Riblja juha s algama. Vegetarijanska juha Pripremite aromatičnu vegetarijansku juhu s algama

Recept Anne Taranushchenko

Naša tajna je korištenje nori listova. Dat će okus ribe, ali bitna je i kombinacija začina.

Kuhajte za zdravlje svoje obitelji!

SASTOJCI (za 2 litre):

krumpir - 230 g
panir - 150 g
mrkva - 40 g
rajčica - 3 žlice.
ghee - 40 g
list nori - 5 kom
0,5 žličice crni papar
0,5 žličice asafetida
1 žličica sjemenke kopra (!)
3 žličice morska sol
2 lista lovora
svježe zelje

* poželjno je odabrati nori listove iz KAISEKI

PRIPREMA:

Povrće narežite na komade istog oblika.Narežite nori listove na male kvadrate.
Skuhajte krumpir pa dodajte mrkvu i lovorov list.
Kad povrće omekša dodajte nasjeckani nori i paneer, posolite i pirjajte 5 minuta.
Dodajte začine.Na kraju - rajčica i svježe začinsko bilje.

TAJNE:

Iskusna supruga pobrinut će se da svi osjetilni užici tijekom jela budu istančani: okus, miris, boja itd.
Dok miješate hranu, poželite sreću svim članovima obitelji i meditirajte o čvrstim odnosima.
Potpuno ispunjen stol za večeru znači da u vašem srcu više nema praznine i da nema mjesta za opake misli i želje.
Možete jesti hranu samo u mirnom stanju svijesti - žena bi trebala voditi računa o tome.

Ponudite gotovo jelo uz posebne mantre na oltaru.

Što je opskrba hranom

U bilo kojoj svjetskoj kulturi, u ovoj ili onoj mjeri, uvijek postoji ritual nuđenja hrane. Nije ni čudo riječi ritual I ritam potječu iz istog korijena. Zahvaljujući ritualu, djelovanju usmjerenom na zadovoljstvo Gospodina, možemo upasti u ritam Svemira. Kretati se s nekim u istom ritmu znači da će energija te osobe podići, nadahnuti i dati snagu, a ne uništiti vas. Čineći nešto za Boga, upadamo u Njegov ritam. To znači da čak i kada griješimo, i dalje se krećemo u istom smjeru s Njim.

Gospodin kaže u Bhagavad-Giti: “Što god činiš, što god jedeš, koje god darove donosiš, što god daješ, i kakvu god tapasyu izvodiš, učini to, o Kuntin sine, kao ponudu Meni.” (BG 9.27) I tada, Gospodin uvjerava, "... bit ćete oslobođeni tereta plodonosnih aktivnosti..." (BG 9.28)

Dakle, znajte da kada prije večere obavite obred i prinesete kuhanu hranu Bogu, bez obzira koje ste tradicije, čistite sebe i svoje voljene od tereta plodonosnih aktivnosti. Na taj način se vi, vaši voljeni i oni koje liječite pročišćavate i stječući Gospodinovu frekvenciju krećete u Njegovom smjeru.

Osvijetlite put svojoj obitelji prinoseći hranu na kućni oltar!

DOBAR TEK!

Prije nekoliko mjeseci nije mi bila ni poznata, ali zahvaljujući mojoj prijateljici Zulfiji iz Ufe sada znam kuhati vegetarijanska juha.

Da budem iskren, nikada prije nisam o tome ni razmišljao. Ali sada znam kako ga kuhati u dvije različite verzije, a danas ću vam reći o njima.

U našem receptu možete koristiti jedan od dva sastojka, šparoge ili adyghe sir. Na vama je da odaberete. Samo znam da malo ljudi jede šparoge, a ima i onih koji ne jedu sir.

Ako kuhate sa šparogama, prethodno ih potopite u hladnu vodu. A ako u receptu koristite adigejski sir, morat ćete ga narezati na kockice i popržiti, pa tek onda dodati u vegetarijansku riblju juhu.

Spoj:

Proso 40 gr
Krompir 400 gr
Šparoge ili Adyghe sir
Morski kelj 200 gr
Sol, crni papar u zrnu, lovorov list

Priprema vegetarijanske riblje juhe:

1. Prvo što ćemo napraviti je uzeti šparoge i nalomiti ih na ploške.

2. Sada ćemo šparoge namočiti u hladnu vodu. To je potrebno učiniti par sati prije pripreme riblje juhe. Ako ste šparoge zaboravili namakati unaprijed, možete to učiniti odmah, ali u vrućoj vodi.

3. Sada ti i ja uzmemo proso i operemo ga. U ovom trenutku morate staviti posudu s vodom.

4. Sada kada nam je voda prokuhala u nju dodamo proso i počnemo kuhati.

5. U međuvremenu ti i ja ogulimo krumpir i narežemo ga na kockice.

6. Kad se proso kuha 15-ak minuta, dodamo mu krumpir i nastavimo kuhati.

7. Dok nam se povrće kuha, mrkvu ćemo oguliti i narezati na kolutiće.

8. I stavite da se prži u ghee ili biljnom ulju.

10. Do tog vremena naše bi šparoge trebale biti gotove.

11. I to dodamo u juhu. Umjesto šparoga možete uzeti adyghe sir, unaprijed ga popržiti na kockice u tavi i dodati našem jelu.

12. Naše mrkve su pržene i također ih dodamo u juhu.

13. Zatim dodajte alge.

14. Posolite i začinite prema receptu. I sve pomiješati.

Naš je s tobom vegetarijanska juha spreman. Mislim da će vam se svidjeti, nisam prije znala za ovaj recept i nikad ga nisam kuhala, ali sada je obogatio moju kuhinju prvog jela. Također vam savjetujem da isprobate recept, ispadaju vrlo ukusni i zadovoljavajući.

Neobičan recept za klasičnu juhu - riblju juhu, ali bez ribe, pravu vegetarijansku juhu s algama! Želite li naučiti kuhati ukusnu, aromatičnu riblju juhu s okusom mora? Rado s vama mogu podijeliti ovaj originalni vegetarijanski recept.

Nikad nisam voljela ribu, a pogotovo juhe s ribom ili plodovima mora. Uvijek je bilo teško izbjeći ovo jelo, prvo, odrastao sam uz more, a drugo, malo tko je dijelio moju nesklonost juhi. Ali nakon što sam prešao na vegetarijansku prehranu, privuklo me sve što je morsko, naravno, proizvodi koji nisu životinjskog podrijetla. Otkrila sam sušenu algu nori, s kojom možete pripremiti japanski sushi ili rolice, svježu algu chuka (aka wakame), ali i alge, kao najjeftiniju, najukusniju i pristupačniju opciju.

Za pripremu veganske riblje juhe možete odabrati alge koje volite. Napravila sam ga od obične morske trave. Dodala sam i krumpir te poprženu mrkvu i luk. Po želji možete narezati i adyghe sir (paneer) ili sojin tofu. Znam da mnogi ljudi kuhaju riblju juhu s rižom ili zrncima prosa, ako vam to pomaže da poboljšate juhu i približite okus onome što volite, onda zrna sigurno neće biti suvišna.

Sastojci:

voda - 1,5 l;
ukiseljene morske trave - 200 g;
krumpir - 200 g;
mrkva - 1 komad;
luk - 1 komad;
biljno ulje;
sol, mljeveni crni papar

Znate li da ne samo riblja juha, već i mnoge druge juhe mogu biti vegetarijanske? Sigurno će vam se svidjeti, boršč s grahom, ili!

Kuhanje aromatične vegetarijanske riblje juhe s algama

Stavite vodu da prokuha, au međuvremenu nasjeckajte luk: na sitne ili krupnije kockice, kako želite. Možete ga naribati na najsitnije ribež ako ne volite kuhani luk u čorbi.