الماء الساخن يتجمد بشكل أسرع من البرد. الماء الساخن والبارد: أسرار تجميد

تقدم الجمعية الكيميائية البريطانية الكيميائية مكافأة في 1 ألف رطلا من الجنيه الاسترليني إلى الشخص الذي يمكن أن يفسر من وجهة نظر علمية لماذا في بعض الحالات يتجمد الماء الساخن بشكل أسرع من البرد.

"العلوم الحديثة لا تزال لا تستطيع الإجابة على هذه النظرة البسيطة على السؤال. يستخدم منتجو الآيس كريم والسفرونات هذا التأثير في عملهم اليومي، لكن لا أحد يعرف حقا لماذا يعمل. وقال رئيس الجمعية الكيميائية البريطانية للكيماويات البريطانية، أستاذ ديفيد فيليبس، وهي أستاذة ديفيد فيليبس، وهي عبارة عن هذه الفلاسفة مثل أرسطو وهباتريس فكرت في ذلك ".

كيف هزمت الطهاة من أفريقيا الأستاذ البريطاني في الفيزياء

هذه ليست نكتة بريمارية، ولكن الواقع البدني القاسي. لا يمكن للعلم الحالي، بسهولة المجرات والثقوب السوداء، بناء مسرعات عملاقة للبحث عن الكواركات والبالغات، من توضيح كيفية عمل الماء الابتدائي ". يدعي كتاب المدرسة المدرسي بشكل لا لبس فيه أنه يستغرق المزيد من الوقت لتبريد الجسم الأكثر ساخنة بدلا من تبريد جسم البرد. ولكن للمياه هذا القانون لا امتثل دائما. كان أرسطو آخر في القرن الرابع قبل الميلاد يدفع اهتماما بهذا المفارقة. ه. هذا ما كتب اليونانية القديمة في كتاب "الأرصاد الجوية الأول": "حقيقة أن الماء يساعد مسبقا، في تجميده. لذلك، كثير من الناس عندما يريدون أن يبردون الماء الساخن بسرعة، ضعها أولا في الشمس ... "في العصور الوسطى، حاولت هذه الظاهرة شرح فرانسيس لحم الخنزير المقدد ورينيه دسارت. للأسف، هذا فشل في أن يكون الفلاسفة العظماء ولا العديد من العلماء الذين طوروا الفيزياء الحرارية الكلاسيكية، وبالتالي حقيقة غير مريحة "نسي" لفترة طويلة.

وفقط في عام 1968 "تذكروا" بفضل المدرسية Erasto Mipember من تنزانيا بعيدة عن أي علم. درس المدقق في كوك فن الطبخ، في عام 1963، تلقت إمبربير من 13 عاما مهمة لجعل الآيس كريم. وفقا للتكنولوجيا، كان من الضروري غلي الحليب، حل السكر فيه، بارد درجة حرارة الغرفةثم وضعت في الثلاجة للتجميد. على ما يبدو، لم يكن MPEMBA طالب مجتهد وعنجن. خوفا من أنه لن يكون لديه وقت لنهاية الدرس، وضع في الثلاجة لا يزال الحليب الساخن. ومفاجأته، يتم تجميدها في وقت سابق من حليب رفاقه المطبوخ في جميع القواعد.

عندما شاركت ميمبا اكتشافه مع مدرس طبيب، رفعه يضحك أمام الفصل بأكمله. ميمبا تذكرت جريمة. بعد خمس سنوات، كونها طالبا جامعيا بالفعل في دار السلام، كان في محاضرات الفيزياء الشهيرة في دينيس أوزبورن. بعد المحاضرة، سأل سؤال عالم: "إذا كنت تأخذ حاويتين متطابقين مع كمية متساوية من الماء، واحدة بها درجة حرارة 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت)، والآخر هو 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) ، وضعها في الثلاجة، ثم ستتجمد الماء في الحاوية الساخنة بشكل أسرع. لماذا؟" يمكنك أن تتخيل رد فعل الأستاذ البريطاني بفرصة شاب من الله المنسى من تنزانيا. سخر من الطالب. ومع ذلك، كان MPEMBA جاهزا لمثل هذا الرد ودعا عالما للرهان. تم الانتهاء من نزاعهم من قبل التحقق التجريبي يؤكد صعد MPEMBA هزيمة أوزبورن. لذلك قام طالب الطبخ بعدد اسمه في تاريخ العلوم، ومن الآن فصاعدا هذه الظاهرة تسمى "تأثير MPMBE". رميها، تعلن كما لو كان "غير موجود" لا يعمل. هذه الظاهرة موجودة، وكما كتب الشاعر، "ولا في ساق الأسنان".

إلقاء اللوم على الغبار والمواد الذائبة؟

على مدى السنوات الماضية، حاول الكثيرون حل سر مياه التجمد. اقترح باقة كاملة من تفسيرات هذه الظاهرة: التبخر، والحمل الحراري، وتأثير المواد الذائبة - ولكن لا يمكن الاعتراف بأي من هذه العوامل نهائيا. عدد من العلماء المكرسين لتأثير MPEMBA طوال الحياة. قسم موظف السلامة الإشعاعية جامعة الدولة نيويورك - جيمس براون جريدج - في وقت فراغه كان يدرس المفارقة لعقد عقد لمدة عقد من الزمان. بعد إنفاق مئات التجارب، يدعي العالم أنه يحتوي على دليل على "ذنب" انخفاض حرارة الجسم. يشرح Braungee أنه في درجة الحرارة 0 درجة مئوية فقط، ويبدأ تجميد عندما تنخفض درجة الحرارة أدناه. تخضع نقطة التجمد بسبب الشوائب في الماء - فهي ما إذا كانت تغيير معدل تكوين بلورات الجليد. الشوائب، وهذه هي الغبار والبكتيريا والأملاح الذائبة، لها ميزة درجة حرارة نويوفي، عندما يتم تشكيل بلوريات الجليد حول مراكز التبلور. عندما توجد العديد من العناصر الموجودة في الماء، يتم تحديد درجة حرارة تجميدها من قبل منهم، والتي لديها أعلى درجة حرارة النواة.

لتجربة Braunge، استغرق عينتين ماء من نفس درجة الحرارة ووضعها في الثلاجة. وجد أن أحد النسخ يتجمد دائما أمام الآخر - يفترض، بسبب مزيج مختلف من الشوائب.

يدعي براونج أن الماء الساخن يبرد بشكل أسرع بسبب وجود فرق أكبر بين درجات حرارة المياه والفريزر - فهو يساعدها على تحقيق نقطة تجميده قبل أن تصل الماء البارد إلى نقطة التجميد الطبيعية، وهو أقل ما لا يقل عن 5 درجة مئوية.

ومع ذلك، فإن سبب الدعاوى الشريرة تسبب العديد من الأسئلة. لذلك، أولئك الذين سيكونون قادرين على شرح تأثير MPEMB بطريقتهم الخاصة، هناك فرصة للقتال من أجل ألف جنيه استرليني من الجمعية الكيميائية الملكية البريطانية.

في عام 1963، طلب مدرسي من تنزانيا اسمه Erasstoy MPEMBA معلمه سؤال غبي - لماذا يتجمد الآيس كريم الدافئ في الثلاجة بشكل أسرع من البرد؟

كونه طالب Magambaba المدرسة الثانوية في تنزانيا، قام erasto mpemba بالعمل العملي على قضية كوك. وهو بحاجة إلى جعل الآيس كريم محلي الصنع - غلي الحليب، حل السكر فيه، بارده لدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة للتجميد. على ما يبدو، لم يكن MPEMBBA بشكل خاص طالب مجتهد ويعيش مع تحقيق الجزء الأول من المهمة. خوفا من أنه لن يكون لديه وقت لنهاية الدرس، وضع في الثلاجة لا يزال الحليب الساخن. لمفاجأته، تجمدها في وقت سابق من حليب رفاقه المطبوخ وفقا لتكنولوجيا معينة.

وناشد توضيح لمعلم الفيزياء، لكنه ضحك فقط في الطالب، قائلا ما يلي: "هذه ليست فيزياء عالمية، ولكن طبيب من مي بي أم." بعد ذلك، جربت MPEMBA ليس فقط مع الحليب، ولكن أيضا مع مياه عادية.

في أي حال، بالفعل كطالب في مدرسة MKVAVA الثانوية، طلب من مسألة البروفيسور دينيس أوزبورن من كلية الجامعة في دار السلام في دار السلام (لقراءة الطلاب محاضرة عن الفيزياء للمشاركين في المدرسة: "إذا كنت خذ حاويات متطابقة مع أحجام المياه المتساوية، لذلك، في أحدهم، يحتوي الماء على درجة حرارة 35 درجة مئوية، وفي الآخر - 100 درجة مئوية، ووضعها في الثلاجة، ثم في تجميد المياه الثاني بشكل أسرع. لماذا؟" أصبح Osborne مهتما بهذه المسألة وفي عام 1969، جنبا إلى جنب مع MPEMBA نشر نتائج تجاربها في مجلة "تعليم الفيزياء". منذ ذلك الحين، يسمى التأثير الذي اكتشفههم تأثير الاحتيال.

أنت مهتم بمعرفة لماذا يحدث ذلك؟ حرفيا قبل بضع سنوات، تمكن العلماء من شرح هذه الظاهرة ...

إن تأثير MPEMBA (مفارقة MPEMBI) هو مفارقة تقول إن الماء الساخن سوف يتجمد في بعض الظروف أسرع من البرد، على الرغم من أنه يجب عليه اجتياز درجة حرارة الماء البارد أثناء عملية التجميد. هذه المفارقة هي حقيقة تجريبية تتناقض مع الأفكار المعتادة، ووفقا لها، مع نفس الظروف، فإن الجسم الأكثر ساخنة للتبريد في درجة حرارة معينة يتطلب المزيد من الوقت من الجسم الأقل ساخنة للتبريد إلى نفس درجة الحرارة.

لاحظت هذه الظاهرة في وقتهم أرسطو، فرانسيس بيكون ورينيه ديكارت. حتى الآن، لا أحد يعرف كيفية شرح هذا التأثير الغريب. العلماء ليس لديهم نسخة واحدة، على الرغم من وجود الكثيرين. الأمر كله يتعلق بالفرق في خصائص الماء الساخن والبارد، لكنه لم يمل بعد أن تلعب العقارات التي تلعب دورا في هذه الحالة: الفرق في Supercooling أو التبخر أو تكوين الجليد أو الحمل الحراري أو آثار الغازات التي يتم تصريفها على المياه في مختلفة درجات الحرارة. إن الانحدار لتأثير MPEMBA هو أنه يجب أن يكون الوقت الذي يبرد فيه الجسم حتى درجة الحرارة المحيطة بالفرق في درجات حرارة هذه الهيئة والبيئة. أنشأ هذا القانون من قبل نيوتن وكان منذ عدة مرات أكد في الممارسة العملية. في هذا التأثير، تبرد الماء بدرجة حرارة 100 درجة مئوية لدرجة حرارة من 0 درجة مئوية أسرع من نفس كمية الماء بدرجة حرارة 35 درجة مئوية.

منذ ذلك الحين، أعربت إصدارات مختلفة، والتي بدا واحدة منها على النحو التالي: يتم تبخر بعض الماء الساخن للتو، ثم، ثم، عندما يظل أقل من كمية المياه، يتجمد الماء بشكل أسرع. أصبح هذا الإصدار، بحكم بساطته، الأكثر شعبية، لكن العلماء لم يروا تماما.

الآن فريق من الباحثين من الجامعة التكنولوجية نانيانغ في سنغافورة (جامعة نانيغ التكنولوجية) بقيادة الكيميائي سي تشانوم (شي تشانغ) صرح أنهم تمكنوا من حل لغز قرن من الزمان حول سبب تجميد المياه الدافئة بشكل أسرع من البرد. كما اكتشف المتخصصيون الصينيون، يكمن السر في كمية الطاقة المخزنة في سندات الهيدروجين بين جزيئات المياه.

كما هو معروف، تتكون جزيئات المياه من ذرة الأكسجين واحد وذرات هيدروجين محتفظ بها مع السندات التساهمية، والتي تبدو وكأنها تبادل للإلكترونات على مستوى الجسيمات. حقيقة أخرى شهيرة هي أن ذرات الهيدروجين تنجذب إلى ذرات الأكسجين من الجزيئات المجاورة - في نفس الوقت يتم تشكيل سندات الهيدروجين.

في الوقت نفسه، يتم استبعاد جزيئات المياه عموما من بعضها البعض. لاحظ العلماء من سنغافورة: الماء الأكثر دفئا، أكبر المسافة بين جزيئات السوائل بسبب الزيادة في قوات الطارد. نتيجة لذلك، تمتد سندات الهيدروجين، وبالتالي تحتفظ طاقة أكبر. يتم إصدار هذه الطاقة عندما يتم تبريد الماء - تأتي الجزيئات إلى بعضها البعض. وعودة الطاقة، كما تعلمون، وتعني التبريد.

يتم ترشيح العلماء هذه:

تبخر

يتبخر الماء الساخن بشكل أسرع من الحاوية، وبالتالي تقليل حجمها، والحجم الأصغر من الماء مع نفس درجة الحرارة يتجمد بشكل أسرع. تسخينها إلى 100 درجة مئوية تخسر المياه 16٪ من كتلةها عند التبريد إلى 0 درجة مئوية. تأثير التبخر - تأثير مزدوج. أولا، يتم تقليل كتلة الماء، وهو أمر ضروري للتبريد. وثانيا، انخفاض درجة الحرارة بسبب التبخر.

الفرق في درجة الحرارة

بسبب حقيقة أن الفرق في درجة الحرارة بين الماء الساخن والهواء البارد هو أكثر - لذلك، تبادل الحرارة في هذه الحالة مكثف ومياه ساخنة يتم تبريدها بشكل أسرع.

supercooling.
عندما يتم تبريد الماء أقل من 0 درجة مئوية، لا يتجمد دائما. في بعض الحالات، يمكن أن يخضع لحرارة ما بين حرارة الجسم، حيث لا تزال سائلة في درجات حرارة أسفل درجة حرارة نقطة التجمد. في بعض الحالات، يمكن أن تظل المياه سائلة حتى عند درجة حرارة -20 درجة مئوية السبب في هذا التأثير هو أنه من أجل البدء في تشكيل أول بلورات الجليد، هناك حاجة إلى مراكز تشكيل البلورة. إذا لم تكن في مياه سائلة، فستستمر Supercooling حتى تنخفض درجة الحرارة كثيرا لدرجة أن البلورات ستبدأ في تشكيل تلقائي تلقائيا. عندما يبدأون في التشكيل في سائل SuperCooled، سيبدأون في النمو بشكل أسرع، ويشكلون شوهوه لورث، والتي ستتشكل التجميد الجليد. الماء الساخن هو الأكثر عرضة للنظام الفائق لأن تسخينها يلغي الغازات والفقاعات المذابة، والتي بدورها يمكن أن تكون بمثابة مراكز لتشكيل بلورات الجليد. لماذا يسبب Supercooling الماء الساخن العصا بشكل أسرع؟ في حالة الماء البارد، الذي لا يتفوق، يحدث ما يلي: يتم تشكيل طبقة رقيقة من الجليد على سطحها، والذي يعمل كوجز عازل بين المياه والهواء البارد، وبالتالي يمنع المزيد من التبخر. سيكون معدل تكوين بلورات الجليد في هذه الحالة أقل. في حالة الماء الساخن، لا يتمتع مياه Supercooling، مياه Supercooled بطبقة سطح واقية من الجليد. لذلك، يفقد الحرارة بشكل أسرع بكثير من خلال أعلى مفتوح. عندما تنتهي عملية انخفاض حرارة الجسم وتجميد المياه، فقد تفقد المزيد من الحرارة المزيد من الجليدوبعد العديد من الباحثين في هذا التأثير يفكرون في الفائقة إلى العامل الرئيسي في حالة تأثير MPEMB.
الحمل الحراري

يبدأ الماء البارد في التجميد من الأعلى، مما أدى بتفويض عمليات انبعاث الحرارة والحمل الحراري، وبالتالي فقدان الحرارة، في حين يبدأ الماء الساخن بتجميد من الأسفل. هذا التأثير من الشذوذ كثافة المياه هو شرح. المياه لديها الكثافة القصوى في 4 درجات مئوية. إذا كنت تبرد الماء إلى 4 درجات مئوية ووضعها يوم الأربعاء بدرجة حرارة أقل، فإن الطبقة السطحية من الماء ستتجمد بشكل أسرع. لأن هذه المياه أقل كثافة من الماء عند درجة حرارة 4 درجات مئوية، ستبقى على السطح، مما يشكل طبقة باردة رقيقة. في ظل هذه الظروف، سيتم تشكيل الطبقة الرفيعة من الجليد على سطح الماء لفترة قصيرة، ولكن هذه الطبقة من الجليد ستكون بمثابة عازل يحمي الطبقات السفلية من الماء، والتي ستبقى عند درجة حرارة 4 درجات جيم لذلك، ستكون عملية التبريد الإضافية أبطأ. في حالة الماء الساخن، فإن الوضع مختلف تماما. سيتم تبريد الطبقة السطحية من الماء بسرعة أكبر بسبب التبخر وفرق درجة الحرارة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، فإن طبقات المياه الباردة أكثر كثافة من طبقات المياه الساخنة، وبالتالي فإن طبقة المياه الباردة سوف تسقط، ورفع طبقة من الماء الدافئ إلى السطح. توفر هذه الدورة الدموية هذه انخفاضا سريعا في درجة الحرارة. ولكن لماذا لا تصل هذه العملية إلى نقطة التوازن؟ لشرح تأثير الحركة من وجهة نظر الحمل الحراري، سيكون من الضروري اعتماد طبقات المياه الباردة والساخنة مفصولة وعملية الحمل الحراري نفسها تستمر بعد انخفاض درجة حرارة المياه أقل من 4 درجات مئوية ومع ذلك، لا توجد بيانات تجريبية من شأنها أن تؤكد هذه الفرضية أن طبقات المياه الباردة والساخنة مقسمة أثناء الحمل الحراري.

ذيل الغازات

يحتوي الماء دائما على الغازات المذابة فيها - الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. هذه الغازات لها القدرة على تقليل نقطة تجميد المياه. عندما يتم تسخين الماء، يتم إطلاق هذه الغازات من الماء، منذ ذوبانها في الماء في درجات حرارة عالية أدناه. لذلك، عندما يتم تبريد المياه الساخنة، هناك دائما غازات ذوبان أقل بكثير منه في الماء البارد غير الساخن. لذلك، فإن نقطة التجميد للمياه الساخنة أعلى، وتتجمد بشكل أسرع. يعتبر هذا العامل في بعض الأحيان الأمر الرئيسي عندما يشرح تأثير MPEMB، على الرغم من عدم وجود بيانات تجريبية تؤكد هذه الحقيقة.

توصيل حراري

يمكن أن تلعب هذه الآلية دورا مهما عند وضع الماء في الفريزر لغرفة التبريد في حاويات صغيرة. في ظل هذه الشروط، تجدر الإشارة إلى أن حاوية المياه الساخنة تحولت من قبل الجليد الفريزر من الثلاجة، وبالتالي تحسين الاتصال الحراري مع جدار الفريزر والموصلية الحرارية. نتيجة لذلك، تتم إزالة الحرارة من الحاوية بالماء الساخن بشكل أسرع من الباردة. بدوره، لا تتلاشى الحاوية بالماء البارد تحت الثلج. تمت دراسة جميع هذه الشروط (وكذلك الأخرى) في العديد من التجارب، ولكن إجابة لا لبس فيها على السؤال - أي منها يوفر استنساخ مئة في المئة لتأثير MPEMBE - ولم يتم استلامها. على سبيل المثال، في عام 1995، درس الفيزيائي الألماني ديفيد أورباخ تأثير انخفاض حرارة الجسم في هذا التأثير. وجد أن الماء الساخن، وتوصل إلى دولة فائقة في درجة حرارة أعلى من البرد، مما يعني أسرع هذا الأخير. لكن المياه الباردة تصل إلى دولة فخمة أسرع من الساخنة، مما يعوض عن التأخر السابق. بالإضافة إلى ذلك، تتناقض نتائج AUERBAKH بالبيانات التي تم الحصول عليها في وقت سابق أن المياه الساخنة قادرة على تحقيق مزيد من التمكيم بسبب عدد أصغر من مراكز التبلور. عندما يتم تسخين الماء، تتم إزالة الغازات المذابة فيها من ذلك، وأثناء الغليان، وبعض الأملاح المذابة فيها مترسبة. يمكنك أن تقول حتى الآن أمر واحد فقط ممكن - يعتمد استنساخ هذا التأثير بشكل كبير على الظروف التي يتم فيها تنفيذ التجربة. إنه على وجه التحديد لأنه لا يتم استنساخه دائما.

ولكن كما يقولون، السبب الأكثر احتمالا.

كما يكتب الكيميائيون في مقالهم، والذي يمكن العثور عليه على موقع برادات ARXIV.ORG، في الماء الساخن، فإن سندات الهيدروجين هي توتر أقوى من البرد. وبالتالي، اتضح أنه في سندات الهيدروجين من الماء الساخن يتم تخزين المزيد من الطاقة، مما يعني أنه يتم إصداره أكثر خلال التبريد إلى ناقص درجات الحرارة. لهذا السبب، المجمدة أسرع.

حتى الآن، حل العلماء هذا اللغز من الناحية النظرية فقط. عندما يقدمون أدلة مقنعة على نسختهم، فإن مسألة سبب تجميد المياه الساخنة بشكل أسرع من البرد، سيكون من الممكن إغلاقها.

هذا صحيح، على الرغم من أنه يبدو أنه لا يصدق، لأنه في عملية التجميد، يجب أن يمر الماء الدافئ درجة حرارة الماء البارد. وفي الوقت نفسه، يتم استخدام هذه الأفعال. على سبيل المثال، سكب بكرات والشرائح في فصل الشتاء الساخنة، وليس الماء البارد. ينصح المتخصصيون سائقي السيارات بملء الشتاء في البرد دبابة غسالة، وليس الماء الساخن. يعرف بارادوكس في العالم مثل "تأثير MPEMB".

ذكرت هذه الظاهرة أرسطو، فرانسيس بيكون ورينيه ديكارت، ولكن فقط في عام 1963، تم دفع أساتذة الفيزياء وحاولت استكشافها. لقد بدأ كل شيء بحقيقة أن تلميذ تنزاني erasto mpembba أشار إلى أن الحليب المحلى، الذي اعتاد إعداد الآيس كريم، يتجمد بشكل أسرع إذا تم تسخينه مسبقا وطرح افتراض أن الماء الساخن يتجمد بشكل أسرع من البرد. وناشد توضيح لمعلم الفيزياء، لكنه ضحك فقط في الطالب، قائلا ما يلي: "هذه ليست فيزياء عالمية، ولكن طبيب من مي بي أم."

لحسن الحظ، كان دينيس أوزبورن مرة واحدة في المدرسة، أستاذ الفيزياء من جامعة دار السلام. وناشد MPEMBA له بنفس السؤال. وقد أنشئ الأستاذ أقل تشككا، وقال إنه لا يستطيع الحكم على ما لم يسبق له مثيل، وعلى العودة إلى الوطن طلب من الموظفين إجراء تجارب ذات صلة. يبدو أنهم أكدوا كلمات الصبي. في أي حال، تحدث في عام 1969، أوزبورن عن العمل مع MPEMBO في المجلة "م. الفيزياء.تعليم." في نفس العام، نشر جورج كيلورس من مجلس البحوث القومي الكندي مقالا مع وصف لهذه الظاهرة في "المهندس. أمريكي.مجلةل.الفيزياء.».

هناك العديد من الخيارات لشرح هذه المفارقة:

• يتبخر الماء الساخن بشكل أسرع، مما يقلل من حجمها، وحجم أصغر من الماء مع نفس درجة الحرارة يتجمد بشكل أسرع. في الحاويات المحكمية، يجب أن تجمد الماء البارد بشكل أسرع.
• وجود بطانة الثلج. حاوية المياه الساخنة هي ضارة تحت نفسها، وبالتالي فإن الاتصال الحراري مع سطح التبريد. الماء البارد لا يلمع تحتها. في غياب بطانة الثلج، يجب أن تتجمد حاوية المياه الباردة بشكل أسرع.
• يبدأ الماء البارد في التجميد من الأعلى، مما أدى بتفويض عمليات انبعاث الحرارة والحمل الحراري، وبالتالي فقدان الحرارة، في حين يبدأ الماء الساخن بتجميد من الأسفل. مع التحريك الميكانيكية الإضافية للمياه في الحاويات، يجب أن تجمد الماء البارد بشكل أسرع.
• وجود مراكز التبلور في المياه المبردة - المواد المذابة فيها. مع وجود عدد صغير من هذه المراكز في الماء البارد، فإن تحول المياه في الجليد صعبة وربما الفائقة الخاصة به عندما لا يزال في حالة سائلة، وجود درجة حرارة ناقص.

في الآونة الأخيرة، تم نشر تفسير آخر. حققت الدكتور جوناثان كاتز (جوناثان كاتز) من جامعة واشنطن هذه الظاهرة وجاءت إلى استنتاج أن دور مهم في الأمر الذي تلعبه المواد الذائبة في الماء، والتي تودع عند تسخينها.
تحت الذيل المواد الدكتور كاتز ينطوي على بيكربونات الكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تحتوي على مياه صلبة. عندما يتم تسخين الماء، يتم إيداع هذه المواد، يصبح الماء لينة. المياه التي لم يتم تسخيها أبدا، تحتوي على هذه الشوائب، إنها "صعبة". كما يتجمد وتشكيل بلورات الجليد، فإن تركيز الشوائب في المياه يزيد 50 مرة. لهذا السبب، يتم تقليل نقطة تجميد المياه.

هذا التفسير لا يبدو مقنعا، ل لا حاجة إلى نسيان أن التأثير قد تم العثور عليه في تجارب مع الآيس كريم، وليس مع الماء الصلب. على الأرجح سبب ظاهرة ظاهرة ثيابيزيائية وليس كيميائية.

في حين لم يتم استلام التفسير الذي لا لبس فيه لمفارقة MPEMB. يجب أن أقول إن بعض العلماء لا يعتبرون هذا المفارقة يستحق الاهتمام. ومع ذلك، فمن المثير للاهتمام للغاية أن مدرسين بسيط قد حقق اعتراف بالتأثير البدني واكتسب شعبية بسبب فضوله ومثابره.

وأضاف في فبراير 2014

تمت كتابة المذكرة في عام 2011. ومنذ ذلك الحين، كانت دراسات جديدة لتأثير MPEMBI ومحاولات جديدة لشرح أنها قد ظهرت. لذلك، في عام 2012، أعلنت الجمعية الكيميائية الملكية في بريطانيا العظمى عن مسابقة دولية لحل الأسرار العلمية "تأثير MPEMBI" مع صندوق جائزة 1000 جنيه. تم تثبيت الموعد النهائي في 30 يوليو 2012. أصبح نيكولا بيرجوفيك من مختبر جامعة زغرب الفائز. لقد نشر عمله الذي قام فيه بتحليل المحاولات السابقة لشرح هذه الظاهرة وخلص إلى أنهم لم يكونوا مقنعين. يعتمد النموذج الذي اقترحه منهم على الخصائص الأساسية للمياه. يمكن لأولئك الذين يرغبون العثور على وظيفة على الرابط http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp

لم يتم الانتهاء من الأبحاث حول هذا. في عام 2013، أثبتت الفيزياء من سنغافورة نظري سبب تأثير Empube. يمكن العثور على العمل بالرجوع إلى http://arxiv.org/abs/1310.6514.

مماثلة حول موضوع المقالات على الموقع:

مقالات أخرى قسم

تعليقات:

أليكسي ميشنيف. 06.10.2012 04:14.

لماذا يتبخر الماء الساخن بشكل أسرع؟ يثبت العلماء، تقريبا أن كوب من الماء الساخن يتجمد بشكل أسرع من البرد. العلماء لا يمكن أن يفسر هذه الظاهرة بسبب حقيقة أنهم لا يفهمون جوهر الظواهر: الدفء والبرد! الحرارة والبرودة، وهذا هو الإحساس الجسدي الذي يسبب تفاعل جزيئات المادة، في شكل ضغط مضاد للأمواج المغناطيسية، والتي تتحرك من جانب المساحة ومن مركز الأرض. لذلك، كلما زاد الفرق في الإمكانات، يتم تنفيذ هذا الجهد المغناطيسي، أسرع نطاق تبادل الطاقة بطريقة تغلغل مواجهة بعض الأمواج للآخرين. وهذا هو، طريقة الانتشار! ردا على مقالتي، يكتب خصم واحد: 1) ".. الماء الغاضب يتبخر بشكل أسرع، ونتيجة لذلك لا يزال أقل، لذلك يتجمده بشكل أسرع" السؤال! ما الطاقة التي تجعل الماء النار في التبخر بشكل أسرع؟ 2) في مقالتي تحدث عن الزجاج، وليس عن حوض خشبي خشبي، والذي يقود الخصم كظرف. ما هو غير صحيح! أجب على السؤال: "لأي سبب يتبخر الماء في الطبيعة؟" الأمواج المغناطيسية، التي تتحرك دائما من وسط الأرض إلى الفضاء، وتغلب على الضغط القادم من موجات الضغط المغناطيسي، (التي تتحرك دائما من الفضاء إلى وسط الأرض) في نفس الوقت، رش جزيئات المياه، كما يتحرك في الفضاء، يزداد في الحجم. وهذا هو، والتوسع! في حالة التغلب على موجات الضغط المغناطيسي، يتم ضغط هذه أزواج المياه (المكثفات) وتحت إجراءات هذه قوات الضغط المغناطيسي، والمياه في شكل هطول الأمطار عوائد إلى الأرض! مع تحترم 6m! أليكسي ميشنيف. 6 أكتوبر 2012.

أليكسي ميشنيف. 06.10.2012 04:19.

ما هي درجة الحرارة. درجة الحرارة هي درجة الجهد الكهرومغناطيسي للموجات المغناطيسية مع ضغط وتوسيع الطاقة. في حالة حالة التوازن لهذه الطاقات، تكون درجة حرارة الجسم أو الجوهر في حالة مستقرة. في اضطراب حالة التوازن لهذه الطاقات، في اتجاه طاقة الإرشاد، يزيد الجسم أو الجوهر في مقدار الفضاء. في حالة تجاوز طاقة الأمواج المغناطيسية نحو الضغط، تنخفض الجسم أو الجسد في حجم الفضاء. يتم تحديد درجة الجهد الكهرومغناطيسي بدرجة التوسع أو ضغط الهيئة المرجعية. أليكسي ميشنيف.

Moiseeva ناتاليا23.10.2012 11:36 | VNIIM

أليكسي، تتحدث عن نوع ما من المقالات التي يتم فيها تعيين اعتباراتك حول مفهوم درجة الحرارة. ولكن لا أحد قراءته. يرجى إعطاء رابط. بشكل عام، وجهات نظركم حول الفيزياء غريبة للغاية. لم أسمع ابدا عن "التوسع الكهرومغناطيسي للجسم المرجعي".

Yuri Kuznetsov، 04.12.2012 12:32

يقترح الفرضية أن توظف الرنين الداخليين وتولدها من جاذبية Pondondomotor بين الجزيئات. في الماء البارد، تتحرك الجزيئات وتقلب الفوضى، مع تردد مختلف. عند زيادة تسخين المياه، بزيادة تواتر التذبذب، يتم ضياع مجموعتها (يتم تقليل اختلاف التردد من الماء الساخن السائل إلى نقطة التبخير)، فإن تواتر تذبذبات الجزيئات يقترب من بعضها البعض، ونتيجة لذلك ينشأ بين الجزيئات. عند التبريد، يتم حفظ هذه الرنين جزئيا، وليس تثبيتها على الفور. حاول الضغط على أحد سلاسل الغيتار الموجودة في الرنين. تترك الآن - ستبدأ السلسلة في الاهتزاز مرة أخرى، وسوف تعيد الرنين تعيد تذبذباتها. لذلك في الماء المتجمد، تحاول الجزيئات الخارجية المبردة أن تفقد السعة وتكرار التذبذبات، ولكن الجزيئات "الدافئة" داخل السفينة "سحب" تتذبذبات الظهر في دور الهزاز، والرنان في الهواء الطلق. بين الهزاز والرنانين وهناك جاذبية ponderomotor *. عندما تصبح قوة Hobondomotor قوة أكبر ناتجة عن الطاقة الحركية للجزيئات (التي لا تهتز فقط، ولكن أيضا تحرك خطيا)، يحدث التبلور المتسارع - "تأثير MPEMBA". تعتمد تأثير Pedomotor بشكل غير مدعوم للغاية، يعتمد تأثير MPEMBA بشدة على جميع العوامل المصاحبة: حجم الماء المجمد، طبيعة تكنولوجيا المعلومات هو التدفئة، وظروف التجميد، ودرجة الحرارة، والحمل الحراري، وشركة تبادل الحرارة، تشبع الغاز، اهتزاز وحدة التبريد، التهوية، الشوائب، التبخر، إلخ. حتى من الإضاءة ... لذلك، فإن التأثير لديه الكثير من التفسيرات، وفي بعض الأحيان يصعب إعادة إنتاجها. وفقا لسبب "الرنين" نفسه، يغلي الماء المغلي عريضا بشكل أسيء - الرنين في بعض الوقت بعد أن يحافظ غليان على كثافة تذبذبات جزيئات الماء (فقدان الطاقة أثناء التبريد يقع بشكل أساسي على فقدان الطاقة الحركية للحركة الخطية للجزيئات الخطية). مع تدفئة مكثفة، يتغير جزيئات الهزاز مع بكرات مع جزيئات مرناني مقارنة بتجميد - تواتر الهزاز أقل من تواتر المرنان، وهذا يعني أنه لا يوجد جاذبية بين الجزيئات، والتنزه الذي يسرع الانتقال إلى دولة إجمالية أخرى (Steam).

فلاد، 11.12.2012 03:42

كسر الدماغ ...

أنتون، 02/04/2013 02:02

1. هل هذا الجذب هذا pondomotor كبير جدا يؤثر على عملية تبادل الحرارة؟ 2. هل هذا يعني أنه عند تسخين جميع الهيئات إلى درجة حرارة معينة، تدخل جزيئاتها الهيكلية الرنين؟ 3. نتيجة لذلك، عند التبريد، تختفي هذه الرنين؟ 4. هل هذا افتراضك؟ إذا كان هناك مصدر، حدد. 5. وفقا لهذه النظرية، فإن شكل السفينة سوف يلعب دورا مهما، وإذا كان رقيقة وشقة، فإن الفرق في وقت التجميد لن يكون رائعا، أي يمكنك فحصها.

Goodrat، 03/03/2013 10:12 | metak.

في الماء البارد، هناك بالفعل ذرات النيتروجين والمسافات بين جزيئات المياه أقرب من الماء الساخن. وهذا هو، الاستنتاج: يمتص الماء الساخن ذرات النيتروجين بشكل أسرع وفي الوقت نفسه يتجمد بسرعة من الماء البارد - وهو قابلة للمقارنة مع الحديد الكي، حيث يتحول الماء الساخن إلى الجليد وتصلب الحديد الساخن مع التبريد السريع!

فلاديمير، 03/13/2013 06:50

وربما هذا هو: كثافة الماء الساخن والجليد أقل من كثافة الماء البارد، وبالتالي لا يحتاج الماء إلى تغيير كثافته، وفقدان بعض الوقت على ذلك وتجمد.

أليكسي ميشنيف، 03/21/2013 11:50

قبل الجدل حول صياغة ومعالم الجذب والاهتزازات من الجزيئات، من الضروري فهم السؤال والإجابة عليه: ما هي القوى التي تجعل الجزيئات تتقلب؟ منذ ذلك الحين، بدون طاقة حركية، لا يمكن أن يكون هناك ضغط. دون ضغط، لا يمكن أن يكون هناك توسيع. دون التوسع، لا يمكن أن يكون هناك طاقة حركية! عندما يبدأ في الجدال حول صدى السلسلة، تضع الجهد لأول مرة أن أحد هذه السلاسل بدأ يتقلب! الجدل حول الجذب، يجب عليك أولا تحديد القوة التي تجعل هذه الهيئات تجذب! أقول إن جميع الهيئات مضغوط بواسطة الطاقة الكهرومغناطيسية في الغلاف الجوي والتي تضغط على جميع الجثث والمواد والجزيئات الأولية بقوة 1.33 كجم. ليس في CM2، ولكن على جسيمات ابتدائية. إذن، كيف، ضغط الجو، لا يمكن أن يكون انتقائيا! لا ينبغي الخلط بينها، مع كمية القوة!

دوديك، 05/31/2013 02:59

يبدو لي أنك نسيت حقيقة واحدة - "العلم يبدأ حيث تبدأ القياسات". ما هي درجة حرارة الماء "الساخن"؟ ما هي درجة حرارة الماء "البارد"؟ المقال لا يقول كلمة عن ذلك. من هنا يمكنك أن تختتم - المقال بأكمله هو هراء الكلب!

غريغوري، 06/04/2013 12:17

دوديا، قبل المقال chushye، من الضروري التفكير في التعلم، على الأقل قليلا. وليس فقط لقياس.

ديمتري، 12/24/2013 10:57

تتحرك جزيئات الماء الساخن بشكل أسرع من البرد، ولهذا السبب، فهناك اتصال أكثر كثافة مع البيئة، فإنهم يحبون كل البرد يبطئ بسرعة.

إيفان، 01/10/2014 05:53

يفاجئ ظهور مقال مجهول مشابه على هذا الموقع. المقال غير علمي تماما. يحرج كل من المؤلفين والمعلقين بحثا عن تفسير الظاهرة، ولا يزعجك لمعرفة ذلك، وما إذا كانت هذه الظاهرة مراقبة بشكل عام وإذا لاحظت، بموجب الظروف. علاوة على ذلك، لا يوجد موافقة أنني لاحظت فعلا! لذلك يصر المؤلف على الحاجة إلى شرح تأثير التجميد السريع من الآيس كريم الساخن بالضبط، على الرغم من أن التأثير تم اكتشافه من النص الكامل (والكلمات "في تجارب مع الآيس كريم") يتبع أنه نفسه لم يضع هذا التجارب. من النماذج المدرجة في المقالة، تظهر الظواهر أنه يتم وصف تجارب مختلفة تماما في ظروف مختلفة مع حلول مائية مختلفة. يشير كل من جوهر التفسير والاشتعال الوثيقي فيها إلى أنه حتى تحقق من الأفكار المعتادة. سمع شخص ما بطريق الخطأ تاريخ جريج يشبه استنتاج المضاربة. آسف، ولكن هذا ليس جسدي بحث علميوالمحادثة في غرفة التدخين.

إيفان، 01/10/2014 06:10

فيما يتعلق بالتعليقات في المقال حول ملء بكرات المياه الساخنة وعوارض غسالة غسالة الباردة. كل شيء بسيط من وجهة نظر الفيزياء الابتدائية. يتم سكب التزلج بالماء الساخن لمجرد أنه يتجمد أبطأ. يجب أن تكون حلبة التزلج سلسة وسلسة. حاول أن تملأها بالماء البارد - احصل على الأخطاء و "التدفق"، لأن ستكون الماء _fasting_ تجميد ليس كثيرا لنشر طبقة موحدة. وبشكل كبير وإدارة لتنمية طبقة ناعمة، وسوف تذوب الدرنات الثلجية الموجودة بالفعل. مع الغسالة، ليس من الصعب أيضا: ملء ماء نظيف في البرد، لا توجد نقطة في الزجاج يجمد (حتى ساخنا)؛ يمكن أن يؤدي السائل الساخن غير المتجمد إلى تكسير الزجاج البارد، بالإضافة إلى أن الزجاج سيكون لديه درجة حرارة متجمدة متزايدة بسبب التبخر المتسارع للكحوليات حتى في طريقها إلى الزجاج (مع مبدأ تشغيل Moonshine، كلها مألوفة؟ - يتبخر الكحول، لا يزال الماء).

إيفان، 01/10/2014 06:34

وفي الواقع، ظاهرة غبية أن تسأل لماذا تجربتان مختلفان في ظروف مختلفة المضي قدما بطرق مختلفة. إذا كانت التجربة نقية، فأنت بحاجة إلى تناول الماء الساخن والبارد نفسه التركيب الكيميائي - خذ الماء المغلي مسبقا من نفس الغلاية. نحن تصب في أوعية متطابقة (على سبيل المثال، نظارات رفيعة المستوى). وضعنا على الثلج، ولكن على نفس قاعدة جافة سلسة، على سبيل المثال، طاولة خشبية. وليس في micromorosil، وفي ترموستات مفرد إلى حد ما - قضيت قبل عامين في البلاد عندما كان هناك طقس فاترة مستقرة حول -25S. تبلور الماء في درجة حرارة معينة بعد نكض التبلور الحراري. يتم تقليل الفرضية إلى الموافقة على أن الماء الساخن يبرد بشكل أسرع (الأمر كذلك، وفقا للفيزياء الكلاسيكية، فإن سعر صرف الحرارة يتناسب مع الفرق في درجة الحرارة)، ولكن يحتفظ بمعدل أكثر برودة حتى عندما تأتي درجة حرارة الماء البارد في درجة حرارة الماء البارد وبعد يطلب من الماء الذي يبرد درجة حرارة + 20C في الشارع من نفس المياه تماما التي تبريدها إلى درجة الحرارة + 20C في الساعة قبل ذلك، ولكن في الغرفة؟ الفيزياء الكلاسيكية (بالمناسبة، بناء على الثرثرة في غرفة التدخين، وعلى مئات الآلاف والملايين من التجارب) تقول: نعم، ستكون ديناميات التبريد الإضافية هي نفسها (النقاط الوحيدة +20 مياه غليان ستصل لاحقا) وبعد وتظهر التجربة نفس الشيء: عندما تكون في كأس من الماء البارد أصلا، هناك بالفعل قشرة جليدية متينة، لم يفكر الماء الساخن في تجميده. ملاحظة. لتعليق Yuri Kuznetsov. يمكن النظر في وجود تأثير معين تأسيس عندما يتم وصف الشروط لحضورها وتم إعادة إنتاجها بشكل ثابت. وعندما لسنا من الواضح ما هي التجارب معها غير معروفة مع الشروط، لبناء نظريات تفسيرها قبل الأوان، وهذا لا يعطي أي شيء من وجهة نظر علمية. P.P.S. حسنا، أصبحت تعليقات Alexei Mishneva قراءة بدون دموع الموت أمر مستحيل - شخص يعيش في بعض العالم الخيالي الذي لا علاقة له بالفيزياء والتجارب الحقيقية.

غريغوري، 01/13/2014 10:58

إيفان، أنا أفهم، هل تدحض تأثير MPEMBA؟ إنه غير موجود، كيف تظهر تجاربك؟ لماذا هو مشهور جدا في الفيزياء، والعديد منهم يحاولون شرح ذلك؟

إيفان، 02/14/2014 01:51

جيد بعد الظهر، غريغوري! تأثير تجربة نجسة موجودة. ولكن، كما تفهم، هذا ليس سببا للبحث عن أنماط جديدة في الفيزياء، ولكن السبب في تحسين مهارة المجرب. كما لاحظت بالفعل في التعليقات، في جميع المحاولات المذكورة لشرح الباحثين "تأثير MPEMBI" لا يمكن أن يصمم بوضوح، على وجه التحديد وتحت الشروط التي تديرها. وأنت تريد أن تقول أن هذه هي مجرب علماء الفيزياء؟ لا تجعلني أضحك. لا يعرف التأثير في الفيزياء، ولكن في مناقشات التراكم على المنتديات والمدونات المختلفة، والتي هي الآن البحر. كأثر جسدي حقيقي (بالمعنى، نتيجة لبعض القوانين المادية الجديدة، وليس نتيجة للتفسير غير الصحيح أو مجرد أسطورة)، ينظر إلى الناس من قبل أشخاص من الفيزياء. لذلك لا يوجد سبب للتحدث عن التأثير المادي الموحد على نتائج التجارب المختلفة التي تم تعيينها في ظروف مختلفة تماما.

بول، 02/18/2014 09:59

هم، الرجال ... مقال ل "معلومات الإيدز" ... لا جريمة ...؛) إيفان في كل الحق ...

غريغوري، 02/19/2014 12:50

إيفان، أوافق على أن مواقع مواضيع التراكم التي تنشر المواد المثيرة التي لم يتم التحقق منها هي الآن الكثير. بعد كل شيء، لا يزال تأثير MPEMBS التحقيق. وفحص العلماء من الجامعات. على سبيل المثال، في عام 2013، تم فحص هذا التأثير من قبل مجموعة من جامعة التكنولوجيا في سنغافورة. انظر إلى الرابط http://arxiv.org/abs/1310.6514. يعتقدون أنهم وجدوا تفسيرا لهذا التأثير. لن أكتب بالتفصيل حول جوهر الاكتشاف، لكن في رأيهم يرتبط التأثير بفارق الطاقات المخزنة في سندات الهيدروجين.

Moiseeva N.P. ، 02/19/2014 03:04.

بالنسبة لجميع الدراسات المهتمة لتأثير MPEMB، استكملت بشكل طفيف مواد المقالة وصلات LED التي يمكنك التعرف عليها بأحدث النتائج (انظر النص). شكرا للتعليقات.

ildar، 02.24.2014 04:12 | لا معنى له في سرد \u200b\u200bكل شيء

إذا حدث تأثير MPEM هذا بالفعل، فيجب البحث عن التفسير، وأظن أنه في جهاز مياه جزيئي. الماء (كما أصبح معروفا لي من الأدب العلمي الشهير) لا توجد جزيئات H2O منفصلة، \u200b\u200bولكن مجموعات من عدة جزيئات (حتى عشرات). مع زيادة درجة حرارة المياه، تزداد سرعة حركة الجزيئات، يتم تقسيم المجموعات إلى بعضها البعض، ولا تملك تكافؤ الجزيئات وقتا لجمع مجموعات كبيرة. يستغرق تكوين مجموعات أطول قليلا من الحد من سرعة الجزيئات. وبما أن المجموعات أصغر، فإن تكوين شعرية كريستال أسرع. في الماء البارد، على ما يبدو، تمنع العديد من المجموعات المستدامة الكبيرة بما يكفي من تشكيل شعرية، يستغرق بعض الوقت على تدميرها. لقد رأيت تأثيرا فضوليا على شاشة التلفزيون للتلفزيون، عندما يكون الماء البارد يقف بهدوء في جرة بضع ساعات في البرد سائلا. ولكن بمجرد اتخاذ البنك في متناول اليد، أي خدمت قليلا من المكان، أصبحت المياه في البنك على الفور، وأصبح مبهمة، وكان البنك ينفجر. حسنا، أوضح البوب، الذي أظهر هذا التأثير، أن الماء تم تكريسه. بالمناسبة، اتضح أن المياه يغير بشدة لزوجةها اعتمادا على درجة الحرارة. نحن، كمخلوقات كبيرة، فمن غير المحسوس، وعلى مستوى رفوف صغيرة (مم وأقل)، وحتى أكثر من البكتيريا، فإن لزوجة المياه هي عامل مهم للغاية. هذه اللزوجة، أعتقد أيضا أن تضع أبعاد مجموعات المياه.

رمادي، 03/15/2014 05:30

كل شيء حول أن نرى هذه الخصائص السطحية (الخصائص) لذلك نحن نأخذ الطاقة فقط أننا نستطيع قياس أو إثبات وجود بأي شكل من الأشكال وإلا خلاف ذلك. قد توضح هذه الظاهرة لتأثير MPEMBA فقط نظرية كائن بسيطة ستوحد جميع النماذج المادية في بنية واحدة من التفاعل. في الواقع، كل شيء بسيط

نيكيتا، 06.06.2014 04:27 | جمل

وكيف تجعل الماء لا يزال الباردة ANA لم يكن دافئا عند الذهاب في السيارة!

أليكسي، 03.10.2014 01:09

لكن "اكتشاف" آخر، على الذهاب. الماء ب. زجاجة بلاستيكية يتجمد بسرعة كبيرة مع الفلين المفتوح. من أجل المرح وضع التجربة عدة مرات على الصقيع القوي. التأثير واضح. مرحبا الناس

Evgeny، 12/27/2014 08:40

مبدأ برودة التبخير. نحن نأخذ زجاجتين مغلقة بشكل جذابي بالماء البارد والساخن. وضعنا على الصقيع. الماء البارد يتجمد بشكل أسرع. الآن نحن نأخذ نفس الزجاجات مع الماء البارد والساخن ووضع على الصقيع. سوف الماء الساخن تجميد البرد بشكل أسرع. إذا أخذنا أحواضين بالماء البارد والساخن، فسيتجمد الماء الساخن بشكل أسرع. هذا يرجع إلى حقيقة أننا نزيد الاتصال بالجو. التباين الأكثر كثافة، أسرع هناك انخفاض في درجة الحرارة. هنا من الضروري ذكر عامل الرطوبة. انخفاض الرطوبة هو التبخر الأقوى والأكثر تبرئة.

رمادي تومسك، 01.03.2015 10:55

رمادي، 03/15/2014 05:30 - استمرار ما تعرفه عن درجة الحرارة ليس كل شيء. هناك شيء آخر. إذا كان صحيحا لتجميع نموذج مادي من درجة الحرارة، فسيكون المفتاح لوصف عمليات الطاقة من الانتشار والانصهار والبلورة وإلى هذه المقاييس زيادة في درجة الحرارة بزيادة الضغط، وزيادة الضغط مع زيادة في درجة الحرارة وبعد حتى النموذج المادي للطاقة من الشمس سوف يفهم من ما سبق. أنا في فصل الشتاء. وبعد في أوائل الربيع لعام 20013، بلغت النظر إلى نماذج درجة الحرارة نموذجا درجات الحرارة الإجمالية. بعد شهرين، تذكرت أن درجة الحرارة مفارقة هنا فهمت ... أن نموذج درجة الحرارة الخاص بي يصف مفارقة MPEMBA. كان في مايو - يونيو 2013. لمدة عام متأخرا، ولكن هذا هو الأفضل. توقف النموذج الفعلي الخاص بي هو إطار ويمكن إلقاءه على حد سواء إلى الأمام والخلف وهناك نشاط دراجة نارية في ذلك، فإن معظم النشاط الذي يتحرك فيه كل شيء. لدي 8 فصول مدرسية وسنتين من المدرسة مع تكرار الموضوع. 20 سنة مرت. لذلك لا يمكن لجميع أنواع النماذج المادية للعلماء المشهورين أن تنسب، وكذلك الصيغ. اسف جدا.

أندريه، 08.11.2015 08:52

بشكل عام، لدي فكرة لماذا يتجمد الماء الساخن الماء البارد بشكل أسرع. وفي تفسيراتي، كل شيء بسيط للغاية إذا كنت مهتما، ثم اكتب لي في البريد الإلكتروني: [البريد الإلكتروني المحمي]

أندريه، 08.11.2015 08:58

أعتذر عن أنني أعطيت صندوق البريد الخطأ هنا هو البريد الإلكتروني الصحيح: [البريد الإلكتروني المحمي]

فيكتور، 12/21/2015 10:37

يبدو لي أن كل شيء أسهل، لدينا الثلج، لقد تبخرت الغاز، مبردة، البطة يمكن أن تكون في الصقيع لأنه يبرد بشكل أسرع، وأنه يتبخر والتسلق على الفور، والمياه في الدولة الغازية يبرد بشكل أسرع من السائل)

بيكشان، 01/28/2016 09:18

إذا كشف شخص ما أن هذه القوانين للعالم المرتبطة بهذا التأثير، فلن يكتب هنا. مع وجهة نظري لن يكون منطقيا للكشف عن أسرارها لمستخدمي الإنترنت، عندما يستطيع نشرها على الشهير المجلات العلمية وأثبت له شخصيا قبل الناس. إذن ما هو مكتوب حول هذا التأثير هنا، كل هذا ليس منطقيا.))

اليكس، 02.22.2016 12:48

مرحبا المجربين هم على حق، قائلا إن العلم يبدأ أين ... وليس القياسات، ولكن الحسابات. "تجربة" - حجة أبدية ولا غنى عنها خالية من الخيال والتفكير الخطي في الجميع بالإهانة، الآن في حالة E \u003d MC2 - يتذكر الجميع؟ تحدد سرعة الجزيئات التي تغادر من المياه الباردة في الغلاف الجوي المبلغ حسب وزن الطاقة من الماء (فقدان الطاقة التبريد) سرعة جزيئات الماء الساخن أعلى بكثير وتنفيذها - في المربع (سرعة تبريد الكتلة المتبقية من الماء) هو كل شيء إذا ابتعدت عن "تجريبية وتذكر القواعد الأساسية للعلوم

فلاديمير، 04/25/2016 10:53 | meteo.

في تلك الأوقات، عندما كان توسول نادرا، فإن المياه من نظام تبريد السيارة في المرآب غير المدعوم لل Autoship بعد استنزاف يوم العمل لعدم تذويب كتلة الاسطوانة أو المبرد، في بعض الأحيان معا. في الصباح أطلق الماء الساخن. في محركات الصقيع lutty أطلقت دون مشاكل. نظرا لأن عدم وجود المياه الساخنة سكب الماء من تحت الصنبور. الماء المجمدة على الفور. التجربة مكلفة مكلفة، بقدر ما تكاليف شراء واستبدال كتلة الاسطوانات ورادياتير السيارة ZIL-131. كل من يعتقد سيشقق. وجرب MPEMBA على الآيس كريم. في الآيس كريم، يترك التبلور بشكل مختلف عن الماء. فكر في الأسنان قطعة من الآيس كريم وقطعة من الجليد. على الأرجح أنها لم تجمد، ولكن سميكة نتيجة للتبريد. والمياه العذبة - هل يتجمد ساخن أو بارد في 0 * p. الماء البارد سريع، والحاجة إلى الوقت الساخن.

Wanderer، 05/06/2016 12:54 | إلى الإسكندر

"C" - سرعة الضوء في الفراغ E \u003d MC ^ 2 - الصيغة التي تعبر عن معادلة الكتلة والطاقة

ألبرت، 07/27/2016 08:22

أول تشبيه مع أجسام صلبة (لا توجد عملية تبخر). أنابيب المياه النحاسية النحاسية مؤخرا. تحدث العملية مع تسخين موقد الغاز إلى نقطة الانصهار في اللحيم. وقت التدفئة من تقاطع واحد مع القابض هو حوالي دقيقة واحدة. قائلا تقاطع واحد مع مخلب وفي بضع دقائق أدركت أنني رائحة خطأ. استغرق الأمر تمرير الأنبوب قليلا في اقتران. بدأ في الاحماء الموقد من المفصل مرة أخرى، ومفاجأة، استغرق الأمر دقيقة 3-4 لتسخين تقاطع نقطة الانصهار. كيف ذلك!؟ بعد كل شيء، لا يزال الأنبوب ساخنا ويحتاج إلى طاقة أقل بكثير لتسخينه إلى نقطة الانصهار، لكن كل شيء تبين أنه عكس ذلك. الشيء كله في الموصلية الحرارية، والذي يحتوي بالفعل على أنبوب دافئ أعلى بكثير، وقد تمكنت الحدود بين الأنابيب الساخنة والباردة في دقيقتين من الابتعاد عن مكان التقاطع. الآن عن الماء. سوف نعمل مع مفاهيم السفينة الساخنة والأرضية. في الأوعية الساخنة، يتم تشكيل الحدود الضيقة لقسم درجة الحرارة بين الجزيئات الساخنة والمحورية للغاية والبرودة المنخفضة والبرودة، والتي تحركات بسرعة نسبيا من المحيط إلى المركز، لأنه في هذه الحدود تعطي الجزيئات سريعة الطاقة بسرعة ( تبريد) من قبل الجزيئات على الجانب الآخر من الحدود. نظرا لأن حجم الجزيئات الباردة الخارجية أكبر، فإن الجزيئات السريعة، مما يعطي طاقة الحرارة، لا يمكن أن تسخين الجزيئات الباردة الخارجية بشكل كبير. لذلك، تحدث عملية الماء الساخن المبرد بسرعة نسبيا. الأرضية تحتوي المياه المسخنة على الموصلية الحرارية أقل بكثير وعرض الحدود بين الأرض مع الجزيئات المسخنة والباردة أوسع أساسا. يحدث النزوح إلى مركز هذه الحدود الواسعة ببطء بشكل كبير مما كانت عليه في حالة وعاء ساخن. نتيجة لذلك، فإن السفينة الساخنة تبرد أسرع من الدفء. أعتقد أنك بحاجة إلى تتبع عملية تبريد برودة المياه في درجة الحرارة في الديناميات. وضع العديد من أجهزة استشعار درجة الحرارة من الوسط إلى حافة السفينة.

ماكس، 11/19/2016 05:07

فحص: في Yamal، في الصقيع، يتحرك أنبوب بالماء الرمادي وهو ضروري لتدفئة ذلك، وليس هناك نزلة برد!

Artem، 09.12.2016 01:25

من الصعب، لكنني أعتقد أن الماء البارد هو أكثر كثافة أكثر كثافة مسلوقة، وهناك تسارع للتبريد و I.E. يأتي الماء الساخن إلى درجة حرارة البرد وتفوق عليه، وإذا كان يأخذ في الاعتبار أن الماء الساخن يتجمد من الأسفل وليس في الأعلى كما هو مكتوب أعلاه، فإن هذا يسرع العملية.

الكسندر سيرجيف, 21.08.2017 10:52

لا يوجد هذا التأثير. واحسرتاه. في عام 2016، تم نشر مقالة مفصلة حول الموضوع في الطبيعة: https://en.wikipedia.org/wiki/mpemba_effect من الواضح منه أنه مع سلوك دقيق من التجارب (إذا كانت عينات المياه الدافئة والباردة هي نفسه في كل شيء، باستثناء درجة الحرارة) لا يلاحظ التأثير..

الزاليب، 08/22/2017 05:31

فيكتور، 10/27/2017 03:52

"إنه حقا كذلك". - إذا لم تفهم المدرسة ما هي الحرارة وقانون الحفاظ على الطاقة. تحقق ببساطة - لهذا نحتاج: الرغبة والرأس واليدين والماء والثلاجة وعام المنبه. وبكرات، كمخصصين يكتبون، تخلص من (سكب) بالماء البارد، ومحاذاة الجليد المفروم. وفي خزان الغسالة في فصل الشتاء، من الضروري صب السائل غير المتجمد، وليس الماء. الماء في أي حال سوف يغادر، والبرد - أسرع.

ايرينا، 01/23/2018 10:58

تبين أن العلماء في العالم بأسرهم على هذه المفارقة، بدءا من أوقات أرسطو، والمنتصر، الزاليب وسيرجيف هو أذكى.

دينيس، 01.02.2018 08:51

كل شيء بشكل صحيح في المقال مكتوب. ولكن السبب هو مختلف إلى حد ما. في عملية الغليان، يتم إذابة الهواء في ذلك. لذلك، مع تبريد المياه المغلي، نتيجة لذلك، ستكون كثافةها أقل من المياه الخام لنفس درجة الحرارة. لا توجد أسباب أخرى للتحصيل الحراري المختلفة بالإضافة إلى كثافة مختلفة.

Zablan، 03/01/2018 08:58 | Zablab.

إيرينا :)، "العلماء في العالم كله" في هذا "المفارقة" لا يقاتلون، بالنسبة لهؤلاء العلماء هذا "المفارقة" ليس ببساطة - يتم فحصه بسهولة في ظروف جيدة بشكل جيد. ظهرت "المفارقة" بسبب التجارب غير القابلة للتكرار للفتى الأفريقي من MPEMBU وسيقفزه مثل "العلماء" :)

ميرولاند، 03/23/2019 07:20

الصبي التنزاني الذي يعيش في قلب إفريقيا، الذي من المحتمل جدا أن يرى الثلج في العينين ... ؛- لا أخلط بين أي شيء ؟؟؟)

سيرجي، 04/14/2016 02:02

نأخذ نطاقات مطاطية اثنين، ونحن تمتد كلاهما، مع واحد آخر (تشبيه الطاقة الداخلية للمياه الباردة والدافئة) في نفس الوقت الإفراج عن نهاية واحدة من الفرقة المطاطية. ما هي الفرقة المطاطية ستكون أسرع؟

Artanis، 05/05/2016 03:34

فقط تنفق نفسها هذه التجربة. ضع كوبين متطابقين تماما مع الماء الساخن والبارد في الثلاجة. الباردة المجمدة أسرع بكثير. حار لا يزال بقي دافئا قليلا. ما هو الخطأ في تجربتي؟

الزاليب، 05/05/2019 06:21 |

Artanis، مع تجربتك "كل شيء" :) - "تأثير MPEMBI" غير موجود بتجربة يتم تنفيذها بشكل صحيح، مما يضمن هوية ظروف التبريد في أحجام الماء نفسها مع درجات حرارة أولية مختلفة. أهنئكم - أنت انتقلت إلى جانب العالم، وعقل واحتفالات القوانين الفعلية الرئيسية وبدأت في إزالتها من "طائفة MPEMBA"، ومحبي فيديو Yu-Tuban بأسلوب "ماذا هل حصلنا على دروس الفيزياء "... :)

Moiseeva N.P. ، 05/16/2019 04:30 | غلياد محرر

أنت على حق، يعتمد الكثير على الظروف التجريبية. ولكن إذا لم يلاحظ التأثير على الإطلاق، فلن يكون هناك بحث وطب منشورات في المجلات الخطيرة. هل قرأت تماما المذكرة؟ حول الفيديو Yu-Tuban هنا لا يوجد خطاب.

Zablan، 08/06/2016 05:26 | Slavneftgaz-Yuzhseverver رش سويا

ناتاليا بتروفنا، نعيش في عصر "أزمة الاستيلاء" في العلوم، عندما يفضل زيادة مؤشر الاستشهاد تحت شعار "النشر أو الشيغين" "" جبل علماء "" يتنافسون في اختراع نظريات مجنونة لإثبات بيانات تجريبية مشكوك فيها بوضوح بدلا من إنفاق بعض الوقت والموارد للتحقق من هذه البيانات قبل الجلوس على مقالة نظرية بحتة. مثال على مثل هذه "علماء الحزن" هو "الفيزياء من سنغافورة" فقط، التي ذكرتها في المقالة - لا توجد بيانات تجريبية خاصة في منشورها، لكن الحجج النظرية النظري العارية فقط حول التأثير المحتمل للظواهر غير القابلة للشفاء "O: هو الاسترخاء الشاذ في السندات "في العملية غير الطبيعية تجميد المياه، التي لوحظت وفرانسيس لحم الخنزير المقدد و Rene descarte وحتى أرسطو AZH 350 سنة إلى r.kh. ... وشعر شخصيا، أنا سعيد للغاية لأن نيكولا بيرجوفيك من جامعة زغرب تلقى جائزته الفائزة بجائزة 1000 جنيه من الجمعية الكيميائية الملكية لبريطانيا العظمى بعد المعدات الجيدة في ظروف قابلة للتكرار مخصصة لنفسه أوضح نتائج جسدية تماما دون أي شاذ جنسيا استجوب كيف الأبعاد التاجية الصبي ميمبا وأصبا له وكفاية أولئك الذين حاولوا إحضار هذه التجارب المحفوظة "القاعدة النظرية".

واحدة من العناصر المفضلة في المدرسة كانت الكيمياء. مرة واحدة، قدم لنا مدرس الكيمياء مهمة غريبة وجادة للغاية. لقد قدم لنا قائمة بالأسئلة التي اضطررنا إلى الإجابة من وجهة نظر الكيمياء. لقد تلقينا لهذه المهمة لعدة أيام واسمح لنا باستخدام المكتبات ومصادر المعلومات الأخرى المتاحة. واحد من هذه الأسئلة المعنية درجة حرارة تجميد المياه. لا أتذكر بالضبط كيف بدا السؤال، لكنه كان ذلك إذا كنت تأخذ اثنين من دلاء خشبية من نفس الحجم، واحدة ذات ماء ساخن، آخر مع برد (مع درجة حرارة مشوهة بالضبط)، ووضعها يوم الأربعاء مع بعض درجة الحرارة، والتي سوف تجمد أسرع؟ بالطبع، اقترحت الإجابة على الفور - دلو بالماء البارد، ولكن يبدو لنا بسيطة للغاية. لكن هذا لم يكن كافيا لإعطاء إجابة كاملة، حسبنا أن نثبت ذلك من وجهة نظر كيميائية. على الرغم من كل انعكاسات وأبحاثي، لم أستطع إجراء استنتاج منطقي. في هذا اليوم، قررت حتى تخطي هذا الدرس، لذلك لم أتعلم قرار هذا اللغز.

مرت السنوات، وتعلمنا الكثير من الأساطير المنزلية حول نقطة الغليان وتجميد المياه، وأسطورة واحدة: "الماء الساخن يتجمد بشكل أسرع". نظرت من خلال العديد من مواقع الويب، لكن المعلومات كانت مثيرة للجدل للغاية. وكانت هذه مجرد آراء غير معقول من وجهة نظر العلم. وقررت قضاء تجربتك الخاصة. نظرا لأنني لم أجد دلاء خشبية، فقد استخدمت الفريزر، موقد، وهو قليل من الماء وترموم حرارة رقمية. سأخبرك بنتائج تجربتي في وقت لاحق. في البداية، سأشارككم بعض الحجج المثيرة للاهتمام حول الماء:

الماء الساخن يتجمد أسرع البرد. يجادل معظم الخبراء بأن الماء البارد سوف يتجمد بشكل أسرع من الساخنة. لكن ظاهرة مضحكة واحدة (تأثير MEMBA المزعوم)، لأسباب غير مفهومة، يثبت العكس: الماء الساخن يتجمد بشكل أسرع من البرد. أحد التفسيرات العديدة هي عملية التبخر: إذا تم وضع الماء الساخن للغاية في وسيلة باردة، فستبدأ الماء في التبخر (ستتجمد كمية الماء المتبقية بشكل أسرع). ووفقا لقوانين الكيمياء، فإن هذه ليست أسطورة على الإطلاق، وعلى الأرجح هو أن المعلم أراد أن يسمع منا.

الماء المغلي يتجمد المياه المائية أسرع. على الرغم من التفسير السابق، يجادل بعض الخبراء بأن المياه المغلي التي يجب أن تجمد الفحم إلى درجة حرارة الغرفة بشكل أسرع، لأن كمية الأكسجين يتم تقليلها بسبب الغليان.

الماء البارد يغلي أسرع من الماء الساخن. إذا تجمد الماء الساخن بشكل أسرع، فربما يغلي الماء البارد بشكل أسرع! هذا يتناقض مع الحس السليم والعلماء يجادلون بأن هذا ببساطة لا يمكن أن يكون. يجب أن يكون الماء الساخن من الرافعة فعليا أسرع من البرد. ولكن باستخدام الماء الساخن للغليان، أنت لا توفر الطاقة. ربما ستضيد الغاز أو الضوء، ولكن سخان المياه سوف تستخدم نفس كمية الطاقة اللازمة لتسخين الماء البارد. (مع الطاقة الشمسية، فهي مختلفة قليلا). نتيجة لتسخين المياه من خلال سخان المياه، قد تظهر مترسيت، لذلك سوف تسخن الماء لفترة أطول.

إذا قمت بإضافة ملح في الماء، فسوف يغلي بشكل أسرع. يزيد الملح من نقطة الغليان (وبالتالي يخفض درجة حرارة التجمد - وهذا هو السبب في أن بعض المضيفات تضاف إلى الآيس كريم الملح الصخري قليلا). ولكن في هذه الحالة، في هذه الحالة، أنت مهتم بسؤال آخر: كم من الوقت سوف تغلي الماء وما إذا كانت نقطة الغليان يمكن أن ترتفع فوق 100 درجة مئوية في هذه الحالة). على الرغم من حقيقة أنهم يكتبون في كتب الطهي، يجادل العلماء بأن كمية الملح، التي نضيفها إلى الماء المغلي لا يكفي للتأثير على الوقت أو نقطة الغليان.

ولكن ماذا حدث لي:

الماء البارد: لقد استخدمت ثلاث نظارات زجاجية من 100 مل من الماء النقي: زجاج واحد مع درجة حرارة الغرفة (72 درجة فهرنهايت / 22 درجة مئوية)، واحد - بالماء الساخن (115 درجة فهرنهايت / 46 درجة مئوية)، وواحد مع مسلوق ( 212 ° F / 100 درجة مئوية). جميع النظارات الثلاثة التي وضعتها في الفريزر عند درجات حرارة -18 درجة مئوية وبما أنني كنت أعرف أن الماء لا يتحول على الفور إلى الجليد، فأنا حددت درجة التجمد وفقا ل "تعويم خشبي". عندما توضع العصا في وسط الزجاج، لم تعد تشعر بالقلق من الأساس، اعتقدت أن الماء تم تجميده. نظارات راجعت كل خمس دقائق. وما هي نتائجي؟ الماء في الزجاج الأول مجمد في 50 دقيقة. الماء الساخن المجمد في 80 دقيقة. مسلوق - بعد 95 دقيقة. استنتاجاتي: بالنظر إلى الظروف في الثلاجة والمياه التي استخدمتها، لم أستطع إعادة إنتاج تأثير memba.

حاولت أيضا إجراء هذه التجربة مع المياه المسلوقة سابقا تبرد لدرجة حرارة الغرفة. يتم تجميده بعد 60 دقيقة - لا يزال قد استغرق المزيد من الوقت أكثر من تجميد الماء البارد.

الماء المغلي: أخذت لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة ووضعها على النار. انها غليت في 6 دقائق. ثم تبردها مرة أخرى إلى درجة حرارة الغرفة وأضفت إليها في ساخنة. مع نفس النار، الماء الساخن المغلي في 4 ساعات و 30 دقيقة. الخلاصة: كما هو متوقع، يغلي الماء الساخن بشكل أسرع.

الماء المغلي (مع الملح): أضفت ملعقة كبيرة من الملح الأساسي على 1 لتر من الماء. غليها بعد 6 دقائق 33 ثانية، كما أظهر مقياس الحرارة وصلت إلى درجة حرارة 102 درجة مئوية. مما لا شك فيه، فإن الملح يؤثر على نقطة الغليان، ولكن ليس كثيرا. الخلاصة: الملح في الماء لا يصمت يؤثر على درجة الحرارة ووقت الغليان. أدرك بصدق أن مطبخي يصعب استدعاء المختبر، وربما يتعارض استنتاجاتي في الواقع. الفريزر بلدي يمكن أن تكون منتجات تجميد غير مستوية. يمكن أن تكون نظارات الزجاج هي الشكل الخطأ، إلخ. ولكن مهما حدث في المختبر عندما يتعلق الأمر بتجميد الماء أو المغلي في المطبخ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو الحس السليم.

مرجع مع حقائق ترفيهية حول مياه المياه
نظرا لأن هذا التأثير المقترح في منتدى المنتدى. لا يطلق عليه تأثير تجميد المياه الساخنة أسرع من البرد) "تأثير Aristotle-mpemba"

أولئك. أسرع تجميد المياه المغلي (مبردة) بدلا من "الخام"

تأثير MPEMBA أو لماذا تجميد الماء الساخن أسرع من البرد؟ إن تأثير MPEMBA (مفارقة MPEMBI) هو مفارقة تقول إن الماء الساخن سوف يتجمد في بعض الظروف أسرع من البرد، على الرغم من أنه يجب عليه اجتياز درجة حرارة الماء البارد أثناء عملية التجميد. هذه المفارقة هي حقيقة تجريبية تتناقض مع الأفكار المعتادة، ووفقا لها، مع نفس الظروف، فإن الجسم الأكثر ساخنة للتبريد في درجة حرارة معينة يتطلب المزيد من الوقت من الجسم الأقل ساخنة للتبريد إلى نفس درجة الحرارة. وقد لوحظت هذه الظاهرة في وقت واحد أرسطو، فرانسيس بيكون وريني دسارت، ولكن فقط في عام 1963، وجدت مدرسة تنزانية Erassto mpembea أن الخليط الساخن من الآيس كريم يتجمد بشكل أسرع من البرد. كطالب في مدرسة Magambaba الثانوية في تنزانيا، قام Erasto Mpembea بالعمل العملي على قضية كوك. وهو بحاجة إلى جعل الآيس كريم محلي الصنع - غلي الحليب، حل السكر فيه، بارده لدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة للتجميد. على ما يبدو، لم يكن MPEMBBA بشكل خاص طالب مجتهد ويعيش مع تحقيق الجزء الأول من المهمة. خوفا من أنه لن يكون لديه وقت لنهاية الدرس، وضع في الثلاجة لا يزال الحليب الساخن. لمفاجأته، تجمدها في وقت سابق من حليب رفاقه المطبوخ وفقا لتكنولوجيا معينة. بعد ذلك، جربت MPEMBA ليس فقط مع الحليب، ولكن أيضا مع مياه عادية. في أي حال، بالفعل كطالب في مدرسة MKVAVA الثانوية، طلب من مسألة البروفيسور دينيس أوزبورن من كلية الجامعة في دار السلام (لقراءة الطلاب محاضرة عن الفيزياء في الفصول الدراسية الجامعية: "إذا كنت تأخذ اثنين متطابقين حاويات ذات مجلدات متساوية من الماء، لذلك، في أحدهم، يحتوي الماء على درجة حرارة 35 درجة مئوية، وفي الآخر - 100 درجة مئوية، ووضعها في الثلاجة، ثم في الماء الثاني يتجمد بشكل أسرع. لماذا؟ " أصبح Osborne مهتما بهذه المسألة وفي عام 1969، جنبا إلى جنب مع MPEMBA نشر نتائج تجاربها في مجلة "تعليم الفيزياء". منذ ذلك الحين، يسمى التأثير الذي اكتشفههم تأثير الاحتيال. حتى الآن، لا أحد يعرف كيفية شرح هذا التأثير الغريب. العلماء ليس لديهم نسخة واحدة، على الرغم من وجود الكثيرين. الأمر كله يتعلق بالفرق في خصائص الماء الساخن والبارد، لكنه لم يمل بعد أن تلعب العقارات التي تلعب دورا في هذه الحالة: الفرق في Supercooling أو التبخر أو تكوين الجليد أو الحمل الحراري أو آثار الغازات التي يتم تصريفها على المياه في مختلفة درجات الحرارة. إن الانحدار لتأثير MPEMBA هو أنه يجب أن يكون الوقت الذي يبرد فيه الجسم حتى درجة الحرارة المحيطة بالفرق في درجات حرارة هذه الهيئة والبيئة. هذا القانون لا يزال ينشأ من قبل نيوتن ومنذ ذلك الحين أكدت عدة مرات في الممارسة العملية. في هذا التأثير، تبرد الماء بدرجة حرارة 100 درجة مئوية لدرجة حرارة من 0 درجة مئوية أسرع من نفس كمية الماء بدرجة حرارة 35 درجة مئوية. ومع ذلك، فإنه لا يعني مفارقة، حيث يمكن العثور على تأثير MPEMBA شرحا وفي إطار الفيزياء الشهيرة. فيما يلي بعض التفسيرات لتأثير MPEMBA: يتبخر تبخر الماء الساخن بشكل أسرع من الحاوية، وبالتالي تقليل حجمها، والحجم الأصغر من الماء مع نفس درجة الحرارة يتجمد بشكل أسرع. الحفاظ على ما يصل إلى 100 مع يفقد الماء 16٪ من كتلةها عند التبريد إلى 0 جيم تأثير التأثير - تأثير مزدوج. أولا، يتم تقليل كتلة الماء، وهو أمر ضروري للتبريد. وثانيا، يتم تقليل درجة الحرارة بسبب حقيقة أن حرارة تبخر الانتقال من مرحلة المياه إلى مرحلة البخار يتم تقليلها. الفرق في درجة الحرارة بسبب حقيقة أن الفرق في درجة الحرارة بين الماء الساخن والهواء البارد هو أكثر من ذلك، وبالتالي فإن تبادل حراري في هذه الحالة، هناك مياه كثيفة وساخنة أسرع من المبردة. عملية عملية مسبقة عندما يتم تبريد الماء أدناه 0 ج لا تتجمد دائما. في بعض الحالات، يمكن أن يخضع لحرارة ما بين حرارة الجسم، حيث لا تزال سائلة في درجات حرارة أسفل درجة حرارة نقطة التجمد. في بعض الحالات، قد تظل الماء سائلا حتى عند درجة حرارة -20 ج. السبب في هذا التأثير هو أنه من أجل البدء في تشكيل أول بلورات الجليد تحتاج إلى مراكز تشكيل الكريستال. إذا لم تكن في مياه سائلة، فستستمر Supercooling حتى تنخفض درجة الحرارة كثيرا لدرجة أن البلورات ستبدأ في تشكيل تلقائي تلقائيا. عندما يبدأون في التشكيل في سائل SuperCooled، سيبدأون في النمو بشكل أسرع، ويشكلون شوهوه لورث، والتي ستتشكل التجميد الجليد. الماء الساخن هو الأكثر عرضة للنظام الفائق لأن تسخينها يلغي الغازات والفقاعات المذابة، والتي بدورها يمكن أن تكون بمثابة مراكز لتشكيل بلورات الجليد. لماذا يسبب Supercooling الماء الساخن العصا بشكل أسرع؟ في حالة الماء البارد، الذي لا يطفو على ما يلي. في هذه الحالة، سيتم تشكيل الطبقة الرقيقة من الجليد على سطح السفينة. كل طبقة من الجليد ستكون بمثابة عازل بين الماء والهواء البارد وسيمنع المزيد من التبخر. سيكون معدل تكوين بلورات الجليد في هذه الحالة أقل. في حالة الماء الساخن، لا يتمتع مياه Supercooling، مياه Supercooled بطبقة سطح واقية من الجليد. لذلك، يفقد الحرارة بشكل أسرع بكثير من خلال أعلى مفتوح. عندما تنتهي عملية انخفاض حرارة الجسم وتجميد المياه، يتم فقد المزيد من الحرارة وبالتالي يتم تشكيل المزيد من الجليد. العديد من الباحثين في هذا التأثير يفكرون في الفائقة إلى العامل الرئيسي في حالة تأثير MPEMB. يبدأ الماء البارد الحمل الحراري في التجميد من الأعلى، وبالتالي تفاقم عمليات انبعاثات الحرارة والحمل الحراري، وبالتالي فقدان الحرارة، في حين أن الماء الساخن يبدأ في التجميد من الأسفل. هذا التأثير من الشذوذ كثافة المياه هو شرح. يحتوي الماء على أكبر كثافة في 4 C. إذا كانت مياه التبريد إلى 4 ق ووضعها في درجة حرارة أقل، فإن الطبقة السطحية من الماء ستتجمد بشكل أسرع. لأن هذه المياه أقل كثافة من الماء عند درجة حرارة 4 S، ستبقى على السطح، مما يشكل طبقة باردة رقيقة. في ظل هذه الظروف، سيتم تشكيل الطبقة الرفيعة من الجليد على سطح الماء لفترة قصيرة، ولكن هذه الطبقة من الجليد ستكون عاجلا تحمي الطبقات السفلية من الماء، والتي ستبقى عند درجة حرارة 4 ج. لذلك، ستكون عملية التبريد الإضافية أبطأ. في حالة الماء الساخن، فإن الوضع مختلف تماما. سيتم تبريد الطبقة السطحية من الماء بشكل أسرع بسبب التبخر وفقدان درجة الحرارة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، فإن طبقات المياه الباردة أكثر كثافة من طبقات المياه الساخنة، وبالتالي فإن طبقة المياه الباردة سوف تسقط، ورفع طبقة من الماء الدافئ إلى السطح. توفر هذه الدورة الدموية هذه انخفاضا سريعا في درجة الحرارة. ولكن لماذا لا تصل هذه العملية إلى نقطة التوازن؟ لشرح تأثير الحركة من وجهة النظر هذه، سيكون من الضروري اعتماد طبقات المياه الباردة والساخنة مفصولة وعملية الحمل الحراري نفسها تستمر بعد انخفاض درجة حرارة المياه أقل من 4 ج. ومع ذلك، هناك لا توجد بيانات تجريبية من شأنها أن تؤكد هذه الفرضية أن طبقات المياه الباردة والساخنة تنقسم أثناء الحمل الحراري. المياه المذابة في الماء في الماء تحتوي دائما على الغازات المذابة بها - الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. هذه الغازات لها القدرة على تقليل نقطة تجميد المياه. عندما يتم تسخين الماء، يتم إطلاق هذه الغازات من الماء، منذ ذوبانها في الماء في درجات حرارة عالية أدناه. لذلك، عندما يتم تبريد المياه الساخنة، هناك دائما غازات ذوبان أقل بكثير منه في الماء البارد غير الساخن. لذلك، فإن نقطة التجميد للمياه الساخنة أعلى ويتجمد بشكل أسرع. يعتبر هذا العامل في بعض الأحيان الأمر الرئيسي عندما يشرح تأثير MPEMB، على الرغم من عدم وجود بيانات تجريبية تؤكد هذه الحقيقة. الموصلية الحرارية يمكن أن تلعب هذه الآلية دورا مهما عند وضع الماء في الفريزر للثلاجة في حاويات صغيرة. في ظل هذه الشروط، تجدر الإشارة إلى أن حاوية المياه الساخنة تحولت من قبل الجليد الفريزر من الثلاجة، وبالتالي تحسين الاتصال الحراري مع جدار الفريزر والموصلية الحرارية. نتيجة لذلك، تتم إزالة الحرارة من الحاوية بالماء الساخن بشكل أسرع من الباردة. بدوره، لا تتلاشى الحاوية بالماء البارد تحت الثلج. تمت دراسة جميع هذه الشروط (وكذلك الأخرى) في العديد من التجارب، ولكن إجابة لا لبس فيها على السؤال - أي منها يوفر استنساخ مئة في المئة لتأثير MPEMBE - ولم يتم استلامها. على سبيل المثال، في عام 1995، درس الفيزيائي الألماني ديفيد أورباخ تأثير انخفاض حرارة الجسم في هذا التأثير. وجد أن الماء الساخن، وتوصل إلى دولة فائقة في درجة حرارة أعلى من البرد، مما يعني أسرع هذا الأخير. لكن المياه الباردة تصل إلى دولة فائقة بشكل أسرع من الساخنة، مما يعوض عن التأخر السابق. بالإضافة إلى ذلك، تتناقض نتائج AUERBAKH بالبيانات التي تم الحصول عليها في وقت سابق أن المياه الساخنة قادرة على تحقيق مزيد من التمكيم بسبب عدد أصغر من مراكز التبلور. عندما يتم تسخين الماء منه، فإن الغازات المذابة فيها تتم إزالتها، وأثناء الغليان، وبعض الأملاح المذابة فيها مترسبة. يمكنك أن تقول حتى الآن أمر واحد فقط ممكن - يعتمد استنساخ هذا التأثير بشكل كبير على الظروف التي يتم فيها تنفيذ التجربة. إنه على وجه التحديد لأنه لا يتم استنساخه دائما. O. V. Mosin