الدجاج مع القرنبيط في طباخ باناسونيك البطيء. الدجاج مع القرنبيط في طنجرة الضغط - طنجرة الضغط

مرحبًا! اليوم أريد أن أتحدث عن طهي الدجاج اللذيذ مع القرنبيط في طباخ بطيء. تحتوي الأنواع المختلفة من الملفوف على عدد من الخصائص المفيدة وتحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة. لذلك، تحتاج إلى تضمين الملفوف بشكل دوري في القائمة الخاصة بك. مع النورات يمكنك طهي الخضار والبقوليات وحتى اللحوم.

في هذه الوصفة يتم تحضير الطبق من الدجاج محلي الصنع. يجب تقطيعها إلى قطع ثم قليها. يمكنك طهي الطعام من الذبيحة المفرومة، أو استخدام الفخذين أو الثدي أو مضرب. يمكن تقطيع الجزر للطهي إلى دوائر والبصل إلى قطع كبيرة. يجب أولاً سكب القرنبيط المجمد بالماء المغلي. يمكنك أيضًا إضافة البطاطس. ثم يتم تقديم اللحم مع الخضار كطبق مستقل. يجب أن يؤكل الدجاج مع الخضار دافئًا. يمكنك أيضًا تقديم الخضار الطازجة إلى المائدة الصيفية، مثل الفلفل الحلو والطماطم والخيار والفجل. وفي الشتاء يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الخيار المخلل أو الطماطم أو الباذنجان.

مكونات طبخ الدجاج مع الملفوف

1. دجاج - 600 جم.
2. القرنبيط - 100 جم.
3. بصل أحمر - 1 قطعة.
4. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
5. البطاطس - 2 قطعة.
6. زيت عباد الشمس - 30 مل.
7. مياه الشرب - 100 مل.
8. توابل للدجاج - 0.35 ملعقة صغيرة
9. ملح للتذوق.

كيف لطهي الدجاج مع القرنبيط في طباخ بطيء

تذويب لحم الدجاج محلي الصنع أو المشتراة. أجنحة مقطعة إلى 2-3 أجزاء. إذا كانت الفخذين والساق كبيرة، فيمكنك قطع جزء من شرائح. شطف اللحوم جيدا بالماء.

يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء المعدات، ويُسخن في برنامج "القلي". ضعي اللحم واقليه على كل جانب. تستغرق عملية القلي حوالي 20 دقيقة.


أثناء قلي اللحم، تحتاج إلى تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. تقسيم الملفوف إلى النورات.


يُقشر البصل الأحمر، ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم. ويقطع قشر الجزر ويشطف بالماء ويقطع إلى شرائح.


يُسكب البصل مع الجزر على اللحم ويُقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا.


ثم أضيفي البطاطس مع القرنبيط إلى الخليط الكلي.


صب بعض مياه الشرب. رش الخضار واللحوم بالتوابل والملح حسب ذوقك الشخصي.


تحت غطاء مغلق، قم بطهي الدجاج لمدة ساعة في برنامج "الحساء".


الدجاج مع القرنبيط طري في الطعم. ضعي اللحم الساخن على طبق ليبرد قليلاً. إذا تم تحضير الطبق من صدر الدجاج فيمكن تقطيعه إلى قطع. بالعافية!

تفاصيل

ليس سراً أن القرنبيط هو مخزن حقيقي للفيتامينات. وفي الوقت نفسه، يحتوي أيضًا على الألياف الضرورية جدًا لجميع الكائنات الحية.

بالطبع، إنه لذيذ جدا في حد ذاته، ولكن إذا قمت بطهيه مع لحم الدجاج الغذائي، فستحصل على أطباق أصلية للغاية.

القرنبيط مع لحم الدجاج في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• القرنبيط - 1 شوكة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فيليه دجاج - 750 جم؛
• خليط من الفلفل
• كريمة حامضة 15٪ - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

أولاً، يتم تقشير البصل، ثم يجب تقطيعه إلى حلقات. علاوة على ذلك، يمكن وضع الحلقات المعدة على الفور في الوعاء.

يجب تفكيك الملفوف المغسول جيدًا بالماء البارد إلى أزهار صغيرة منفصلة، ​​وبعد ذلك يمكن أيضًا وضعه في طباخ بطيء.

آخر شيء عليك فعله هو تحضير الدجاج. علاوة على ذلك، فإن أي أجزاء منه مناسبة لمثل هذا الطبق، ولكن من الأفضل تناول شرائح. من الأفضل التخلص من الجلد بطريقة أو بأخرى. بعد تقطيع اللحم إلى قطع مجزأة، يتم وضعه على الخضار.

كل ما تبقى هو فلفل وملح المنتجات، وكذلك إضافة القشدة الحامضة مع نسبة صغيرة من الدهون إليها. بعد ذلك، يتم إغلاق غطاء Multicooker، ويتم ضبط وضع الإطفاء عليه. سيستغرق تحضير الطبق من 20 إلى 25 دقيقة.

القرنبيط في طباخ بطيء مع الدجاج والبطاطس

المكونات المطلوبة:

• القرنبيط - 450 جرام؛
• دجاج - 0.5 جثة؛
• بصل - 100 جم؛
• جزر - 200 جم؛
• البطاطس - 250 جم؛
• زيت عباد الشمس - 100 جم.

عملية الطبخ:

قسم نصف ذبيحة الدجاج إلى قطع صغيرة. في الجزء السفلي من وعاء متعدد الطهي، تحتاج أولا إلى صب القليل من الزيت، وبعد ذلك يمكنك وضع قطع الدجاج فيه. سوف يطهون لمدة 30 دقيقة في وضع "القلي".

أثناء طهي الدجاج، قطعي البصل والجزر إلى دوائر صغيرة، والبطاطس إلى مكعبات كبيرة. اغسلي القرنبيط وافصليه إلى أزهار. إذا كانت كبيرة جدًا، فيمكن قطعها إلى نصفين بالطول.

بمجرد قلي الدجاج، يتم وضع جميع الخضروات المحضرة (باستثناء القرنبيط) في الطباخ البطيء. يمكن إضافة النورات عندما يتم قلي محتويات الوعاء بالكامل قليلاً.

في النهاية، يبقى فقط لإغلاق الغطاء وضبط الوقت على 20 دقيقة، ووضع "الإطفاء". ستخبرك إشارة صوتية عندما يكون الطبق جاهزًا.

لحم الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• لحم الدجاج - 750 غرام؛
• كوسة - 300 جم؛
• القرنبيط - 350 غرام؛
• جزر - 2 قطعة؛
• لمبة لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان؛
• طماطم كبيرة - 2 قطعة؛
• الملح والتوابل للحوم.

عملية الطبخ:

نبدأ بتحضير جميع المنتجات اللازمة في هذا الطبق. يُقسم لحم الدجاج إلى قطع مجزأة، ثم يُفرك بالبهارات والملح، ثم يوضع في وعاء.

اغسل وجفف جميع الخضروات جيدًا. لقد قطعوا بشكل مختلف قليلاً. إذن، البصل هنا سيكون على شكل أنصاف حلقات، والكوسا على شكل شرائح متوسطة، والجزر على شكل دوائر رفيعة.

بشكل منفصل، يتم تفكيك القرنبيط عن طريق الإزهار. يجب إزالة الجلد من الطماطم التي يتم سلقها من أجلها.

يجب وضع الخضار في الوعاء بالتسلسل التالي: أولاً الجزر مع البصل ثم الكوسة ثم القرنبيط.

الطبقة الأخيرة ستكون مكعبات الطماطم. بعد كل طبقة ينصح بالملح قليلاً.

أغلق الغطاء، اضبط Multicooker لمدة ساعة في وضع "الإطفاء".

بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا، يمكن خلط محتويات الوعاء، وللنكهة، أضف إليه القليل من الثوم المفروم. يمكن تقديم هذا الطبق إلى المائدة في أوعية عميقة مع زخرفة على شكل أغصان خضراء.

بالعافية!

شاركناك مؤخرًا وصفة لطهي السمك مع القرنبيط. اليوم نريد أن ندعوك لطهي أرجل الدجاج مع القرنبيط.

تحضير الأطعمة التالية:

• أرجل الدجاج - 2-3 قطع. (حسب الحجم)، يمكنك أن تأخذ فقط الوركين أو أفخاذ؛
• بصل - رأسان كبيران؛
• القرنبيط - 400 غرام؛
• عصير الطماطم - 1/2 كوب (يمكنك تناول معجون الطماطم - 1/2 ملعقة كبيرة)؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• البقدونس - 1 حفنة.

طبخ أرجل الدجاج في طباخ بطيء خطوة بخطوة

لتحضير الأرجل، ستحتاج إلى ماء مالح، لإعداده تحتاج إلى:

• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• توابل "لحم الدجاج" ؛
• إذا أردت، أضف ملعقتين صغيرتين من المايونيز، لكن هذا ليس ضروريا.

خطوة بخطوة وصفة الصورة

1. نخلط جميع المكونات المحضرة لتحضير الصلصة، ونغلف أرجل الدجاج بالتتبيلة الناتجة ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تتشبع بها.

2. الآن دعونا نجهز القرنبيط. يجب غسلها وتفكيكها إلى أزهار، ويفضل أن تكون بنفس الحجم. قم بغلي 2 لتر من الماء في قدر واغمس النورات في الماء المغلي. يغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم صب الماء على الفور.

3. بحلول هذا الوقت، تكون الأرجل قد تم نقعها بشكل كافٍ في ماء مالح. نلفها بالدقيق ونضعها في طنجرة بطيئة. اضبط الوضع على "القلي" وقم بقليها حتى تظهر القشرة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. عندما تتحول الأرجل إلى اللون البني، نسكب البصل المقطع إلى نصف حلقات، ونحول الطباخ المتعدد إلى وضع "الحساء"، ونغلق الغطاء ونتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

4. يجب فتح الغطاء بشكل دوري ونقلب اللحم. عندما تصبح الأرجل جاهزة تقريبًا، أضف القرنبيط.

5. مزيد من التحضير لديه عدة خيارات. اختياريًا، يمكنك إضافة نصف كوب من عصير الطماطم، أو 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، بعد خلطها مع الماء، أو نصف كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

6. أغلقي الطباخ المتعدد مرة أخرى بغطاء واستمري في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى، لتحصلي على طبق عطري بمذاق رائع. يبقى وضع الخضار على طبق ، ووضع الساق في الأعلى ، وسكب الكريما الحامضة ورشها بالبقدونس المفروم.

معدل المادة:

التاريخ: 2014-10-14

مرحبا عزيزي القراء للموقع! الخريف في الفناء، مما يعني أن الوقت قد حان لاستخدام هداياه. يعتبر القرنبيط من أكثر الأطعمة الفريدة الغنية بالفيتامينات والمعادن. زهور الكرنب، عند إعدادها بشكل صحيح، ليست مجرد مخزن للفيتامينات، ولكنها أيضًا أساس الأطباق اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. اليوم فقط لدينا في القائمة طبق صحي ولذيذ جدًا من أخصائي الطهي في موقع Vera Tyummentseva - دجاج مع القرنبيط في طنجرة بطيئة - طنجرة ضغط.

مكونات:

• القرنبيط - 1 شوكة متوسطة
• دجاج (فيليه دجاج) - 500-800 جرام.
• بصل - 1 قطعة.
• كريمة حامضة 15٪ - 1.5 ملعقة كبيرة
• خليط من الفلفل المطحون

طريقة تحضير الدجاج مع القرنبيط في طنجرة الضغط:

كانت فيرا تطبخ الدجاج مع القرنبيط في طنجرة بطيئة - طنجرة الضغط Polaris 0503AD (قوة 900 واط).

نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعه إلى حلقات. نرسل حلقات البصل إلى وعاء الطهي المتعدد - طنجرة الضغط.

نغسل القرنبيط بالماء البارد ونفككه إلى أزهار ونرسله مثل البصل إلى وعاء الطهي المتعدد.

دعنا ننتقل إلى الدجاج. يمكنك استخدام أي جزء من أجزائه (الساقين، الفخذين، الثدي، إلخ)، أو استخدام فيليه الدجاج. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالة الجلد من الدجاج، حتى نتخلص من السعرات الحرارية الزائدة. يُضاف الدجاج إلى زهور الكرنب والبصل.

لا تنس أن تملح المنتجات وتتبل بالبهارات (في حالتنا فقط خليط من الفلفل المطحون من البهارات). أضف القشدة الحامضة قليلة الدسم. نمزج كل شيء جيدًا ونثبت غطاء طنجرة الضغط ونشغل وضع "الإطفاء" بأقصى ضغط. مدة الطهي: 15-20 دقيقة بعد ضبط الضغط.

بعد سماع الصافرة، أصبح الدجاج مع القرنبيط في طنجرة الضغط جاهزًا!

بالعافية!

يعتبر القرنبيط من أكثر الأطعمة الفريدة الغنية بالفيتامينات والمعادن. زهور الكرنب، عند إعدادها بشكل صحيح، ليست مجرد مخزن للفيتامينات، ولكنها أيضًا أساس الأطباق اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. يعتبر القرنبيط من أكثر الأطعمة الفريدة الغنية بالفيتامينات والمعادن. الدجاج في طباخ بطيء مع القرنبيط يتناغم بشكل مثالي.

مكونات طريقة عمل "الدجاج مع القرنبيط في طباخ بطيء"

• القرنبيط - 400 جم
• دجاج - 500-800 جم
• بصل - 1 قطعة
• كريمة حامضة 15٪ - 1.5 ملعقة كبيرة
• خليط من الفلفل المطحون

تحضير طبق "الدجاج في طباخ متعدد مع القرنبيط"

1. نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعه إلى حلقات. نرسل حلقات البصل إلى وعاء الطهي المتعدد - طنجرة الضغط.
2. نغسل القرنبيط بالماء البارد ونفككه إلى أزهار ونرسله مثل البصل إلى وعاء الطهي المتعدد.
3. دعنا ننتقل إلى الدجاج. يمكنك استخدام أي جزء من أجزائه (الساقين، الفخذين، الثدي، إلخ)، أو استخدام فيليه الدجاج. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالة الجلد من الدجاج، حتى نتخلص من السعرات الحرارية الزائدة. يُضاف الدجاج إلى زهور الكرنب والبصل.
4. لا تنس أن تملح المنتجات وتتبل بالبهارات (في حالتنا فقط خليط من الفلفل المطحون من البهارات). أضف القشدة الحامضة قليلة الدسم. نمزج كل شيء جيدًا ونثبت غطاء طنجرة الضغط ونشغل وضع "الإطفاء" بأقصى ضغط. مدة الطهي: 15-20 دقيقة بعد ضبط الضغط.

هذا كل شيء، الدجاج المعطر مع القرنبيط في طنجرة الضغط جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية.
نأمل أن تستمتع بوصفتنا ونتطلع إلى تعليقاتك.

فوائد القرنبيط

القيمة الغذائية لهذا المنتج مهمة جدًا: فالفيتامينات والعناصر النزرة المهمة في تركيبته تشارك في جميع العمليات الحيوية لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من "القرابة" الوثيقة مع مجموعة متنوعة من اللون الأبيض، فإن النورات الملونة لا تسبب زيادة تكوين الغاز في الأمعاء. ولهذا يعتبر القرنبيط مفيداً للرضاعة الطبيعية، حيث يثري النظام الغذائي بالفيتامينات دون التعرض لخطر التسبب في المغص لدى الطفل.

بالمناسبة ، بالنسبة لأغذية الأطفال ، فإن مثل هذه الخضار مفيدة جدًا أيضًا. يمكنك إعطاء طفلك هريس الملفوف المسلوق اعتبارًا من عمر ستة أشهر، كما يوصى بهذه الخضار في الرضاعة الأولى. يحتوي القرنبيط على كمية كبيرة من الحديد، لذلك يمكنك التفكير في مثل هذا المنتج للوقاية من فقر الدم، وهي مشكلة شائعة في مرحلة الطفولة.

للحصول على أقصى قدر من الراحة، اشترك في ياندكس زين. واترك ملاحظاتك في التعليقات على وصفتنا " الدجاج في طباخ بطيء مع القرنبيط».