Hur man förbereder rödbetssallad med vitlök. Rödbetssallad med vitlök - läckra recept

Denna sallad är väldigt enkel och god. Han går alltid ut med en smäll, även vid festbordet. Fördelarna med rödbetor och vitlök har varit kända under lång tid. Däremot har kokta rödbetor ett högt glykemiskt index, vilket innebär att de ökar aptiten. Naturligtvis är det nyttigare att göra denna sallad av färska rödbetor. Men min familj gillar absolut inte färska rödbetor i sallad, så vi förbereder denna sallad från kokta rödbetor, vitlök och majonnäs.

Ingredienser:

Beta— 300-400 gram

Vitlök- 5-7 kryddnejlika

Majonnäs- 2-3 msk.

Salt- smak

Hur man gör rödbetssallad med vitlök

1 . Tvätta rödbetorna och koka tills de är mjuka. Det finns ingen anledning att skala rödbetor innan tillagning. Den kokar i ca 50-60 minuter. Du kan kontrollera betornas beredskap genom att sticka hål i dem med en kniv. Går kniven lätt in är rödbetorna klara. Sedan måste du rinna av vattnet och låta rödbetorna svalna. Och först då skala den.

2 . Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn.

3 . Hacka vitlöken fint och lägg i rödbetorna.

4. Tillsätt sedan lite salt. Överdriv inte, eftersom majonnäs också är salt. Det är bättre att tillsätta salt efter smak senare, när rödbetssalladen med vitlök redan är kryddad med majonnäs. Rör om, tillsätt majonnäs, rör om.

Läcker rödbetssallad med vitlök är klar

Smaklig måltid!

Fördelarna med rödbetor (färska och kokta) med vitlök

Rödbetor är en naturlig källa till fördelar och hälsa de innehåller alla nödvändiga ämnen som hjälper till att stärka kroppen och immunförsvaret. Vitlök kommer i sin tur också att ge en stor mängd vitaminer och mineraler som kroppen inte kan få från någon annan grönsak. Därför är en sallad som är så enkel och snabb att förbereda med dessa ingredienser välsmakande, hälsosam och kommer inte att skada din figur.

Kaloriinnehållet i rödbetor är 40 kalorier per 100 gram produkt, protein/fett/kolhydratförhållandet är 1,3/0/8.

Vitlök: kaloriinnehållet kommer att vara 42 kalorier per 100 gram grönsak, protein/fett/kolhydrater - 6,6/0,2/29.

Rödbetor är en så enkel, men samtidigt unik grönsak att även när den tillagas kommer den inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper, alla vitaminer och mineraler förblir intakta, så rödbetssallad med vitlök kan tillagas antingen från en kokt produkt eller från en rå. . Kokta rödbetor har dock ett ganska högt glykemiskt index på 60, ​​men den glykemiska belastningen är bara 5,9. De komplexa kolhydraterna som finns i råbetor omvandlas till enkla kolhydrater när de tillagas, som snabbt absorberas i magen och omvandlas till glukos. Detta innebär att kokta rödbetor snabbt ökar glukosnivån i blodet, då sker ett kraftigt fall, vilket resulterar i en ökad aptit.

Rödbetor är fyllda med fiber, vilket har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen, normaliserar avföring, och om en person lider av ett så känsligt problem som förstoppning, kommer denna grönsak att lindra sjukdomen. Rödbetor är en "borste" av kroppen; den rengör försiktigt tarmarna och eliminerar bakterier.

Råbetor minskar kolesterolnivåerna.

De enda som inte bör äta rödbetor är diabetiker, eftersom fruktköttet innehåller sackaros, glukos och fruktos. Men detta talar också om fördelarna med betor som ett sätt att normalisera hemoglobinnivåerna i blodet. Rödbetor normaliserar blodtrycket, ökar det, och hos hypertensiva patienter sänker det till önskad nivå. Genom att konsumera denna grönsak rå eller kokt förbättras leverfunktionen.

På grund av innehållet av B-vitaminer, inklusive folsyra, är betor användbara under graviditeten. Grönsaken är också rik på element som vitamin C, aminosyror, betain och lysin, arginin och histidin. Frukterna innehåller mycket järn och jod, vilket är bra för sköldkörteln, kalium, fosfor, kalcium, koppar och zink.

Vitlök är fylld med vitaminer, järn, zink, mangan, kalcium, kalium och jod. Det är användbart för dem som lider av lever-, blod- och hjärtsjukdomar, det förbättrar aktivt blodflödet, blodtillståndet, stärker blodkärlen, tunnar ut blodet och bekämpar blodproppar. Vitlök är en kraftfull antioxidant på grund av dess stora mängd selen. Denna kryddiga grönsak finns på listan över de som förhindrar ontologiska sjukdomar.

Rödbetssallad med vitlök - allmänna principer för beredning

Idag kommer vi att titta på ett annat parti recept för att göra rödbetssallad med vitlök. Dessa rätter kommer att tilltala inte bara vegetarianer utan också till dem som gillar att förbereda läckra och hälsosamma sallader från kött, fisk, etc.

Rödbetor - sedan urminnes tider har denna produkt varit nära koncentrerad i köket i vårt land. Det är sant att idag är den röda rotfrukten mer populär, men nutritionister fortsätter att hävda att även unga betorblad bör användas när man förbereder färska sallader. De innehåller en stor mängd mikroelement. Mangold, en lummig typ av betor, är ännu inte särskilt vanlig, vilket återigen understryker användbarheten av inte bara rotfrukten utan även bladen av denna grönsak.

Rödbetssallad med vitlök - förbereda mat och rätter

Rödbetor kan vara användbara när du lagar borsjtj, grönsaksgrytor och marinad. Lyckligtvis är denna produkt tillgänglig och billig, vilket ger alla möjlighet att använda den för att förverkliga olika kulinariska fantasier. Betsallader med vitlök är en annan väg där varje nybörjare hemmafru kan förverkliga sina dolda kulinariska talanger. Det är inte svårt att förbereda läckra mästerverk från rödbetor; följ bara rekommendationerna nedan.

Recept på vitlökssallad:

Recept 1: Rödbetssallad med vitlök

När man börjar förbereda rödbetssallad med vitlök kan många undra vilken grönsak som är bättre att använda när man förbereder sallader - rå, kokt eller bakad. Svaret är rått. Det är här det största utbudet av nyttiga vitaminer kommer att koncentreras. Som bekant avdunstar under värmebehandling de flesta mikroelement som lagras i produkten. Om råbetor inte faller dig i smaken, är bakade rödbetor andra i hälsofördelar, och kokta rödbetor är tredje. Så låt oss fortsätta direkt till att förbereda rödbetssallad med vitlök.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 st. - betor;
• 2 tsk. – senap;
• 100 ml - gräddfil;
• 5 tand - vitlök.

Matlagningsmetod:

Förbered salladsdressing. För att göra detta måste du blanda gräddfil med senap; för kryddiga älskare kan du ta senap med en kryddig smak. Så, vi river rödbetorna, alla väljer i vilken form rödbetorna ska användas, kokta eller råa, huvudsaken är att det ska vara en mör och smakrik rotfrukt. Pressa vitlöken genom en vitlökspress, krydda rödbetorna med den tidigare förberedda dressingen och blanda. För en mer subtil smak, tillsätt lite kryddor till din betor och vitlökssallad.

Recept 2: Rödbetssallad med vitlök och ost

Denna lätta, men mycket multivitaminsallad kommer att vara ett utmärkt komplement till tyngre och fet mat, till exempel stekt kött. Det är nödvändigt att hjälpa kroppen att bemästra en så tung kost genom att lägga till så lätta rätter till din kost.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 st. - betor;
• 50 ml - majonnäs;
• 4 tänder - vitlök;
• 100 g - ost;
• 1 nypa havssalt.

Matlagningsmetod:

Ost, vitlök och rödbetor rivs du kan ta rivjärnet som vi använder när vi lagar morotssallad. Krydda salladen med majonnäs och lägg den i salladsskålar. När det gäller dressing av rödbetssallad med vitlök används ofta majonnäs eller gräddfil. Men för ett mer kost och hälsosamt alternativ kan du ersätta dessa feta komponenter med olja - grönsaker, jordnötter eller oliv.

Recept 3: Rödbetssallad med vitlök och kött

De som är bekanta med hälsosamma frukter och grönsaker vet hur användbara rödbetor är i kampen mot övervikt. I en sådan situation är det viktigt att hålla kroppen pigg och frisk. Därför rekommenderar vi att göra rödbetsköttsallad. Den är låg i kalorier, kan tillagas på kort tid, och uppsättningen av ingredienser gör att denna sallad kan dekorera luncher och middagar varje dag.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 st. - betor;
• 3 st. - ägg;
• 1 b. - grön ärta;
• 3 tänder - vitlök;
• 3 st. - pickles;
• 250 g - kött (du kan ta kyckling);
• 50 ml – majonnäs.

Matlagningsmetod:

Koka först och främst köttet. Du kan ta kycklingbröst, speciellt om vi pratar om hälsosam näring. Om du vill, koka rödbetorna också. När ingredienserna är klara kan du börja skära. Köttet skärs i tärningar, eller strimlor, och rödbetorna rivs. Skär de inlagda gurkorna (förtöm den ansamlade vätskan från dem) i tärningar. Tillsätt de konserverade ärtorna till rödbetorna, kombinera med köttet, pressa vitlöken, förresten, du kan också riva den på ett fint rivjärn. Det finns ägg kvar, de kokas också först, skär dem i tärningar. Dress rödbetssallad med vitlöksmajonnäs. Smakfullt, tillfredsställande, hälsosamt - vad mer behöver du!

Recept 4: Rödbetssallad med vitlök och pepparrot

Denna sallad är även klädd med gräddfil, som kan ersättas med majonnäs om så önskas. För dem på en hälsosam, lågkaloridiet, gör en salladsdressing genom att blanda citronsaft med olivolja.

Nödvändiga ingredienser:

• 100 ml - gräddfil;
• 4 tänder - vitlök;
• 2 st. - betor;
• 50 g – pepparrot.

Matlagningsmetod:

Naturligtvis är det första vi måste bestämma oss för vilken typ av rödbetor vi ska använda när vi förbereder salladen - kokta eller råa. Det är viktigt att notera att vissa sorter av råbetor är så välsmakande och möra att värmebehandling endast kommer att eliminera dessa ovärderliga egenskaper hos rotfrukten. Försök därför köpa läckra rotfrukter och förbered rödbetssallader med vitlök från råvaror.

Så, direkt till skålen, gnidas rödbetorna med långa remsor, vitlöken pressas med en vitlökspress. Pepparrot rivs också till denna maträtt behöver vi 3 matskedar riven pepparrot. Förbered dressingen separat, tillsätt kryddor och lite mald röd paprika till gräddfilen. Blanda ingredienserna och tillsätt såsen.

Det är värt att notera att kombinationen av vitlök med pepparrot och råbetor bildar en kraftfull vitamincocktail, som kan vara mycket användbar vid förkylningar.

Recept 5: Rödbetssallad med vitlök och saltgurka

Om du vill berika smaken av rödbetor lite och ge den mer saftighet, prova att göra denna makalösa variant av rödbetssallad med vitlök.

Nödvändiga ingredienser:

• 30 ml - vegetabilisk olja;
• 2 msk. l. - ketchup (det är bättre att ta en kryddig);
• 4 saker. - saltade gurkor;
• 1 ST. - Rödlök;
• 4 tänder - vitlök.

Matlagningsmetod:

I det här receptet bakas rödbetor. Efter kylning skärs rotfrukten i tärningar. Ta lite vegetabilisk olja, värm upp den och stek den finhackade löken. En mycket intressant beredning av inlagda gurkor, vi skär dem också i kuber och skickar dem att sjuda tillsammans med löken i en stekpanna. Efter 5 minuter, stäng av värmen och ta bort grönsakerna från stekpannan, kombinera med rödbetorna och riv vitlöken på ett fint rivjärn. På slutet, tillsätt ketchup och salt efter smak.

Rödbetssallad med vitlök - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

Rödbetor är utmärkt jord för att förbereda intressanta och hälsosamma sallader. Dessa lätta rätter kan kompletteras med torkad frukt, torkade aprikoser, katrinplommon och russin. Du kan krydda rödbetor med gräddfil och majonnäs, eller så kan du berika rättens smaker med olika typer av oljor.

Nyheter om show business.

Rödbetor är en mycket hälsosam grönsak. Den innehåller vitamin A, hela gruppen av vitaminer B, fosfor, kalcium och vitamin P, jod, magnesium, koppar, kalium, natrium, bor och zink, folsyra och askorbinsyra och betakaroten. Vi erbjuder dig flera snabba och goda recept på sallader med rödbetor som passar perfekt till kötträtter eller tillbehör.

Sallader upptar en av de centrala platserna på vårt bord. Det finns olika recept för att göra sallader. Grönsakssallader är särskilt användbara.

En av de enklaste salladerna är rödbetssallad. Det är väldigt gott och kan förberedas på några minuter om du kokar rödbetorna i förväg.

Finesser av att förbereda och vackert servera rödbetssallad

1. Var uppmärksam på rödbetornas utseende - detta är en avgörande indikator på dess kvalitet. Det är bättre att välja en grönsak av en långsträckt sort med en fräsch svans av mörk vinröd färg.
2. Som sallad kan du använda gräddfil, smör eller majonnäs.
3. Alla rödbetssallader kommer att få en ny smak och gnistra med nya färger om du lägger till nötter, förtorkade i en stekpanna.
4. Vissa recept innehåller ägg, kött och ost. Det är bättre att endast använda dessa komponenter i puffsallad så att den naturliga färgen på produkterna inte störs. Håller med, rosa filé eller ägg ser inte estetiskt tilltalande ut.
5. Salladen kan användas som en separat rätt eller serveras till kött. Ett glas kylt vin - rosa eller rött halvsöt - passar perfekt till rödbetssallad.
6. Alla ingredienser kan användas som komplement till rödbetor. Kombinationen med katrinplommon och torkad frukt anses vara särskilt framgångsrik. Vitlök kommer att lägga till kryddighet till salladen, och äpplet kommer att lägga till en behaglig surhet.
7. Kännare av hälsosam kost bör ta en närmare titt på recept som använder lågkaloridressingar: yoghurt, balsamvinäger, gräddfil.

Sallad med rödbetor och vitlök

För att förbereda rödbetssallad med vitlök behöver du:

• 2 rödbetor
• 2 vitlöksklyftor
• 70-100 g ost
• majonnäs
• salt att smaka

Recept på rödbetssallad

1. Tvätta rödbetorna utan att skala dem, slå in var och en i folie och grädda i ugnen på 180° i 60-80 minuter (tiden beror på rödbetornas storlek) eller koka tills de är mjuka.
2. Skala de kokta rödbetorna och nitrit dem på ett grovt rivjärn.
   Passera vitlöken genom en press eller hacka fint.
3. Riv osten. Lägg rödbetor, ost och vitlök i en salladsskål. Krydda salladen med majonnäs och salta lite.

För att förbereda salladen behöver du:

• 2 medelstora rödbetor
• vitlöksklyfta
• 5-7 katrinplommon
• 1/3 kopp valnötter
• majonnäs

Recept på rödbetssallad med nötter och katrinplommon

1. Koka rödbetorna i skalet. Ånga katrinplommonen, ta bort eventuella gropar och hacka fint.
2. Hacka valnötterna lätt.
3. Kombinera katrinplommon, rödbetor, nötter och vitlök, passerat genom en press.
4. Krydda med majonnäs. Ät för din hälsa!

Rödbetssallad med olivolja

Fortsätter med temat enkla och välsmakande rödbetor: denna sallad är väldigt lätt, den är lämplig för tjejer som tittar på deras figur. Dessutom har salladen inte den specifika lukten av blommor.

För att förbereda rödbetssallad med olivolja behöver du:

• 4 rödbetor
• grönlök
• ett halvt knippe koriander (koriander)
• 3 msk. oliv
• 1 msk. citron juice
• salt (grovt, icke-joderat)
• nymalen svartpeppar

Recept på rödbetssallad med olivolja

1. Koka rödbetorna i kokande vatten (grädda om så önskas i 180°C, efter att rödbetorna slagits in i folie) i en timme.
2. Kyl rödbetorna i rumstemperatur. Skala rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Finhacka salladslöken.
3. Förbered salladsdressing. Blanda olivolja och 1 msk. citron juice. Tillsätt salt och peppar. Blanda väl.
4. Häll såsen över rödbetorna och släng försiktigt salladen. Tillsätt finhackad koriander.
5. Rör om igen. Smaka av salladen. Salta i salladen och peppra. Använd salladen som tillbehör och förrätt.

Koreansk rödbetssallad

Koreanska rödbetor är en rätt som många gillar. Denna sallad kan ligga till grund för andra sallader.

För att förbereda rödbetor på koreanska behöver du:

• 500 g rödbetor
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1/3 kopp vegetabilisk olja
• 1/3 tsk. röd paprika
• 1/3 kopp vinäger
• salt att smaka
• vegetabilisk olja

Koreanska rödbetor recept

1. Skala rödbetorna och riv dem på ett speciellt rivjärn. Tillsätt vitlök, vinäger, peppar, salt.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och häll i rödbetorna. Kyla.
3. Låt betorna stå under tryck i 12 timmar. Smaklig måltid!

Vilka är dina favoritbetssallader?

Steg 1: koka rödbetorna.

Rödbetor är en mycket hälsosam grönsak. Det ger vår kropp användbara vitaminer och mikroelement som C, B och PP, samt järn, fosfor, kalium och jod. Därför är rödbetor mycket användbara för alla att äta utan undantag. Dessutom kommer en sådan rödbetssallad att vara en underbar maträtt även på ett semesterbord. Men först måste vi koka rödbetskomponenten. För att göra detta, lägg grönsaken i en kastrull och fyll den med vatten så att vätskan helt täcker ingrediensen. Sätt på hög värme och vänta tills vattnet kokar. Sätt sedan på låg värme och koka rödbetorna till 40-60 minuter. Uppmärksamhet: Var noga med att kontrollera graden av beredskap av ingrediensen då och då, eftersom tillagningstiden för grönsaken kan variera från 30 minuter och upp till 1,5 timme beroende på storleken på betorna. Stäng sedan av brännaren och ställ direkt efter det pannan med ingrediensen under kallt rinnande vatten. Använd en kniv och skala komponenten. Efter tillagning kommer det inte att vara alltför svårt! Efteråt skär vi rödbetorna på en skärbräda i flera delar så att det är bekvämt att arbeta med dem i framtiden. Mal sedan huvudingrediensen direkt över skålen med ett grovt rivjärn. Viktig: Eftersom rödbetor tenderar att producera ljus scharlakansröd juice, är det bäst att bära ett köksförkläde för att inte stänka dina saker med denna färgglada grönsak.

Steg 2: förbered vitlöken.

För att skala vitlöken, tryck försiktigt ner den på en skärbräda med en kniv. Efteråt tar vi lätt bort skalen och mal komponenten i en vitlökspress. Lägg den bearbetade vitlöken i en skål med hackade rödbetor.

Steg 3: förbered rödbetssallad med vitlök.

Alla produkter är redo för vidare beredning av huvudrätten. Tillsätt därför majonnäs i skålen med de krossade ingredienserna med hjälp av en matsked och tillsätt sedan socker och salt efter smak. Blanda allt väl med en sked tills en homogen massa bildas. Låt oss smaka på rätten. Om salladen, efter eget gottfinnande, inte är tillräckligt kryddig eller undersaltad, tillsätt sedan lämpliga ingredienser för att förbättra smaken på rätten.

Steg 4: Servera rödbetssalladen med vitlök.

För över rödbetssalladen med vitlök med en matsked i en salladsskål och servera. Du kan också dekorera vår maträtt med flera kvistar färska örter och bitar av valnötter. Du kan behandla gäster och nära och kära med denna sallad, och lägg även brödbitar, salta bullar på bordet, liksom vilken annan maträtt som helst, till exempel samma stekta potatis eller köttkotlett. Smaklig måltid!

- – Eftersom rödbetor tenderar att producera juice, lägg den rivna grönsaken i ett durkslag och låt den rinna av lite. Tack vare detta kommer vår sallad inte att bli som gröt.

- – Du kan även lägga till lite russin, granatäpplekärnor och valnötsbitar i rätten för att förbättra smaken.

- – Du kan också krydda rivna rödbetor med gräddfil. Ta i detta fall en mejeriprodukt med en fetthalt på minst 20%.

- – Det är väldigt viktigt att välja färska söta rödbetor så att vår sallad blir god och inte smakar bitter. För att göra detta, var uppmärksam på grönsakens färg. Själva frukten under skalet ska vara ljus röd. Själva betorna ska vara täta i strukturen, utan skador eller tecken på röta.

På vintern och under lågsäsong bör rödbetssallad med vitlök bli en frekvent gäst på middagsbordet i varje familj. Detta mellanmål kommer att fylla på tillgången på vitaminer i kroppen, och det salta tillskottet kommer att skydda mot virus. Följande är de bästa recepten för denna sallad.

Ingredienser: 3 stora rödbetor, 6-7 vitlöksklyftor, majonnäs efter smak, stensalt.

Detta mellanmål är rikt på vitaminer och värdefulla ämnen.

1. Först måste du koka rotfrukten direkt i skalet. Detta tar 40-45 minuter.
2. Den färdiga grönsaken skalas och rivs grovt.
3. Vitlök krossas på något bekvämt sätt. Du kan helt enkelt hacka den fint, passera den genom en press eller mosa den i en mortel.
4. Salt och sås tillsätts ingredienserna från det andra och tredje steget.

Den förberedda rödbetssalladen med vitlök och majonnäs ska blandas väl och lämnas att dra i kylan.

Ett enkelt recept med solrosolja

Ingredienser: 3 medelstora rödbetor, 60-70 g valnötskärnor, 2-3 vitlöksklyftor, havssalt, raffinerad olja, eventuella färska örter.

1. Rödbetorna kokas tills de är mjuka, varefter de omedelbart sänks ner i isvatten. Den kylda rotfrukten skalas och rivs på ett rivjärn med de största hålen. Grönsaken kryddas efter smak. Du kan strö den med en blandning av mald paprika.
2. Vitlöksklyftorna rengörs, varefter de kan hackas på vilket bekvämt sätt som helst. Använd till exempel en vitlökspress, ett fint rivjärn för detta ändamål, eller krossa helt enkelt produkten i en mortel.
3. Valnötskärnor steks först lätt i en torr stekpanna. Sedan kan du slipa dem. Metoden beror på kockens smak. Om du vill att nötterna ska kännas tydligt i mellanmålet så räcker det med att helt enkelt hacka dem med en kniv. Eller mal dem med en kaffekvarn.
4. Vitlök och nötter hälls i de beredda rödbetorna.
5. Förrätten är smaksatt med saltad majonnäs.

Skålen är dekorerad med hackade örter.

Rödbetssallad med ost och vitlök

Ingredienser: 140-160 g halvhård eller hård ost, 620 g rödbetor, 2-4 vitlöksklyftor, bordssalt, majonnäs.

Perfekt för en kvällsmiddag med familjen.

1. Rotfrukten kokas eller bakas i ugnen tills den är mjuk. Därefter måste du kyla det och ta bort huden. Du måste skära den så tunt som möjligt. De skalade rödbetorna gnuggas grovt och läggs i en salladsskål.
2. Tillsätt pressad färsk vitlök i samma behållare.
3. Riv osten grovt separat. Det skickas också till de andra komponenterna.
4. Alla ingredienser tillsätts, smaksätts med majonnäs eller annan passande sås och knådas väl.

Den färdiga rödbetssalladen med ost och vitlök serveras direkt.

Med tillsatta valnötter

Ingredienser: 2 stora rödbetor, 60-70 g urkärnade katrinplommon, 2 små. skedar balsamvinäger, havssalt, 30-40 g valnötter, en halv apelsin, 2-3 vitlöksklyftor, en blandning av paprika.

1. Rotfrukten slås in i folie och skickas till ugnen för att baka tills den är klar. Därefter måste du skala den och hacka rödbetorna på det finaste rivjärnet.
2. De skalade nötterna steks i ett par minuter i torr stekpanna. Detta kommer att göra deras smak och arom mer intensiv. Därefter hackas nötterna med en kniv.
3. Katrinplommon tvättas och ångas med kokande vatten. När den torkade frukten mjuknar skär du den i små bitar.
4. Produkterna från de tre första stegen kombineras. Krossad vitlök läggs till dem.
5. För att förbereda den ursprungliga såsen, blanda färskpressad juice av en halv apelsin, paprika, salt och balsamvinäger. Om citrussaften visar sig vara sur kan du tillsätta lite strösocker till den.

Rödbetssallad med nötter kläds med den resulterande såsen, blandas och serveras.

Violetta - steg för steg recept

Ingredienser: ett halvt kilo rödbetor, 180 g smältost, 2 fat pickles, 180 g konserverade gröna ärtor, 2-3 vitlöksklyftor, bordssalt, ett halvt knippe salladslök, sås.

Mycket snabb och god sallad.

1. Rotfrukten kokas tills den är mjuk, varefter den svalnas helt, skalas och skärs i tärningar.
2. Osten krossas på samma sätt. En mjuk produkt från bad fungerar inte.
3. Inlagd gurka hackas också i tärningar.
4. Ingredienserna från de tre stegen blandas. Hackade gröna och ärter utan marinad läggs till dem. Ärter kan ersättas med inlagda vita bönor efter smak.
5. Det sista att lägga till salladen är pressad vitlök.
6. Förrätten kryddas med saltsås och blandas väl.

Godsaken är dekorerad med hackade örter och låts dra i svalt.

Sallad på kokta rödbetor och råa morötter

Ingredienser: 2 rödbetor, 3-5 st. urkärnade katrinplommon, stora morötter, olivolja till dressing, 60-70 g valnötskärnor, en vitlöksklyfta, bordssalt.

1. Rödbetorna kokas i förväg tills de är mjuka och svalnat helt. Morötterna lämnas råa. Båda grönsakerna skalas och hackas till fina chips.
2. Du kan omedelbart blanda dessa ingredienser i en skål. Krossad vitlök läggs också till dem.
3. Nötkärnorna steks lätt i torr stekpanna och hackas fint.
4. Katrinplommonerna tvättas, hälls kokande vatten över dem i några minuter och hackas sedan slumpmässigt.
5. Nötter och torkad frukt ingår också i den framtida salladen.

Allt som återstår är att salta aptitretaren och smaksätta med olivolja. Godbiten ser väldigt fin ut, upplagd i flera lager med upprepad växling av kokta rödbetor och råa morötter. Nötter och katrinplommon fördelas bland grönsakerna.

Klassiskt "Garnet Armband"

Ingredienser: stor kycklingfilé, fint salt, 2 utvalda ägg, hela granatäpple, morötter, stora rödbetor, 3-4 potatisar, 40 g valnötskärnor, 40 g urkärnade katrinplommon, majonnäs.

Det kommer att bli en fantastisk dekoration för det festliga nyårsbordet.

1. Först kokas rotfrukter, ägg och kyckling i saltat vatten.
2. Det första lagret av aptitretaren kommer att kylas grovt riven potatis belagd med saltad majonnäs. Ett glas ställs i mitten av tallriken som maten läggs ut på. Mellanmålet kommer att bildas runt den.
3. Det andra lagret är rivna rödbetor med majonnäs och hackade nötter.
4. Därefter fördelas filén, riven till fibrer och belagd med sås.
5. Strimlor av katrinplommon indränkta i kokande vatten läggs på köttet.
6. Nästa lager blir grovt rivna morötter med saltad sås.
7. De sista är rivna ägg med majonnäs och granatäpplekärnor.

Innan servering till gästerna måste förrätten blötläggas väl på en sval plats. 30-40 minuter räcker för detta.

Vitaminversion med vitlök

Ingredienser: 2 stora rödbetor, 120 g lätt gräddfil, salt, 3-4 vitlöksklyftor, 1,5-2 msk. skedar riven pepparrot.

1. När de förbereder en sallad tänker hemmafruar på hur länge de ska koka rödbetor för att bevara alla deras fördelaktiga egenskaper. 35-40 minuter i kokande vatten räcker, beroende på typ av grönsak. Men det är ännu bättre att baka rotfrukten i ugnen.
2. Därefter gnuggas rödbetorna grovt och hälls i en salladsskål.
3. Hackad pepparrot och pressad vitlök läggs till grönsaken.
4. Förrätten saltas efter smak och smaksätts med mager gräddfil.

Kombinationen av produkter från salladen som diskuteras har en positiv effekt på kroppen. Att äta grönsaken rå är särskilt fördelaktigt. En vårsallad av färsk frukt med tillsats av vild vitlök, salladslök och persilja hjälper till att hantera vitaminbrist. Regelbunden konsumtion av mellanmål hjälper till att stärka ditt immunförsvar.