Kako pripremiti salatu od repe s češnjakom. Salata od cikle s češnjakom - ukusni recepti

Ova salata je vrlo jednostavna i ukusna. Uvijek izlazi s praskom, čak i za svečanim stolom. Dobrobiti cikle i češnjaka poznate su odavno. No, kuhana cikla ima visok glikemijski indeks, što znači da povećava apetit. Naravno, zdravije je ovu salatu napraviti od svježe cikle. Ali moja obitelj apsolutno ne voli svježu ciklu u salati, pa ovu salatu pripremamo od kuhane cikle, češnjaka i majoneze.

Sastojci:

Repa- 300-400 grama

Češnjak- 5-7 klinčića

Majoneza- 2-3 žlice.

Sol- okus

Kako napraviti salatu od repe s češnjakom

1 . Ciklu operite i skuhajte dok ne omekša. Ciklu prije kuhanja nije potrebno guliti. Kuha se oko 50-60 minuta. Spremnost cikle možete provjeriti tako da je probodete nožem. Ako nož ulazi lako, cikla je spremna. Zatim morate ocijediti vodu i pustiti da se repa ohladi. I tek onda oguliti.

2 . Cveklu naribati na krupnije ribež.

3 . Češnjak sitno nasjeckajte i dodajte cikli.

4. Zatim malo posolite. Nemojte pretjerivati ​​jer je i majoneza slana. Bolje je dodati sol po ukusu kasnije, kada je salata od repe s češnjakom već začinjena majonezom. Promiješajte, dodajte majonezu, promiješajte.

Ukusna salata od repe s češnjakom je spremna

Dobar tek!

Prednosti cikle (svježe i kuhane) s češnjakom

Cikla je prirodni izvor dobrobiti i zdravlja, sadrži sve potrebne tvari koje će pomoći u jačanju organizma i imunološkog sustava. Češnjak će, pak, unijeti i veliku količinu vitamina i minerala koje tijelo ne može dobiti ni iz jednog drugog povrća. Stoga je salata koju je tako jednostavno i brzo pripremiti s ovim sastojcima ukusna, zdrava i neće naštetiti vašoj figuri.

Kalorični sadržaj cikle je 40 kalorija na 100 grama proizvoda, omjer proteina / masti / ugljikohidrata je 1,3/0/8.

Češnjak: sadržaj kalorija bit će 42 kalorije na 100 grama povrća, omjer proteina / masti / ugljikohidrata - 6,6 / 0,2 / 29.

Cikla je toliko jednostavno, ali ujedno jedinstveno povrće da ni kuhanjem neće izgubiti svoje blagotvorne osobine, svi vitamini i minerali ostaju netaknuti, pa se salata od cikle s češnjakom može pripremiti ili od kuhanog proizvoda ili od sirovog. . Međutim, kuhana cikla ima prilično visok glikemijski indeks od 60, ali je glikemijsko opterećenje samo 5,9. Složeni ugljikohidrati sadržani u sirovoj cikli kuhanjem se pretvaraju u jednostavne ugljikohidrate koji se brzo apsorbiraju u želucu i pretvaraju u glukozu. To znači da kuhana repa brzo povećava razinu glukoze u krvi, zatim dolazi do oštrog pada, što rezultira povećanjem apetita.

Cikla je puna vlakana, koja blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, normaliziraju stolicu, a ako osoba pati od tako osjetljivog problema kao što je zatvor, ovo povrće će ublažiti bolest. Cikla je “četka” organizma, nježno čisti crijeva, eliminirajući bakterije.

Sirova cikla smanjuje razinu kolesterola.

Jedini ljudi koji ne bi smjeli jesti ciklu su dijabetičari, jer pulpa sadrži saharozu, glukozu i fruktozu. No, to također govori o dobrobiti cikle kao sredstva za normalizaciju razine hemoglobina u krvi. Cikla normalizira krvni tlak, povećava ga, a kod hipertenzivnih bolesnika spušta ga na željenu razinu. Konzumacijom ovog povrća u sirovom ili kuhanom obliku poboljšava se rad jetre.

Zbog sadržaja vitamina B, uključujući folnu kiselinu, cikla je korisna tijekom trudnoće. Povrće je također bogato elementima kao što su vitamin C, aminokiseline, betain i lizin, arginin i histidin. Plodovi sadrže mnogo željeza i joda koji su dobri za štitnu žlijezdu, kalija, fosfora, kalcija, bakra i cinka.

Češnjak je pun vitamina, željeza, cinka, mangana, kalcija, kalija i joda. Koristan je za one koji boluju od bolesti jetre, krvi i srca, aktivno poboljšava protok krvi, stanje krvi, jača krvne žile, razrjeđuje krv i bori se protiv krvnih ugrušaka. Češnjak je snažan antioksidans zbog velike količine selena. Ovo ljuto povrće nalazi se na popisu onih koji sprječavaju onkološke bolesti.

Salata od cikle s češnjakom - opći principi pripreme

Danas ćemo pogledati još jednu seriju recepata za pripremu salate od repe s češnjakom. Ova će se jela svidjeti ne samo vegetarijancima, već i onima koji vole pripremati ukusne i zdrave salate od mesa, ribe itd.

Cikla - od pamtivijeka, ovaj proizvod je usko koncentriran u kuhinji naše zemlje. Istina, danas je crveni korijen popularniji, ali nutricionisti i dalje tvrde da se čak i mladi listovi cikle trebaju koristiti za pripremu svježih salata. Sadrže značajnu količinu mikroelemenata. Blitva, lisnata vrsta cikle, još je malo zastupljena, što još jednom naglašava korisnost ne samo korijena, već i lišća ovog povrća.

Salata od repe s češnjakom - pripremanje jela i jela

Cikla može biti korisna pri pripremi boršča, složenaca od povrća i marinade. Srećom, ovaj proizvod je dostupan i jeftin, što svima daje priliku da ga koriste za realizaciju raznih kulinarskih fantazija. Salate od cikle s češnjakom još su jedan način na koji svaka domaćica početnica može ostvariti svoje skrivene kulinarske talente. Nije teško pripremiti ukusna remek-djela od cikle, samo slijedite preporuke u nastavku.

Recepti za salatu od češnjaka:

Recept 1: Salata od repe s češnjakom

Kada počnete pripremati salatu od repe s češnjakom, mnogi se mogu zapitati koje je povrće bolje koristiti za pripremu salata - sirovo, kuhano ili pečeno. Odgovor je sirov. Ovdje će biti koncentrirana najveća zaliha korisnih vitamina. Kao što znate, tijekom toplinske obrade većina mikroelemenata pohranjenih u proizvodu ispari. Ako vam sirova cikla nije po ukusu, onda je na drugom mjestu po zdravlju pečena, a na trećem kuhana cikla. Dakle, prijeđimo izravno na pripremu salate od repe s češnjakom.

Potrebni sastojci:

• 2 kom. - repa;
• 2 žličice - senf;
• 100 ml – kiselo vrhnje;
• 5 zuba - češnjak.

Način kuhanja:

Pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, trebate pomiješati kiselo vrhnje sa senfom, a za ljubitelje ljutog možete uzeti senf s pikantnim okusom. Dakle, ciklu naribamo, svatko bira u kojem obliku će se cikla koristiti, kuhana ili sirova, glavno je da to bude nježno i ukusno korjenasto povrće. Češnjak protisnite kroz češnjak, ciklu začinite prethodno pripremljenim preljevom i promiješajte. Za suptilniji okus dodajte malo začina svojoj salati od cikle i češnjaka.

Recept 2: Salata od cikle s češnjakom i sirom

Ova lagana, ali vrlo multivitaminska salata bit će izvrstan dodatak težoj i masnijoj hrani, na primjer, prženom mesu. Potrebno je pomoći tijelu da savlada tako tešku dijetu dodavanjem takvih laganih jela u svoju prehranu.

Potrebni sastojci:

• 2 kom. - repa;
• 50 ml - majoneza;
• 4 zuba - češnjak;
• 100 g – sir;
• 1 prstohvat morske soli.

Način kuhanja:

Sir, češnjak i cikla se naribaju, a možete uzeti i ribež koji mi koristimo za pripremu salate od mrkve. Začinite salatu majonezom i stavite u zdjelice za salatu. Za preljev salate od cikle s češnjakom često se koristi majoneza ili kiselo vrhnje. No, za dijetalniju i zdraviju opciju, ove masne komponente možete zamijeniti uljem – biljnim, kikirikijem ili maslinovim.

Recept 3: Salata od cikle s češnjakom i mesom

Oni koji poznaju zdravo voće i povrće znaju koliko je cikla korisna u borbi protiv viška kilograma. U takvoj situaciji važno je održavati tijelo budnim i zdravim. Zato vam preporučujemo da napravite salatu od cikle. Niskokalorična je, može se pripremiti u kratkom vremenu, a skup sastojaka omogućuje da ova salata svakodnevno krasi ručkove i večere.

Potrebni sastojci:

• 2 kom. - repa;
• 3 kom. - jaje;
• 1 b. - grašak;
• 3 zuba - češnjak;
• 3 kom. - kiseli krastavci;
• 250 g – meso (možete uzeti piletinu);
• 50 ml – majoneza.

Način kuhanja:

Prije svega prokuhajte meso. Možete uzeti pileća prsa, pogotovo ako govorimo o zdravoj prehrani. Ako želite, skuhajte i ciklu. Kada su sastojci spremni, možete početi rezati. Meso se nareže na kockice, ili trakice, a cikla se nariba. Kisele krastavčiće (prethodno ocijedite iz njih nakupljenu tekućinu) narežite na kockice. U ciklu dodajte grašak iz konzerve, sjedinite s mesom, protisnite češnjak, usput ga možete naribati i na sitno ribež. Ostala su jaja, također prvo skuhati, narezati na kockice. Začinite salatu od repe majonezom od češnjaka. Ukusno, zadovoljavajuće, zdravo - što vam više treba!

Recept 4: Salata od cikle s češnjakom i hrenom

Ova salata također je začinjena kiselim vrhnjem, koje po želji možete zamijeniti majonezom. Za one koji su na zdravoj, niskokaloričnoj dijeti, napravite preljev za salatu miješajući sok od limuna s maslinovim uljem.

Potrebni sastojci:

• 100 ml – kiselo vrhnje;
• 4 zuba - češnjak;
• 2 kom. - repa;
• 50 g – hren.

Način kuhanja:

Naravno, prvo što trebamo odlučiti je kakvu ćemo ciklu koristiti za pripremu salate - kuhanu ili sirovu. Važno je napomenuti da su neke sorte sirove repe toliko ukusne i nježne da će toplinska obrada samo eliminirati ove neprocjenjive karakteristike korjenastog povrća. Stoga pokušajte kupiti ukusno korjenasto povrće i pripremati salate od cikle s češnjakom od sirovina.

Dakle, izravno na jelo, repa se trlja dugim trakama, češnjak se stisne prešom za češnjak. Hren se također nariba, za ovo jelo potrebne su nam 3 žlice naribanog hrena. Posebno pripremiti preljev, u vrhnje dodati začine i malo crvene mljevene paprike. Pomiješajte sastojke i dodajte umak.

Vrijedno je napomenuti da kombinacija češnjaka s hrenom i sirovom ciklom tvori snažan vitaminski koktel, koji može biti vrlo koristan tijekom prehlade.

Recept 5: Salata od cikle s češnjakom i kiselim krastavcima

Želite li malo obogatiti okus cikle i dati joj više sočnosti, pokušajte napraviti ovu neusporedivu verziju salate od cikle s češnjakom.

Potrebni sastojci:

• 30 ml – biljno ulje;
• 2 žlice. l. – kečap (bolje je uzeti ljuti);
• 4 stvari. - slani krastavci;
• 1 kom. - Crveni luk;
• 4 zuba - češnjak.

Način kuhanja:

U ovom receptu cikla se peče. Nakon hlađenja korjenasto povrće se reže na kockice. Uzmite malo biljnog ulja, zagrijte ga i pržite sitno nasjeckani luk. Vrlo zanimljiva priprema od kiselih krastavaca, također ih narežemo na kockice i šaljemo da se pirjaju zajedno s lukom u tavi. Nakon 5 minuta isključite vatru i izvadite povrće iz tave, pomiješajte s ciklom, češnjak naribajte na sitno ribež. Na kraju dodati kečap i posoliti po ukusu.

Salata od repe s češnjakom - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Cikla je odlično tlo za pripremu zanimljivih i zdravih salata. Ova lagana jela mogu se nadopuniti suhim voćem, suhim marelicama, suhim šljivama i grožđicama. Ciklu možete začiniti kiselim vrhnjem i majonezom ili okuse jela obogatiti raznim vrstama ulja.

Vijesti iz show businessa.

Cikla je vrlo zdravo povrće. Sadrži vitamine A, cijelu skupinu vitamina B, fosfor, kalcij i vitamin P, jod, magnezij, bakar, kalij, natrij, bor i cink, folnu i askorbinsku kiselinu te beta-karoten. Nudimo vam nekoliko brzih i ukusnih recepata za salate od cikle koje savršeno idu uz mesna jela ili priloge.

Salate zauzimaju jedno od središnjih mjesta na našem stolu. Postoje razni recepti za pripremu salata. Posebno su korisne salate od povrća.

Jedna od najjednostavnijih salata je salata od cikle. Vrlo je ukusna i može se pripremiti za nekoliko minuta ako ciklu prethodno skuhate.

Suptilnosti pripreme i lijepog posluživanja salate od repe

1. Obratite pozornost na izgled cikle - to je odlučujući pokazatelj njezine kvalitete. Bolje je odabrati duguljastu sortu povrća sa svježim repom tamnocrvene boje.
2. Kao salatu možete koristiti kiselo vrhnje, maslac ili majonezu.
3. Sve salate od cikle dobit će novi okus i zablistati novim bojama ako im dodate orahe, prethodno osušene u tavi.
4. Neki recepti sadrže jaja, meso i sir. Bolje je koristiti ove komponente samo u lisnatim salatama kako se ne bi poremetila prirodna boja proizvoda. Slažete se, ružičasti file ili jaje ne izgledaju estetski ugodno.
5. Salata se može koristiti kao zasebno jelo ili poslužiti uz meso. Čaša ohlađenog vina - ružičastog ili crvenog poluslatkog - savršeno ide uz salatu od cikle.
6. Kao dodatak cikli mogu se koristiti bilo koji sastojci. Posebno uspješnom smatra se kombinacija sa suhim šljivama i suhim voćem. Češnjak će dodati pikantnost salati, a jabuka će dodati ugodnu kiselost.
7. Poznavatelji zdrave prehrane trebali bi pomnije pogledati recepte u kojima se koriste niskokalorični preljevi: jogurt, balzamični ocat, kiselo vrhnje.

Salata s ciklom i češnjakom

Za pripremu salate od repe s češnjakom trebat će vam:

• 2 cikle
• 2 češnja češnjaka
• 70-100 g sira
• majoneza
• soli po ukusu

Recept za salatu od repe

1. Ciklu operite bez guljenja, zamotajte svaku u foliju i pecite u pećnici na 180° 60-80 minuta (vrijeme ovisi o veličini repe) ili je skuhajte dok ne omekša.
2. Kuhanu ciklu ogulite i naribajte na krupnije ribe.
   Češnjak protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte.
3. Naribajte sir. Stavite ciklu, sir i češnjak u zdjelu za salatu. Salatu začinite majonezom i malo posolite.

Za pripremu salate trebat će vam:

• 2 srednje cikle
• češanj češnjaka
• 5-7 suhih šljiva
• 1/3 šalice oraha
• majoneza

Recept za salatu od repe s orasima i suhim šljivama

1. Ciklu skuhajte u ljusci. Suhe šljive skuhati na pari, odstraniti koštice ako ih ima i sitno nasjeckati.
2. Lagano nasjeckajte orahe.
3. Pomiješajte suhe šljive, repu, orahe i češnjak, propuštene kroz prešu.
4. Začinite majonezom. Jedite za svoje zdravlje!

Salata od cikle s maslinovim uljem

Nastavljajući temu jednostavnih i ukusnih salata od repe: ova je salata vrlo lagana, pogodna je za djevojke koje paze na svoju figuru. Osim toga, salata nema specifičan miris cvijeća.

Za pripremu salate od cikle s maslinovim uljem trebat će vam:

• 4 cikle
• zeleni luk
• pola vezice korijandera (cilantro)
• 3 žlice. maslina
• 1 žlica. sok od limuna
• sol (krupna, nejodirana)
• svježe mljeveni crni papar

Recept za salatu od cikle s maslinovim uljem

1. Cveklu kuhajte u kipućoj vodi (po želji pecite na 180°C, nakon što ste ciklu zamotali u foliju) sat vremena.
2. Cveklu ohladite na sobnoj temperaturi. Ciklu oguliti i naribati na krupnije ribež. Zeleni luk sitno nasjeckajte.
3. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje i 1 žlicu. sok od limuna. Posoliti i popapriti. Dobro promiješajte.
4. Prelijte umak preko cikle i lagano promiješajte salatu. Dodajte sitno sjeckani cilantro.
5. Ponovno promiješajte. Kušajte salatu. Salatu posolite i popaprite. Salatu koristite kao prilog i predjelo.

Korejska salata od cikle

Korejska cikla je jelo koje mnogi vole. Ova salata može biti osnova za druge salate.

Za pripremu cikle na korejskom trebat će vam:

• 500g cikle
• 2-3 češnja češnjaka
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 1/3 žličice crvena paprika
• 1/3 šalice octa
• soli po ukusu
• biljno ulje

Korejski recept za ciklu

1. Ciklu oguliti i naribati na posebno ribež. Dodajte češnjak, ocat, papar, sol.
2. Zagrijte ulje u tavi i ulijte ciklu. Ohladiti.
3. Ostavite repu pod pritiskom 12 sati. Dobar tek!

Koje su vaše omiljene salate od cikle?

Korak 1: skuhajte ciklu.

Cikla je vrlo zdravo povrće. Daje našem tijelu korisne vitamine i mikroelemente kao što su C, B i PP, kao i željezo, fosfor, kalij i jod. Stoga je repa vrlo korisna za jesti svakoga bez iznimke. Štoviše, takva salata od repe bit će prekrasno jelo čak i na blagdanskom stolu. Ali prvo moramo skuhati komponentu cikle. Da biste to učinili, stavite povrće u tavu i napunite je vodom tako da tekućina potpuno prekrije sastojak. Stavite na jaku vatru i pričekajte da voda prokuha. Nakon toga uključite laganu vatru i kuhajte ciklu 40-60 minuta. Pažnja: Obavezno povremeno provjerite stupanj spremnosti sastojka, jer vrijeme kuhanja povrća može varirati od 30 minuta do 1,5 sat ovisno o veličini cikle. Zatim isključite plamenik i odmah nakon toga stavite posudu sa sastojkom pod hladnu tekuću vodu. Nožem ogulite komponentu. Nakon kuhanja neće biti previše teško! Nakon toga, na dasci za rezanje izrežemo repu na nekoliko dijelova tako da je prikladno raditi s njom u budućnosti. Zatim pomoću krupnog ribeža sameljite glavni sastojak direktno na zdjelu. Važno: Budući da cikla ima tendenciju da proizvodi svijetli grimizni sok, najbolje je nositi kuhinjsku pregaču kako ne biste prskali stvari ovim šarenim povrćem.

Korak 2: pripremite češnjak.

Kako biste ogulili češnjak, nježno ga pritisnite nožem na dasku za rezanje. Nakon toga jednostavno odstranimo ljuske i samljemo komponentu u stiskalici za češnjak. Prorađeni češnjak stavite u zdjelu s nasjeckanom ciklom.

Korak 3: pripremite salatu od repe s češnjakom.

Svi proizvodi su spremni za daljnju pripremu glavnog jela. Stoga u zdjelu sa usitnjenim sastojcima žlicom dodamo majonezu, a zatim dodamo šećer i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte žlicom dok ne dobijete homogenu masu. Kušajmo jelo. Ako, po vašem nahođenju, salata nije dovoljno začinjena ili premalo soljena, dodajte odgovarajuće sastojke kako biste poboljšali okus jela.

Korak 4: Poslužite salatu od cikle s češnjakom.

Salatu od cikle s češnjakom žlicom prebacite u zdjelu za salatu i poslužite. Naše jelo možete ukrasiti i s nekoliko grančica svježeg začinskog bilja i komadićima oraha. Ovom salatom možete počastiti goste i najmilije, a na stol staviti i komade kruha, slane lepinje, kao i bilo koje drugo jelo, na primjer, isti prženi krumpir ili mesni kotlet. Uživajte u jelu!

- – Budući da je cikla sklona lučenju soka, naribano povrće stavite u cjedilo i ostavite da se malo ocijedi. Zahvaljujući tome, naša salata neće ispasti poput kaše.

- – Za poboljšanje okusa jelu možete dodati i malo grožđica, sjemenki nara i komadića oraha.

- – Naribanu ciklu možete začiniti i kiselim vrhnjem. U tom slučaju uzmite mliječni proizvod s udjelom masti od najmanje 20%.

- – Jako je važno odabrati svježu slatku ciklu kako bi nam salata bila izvrsna i ne bi bila gorka. Da biste to učinili, obratite pozornost na boju povrća. Sam plod ispod kože trebao bi biti svijetle grimizne boje. Sama repa bi trebala biti guste strukture, bez oštećenja ili znakova truleži.

Zimi i izvan sezone, salata od repe s češnjakom trebala bi postati čest gost na stolu za večeru u svakoj obitelji. Ovaj međuobrok obnovit će zalihe vitamina u tijelu, a slani dodatak zaštititi od virusa. Sljedeći su najbolji recepti za ovu salatu.

Sastojci: 3 velike cikle, 6-7 režnjeva češnjaka, majoneza po ukusu, kamena sol.

Ovaj međuobrok je bogat vitaminima i vrijednim tvarima.

1. Prvo morate skuhati korjenasto povrće izravno u kori. To će trajati 40-45 minuta.
2. Gotovo povrće ogulite i krupno naribajte.
3. Češnjak se zdrobi na bilo koji prikladan način. Možete ga jednostavno sitno nasjeckati, procijediti kroz prešu ili zgnječiti u mužaru.
4. Sastojcima iz drugog i trećeg koraka dodaju se sol i umak.

Pripremljenu salatu od cikle s češnjakom i majonezom treba dobro promiješati i ostaviti da se strmi na hladnom.

Jednostavan recept sa suncokretovim uljem

Sastojci: 3 cikle srednje veličine, 60-70 g jezgre oraha, 2-3 češnja češnjaka, morska sol, rafinirano ulje, bilo koje svježe začinsko bilje.

1. Cvekla se kuha dok ne omekša, nakon čega se odmah potopi u ledenu vodu. Ohlađeno korjenasto povrće ogulite i naribajte na ribež s najvećim rupicama. Povrće se začini po ukusu. Možete ga posuti mješavinom mljevenih paprika.
2. Režnjevi češnjaka se čiste, nakon čega se mogu nasjeckati na bilo koji prikladan način. Na primjer, u tu svrhu koristite prešu za češnjak, finu ribež ili jednostavno zgnječite proizvod u mužaru.
3. Jezgre oraha najprije lagano popržite na suhoj tavi. Zatim ih možete samljeti. Metoda ovisi o ukusu kuhara. Ako želite da se orašasti plodovi jasno osjete u zalogaju, tada će biti dovoljno da ih jednostavno nasjeckate nožem. Ili ih sameljite u mlinu za kavu.
4. Češnjak i orasi ulijevaju se u pripremljenu repu.
5. Predjelo je začinjeno slanom majonezom.

Jelo je ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od cikle sa sirom i češnjakom

Sastojci: 140-160 g polutvrdog ili tvrdog sira, 620 g cikle, 2-4 češnja češnjaka, kuhinjska sol, majoneza.

Idealno za večernju večeru s obitelji.

1. Korjenasto povrće se kuha ili peče u pećnici dok ne omekša. Zatim ga morate ohladiti i ukloniti kožu. Trebate ga izrezati što tanje. Oguljenu ciklu krupno naribajte i stavite u zdjelu za salatu.
2. U istu posudu dodajte zgnječeni svježi češnjak.
3. Posebno krupno narendati sir. Također se šalje drugim komponentama.
4. Dodati sve sastojke, začiniti majonezom ili drugim prikladnim umakom i dobro umijesiti.

Gotova salata od cikle sa sirom i češnjakom se odmah poslužuje.

Sa dodatkom oraha

Sastojci: 2 veće cikle, 60-70 g suhih šljiva bez koštica, 2 mal. žlice balzamičnog octa, morska sol, 30-40 g oraha, pola naranče, 2-3 češnja češnjaka, mješavina paprika.

1. Korjenasto povrće je umotano u foliju i poslano u pećnicu da se peče dok ne bude kuhano. Zatim je trebate oguliti i nasjeckati ciklu na najsitniju ribež.
2. Oguljeni orasi se prže nekoliko minuta u suhoj tavi. Tako će njihov okus i miris biti intenzivniji. Zatim se orasi sjeckaju nožem.
3. Suhe šljive oprati i popariti kipućom vodom. Kad suho voće omekša, sitno ga narežite.
4. Kombiniraju se proizvodi iz prva tri koraka. Dodaje im se protisnuti češnjak.
5. Za pripremu originalnog umaka pomiješajte svježe iscijeđeni sok od pola naranče, paprike, sol i balzamični ocat. Ako se sok od citrusa pokaže kiselim, možete mu dodati malo granuliranog šećera.

Salata od cikle s orasima začini se dobivenim umakom, promiješa i posluži.

Violetta - korak po korak recept

Sastojci: pola kilograma cikle, 180 g topljenog sira, 2 kisela krastavca, 180 g zelenog graška iz konzerve, 2-3 češnja češnjaka, kuhinjska sol, pola vezice mladog luka, umak.

Jako brza i ukusna salata.

1. Korjenasto povrće se kuha dok ne omekša, nakon čega se potpuno ohladi, oguli i nareže na kockice.
2. Sir se zdrobi na isti način. Meki proizvod iz kupki neće raditi.
3. Kisele krastavce također nasjeckajte na kockice.
4. Sastojci iz tri koraka se miješaju. Dodaje im se nasjeckano zelje i grašak bez marinade. Grašak se po ukusu može zamijeniti ukiseljenim bijelim grahom.
5. Zadnje što u salatu treba dodati je protisnuti češnjak.
6. Predjelo se začini slanim umakom i dobro promiješa.

Poslastica je ukrašena nasjeckanim začinskim biljem i ostavljena da se strmi na hladnom.

Salata od kuhane repe i sirove mrkve

Sastojci: 2 cikle, 3-5 kom. suhe šljive bez koštica, veća mrkva, maslinovo ulje za preljev, 60-70 g jezgri oraha, češanj češnjaka, kuhinjska sol.

1. Cikla se kuha unaprijed dok ne omekša i potpuno se ohladi. Mrkva se ostavi sirova. Oba povrća se ogule i nasjeckaju na sitne komadiće.
2. Ove sastojke možete odmah pomiješati u jednoj posudi. Dodaje im se i protisnuti češnjak.
3. Jezgre orašastih plodova lagano popržite na suhoj tavi i sitno nasjeckajte.
4. Suhe šljive oprati, preliti kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim nasumično nasjeckati.
5. Orašasti plodovi i sušeno voće također su uključeni u buduću salatu.

Preostalo je samo predjelo posoliti i začiniti maslinovim uljem. Poslastica izgleda vrlo lijepo, poslagana u nekoliko slojeva s ponovljenim izmjenjivanjem kuhane repe i sirove mrkve. Orašasti plodovi i suhe šljive rasporede se po povrću.

Klasična narukvica od granata

Sastojci: veći pileći file, sitna sol, 2 odabrana jaja, cijeli šipak, mrkva, veća cikla, 3-4 krumpira, 40 g jezgra oraha, 40 g suvih šljiva bez koštica, majoneza.

Bit će izvrstan ukras za svečani novogodišnji stol.

1. Prvo se korjenasto povrće, jaja i piletina skuhaju u slanoj vodi.
2. Prvi sloj predjela bit će ohlađen krupno naribani krumpir premazan slanom majonezom. Na sredinu tanjura stavi se čaša na koju se poslaže hrana. Oko njega će se oblikovati grickalica.
3. Drugi sloj je ribana cikla s majonezom i nasjeckanim orasima.
4. Zatim se rasporedi filet narezan na vlakna i preliven umakom.
5. Na meso se stavljaju trakice suhih šljiva namočene u kipuću vodu.
6. Sljedeći sloj će biti krupno naribana mrkva sa slanim umakom.
7. Zadnji su naribana jaja s majonezom i sjemenkama nara.

Prije posluživanja gostima, predjelo mora biti dobro natopljeno na hladnom mjestu. Za to će biti dovoljno 30-40 minuta.

Vitaminska verzija s češnjakom

Sastojci: 2 velike cikle, 120 g svijetle kisele pavlake, sol, 3-4 češnja češnjaka, 1,5-2 žlice. žlice ribanog hrena.

1. Prilikom pripreme salate, domaćice razmišljaju o tome koliko dugo kuhati ciklu kako bi sačuvala sva svoja korisna svojstva. Bit će dovoljno 35-40 minuta u kipućoj vodi, ovisno o vrsti povrća. Ali još je bolje korjenasto povrće ispeći u pećnici.
2. Zatim se cikla grubo izriba i izlije u zdjelu za salatu.
3. Povrću se doda nasjeckani hren i protisnuti češnjak.
4. Predjelo se posoli po ukusu i začini nemasnim kiselim vrhnjem.

Kombinacija proizvoda iz salate o kojoj se raspravlja ima pozitivan učinak na tijelo. Posebno je korisno jesti sirovo povrće. Proljetna salata od svježeg voća s dodatkom divljeg češnjaka, mladog luka i peršina pomoći će u borbi protiv nedostatka vitamina. Redovito konzumiranje grickalica pomaže u jačanju imunološkog sustava.