يُخبز الفطر الكامل في الفرن بالجبن. الفطر كله خبز في رقائق

كل ربة منزل قادرة على تعلم فن الطبخ من الفطر. يصعب إفساد الفطر ، ويمكن أن يصبح أي طبق طعامًا شهياً ، إذا كنت بالطبع قد بذلت القليل من الجهد والإلهام.

هناك العديد من الخيارات: البطاطس مع الفطر في الفرن ، واللحوم مع الفطر في الفرن ، والفطر مع الجبن في الفرن ، والفطر المحشو في الفرن ، جوليان مع الفطر في الفرن ، والخاجن مع الفطر في الفرن ، والفطائر مع الفطر في الفرن ، والفطائر مع الفطر في الفرن ، لف مع الفطر في الفرن ، والفطر في القشدة الحامضة في الفرن ، والفطر مع الطماطم في الفرن وغيرها. الأكثر شعبية يمكن اعتبار اللحوم مع الفطر في الفرن. تتنوع وصفة هذا الطبق اعتمادًا على نوع اللحوم وطريقة الطهي وتصميم الطبق وعرضه: دجاج بالفطر في الفرن وأواني الفطر في الفرن واللحوم مع الفطر والبطاطا في الفرن ولحم الخنزير مع الفطر في الفرن والفطر مع الفطر المفروم في الفرن ، جوليان مع الدجاج والفطر في الفرن واللحوم الفرنسية مع الفطر في الفرن ، فيليه مع الفطر في الفرن ، ختم مع الفطر في الفرن ، مشوي مع الفطر في القدور في الفرن. قطعة عادية - مع الفطر والجبن في الفرن تعتبر أكثر شهية وألذ.

يمكن العثور على الفطر في الفرن ، وصفة ، صورة لهذا الطبق على موقعنا. إذا كنت ترغب في طهي البطاطس مع الفطر في الفرن لأحبائك ، يجب عليك دراسة الوصفة وصورة هذا الطبق البسيط على أي حال. أو - اللحم مع الفطر في الفرن ، والعمل بعناية على وصفة قبل الطهي. فطر الفطر المحشو في الفرن ليس متنوعًا ، ولكنه لذيذ ، وصفة هذا الطبق ميسورة التكلفة.

الأطباق التي تحتوي على عيش الغراب في الفرن غنية بالنكهات ، والحنان ، والمظهر اللامع ، والقشرة الذهبية الجذابة. بالتأكيد ستصبح أطباق الفطر المخبوزة بالفرن أو اللحم مع الفطر في الأواني في الفرن أطباقك المميزة إذا كنت تدرسها بعناية وتمارس القليل منها. مع البطاطا ، ستصبح هذه الأطباق نفسها مرغوبة أكثر: البطاطا مع الدجاج والفطر في الفرن ، طاجن البطاطا مع الفطر في الفرن. يمكننا القول أن البطاطس واللحوم والفطر في الفرن يصعب إفسادها. وصفة للبطاطا مع الفطر في الفرن ، في محاولة لاختراع الخاصة بك. قد يكون مثيرا للاهتمام! ليست هناك حاجة لتكوين الكثير ، وهنا وصفة كاملة: اللحوم والفطر والبطاطا. في الفرن ، هم أنفسهم يعرفون ما يجب عليهم فعله لإرضائك.

أو ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير مع الفطر في الفرن ، وصفات لبعضهم البعض أفضل. لكل ذوق. تأكد من تجربته!

وإذا قررت طهي الفطر في الفرن ، فهناك نصائح:

إذا لم تكن متأكدًا من صلاحية الفطر ، فإن الطهو معهم لا يستحق كل هذا العناء.

إذا تم نقع الفطر المجفف لعدة ساعات في الحليب المملح ، فستصبح طازجة.

أطباق الفطر الملح بعناية. تتطلب الفطر القليل من الملح. يمكن تصحيح عيش الغراب المملح عن طريق إضافة الدقيق (على سبيل المثال ، إلى صلصة الفطر للتكثيف) أو البطاطا المهروسة (للتزيين).

يجب غسل الفطر وتنظيفه جيدًا. لمنعهم من اسوداد اللون ، يمكنك إضافة القليل من الخل إلى الماء. بعد هذه الإجراءات ، يجب غسل الفطر مرتين بالماء البارد ، صب الماء المغلي لبضع ثوان ، ووضعه في مصفاة واتركه يجف قليلاً. وفقط بعد هذه التلاعب يمكن أن تبدأ المعالجة الحرارية.

عادة ما يتم طهي أطباق الفطر على نار متوسطة حتى لا يفقد الطعام نكهته الفريدة. أوصى وقت الطهي الفطر من 30 دقيقة إلى 1 ساعة

تتدهور أطباق الفطر بسرعة ، لذا لتجنب التسمم ، من الأفضل عدم تركها في اليوم الثاني. طبخ بقدر ما تحتاج في وقت واحد.

الفطر طعام رائع ، خاصة لأولئك الذين لا يتناولون اللحوم أو يتبعون الشكل. تتعلق الأطعمة البروتينية ، مما يجعلها شعبية في الصيام والنباتية. القيمة الغذائية العالية للفطر مع محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يسمح لهم أن تدرج في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، والتوصية لتغذية المرضى الذين يعانون من مرض السكري. ميزة أخرى للبطاريات هي سرعة تحضيرها: فهي لا تحتاج إلى إعداد معقد ومعالجة حرارية مطولة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شراؤها في أي وقت من السنة ، ولا يعتمد السعر على الموسم.

يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من فطر البط ، والتي مناسبة لتناول وجبة عائلية ، ولعلاج الضيوف المدعوين لأي احتفال. واحدة من أفضل الطرق لطهي الشمبانيا هي الخبز. يعتبر فطر البط البري المخبوزة في الفرن خيارًا ممتازًا عندما تحتاج إلى إطعام عائلتك بسرعة أو مقابلة الضيوف بشكل غير متوقع.

وفقًا لتقنية الطهي ، سوف تتحول أشجار الفطر المخبوزة إلى أجمل وأشهى وأشهى المأكولات. يمكنك خبزهم بالكامل على ورقة خبز ، ورقائق أو على أسياخ. فحم البقري المحشو المصنوع من حشوات اللحم والخضراوات والحبوب والجبن شائع. سوف يخرج الطبق القاسي إذا كنت تُخبز الفطر والبطاطا في أواني. وصفات من كل هذه الأشياء الجيدة سوف تجد في هذه المواد.

أسرار الطهي

خبراء الطهي من ذوي الخبرة لا يخفون أسرارهم في طبخ فطر لذيذ وجذاب في الفرن. جمعنا نصائحهم في قسم واحد.

• عند اختيار عيش الغراب في المتجر ، أنظر إلى القبعات: إذا كانت مظلمة من الأسفل ، فطر عيش الغراب الطازج ليس جديدًا على الإطلاق.
• عيش الغراب البارد قبل الطهي مباشرة - تظلم بسرعة.
• لا تبقي الشامبونات في الماء لفترة طويلة ، امسحها جافة مباشرةً بعد الغسيل ، وإلا ستصبح مائيًا.
• لمنع القبعات من التجاعيد أثناء الخبز ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة فيها.
• من الأسهل فصل الساق عن القبعة بملعقة صغيرة بدلاً من سكين.
• لا تجف الفطر في الفرن: إن تحضيرها في الفرن لأكثر من 15 دقيقة سيكون مبررًا فقط إذا كانت محشوة بمنتجات تحتاج إلى علاج حراري طويل. من الناحية المثالية ، يتم جلب هذه المنتجات إلى نصف جاهزة قبل وضعها في قبعات.

إن معرفة أسرار الطهي المعطاة لا يلغي الحاجة إلى قراءة الوصفة بعناية ، لأنه في كل حالة قد يكون هناك دلالات تقنية خاصة بها.

تبدو البقان المخبوزة جيدة على طاولة البوفيه. ماذا يمكنك أن تعرف ذلك على موقع New Domostroy أيضًا.

فطر كامل خبز (وصفة نباتية)

ما تحتاجه:

• شامبانيا - 0.4 كجم ؛
• خليط من الفلفل - 0.5 ملعقة شاي.
• صلصة الجير - 60 مل ؛
• رشة ملح
• حبوب الكزبرة المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جوزة الطيب - قرصة.

كيف تطبخ:

1. تخلط الصلصة مع التوابل والبهارات ، وتوضع في كيس.
2. في نفس العبوة ، ضع الفطر على استعداد للخبز ، لفها في الصلصة واتركها متبلة لمدة نصف ساعة.
3. توضع في قالب أو على صفيحة خبز ، تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

ستكون الفطر المخبوزة بالكامل في الفرن بمثابة إضافة ممتازة للطبق الجانبي.

الفطر كله خبز في رقائق

ما تحتاجه:

• شامبانيا - 0.4 كجم ؛
• الجبن - 0.2 كجم ؛
• الثوم - 4 فصوص ؛
• مايونيز أو قشدة حامضة - 100 مل.

كيف أخبز:

1. بعد غسل وتجفيف الفطر ، افصل الساقين.
2. صر الجبنة والثوم المطحون واخلطي كل شيء بالمايونيز أو الكريما الحامضة.
3. ملء القبعة بمزيج ، عصا الساقين فيه.
4. لف كل فطر بقطعة فويل. وضعت على ورقة الخبز.
5. أخبز في 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

من الصعب وصف هذه الوصفة بالوجبات الغذائية نظرًا لعدم احتوائها على نسبة أقل من السعرات الحرارية ، ومع ذلك ، فهناك أطباق أكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية وأقل إرضاءً. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تسمية الجبن والقشدة بالمنتجات الضارة.

البطيخ على أسياخ

ما تحتاجه:

• شامبانيا - 0.4 كجم ؛
• لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
• طماطم كرزية - 0.2 كجم ؛
• بصل - 150 جم ؛
• التوابل للفطر - حسب الرغبة.
• مايونيز ، كريمة حامضة أو زيت نباتي - 50 مل.

كيف تطبخ:

1. يُخلط الزيت مع البهارات ، ويُطهى الفطر على نحو نظيف وجاف ، ويُترك لمدة 20 دقيقة.
2. نقع الأسياخ في الماء حتى لا تكسر عند خبز الفطر.
3. نقطع البصل إلى دوائر.
4. قطع الدهون إلى شرائح رقيقة.
5. سلسلة على أسياخ ، بالتناوب ، الفطر ، الطماطم ، حلقات البصل وشرائح لحم الخنزير المقدد.
6. توضع على صفيحة خبز مغطاة بورق ويخبز لمدة 12 دقيقة. سخن الفرن إلى 200 درجة.

سوف تشبه حبوب الكباب من شامبينون أيضًا النباتيين ، إذا استبعدنا الدهون من الوصفة. في هذه الحالة ، يمكن أن تؤكل أثناء النشر.

فطر محشو بسولوغوني

ما تحتاجه:

• شامبانيا - 0.4 كجم ؛
• زبدة - 150 غرام ؛
• suluguni - 0.2 كجم.

كيف تطبخ:

1. تذوب ثلث النفط ، وتجميد الباقي وصر.
2. صر suluguni وتخلط مع النفط.
3. ملء قبعات الفطر مع الجبن والزبدة.
4. تشحيم احباط مع الزبدة المذابة ، ووضعها على ورقة الخبز.
5. نشر قبعات الفطر.

   أخبز لمدة ربع ساعة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.

   هذه هي واحدة من أبسط وأشهى الوصفات. يمكن تقديم هذه المقبلات الباردة والساخنة على حد سواء ، وسوف تزين الجدول احتفالي. هذه الوصفة ستجذب أولئك الذين يتبعون حمية البروتين ، على سبيل المثال الكرملين.

   الفطر مع الجبن المفروم والبصل

   ما تحتاجه:

   • شامبانيا - 0.4 كجم ؛
   • بصل - 100 جم ؛
   • زبدة - 100 غرام ؛
   • جبنة صلبة - 100 غرام.

   كيف أخبز:

   1. فصل الساقين عن القبعات ، وقطعهم إلى مكعبات.
   2. قشر البصل وختمه جيدًا.
   3. نذوب 60 غراما من الزيت ، يقلى البصل حتى يصبح شفافا ، ثم قطع من أرجل الفطر. المزيج.
   4. قطع الزيت المتبقي إلى شرائح رقيقة ووضعها على القبعات.
   5. وضع حشو في القبعات.
   6. أخبز في 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

   قبعات الفطر المحشوة بالجبن والبصل هي طرية وناعمة. فاتح الشهية هذا جيد لطاولة البوفيه.

   
   

   فطر مع جبنة كريمية و ثوم

   ما تحتاجه:

   • فطر البط - 0.5 كجم ؛
   • الجبن المطبوخ - 150 غرام ؛
   • العسل - ملعقة.
   • البندق - 100 غرام ؛
   • زيت الزيتون - 50 مل ؛
   • الثوم - 3 فصوص ؛
   • الملح والتوابل - حسب الرغبة.

   كيف تطبخ:

   1. تقطع الجبنة إلى شرائح كثيرة مثل الفطر ، وتوضع في القبعات.
   2. تمر الثوم من خلال الصحافة ، وتخلط مع الزيت والتوابل والعسل المذاب. صب الفطر مع هذا الخليط.
   3. سحق البندق ، ورشها مع البندق.
   4. تُخبز قطع الجبن المحشوة في صلصة الثوم بالفرن على 180 درجة.

   تبين التجربة أن هذا المقبل فاتح دومًا.

   الفطر خبز مع لحم الخنزير المقدد والجبن الرائب

   ما تحتاجه:

   • شامبانيا - 0.4 كجم ؛
   • الخضر - 50 غرام ؛
   • الجبن الرائب - 150 غرام ؛
   • لحم الخنزير المقدد - 0.2 كجم.

   كيف أخبز:

   1. فصل الساقين الببغاء من القبعات. طحن الساقين بسكين.
   2. يقطع الخضر ناعما.
   3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.
   4. خلط الساقين والأعشاب مع الجبن الرائب.
   5. وضع حشو في القبعات.
   6. لف البطيخ المحشو مع لحم الخنزير المقدد.
   7. وضع رقائق على ورقة الخبز ، ووضع الفطر على ذلك.

   الفطر المحشو في لحم الخنزير المقدد تبدو أصلية وفاتح للشهية. طعم المقبلات لن يخيب أملك.

   
   

   الفطر مع اللحم المفروم

   ما تحتاجه:

   • فطر البط - 0.5 كجم ؛
   • لحم مفروم - 0.2 كجم ؛
   • الجبن - 100 غرام ؛
   • بصل - 100 جم ؛
   • القشدة الحامضة - 100 مل.
   • معجون الطماطم - 50 مل.

   كيف تطبخ:

   1. تمزيق الساقين مفصولة عن القبعات.
   2. يقطع البصل ناعما.
   3. يُمزج شرائح الفطر والبصل مع اللحم المفروم.
   4. أضف القشدة الحامضة ومعجون الطماطم. إثارة.
   5. تبدأ مع هذا الخليط من القبعات.
   6. أخبز في 180 درجة لمدة نصف ساعة.
   7. يُرش الجبن المبشور قبل 15 دقيقة من الطهي.

   عيش الغراب المحشو باللحم المفروم - طبق شهي للغاية. أكلهم ساخنة أفضل.

   فطر محشي نباتي

   ما تحتاجه:

   • فطر البط - 0.25 كجم ؛
   • رقائق الشوفان - 100 غرام ؛
   • الطماطم - 100 غرام ؛
   • الفلفل الحار - 1 قطعة ؛
   • جبن التوفو - 50 غرام ؛
   • خس - 30 جم ؛
   • زيت الزيتون - 20 مل ؛
   • ملح - 5 غرام.

   كيف تطبخ:

   1. صب الطماطم على الماء المغلي ، وإزالة الجلد منها ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
   2. امزج الطماطم مع الملح ودقيق الشوفان الفوري. اسمح للحبوب بالانتفاخ.
   3. يضاف الجبن ويقلب.
   4. يُقطع الفلفل إلى حلقات ويُضاف نصفهم (بدون بذور!) إلى الحشوة.
   5. ملء القبعات مع ملء بحيث يكون مع شريحة. النفط طبق الخبز. تليين الفطر وملء بالزيت.
   6. أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

   يُقدّم الطبق على أوراق الخس ويُزينه الفلفل المتبقي. سوف تستمتع هذه المقبلات بعشاق الأطباق الحارة ، والتي تناسب قائمة نباتية ، ويمكن تقديمها على الطاولة أثناء الصيام.

   
   

   الفطر خبز مع البطاطا في الأواني

   ما تحتاجه:

   • شامبانيا - 0.4 كجم ؛
   • البطاطس - 0.4 كجم ؛
   • كريم - 0.2 لتر ؛
   • بصل - 75 جم ؛
   • الجبن - 50 غرام ؛
   • جوزة الطيب - 2 قرصة.
   • ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

   كيف تطبخ:

   1. ختم الفطر.
   2. قشر الزهر والبطاطس.
   3. يقطع البصل ناعما.
   4. المزيج والملح والفلفل ، إضافة جوزة الطيب.
   5. رتب في الأواني ، صب كريم ، يرش مع الجبن المبشور.
   6. توضع في الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة.

   وفقا لهذه الوصفة ، يمكن خبز الفطر مع البطاطا في النموذج. ثم ، قبل التقديم ، يجب وضع الطبق النهائي على أطباق. يمكنك تزيين مع الخضر.

   يتم طهي الفطر ، المخبوز في الفرن ، مع أو بدون حشو ، كامل أو شرائح ، بسرعة وسهولة. إذا كان لديك هذه الفطر في الثلاجة ، فسوف يفاجأ الضيوف.

   ايلينا برونينا

الفطر نفسه منتج غذائي ، ذو قيمة غذائية عالية ، ومحتوى السعرات الحرارية منخفض للغاية. يمكن أن يصبح Champignons ، المتاح على مدار السنة ، أساس الأطباق الغذائية والنباتية اللذيذة. أولئك الذين يراقبون صحتهم سوف يحبون بالتأكيد الفطريات المخبوزة في الفرن. تتيح لك طريقة تحضيرها هذه توفير الحد الأقصى من الخصائص المفيدة وتجنب استخدام كميات كبيرة من النفط. تقريبا جميع الأطباق من البقري المخبوزة غذائي ، لكننا اخترنا لقرائنا الأسهل والأكثر أمانا لهذا الرقم.

الدقيقة من التكنولوجيا

على الرغم من حقيقة أن خبز البطلة في الفرن ليس بالأمر الصعب ، فإن هذه العملية بها العديد من التفاصيل الدقيقة.

• الفطر الطازج هو الأفضل للخبز.
• انتبه دائمًا إلى لون القبعة الموجودة على الجانب السفلي: فكلما كانت القبعة أغمق ، كلما طالت الفطر على الطاولة.
• لا تقطع الفطر مقدما - فهي تغميق على الفور تقريبا.
• لا تحتفظ بالبطاريات في الماء لفترات طويلة ، لأنها تمتص الرطوبة بسرعة. ومع ذلك ، لا تتبع نصيحة بعض ربات البيوت بعدم غسلها على الإطلاق ، ولكن لتنظيفها - مثل هذا العلاج لا يكفي. بعد الغسيل ، قم بتجفيف الفطر على الفور باستخدام مناشف ورقية.
• لطهي الشمبانيا المحشوة في الفرن ، حدد نماذج كبيرة. على الأسياخ أو كلها ، من الأفضل أن تخبز الفطر متوسطة الحجم أو صغيرة الحجم.
• إذا كنت بحاجة إلى فصل الساقين عن القبعات ، استخدم ملعقة صغيرة - العمل بسكين ، والقبعات سهلة التلف.
• لا تخبز الفطريات لفترة طويلة جدًا - فربع الساعة عادة ما يكون كافياً.

الآن بعد أن عرفت كيفية تحضير الفطر بشكل صحيح للخبز في الفرن ، يمكنك دراسة الوصفات واختيار الوصفة التي تناسب ذوقك أكثر.

الفطر على أسياخ على طاولة نباتي

سيسمح لك هذا الطبق بعدم الشعور بالملل عندما ينغمس الآخرون في الشواء ، وتزيين طاولة العطلات ، على الرغم من أن بساطة إعداده يسمح لك بعمله في أيام الأسبوع.

المكونات:

• فطر طازج متوسط \u200b\u200bالحجم - 0.4-0.5 كجم ؛
• الثوم - 1 رأس.
• المايونيز العجاف - 60 مل ؛
• الفلفل الحلو الأرض - ملعقة الحلوى.
• الملح هو ثلث ملعقة صغيرة.

ستحتاج أيضًا إلى أسياخ خشبية ، يُفضل في السابق أن تنقع لمدة 10 دقائق في ماء دافئ حتى لا تتشقق في الفرن.

خوارزمية الطبخ:

1. في كيس بلاستيكي كثيف ، ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز العجاف ، والتي يمكن استبدالها بالزيت العجاف ، إذا رغبت في ذلك (يكفي ملعقتان كبيرتان).
2. صب الملح والفلفل الحلو في الحقيبة.
3. ضعي الثوم المطحون بواسطة مكبس خاص هناك.
4. اغسل ، امسح الشمبانيا بمنديل وضعها في حقيبة واربطها مع حقيبة. هزها عدة مرات ، تأكد من أن الفطر مغطى تمامًا بالماء المالح. اتركها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.
5. عند إزالة الفطر من الحقيبة ، قم بربطها على أسياخ.
6. ضع الرقاقة في طبق الخبز ، ضع الأسياخ مع الفطر.
7. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

قبل التقديم ، يمكنك رش الفطر بالأعشاب - لذلك ستبدو أكثر شهية. لا تحتاج إلى إزالتها من الأسياخ قبل التقديم - ما عليك سوى نقلها إلى طبق جميل أو ترتيبها على أطباق. يمكن تناول شاشليك نباتي من الفطر أثناء الصيام.

الفطر مع الصنوبر والجوز

الفطر الكبير أكثر ملاءمة لهذا الطبق ، حيث يجب محشوة قبعاتهم. تعد صنوبر الجوز ، التي تعد جزءًا من وجبة خفيفة ، عالية جدًا من السعرات الحرارية وتزيد بشكل كبير من قيمة الطاقة ، لكنها لا تزال في حدود 130 كيلو كالوري لكل 100 غرام.

المكونات:

• شامبانيا - 0.4 كجم ؛
• الجبن من أي من الأصناف الصلبة - 100 غرام ؛
• الصنوبر والجوز - 80 غرام ؛
• زيت الزيتون - 20 مل ؛
• فلفل حلو - 0.25 كجم ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

خوارزمية الطبخ:

1. قم بتنظيف قبعات الفطر النظيف الجاف باستخدام فرشاة طبخ.
2. تغسل وتنظف من البذور ، وتقطع الفلفل في مربعات صغيرة وتعبئتها بقبعات البرسيم
3. ضع المكسرات على القمة.
4. يتبل بالملح.
5. صر الجبنة ناعماً ، ورش محتويات الأغطية عليها.
6. ضع الشامبانيا على ورقة خبز مغطاة برق ، مع رؤوسهم لأسفل. يُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

الفطر خبز وفقا لهذه الوصفة هي فريدة من نوعها. ضيوفك سيكونون سعداء معهم. إذا صمت أو التزمت بمبادئ النبات ، فيمكن استبدال الجبن في الوصفة بفتات الخبز. سيكون الطعم مختلفًا قليلاً ، ولكن ليس أقل متعة.

الفطر المخبوزة مع صدور الدجاج

وفقًا لهذه الوصفة ، يخضع ملء فطر البقانوس للمعالجة الحرارية الأولية: يتم غلي اللحم والخضروات وأغطية الفطر المفروم. إذا كنت لا تأكل أي شيء على الإطلاق ، فأفضل اختيار وصفة مختلفة للبطاطا المخبوزة في الفرن ، لأن اختيارهم واسع جدًا.

المكونات:

• فطر البط - 0.5 كجم ؛
• رأس القوس
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• فيليه صدر دجاج - 0.2 كجم
• زيت الزيتون - 40 مل.

خوارزمية الطبخ:

1. تحضير الفطر للخبز: يغسل ، يجف ، افصل الساقين.
2. معطف القبعات بطبقة رقيقة من زيت الزيتون.
3. يُسخّن بقية الزيت في مقلاة ويُقلى فيه حتى يظهر لون قشدي ، والثوم المفروم ، والبصل المقطّع ، وسيقان الفطر المفروم ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة بالتناوب. خلط هذه المكونات.
4. في ماء مملح نصف مطهو ، اغلي صدر الدجاج وقطعه إلى قطع صغيرة.
5. امزج صدور الدجاج مع الأطعمة المقلية. قبعات الفطر الاشياء مع هذا حشو.
6. جبنة ناعمة ، نرش الفطر عليها.
7. ضعي الفطر على ورقة الخبز وضعه في الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 200 درجة.

نظرًا لحقيقة تضمين اللحم في الوصفة ، يجب زيادة الوقت اللازم للخبز في هذه الحالة إلى 20-25 دقيقة. يسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لهذا الطبق (في حدود 120 سعرة حرارية) بتصنيفه على أنه غذائي. وفي الوقت نفسه ، أنها مرضية للغاية.

مشروم محشو بالجبنة المنزلية

يدرك القراء العاديون بالفعل كيف وكيف يمكن أن يكونوا في المنزل. إذا كنت تُخبز قطع من الفطر مع ملء اللبن الرائب ، فستحصل على طبق فريد من نوعه في خصائصه الحسية ، وهو مرضٍ للغاية وصحي. خاصة أنها سوف تروق لأولئك الذين يتبعون حمية البروتين.

المكونات:

• فطر البط - 0.3 كجم ؛
• الجبن المنزلية - 100 غرام ؛
• بصل أخضر - 20 جم ؛
• الشبت الطازج - 20 غرام ؛
• الثوم - 1 فص.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• النفط - مجرد تليين القالب.

خوارزمية الطبخ:

1. افصل الساقين عن الشمبانيا النظيفة والجافة وختم جيداً.
2. يقطع الخضر.
3. امزج الشبت والبصل مع الجبنة المنزلية وأرجل الفطر. ضغط الثوم في هذا الخليط ، مزيج مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة أو اللبن الأبيض.
4. ضعيها في شكل مدهون ، ضعيها في فرن مسخّن مسبقًا ، اخبزيها لمدة ربع ساعة.

يمكن استخدام الفطر المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة في التغذية الغذائية ، والتي يتبعها مرضى السكري من النوع 2.

إن مبدأ طهي البطيخ المحشو بالفرن في الفرن بسيط: قم بإزالة الساقين وتقطيع البصل إذا لزم الأمر ، واخلطيها مع المكونات الأخرى (يجب معالجة منتجات اللحوم بالحرارة) ، وملء القبعات والخبز. لذلك يمكنك تعويض حشوة نفسك.