الفطر أبيض مع غطاء رمادي. الفطر الأرجواني

الاسم اللاتيني للفطر هو Lepista nuda.

رائحة وطعم ryadovka البنفسجي لطيف ، تذكرنا اليانسون.

وصف الأرجواني

يمكن أن يختلف قطر غطاء البنفسجي الأرجواني من 6 إلى 15 سم ، وبالنسبة للفطر الكبير ، يمكن أن يصل القطر إلى 20 سم. شكل الغطاء محدب ، وتنحنح نصف كروي رقيقة ، ملفوفة إلى أسفل. بمرور الوقت ، يتغير شكل الغطاء إلى سجدة محدبة أو يصبح مكتئبًا بحواف منحنية ، وأحيانًا تكون الحافة منحنية.

الغطاء مُغطى ببشرة لامعة وملساء. في الشباب ، يكون لون هذه الفطريات أرجوانيًا مشرقًا ، ولكن مع مرور الوقت تبدأ في التلاشي من الحافة ، وتصبح مغرة أو بنية اللون. في الطقس الجاف ، يصبح الجلد أفتح.

اللحم كثيف ، سمين ، أرجواني فاتح اللون ، بمرور الوقت يصبح لونه قشدي ناعم. اللب عطري ولذيذ يذكرنا برائحة اليانسون. عرض لوحات هو 0.6-1 سنتيمتر ، فهي رقيقة الشكل ، وغالبا ما رتبت. لوحات تنمو الأسنان أو تكون خالية تقريبا. لون الألواح أرجوانية ، مع مرور الوقت تتحول إلى لون شاحب وتكتسب صبغة بنية.

ارتفاع الساق 4-8 سم ، وأحيانا يمكن أن يصل إلى 10 سم ، ويتراوح سمكها من 1.2 إلى 3 سم. لب الساق كثيفة. الشكل أسطواني أو في بعض الأحيان على شكل نادي ، في القاعدة هناك سماكة. السطح أملس وطولي ليفي. على الجذع بجانب الغطاء هناك ازهر قشاري. الشباب الأرجواني هيكل ryadovok الساقين صلبة ، ولكن مع مرور الوقت ، تتشكل تجاويف. اللون أرجواني ساطع ، مع تقدم الفطريات القديمة يتحول إلى اللون البنفسجي الرمادي ، ثم يضيء ويصبح لونه بني. عند قاعدة الأرجل يوجد مسحة أرجوانية.

شكل بوغ هو بيضاوي الشكل ، والسطح خشن قليلا ، واللون وردي. بوغ مسحوق شاحب اللون الوردي.

أماكن النمو أرجوانية.

Ridovki تنمو الأرجواني على التربة ، بالقرب من أكوام من القش أو الفرشاة ، في القمامة ، على الإبر. توجد في الصنوبر (غابات الصنوبر والصنوبر) وتمزجها غابات التنوب والبلوط. يمكن أن تنمو أيضا في الحدائق ، على أكوام السماد.

التجديف الأرجواني - الفطريات saprophytic التي تنمو على أوراق الشجر الساقطة والمتعفن. موسم الحصاد ryadovki الأرجواني يحدث من أغسطس إلى ديسمبر. تبدأ ذروة الغلة في النصف الثاني من شهر سبتمبر وتستمر حتى الصقيع الأول في شهر أكتوبر. فطر تؤتي ثمارها بشكل فردي أو في مجموعات ، غالبًا ما توجد في شكل "دوائر ساحرة". في بعض الأحيان يمكن العثور عليها بجانب المتكلمين الدخان.
  الصفوف الأرجواني قادرة على تحمل الصقيع الخفيف ، لذلك تنمو في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. وجدت أيضا في أستراليا.

صفات الذوق ryadovki البنفسجي

التجديف الأرجواني - مشروم صالح للأكل. هذا الفطر له رائحة اليانسون اللطيفة. قبل الاستخدام ، يخضع التجديف الأرجواني بالضرورة للمعالجة الفنية ، أي المغلي. أثناء الطهي ، تختفي الروائح الكريهة والذوق الموجود في الفطر الذي ينمو على الأسطح المتعفنة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ryadovki الخام الأرجواني يمكن أن يثير اضطراب في الجهاز الهضمي.

وجهات نظر مماثلة

يمكن الخلط بين الأرجواني والتجديف ، كما هو الحال مع الفطر الصالحة للأكل وغير صالح للأكل. يحتوي هذا الفطر على أوجه تشابه مع عيش الغراب مثل ryadovka ryadovka و rylovonogaya ryadovka و laconivica lilac و العنكبوت الأرجواني.

لكن ryadovka ذو الأرجوان الأرجواني ينمو في المناطق المفتوحة ، و ryadovka البنفسجي له جسد أبيض مع مسحة وردية اللون ، ويتميز العنكبوت البنفسجي على شبكة الإنترنت بوجود سرير من نسيج العنكبوت تحت الغطاء ومسحوق بوغ من اللون البني في سن مبكرة.

من بين الأنواع المتشابهة غير الصالحة للأكل ، يمكننا التمييز بين شبكة باللونين الأبيض والأرجواني وشبكة عنزة وميزينا. تعرف على شبكة العنكبوت الأبيض والأرجواني يمكن أن تكون على بقايا أغطية السرير على الساق ، والتي غالباً ما يكون لونها بني صدئ. يحتوي عنزة الويب على لحم أصفر مرير تنبعث منه رائحة كريهة. من الممكن التمييز بين Mitzen النقي نظرًا لوجود مسحوق بوغي على شكل قبعة وبقع بيضاء.

ينتمي العنكبوت البنفسجي (Cortinarius violaceus) إلى فئة agaricomycetes ، عائلة خيوط العنكبوت ، جنس خيوط العنكبوت. فطر نادرة للغاية ومثيرة للاهتمام للغاية. لمقابلته بشدة حتى أنه مدرج في الكتاب الأحمر. لذلك نحن لا ننصح بقيادته بهدف الرؤية ، على الرغم من أنها صالحة للأكل.

تلقى اسم الفطر للون مثير للاهتمام - الأرجواني. قبعته أرجوانية داكنة في فطر صغير على شكل جرس ، محدب ، مع تقدم العمر في محدبة مع حافة هبوطية متموجة. سطح الغطاء محشور. يتراوح قطرها من 5 إلى 15 سم ، وفي العينات الصغيرة ، يوجد حجاب أبيض من العنكبوت في الجزء السفلي من الغطاء.

تصبح الألواح الصفراء ذات اللون الأرجواني الداكن بلون بني بنفسجي في الوقت الذي تنضج فيه الأبواغ. واسعة وسميكة ، نادرة.

عجينة الفطريات ، هشة ، ناعمة ، أرجوانية ، أرجوانية رمادية أو مزرقة ، تتلاشى مع تقدم العمر ، بيضاء. في قاعدة الساقين وعادة ما تكون أخف وزنا. الرائحة غائبة تقريبا ، الطعم محايد.

يكون الجذع أرجوانيًا ، يتسلق بألياف طولية مع بقية الغطاء ، على الرغم من أن هناك أيضًا عينات بلون بني بنفسجي (بعد أن تنضج الجراثيم). في الارتفاع يتراوح ما بين 6-12 سم ، وسماكة من 1-2 سم.

انتشار

تعد الغابات الصنوبرية والنفضية (التي تخلق المكوراتيزا مع الراتينجية والصنوبر والبتولا والبلوط والزان) في المنطقة المعتدلة الشمالية هي الأكثر متعة بالنسبة لعنكب العنكبوت في الموائل البنفسجية. وجدت على أراضي روسيا ، وكذلك في أوروبا وأمريكا الشمالية وحتى اليابان.

فترة النضوج من أغسطس إلى سبتمبر.  تفضل التربة الدبالية والحمضية ، التربة الطحلبية. لذلك ، فإن فرصة مقابلته في المستنقع أكثر من منتصف المروج. شبكة العنكبوت الأرجواني تنمو في مجموعات صغيرة أو بشكل منفصل.

أنواع مماثلة

هناك العديد من الفطر مع لون مماثل. من بين تلك الصالحة للأكل مشروط - وهذا هو البنفسجي الصف ورنيش الجمشت. يجب غليان هذه الفطر قبل الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة أنواع من شبكة العنكبوت بألوان متشابهة (الظلال ممكنة من اللون الأزرق إلى اللون الأرجواني). انهم جميعا غير صالح للأكل ، وإن لم تكن سامة. لكي لا نقع في خطأ ، من الضروري النظر أسفل غطاء الفطر ، فقط العنكبوت الأرجواني سيكون له اللوحات المطلية بنفس لون الغطاء ، وعلى الجزء العلوي سيكون هناك غطاء لعربة العنكبوت أو بقاياها ، بالإضافة إلى أشرطة للأرجل.

طعام

يمكن أن تؤكل شبكات العنكبوت بعد المعالجة الحرارية ، المعلبة أو المجففة. ولكن على أي حال ، لا تنسَ أن هذه الأنواع مدرجة في الكتب الحمراء الإقليمية والاتحادية. واللجوء إلى تناول مثل هذه الفطريات النادرة فقط تحت تهديد المجاعة. إذا كان لديك خيارات طعام أخرى ، فما عليك سوى التقاط صورة له كهدية تذكارية ، وربما يزيد هذا من فرص عدم الاختفاء تمامًا.

في بعض الأحيان تلقي الطبيعة الألغاز علينا ، أحدها نقطة مضيئة بين الصورة الخضراء الصفراء للغابة - فطر العنكبوت الأرجواني. يثير اللون الزاهي المخاوف بين منتقي الفطر ، ولكن ربما تكون هذه هي الفرصة لعدم تجاوز شفا الانقراض.

مع بداية الحرارة ، يتم اختيار العديد من سكان مدن خانق في الغابة للصيد الفطر. هذا لا يساعدهم على الاسترخاء في الطبيعة فحسب ، بل يوفر أيضًا أطعمة طبيعية لذيذة وصحية. لكي لا تسمم ، تحتاج إلى معرفة الفطر الذي يمكنك اختياره. بعضها يبدو ساما ، والبعض الآخر صالح للأكل المشروط. ولكن هناك بعض أنواع الفطر التي يحبها كثير من الناس لسهولة تحضيرها وطعمها الممتع. واحد منهم هو الرأس الأزرق. يسمى هذا الفطر بطريقة مختلفة: الجذر الأزرق ، المزرق ، واسمه العلمي - بعض منتقي الفطر يخشون تناوله بسبب اللون الأزرق - وبلا جدوى ، إنه صالح للأكل ولذيذ للغاية.

أين تنمو حماقة؟

هذا الفطر شائع في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. جمعها في الجزء الأوروبي من روسيا ، في كازاخستان والبحر الأسود. صحيح ، أنه في الجنوب يعطي محصولين كل عام: يظهر في الربيع ثم في الخريف. ولكن إلى الشمال فقط من أغسطس هناك القليل من العيون الزرقاء. يقاوم هذا الفطر الصقيع الصغير ، لذا قم بتجميعه حتى أكتوبر - نوفمبر.

من الأشجار ryadovka تفضل الرماد أو الصنوبريات ، ولكن يختار أحزمة الغابات أو الغابات الخفيفة. نادرًا ما ينمو بمفرده ، وغالبًا ما يكون "حلقات ساحرة". وكل عام في ظل ظروف مواتية ، ينمو كلب أزرق العينين في نفس المكان. لذلك ، يعرف جامعو الفطر هذه الأماكن ويجمعون ما يصل إلى 200 كيلوغرام في موسم جيد.

ما التربة التي يفضلها هذا الفطر؟

إنه يحب الغابات الخفيفة ، ولكن أكبر العينات تنمو حيث يوجد الكثير من الدبال. بعد كل شيء ، من غير المهم بالنسبة للحمام ذي الأسنان الزرقاء إذا كانت هناك أشجار ، فإن الأرض لها أهمية أكبر بالنسبة لهم. هم يحبون الدبال والتربة الرملية أو نصف الرملية. غالبًا ما يمكن العثور على أقلام السيكلاف في المزارع المهجورة ، بالقرب من أكوام القمامة أو السماد ، على الأوراق المتعفنة والإبر الساقطة. انهم يحبون أن تنمو حول الأسوار وحتى في الحدائق. يُعتقد أن التجديف يوجد في الغالب في الأماكن المفتوحة ، خاصة في المروج ومناطق الرعي الأخرى.

الميزات التي تمتلكها فطر الفطر

نادرا ما يتم العثور على وصف هذا saprophyte في الأدب الشعبي. ينسب بعض المؤلفين الترتيب إلى تقليديًا ولكن بين منتقي الفطر يعتبر لذيذ جدًا. من السمات المميزة لها رائحة الفواكه القوية التي لا يحبها الجميع ، ولكن يقول المعجبون أنها تبدو كأنها يانسون وهي ممتعة للغاية. مربي الماشية الصغار هم الأكثر لذيذًا ؛ فالأحياء القديمة تصبح مائيًا وفضفاضة وغالبًا ما تفقد ميزاتها. كيف تعرف ذلك من قبل هل حقا فطر؟

تُظهر صور هذه الخلايا الجذعية أن لديهم ساقًا مميزة كما لو كانت ملطخة بالحبر. إنها سميكة ، سميكة إلى حد ما وطويلة حتى 10 سم. هيكل الساق هو الألياف الطولية ، من أسفل هو أوسع قليلا وأكثر قتامة من بقية السطح. عند قاعدة الغطاء يوجد فناء صغير قشاري.

كيف تبدو هذه الفطر

عصا مكنسة الشباب جذابة للغاية ، تشبه الكعك المستديرة في الأعلى. بعد كل شيء ، قبعتهم سمين ، كثيف وشبه دائري. إنه محدب ، والحافة يلتف حولها قليلاً. غالبًا ما يكون لونه كريميًا أو مصفرًا مع بقع أرجوانية. وقبعة الفطر الشباب الأرجواني مشرق. يكون سطحه ناعمًا ولامعًا دائمًا ، ولكن في حالة عدم وجود المطر يصبح جافًا ويتلاشى. يمكن أن يصل حجم الغطاء إلى 25 سم.

صفائح الزرق كبيرة و رقيقة و متكررة لدى الشباب مسحة أرجوانية ، ومع تقدم العمر تصبح صفراء أو أرجوانية. مسحوق بوغ شاحب اللون الوردي. اللحم سميك ولحم ، يتحول إلى اللون الأرجواني عند استراحة وينتج رائحة فاكهي لطيفة. الفطر الأكبر سنا أو تلك التي نجت من الصقيع تفقد صبغة أرجوانية وتصبح صفراء. من الأفضل عدم أخذ مثل هذه الخلايا الباذنجانية ، لأنه ، علاوة على ذلك ، يتم خلطها بسهولة مع تلك غير الصالحة للأكل ، وتصبح بلا طعم.

خصوصية كلب أزرق العينين هو أنه لا يمكن الخلط بينه وبين الفطر الصالح للأكل: على سبيل المثال ، تشبه الحشائش أو تشبهها ، لكنها أصغر بكثير ، ولها حجاب أسفل الغطاء. إذا قمت بخلطها ، فهي ليست مخيفة - فكل هذه الفطريات صالحة للأكل.

السيانيني يشبه بعض الخلايا البدينة السامة. على سبيل المثال ، يمكن تمييز عنزة العنكبوت والبنفسج الأبيض من خلال اللون الأصفر للحم والرائحة غير السارة ، وميتزن - بواسطة الحافة الخشنة للغطاء ومسحوق البوغ الأبيض. شيء مشابه ل synerozhku ryadovka ليفية ، على الرغم من أنها رماد أرق ومميز.

كيف لطهي هذا الفطر

على الرغم من أن بعض الخبراء يشيرون إلى الترتيب على عيش الغراب المشروط ، إلا أنه يمكن تناوله بأي شكل ، باستثناء الخام. بعد كل شيء ، واحدة من أكثر اللافيات اللذيذة - هذا هو بالضبط الكلبة زرقاء العينين. هذا الفطر يذكرنا بالفطر وحتى القليل من لحم الدجاج. في كثير من الأحيان ، منقع ومملح ، ولكن يمكنك أن تقلى حتى تجف. بعد كل شيء ، يسمح اللب الليفي الكثيف لفترة طويلة بتخزين المحاقن المجففة.

الشيء الأكثر أهمية هو أنه قبل الطهي يجب شطف هذا الفطر جيدا تحت الماء الجاري. بعد كل شيء ، تؤدي اللوحات المتكررة وحب sirep إلى التربة الرملية إلى حقيقة أن حبيبات صغيرة من الرمل تُطرق تحت الغطاء. يوصى أيضًا بإزالة الجلد. يقول المشجعون إن هذه الفطريات لا يمكن طهيها مسبقًا ، لكن لا يزال الخبراء يوصون بغليها قبل التصريف لمدة 10-15 دقيقة واستنزافها. بعد ذلك يمكنك التتبيل أو المخلل أو الملح أو القلي أو جعلها مليئة بالفطائر. خصوصية هي رائحة لطيفة محددة من اليانسون ، والتي تكثفت أثناء المعالجة الحرارية.

وصفات الأطباق

أكثر أنواع الأطعمة اللذيذة والمحبوبة هي البطاطس المقلية مع البصل والفطر. من الأفضل أن تقليها بالزيت النباتي ، لكن يمكنك أيضًا على الشحم. ينصح بغلي الشطف الأزرق قليلاً واتركه يصفى. قطع البطاطس ، حلقات البصل ، الفطر الكبير مقطعة إلى قسمين أو أربعة أجزاء. يجب أن تكون في مكان أقل مرتين من البطاطس. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، أضف التوابل والأعشاب حسب الرغبة: الشبت والفلفل وورق الغار.

لوحة مخلل لذيذ جدا. هذا الفطر المخللات دون الساقين. بعد أن تنظف وتغسل الأغطية ، تغليها لمدة 15 دقيقة تقريبًا وتصرف الماء. القبعات تصب ماء مالح وتطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. تحتاج إلى تناول ملعقتين كبيرتين من الملح والسكر لتتبيلة بعض أوراق الغار والكشمش والكرز و 10 بازلاء من الفلفل الأسود و 5 فصوص من الثوم لكل لتر من الماء. قبل نهاية الطبخ بخمس دقائق ، أضف ملعقة من الخل - والفطر اللذيذ جاهز.

كيف ينمو الفطر الصالح للأكل

الأسنان الزرقاء هي واحدة من الخلايا البافارية التي تنمو بشكل جيد في الحديقة. اذا انت إذا كنت تتكاثر في التجديف الريفي ، فسيتم تزويدك دائمًا بأطعمة لذيذة وصحية. إنه جيد لأنه نادراً ما يكون دوديًا ، ولأنه لا يحتاج إلى ظروف خاصة ، طالما أن التربة مخصبة جيدًا. يمكنك أن تنمو الفطر بطريقتين.

الأكثر شهرة ، ولكن لا يمكن الاعتماد عليها للغاية ، هو سكب الماء الذي تم غسل الفطر به ، والبقايا التي تحتوي عليها وقطع الغطاء إلى المكان الذي تريد أن تبدأ فيه مزرعة للفطر. ستكون أفضل نتيجة إذا جمعت في نهاية موسم الفطر قبعاتًا قديمة للغاية من السكاكين ذات العيون الزرقاء. سوف يحتاجون إلى نقع لمدة يوم ، ومن ثم سكبه على الأرض.

الطريقة الثانية هي زرع الفطورة. من الضروري قطع الطبقة العليا من العشب بعناية مع الفطر والنبات في الحديقة ، بعد إجراء ثقب صغير. من أجل أن تنمو الفطر بشكل جيد ، فإنها تحتاج إلى صقيع صغير ، وكذلك العشب طويل القامة والتربة المخصبة. إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، فبإمكانك من أبريل إلى نوفمبر جمع محاصيل كبيرة من الفطر من أبريل إلى نوفمبر والاستمتاع بالأطباق اللذيذة منها.

ينتمي الخط ذو الأرجوان البنفسجي (Lepista personata) ، أو lepist ، إلى عائلة Ryadovkov ، التي تضم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع: Liofillum المزدحمة ، الصف المزدحم ، النمر ، السام ، رمادي lepist ، أبيض lepista ، إلخ.

نظرًا للون المميز الساطع في الأرجل ، فقد تلقى الناس اسم كلب أزرق العينين أو قدم زرقاء أو جذر أزرق. فطر لذيذ وقابل للأكل ، قبل الطهي يجب غليه.

وصف المظهر ، والنضج الوقت والموئل

قبعة الفطر صفراء دسمة مع ظلال أرجواني طفيفة ، في نصف الكرة الأول ، يتغير شكلها لاحقًا ، وتصبح مسطحة ومسطحة. يبلغ قطرها من 15 إلى 16 سم ، وأكبر حجمها ، سمين للغاية مع حافة مدببة ، وتتلاشى.

لبوف Lilovonog ryadovki له طعم لطيف ، على غرار طعم الشمبانيا ، برائحة بسيطة. في قسم اللون الرمادي أرجواني ، على اللون قطع لا يتغير.

لوحات الطبقة المفلورة رقيقة ومتكررة ، بيضاء ، مع العمر محاذاة في اللون مع غطاء.

الساق قصيرة ، سميكة ، قطرها 3-4 سم ، وهناك سماكة طفيفة إلى أسفل. في بعض الأحيان يكون لونه كريميًا بألياف البنفسج ، وغالبًا ما يكون أرجوانيًا تمامًا. تختلف كثافة اللون من مشرق إلى أكثر شاحبًا ، ويمكن رؤيته بسهولة في الصورة أدناه.

بوغ مسحوق أبيض ، مع مسحة وردية. جراثيم 5.5-7 × 4-5 ميكرون ، بيضاوي الشكل ، خشن ، عديم اللون.

تم العثور على التجديف ذو الأرجوان ليلك في جميع أنحاء روسيا في المراعي ، بالقرب من المزارع المهجورة ، في المروج ، بالقرب من الأنهار وحواف الغابات في العشب ، منفردة أو في مجموعات ، وتشكيل "دوائر ساحرة". يبدأ الإثمار في sirep في الربيع من نهاية مارس إلى بداية يونيو ، ثم من بداية أكتوبر وحتى الصقيع.

الصورة rylovovoy ryadovoy

تتمتع الفطر الأرجواني بمظهر غريب للغاية ، لكن هل هي صالحة للأكل؟ هناك العديد من الخلايا الكبيرة التي يمكن أن تؤكل بأمان.

بيت العنكبوت

هذا ماكروميسيت يسمى أيضا لقيط. يحتوي اللون الأرجواني على غطاء متقشر ليفي يبلغ قطره يصل إلى 12 سم ، وهو في البداية نصف كروي ، ثم محدب أو محدب ، مع حواف مموجة منخفضة. لونه أرجواني غامق. لوحات Macromycete نادرة وسميكة وعريضة ، مع حجاب مكشوف مزرق ، يختفي مع الوقت. في البداية كانت أرجوانية داكنة ، ثم مع مسحة حمراء. عجينة الفطريات هشة ، ناعمة ، مزرقة أولاً ، ثم بيضاء. الجذع على شكل نادي ، أول صلب ، وبعد ذلك أجوف. في الجزء العلوي ، هو صغير ، وانخفاض مع الأحزمة ليفية.

الفطر الأرجواني مثير جدا للاهتمام ، ولكن العنكبوت نادرة للغاية. يمكنك العثور عليها في أغسطس وأيلول في ونوع المورقة. انه يفضل غابات الصنوبر والأماكن الرطبة. العنكبوت الأرجواني الصالحة للأكل. Macromycetes مدرج في الكتاب الأحمر. هناك الفطر الأرجواني من نفس النوع الذي يمكن أن تخلط بين حارس. جميعها غير صالحة للأكل أو سامة ، ولكن لها رائحة كريهة ، مما يساعد على التمييز بينها وبين شبكة الأرجواني.

التجديف الأرجواني

هذا ماكرومايسيت يسمى أيضا كدمة ، أو lepista عارية. هذه الفطر الأرجواني صالحة للأكل المشروط (الفئة الرابعة). غطاء الماكروميت هو نصف كروي ، مع حواف لولبية ، محدبة في وقت لاحق من السجود ، سمين وكثيف. القطر يصل إلى 15 سم ، في البداية القبعة أرجوانية ، ثم يتغير لونها إلى اللون البني الفاتح أو البني المحمر. لوحات ماكروميسيت رقيقة ، متكررة ، حرة ، واسعة. في البداية تكون أرجوانية ، ثم تتحول إلى لون باهت أو تصبح أرجوانية. الجذع هو أسطواني ، على شكل نادي ، على نحو سلس ، ليفي ، شاحب بنفسجي. لب بنكهة الفاكهة ، سمين ، أرجواني أو كريم مغرة.

في أغسطس - ديسمبر (قبل الصقيع) ، يجب العثور على هذا الفطر الأرجواني في الغابات الصنوبرية (شجرة التنوب والصنوبر) والمختلطة (شجرة التنوب ، البلوط). يمكن الاطلاع على الصور في هذه المقالة. يمكن العثور على الماكروميسيت في الحدائق ، والزجاجات وحواف الغابات ، في أرضية الغابات. ينمو في صفوف أو حلقات. سنة الاثمار. في كثير من الأحيان يتم الخلط بينه وبين الحديث الدخاني. في سن مبكرة ، تشبه الفطريات قليلاً شبكة العنكبوت الأرجواني الموضحة أعلاه.

الأرجواني الأرجواني

هذه الفطر الأرجواني لها مظهر غريب إلى حد ما. Pezitsa يشير إلى الخلايا الكبيرة الشرطية الصالحة للأكل ذات الجودة المنخفضة. يبلغ قطر ثمار هذه الفطريات لا يزيد عن 4 سم ، وهي حطاطية ، كروية أولاً ، ثم بولية ، ذات حواف مجعد ، ثم على شكل زبدية أو على شكل صحن ، وسجود لاحق. أجسام الفاكهة قليلا مايلي. حوافها متموجة أو صلبة. في الخارج ، الفطر أخف قليلاً. في البداية ، تكون أرجوانية أو أرجوانية أو أرجوانية فاتحة اللون ، ولكنها في النهاية تتلاشى وتصبح رمادية اللون البيج أو بيضاء.

السطح الداخلي للماكروميسيت أغمق وأكثر سلاسة ، أرجواني. مع التقدم في السن ، يصبح اللون الأسود والبني. اللحم بني فاتح ، هش ، في بعض الأماكن شفاف ، دون طعم ورائحة واضحة. يتم حصاد هذه الفطر الأرجواني في فترة الربيع والصيف في الغابات الصنوبرية والمختلطة. يمكن العثور عليها في نيران المخيمات والحرائق والخشب الفاسد. تنمو هذه الجزيئات في مجموعات.