Диетолог Виктория Порошкова призывает отказаться от подсолнечного масла

Подсолнечное масло, широко используемое на кухнях, вызывает у специалистов сомнения в своей полезности. Диетолог Виктория Порошкова из Перми утверждает, что этот продукт стоит исключить из рациона.

Полезно ли подсолнечное масло?

По мнению Порошковой, подсолнечное масло не приносит организму пользы. "Забыть его как страшный сон и не использовать в принципе. Всё должно быть сбалансировано", — заявила она. Диетолог уточнила, что необходимые растительные жиры мы получаем из готовых продуктов, таких как снеки и кондитерские изделия, в которых уже содержатся скрытые жиры.

Альтернативы подсолнечному маслу

Если вы ищете замену, Порошкова рекомендует использовать льняное, оливковое, рыжиковое или горчичное масла. "У них другой жирнокислотный состав. Эти масла содержат незаменимые жирные кислоты, которых не хватает в нашем рационе", — пояснила она. Эти альтернативы обеспечат более здоровое питание.

Как использовать подсолнечное масло правильно?

Для тех, кто не готов полностью отказаться от подсолнечного масла, диетолог предлагает несколько способов минимизировать его употребление. Во-первых, можно использовать кисточку для смазывания сковороды, что позволит сократить количество масла. Во-вторых, пульверизаторы, доступные на маркетплейсах, помогут удобнее распределять масло для заправки салатов и приготовления блюд.