Необычные блюда из тыквы: 5 интересных рецептов для ваших праздников

Тыква — это не только ингредиент для супа-пюре. Из нее можно приготовить множество оригинальных блюд. Мы собрали пять интересных рецептов, которые внесут разнообразие в ваш рацион, особенно в сезон сбора тыквы.

Котлеты из тыквы

Эти котлеты станут полезной заменой мясным блюдам. Они богаты витаминами и клетчаткой, отлично подойдут для ужина.

Ингредиенты:

• тыква — 300 г;
• манка — 50 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• масло для жарки.

Приготовление:

Натрите тыкву на терке, мелко нарежьте лук. В миске соедините тыкву, лук, манку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы. Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретом масле до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом или сметаной.

Фаршированная тыква

Это блюдо выглядит эффектно и удивит ваших гостей. Фаршированная тыква станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты (на 6 порций):

• тыква — 1 шт.;
• свинина — 600 г;
• морковь — 2 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• ананас консервированный — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• сливочное масло — 50 г;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• тимьян — 2 веточки;
• мускатный орех — 1/2 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление: