-то связана с капустой, и что используют его в основном при лечении язв. Но не стоит недооценивать этот витамин, ведь при его недостатке наш организм испытывает настоящий стресс и его нормальное, полноценное функционирование осложняется.

Витамин U обладает многими разнообразными функциями, главной из которых является «распознание» чужеродных соединений и выведение их из организма. Принимает участие этот витамин и в процессах формирования различных биологически активных веществ в нашем организме (к примеру, витамин В4 образуется именно с его помощью).

Впервые был открыт этот витамин миру американским ученым Чинеем, который в 40-х годах XX века занимался исследованием состава и свойств сока капусты и заметил незнакомое вещество, которое, как выяснилось позже, способствует заживлению язвы желудка. В начале название данного вещества звучало как слово «ulcus», означающее в переводе с английского – «язва». В дальнейшем это название упростили до буквы «U». При проведении дальнейших исследований было установлено, что данное вещество содержит аминокислоту метионин. Именно после этого открытия данное вещество стали считать кристаллической аминокислотой, то есть витаминоподобным веществом.

Наш организм не способен самостоятельно синтезировать данное витаминоподобное вещество, при его нехватке организм заменяет его другими веществами.

По внешнему виду этот витамин представляет собой кристаллообразный порошок белого цвета (иногда с желтым оттенком). Данное вещество хорошо растворяется в воде и обладает специфическим запахом и сладковатым вкусом.

В настоящее время нет однозначного мнения о точной норме потребления этого витамина. Большинство ученых поддерживают мнение, что человек получает требуемое количество данного витамина при правильном рационе питания. Приблизительное значение суточной нормы витамина U – 100-300 мг.

Польза и применение

Нельзя однозначно заявить, что наш организм испытывает острую потребность в витамине U, ведь при его недостатке наш организм может просто заменить его другими веществами. Однако S-метилметионин задействован в ходе различных обменных и синтетических процессах, поэтому его нехватка негативно сказывается на работе отдельных систем организма. Кроме того, выступает этот витамин и в качестве «охранника», защищая наш организм от различных вредоносных химических соединений, своевременно распознавая их и удаляя из организма. Можно сказать, что при содействии данного витамина наш организм может эффективно справляться с химическими отравлениями и токсинами.

Но самое обширное применение витамин U нашел в терапии язв желудка и в лечении других эрозий слизистых покровов. Данное витаминоподобное вещество обладает прекрасными ранозаживляющими свойствами.

Кроме того, S-метилметионин обладает антигистаминным эффектом и в некоторых случаях применяется в качестве противоаллергенного средства.

При достаточном применении этого витамина нормализуется уровень кислотности в желудочно-кишечном тракте, при этом улучшается процесс пищеварения, защищаются стенки желудка и кишечника от разрушения кислотой.

Обнаружили ученые и неожиданное свойство данного вещества - S-метилметионин является хорошим антидепрессантом. Применяется витамин U при лечении депрессивных состояний, которые не снимаются медикаментозными средствами или не требуют их применения. Достаточное потребление данного витамина поспособствует сохранению хорошего настроения.

Попадает витамин U в наш организм только с пищей. Для обеспечения организма достаточным количеством данного витаминоподобного вещества следует разнообразить свой рацион питания отдельными овощами и фруктами. Но где содержится витамин U?

Рекордное количество данного витамина обнаружено к капусте. Также отличаются высоким содержанием S-метилметионина и следующие продукты питания: спаржа, лук и морковь, петрушка, репа, помидоры, свекла, шпинат, сырой картофель и бананы. При термической обработке продуктов количество витамина U снижается.

Обнаружено содержание этого витамина и в продуктах животного происхождения, в частности в свежем молоке, в сыром яичном желтке.

При дефиците витамина U в первую очередь страдают слизистые покровы желудочно-кишечного тракта, а при длительной нехватке данного вещества могут образовываться язвы желудка и различные эрозии, также существенно осложняется процесс пищеварения.

В основном дефицит данного витамина наблюдается у людей с алкогольной зависимостью и у курящих людей.

В ходе научных исследований было выяснено, что избыток витамина U не вредит организму человека. Даже в больших количествах данное вещество абсолютно безвредно, то есть передозировка S-метилметионином маловероятна.

Препараты витамина U

Изготовлен препарат витамина U был в Советском Союзе. В некотором смысле препарат витамина U является экстрактом свежей капусты, так как изготовили его следующим образом: свежую капусту измельчили и подвергли прессованию под большим давлением (100-150 атм.), полученный сок профильтровали и растворили в нем молочный сахар, полученный раствор высушили при температуре 140-150°С и получили сухой порошок.

4.08 из 5 (6 Голосов)

Витамин U, известный еще как S-метил-метионин, в перечне витаминов встречается нечасто. На самом деле этому достаточно ценному для нашего организма веществу не заслуженно уделяется мало внимания, хотя уже давно установлено, что именно витамин U играет важнейшую роль в регулировании и нормализации уровня кислотности пищеварительного сока, предотвращая тем самым развитие язв и эрозий в желудочно-кишечном тракте.

Витамин U: история открытия

Рассматриваемый витамин стал известен благодаря американскому ученому по фамилии Чиней. В 40-х годах прошлого столетия он занимался изучением состава и свойств капустного сока, в результате чего обнаружил уникальное вещество, способное вылечивать язву желудка. Найденный витамин получил английское название ulcus, что переводится как «язва». В скором времени название сократили до буквы U.

В ходе последующих исследований учеными было обнаружено, что данное вещество является производным от аминокислоты метионина. По этой причине сам витамин принято считать кристаллической аминокислотой или же витиминоподобным веществом. Утверждать, что витамин U крайне необходим для человека, нельзя. Тем не менее, синтезироваться организмом он не может, поэтому при нехватке аминокислоты она компенсируется другими веществами.

Витамин U: для чего нужен организму

Если мы не так уж нуждаемся в этом витамине, тогда зачем он вообще нужен? А дело все в том, что S-метилметионин принимает активное участие во многих процессах, и поступление этого вещества извне помогает полноценно работать различным системам организма.

Первое и, пожалуй, самое главное преимущество витамина заключается в его уникальной способности заживлять язвы и прочие повреждения слизистых оболочек. По этой причине препараты S-метилметионина назначают для лечения гастрита, а также язвы желудка и 12-перстной кишки. Кроме того, витаминоподобное вещество обладает свойством нормализовать уровень кислотности в желудке. При пониженной секреции соляной кислоты аминокислота повышает ее уровень, и наоборот. Исходя из этой особенности, следует вывод, что витамин U полезен для нормального пищеварения и к тому же предупреждает разрушение слизистой желудка под агрессивным действием кислот.

Витамин U защищает человека от вредного воздействия всевозможных химических соединений. Он помогает вовремя распознавать вредоносные вещества и разрушать их. Такие свойства аминокислоты позволяют организму бороться с токсинами и химическими отравлениями.

Антигистаминные свойства витамина дают возможность с успехом использовать его в качестве противоаллергенного средства. Постоянное присутствие в рационе питания продуктов с большим содержанием витамина U позволяет улучшить состояние людей, склонных к аллергии.

Также учеными было обнаружено, что аминокислота может использоваться как антидепрессант. Причем в некоторых случаях ее применение бывает гораздо эффективней, чем лечение с помощью сильнодействующих препаратов.

Для чего еще нужен витамин U? Биологическая роль этого вещества заключается в улучшении обмена жиров и нормализации уровня холестерина. Благодаря этому удается предотвратить развитие атеросклероза сосудов головного мозга и сердца, а также замедлить прогрессирование заболевания.

Витамин U также необходим для образования различных биологически активных веществ. К примеру, с его помощью синтезируется витамин В4.

Поскольку S-метилметионин защищает организм от вредоносных химических соединений, то и от токсинов избавиться с его помощью также возможно. Ученые обнаружили, что в основном дефицит этого вещества наблюдается у заядлых курильщиков и много пьющих людей. Действие S-метилметионина заключается в обезвреживании действия алкоголя и никотина. При этом он почти весь расходуется на вышеупомянутые цели, и для использования по прямому назначению его уже, как правило, не достаточно. В конечном счете, происходит разрушение слизистой ЖКТ, что и объясняет многочисленные случаи наличия язвы у алкоголиков и курильщиков.

Суточная норма витамина U

В каком количестве человек должен получать S-метилметионин, чтобы нормально себя чувствовать?

Суточная норма, определенная специалистами, составляет от 100 до 300 мкг. При болезнях желудочно-кишечного тракта поступление витамина U должно быть увеличено до 400 мкг. Для людей, которые активно занимаются спортом, его норма равна не менее 250 мкг, а в период соревнований — 450 мкг.

При этом следует учесть, что все указанные нормы являются приблизительными и определять правильную дозировку витамина в каждом индивидуальном случае должен врач. Зачастую при определенных болезнях и острой нехватке S-метилметионина назначают витамин U в таблетках под названием «метил-метионин-сульфония хлорид».

Источники витамина

Как уже упоминалось, синтезировать данное вещество наш организм не умеет, и получать его человек может только с пищей. Для того чтобы удовлетворить потребность в витамине, достаточно употреблять овощи и фрукты, богатые на витамин U. Продукты с содержанием S-метилметионина — это капуста, морковь, свекла, лук, петрушка, спаржа, сырой картофель, помидоры, сладкий перец, шпинат и бананы.

Стоит отметить, что капуста белокочанная является рекордсменом по количеству данного вещества. Конечно, витамины в капусте содержатся и другие, причем не менее ценные.

Если говорить о продуктах животного происхождения, то здесь содержится гораздо меньше аминокислоты. В основном это некипяченое молоко и сырой яичный желток.

Влияние термической обработки

Больше всего рассматриваемого витамина содержится в сырых овощах. При тепловой обработке продуктов в течение не более 15 минут содержание витамина уменьшается незначительно. При более длительном воздействии высоких температур его количество сокращается в разы.

Насколько опасен дефицит витамина

Люди, которые длительное время не употребляют в пищу сырые овощи, сталкиваются с гиповитаминозом. В большинстве случаев недостаток витамина U приводит к повышению кислотности пищеварительного сока и, как следствие, образованию язв и эрозий на стенках желудка и 12-перстной кишки.

Если S-метилметионина в организме недостаточно, его нехватка успешно компенсируется другими веществами. Но если и их не хватает, то начинается сбой в работе организма. Поэтому лучше не доводить себя до крайнего состояния и не лишать себя этого полезного витамина.

Избыток витамина U

Передозировка аминокислоты не опасна для человека и не причиняет никакого вреда. Объясняется это тем, что витамин U отлично растворяется в воде, быстро расходуется, а его остаток благополучно выводится из организма через мочевыводящую систему.

Как взаимодействует с другими веществами

S-метилметионин — нейтральное вещество, не влияющее на всасывание других веществ. В то же время, жиро- и водорастворимые витамины, микроэлементы, лекарственные препараты не препятствуют усвоению витамина U. Единственное, что нужно для поступления этой аминокислоты в кровь — это кислая среда в желудке. При пониженной кислотности усвоение витаминоподобного вещества значительно ухудшается? даже несмотря на достаточное его поступление с пищей.

Также нужно отметить, что прием некоторых антацидных (связывающих кислоту в желудке) препаратов может влиять на усвоение витамина U.

Несколько слов о пользе капусты

Кроме способности бороться с язвенным поражением ЖКТ свойства капусты заключаются в следующем:

Способствует выведению холестерина из организма;

Адсорбирует и выводит шлаки и токсины;

Помогает очистить стенки сосудов и предотвратить развитие атеросклероза;

Устраняет головную боль;

Помогает преодолеть похмельный синдром;

Положительно влияет на функционирование печени и селезенки;

Улучшает аппетит;

Активизирует обмен веществ, что особенно актуально для больных ожирением и сахарным диабетом;

Выступает в качестве наружного противовоспалительного и антисептического средства при лечении дерматологических заболеваний (заживляет гнойные раны, язвы, мокнущие экземы, запущенные ожоги и бородавки);

Используется как отхаркивающее средство при кашле и простудных заболеваниях.

Витамин U относится к группе витаминоподобных веществ. Был обнаружен в сырых овощах. Поскольку их сок способствует заживлению язвы желудка, выделенный из него витамин назвали витамином U (ulcus - язва ). Данное соединение образуется из метионина (одной из незаменимых аминокислот), поэтому противоязвенный витамин многие исследователи рассматривают как витаминоподобное вещество. Совсем уж обязательным для организма витамин U назвать нельзя, но важно отметить, что в клетках тканей и органов он не образуется, поэтому должен поступать с пищей.
Данный витамин хорошо растворяется в воде, неустойчив к длительному воздействию повышенных температур, щелочей, однако неплохо сохраняется в кислой среде.

Суточная потребность

Определить суточную потребность витамина U является затруднительным, ведь данное соединение постоянно поступает в организм вместе с овощными продуктами. Однако среднее значение потребления витамина U в сутки все же обозначено и составляет от 100 до 300 мг .

Для людей с нарушением функции желудка, особенно с изменением кислотности, дозировка увеличивается: 200-400мг .

Функции в организме

Витамин U (метилметионин) в организме выполняет множество важных функций, одной из которых является обезвреживание опасных для организма соединений. Витамин U помогает распознавать чужеродные вещества и избавляться от них. Данное вещество также является одним из участников синтеза многих других биологически активных веществ, к примеру, холина (витамина В4).

Главная особенность этого витамина заключается в способности заживлять всевозможные эрозии и язвы на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта. Он обезвреживает основного участника этих повреждений - гистамин. Гистамин – это вещество, которое выделяется при воспалении, приводит к увеличению выделения желудочного сока, «набуханию» стенки желудка/кишечника и появлению боли.

Витамин U нормализует кислотность в желудке , то есть если она повышена - снижает ее, если же есть недостаток - повышает. Таким образом, данный витамин выступает в роли защитника желудка, так как поддерживает физиологический уровень кислотности, который необходим для того, чтобы пища нормально переваривалась, а кислота при этом не повреждала стенку желудка.

Кроме обезвреживающего действия витамин U способствует скорейшему восстановлению кожных структур, что используется при лечении хронических заболеваний кожи.

Способность витамина U обезвреживать гистамин важна не только для желудочно-кишечного тракта, но и для всего организма. Ведь при этом снижается выраженность симптомов таких аллергических заболеваний как:
пищевая аллергия - проявляется диареей (учащением стула более трех раз в сутки), тошнотой, общей слабостью;
бронхиальная астма – характерны приступы удушья, нехватки кислорода, возникающие по причине той же аллергии;
поллиноз – появление слезотечения и насморка в ответ на вдыхание пыльцы цветов.

Нерациональное употребление жиров (жареной, жирной пищи) приводит к отложению холестерина и его производных в стенке сосудов и в печени. Как правило, в дальнейшем это приводит к замене печеночной ткани жиром, к развитию атеросклероза сосудов сердца, головного мозга, аорты. Витамин U улучшает обмен жиров, защищая сосуды и печень от повреждения. В случае развившегося атеросклероза, благотворно влияет на кровообращение в пораженных сосудах мозга и сердца, препятствует прогрессированию данного заболевания.

Исследования показали, что витамин U оказывает хороший эффект в лечении депрессий (необъяснимого снижения настроения). Существует такой вид нарушения настроения, при котором стандартные психотропные препараты не помогают. В этом случае применяют именно витамин U. Этот факт опять же связан с его способностью контролировать обмен холестерина , ведь как ни странно холестерин - один из самых главных «регуляторов» настроения человека.

Витамин U обладает выраженной способностью обезвреживать токсические вещества. Отмечается, что у курящих, злоупотребляющих алкоголем людей данный витамин расходуется практически полностью. Того, оставшегося после обезвреживания количества уже недостаточно для защиты слизистой оболочки желудка и кишечника. И на фоне сниженного поступления витамина U желудочно-кишечный тракт становится более уязвимым, что приводит к появлению язв и эрозий.

Недостаток витамина U

У людей длительно не употребляющих в пищу овощных продуктов возникают симптомы гиповитаминоза. Основным проявлением недостатка витамина U является повышение кислотности желудочного сока , что приводит к повреждению стенок желудка и кишечника с образованием в них язв и эрозий. Хотя признаки авитаминоза у человека не встречаются.

Метионин – это незаменимая кислота для организма человека, на основании которой строится витамин U. Однако сам витамин является строго необходимым только для некоторых видов рыб и млекопитающих. Исследователи отмечают, что при отсутствии витамина U в организме человека, его обезвреживающее действие выполняют другие схожие с ним вещества, т.е. он не является незаменимым веществом, как в случае метионина. По этой причине многие ученые и называют витамин U витаминоподобным веществом.

Передозировка

Благодаря тому, что данный витамин хорошо растворятся в воде, быстро расходуется, а его избыток благополучно выводится почками, признаков гипервитаминоза не наблюдается.

Источники в продуктах

Витамин U является очень распространенным веществом в природе. В организм человека он поступает в основном с растительной пищей. Больше всего витамина U содержится в капусте, хотя его достаточное количество имеется и в зелени петрушки, лука, сельдерея, в моркови, спарже, свёкле, помидорах, сладком перце, шпинате, репе, сыром картофеле, бананах . Витамин U есть даже в зелёном чае. Что касается продуктов животного происхождения, то здесь разнообразие невелико. Лишь сырое молоко, сырые яичные желтки и печень содержат незначительное количество витамина U.

Важно! Сохранность данного вещества в продуктах зависит от того, как хранятся овощи и как приготавливаются блюда из них. При правильном приготовлении пищи витамин U практически полностью сохраняется в ней. Например, при варке, овощей в течение 10 минут витамина U становится меньше только на 4% . В принципе это касается всех водорастворимых витаминов и витаминоподобных веществ. Если готовить блюда из овощей дольше 30-45 минут , то не только витамина U там не будет, снизится содержание всех витаминов. Лучше всего витамин U сохраняется в варёной свёкле, поэтому для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, салаты из свеклы являются весьма актуальными.

Что касается искусственно синтезированного витамин U, то, как и все искусственные витамины, он имеет более низкую активность по сравнению со своим природным аналогом. В синтезированном виде данное вещество представляет собой белый порошок сладковатого вкуса с характерным запахом. Искусственный витамин U хорошо растворим в воде. Даже в случае длительного употребления завышенных количеств витамина U, как медицинского препарата, признаки гипервитаминоза метилметионина у человека не появляются. Искусственный витамин U используется как дополняющий препарат при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Взаимодействие с другими веществами

Витамин U является нейтральным (неагрессивным) веществом и не оказывает никакого влияния на всасывание других веществ. В свою очередь, микроэлементы, водо- и жирорастворимые витамины, лекарственные препараты не ухудшают усвоения витамина U. Единственным условием его поступления в кровь является кислая среда в желудке. Если имеется нарушение (уменьшение) кислотности желудка, усвоение витамина U резко снижается, даже при условии его достаточного поступления с пищей. Следует отметить, что некоторые антацидные препараты (вещества, связывающие кислоту в желудке) все же могут влиять на всасывание этого витамина.