كيفية التمييز بين الفطر. ما يسمى الفطر كاذبة

تعليمات

Ceps ، أو boletus - هي واحدة من أكثر أنواع الفطر قيمة ونبيلة. وهو مملح ، مسلوق ، مجفّف ، مقلي ، منقع. يدعى شقيقه الكاذب الفطر غال. في المظهر ، هم لا يختلفون عمليًا. ولكن إذا نظرت بعناية في الجزء السفلي من الغطاء ، يمكنك أن ترى اختلافات كبيرة. في أسفل الفطر كاذبة من الغطاء مع مسحة وردية اللون. عن طريق كسر الفطر ، يمكنك ملاحظة لون وردي. الفطر الأبيض الحقيقي لا يتغير لونه عندما ينكسر. إذا وضع منتقي الفطر عن طريق الخطأ ، على الأقل ، فطرًا واحدًا في السلة ، فيمكن التخلص من كل الطبق المحضر من الاستخلاص. هو مشبع بالمذاق المر. من المستحيل أن يسمم المرء بفطر أبيض مزيف ، لكن سيكون من المستحيل أكل طعام مطبوخ.

Boletus لتذوق يذكرنا فطر أبيض. لون الغطاء له لون داكن أو مرقط. الشتوية الكاذبة لديها لون فاتح إلى حد ما ، عندما يظهر كسر اللون الوردي. القدم يحتوي على الأختام.

هناك طريقة أخرى فعالة ، ولكن طويلة إلى حد ما للتمييز بين الفطر والفطر السام. لهذا نحن بحاجة لاتخاذ وعاءين والبصل. إذا قمت بطهي الفطر مع البصل ، سيحصل البصل على لون مزرق ، في حين أن البصل المطبوخ مع الفطر لن يغير لونه. وهذا سيجعل من الواضح قدر المستطاع أي الفطر صالح للأكل وأيها غير صالح للأكل.

يدعي بعض جامعي الفطر ذوي الخبرة أن الفطر الصالح للأكل يحتوي دائماً على لون وردي قليلاً ، وهذا هو أحد العلامات على أنه آمن. إذا كان الفطر قديمًا ، فيمكنك التركيز على اللون البني. لذا ، إذا أخذت فطر عيش الغراب ونظرت إلى قبعته من الداخل ، فسوف يبدو لونها ورديًا أو بنيًا قليلاً. لكن grebe - شاحب ، كل ما قد يقول.

انتبه

على الرغم من حقيقة أن الفطرون ينمو فقط في التربة الخصبة ، إلا أنه لا يمكن اعتباره ميزة مميزة ، لأن أشجار الفراولة الشاحبة تنمو في كل مكان ، وبجانبها أيضًا.

نصيحة جيدة

إذا لم تكن متأكدًا من صحة الفطر ، فمن الأفضل عدم المخاطرة به. يمكن فقط لمنتقي الفطر من ذوي الخبرة أن يثق تماما في غريزته.

محبو الفطر يحبون جمع chanterelles. هذا أمر مفهوم ، لأن فطر البرتقال المشرق لا يطفو أبداً ، فهو ينمو في الفواصل ، والأطباق منه تتحول إلى رائحة عطرة ولذيذة على نحو غير عادي. هذا فقط يمكن أن يفسد هذا الفرح chanterelles الكاذبة ، والتي تقع في كثير من الأحيان في سلال من جامعي الفطر عديمي الخبرة. لذلك ، قبل الذهاب إلى الغابة ، تحتاج إلى تعلم التمييز بين هذه الفطر مماثلة.

تعليمات

إيلاء الاهتمام للفطر وجدت قبعة. تتمتع الشانتيريل الحقيقية ، وخاصة البالغين ، دائمًا بحافة متموجة. في بعض الأحيان حتى يتم الملتوية للغاية الحد الأقصى. فطر كاذب له حواف مستديرة ناعمة.

انظر الى الساق. في هذه الشانتيريل ، تكون الساق سميكة ، حتى في شكل غير متساوٍ ، غير فارغ في الداخل. وعلى النقيض من ذلك ، فإن واحدة زائفة لها ساق رفيعة ، وإن كانت بداخلها ليست جوفاء.

رائحة الفطر. رائحة هذه الشانتيريلي عطرة جدا ، لا يمكن مقارنتها بأي فطر. والنظير الكاذب يشم رائحة كريهة.
انظر إلى الجدل. أبواغ الشانتيريل الحقيقية صفراء ، وفي شانتيريل كاذبة هم من البيض.

وأخيرًا ، إذا رأيت أن الفطر قد وجد أنه مهروس ، يمكنك بالتأكيد رميه بعيدًا. قبل أن تكون شانتيريل كاذبة ، حيث يتم إطلاق الكيتينماتية الحقيقية ، تحت الإجراء الذي تموت فيه يرقات الذباب. التوائم الزائفة لا تملك هذه المادة.

عند انتقاء الفطر ، التزم بالقاعدة الذهبية ، التي تفيد ، إذا كنت في شك ، أن هناك فطرًا جيدًا أو سيئًا أمامك ، دائمًا رميه بعيدًا ، ومن الأفضل عدم قطعه على الإطلاق.

كقاعدة عامة البرود الجنسي الحقيقي  ويحدث هذا بشكل نادر ويحدث عن تشوهات في فسيولوجيا النساء: الأعضاء التناسلية المتخلفة ، عدم كفاية إنتاج هرمون الأستروجين الأنثوي ، إلخ. يتم التخلص من مشاكل مماثلة عند زيارة طبيب أمراض النساء واتباع توصيات العلاج المناسبة.

فهم المتجمدة ذلك أم لا، يمكن للمرأة أن تملك: وهو ما يكفي لاختيار وقت مناسب للذهاب إلى السرير على ظهره، والاسترخاء، وثني الركبتين قليلا ووضع الإصبع في المهبل، للتفكير في المداعبات الجنسية. في جنسيا امرأة سليمة بعد 25 ثانية من البظر تنتفخ مع الإثارة، وبعد 3-5 دقائق يبلل اصبعه الإفرازات المهبلية - السائل واضحة، والأعضاء التناسلية ترطيب للالجماع.

13٪ من النساء الروسية لديها الرغبة الجنسية المنخفضة بسبب منع الحمل الهرموني: بعض وسائل منع الحمل سميكة المخاط من قناة عنق الرحم، مما يجعل إنتاج تزييت الطبيعية ويؤدي إلى أحاسيس غير السارة أثناء الجماع. وإذا الجنس لا يحقق الأحاسيس ممتعة، والرغبة يأتي تدريجيا إلى "لا".

إذا كانت المرأة تعاني من الإثارة في الحلم ، أثناء استمناء أو مشاهدة فيلم جنسي ، ولكن أثناء الاتصال الجنسي مع شريك ما ، فإنها تظل باردة - البرود الجنسي الزائف. يجب أن يركز العمل التصحيحي في هذه الحالة على الجوانب النفسية للمشكلة.

يمكن أن تكون أسباب البرود الزائف مختلفة: التسرع الشريك ، وهي العبارة التي قيلت بلا مبالاة مرة واحدة عن عدم كفاءة المرأة الجنسية أو بياناتها الخارجية ، وهي أول تجربة جنسية فاشلة (ربما حتى باستخدام العنف) ، إلخ.

للوصول إلى ذروة المتعة ، يجب أن ترغب في الذهاب معا لهذه القمة. يجب تنبيه أنانية الشريك: هل تحتاج إلى رجل يفكر فقط في رضاه الخاص؟ الانتصاب ليس رهيبًا ، لذلك قد يكون الرجل صبورًا ، وينتظر حتى "تبدأ".

لا تخف من التحدث عن مشكلتك إلى رجل - معًا سيكون من الأسهل عليك فهم ما يجب فعله بعد ذلك. تحليل نفسك في السرير: ما رأيك عندما يلمسك رجل؟ إذا كانت بعض أفعاله مزعجة لك أو تلمح بلباقة أو تظهر بيديك كيف تلمسك بحيث تحبها. أو ربما رائحة الجسم يزعجك؟ ثم عرض لبدء رحلة جنسية مع حمام ، والصابون بعضهم البعض مع هلام الاستحمام الجديد.

الشفق ، الشموع المعطرة يلانج يلانج ، رقصات الزوج (مثل التانغو) تساعد على الاستماع إلى الجنس. لا تفكر في الشكل الذي تنظر إليه في موضع أو آخر ، سواء كان لديك شيء معلقة على الجوانب ، وما إلى ذلك. تخيل أن أفكارك هي تشابك في لحظات ممتعة ، توجيه هذا التشابك إلى منطقة الفخذ والتركيز على الأحاسيس.

ثوم صالح للأكل أو كاذب

قبل الذهاب إلى الغابة ، من المهم دراسة مسألة ما هو الظل الأكثر شيوعًا في منطقتك في هذا الوقت من العام. وينطبق الشيء نفسه على الفطر "المقلد".

المعرفة بمواطن العذاب والأشلاء المزيفة وحدها لن تساعد منتقي الفطر على التمييز بين العينات الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. ويمكنهم ، وغيرهم ، أن يختاروا نفس الأشجار ، أو جذوع الأشجار ، أو الأشجار المتساقطة ، أو الجذور ، أو تنمو فقط في العشب.

تضم مجموعة الفطر العديد من الأنواع. سيكون حول جامعي الفطر الأكثر شيوعا والمحبوب:

الخريف المفتوح

فتح leggate.

إنه مع هذين النوعين من الفطر ، عادة ما يتم الخلط بين أكثر الصيامات الكاذبة انتشاراً:

أغاريز العسل الزائفة (المسحات الزائفة) هي من الطوب الأحمر ،

أغاريز العسل الزائفة (القرون) هي من الكبريت والأصفر.

كيفية تمييز الفطر من الزائفة: قواعد بسيطة

هناك قواعد بسيطة للتمييز بين العسل الحقيقي.

الرائحة

إذا كنت في شك ، ينمو إكليل زائف أمامك أم لا ، أول شيء يمكنك القيام به هو شم رائحة القبعة. الفطر الصالح للأكل له نكهة فطر رائعة ومميزة ، في حين أن غير صالح للأكل لديه رائحة شاردة غير سارة إلى حد ما.

ساق

يزين الجزء العلوي من غاري غزير العسل ، كقاعدة عامة ، "تنورة" من الفيلم ، والتي تعمل بمثابة حماية لجسم الفاكهة. المقلدين الفطر لا يكون ذلك!

لوحات

إذا قمت بتشغيل فطر المقلوب رأسا على عقب ، يمكنك دراسة لون لوحات. في العينات الصالحة للأكل هو أبيض مع مسحة صفراء ، كريم ، في تلك الكاذبة من الأصفر إلى الزيتون والسوداء.

القبعة الملمس

ميزة مميزة مميزة تسمح لنا بتمييز الفطر الصالح للأكل من الفطر الزائف هي سطح غطاء الفطر. يمكن أن يكون متقشرًا في الشباب (ليس أكثر من اللازم!) مسحوق ، بينما ، كقاعدة عامة ، في أشعة الشمس الثعلب على نحو سلس.

اللون

ترسم قبعات الفطر الصالح للأكل بلون بني فاتح هادئ ، بينما "قبعات" القبعات الزائفة هي أكثر أناقة. لوحة lashnoopyat - من لون الكبريت إلى لون الطوب الأحمر.

وبالطبع ، فإن القاعدة الأولى لأي منتقي فطر مبتدئ لن تفقد أهميتها أبدًا: لست متأكدًا - لا تأخذها. إذا كنت تقوم بانتقاء الفطر لأول مرة ، يجب أن يتم عرض الحصاد قبل الاستخدام على عشيق أكثر خبرة للصيد الهادئ.

مقاطع فيديو ذات صلة

انتبه

إن القاعدة الأكثر أهمية في منتقي الفطر لا تتمثل في أخذ ما يسبّب أدنى شكّ ، في وضع الفطر المألوف في السلة التي تحتوي على العلامات المميزة للأشكال الحقيقية. قد يؤدي عدم اتباع قاعدة بسيطة إلى عواقب أكثر خطورة.

المادة ذات الصلة

ويدعي جامعو الفطر ذوي الخبرة أن أشجار الفطر الأكثر خطورة ليست من فطر الأمانيتا ، بل التوائم السامة من عيش الغراب الشعبي ، والفطر الشيطاني ، والفطران وغيرها. الفطر الصالح للأكل. نسبة تسممهم عالية باستمرار.
التعاريف الجينية

في تركيبها الجيني ، والفطريات أقرب إلى الحيوانات من النباتات. هذا هو ما يسبب ظهور الفطريات الكاذبة. فهي موجودة في كل مكان ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة الأمريكية - وهي عبارة عن مورلات زائفة ، في إيطاليا - فطر زيزار زائف ، في فرنسا - "كمأة مزيفة". الفطر الصالح للأكل  لديهم توأمان خطير. إن اختلافهم عن الأنواع الأكثر شيوعاً ، وبالتالي الأنواع المألوفة ، يكمن في سموم سيكلوبتيدي الذي ينتجونه.

خطر لا خطر

في معظم الأحيان ، يحتوي الفطر الكاذب على مونوميثيل هيدرازين ، الذي يسبب أشكالا حادة من التسمم. في الواقع ، يعتمد الخطر على تركيز السموم ، ويمكن أن يكون مختلفًا - من القاتلة إلى بالكاد المرئي - تناول كريات الرغوة الصفراء الكبريتية. إنه ينتمي للضعفاء الفطر الساموبعد الغليان ، تستمد رغوة الطحلب الأحمر الطوب تأثيرًا طبيًا. في اليابان ، يُقلى المزيج قبل ، في كاريليا أيضاً ، هناك وصفة شهيرة لطهي هذه الفطر مع الثوم والبصل. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء ينصحون بعدم المخاطرة به. من بين هذه الكاذبة والمشروطة الفطر السام  هناك قتلة حقيقيون ، لتخمين ما يكاد يكون مستحيلاً ، فكل شيء يعتمد على المواد العضوية التي تتغذى عليها. بالإضافة إلى ذلك ، الفطر تمتص تماما المواد غير العضوية ، على سبيل المثال ، المعادن الثقيلة. وفي الوقت نفسه ، يمكن لسمعتين ، كل منهما ينتمي إلى سموم ضعيفة ، معاً أن تسببا تسمماً قوياً.



الفطر الكاذب والخوف السعيد

جامعو الفطر المبتدئين يشبهون خبراء المتفجرات قليل الخبرة. يذهبون إلى الغابة بحزن وأحيانًا بأفكار آدمية ، "ولكن ماذا لو لم أكن أميز فطرًا حقيقيًا عن الفطر". إذا كانت هناك شكوك ، فيمكنك إجراء تحليل بسيط حول السمية ، ففي الأدبيات الخاصة هناك العديد من النصائح المفيدة. على سبيل المثال ، في بيئة حمضية البرتقال govorushki (chanterelles وهمية) تفقد لونها البرتقالي ، وتحولت إلى كتل بيضاء. في هذه الأثناء ، فطر عيش الغراب الحقيقي لن يفعل ذلك أبداً ، في الواقع ، فإن الفانوس الكاذبة جميلة بشكل غير عادي ، رغم أنها تنمو. ولكن من الضروري تعطيلها ، وفقدان مظهرها على الفور. ولعل هذا هو السبب في عدم حدوث التسمم تقريبا. لكن فطر الحليب الحقيقي يختلف عن الفطر الزائف في ذلك عند الضغط على غطاء الأصلي ، فإنه لا يظهر قطرة من لون حليبي. وفي الوقت نفسه ، هذا السائل مع رائحة جوز الهند طفيف يدل على وجود المواد المسكارينية. بعد أن أكل مثل هذا الوزن الزائف ، يعاني الشخص لفترة طويلة مع القيء والإسهال.

BETTER TASTE

لتحديد الفطريات الكاذبة يمكن أن يكون الذوق. على وجه الخصوص ، Tylopilus felleus ، أو بالروسية ، فطر المرارة ، اعتمادا على العمر ، يمكن أن يشبه كلا من الفطر الأبيض ، والشمام ، والشيطانة. جامعو الفطر يسمونه gorchak. هذا الفطر من الصعب للغاية السم ، حتى بعد القلي مع الفطر الأخرى ، والحقيقة هي أن الطبق بأكمله يصبح مريرا بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، غالبا ما ينمو هذا الفطريات عندما لا يستطيع الآخرون ، وهذا هو ، في الطقس الجاف. بعد أن التقينا في هذه الحالة ، فطر المرارة ، مثل قطرتين من الماء شبيهان بالصيغة الصغيرة ، يفرح جامع عيش الغراب عديم الخبرة مثل طفل ، في حين أن ذوي الخبرة سيبدأون في لعنة ، كما يقولون ، "ما الذي تدعي أنه صالح للأكل."

100 ٪ HILLER

إنه تادستول شاحب. وهو أكثر سمية من الفطر الأحمر. بل هو أسوأ من الفطر pantherina (Amanita pantherina). في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون متنكرا في شكل الحشرات الخضراء والفطر. ويمكن أيضا أن يكون مخطئا بالنسبة للطفو الأبيض ، الذي ، بعد التبييض ، يتم إطفائه وتحميصه.من أجل تحقيق العدالة ، يمكن لمعظم جامعي الفطر أن يميزوا بسهولة عن الفطر الغامق من الفطر الآخر بسبب طول ساقه الفريد. في نفس الوقت ، لن يقوموا أبدا بتمزيق روسولا ، إذا كان هناك حتى تلميح من "حلقة" مميزة عليها ، وسيتخلون عنهم بالتأكيد الفطر ، الذي له لوحات مشرقة. على أية حال ، إذا كان هناك أي شك ، كما هو الحال في حالة الطفو ، فمن الأفضل رفض جمعه تمامًا ، وبالنسبة لأولئك الملتقطين الذين ينتهكون الفطر ، سيخبر كبار السن بالتفصيل عن التأثيرات السامة للستوديل الشاحب. اتضح أنه في البداية يفشل الكبد والكليتين ، ثم يتم تدمير الشعيرات الدموية في جدران القلب والمعدة ، وفي النهاية هناك تورم في الدماغ. عادة ما يكون الأطباء عاجزين. بعد هذه القصة في المخيم ، يرمي العديد من القادمين الجدد الحصاد على الفور. بالمناسبة ، علماء الأورام ، الذين يعملون على تحويل بعض السموم من الضفادع الشاحبة إلى علاج للسرطان ، أصبحوا مهتمين بهذا الفطر.

يمكن اعتبار ملك الفطر في منطقتنا على نحو صحيح شيطانية (فطر أبيض). إن حلم كل جامع حقيقي هو عبارة عن مجسمات ساحرة بمجموع كامل من الكنوز الطبيعية.

يجب أن يكون المبتدئين مدركين أنه في الغابة يمكنك العثور على فطر أبيض زائف ، يمكن أن يؤدي استخدامه إلى عواقب غير سارة.

تتميز الشراهة الحقيقية بساق ممتلئ وعميق ، وقبعة بنية مرنة (أو صفراء قليلاً) ورائحة عيش الغراب الرقيقة التي لن يربكها جامع ذو خبرة بأي شيء. يحاكي التوأم السام كل هذه الإشارات بشكل جيد ، ولكن لا يزال هناك بعض "الحيل" التي يمكن من خلالها قراءتها بسهولة. لاحظ أنه يجب أن تكون منتبها للغاية ، لأن الفطريات البيضاء خاطئة (إنها أيضا مريرة) عندما تؤكل عن طريق الخطأ ، فإنها تؤدي إلى تسمم غذائي خطير.

إذا كان لديك عقلية متطرفة ، يمكنك أن تجرب قطعة صغيرة من اللب ، والتي هي مريرة جدا في "وهمية". لكن من الأفضل أن نقطع وننظر إلى لون القطع. ستكون الساق الشاحبة الصالح للأكل على القطعة بيضاء تماماً ، بينما تعطي المريّة مسحة وردية طفيفة.

وعلامة أخرى: في فطر أبيض حقيقي ، لا تحتوي الساق على نمط شبكي ، يتميز بتوأمه السام. إذا كنت في شك ، انظر إلى داخل الغطاء. يتم تمييز الزور مرة أخرى باللون الوردي للطبقة الأنبوبية ، بينما هو أصفر في الشيطانية.

ولكن أسوأ بكثير من سلالاته المريرة ، والتي تعرف باسم "فطر شيطاني". فقط جرام واحد من هذه "الرقة" غير السارة مضمونة لتسبب الأصعب

لسوء الحظ ، هو أيضا مشابه جدا لقريبه النبيل ، وبالتالي فإن كثيرا من جامعي الفطر عديمي الخبرة يقعون ضحية غدره الشيطاني. لكي لا تكون من بينها ، تحتاج إلى النظر بعناية في الساق. لاحظ أن الفطر الأبيض الشيطاني الكاذب محجوب تمامًا بالألوان والمظهر ، ولكن ساقه ، التي لها لون أحمر وأصفر وأرجواني ، يمكن أن تنبه حتى منتقي الفطر المبتدئ. في أي حال ينبغي أن يوضع هذا الاكتشاف في سلة!

بل هو أكثر أمنا للنظر إلى لون شريحة ، والتي سرعان ما تصبح ليس فقط الوردي ، ولكن أحمر غني. من الضروري الانتباه إليه ، وشراء عيش الغراب على الأنقاض (وهو أمر غير مستحسن عمومًا). تذكر أن شطيرة طبيعية تحتوي على نكهة فطر لطيفة. قريبه السام (لا سيما القديمة) لديه رائحة كريهة وضوحا.

وهناك فطر أبيض مزيف آخر ، العلامات التي نرغب في وصفها ، غالباً ما يطلق عليه "البولندية". على عكس الأصناف المذكورة أعلاه ، فهي صالحة للأكل تماما. على عكس "ملك الفطر" الحقيقي ، يتحول لونه بسرعة إلى اللون الأزرق.

بالإضافة إلى ذلك ، شكل ساقيه أكثر دقة وسلاسة. الغطاء باللون الأحمر الداكن أو الأحمر البني ، والذي يميزه أيضًا عن الأعضاء الآخرين في الجنس. بالمناسبة ، عندما تضغط على الجزء الداخلي من الغطاء ، يتحول مكان الضغط أيضًا إلى اللون الأزرق.

تعلمت كيف يبدو الفطر الأبيض الزائف! نأمل بعد قراءة هذا المقال أن لا تضعه في السلة.