Isoleucininnehåll i livsmedeltabellen. Fördelarna och betydelsen av den alifatiska aminosyran isoleucin för människokroppen

Man tror att aminosyrahalten i livsmedel är nödvändig för att idrottare ska uppnå bättre atletisk prestanda. En av aminosyrorna som senare tid alltmer citerad som väsentlig är l leucin, valin och isoleucin.

För att säkerställa nyttan av denna aminosyra bör man förstå mekanismen för dess verkan på kroppen. Eftersom det kan finnas en åsikt i tillverkarnas intresse sportnäring i att sprida myten om nyttan av denna eller den här produkten för att ge en konstant och stabil inkomst. Eller leucins inträde på marknaden och dess popularitet är relaterad till dess användbarhet och effektivitet. Och finns detta ämne faktiskt i livsmedel?

En av aminosyrorna som nyligen har nämnts som essentiell är l leucin

Vad är L Leucin (L Isoleucin)

Leucin är den viktigaste aminosyran, som direkt deltar i skapandet av nya strukturer i proteinmolekylen, som tjänar till att öka den mottagna energin och förbättra ämnesomsättningen.

Denna aminosyra tillhör gruppen av dem med grenade strukturella kedjor inom molekyler. Utöver det inkluderar denna grupp valin (l valin) och isoleucin.

Sidokedjornas komplexa struktur används för syntes av energi av celler, som idrottare i första hand behöver för fullfjädrade sporter. Det är därför närvaron av dessa aminosyror krävs i kosten i sin helhet.

Egenskaper hos aminosyror: effekt på kroppen

Denna aminosyra är mycket nödvändig för idrottare, särskilt de som är engagerade i kraftlyftning eller kroppsbyggnad, eftersom denna aminosyra, som finns i produkter, enligt ny forskning har en mycket effektiv effekt som syftar till att öka proteinsyntesen. Och protein, som du vet, fungerar som ett av de viktigaste byggmaterialen för muskelfibrer.

L-leucinaminosyra

Dessutom kan leucin och valin (l valin) motstå nedbrytningen av proteinmolekyler, vilket har en positiv effekt på tillväxten muskelmassa... Det visar sig att intag av läkemedel med leucin eller leucin i sig efter styrketräning leder till mindre proteinnedbrytning, vilket har en positiv effekt på kvävebalansen och främjar reparationsprocesser i kroppen.

Denna aminosyra (isoleucin) som finns i livsmedel kan vara en energikälla för kroppen på grund av dess förmåga att hämma glukosmetabolismen och förhindra muskelmetabolism. Leucin, som valin (l valin), bidrar också till glukogenesprocessen och uppvisar en antikatabolisk effekt. Sammanfattningsvis kan det noteras att det kombinerade intaget av hela gruppen aminosyror med grenade strukturella kedjor kan ha en positiv effekt för sportträning.

Denna aminosyra är involverad i att stimulera produktionen av insulin, som är det viktigaste hormonet i livsmedel för styrkaidrottare. Det är insulin som är ansvarigt för "leverans" av aminosyror och glukos till kroppens celler, vilket är direkt relaterat till proteinsyntesprocessen och tillväxten av antalet muskelvävnadsceller.

Dessutom minskar förhöjda insulinnivåer i plasma frisättningen av kataboliska katekolaminer och kortisol.

Source Naturals, L-Valine

Ökad kortisol är dåligt för muskelvävnad eftersom kortisol är direkt ansvarig för att bryta ner näringsämnen för att frigöra energi.

Hur och när man ska ta leucin, isoleucin

Valin och isoleucin är främst av intresse för kroppsbyggnad på grund av deras egenskaper att syntetisera protein, vilket leder till anabole effekter och muskeltillväxt. Men det rekommenderas inte att använda denna aminosyra som monotillskott, eftersom ett överskott av leucin orsakar en omvänd reaktion, vilket leder till en kraftig minskning av muskelfibrer, vilket har en skadlig effekt i kroppsbyggnad.

Det mest optimala alternativet för att ta är en kombination av leucin och dess nära följeslagare i aktion - isoleucin och valin. Ännu bättre skulle det vara en kombination av kosttillskott i livsmedel berikade med de listade aminosyrorna med proteiner, matproteiner eller enkelt havregryn, som fungerar som en källa till "långa" kolhydrater och fibrer. För fullständig assimilering av leucin krävs en tillräcklig mängd B-vitaminer i kroppen, utan vilken den nödvändiga proteinmetabolismen i levercellerna inte utförs och metabolismen av leucin, som valin med isoleucin, blir ofullständig.

Det mest optimala alternativet för att ta är en kombination av leucin och dess nära följeslagare - isoleucin och valin

Var kan man köpa leucin, isoleucin och valin

Du kan köpa leucin, isoleucin och valin på den amerikanska webbplatsen, där det alltid finns kampanjer, och med hjälp av vår länk får du garanterat ytterligare 5% rabatt. Fungerar också. Om du redan har bestämt vilken aminosyra som passar dig bättre kan du hitta den på.

Aminosyrainnehåll i livsmedel

Leucin innehåller livsmedel som denna

• Sojabönor
• Nötkött
• Jordnöt
• Salami
• Fisk (lax)
• Vetegrodd
• Höna
• Mandel

Leucin finns i jordnötter

Valine

• Fisk (tonfisk, smält)
• Kött (fläsk, nötkött)
• Mjölk
• Solrosfrön
• Nötter
• Baljväxter
• Pistaschmandlar
• Torkad persilja

Kycklingägg innehåller valin

Isoleucin

• Mjölk
• Hård ost
• Keso
• Brynza
• Fågel
• Baljväxter

Slutsatser

Att ta leucin, isoleucin (l isoleucin) under träning kan ha positiva effekter när det gäller prestanda och ämnesomsättning, vilket dock inte ökar idrottsmanens styrka eller maximerar styrkan med en repetition av övningen.

För dessa ändamål rekommenderas det inte att ta isoleucin, som andra aminosyror, eftersom tillväxten av muskelmassa inte leder till en ökning av styrkan och idrottaren kanske helt enkelt inte beräknar sin styrka med nästa tillvägagångssätt.

Men detta betyder inte att du inte behöver ta leucin, eftersom det ger en konstant koncentration av aminosyran i blodkropparna under träning. Dessutom hjälper leucin och valin idrottaren att torka ut före tävlingen genom att förbättra ämnesomsättningen, minska katabolaktivitet och samtidigt bevara muskelmassan.

Det är en alifatisk α-aminosyra som finns i alla naturliga proteiner. Det är en av de essentiella aminosyrorna, eftersom den inte kan syntetiseras i människokroppen på egen hand och levereras där endast med mat. Producerad av växter och mikroorganismer från pyruvinsyra.

Isoleucinrika livsmedel:

Allmänna egenskaper hos isoleucin

Isoleucin tillhör gruppen proteinogena aminosyror. Det deltar i syntesen av vävnader i hela kroppen. Det är en energikälla vid implementeringen av nerv nervreglerande aktivitet i centrala nervsystemet.

Dagligt behov av isoleucin

Dagligt krav organism i isoleucin 3-4 gram.

Samtidigt krävs det för att uppnå bästa resultat att upprätthålla en balans mellan användningen av essentiella aminosyror. Det mest acceptabla alternativet är följande: 1 milligram isoleucin kräver 2 mg leucin och 2 mg valin.

För att ge ett dagligt intag av isoleucin, behöver en person äta cirka 300-400 gram nötkött eller fjäderfäkött. Om du använder vegetabiliskt protein måste du äta 300-400 gram för att få den erforderliga mängden av ovan nämnda aminosyra. bönor eller valnötter. Och om du bara äter bovete (till exempel på en fastedag), bör dess mängd vara 800 gram per dag.

Behovet av isoleucin ökar:

• med skakningar (skakningar) i musklerna;
• med symtomatisk hypoglykemi;
• med kronisk aptitlöshet (anorexi);
• med skador på muskler och vävnader i inre organ;
• med nervositet och störningar i nervsystemet.

Behovet av isoleucin minskar:

• med kränkningar av mag-tarmkanalen;
• med ökat proteinintag;
• med allergiska reaktioner mot isoleucin;
• med leversjukdomar och njurar.

Smältbarhet av isoleucin

Eftersom isoleucin är en essentiell syra är dess intag avgörande för kroppens hälsa. Samtidigt beror assimilering av isoleucin först och främst på om en person har lever- och njurskador. För det andra beror absorptionen av isoleucin på medföljande syror såsom valin och leucin. Endast i närvaro av de ovannämnda syrorna har denna aminosyra alla chanser att absorberas.

Användbara egenskaper hos isoleucin och dess effekt på kroppen:

• det reglerar blodsockernivån;
• stabiliserar energiförsörjningsprocesser;
• utför syntesen av hemoglobin;
• främjar återställandet av muskelvävnad;
• ökar kroppens uthållighet;
• främjar den snabbaste läkning av vävnader;
• reglerar kolesterolnivåerna i blodet.

Interaktion med andra element:

Isoleucin tillhör gruppen hydrofoba aminosyror. Därför blandas det inte bra med vatten. Samtidigt samverkar det bra med växt- och animaliska proteiner, som tar en aktiv roll i hela organismen.

Dessutom kan isoleucin kombineras med omättad fettsyrorfinns i solros- och bomullsfrön, mandelfrön, jordnötter och oliver.

Tecken på brist på isoleucin i kroppen:

• svår huvudvärk och yrsel;
• irritabilitet och trötthet;
• försvagning av immuniteten
• depressivt tillstånd
• muskeldystrofi;
• hypoglykemi.

Tecken på överskott av isoleucin i kroppen:

• förtjockning av blodet
• öka koncentrationen av ammoniak och fria radikaler i kroppen;
• apati;

Människor med njure- och leversjukdomar bör inte låtas leds av kosttillskott som innehåller denna aminosyra!

Isoleucin för skönhet och hälsa

Som tidigare nämnts tar isoleucin en aktiv del i genomförandet av kroppens högre nervaktivitet. Samtidigt reglerar det inte bara en persons energipotential, utan ger också vår kropp förmågan att regenerera. Det är detta tillstånd som gör det möjligt att klassificera isoleucin bland aminosyrorna som är ansvariga för att bibehålla hälsan och skönheten i hela organismen. När allt kommer omkring är hälsosam, elastisk hud, starka nerver och ett strålande utseende de viktigaste tecknen på vår kropps hälsa.

Isoleucin tillhör de grenade aminosyrorna. Det finns tre ämnen av denna typ i människokroppen: själva isoleucin, valin och leucin.

De är bland de oersättliga eftersom man tror att en person inte kan överleva utan ett regelbundet intag av dessa ämnen. BCAA hjälper till att bevara muskelglykogenförråd (en form av lagring av kolhydrater som kan omvandlas till energi) och förhindra nedbrytning av muskelprotein under träning. De främjar också muskelåterhämtning, upprätthåller en stabil energinivå och hjälper till att reglera blodsockernivån.

generella egenskaper

Aminosyror i människokroppen tjänar som grund för produktionen av proteiner, antikroppar, används för att upprätthålla immunförsvaret och bidrar också till produktionen av hormoner. Isoleucin är en essentiell aminosyra, det vill säga att människokroppen inte kan skapa den på egen hand från andra typer av molekyler, som förresten inte kan sägas om växter och mikroorganismer. De kan producera denna fördelaktiga aminosyra från pyruvinsyra.

En av de viktigaste funktionerna för isoleucin är proteinproduktion. Detta innebär att aminosyran är basmaterialet för proteiner. Betydelsen av denna aminosyra framgår av det faktum att, tillsammans med leucin och valin, utgör isoleucin cirka 35% av all muskelfiber i kroppen. Denna aminosyra är en konstant deltagare i processen för energiutbyte, inklusive på nivå av celler. Dessutom skyddar isoleucin kroppen från överdriven produktion av serotonin genom att begränsa tryptofanåtkomst till hjärnceller.

För att komma in i människokroppen med mat kräver isoleucin en viss mängd enzymer som bidrar till dekarboxyleringen av aminosyran.

Det är kanske den mest kända aminosyran. Och det är allt - tack vare förmågan att öka uthållighet, reparera och läka muskelvävnad efter skada. Det är särskilt viktigt för idrottare och kroppsbyggare, eftersom dess huvudroll är att underlätta snabb återhämtning från svår fysisk ansträngning.

De huvudsakliga reserverna av isoleucin är koncentrerade i muskelvävnad. Detta ämne behövs för att förhindra slöseri med muskler och för att återhämta sig efter operation eller skada. Denna aminosyra är också användbar för att öka muskelproteinhalterna. Även om isoleucin inte främjar glykogensyntes, kan det avsevärt öka användningen av glukos under fysisk aktivitet.

Isoleucin påverkar människokroppen på flera sätt samtidigt. Det är nödvändigt som ett adjuvans för sårläkning, samtidigt som det fungerar som en stimulator för immunsystemet, ger ytterligare energi och främjar bildandet av hemoglobin.

Människor använder isoleucin som ett "byggmaterial" för två andra typer av molekyler - glukos och ketonkroppen. Glukos tränger vanligtvis in i kroppen genom mat. Människokroppen kan skapa glukos från fetter och aminosyror, inklusive isoleucin.

Funktioner och fördelar med aminosyra:

• förhindrar förstörelse av muskelproteiner under fysisk ansträngning;
• ökar energi, ökar uthållighet, hjälper till att återställa muskelvävnad;
• användbar för att bibehålla glukosnivåer;
• säkerställer normal tillväxt hos barn;
• stöder kvinnokroppen under klimakteriet.

Dessutom har det experimentellt bevisats att isoleucin har antibakteriella egenskaper. Åtminstone manifesteras denna förmåga i tarmarna. Resultatet av studien visade att 2 g av detta ämne kan bota akut diarré hos barn.

Dagligt krav

För att bibehålla sin hälsa behöver en person 3-4 g isoleucin dagligen.

Substansbrist manifesteras av symtom som liknar hypoglykemi. På grund av dess egenskaper att samla energi under fysisk aktivitet används isoleucin aktivt av idrottare. De beräknar vanligtvis sitt dagliga intag med formeln: 48-72 mg aminosyra per 1 kg kroppsvikt. Emellertid kan överskott av isoleucin leda till fettansamling i kroppen.

Funktioner i receptionen

För att få ut det mesta av isoleucin är det viktigt att komma ihåg att ta det med de andra två grenade aminosyrorna (i kombination med leucin och valin). Det ideala förhållandet bör vara: 2 mg leucin och valin per 1 mg isoleucin.

Personer med nedsatt njur- och leverfunktion, mag-tarmkanalstörningar och isoleucinallergi bör konsultera en läkare innan de tar ett tillskott, eftersom överdriven konsumtion av aminosyran kan förvärra deras smärtsamma tillstånd. Dessutom, för dem som konsumerar mycket protein, rekommenderar nutritionister också att "skära ner" delar av isoleucin.

Tvärtom är det nödvändigt att öka konsumtionen av ämnet vid skador på inre organ eller muskler, personer med psyko-emotionella störningar, personer med frekvent hypoglykemi eller anorexi. Du kan också bli av med muskelskakningar med hjälp av denna aminosyra.

Underskott och överflöd: vilka är farorna

Isoleucinbrist orsakar symtom i kroppen som liknar hypoglykemi. En aminosyrabrist kan leda till huvudvärk, yrsel, trötthet, depression, förvirring, irritabilitet, försvagad immunitet och muskeldegeneration. Förresten, många människor med psykiska och fysiska störningar diagnostiseras med otillräckliga nivåer av isoleucin.

Ett överskott av isoleucin är inte mindre farligt för människor. En aminosyra i en särskilt hög koncentration kan i bästa fall manifestera sig som en banal allergi. Men det finns också allvarligare konsekvenser. Till exempel är det så kallade "klibbiga blodet" (för tjockt), en ökning av koncentrationen av ammoniak och fria radikaler också konsekvenserna av överdriven mättnad av kroppen med aminosyror.

Aminosyra i mat

Nästan alla proteinrika livsmedel kan ge en person isoleucin.

Källor av animaliskt ursprung: nötkött, kyckling, lever, fisk (skaldjur), kalkon, lamm, ägg, mejeriprodukter, ost.

Växtkällor: sojaprodukter, bönor, ärtor, bönor, kikärter, ris, råg, majs, nötter, pumpafrön, linser, bovete, jordnötter, bladgrönsaker (schweizisk chard, spenat, vattenkrasse), kål, Borodino-bröd.

En daglig portion isoleucin kan ge cirka 400 g nötkött eller samma mängd fjäderfä. Vegetarianer kan få det dagliga behovet av aminosyror från 350 g bönor eller valnötter eller från 800 g bovete. Av denna anledning behöver människor på bovetediet inte oroa sig för en eventuell isoleucinbrist.

Och eftersom dessa livsmedel är traditionella i kosten för de flesta är risken för att utveckla en aminosyrabrist liten. Undantagen är de vars kropp inte accepterar protein från mat, och människor vars kost inte innehåller tillräckligt mycket proteinmat. I det här fallet finns det en anledning att tillgripa konsumtionen av isoleucin i form av ett bioaktivt kosttillskott. För att maximera fördelarna med aminosyraintag är det viktigt att dricka det i kombination med valin och leucin.

Samspel

Liksom andra grenade aminosyror konkurrerar isoleucin i synnerhet med tryptofan och tyrosin om transport över blod-hjärnbarriären.

Att vara en hydrofob aminosyra, tolererar inte isoleucin vatten, men "klarar sig perfekt" med proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, omättade fettsyror, som finns rikligt med nötter, frön och oliver.

Isoleucin är ett av de ämnen som en person behöver dagligen. Och intressant är att alla näringsämnen som är nödvändiga för kroppen är sammankopplade - en brist i en leder till en obalans hos de andra. Denna regel gäller även aminosyror. Därför är det så viktigt att övervaka koncentrationen av oersättliga ämnen i kroppen för att skydda dig mot allvarliga störningar i organens och systemens funktion.

2-amino-3-metylpentansyra

Kemiska egenskaper

Isoleucin är en alifatisk alfa-aminosyra. Kemisk formel Isoleucin: HO2CCH (NH2) CH (CH3) CH2CH3... Ämnet är en del av alla naturliga proteiner, inklusive de som finns i människokroppen. Det är oersättligt aminosyra , det syntetiseras inte oberoende i kroppen, det är nödvändigt att medlet kommer utifrån med mat. Det dagliga behovet är 3 till 4 gram.

Molekylvikten för en kemisk förening \u003d 131,2 gram per mol. Medlet kan syntetiseras i flera steg från dietylmalonat och 2-brombutan ... För första gången syntetiserades ett ämne i början av 1900-talet.

Det finns en kolvätesidokedja i strukturen av Isoleucin-molekylen, därför är denna aminosyra hydrofob. Ett annat inslag i sidokedjan är närvaron av ett kiralt plan. Ämnet har fyra stereoisomerer, men i naturen är molekylen vanligtvis i form (2S, 3S) -2-amino-3-metylpentansyra... Det finns tre grenade aminosyror i människokroppen :, Isoleucin och.

Ämnet deltar aktivt i energimetabolismen. Innehåller i nötkött, kyckling, fisk och kex, kalkonkött, ägg, ostar och mejeriprodukter, bönor, sojaprotein, bönor, kikärter, majs, bovete, jordnötter etc. Växter kan producera detta ämne från pyruvsyra själv.

farmakologisk effekt

Anabol.

Farmakodynamik och farmakokinetik

Aminosyran är involverad i syntesen av muskelproteiner, men har mindre aktivitet än leucin ... Ämnet stimulerar glukosmetabolismens processer i celler, syntesen av röda blodkroppar och normaliserar blodtrycket. Läkemedlet har också en gynnsam effekt på kvinnans kropp under klimakteriet och på tillväxtprocesserna i barndomen, har en svag antibakteriell effekt (i tarmarna).

Indikationer för användning

Isoleucin används aktivt:

• att återställa kroppen efter skador och operationer;
• vid undernäring, inklusive när du följer en diet, parenteral näring;
• för att förebygga muskelatrofi och proteinförlust;
• som en del av en omfattande behandling för inflammatoriska tarmsjukdomar, crohns sjukdom , fistlar i tarmen;
• idrottare med ökad fysisk aktivitet.

Kontraindikationer

Isoleucin används inte:

• med metaboliska störningar aminosyror ;
• kapabel att chock ;
• hos patienter med svårt och nedsatt leverfunktion, med;
• med en uttalad metabolisk.

Bieffekter

Instruktioner för användning (Metod och dosering)

Läkemedlet används i enlighet med läkarens rekommendationer. Beroende på frisättningsform och läkemedlet i vilken aminosyran finns kan behandlingsregimen skilja sig åt.

Idrottare beräknar den dagliga dosen av isoleucin baserat på överväganden på 50 till 72 mg per kg kroppsvikt. Antagningens varaktighet beror på individuella egenskaper.

Överdos

Med ett överskott av substans kan det utvecklas allergi ... I värsta fall ökar blodtätheten, koncentrationen av fria radikaler ökar och ammoniak i blod. Behandlingen ska avbrytas, symptomatisk behandling är indicerad.

Samspel

Isoleucin går inte in i läkemedelsinteraktioner. Men när den passerar genom blod-hjärnbarriären tävlar den med och. Ämnet absorberas väl när det tas med fettsyror, animaliska och vegetabiliska fetter.

Försäljningsvillkor

Som regel ett recept på läkemedel med detta aminosyra krävs inte.

speciella instruktioner

För patienter med nedsatt funktion i hjärtat, levern och njurarna kan det vara nödvändigt att justera den dagliga dosen av ämnet.

Man bör komma ihåg att införandet av aminosyror kan leda till brist på natrium och kalium.

Under graviditet och amning

Läkemedlet kan ordineras av den behandlande läkaren vid behov.

Beredningar som innehåller (analoger)

Matchande ATX nivå 4-kod:

Aminosyran ingår i följande beredningar: Aminosteril , Aminoven , Moriamin Forte , Aminoplasmal B. Brown E 10 , Aminoplasmal E , Aminosol NEO , Hepasol-NEO , Kabiven Perifer , Nephrotect , Nutriflex , etc. Produkten säljs som en del av kosttillskott för idrottare.

Att drömma om en vacker och vältränad kropp, starka naglar, ett Hollywood-leende, långt hår och en hälsosam kropp i allmänhet, vi glömmer ofta att naturen själv har gett en person allt han behöver för sin normala tillväxt och utveckling.

Grönsaker, frukt, kött, spannmål - det här är bara en liten del av produkterna, med vilka vi kan glömma många hälsoproblem.

Och detta är inte förvånande, för varje produkt innehåller ett visst antal proteiner, aminosyror och många andra enzymer, vars huvudsakliga uppgift är att få vår kropp att fungera som en väletablerad mekanism.

I den här artikeln kommer vi att prata om aminosyror och peptider som ger vår kropp energi och styrka.

Samtidigt kommer vi inte bara att överväga fördelarna med aminosyror och peptider, utan också ge en lista över produkter, med vilka du kan fylla deras brist i kroppen.

Aminosyror

Aminosyror är de strukturella kemiska enheter som utgör proteiner. I sin tur är det från proteiner som varje levande organism, utan undantag, består (för mer information om proteiner, se artikeln "Protein och dess komponenter i livsmedel").

Viktig! Proteiner syntetiseras i människokroppen från aminosyror som bildas under nedbrytningen av proteiner som finns i maten. Slutsats: aminosyror är de mest värdefulla näringsämnena.

Det finns cirka 28 aminosyror som kan vara icke-viktiga och oersättliga. Utbytbara sådana syntetiseras i den mänskliga levern, medan de som inte kan ersättas nödvändigtvis måste komma in i kroppen från utsidan, nämligen med mat.

Fördelarna med aminosyror

• Reglering av hjärnans funktion.
• Förbättra absorptionen av vitaminer och mineraler.
• Energitillförsel till muskelvävnad.
• Acceleration av proteinsyntes genom att stimulera utsöndringen av hormonet insulin.
• Främja fettförbränning.
• Minskad aptit.
• Stimulera immunitet i kampen mot virus och infektioner.
• Förbättra metaboliska processer.
• Aktivering av produktion av enzymer som hjälper till att upprätthålla normal mental ton.
• Främja produktionen av hemoglobin.
• Ökad fysisk uthållighet.

Aminosyrabrist

Viktig! Proteinsyntes utförs i kroppen hela tiden. I frånvaro av åtminstone en essentiell aminosyra avbryts processen för proteinbildning, vilket kan framkalla matsmältningsbesvär, depression, utveckling av fettdegeneration i levern och tillväxthämning.

De främsta orsakerna till brist på essentiella aminosyror:

• felaktig näring;
• infektion;
• användning av vissa mediciner;
• kränkning av absorptionsprocessen i mag-tarmkanalen;
• frekvent konsumtion av snabbmat;
• påfrestning;
• obalans i näringsämnen;
• trauma.

Viktig! Särskilt farligt är bristen på aminosyror i barndomen, när kroppen behöver en komplett uppsättning biologiskt aktiva substanser som säkerställer normal fysisk och mental utveckling.

Symtom på brist på aminosyror i kroppen:

• svaghet;
• minskad aptit;
• anemi;
• utarmning av kroppen;
• försämring av huden.

Aminosyrans skada

Inte bara en brist utan också ett överskott av aminosyror kan skada kroppen.

Så den mest ofarliga manifestationen av ett överskott av aminosyror är matförgiftning med alla följande konsekvenser (vi pratar om illamående, diarré, kräkningar, svaghet). Dessutom kan överdriven konsumtion av aminosyror framkalla störningar i mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och nervsystemet.

Vilka livsmedel innehåller aminosyror?

Viktig! Aminosyror som erhålls från naturlig mat äger inte bieffekter, som inte kan sägas om syntetiska kosttillskott, vars överdos kan leda till ovanstående överträdelser.

Aminosyror finns i livsmedel som:

• svamp;
• kött;
• spannmål;
• mejeri;
• nötter;
• en fisk;
• baljväxter;
• spannmål;
• ägg;
• bananer;
• sesam;
• datum.

Nedan kommer vi att betrakta mer detaljerat egenskaperna hos enskilda aminosyror och deras innehåll i produkter.

Tyrosin

Tyrosin, som tillhör klassen av icke-essentiella aminosyror, deltar aktivt i regleringen av humör, därför leder bristen på denna aminosyra till utvecklingen av depression.

Fördelarna med tyrosin

• Aptitdämpning.
• Bidra till minskningen av fettavlagringen.
• Aktiverar produktionen av melatonin, ett hormon som ansvarar för att reglera dygnsrytmer.
• Förbättra funktionen av binjurarna såväl som sköldkörteln.
• Eliminering av kronisk trötthet.
• Förbättrat humör.
• Lindring av huvudvärk.
• Minska manifestationen av allergier.
• Normalisering av ämnesomsättningen.
• Förbättra kognitiv prestanda.

Följande tecken signalerar tyrosinbrist:

• sänka blodtrycket
• låg kroppstemperatur;
• utvecklingen av rastlösa bensyndrom, där patienten upplever obehag i nedre extremiteterna, som uppträder i vila främst på kvällen eller på natten.

Vilka livsmedel innehåller tyrosin?

Det dagliga behovet av tyrosin är 500 - 1500 mg (allt beror på intensiteten av fysisk och mental stress).

Produkter som innehåller tyrosin:

• jordnöt;
• baljväxter;
• kött;
• en fisk;
• vete;
• skaldjur;
• ägg;
• frön;
• mejeri;
• mandel;
• keso;
• avokado;
• havregryn;
• bananer.

Fenylalanin

Fenylalanin kan omvandlas till den essentiella aminosyran tyrosin, som är känd för att vara involverad i syntesen av dopamin, som är ansvarig för humör, minne och aptit. Förknippat med detta är huvudfunktionerna för en essentiell syra som kallas fenylalanin.

Fenylalanin fördelar

• Förbättrat humör.
• Minskning av smärtsyndrom.
• Förbättrat minne.
• Ökad inlärningsförmåga.
• Aptitdämpning.
• Ökad sexlust.
• Främjar insulinsyntes.

Vilka livsmedel innehåller fenylalanin?

Viktig! Produkter som innehåller denna aminosyra ökar blodtrycket, så de bör konsumeras med försiktighet av hypertensiva patienter.

Fenylalanin finns i livsmedel som:

• nötkött;
• höna;
• en fisk;
• nötter;
• ägg;
• keso;
• mjölk;
• baljväxter;
• frön;
• mejeri;
• bröd.

Tryptofan

Tryptofan är en essentiell aminosyra som används för att syntetisera serotonin direkt i hjärnan. Med brist på serotonin, som reglerar den biologiska klockan, är en person mottaglig för depression, neuros, sömnlöshet, uppmärksamhetsstörning och huvudvärk. Således anses tryptofan, precis som serotonin, med rätta vara ett kraftfullt antidepressivt medel.

Fördelarna med tryptofan

• Stabilisera ditt humör.
• Minska manifestationen av hyperaktivitetssyndrom hos barn.
• Aptitreglering, vilket är särskilt viktigt för personer som lider av bulimi, anorexi och fetma.
• Ökad frisättning av tillväxthormon i blodet.
• Minska de skadliga effekterna av nikotin och alkohol.
• Sömn normalisering.
• Minskar ångest.
• Lindring av spänning.
• Avslappning i nervsystemet.
• Ökad effektivitet.
• Minska manifestationer av PMS (premenstruellt syndrom).
• Minskar smärtkänslighet.
• Främja produktionen av vitamin B3.

Tryptofanbrist kan utlösa följande störningar:

• viktminskning;
• diarre;
• dermatit
• tillväxtstörning hos barn.

Viktig! Tryptofanreserver i kroppen fylls ut från utsidan med mat, medan det höga innehållet av denna aminosyra i kosten inte leder till överskott i kroppen (men överdriven konsumtion av syntetiska tryptofanbaserade kosttillskott kan leda till listade störningar).

Vilka livsmedel innehåller tryptofan?

För att fylla på det tryptofanprotein som förbrukas i ämnesomsättningen bör en frisk vuxen konsumera cirka 3,5 mg av denna aminosyra per kilo kroppsvikt.

Kostkällor rik på tryptofan:

• brunt ris;
• hemlagad ost;
• kött (fläsk, anka, vilt);
• jordnötter och jordnötssmör;
• svamp;
• havre;
• bananer;
• sojabönor;
• torkade dadlar;
• sesam;
• kottar;
• mjölk och mejeriprodukter;
• yoghurt;
• fisk (särskilt tonfisk);
• majs;
• frön;
• skaldjur.

Arginin

Tack vare en essentiell syra som kallas arginin bildas kväveoxid, en förening som är ansvarig för hjärt-, nerv-, immun- och endokrina system.

Det är kväveoxid som anförtros "kontrollen" av inte bara intracellulära utan också intercellulära processer som äger rum i en levande cell. Sådana allvarliga sjukdomar som högt blodtryck, ischemi, trombos och cancer utlöses av ett brott mot fysiologiska processer som regleras av kväveoxid.

Arginin fördelar

• Främja sårläkning.
• Stimulerar produktionen av tillväxthormon.
• Öka sexuell aktivitet hos män genom att återställa erektil funktion, liksom stimulera spermatogenes.
• Minskad lagring av kroppsfett, vilket bidrar till viktminskning.
• Ökad muskelmassa.
• Syreförsörjning till alla kroppsvävnader.
• Främja bildandet av muskelvävnad.
• Avlägsnande av toxiner och normalisering av levern.
• Acceleration av återhämtning efter intensiv ansträngning.
• Minska koncentrationen av skadligt kolesterol.
• Förhindrar bildning av blodproppar, vilket minskar risken för blodproppar och aterosklerotiska plack.
• Stimulerar insulinproduktionen, vilket hjälper till att normalisera blodsockernivån vid typ 2-diabetes.
• Förbättrat humör.
• Normalisering och sänkning av blodtrycket.
• Förbättra absorptionen av kalcium.

Vilka livsmedel innehåller arginin?

Det dagliga behovet av arginin hos barn är 4-5 g, medan det hos vuxna inte är mer än 6 g.

Viktig! Barnets kropp syntetiserar inte arginin, så denna aminosyra måste förses med mat.

Produkter som innehåller arginin:

• pumpafrön;
• nötter (särskilt valnötter och pinjenötter);
• torkade ärtor;
• choklad;
• kokosnötter;
• kycklingkött;
• laxfiléer;
• mejeri;
• fläsk;
• majsmjöl;
• nötkött;
• havre;
• sojabönor;
• sesam;
• fullkornsmjöl;
• yoghurt;
• ägg;
• opolerat ris;
• skaldjur;
• lever.

Alanin

Det är en icke-essentiell aminosyrasyra, som med rätta anses vara den viktigaste energikällan för både hjärnan och centrala nervsystemet.

Fördelarna med alanin

• Stärker immunförsvaret.
• Tillhandahåller sockeromsättning.
• Reglering av blodsocker.
• Minska manifestationerna av kroniskt trötthetssyndrom.
• Minskad risk för njursten.
• Lättgörande av epileptiska anfall.
• Eliminering av värmevallningar som orsakas av klimakteriet, klimakteriet och postmenopausen (särskilt viktigt om hormonersättning är omöjlig).
• Öka muskelstyrkan och främja muskelökningen.
• Öka tröskeln för trötthet och uthållighet.
• Acceleration av metaboliska processer.

Vilka livsmedel innehåller alanin?

Människokroppen bör få cirka tre gram alanin per dag, medan överdrivet överskott av dosen kan leda till utveckling av kroniskt trötthetssyndrom.

Alanin finns i livsmedel som:

• kött (den huvudsakliga källan till alanin är köttbuljong);
• skaldjur;
• äggvitor;
• mjölk och mejeriprodukter;
• havre;
• vete;
• bönor;
• avokado;
• nötter;
• bryggarens jäst;
• mörkt ris;
• majs.

Glycin

Denna icke-viktiga aminosyra fick sitt namn från det antika grekiska ordet "glycys", som översätts som "sött" (faktum är att glycin har en sötaktig smak).

Huvudsyftet med glycin är att återställa nervsystemet, på grund av vilken mental aktivitet i allmänhet normaliseras. Dessutom är det glycin som främjar produktionen av andra aminosyror och är en del av hemoglobinstrukturen.

Fördelarna med glycin

• Saktar ner degenerationen av muskelvävnad.
• Deltagande i syntesen av DNA och RNA.
• Avlägsnande av nervspänning.
• Avlägsnande av attacker av aggression.
• Minska behovet av sockerhaltiga livsmedel.
• Förbättra allmänt välbefinnande och höja humöret.
• Förbättra mental prestanda.
• Öka immunförsvaret.
• Bindning och neutralisering av giftiga ämnen.
• Minska alkoholberoende.
• Underlätta restaureringen av skadade vävnader.

Viktig! Glycin kan användas under lång tid, eftersom denna aminosyra, även i en stor dos, inte skadar hälsan.

Människokroppen syntetiserar glycin själv, men en del av denna aminosyra måste fortfarande fyllas på med mat. Annars kommer kroppen att använda sina egna reserver av glycin, vilket leder till svaghet, utmattning, sömnstörningar, tarmstörningar (i svåra fall kan tillväxt och utveckling försenas).

Vilka livsmedel innehåller glycin?

Den dagliga normen för glycin är cirka 3 - 6 g (beroende på intensiteten av fysisk och mental stress).

Produkter som innehåller glycin:

• kött (nötkött och fjäderfä);
• djurlever;
• gelatin och dess biprodukter;
• fisk (särskilt torsklever);
• kycklingägg;
• nötter (särskilt jordnötter);
• keso;
• havre;
• frön;
• bovete.

Metionin

Denna essentiella aminosyra främjar fettbearbetning. Dessutom förhindrar metionin fettavlagringar i levern såväl som i artärernas väggar.

Fördelarna med metionin

• Hjälper till matsmältningen.
• Neutralisering av verkan av giftiga metaller och strålning.
• Minskning av muskelsvaghet.
• Normalisering av leverfunktion.
• Underlätta syntesen av nukleinsyror, kollagen och andra proteiner.
• Tillhandahåller måttlig antidepressiv effekt.
• Stärker immunförsvaret.
• Normalisering av nervsystemet.
• Minskning av blodnivåer av "dåligt" kolesterol.
• Förbättrar den övergripande tonen.
• Förebyggande av nagel- och hudsjukdomar.
• Underlättande av toxikos under graviditeten.

Vilka livsmedel innehåller metionin?

Du kan fylla bristen på metionin genom att konsumera följande livsmedel berikade med denna aminosyra.

Produkter med metionin:

• kött;
• ägg;
• frön;
• baljväxter;
• vitlök;
• yoghurt;
• mjölk och mejeriprodukter;
• torsk lever;
• laxfiléer;
• frön;
• spannmål;
• nötter;
• majs och vetemjöl;
• vetegrodd;
• pasta;
• kefir;
• banan;
• keso;
• tonfisk.

Histidin

Denna essentiella aminosyra främjar tillväxt såväl som vävnadsreparation. Dessutom främjar histidin bildandet av leukocyter och erytrocyter.

Intressant fakta! Histidin är en "essentiell" aminosyra bara i spädbarn, medan den med åldern blir "icke-viktig". I allmänhet är denna aminosyra särskilt nödvändig under perioden från födseln till 20 års ålder, liksom under perioder av återhämtning efter svåra sjukdomar och skador.

Brist på histidin kan orsaka hörselproblem, medan ett överskott kan leda till utveckling av nervös stress och till och med psykos.

Fördelarna med histidin

• Skydd av kroppen från effekterna av strålning och eliminering av tungmetaller.
• Främja syntesen av hemoglobin.
• Absorption av ultravioletta strålar.
• Acceleration av vävnadsregenerering.
• Läkning av skadad hud.

Viktig! Histidin deltar aktivt i bildandet av biologiskt aktiva ämnen som säkerställer att hela organismen fungerar normalt, varav en är histamin.

Fördelarna med histamin

• Stimulering av magsyrasekretion, vilket är särskilt viktigt för personer med matsmältningsstörningar associerade med låg surhetsgrad i magsaft.
• Expansion av blodkärl, vilket gör att leukocyter kan tränga in i det inflammerade området och neutralisera infektionsfokus.
• Bidrar till uppkomsten av sexuell upphetsning.

Viktig! Under normala förhållanden är histamin i inaktivt tillstånd i kroppen, men när ett allergen tränger in frigörs en stor mängd av detta ämne, vilket blir aktivt och farligt, eftersom det framkallar glatta muskelspasmer, ödem, rodnad och utslag. Men det är just sådan aktivitet som gör det möjligt för kroppen att snabbt bli av med yttre irriterande faktorer.

Ett överskott av histamin multiplicerar allergiska reaktioner.

Viktig! En minskning av koncentrationen av histamin i kroppen underlättas av intaget av metionin.

Vilka livsmedel innehåller histidin?

Genomsnitt dagspris konsumtionen av histidin är 12 mg per kilo kroppsvikt.

Produkter med histidin:

• fjäderfäkött;
• ostar;
• bananer;
• tonfisk;
• lax;
• fläsk (filé);
• nötfilé;
• baljväxter;
• frön;
• nötter;
• torkade frukter.

Vilka livsmedel innehåller histamin?

Det finns livsmedel som innehåller mycket histamin, liksom livsmedel som stimulerar produktionen av detta ämne (vi listar dem nedan).

• alkohol;
• ostar med en lång mognadstid;
• rökt köttprodukter;
• konserverad, torkad och rökt fisk;
• jäst;
• inlagda grönsaker;
• sojabönor och baljväxter;
• kaffe;
• kakao;
• tofu;
• vetemjöl;
• surkål;
• svamp;
• tomater;
• äggplanta;
• spenat;
• solrosfrön;
• avokado;
• jordgubbe;
• citrus;
• pasta;
• bananer;
• ananas;
• persikor;
• choklad;
• hallon;
• nötter;
• mjölk;
• yoghurt;
• bröd;
• keso.

Glutamin

Glutamin anses vara den vanligaste aminosyran i muskler och blod och spelar en ledande roll i immunsystemets funktion. Denna icke-viktiga syra är inte bara en viktig energikälla utan också bränsle för hjärnan, eftersom den stimulerar mental aktivitet, förbättrar koncentrationen och stärker minnet.

Fördelarna med glutamin

• Reglering av protein- och kolhydratmetabolism.
• Neutralisering av den negativa effekten av ammoniak.
• Reglering av mag-tarmkanalen.
• Stimulering av oxidativa processer.
• Ökar kroppens motståndskraft mot hypoxi.
• Förbättra aktiviteten hos skelettmuskler.
• Syntes av andra aminosyror.
• Förbättrad glukossyntes, vilket leder till en signifikant ökning av uthålligheten.
• Förbättra hematopoiesis.
• Främja ackumuleringen av kalium i cellerna.

Viktig! Glutamin påverkar inte kroppen negativt om den konsumeras med måtta. Men en överdos av denna aminosyra kan orsaka en dysfunktion i mag-tarmkanalen.

Vilka livsmedel innehåller glutamin?

Glutamin finns i många livsmedel, både växter och djur, men denna aminosyra bryts ned lätt genom uppvärmning. Därför rekommenderas grönsaker och frukter med glutamin att konsumeras färska.

Glutaminprodukter:

• spenat;
• persilja;
• kål av olika sorter;
• baljväxter;
• beta;
• kött (nötkött och kyckling);
• mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter;
• en fisk;
• ägg.

Leucin

Leucin är en av de tre essentiella grenade aminosyrorna (de andra två är isoleucin och valin), och dess utmärkande drag är att det främjar bildandet av nya proteiner och därför skyddar och reparerar ben, hud och muskler.

Viktig! Muskelfibrer är 35 procent leucin, isoleucin och valin, så dessa aminosyror är extremt viktiga för en persons normala fysiska tillstånd (vi kommer att prata om var och en av dessa aminosyror mer detaljerat nedan).

Leucin fördelar

• Acceleration av sårläkningsprocessen och benfusion.
• Förse kroppen med energi.
• Minskade blodsockernivåer.
• Stimulerar frisättningen av tillväxthormon.
• Stimulerar muskeltillväxt medan du undertrycker ytterligare muskelförlust.
• Stimulerande insulinsekretion.
• Eliminera trötthet och förbättra prestanda.
• Stärker immunförsvaret.
• Normalisering av ämnesomsättningen.
• Eliminering av toxicos.

Viktig! För fullständig assimilering av leucin bör kroppen inte sakna B-vitaminer (särskilt vitamin B5 och B6).

Vilka livsmedel innehåller leucin?

Viktig! Ett överskott av leucin kan framkalla en ökning av mängden ammoniak i kroppen, men när du får denna aminosyra från maten kan du inte frukta för din hälsa.

Matkällor till leucin:

• brunt ris;
• nötter;
• vetegrodd;
• havre;
• baljväxter;
• majs;
• kött;
• soja och vetemjöl.

Isoleucin

Isoleucin är en essentiell aminosyra som främjar hemoglobinsyntes, för att inte tala om stabilisering och reglering av blodsockernivån.

Isoleucin fördelar

• Förse kroppen med energi.
• Ökad uthållighet.
• Främjar muskelåterhämtning.
• Stärker immunförsvaret.
• Förhindra att kroppsvävnader förstörs.
• Acceleration av vävnadsläkningsprocessen.

Isoleucinbrist leder till irritabilitet, snabb trötthet, svår huvudvärk och yrsel. Ett överskott av denna aminosyra framkallar en ökning av koncentrationen av ammoniak, såväl som fria radikaler, och detta kan leda till ganska allvarlig förgiftning.

Vilka livsmedel innehåller isoleucin?

Det dagliga intaget av isoleucin är 3-4 g.

Isoleucinprodukter:

• mjölk;
• hårda ostar;
• keso;
• fetaost;
• nötter;
• kycklingkött;
• djurlever;
• ägg;
• en fisk;
• frön;
• röd och svart kaviar;
• skaldjur;
• spannmål;
• spannmål;
• pasta.

Valine

Denna essentiella aminosyra är den viktigaste faktorn inte bara för tillväxt utan också för syntes av vävnader i hela kroppen.

Med brist på valin ökar känsligheten för smärta såväl som för kyla och värme avsevärt. Dessutom ökar risken för depression och multipel skleros.

Valine fördelar

• Ger muskelmetabolism.
• Restaurering av skadade vävnader.
• Underhåll av normal kväveomsättning.
• Stör sänkande serotoninnivåer.
• Reglering av nervsystemets funktioner.
• Stabilisering av hormonella nivåer.
• Säkerställer normal muskelmetabolism.

Överdriven konsumtion av valin (vi pratar om kosttillskott) kan orsaka en känsla av "gåshud" på huden och till och med hallucinationer.

Vilka livsmedel innehåller valin?

Den genomsnittliga dagliga normen för valin är 3-4 g.

Livsmedel som är en källa till valin:

• svamp;
• kött;
• spannmål och baljväxter;
• mejeri;
• nötter;
• sallad;
• frön;
• fisk (särskilt tonfisk, smält, sill);
• ägg;
• kycklingkött;
• torkat ris;
• linser;
• majsmjöl;
• kakao pulver;
• torkad persilja.

Cystin

Cystin tillhör klassen icke-essentiella aminosyror och är en kraftfull antioxidant som används av levern för att neutralisera fria radikaler.

I människokroppen omvandlas cystin lätt till cystein och vice versa. Cystein är en essentiell syra som har liknande egenskaper som cystin och därför kommer vi vidare att betrakta dessa aminosyror som identiska.

Fördelarna med cystin

• Främja kollagenbildning.
• Förbättrar hudens elasticitet och struktur.
• Skydd mot röntgen och strålning.
• Neutralisering av ett antal giftiga kemiska föreningar.
• Förstärkning av bindväv.
• Förebyggande av för tidigt åldrande.
• Främja läkningsprocesser.
• Stimulerar aktiviteten hos vita blodkroppar.
• Minska smärta med inflammation.
• Restaurering av leverceller.
• Förebyggande av utveckling av grå starr och cancer.
• Acceleration av läkningsprocessen vid andningssjukdomar.

Vilka livsmedel innehåller cystin?

Cystin och cystein finns i livsmedel som:

• ägg;
• havre;
• majs;
• fjäderfäkött;
• mejeriprodukter;
• vetegrodd;
• vitlök;
• broccoli.

Lysin

Lysin är en viktig komponent i nästan alla proteiner. Utan denna essentiella aminosyra är det för det första omöjligt att bygga proteiner i vår kropp och för det andra deras assimilering från maten. Så med en lysinbrist absorberas inte protein (och det spelar ingen roll hur mycket protein du äter). Men det är inte allt ...

Fördelarna med lysin

• Säkerställa syntesen av antikroppar, hormoner och enzymer som är nödvändiga för att kroppen ska fungera fullt.
• Acceleration av återhämtning under postoperativa och posttraumatiska perioder.
• Neutralisering av virus (särskilt herpesvirus).
• Säkerställer normal benbildning.
• Förbättra absorptionen av kalcium.
• Stärker immunförsvaret.
• Matsmältningsnormalisering.
• Genomföra transporter av syre samt näringsämnen i blodet.
• Reglering av hjärtmuskelns arbete.
• Förebyggande av ateroskleros.
• Sänka blodtrycket.
• Blockerar spridningen av metastaser.
• Tillväxthormonaktivering.
• Stärker hår och naglar.
• Skydd av ögonlinsen från skador.

Lysinbrist är fylld med följande störningar:

• utvecklingen av anemi
• minnesskada;
• blödning i ögongloben;
• utseendet på irritabilitet och trötthet;
• nedsatt aptit
• avmattning i tillväxt;
• viktminskning.

Dessutom lider reproduktionssystemet av brist på lysin: till exempel minskar libido hos kvinnor och hos män försvagas erektilfunktionen.

Vilka livsmedel innehåller lysin?

Den viktigaste livsmedelskällan för lysin är animaliska produkter, medan närvaron av denna aminosyra i vegetabiliska livsmedel är begränsad. I allmänhet får en person den erforderliga mängden lysin från maten (med undantag för vegetarianer, vars behov av lysin inte är helt uppfyllt).

Lysin-berikade produkter:

• potatisar;
• kött (särskilt fläsk);
• yoghurt;
• nötter;
• vetegrodd;
• choklad;
• äggvita;
• linser;
• en fisk;
• spenat;
• mejeri;
• jäst;
• gelatin.

Viktig! När korn males förstörs lysin och därför innehåller vitt mjöl och andra raffinerade produkter väldigt lite av det.

Treonin

Denna essentiella aminosyra har ett antal viktiga funktioner, varav en är att främja skelettmuskeltillväxt. Dessutom, utan treonin, är syntesen av både immunproteiner och många enzymer som är ansvariga för matsmältningssystemets välfungerande omöjlig.

Fördelarna med treonin

• Förbättra tillståndet för hjärt- och nervsystemet.
• Stärker immunförsvaret.
• Normalisering av levern, vilket har en gynnsam effekt på fettmetabolismen.
• Förstärkning av muskler (inklusive hjärtinfarkt).
• Ökad benstyrka.
• Stärker tandemaljen.
• Normalisering av fettmetabolismen.
• Förbättrar hudens och hårets tillstånd.
• Acceleration av sårläkning.

Viktig! Med god och rätt näring kan du glömma bort treoninbristen (men med överdriven konsumtion av special livsmedelstillsatser det är helt möjligt).

Symtom på treoninbrist:

• stark känslomässig upphetsning
• dålig matsmältning;
• förvirring av medvetandet;
• aptitlöshet;
• fet lever.

Vilka livsmedel innehåller treonin?

Det dagliga behovet av treonin är cirka 0,5 g för en vuxen och cirka 3 g för ett barn.

Matkällor för treonin:

• kött;
• svamp;
• spannmål;
• mejeri;
• ägg;
• sesam;
• nötter;
• baljväxter;
• skaldjur;
• ansjovis.

Taurin

Taurin, som är en biologiskt aktiv substans, isolerades från en tjurs galla (därav betyder namnet på ämnet trots allt på latin "taurus" tjur).

Viktig! Taurin, som klassificeras som både aminosyror och så kallade vitaminliknande ämnen, syntetiseras av människokroppen, medan den inte elimineras helt från den och förblir i vävnaderna i fri form (alla andra aminosyror bearbetas och används fullt ut av kroppen som ett byggmaterial ). Således är taurin närvarande i hjärtmuskeln, leukocyter, skelettmuskler och centrala nervsystemet.

Fördelar med Taurine

• Slaggborttagning.
• Förbättra energi och lipidmetabolism.
• Lugnar nervsystemet.
• Normalisering av metaboliska processer i ögonvävnaderna.
• Transport av mineraler.
• Reglering av kalcium i kroppen.
• Stabilisering av blodinsulinnivåer.
• Matsmältningsnormalisering.
• Stärker immunförsvaret.
• Eliminering av "dåligt" kolesterol.
• Förbättra hjärtmuskelns arbete.
• Sänka blodtrycket.
• Underlätta matsmältningen av fetter.
• Förbättra mental och fysisk uthållighet.
• Stabilisering av cellmembran.

Med hänsyn till det faktum att taurin, för det första, finns i många dagligen konsumerade livsmedel, och för det andra syntetiseras det i kroppen, dess brist på friska människor är extremt sällsynt (förutom vegetarianer, vars nivå av detta ämne är under normal ).

Vilka livsmedel innehåller taurin?

De viktigaste källorna till taurin är:

• räka;
• krabbor;
• skaldjur;
• fisk (särskilt lever)
• ostron;
• musslor;
• kräfta.

Dessutom finns denna aminosyra i nötkött, fläsk, fjäderfä och mejeriprodukter.

Peptider

Peptider består av tiotals, hundratals eller tusentals aminosyror. Själva ordet "peptid" översätts från grekiska till "näringsrikt".

Faktum är att peptider "matar" cellerna i vår kropp, eftersom de är en slags "bärare" av information från en cell till en annan, vilket säkerställer att varje organ fungerar i rätt tid. Så om cellen utför sina funktioner korrekt fungerar orgelet som helhet bra och förblir friskt under lång tid. Därför är det extremt viktigt att upprätthålla en konstant reserv av dessa ämnen i kroppen.

Viktig! Huvudskillnaden mellan peptider och aminosyror, såväl som proteiner, är att de förstnämnda inte är artsspecifika. Till exempel kommer en kräm med tillsats av fiskkollagen inte att kunna förbättra vår huds tillstånd, men om proteinet från samma kollagen delas upp i peptider och ingår i krämens sammansättning, kan en sådan kosmetisk produkt användas som ett föryngringsmedel.

Det har bevisats att peptider som finns i produkter förlänger livslängden med 25-30 procent (med förbehåll för en väl utformad daglig behandling, god näring och avvisande av dåliga vanor). Vi kommer tillbaka till livsmedelsprodukter som innehåller peptider lite senare, men för tillfället kommer vi att döma över de funktioner som tilldelas dessa ämnen.

Fördelar med peptider

• Stimulera produktionen av hormoner som förbättrar anabola processer, såväl som muskeltillväxt.
• Eliminering av inflammatoriska reaktioner.
• Främja sårläkning.
• Ökad aptit.
• Stimulera syntesen av kollagen och elastin, vilket har en gynnsam effekt på hudens tillstånd, vilket förvärvar elasticitet och ungdom.
• Minska kolesterolnivåerna.
• Stärka ben och ligament.
• Stärker immunförsvaret.
• Sömn normalisering.
• Förse kroppen med energi.
• Förbättra ämnesomsättningen.
• Stimulering av regenereringsprocesser.
• Förbättra naturliga antioxidantförsvarsmekanismer.

Vilka livsmedel innehåller peptider?

Experter på ett ansvarsfullt sätt förklarar att det inte finns några kontraindikationer för konsumtionen av produkter med peptider, men de bör ingå i kosten med hänsyn till organismens individuella egenskaper.

Produkter som innehåller peptider:

• mejeri;
• spannmål och baljväxter;
• kycklingkött;
• fisk (sardiner, tonfisk, makrill);
• spannmål (ris, bovete, korn);
• ägg;
• skaldjur (särskilt skaldjur);
• rädisa;
• yoghurt;
• spenat;
• solros.