7 необычных блюд из фарша: удивите семью новыми рецептами

Фарш — это не только котлеты и пельмени. Существует множество интересных блюд, которые можно приготовить, используя этот универсальный ингредиент. Мы предлагаем вам 7 оригинальных рецептов, которые помогут удивить близких и сделать ужин особенным.

Фрикадельки в томатно-чесночном соусе

Эти маленькие фрикадельки станут отличной альтернативой традиционным котлетам. Для их приготовления вам понадобятся:

• мясной фарш (свинина, говядина или их смесь) — 500 г;
• полутвердый или твердый сыр — 100 г;
• яйцо — 2–3 шт.;
• мякиш черствого белого хлеба — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• томатная паста — 120–150 г;
• репчатый лук — 2 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• растительное масло — 3–4 ст. ложки;
• свежая петрушка, соль и молотый перец — по вкусу.

Для начала замочите хлеб в молоке, затем смешайте его с фаршем, яйцами, натертым сыром и зеленью. Сформируйте фрикадельки. Обжарьте лук с чесноком, добавьте соус и тушите фрикадельки около 45 минут.

Белорусские колдуны

Эти драники с мясом порадуют любителей картофеля. Вам понадобятся:

• картофель — 4–5 шт.;
• репчатый лук — 0,5 шт.;
• фарш — 100 г;
• мука — 1–2 ст. ложки;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• соль и перец — по вкусу.