Tuna pod bundom. Konzervirana tuna ispod bunde

:

1. Ciklu dobro operite. Bolje je uzeti 2 male repe, ako je velika, onda jednu, ali male će se brže kuhati. Cveklu staviti u lonac, dodati vode toliko da cikla bude pokrivena za 2 prsta vode.
2. Posudu s ciklom stavite na vatru i zakuhajte, kuhajte dok ne omekša. Kuhanu ciklu stavite u zdjelu s hladnom vodom 20 minuta, zatim je izvadite, ogulite i naribajte.
3. Posebno je potrebno skuhati mrkvu i krumpir u koru: krumpir i mrkvu oprati i staviti u manju šerpu, dodati vode i staviti na vatru, kuhati dok ne omekša.
4. Kada su krumpir i mrkva kuhani, izvadite ih iz vrele vode i stavite u hladnu vodu, a možete ih i ohladiti tako da ih stavite na tanjur.
5. Zatim krumpir i mrkvu oguliti i posebno narendati na srednje velike ribeže (po želji se mrkva može sitno narezati).
6. Jaja je također potrebno skuhati: staviti u manju šerpu, dodati vodu, posoliti i staviti na štednjak, nakon što voda zakipi kuhati 6-7 minuta. Zatim maknite posudu sa štednjaka, ocijedite vodu i prelijte jaja hladnom vodom.
7. Nakon toga oguliti i narendati jaja.
8. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
9. Konzervu tunjevine otvoriti, tunjevinu narezati na male komadiće i staviti u zdjelu za salatu, u kojoj ćemo oblikovati salatu.
10. Zatim tunjevinu malo premažite majonezom, na to stavite sloj luka, pa sloj krumpira, krumpir dobro premažite majonezom.
11. Iza krumpira stavite sloj mrkve, a iza mrkve sloj jaja, premažite majonezom.
12. Na jaja stavite sloj cikle i premažite majonezom, salata je gotova.
Salata se može lijepo poslužiti za stol, koristeći kulinarski prsten ili neku zdjelu željenog oblika za oblikovanje: pokrijte zdjelu posudom i pažljivo je preokrenite zajedno s posudom, a zatim će salata ležati na jelo u obliku tobogana.

Salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Dobar tek i kreativnost u vašoj kuhinji!

Pripremite sve proizvode prema popisu. Unaprijed skuhajte mrkvu, luk i kokošja jaja.

Odmah pripremite preljev, u zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte senf, sol i papar - sve dobro promiješajte.

Pripremite posudu za salatu. Stavite prvi sloj tunjevine u vlastitom soku.

Zeleni luk operite i osušite, sitno nasjeckajte i stavite u sljedeći sloj na tunu.

Kokošja jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na sitno ribež i stavite u sljedeći sloj.

Kuhanu mrkvu ogulite i naribajte na sitne komade. U sljedeći sloj stavite mrkvu, posolite i popaprite.

Premažite sloj mrkve umakom od kiselog vrhnja i senfa.

Cveklu naribajte na sitno ribež, stavite na mrkvu, također posolite i namažite kiselim vrhnjem.

Završni sloj su pileći žumanjci koje sitno nasjeckajte i stavite na ciklu. Namočite salatu nekoliko sati i poslužite tunjevinu ispod krznenog kaputa na stol.

Dobar tek!

1. Za pripremu ove ukusne salate bit će potrebno minimalno sastojaka. Umjesto tunjevine možete uzeti bilo koju riblju konzervu (sardina, saury i sl.). Krompir, mrkvu i jaja morate prethodno skuhati i ohladiti.

2. Kao prvi sloj stavite naribani krumpir na srednje ribež. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

3. Premazati majonezom. Za više pikantnosti možete dodati malo luka ili mladog luka, ali to nije obavezno.

4. Položite drugi sloj konzervirane hrane. Pripremite ribu unaprijed: uklonite višak tekućine, uklonite kosti, ako ih ima.

5. Svaki sloj mora biti premazan majonezom. Na ribu stavite mrkvu, a sljedeći sloj su 2 jaja (1 ostavite za vrh). Možete dodati više jaja (npr. 2 u donji sloj i 2 u gornji).

6. Sada je na redu topljeni sir. Ravnomjerno ga rasporedite i ponovno namažite majonezom.

7. Sve pokrijte drugim slojem naribanog jaja, namažite majonezom, a vrh pospite sitno naribanim žumanjkom. Sada se salata treba namočiti - stavite je u hladnjak na najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.

8. Ova salata može se pripremiti čak i za blagdanski stol. Ukrasite po želji i poslužite na lijepom pladnju.

Odlučio sam eksperimentirati. Htio sam salatu, odabrao sam napraviti haringu pod bundom, ali najvažnijeg - haringe - nije bilo. I nisam se htio zamarati prilično slanom ribom. Ali u hladnjaku sam našao konzervu tune iz konzerve, koja je postala glavna u mojoj salati.
Tako. Skuhajte ljusku krumpira, srednju mrkvu, par jaja i ciklu. Pripremamo luk, konzervu tunjevine, majonezu, možete dodati soli po ukusu, ali ja nisam koristila sol.

Gulimo krumpir, mrkvu, ciklu, jaja. Zatim sve narendati i redati u slojevima. Prvo sam stavila krumpir, malo ga majonezirala, zatim naribala mrkvu i posula s malo nasjeckanog luka.

Omekšavši ove slojeve majonezom, poslagao sam polovicu naribane cikle. Tako će okus salate biti neobičan i sočan. Zatim sam na ciklu stavila tunu koju sam prethodno izgnječila vilicom u staklenci. U salatu sam ulila i ulje od grede. Tako će donji, prilično suhi slojevi biti zasićeni uljem i bit će mekši.

Tunjevinu sam po vrhu prekrila slojem luka. Sljedeća su jaja. Odvajajući bjelanjke od žumanjaka, naribala sam bjelanjke, izmrvila ih na salatu i malo prelila majonezom. I završni sloj ribane cikle. Odozgo ide i malo majoneze. Ostaje samo mrviti žumanjke i svu ovu ljepotu staviti u hladnjak za potpunu spremnost.

Nakon par sati već ga možete kušati. S obzirom na to da je tuna dosta hranjiva, salata je ispala hranjiva, blagog okusa, ulje je natopilo salatu i dalo joj okus. Najbolje je da se ne zanosite majonezom prilikom formiranja slojeva, jer ulje tune već hrani salatu.