تقرير عن الفطر السام. الفطر السام

هناك عدد كبير من الفطر والنباتات السامة. يكاد يكون من المستحيل إدراجها جميعًا ، خاصة وأن هناك مثل هذا في كل ركن من أركان الكوكب. في أي حال ، يمكن للنباتات الخطرة مع السم أن تسبب ضررا كبيرا لصحة الإنسان. علاوة على ذلك ، فإن الوفيات معروفة. ولكن كل هذا كان يمكن تجنبه. دعنا نتحدث معك حول النباتات والفطر السام الموجود ، وما هي العواقب التي تسببها وكيفية تجنب ذلك.

معلومات عامة

في الأنواع المختلفة من النباتات السامة ، يوجد السم إما في الجذع أو في الأوراق أو في التوت أو حتى في الجذور. لذلك ، ليس من دون جدوى أن تختار حيوانات الغابات ما تأكله ، لأنها تعرف ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك أكله. ولكن قبل الخوض في هذا الموضوع بمزيد من التفصيل ، دعونا نقدم تعريفًا.

النباتات السامة هي تلك التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم بواسطة السموم البشرية أو الحيوانية. يشمل هؤلاء ممثلين عن النباتات التي تحتوي على السموم بشكل مؤقت ومستمر. تحتاج إلى فهم أنه في هذه المجموعة عدد كبير إلى حد ما من المجموعات الفرعية. يتم تحديد درجة سمية السم من خلال كمية وكثافة محتوى المواد الكيميائية والمركبات الأخرى. عادةً ما تتحدث عن الكومارين ، القلويات ، الجليكوسيدات ، إلخ.

علاوة على ذلك ، فإن درجة السمية لا تعتمد فقط على نوع النبات ، ولكن أيضًا على عمره ، وكذلك على مرحلة الغطاء النباتي. لذلك ، غالبًا ما تكون الفطر الصغير أقل سمية من الفطر القديم ، والعكس صحيح. بعض الأعشاب تصبح أخطر أثناء الإزهار ، في حين أن البعض الآخر - عندما تنضج الفاكهة. عادة ، يتركز السم في أعضاء مختلفة بكميات مختلفة ، ولكن هناك أنواع تتركز فيها جميع السموم في مكان واحد. إذا تحدثنا عن النبات الأكثر خطورة على حياة الإنسان ، فيمكننا الإجابة على هذا النحو: حيث يصل تركيز السم إلى الحد الأقصى. غالبًا ما تكون هذه الفطر والأعشاب الصغيرة التي لم تعد خطيرة جدًا عند تجفيفها. بالطبع ، من المنطقي التحدث عن العوامل الأخرى التي تؤثر على تركيز السموم. هنا ، التربة ، مكان النمو ، الظروف الجوية ، إلخ.

التسمم الصناعي والمنزلي

التسمم الصناعي عادة لا يكون شديدا مثل المنزلي. أنها تنشأ نتيجة لعمل موظفي المؤسسة مع النباتات السامة. عادة ما يكون هذا هو زراعة وجمع ومعالجة الأعشاب لتلبية الاحتياجات الطبية. ولكن ، كقاعدة عامة ، يمكن أن يحدث التسمم الطفيف بسبب ابتلاع السم في معدة الشخص ، والتلامس مع الجلد ، وكذلك من خلال الجهاز التنفسي. في أسوأ السيناريوهات ، ينتهي كل شيء بفقدان الأداء على المدى القصير. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه ، وفقًا لقواعد السلامة ، لا يتعرض موظفو المؤسسات من الناحية العملية إلى تأثيرات ضارة. انهم يعملون في الدعاوى الخاصة وأجهزة التنفس الصناعي ومن غير المرجح أن تذوق الفطر أو النباتات.

لكن التسمم الداخلي هو بالفعل شيء أكثر خطورة. في كثير من الأحيان ، التسمم الفطر ينتهي في الموت. هذا يرجع عادةً إلى حقيقة أنه تم استدعاء الطبيب بعد فوات الأوان ، أو أن الجرعة كانت قاتلة.

في كثير من الأحيان الخلط مع السامة ، والتي هي نوع من الزوجي. جرعة زائدة من الأعشاب الطبية المستخدمة للاستخدام الخارجي أمر نادر الحدوث. ومع ذلك ، يحدث هذا أيضا. في بعض الأحيان ينصح المعالجون الشعبيون باستخدام هذا أو تلك الصبغة ، والتي لا تعطي النتيجة المرجوة فحسب ، بل قد تسبب أيضًا مشاكل صحية خطيرة. ربما تكون قد فهمت بالفعل أنه لا توجد إجابة واضحة لسؤال النبات الذي يهدد الحياة. الحقيقة هي أن هناك المئات وحتى الآلاف منهم. دعونا نحاول النظر في أهمها.

النباتات المنزلية الخطرة

بادئ ذي بدء ، أود أن أبدأ بحقيقة أن كل شخص تقريبًا في المنزل يمتلكها - بأزهار داخلية. بالطبع ، ليس لدى كل فرد عينات خطيرة ، لكن الذين لديهم عادة لا يعرفون ذلك. ومع ذلك حذر - يعني المسلحة. في أي حال ، إذا قررت شراء زهرة سامة لأسباب خاصة بك ، تأكد من أن الأطفال أو الحيوانات لا تصل إليها ، وإلا فإن العواقب تكون محزنة للغاية.

النباتات المنزلية الخطرة الأكثر شيوعًا هي أعضاء في عائلة النشوة ، بالإضافة إلى الغدة الدرقية. قد يؤدي ملامسة الجلد إلى حروق وتورم ، ولكن إذا دخل العصير الجسم ، فهناك احتمال كبير بالتسمم الحاد. هذا بسبب الأضرار التي لحقت الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي. عليك أن تكون حذرا مع الزهرة المعتادة للعديد - البونسيتة. وحتى عصير نفس الزنبق أو الزنابق يجب أن يغسل يديه. بطبيعة الحال ، فإن احتمال الإصابة بحروق خطيرة لا يكاد يذكر ، ولكن إذا لمست الغشاء المخاطي للعين بمثل هذه اليد ، فلن تكون الأحاسيس ممتعة.

إذا قررت أن تجعل نفسك شيئًا ما من عائلة البهجة أو عائلة كورتوف ، فتذكر أن ثمارها سامة. من حيث المبدأ ، لا تخلق النباتات المنزلية الخطرة ذات المعالجة المناسبة مشاكل لا داعي لها ، ولكن مرة أخرى ، يجب أن تكون دائمًا متيقظًا ، ولا تشرب عصير النباتات ، ولا تأكل التوت السام ، وكل شيء سيكون على ما يرام.

حول الفطر الأكثر سمية

التسمم الفطر ربما يكون واحدا من أشد. في معظم الأحيان أنها تؤدي إلى الموت. هذا هو السبب في أنه من الضروري الذهاب إلى الغابة مع منتقي الفطر جيد. بالطبع ، إذا كان لديك بالفعل خبرة ، فيمكنك القيام بذلك بنفسك. ولكن يجب فقط جمع الفطر المعروف حصرا. بمجرد الدخول في سلة ومقلي في مقلاة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يقتل حتى شخصًا يتمتع بحصانة قوية ، رغم أن الكثير هنا يعتمد أيضًا على الجرعة. كلما زاد دخول السم إلى الجسم ، قلت فرصة البقاء على قيد الحياة. السم مقاوم جدا للمعالجة الحرارية ، لذلك لا ينصح بتناول مثل هذا الفطر ، حتى المغلي ، وحتى المجفف. ينصح العديد من المعالجين باستخدام toadstool شاحب للاستخدام الخارجي. لقد أثبتت فعاليته لفترة طويلة ، ولكن عليك أن تكون حذراً للغاية. Toadstool لديه تنورة بيضاء وألواح ، والتي يمكن تمييزها بسهولة عن الفطر الأخرى.

كثيرا ما يتم الخلط بين الفطر أو رائحة كريهة. إذا كان التسمم في الحالة الأولى ليس خطيرًا جدًا ، فعندئذ يكون جريب الرائحة خطيرًا جدًا. يمكن مقارنة شدة التسمم بمثل هذه الفطريات مع الضفدع الشاحب. لا يمكن للمرء أن يفشل في ذكر مثل هذا الفطر أجمل نسيج العنكبوت. التسمم لهم غالبا ما ينتهي في الموت. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأعراض الأولى تحدث بعد 5-10 أيام فقط من تناول الطعام.

لذلك نظرنا إلى بعض النباتات والفطر الخطرة. الآن دعنا نذهب أبعد من ذلك ، حيث لا يزال لدينا شيء للحديث عنه.

أخطر النباتات للبشر

يوجد على أراضي الاتحاد الروسي عدد كبير من النباتات السامة ، ومع ذلك ، يعرف الكثيرون عنها ، وبالتالي فإن التسمم بالأعشاب المختلفة نادر جدًا. ولكن ما زلت بحاجة لمعرفة ما يمكن جمعه واستخدامه ، وما هو غير ذلك. خاصة إذا كنت لم تفعل هذا من قبل. البيش ، المعروف باسم المصارع ، شائع جدًا في وسط روسيا. هذه العشبة سامة تمامًا ، ولكن أعلى تركيز للسموم في الأوراق والجذور. يكفي تناول 2-3 جرامات فقط من أي جزء من البيشون ، وتكون النتيجة مميتة. هذه هي النباتات الخطرة جدا للبشر. ليس من دون جدوى من قبل ، قبل الخوض في المعركة ، لطخت الصلب البارد مع البيش بوفرة.

العديد من النباتات تسبب التسمم الحاد. يجب أن يشمل ذلك البلادونا ، التبييض ، المخدر ، إلخ. ممثل آخر خطير هو tsikuta. حوالي 200 جرام من الجذور تقتل بقرة بالغة. للجذر والساق رائحة جذابة ، لكنها لا تجذب الحيوانات. لا يسممون إلا إذا أكلوا بطريق الخطأ دورة.

قلة من الناس قد يعتقدون أن زنابق الوادي خطيرة أيضًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤثر عصيرهم على عمل القلب ويسبب مشاكل خطيرة. الآن دعونا نلقي نظرة على النباتات والفطر الخطرة الأخرى.

في الغابة وفي الميدان

يعلم الجميع أن التوت الذئب خطير. كثيراً ما يقال هذا للأطفال ، وهؤلاء ، على الرغم من ذلك ، يتوقون إلى تجربتهم. لديهم السموم التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم. ومع ذلك ، الموت من المستحيل تقريبا. هذا يرجع إلى حقيقة أن التوت ، على الرغم من أن لديهم مظهر جذاب ، لكنهم يتذوقون ، بعبارة ملطفة ، وليس للغاية. لذلك ، حتى الطفل عادة ما يكون لديه وقت لتناول الفاكهة واحدة فقط ، والتي يمكن أن تسبب القيء فقط.

ولكن hogweed هو أكثر خطورة بكثير. عصيره يجعل جلد الإنسان عرضة لأشعة الشمس. في هذه الحالة ، يمكنك الحصول على حروق خطيرة ، حتى لو كنت في الظل. إذا كنت تأكل القليل من الهوجويد ، فيمكنك الإصابة باضطراب عقلي بالطبع ، سيكون عكسها ، ولكن الخير لا يكفي.

أخطر نبات للماشية هو الحوذان. تجدر الإشارة إلى أن هذه النباتات لا تعطي الحيوانات طازجة أبدًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الماشية يمكن أن تسمم. ومع ذلك ، بعد التجفيف ، يتم تدمير السم ، ويمكن تغذية الأبقار والأرانب بمثل هذه القش. جميع النباتات المذكورة أعلاه تستخدم بنشاط في الطب. على سبيل المثال ، من الصعب المبالغة في تقدير فعالية celandine في الأمراض الجلدية أو الأورام.

أكثر النباتات سامة في العالم

يمكننا أن نقول بأمان أن أخطر النبات على كوكب الأرض بأكمله هو المانشيلا. يتم سرد المعلومات حول هذا الممثل من النباتات في كتاب غينيس للأرقام القياسية. في المظهر ، هذه شجرة غير ملحوظة تنمو في منطقة البحر الكاريبي وجزر البهاما. بالنسبة لنا فقط ، هذا غير معروف ، ويعرف كل مقيم محلي أنه من الأفضل تجاوزه. علاوة على ذلك ، يتم تحديد هذه الأشجار مع علامة حمراء أو شريط ، والذي يرمز إلى الخطر.

غالبًا ما تنمو شجرة المانسينيلا كبيرة جدًا ، يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. ولكن هناك سؤال منطقي تمامًا يطرح نفسه: "لماذا لا تدمره فقط ، حيث يمكن للشخص أن يموت بسببه؟" أولاً ، يحاول الناس الحفاظ على هذا النوع ، وثانيًا ، لقد حاول الكثيرون فعل ذلك دون إذن. لكن المشكلة الرئيسية هي أنها تحترق على مضض ، والدخان الناتج يؤدي إلى تسمم خطير. شجرة مانسينيلا سامة تماما. هذا نبات خطير جدًا لصحة الإنسان ، وغالبًا ما يؤدي التسمم إلى الموت. ثمار تشبه التفاح إلى حد كبير تنمو على شجرة وتبدو فاتحة للشهية. ومع ذلك ، تحتوي الفواكه والأوراق وحتى اللحاء على جرعات مميتة من السموم. إذا كان هناك القليل من العصير على الجلد ، فمن المؤكد أنه يتم توفير حرق وتورم رهيب.

أخطر حيوان

النباتات من النباتات ، ولكن إذا كنت لا تلمسها ، فإنها لن تؤذيك. وضع مختلف تماما مع الحيوانات. عند رؤية الثعابين السامة والضفادع والعناكب ، من الأفضل تجاوزها وعدم محاولة إبعادها.

أكثر الحيوانات السامة في العالم هو cubomedusa. حصلت على اسمها بسبب شكله. مظهر هذا الساكن البحري جذاب للغاية ، لكن السم يقتل شخصًا في بضع دقائق. على مدى السنوات الستين الماضية ، توفي حوالي 6 آلاف سباح من سم قنديل البحر المكعب. هذا شخصية رائعة جدا. السموم تؤثر على خلايا الجلد ، والجهاز العصبي المركزي ، وكذلك القلب. من الجدير بالذكر أن الضحية عادة ما تكون واعية وتتعرض لألم جهنمي. إذا حدث هذا في الماء ، فليس هناك أي فرصة للخلاص عملياً. ومع ذلك ، إذا كنت تتفاعل بسرعة ومعالجة الجرح بحمض الخليك ، يمكنك البقاء على قيد الحياة. عادة ، يكون الشخص على الفور حالة من الصدمة. إذا لم تغرق ضحية اللدغة ، فإنه يموت من السكتة القلبية.

بالإضافة إلى cubomedusa والأعشاب المذكورة أعلاه ، هناك أيضًا حيوانات ونباتات خطرة أخرى في العالم تؤدي إلى الموت ، وعدد كبير منها. ولكن الآن دعنا نتحدث عن كيفية تجنب ذلك.

كيف تتجنب التسمم وماذا تفعل إذا حدث ذلك؟

يجب أن تفهم أنه يمكن تحييد أي تسمم أو عضة لحيوانات سامة تقريبًا. الاستثناءات ليست سوى حالات قليلة. أول ما هو مطلوب منك هو دراسة الحيوانات والنباتات الخطرة. إذا كنت مسافراً ، اصطحب معك مجموعة الإسعافات الأولية. صدقوني: يمكن أن تنقذ حياتك ، وإذا لم تكن في متناول يدي ، فمن الأفضل.

يحدث غالبًا أنه من الصعب فهم أي نبات يمثل خطراً على الصحة وأيهما ليس كذلك. على سبيل المثال ، إذا أردت تجربة ثمار غير معروفة ، فعليك القيام بذلك بعناية فائقة. أولاً ، يتم إجراء اختبار الجلد المزعوم. يكمن في حقيقة أن عصير الفاكهة يُفرك في المناطق الحساسة من الجلد. إذا لم يحدث حرقان أو تهيج ، فكمية صغيرة من العصير تشوه زاوية الشفاه. بعد محاولة مضغ الثمار ، لكن اللحم يبصق. إذا لم تظهر العلامات الأولى للتسمم بعد 2-3 ساعات ، فيمكنك زيادة الجرعة بشكل طفيف.

ولكن إذا حدث التسمم ، فمن الضروري إزالة السم من الجسم في أقرب وقت ممكن. قم بذلك عن طريق استهلاك كميات كبيرة من الماء. عادة ، يتم تخفيف السائل بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الصودا. الماء سوف يخفف السم ويضعف تأثيره. القيء في هذه الحالة هو رد فعل طبيعي. لدغات العناكب والثعابين تتطلب معالجة أكثر حذرا. من المستحيل امتصاص السم لأنه يمكن أن يصاب بجروح في الفم.

استنتاج

لذلك نظرنا في النباتات السامة الخطرة التي من الأفضل تجنبها. يقدم العديد من المعالجين بالأعشاب ذوي الخبرة توصيات ، والتي تتكون في حقيقة أنك لا تحتاج إلى تناول الأعشاب التي تنبعث منها ، في نهاية المطاف ، عصيرًا ملونًا بالحليب ، وغالبًا ما تكون سامة. ينصح أيضًا بالتخلي عن استخدام جميع أنواع الفطر غير المعروفة. الأمر نفسه ينطبق على العديد من البذور وبذور الفواكه المختلفة. إذا كانت الفاكهة نفسها صالحة للأكل ، فإن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول بذورها. لا ينصح الفواكه التي تنقسم إلى خمسة قطاعات. توت الكرز والتوت صالح للأكل ، لكن لا ينصح بأوراقه ، خاصة إذا كانت قديمة. مع تقدمهم في السن ، تمتص كمية كبيرة من السموم.

الآن أنت تعرف ما هي النباتات التي تهدد الحياة ، ولماذا يحتاجون إلى الحذر. مراعاة الاحتياطات. لا تحاول التوت والنباتات غير المألوفة وتجنب الثعابين والعناكب.

  "علم الأحياء

ولكن ليس كل الفطر السام أحمر مشرق. بعضها يشبه الفطر الصالح للأكل. الفطريات المزدوجة هي الفطر الصفراء أو الشيطانية. في الفطريات الشيطانية والصفراء ، الجانب السفلي من القبعة وردي أو أحمر (باللون الأبيض أو الأبيض أو الأصفر). أثناء حدوث خطأ ، تتحول القبعة إلى اللون الأحمر ثم تتحول إلى اللون الأسود (في فطر porcini ، لا يتغير لون القبعة الموجودة على الخطأ).

تحتوي الفطر الزائف على قبعة صفراء أو خضراء حمراء (تحتوي الفطر الحقيقي على قبعة صفراء بنية) ؛ لا توجد حلقة على الساق (تحتوي الفطر الحقيقي على فيلم يشبه حلقة على الساق).

يعتبر الضفدع الشاحب الفطر الأكثر سمية. إنه أبيض بالكامل ، أخضر باهت أو أصفر أخضر. الساق رفيعة وعالية ، بالقرب من الأرض يحيط بها فيلم يشبه القدر. في الجزء العلوي من الساقين من الضفدع شاحب حلقة من الفيلم.

Amanita سهل التمييز عن الفطر الأخرى. لديه قبعة برتقالية أو حمراء أو بنية براقة مع رقائق بيضاء على السطح. في الطقس الجاف ، تكون الرقائق جافة ويتم حملها بعيدًا عن طريق الريح ، ثم تكون القبعة عند ذبابة الغار عاديًا. الساق الذبابة بيضاء اللون ، ولها سماكة درنية في الجزء السفلي ، وخاتم فيلم أبيض في الجزء العلوي.

تحتوي الرولة السامة على قبعة حمراء زاهية أو بورجوندي أو أرجوانية.

الفطر السام التالية هي الأكثر شيوعا والمعروفة:

• الضفدع الشاحب.
• ذبابة مشتركة agaric.
• رصدت ذبابة agaric.
• ذبابة رمادية غاريقية؛
• فطر شيطاني.
• russula السامة والأرجواني.
• بعض الخطوط.

السموم الموجودة في الفطر  يمكن تقسيمها إلى ثلاث فئات. الأول يشمل السموم من العمل المحلي. أنها تسبب ، كقاعدة عامة ، الهضم ، والذي يظهر 1-2 ساعات بعد تناول الفطر التي تحتوي عليها. مثل هذا التسمم الخفيف يمكن أن يسبب بعض الفطريات الصالحة للأكل مع عدم كفاية المعالجة الحرارية. الفئة الثانية تشمل السموم التي تعمل على المراكز العصبية. يتم احتوائها ، على سبيل المثال ، في agarics الذبابة الحمراء ، panthernom ، الخ. تظهر علامات التسمم بعد 0.5-2 ساعات (الغثيان ، وفقدان الوعي ، والتعرق المفرط ، والهلوسة ، وما إلى ذلك) ، والتي تختفي مع مرور الوقت. في هذه الحالة ، مطلوب العناية الطبية.السموم التي تسبب التسمم القاتل تنتمي إلى الفئة الثالثة. تم العثور عليها في grebe شاحب وفي بعض الأنواع الأخرى من ذبابة الغاريق. يتجلى تأثير هذه السموم في غضون 8 إلى 48 ساعة ، حيث إن اختراقها لمراكز الدماغ التي تنظم نشاط بعض الأعضاء يؤدي إلى موت الجسم.تجدر الإشارة إلى أن التقسيم المذكور أعلاه لسموم الفطر تعسفي للغاية ، لأن نفس السم يعمل بشكل مختلف على مختلف الناس.

تظهر الفطر السام من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. في نهاية أبريل - مايو ، في الغابات والحدائق وأحزمة الأمان ، تحت أشجار البلوط بشكل أساسي ، تم العثور على الفطر السام inotsibe Patuyara ، والذي يحتوي على سم المسكارين ، والذي يسبب التسمم القاتل. في بعض الأحيان تكون أجسام الشباب المثمرة ذات اللون الأبيض في هذه الفطريات مخطئة. الأنواع الأخرى من inotsibe تنتمي أيضًا إلى عيش الغراب السام: ليفي ، نجمي ، بوغ ، شائع ، و govorushki: محمر ، موجود من الربيع إلى الخريف ، شمعي ، يظهر في الصيف والخريف ، إلخ. تحتوي هذه الفطر أيضًا على سم المسكارين.

في منتصف الصيف ، يظهر الضفدع الشاحب في الغابة ، ويشكل نفسه - أمانتي بيضاء كريهة الرائحة. هم مخطئون في بعض الأحيان عن فطر البط. السمات المميزة للذباب الطائر هي فولفو على قاعدة الساق ، | في الجزء العلوي من الساق توجد حلقة وألواح بيضاء أو فاتحة اللون دائمًا ، حيث تتلاشى أظافير الشام. Fly agaric هي واحدة من أكثر الفطريات السامة التي تحتوي على سموم خطيرة للغاية (الأمانيتين ، السقوط ، الفالودين ، إلخ). ابتداءً من منتصف الصيف ، تم العثور على muscaria fly agaric في الغابات ، وهو مخطئ بسبب الرماد الذبابة الصالحة للأكل وأحمر الخدود أيضًا. إنه يختلف عن ذبابة الفأر الصالحة للأكل بسبب وجود طيات حليقة ضيقة على الجزء السفلي من الركيزة ، فولفو متضخمة وذات حافة حرة ، وقبعات ذات حافة مضلعة وأجسام بيضاء. تحتوي ذبابة الذبابة على قبعة رمادية ذات حافة ناعمة وأجزاء رمادية وبولفا متضخم على الساق ، بينما يتحول لون اللحم المحمر إلى اللون الأحمر عند قطعه في الهواء ؛

Amanita muscaria يظهر في نهاية أغسطس. أمانيتا النمر والأحمر ، بالإضافة إلى موسكارين ، تحتوي أيضا على مسكريدين. استخدام هذه الفطر يؤدي إلى شلل في الجهاز العصبي المركزي. إلى الفطر السام الخطير هو نسيج العنكبوت البرتقالي والأحمر ، والتي تظهر في الخريف. أنه يحتوي على السموم بطيئة جدا الإفراج. لوحظت علامات التسمم بها في اليوم الثالث إلى الرابع بعد الاستخدام ، ويمكن أن تحدث الوفاة خلال 2-4 أسابيع. وزعت في الغابة والعسل الغاريق الكبريت الأصفر كاذبة. تم العثور عليها على جذوع الأشجار والخشب الميت من أبريل إلى أواخر الخريف. في فصل الخريف ، ينمو فطر آخر ملتف بالسموم على جذوع من الأنواع المتساقطة - القرميد الأحمر الخاطئ.

وتشمل الفطر السام  تظهر دجلة أيضًا في النصف الثاني من الصيف - أيلول (سبتمبر) ، قوس قزح خاطئ ، يحدث خلال الصيف والخريف ، والفطر الأنبوبي شيطاني.تحتوي بعض الفطر الصالح للأكل ـ خنافس الروث: حبر أبيض وأحمر ـ على مواد تذوب فقط في الكحول. عند شرب الكحول مع هذه الفطر ، يحدث التسمم ، وتظهر أعراضه بعد 1-2 ساعات ، وبعد فترة من الوقت ، تختفي ، ولكن عند تناول الكحول في اليوم التالي ، تظهر مرة أخرى.خصائص الفطر الصالحة للأكل ليست مفهومة جيدًا ، لذلك غالبًا ما تكون بيانات الأدب متناقضة. لذلك ، على سبيل المثال ، يوجد خط بناء عادي ، تم العثور عليه في أبريل - مايو (في الطقس البارد وما بعده) ، ويعزو بعض الباحثين إلى الفطر السام. في بعض البلدان ، يحظر البيع في الأسواق. ومع ذلك ، في العديد من قرى أوكرانيا وروسيا البيضاء يتم تجميعها.

في حالة التسمم بالفطر ، يجب عليك الاتصال بالطبيب على الفور ، وقبل وصوله يجب وضع المريض في الفراش. يجب مراعاة الراحة في الفراش حتى يتم تعافي الضحية بالكامل ، حيث يتم التسمم القلبي أثناء تسمم الفطر ، وقبل وصول الطبيب ، يمكن إعطاء المريض ماء بارد أو مملح أو شاي بارد أو قهوة ، بالإضافة إلى العسل أو الحليب. يحظر شرب الكحول ، لأن الكحول يشجع على امتصاص السموم. المعتقدات الحالية حول كيفية اكتشاف الفطر السام عادة ما تكون خاطئة. على سبيل المثال ، يجادل البعض بذلكالبصل والثوم ، إذا طهي مع الفطر السام ، وتحول البني. إن التأكيدات على أنه يمكن استهلاك جميع أنواع الفطر إذا تم غليها جيدًا قبل ذلك ، فهي أيضًا غير صحيحة (تحتوي بعض الأنواع على سموم مقاومة للثدي).

لا يمكن تحديد سمية أنواع معينة بمساعدة الأجسام الفضية ، والتي يبدو أنها تحجب في الأطباق حيث تغلي الفطر السام. يرجع تغميق الفضة إلى عمل مجموعات السلفهيدريل من الأحماض الأمينية ، والتي توجد في كل من الفطريات الصالحة للأكل والسامة. لا يمكن أن تكون رائحة ولون عيش الغراب مؤشرا على السمية. على سبيل المثال ، غالبًا ما تتمتع رائحة العلجوم الشاحبة برائحة لطيفة ، بينما يكتسب لحم الفطر الصالح للأكل ، وهو الجير بيروش في فترة استراحة ، لونًا أزرق طاردًا. عند التعرف على الفطر يجب أن تسترشد بخصائصها الفردية.

عش الغرابتنتمي إلى الكائنات القادرة على تجميع العديد من المواد الضارة من البيئة. لذلك ، لا ينبغي جمعها في أماكن دفن الحيوانات الميتة ، على طول الطرق السريعة مع حركة مرور السيارات الثقيلة (يتم انبعاث بعض المعادن الثقيلة مع غازات العادم) ، وبالقرب من مستودعات المبيدات الحشرية والأسمدة المعدنية. لا يمكن حصاد الفطر في منطقة نفوذ المؤسسات الصناعية (يتم تأسيسها بواسطة خدمات خاصة) ، حيث تدخل المركبات من المعادن الثقيلة والكبريت والفلور والكلور والمواد السامة الأخرى إلى البيئة.

من جنس يطير agaric ، فإنه ينتمي إلى الفطر السام. هذا النوع من الفطر ينمو في الغابات المتساقطة والمختلطة في التربة الخصبة في الأماكن ذات الإضاءة الجيدة. في كثير من الأحيان ، تشكل الفطريات الفطريات مع أنواع مختلفة من النباتات المتساقطة من النباتات الخشبية والشجيرات (الزان ، البلوط ، البتولا ، القيقب ، الزيزفون ، البندق). تنمو الفطر من هذا النوع في مجموعات ، في كثير من الأحيان أقل منفردة ، تؤتي ثمارها في أواخر الصيف - في الخريف. يوجد في كثير من الأحيان نسبيًا شاحبًا في خطوط العرض المعتدلة لأوروبا وأمريكا الشمالية في المناطق المعتدلة في آسيا.

تودستول شاحب الفطر لديه ميزات مميزة. يتكون جسم الفاكهة من قبعة وساق ؛ وفي فطر صغير ، يتم تغطيته بفيلم. تتراوح أحجام القبعات من 5 إلى 14 سم ، ولونها زيتوني أو رمادي أو أخضر. يمكن أن يختلف شكل غطاء الفطر من مستوى مسطح إلى نصف كروي ، وحوافه متساوية ، والسطح ليفي. يتميز الجريب الشاحب بلحم أبيض عصير ، لا يتغير لونه عند التلف ، ويتم التعبير عن الذوق والرائحة اللطيفة بشكل ضعيف. يتم تثبيت الأغطية غير المرتبطة بالساق بشكل كثيف باللون الأبيض.

الساق الفضفاضة اللحمية من الفطر أسطواني الشكل ، سميكة في القاعدة. يتراوح طوله من 8 إلى 15 سم ، ويبلغ قطره من 1 إلى 3 سم ، ولون الساقين هو نفسه غطاء رأس الضفدع الشاحب. في كثير من الأحيان ، نمط تموج في النسيج هو ملحوظ على ذلك. الساقين بيضاء اللون ، لينة ، وتقع بحرية. يمكن تمييز حلقة الأغشية الرقيقة في الجزء العلوي من ساق grebe الشاحب ؛ وفي الجزء السفلي في منطقة سماكة tuberoid ، يتم تثبيت الساق في فيلم يشبه الكيس بلون أبيض أو أخضر. هذه الأفلام هي بقايا المفرش الفطر.

مسحوق بوغ من الفطر من اللون الأبيض. الجراثيم مستديرة ، وحجمها 7-8 ميكرون.

عند وصف toadstool شاحب ، يلاحظ تشابه هذه الفطريات مع بعض الأنواع الصالحة للأكل (الببغاوات ، الرسل الأخضر والأخضر ، الرنولا مع العوامات). ولكن هذه الميزة المميزة مثل وجود حلقات غشائية متأصلة فقط في جريب شاحب ولا تحدث في أنواع الفطر الصالح للأكل المذكورة أعلاه. هناك عدد من العلامات التي يميز بها ملتقطو الفطر ذوي الخبرة الفطر.

العلجوم الشاحب واحد من أخطر الفطر السام. جميع أجزاء الفطريات سامة على قدم المساواة ، بما في ذلك الجراثيم. المعالجة الحرارية لا تقلل من آثار السموم. وتنقسم سموم العلجوم الشاحبة إلى مجموعتين: الأمانيتينات وال phalloidins. أنها تعمل بشكل رئيسي على الكبد ، وتدمير خلايا الكبد. و phallolysin يتسبب أيضًا في تلف خلايا الدم.

يتميز التسمم الشاحب الشاحب بحقيقة أن الأعراض تظهر بعد فترة طويلة (من 6-12 إلى 30 ساعة) بعد تناول الفطر ، عندما تتطور تغييرات لا رجعة فيها في الأعضاء الداخلية - الكبد والكلى والقلب. يصاب الشخص بألم شديد في البطن والقيء والبراز المتكرر واليرقان. بعد ظهور الأعراض ، يكون احتمال الوفاة مرتفعًا جدًا بسبب التطور السريع للبقاء في التهاب الكبد السام والفشل القلبي الوعائي ، والعلاج في معظم الحالات غير فعال.

في مجموعة متنوعة من الفطر الذي ينمو في غاباتنا ، لا يتم توجيه جميع ملتقطي الفطر بالطريقة نفسها. يعرف بعض الناس فقط أن مملكة الفطر توجد فطرًا جيدًا وسيئًا ، أو صالحًا للأكل وسامًا ، بينما يعرف الآخرون بمزيد من التفصيل أن هناك أيضًا أنواع غير صالحة للأكل صالحة للأكل.
  هذه المادة سوف تركز أساسا على الفطر السام القاتل. هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة والتفسيرات الخاطئة في هذا الشأن.
  لذلك ، يعتقد الكثيرون ذلك russules  يمكن أن تؤكل نيئة ، ولكن من بين russula هناك ، على الرغم من أنها ليست قاتلة ، ولكنها سامة - على سبيل المثال ، russula هي الصفراء ، هشة ، وحرقة الكاوية.

في الحقيقة جميعالفطر ، بما في ذلك russula الصالحة للأكل ، في السامة الخام، وفي أحسن الأحوال غير صالح للأكل. لذلك لا يمكن أن تؤكل أي الفطر الخام ، تماما مثل أطباق الفطر غير المطبوخة بما فيه الكفاية.

سيقول شخص ما: أكلت - ولا شيء على قيد الحياة! كل هذا يتوقف على مقدار ما أكلت وما الفطر. وما درجة التسمم التي تلقيتها ، ربما لم تلاحظ درجة تسمم بسيطة.

يعرف معظم ملتقطي الفطر نوعين من الفطر السام: شاحب غريب وأمانيتا muscaria. في الواقع ، الفطر سامة ومميتة. لذلك ، إذا كان جربي شاحب فطر سامة القاتلة ، ثم ذبابة agaric هو ببساطة سامة. والتسمم ذبابة قاتلة نادرة.

ولكن هناك أنواع من ذبابة الغار السامة والمميتة - هذا amanita رائحة كريهة وتطير agaric. تحتوي هذه المواد الذائبة على العديد من نظرائها الصالحة للأكل: الفطر ، الرولا ، الأخضر والأخضر خاصةً ، الزعانف الخضراء. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين الرسل الصالح للأكل من الأخضر والآخر في عدم وجود حلقة وفولفو (سماكة) على الساق. لذلك ، من خلال جمع مثل هذه الرسلات والبطاريات ، من الأفضل أن نتفهم بها ساقًا لرؤية غياب فولفو. Amanita رائحة كريهة تسمى لأنه يحتوي على رائحة كريهة ، لذلك لم يكن الأمر مربكًا.

فطر صالح للأكل - احمرار خجلايمكن الخلط بينه وبين السامة يطير النمر agaric، لأنها تشبهها كثيرا ، ولكن في لون الجسد تختلف اختلافا كبيرا. في ذبابة الذبابة ، يكون لحم النمر أبيضًا ، ولا يتغير لونه عند الاستراحة ، وفي ذبابة الذبابة ، يتحول اللحم إلى اللون الأحمر عند الاستراحة.

بالإضافة إلى الضفادع العلوية والزراعية الطائرة ، لا يزال هناك الكثير من الفطر الذي لا يقل فظاعة عن الشعور بالتسمم ، والذي يعرفه القليل من الناس والذي يبدو غالبًا على أنه نظرائهم الصالح للأكل ، وغالبًا ما يتسببون في حدوث تسمم قاتل. إذا لم يكن من الصعب التمييز بين قرطاج شاحب ، ويعرفه جامعو الفطر بشكل أساسي ، فإن فطر الفطر السام والمميت الآخر غير معروف للجميع ، حتى جامعي الفطر ذوي الخبرة.

اسأل جامعي الفطر ذوي الخبرة ، والكثير منهم يعرفون ماذا govorushko  وأنواعها ، وأولئك الذين يحبون جمع podshanny - ببساطة يجب أن تعرفهم ، كما يقولون ، شخصيا. Podvishen  يختلف عن المتكلمين السامة في لون اللوحات (الوردي المصفر).

يجب أن يعرف عشاق المظلات بصمات السم القاتل مظلة الخام.

والذي يعرف بين عشاق agarics العسل الألياف الزجاجية Patuillard؟ لكنه واسع الانتشار في الغابات. ولديها اختلافات خطيرة جداً عن عيش الغراب: جميع الألياف ، بما في ذلك ألياف ليفية Patuillar ، لا حلقة على الساق. لكنني شخصياً وجدت سلة كاملة منها في منتقي الفطر ذوي الخبرة ، وهذه أيضًا واحدة من الفطر السام القاتل القليلة.

عضو آخر في عائلة عسل الفطر الذي يشكل خطرا جسيما - الطوب الفطر الأحمر كاذبة. من الصعب أن يخلط المتذوقون ، ولكن ليس لديهم خبرة كبيرة ، بسبب خصائص النمو ، وحتى في أواخر الخريف بعد الصقيع الأول ، من الممكن تمامًا.

اوه وخاصة نسيج العنكبوت، على ما أعتقد ، لم يسمع الكثير من جامعي الفطر أي شيء على الإطلاق (لحسن الحظ ، إنه ليس واسع الانتشار) ، وكانت الوفيات الناجمة عن ذلك على الأرجح تُعزى لأسباب مختلفة تمامًا أو إلى عيش الغراب. كل شيء مرتبط بخصوصية تسممهم. لذلك ، إذا ظهرت علامات التسمم بالغربي الشاحب بعد 8-72 ساعة من تناول الطعام ، فإن الشخص الذي استخدم نسيج العنكبوت هو الأكثر خاصة ، ويموت في 2-3 أسابيع في كثير من الأحيان دون أعراض تسمم واضحة بشكل خاص ، وبالكاد يمكن لأي شخص ربط هذا مع تناول الفطر قبل 3 أسابيع سوف تكون قادرة على.

الكثير من الادعاءات حول الطرق المختلفة لتحديد عيش الغراب السام في الذوق والرائحة واستخدام المصابيح ، ليست صحيحة ، لأنه حتى غريب شاحب (يقولون ، لم أفحصها بنفسي) له مذاق حلو.

واحدة من المفاهيم الخاطئة الشائعة التي الكحول يعطل السم. هذا ليس كذلك ، ولكن في كثير من الأحيان العكس. هناك أنواع من الفطر خنافس الروث  (على سبيل المثال ، حبر) ، الذي يبدو وكأنه فطر ، خاصة في سن مبكرة - لذلك فهي صالحة للأكل. لكن تظهر أعراض التسمم بعد تناول هذه الفطر فقط إذا تم تناول الكحول في غضون 1-2 أيام. بعد نصف ساعة من تناول الكحول في الجسم ، يبدأ احمرار الجسم كله ، وآلام في المعدة ، والإسهال ، والقيء يظهر ، ويزداد النبض. بعد بضع ساعات ، يختفي كل شيء ، لكن مع تعاطي الكحول بشكل متكرر ، تظهر أعراض التسمم مرة أخرى (هذا هو الأساس لعلاج إدمان الكحول بهذه الفطر).

يقال أن الفطر السام يسبب بالضرورة تآكل الحليب. نعم ، يحدث تآكل الحليب ، ولكن من كلا الفطر الصالح للأكل والسام.

يقولون كل الفطر السام لها رائحة كريهة. هذا ليس كذلك: على سبيل المثال ، لا تختلف رائحة العلجوم الشاحب عن رائحة الشمبانيا.

ويعتقد أن جميع الفطر في سن مبكرة صالحة للأكل. ليس صحيحا - السامة على قدم المساواة في أي سن.

يقال إن المعالجة الحرارية تقلل من خطر التسمم. السموم من الفطر القاتل في معظم الحالات هي مقاومة للغاية للتدفئة والتجفيف.

ليس محاولة لاختيار الفطر ينمو بجانب العلجوم شاحب، وخاصة مع القديم ، بسبب إمكانية وصول جراثيمها إلى فطر متزايد قريب. وإذا تم وضع سلة جريئة شاحبة في سلة ، فيجب عليك رميها بعيدًا. كل ذلك مثار جدل ، لأنه حتى من أصغر قطعة تؤكل من جسم فواكه من العلجوم الشاحب سيصبح سيئًا بعد حوالي 6 ساعات ، وإذا أكلته ، فسيصبح سيئًا في اليوم الثاني ، هذا هو الفرق كله.

عند الدخول إلى الغابة ، من المهم جدًا معرفة السمات المميزة للفطر السام ، وخاصة الفطر السام المميت. وإذا كنت لا ترغب في معرفة الفطر الذي يجب عليك اختياره والتفكير فيه ، سواء اخترت الفطر أم لا ، حتى لا تخاطر به ، فانتقل إلى متجر الفطر ، كما يفعل سكان إنجلترا أو ألمانيا ، حيث لا يوجد "مطاردة صامتة" على الإطلاق.

وإذا كنت تقوم بالفعل بالتجميع ولا تعرف أي نوع من الفطر أو حتى لديك بعض الشكوك ، فلا تأخذ ذلك! بعد كل شيء ، فطر واحد لا يكفي لتناول الطعام ، لكنه يكفي للتسمم.

إذا كنت تعاني باستمرار من علامات التسمم بعد تناول فطر صالح للأكل ، فربما أنت الخصوصيات  إلى الفطر: هذا هو عندما يؤدي تناول الفطر الصالح للأكل إلى التسمم. في هذه الحالة ، يجب أن تتجنب طعام الفطر عمومًا.