تورين في كمال الاجسام كيف تأخذ. التورين في كمال الأجسام: فوائد للجسم ، البحث العلمي

التورين هو حمض أميني غير أساسي يتم تصنيعه في الجسم من الأحماض الأمينية السيستين. في أعمال علمية غالبًا ما يشار إلى التورين باسم الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت. يوجد التورين في أنسجة الأعضاء الداخلية والكبد والكلى والقلب.

لقد ثبت أن بعض كمية التورين موجودة في الدماغ ، وتلعب دور الناقل العصبي الأحماض الأمينية التي تمنع النوبات بشكل فعال ولها تأثير موجه للقلب. كما يساعد التوراين على تحسين عمليات التمثيل الغذائي والطاقة.

تورين له تأثير على تجديد الأنسجة.

لقد ثبت علميًا أن العضلات التي تحتوي على نسبة منخفضة من التورين لديها قدرة منخفضة على التعافي. أثناء البحث ، نظر العلماء في مستوى أكسدة الأنسجة وتلف الحمض النووي في خلايا الدم البيضاء. أدت زيادة محتوى التورين في الطعام اليومي على مدار الأسبوع إلى تقليل تعرض الحمض النووي للعمليات المؤكسدة ، وكذلك زيادة الاستعداد لممارسة الرياضة.

يعمل حمض التورين الأميني أيضًا كمضاد قوي للأكسدة. بعد جلسات التدريب الشاقة ، يتم تكوين الكثير من الجذور الحرة في ألياف العضلات. يعمل التورين بنجاح على إبطاء عمليات الأكسدة ، مما يثبط عملية شيخوخة الجسم.

التورين مفيد لمجموعة متنوعة من الإصابات.

لوحظ أنه مع وجود إصابات خطيرة بما فيه الكفاية ، مثل الكسور ، والتدخلات الجراحية ، فإن مستوى التورين الموجود في بلازما الدم يزداد متشعب. هذا بسبب إطلاق الحمض الأميني من خلايا الأنسجة في الأعضاء الداخلية. كل هذا يشير إلى أن التورين قد يكون علاجًا محتملاً لمثل هذه الإصابات ، لأنه يعزز التعافي من خلال التأثير على الأكسدة وحماية جهاز المناعة.

تجديد احتياطيات التورين بعد التمرين.

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يؤدي نقص التورين في أنسجة الأعضاء الداخلية إلى عواقب وخيمة. وجد أن تركيز التوراين في الخلايا يتناقص أثناء ممارسة الرياضة ، والصلبان ، والإجهاد ، والصدمات. يُلاحظ فقدان التوراين بشكل أكبر من خلايا العضلات والكبد والقلب. يخرج من الأعضاء الداخلية ويتركز في البلازما ثم في البول. بعد فترة ، يبدأ التركيز في الانخفاض بشكل حاد. لوحظ انخفاض سريع في تركيز الأحماض الأمينية في عدائي الماراثون. بعد السباق ، تم أخذ عينات منهم ، والتي أظهرت نسبة عالية من التورين في البول. يتوقع الباحثون أن هذا يشير إلى أن تركيز الأحماض الأمينية في العضلات قد انخفض بشكل كبير. يحدث الشيء نفسه بعد العمل الشاق والمطول في صالة الألعاب الرياضية بأوزان ثقيلة. بناءً على ذلك ، يمكننا أن نستنتج أنه بعد مجهود بدني شديد ، من الضروري للغاية تجديد إمداد التورين في الخلايا.

يحدث تخليق الأحماض الأمينية في الجسم بكميات صغيرة. يمكن تجديد التورين بالطعام (البروتينات الحيوانية) ، على الرغم من أن هذا لا يكفي في بعض الأحيان. تأتي المكملات الغذائية والرياضية للإنقاذ. اليوم ، نطاق هذه المكملات كبير ، يمكنك شراء كل من حمض التوراين الأميني بشكل منفصل وكجزء من مجمع الأحماض الأمينية. أيضًا ، أصبح التورين جزءًا لا يتجزأ من مكملات ما قبل التمرين. يُعتقد أن الكافيين له تأثير تآزري مع التورين ، مما يزيد من إمكانات الطاقة للأشخاص قبل التمرين.

نظرًا لأن التوراين يتم تصنيعه في الجسم ، فإن تناول حصص إضافية من الأحماض الأمينية ليس له عواقب سلبية على الجسم.

في النظام الغذائي لأي رياضي ، تحتل المكملات الرياضية مثل التورين مكانة خاصة. لا يعتبر هذا المكمل شائعًا مثل الكرياتين أو الجلوتامين. ولكن إذا تعلمت المزيد عنها ، فإن أولئك الذين يحبون الرياضة والطاقة سوف يفاجأون بسرور وستفتح أمامهم الفرص الجديدة.

يجب أن تكون كمية معينة من التورين في النظام الغذائي للجميع. بواسطة مظهر خارجي هذا الملحق مشابه جدًا للكرياتين أو الجلوتامين. هذا مسحوق أبيض لا طعم له. تم اكتشاف هذا الحمض الأميني لأول مرة في القرن التاسع عشر ، عن طريق عزله عن الصفراء. على الرغم من ذلك ، فقد أصبح مؤخرًا أكثر أو أقل شعبية.

خصائص ووظائف التورين

تورين على شكل مسحوق أبيض قابل للذوبان بسهولة في أي سائل ، وله أيضًا تأثير جيد جدًا على عمل جميع الأعضاء تقريبًا. ولكن إذا كان هناك نقص في الجسم ، فهناك احتمال ظهور أمراض مختلفة. هذا المكمل الرياضي مفيد جدًا للأوردة والدم وخلايا العظام.

لها غرض نشط. يؤثر التورين بشكل كبير على تبادل الطاقة في الجهاز البشري. يحسن التمثيل الغذائي للدهون ويحمي تكوين المنحل بالكهرباء في السيتوبلازم. إذا تحدثنا عن التدريب ، فعند التدريب ، بفضل هذه العملية ، يقل التعب ويزيد من قوة التمارين.

التورين يميل حتى إلى جعل عمليات التفكير أسرع. باستخدامه ، يمكنك تحسين ذاكرتك وزيادة التركيز (وهو أمر مهم أثناء التدريب) ، ولكن يتم تقليل المزاج الحار والعداء بشكل كبير. يحسن تناول التورين النوم ويزيد القدرة على العمل - وهذا مهم جدًا للرياضيين.

على سبيل المثال ، نظرًا لحقيقة أن الرياضيين يقومون بالكثير ، غالبًا ما يعانون من إرهاق ، لذلك ، لهذا السبب ، تنخفض الرؤية. لكن هذا الحمض الأميني يلعب دورًا مهمًا في رؤية أي شخص ، وخاصة للرياضيين. أيضًا ، عند استخدام الكمبيوتر ، تُصدر الشاشة ضوءًا ساطعًا وعندما تتوتر العين ، تفقد شبكية العين مثل هذا التورين المفيد. إذا فقدت 50٪ من المادة الطبيعية ، يمكن أن تكون هذه هي الخطوة الأولى نحو العمى.

حتى على الدماغ ، فإن التوراين له تأثير مضاد للاختلاج. لذلك هذا مثل ميزات مفيدة، حيث تم امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم بشكل أسرع وحدث التمثيل الغذائي الجيد ، ستساعد هذه المادة أيضًا في الإنقاذ. تورين لديه القدرة على التحكم في عمليات استيعاب العناصر النزرة المختلفة. وظيفتها ، بشكل عام ، هي بالضبط هذا ، أي أنها ليست فائضة أو قليلة العرض.

لكل من الرجال والنساء ، توراين ضروري. يحتاجه أيضًا الأشخاص من مختلف الفئات العمرية ، من الصغيرة إلى الكبيرة.

بالإضافة إلى عمليات الشفاء ، يعطي التورين قوة للشخص ، ويؤثر على الصحة الجسدية والنفسية وحتى على الحالة العاطفية. إذا كان الشخص يعاني من نقص ، فقد يشعر بنقص الطاقة ويكون في حالة اكتئاب دائم.

عند أخذ التورين ، يمكنك أن ترى كيف تحصل على القوة لتمارين أطول. بطبيعة الحال ، من أجل الشعور بآثاره ، من المهم التخلي عن الكحول. تظهر النتيجة أمام أعيننا مباشرة.

يُعرف التورين ، باعتباره أحد مكونات الصفراء ، منذ عام 1827. على عكس الأحماض الأمينية الأخرى ، لا يوجد التورين ، المكون من اثنين من الأحماض الأمينية (ميثيونين وسيستين) ، في العضلات وأنسجة الجسم الأخرى. له شكل حر غير منضم أو جزء من سلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية - الببتيدات.

لا يصنف بعض الباحثين العلميين التورين على أنه حمض أميني بسبب وجود مجموعة حمض السلفو ، حيث تشتمل الأحماض الأمينية الأخرى على مجموعة الكربوكسيل. يمكن العثور على توراين الأحماض الأمينية في الدماغ والهيكل العظمي وعضلة القلب. يظهر في عضلات أخرى لأسباب محددة.

تأثير على الجسم

تساهم خاصية تذويب الأحماض الأمينية تمامًا في أي سائل في استعادة الأداء الطبيعي لجميع الأعضاء الرئيسية المهمة للحياة. مع نقصه في الدم يحدث انتهاك:

• نشاط عقلى؛
• عمليات التمثيل الغذائي؛
• أداء؛
• التحمل أثناء التدريب.

عندما تظهر علامات الإفراط في التدريب ، تنخفض مؤشرات القوة على الفور. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسموم ، فإن التوراين له صفات أخرى لا يمكن الاستغناء عنها:

• يرمم جدران الأوعية الدموية.
• يوحد تكوين الدم.
• يحمي من الأورام.
• له تأثير مفيد على خلايا العظام.

حمض قابل للاستبدال - السيستين في التورين قادر على:

• لتنشيط الدماغ وعمليات التفكير.
• زيادة التركيز وتحسين الذاكرة.
• استعادة الأداء والقدرة على التحمل ؛
• حماية وتعزيز الرؤية ؛
• إزالة الكوليسترول من الجسم.
• منع ظهور وترسب اللويحات على الأوعية ؛
• تقليل الدهون في الأنسجة تحت الجلد.
• لمنع تراكم دهون البطن لدى مرضى السكر مما يشكل خطورة على الصحة والاعتماد على الأنسولين والمصابين بأمراض القلب

الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية تسمح للجسم ببناء الأنسجة وإصلاح وتقوية المناعة ، وإنتاج الهرمونات والأجسام المضادة والإنزيمات الهاضمة. هذا مهم بشكل خاص أثناء التمرين حيث يتم استهلاك المواد بشكل أسرع. من أجل أن يساهم التدريب في التأثير الإيجابي فقط ، تحتاج إلى معرفة الأحماض الأمينية التي يجب اختيارها ومتى تأخذها - قبل التدريب أو بعده أو أثناءه.

ما هي الفوائد للرياضيين

من خلال تضمين الأحماض الأمينية في النظام الغذائي ، يشعر لاعبو كمال الأجسام بخصائصه الإيجابية على أنفسهم. يسمى:

• التدريبات المرهقة أسهل ، ويزول التعب بسرعة ؛
• يتم تسريع نقل الجلوكوز إلى ألياف العضلات ، وبالتالي يتم استعادة قوتها وتستمر الكتلة في النمو ؛
• يزيد حجم الدم ، يتسارع تدفق الدم. نتيجة لذلك ، يتم توفير الكربوهيدرات والتغذية للعضلات بسرعة وكفاءة خلال فترة الراحة ، ويزداد عدد مرات تكرار التمرين في كل نهج ؛
• يتم استبعاد تقلصات العضلات أثناء التدريب النشط ورفع الأشياء الثقيلة ؛
• هناك زيادة في إنزيمات العضلات التي تشارك في أكسدة الدهون وإنتاج الطاقة.

كيف تؤثر على جسم الرياضي

يعتمد تأثير التعرض للأحماض الأمينية على وقت تناولها. لزيادة تركيزه الإجمالي لمهمة مهمة ، يتم تناول المكمل على الفور قبل المنافسة أو التدريب. للتخلص بسرعة من التعب وزيادة القدرة على التحمل والقوة وتحفيز الدماغ والتركيز على التمرين - يؤخذ التورين "أثناء التدريب". لاستعادة الجسم ، تشير الأعراض إلى الإفراط في التدريب ، وتخفيف التعب مرة أخرى ، يؤخذ الملحق "بعد" التدريب.

استكشف أيضًا الموضوع بالإضافة إلى المقالة الحالية.

كيف يساعد في التدريب

تحتوي الألياف التي تنكمش ببطء أكثر على توراين أكثر من الألياف التي تتقلص بسرعة. ويعزى ذلك إلى حقيقة أن الألياف "البطيئة" لها قوة أكسدة عالية ، وللتوراين خصائص مضادة للأكسدة. أثناء التدريب اللاهوائي المكثف ، يتم فقدان الكثير من التورين بسبب زيادة القدرة على التدريب.

من المهم أن تعرف! كما أن الأحماض الأمينية تحمي بفعالية من تلف العضلات أثناء تدريبات القوة. عند تناوله ، هناك تأثيرات وقائية: يتم تقليل تلف الحمض النووي بسبب خصائص مضادات الأكسدة. أي أنه لا توجد زيادة في إنتاج الجذور الحرة الخطرة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان أو حدوث طفرات بسبب زيادة إمداد العضلات بالأكسجين. على العكس من ذلك ، حتى مع استهلاك الأكسجين الأقصى ، تزداد القدرة على ممارسة التمارين لفترات أطول مع زيادة الحمل الأقصى. يعمل التورين على تثبيت أغشية الخلايا في العضلات ، ويتحكم في تغلغل الكالسيوم في الخلية ، مما يؤدي إلى تقلص العضلات.

يمنع التورين فقدان الصوديوم والبوتاسيوم أثناء التمرين ، مما يزيل تقلصات العضلات. ينقل الصوديوم والكلوريد إلى العضلات ، ويمنعه اللاكتات وبيتا ألانين. عن طريق تحفيز مقاومة مضادات الميكروبات الحلقية مع الأحماض الأمينية ، يزيد إطلاق الكاتيكولامينات: النوربينفرين والإبينفرين. أنها تعزز تنشيط الليباز الحساس للهرمونات في الخلايا الدهنية. وهذا يؤدي إلى إطلاق الدهون التي يتم حرقها أثناء تدريبات القوة.

التورين هو ثاني أكثر الأحماض الأمينية وفرة في الجسم بعد الجلوتامين. يوجد في العديد من الأنسجة ويؤدي عددًا من الوظائف المهمة ، وقد أثبتت العديد من الدراسات فوائده وفعاليته.

التورين هو حمض أميني تم عزله لأول مرة في عام 1827 من عصارة ثور ، وهو ما يفسر في الواقع اسمه (الثور يعني الثور باللاتينية). يصنف التورين على أنه حمض سلفو أمينو. في جسم الإنسان ، يتم تصنيعه من حمض السيستين المحتوي على الكبريت.

على عكس الأحماض الأمينية الأخرى ، التي يعالجها الجسم ويستخدمها كمواد بناء ، يبقى التورين في الأنسجة بشكل حر. يوجد بتركيز عالٍ في عضلة القلب والعضلات الهيكلية والدماغ والحبل الشوكي والكليتين وأيضًا في شبكية العين.

عمل التورين

يلعب هذا الحمض الأميني دورًا نشطًا في تخليق عدد كبير من الأحماض الأمينية الأخرى. علاوة على ذلك ، فهو مكون مهم لعمليات التمثيل الغذائي للبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.

في الدماغ ، يلعب التورين دور الناقل العصبي (ناقل النبضات العصبية). كما أن لها تأثير مؤثر على القلب ، أي يسرع وصول الدم إلى عضلات القلب والتمثيل الغذائي فيه ، كما يحسن الطاقة وعمليات الاسترداد.

كونه حمض السلفومينو ، يعيد التورين وظائف أغشية الخلايا ويحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

ولوحظ أيضًا أنه في كثير من الأحيان عند تناول التورين ، هناك تحسن في التركيز والذاكرة وتحسين العمليات العقلية ، وتقل العدوانية والتهيج. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الحمض الأميني أداة مثالية لتحسين الأداء أثناء التمارين الهوائية.

اخصائي تغذية رياضية ومدرب رياضي | المزيد \u003e\u003e

تخرج من جامعة بيلاروسيا الحكومية التربوية سميت باسم إم تانك. التخصص: العمل الاجتماعي ، التربية. دورات اللياقة البدنية وكمال الأجسام في Belorussky جامعة الدولة الثقافة البدنية في قسم تحسين الثقافة البدنية الصحية. CCM في مصارعة الذراع ، الفئة الأولى للبالغين في القتال اليدوي. الحائز على جائزة كأس جمهورية بيلاروسيا في القتال اليدوي. الحائز على جائزة في القتال اليدوي في Republican Dynama.

ضع في : 3 ()
تاريخ: 2014-10-28 الآراء: 37 534 تقييم: 4.0 التورين هو حمض أميني موجود في جسم الإنسان بشكل حر. ماذا يعني؟ هذا يعني أنه غائب في الأنسجة والعضلات ؛ تم العثور على التورين في سلاسل الأحماض الأمينية (الببتيدات). تركيز التوراين في الجسم مرتفع جدًا ويحتل المرتبة الثانية من حيث الكمية. في الجسم ، يتم تصنيع التوراين بفضل الأحماض الأمينية مثل الميثيونين والسيستين ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من فيتامينات B6. انطلاقًا من عملية معقدة نوعًا ما لتخليق التورين وإمدادات كافية من مكونات البداية ، بدأوا في إضافته إلى مكونات مختلفة.

بحوث التورين

أُجريت أول دراسة عن أهمية التورين للكائنات الحية في عام 1970 ، عندما ظهرت حالات نقص التورين في النظام الغذائي للقطط. نتيجة لذلك ، تم الاستنتاج أنه بدون وجود التورين في الحيوانات كان هناك انقطاع في عمل عضلة القلب ، ويبدأ العمى تدريجياً. علاوة على ذلك ، تحولت هذه الدراسات إلى جسم الانسانوقد تم التأكد من أن نقص التورين في النظام الغذائي يؤدي إلى ضعف نمو الشبكية. لقد وجد أن نقص التوراين في النظام الغذائي خاصة عند الرضع و مرحلة المراهقة ينعكس على تطور الجسم. على أي حال ، يجب أن يكون كل شيء في الجسم متوازنًا. وحتى إذا فقدت أحد المكونات ، فإن بعض العمليات الفسيولوجية تتعطل.

خصائص ووظائف التورين

1. يستقر أغشية الخلايا

هذه الخاصية من التوراين هي التي تجعل من الممكن تطبيع الجسم: الكربوهيدرات ، البروتين ، التمثيل الغذائي للكهرباء ، النظام الأنزيمي ، وإنتاج الهرمونات. هذه الآلية الخلوية بمشاركة التوراين تقوي أيضًا جهاز المناعة.

2. يشارك في إجراء النبضات العصبية

يعمل كمعدّل عصبي. إذا تحدثنا بكلمات بسيطة، ثم يشارك التورين في نقل وتكوين النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي.

3. يساهم في تكوين الأحماض الصفراوية

يتم تضمين التورين في هيكل المكونات الرئيسية للصفراء. الصفراء ضرورية لهضم الدهون. كما أنه ضروري لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون. ترتبط عمليات التمثيل الغذائي مع التورين بالوقاية السكرىوالسمنة وأمراض الكبد.

4. يقلل من تأثير الضغط على الجسم

يتعرض أي رياضي أثناء التدريب لتأثير الإجهاد ، وفي هذه اللحظة يجف مصدر الطاقة ، تنخفض المناعة. أيضا خلال مكثفة النشاط البدني يتم تحرير الأدرينالين. يقلل من مخازن الدهون والجليكوجين. بالنسبة للأشخاص الذين يفكرون في الحفاظ على عضلاتهم ، سيكون التورين مكملًا ضروريًا.

5. يعزز استعادة معدل ضربات القلب

أظهرت العديد من الدراسات أن التوراين يمكن أن يساعد في استعادة معدل ضربات القلب أثناء التمارين الهوائية الطويلة مثل الجري والسباحة. لذلك ، غالبًا ما يستخدمه رياضيو سباقات المضمار والميدان وعدائي الماراثون والرياضيين في الرياضات الجماعية (كرة القدم ، الهوكي ، الكرة الطائرة ، إلخ). في رأيي ، فإن تناول التوراين أثناء ممارسة الرياضة ، حتى الرياضية منها ، له العديد من الجوانب الإيجابية.

عواقب نقص التورين في الجسم

جسمنا هيكل معقد للغاية ، يميل إلى العمل 24 ساعة في اليوم. لذلك ، يجب أن يتم تناول جميع المواد اللازمة باستمرار وبالكمية المناسبة. يمكن أن يؤدي نقص التورين إلى:

• ضعف الرؤية
• انخفاض قوة العضلات والهيكل العظمي ،
• القلق والإثارة ،
• انخفاض في مستوى المناعة ،
• انخفضت الرغبة الجنسية
• الانحرافات التنموية عند الأطفال
• تطور أمراض الكبد والبنكرياس.

التطبيق والجرعة

يستخدم التورين على نطاق واسع في صناعة التغذية الغذائية والرياضية. غالبًا ما يوجد في مكملات الطاقة ، وغالبًا ما يتجاوز التركيز تقييم يومي... يحتاج الشخص العادي إلى 400 مجم يوميًا. في الوقت نفسه ، نجد في المكملات الرياضية 400-1000 ملجم من التورين. لا تخف من هذه الجرعة. لا يستطيع الجسم ونظام النقل الخاص به استيعاب أكثر مما يحتاج. ولكن حتى لو تناولت أكثر من 5 جرامات من التورين ، فإن أسوأ شيء يمكن أن يحدث هو اضطراب الجهاز الهضمي. تقدم بعض الشركات المصنعة للتغذية الرياضية توراين مثل المكملات الرياضية... أوصي بالمنتجات التالية:

هل التورين ضار

سأبدد الأسطورة حول ضرر التورين وما له آثار جانبية... على الأرجح ، تسبب ضرر مشروبات الطاقة بشكل عام في مثل هذا المفهوم الخاطئ. لا يشكل التورين خطرا على الجسم ، لكن مكونات مكملات الطاقة خطيرة. لكنها ضارة فقط لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي (الإثارة والأرق وما إلى ذلك). لقد قلت بالفعل أنه من المستحيل المبالغة في ذلك مع التورين. لذلك ، يمكنك تناوله بأمان إذا لم يكن لديك كمية كافية منه من الأطعمة مثل: الأسماك واللحوم والبيض. تمارين اللياقة البدنية الشخصية من مؤلف هذا المقال:

• إعداد برامج التدريب والتغذية عبر الإنترنت ،
• تخفيض الوزن وتصحيحه ،
• مجموعة من كتلة العضلات ،
• ممارسة العلاج لأمراض مختلفة (بما في ذلك الظهر) ،
• إعادة التأهيل بعد الإصابات ،