Ako sušiť krekry v rúre. Sušenie sušienok doma - jednoduché spôsoby použitia starého chleba

Zatuchnuté zvyšky chleba a žemle sú bežným problémom každej gazdinky. Mnoho ľudí jednoducho vyhodí zbytočné kúsky do koša, nevediac, aké chutné a zdravé maškrty sa z nich dajú pripraviť. Môžu byť užitočné ako prídavok do šalátov, cestovín alebo polievok, ako občerstvenie k pivu alebo ako pochúťka pre deti.

Krekry si môžete sušiť doma z akéhokoľvek druhu pekárenského výrobku. Môže to byť čierny alebo biely chlieb, bochník, ktorý začína chradnúť, zvyšky veľkonočných koláčov po Veľkej noci, pečené koláče alebo žemle, ktoré neboli zjedené načas. Hlavná vec je, že chlieb ešte nezačal plesnivieť, ak sa tak stane, bude ho treba vyhodiť.

Pre rôzne jedlá sa pekárenské výrobky krájajú na rôzne porcie:

• Na doplnenie polievok alebo šalátov je najlepšie použiť krutóny nakrájané na kocky 1*1 cm.
• Tenké tyčinky s rozmermi 1*2,5 cm sú vhodné ako chuťovky k pivu.
• Sladké krekry na čaj alebo mlieko pre deti sa odporúča nakrájať na plátky po celej šírke žemle alebo bochníka.

Je veľmi dôležité, aby všetky kusy v jednej dávke mali rovnakú veľkosť, inak sa pri rovnakom čase varenia niektoré pripália a iné zostanú mokré.

Sušenie sušienok doma v rúre

Najjednoduchším a najbežnejším spôsobom je sušenie krekrov v rúre. Porciované kusy by sa mali rozložiť na plech na pečenie v jednom rade a vložiť do rúry predhriatej na 130 stupňov. Aby sme sa vyhli spáleniu, po 10 minútach začneme kontrolovať pripravenosť. Keď sú sušienky na spodnej strane zhnednuté, musíte ich obrátiť a držať ich v rúre ďalších 7-10 minút. Celková doba sušenia trvá 30-40 minút, ale môže sa líšiť v závislosti od veľkosti kusov.

Príprava krutónov s korením a prísadami

Ak chcete získať nezvyčajnejšiu a zaujímavejšiu chuť, môžete sušienky sušiť pridaním korenia a korenín.

Jednoduchou možnosťou je nasekané kúsky rozdrviť so suchým korením a pred vložením do rúry dôkladne premiešať.

Zložitejšia možnosť s použitím tekutých obväzov bude trvať trochu viac času a úsilia, ale výsledok nenechá nikoho ľahostajným.

1. Najprv si pripravte tekutú omáčku. Môže to byť rastlinný olej s cesnakom a korením, paradajková šťava alebo sladké mlieko.
2. Opatrne a rýchlo ponorte každý kúsok do tekutiny. Chlieb by ste nemali dlho namáčať, inak sa rozmočí a nevzniknú sušienky.
3. Kúsky položte na plech v jednom rade a vysušte, ako je popísané vyššie.

Sušenie sušienok na panvici

Ak kvôli okolnostiam v dome nie je rúra, neznamená to, že sa budete musieť zaobísť bez domácich sušienok. S nemenej úspechom môžete zvyšky chleba a žemlí sušiť na panvici. Aby ste to dosiahli, vopred pripravené kúsky je potrebné položiť na suchú, vyhrievanú panvicu a vysušiť na miernom ohni za miešania každých 3-5 minút, inak sa spália a zhorknú. Pred každou ďalšou dávkou by sa mali z panvice odstrániť omrvinky a zvyšky predchádzajúcich sušienok.

Príprava domácich sušienok v mikrovlnnej rúre

Najrýchlejší a najnebezpečnejší spôsob výroby domácich krekrov je mikrovlnka. Jedna minúta navyše môže viesť k tomu, že celý dom bude zapáchať štipľavým dymom a samotný sporák sa bude dlho umývať a vetrať.

Pripravené kúsky budúcich krutónov by mali byť položené v jednej vrstve na rovnú dosku a vložené do mikrovlnnej rúry. Každú minútu by ste mali otvoriť rúru, otočiť sušienky a zároveň skontrolovať ich pripravenosť. Celková doba varenia je 5-7 minút v závislosti od veľkosti kúskov.

Dôležitý bod - pri sušení sušienok v mikrovlnnej rúre nezakrývajte tanier špeciálnym vekom. Pomáha udržať vlhkosť v jedle a varenie bude trvať oveľa dlhšie.

Toto video vám pomôže správne pripraviť sušienky v mikrovlnnej rúre.

Skladovanie sušienok

Správne pripravené krekry sú prakticky trvanlivým produktom, môžu sa skladovať v suchej a tmavej miestnosti niekoľko rokov. K tomu vložte úplne vychladnuté kúsky do látkového vrecka, zaviažte ich a vložte do odkladacej skrinky. Bohužiaľ, možnosť s plastovými a sklenenými nádobami nie je vhodná na dlhodobé skladovanie sušienok, pretože... Bez prístupu k vzduchu začnú byť vlhké a „dusiť sa“.

Skladovať môžete len úplne vysušené kúsky, ak je čo i len jeden vo vnútri vlhký, začne plesnivieť a všetko zničí. Pri príprave na dlhodobé skladovanie je lepšie ho trochu prepiecť a dokonca spáliť, ako naopak.

Videonávod na prípravu slaných sušienok

Sucháre sú zdravšie ako bežný chlieb. Každý si ich môže pripraviť doma. Jednoduché tipy, ako správne sušiť krekry, vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok. Ideálne krekry by totiž nemali byť krehké a nemali by sa ohýbať. Krekry môžete sušiť v rúre, na slnku, na panvici a dokonca aj v mikrovlnnej rúre.

Ako pripraviť sušienky s cesnakom? Ako doplnok k rôznym jedlám si môžete doma pripraviť sušienky s cesnakom. Na to budete potrebovať: bochník bieleho chleba, olivový alebo slnečnicový olej, cesnak, soľ, najlepšie s korením. Nalejte olej do hlbokej nádoby. Potom ošúpte cesnak a pretlačte ho cez lis na cesnak a pridajte do oleja. Podľa chuti dosolíme (ak pripravujete krekry k pivu, môžete dosoliť). Nakrájajte bochník a vložte ho do nádoby s malom, dobre premiešajte. Existujú dva spôsoby, ako pripraviť sušienky: položte sušienky na plech na pečenie a pečte v rúre alebo ich vyprážajte na panvici.

Ako vyrobiť krekry z chleba? Na výrobu sušienok je lepšie použiť ražný chlieb v tvare tehly. Chlieb by mal byť čerstvý, ale nie horúci. Strúhanka môže mať akýkoľvek tvar. Môžu to byť zvislé obdĺžniky, štvorce, kosoštvorce alebo trojuholníky. Hlavná vec je snažiť sa, aby boli rovnako tenké. Na prípravu sušienok budete potrebovať: ražný chlieb, soľ. Nakrájané kúsky chleba sa položia na plech na pečenie tak, aby nedochádzalo ku kontaktu so susednými kúskami, najlepšie v jednej vrstve. Krekry pečieme v rúre pri teplote 150 až 170 stupňov. Na urýchlenie procesu sušenia môžete nechať dvierka rúry pootvorené. Panvicu je potrebné otáčať, aby sa rovnomerne vysušila. Hneď ako krekry zhnednú, treba ich vybrať z rúry na suché miesto a nechať vychladnúť.

Ako pripraviť krekry v mikrovlnnej rúre? Budete potrebovať: ražný alebo pšeničný chlieb (pokiaľ možno nie čerstvý), slnečnicový olej, soľ, korenie. Chlieb nakrájame, polejeme olejom, premiešame, osolíme, okoreníme podľa chuti. Položte kúsky chleba na plochý tanier a zakryte ich vekom bezpečnou pre mikrovlnnú rúru. Mikrovlnná rúra pri maximálnom výkone niekoľko minút. Potom vyberte sušienky z mikrovlnnej rúry a premiešajte. Nechajte ešte dve minúty pôsobiť. Vyberte z mikrovlnnej rúry a nechajte vychladnúť. Rýchle občerstvenie je pripravené.

Ako vyrobiť kvas z krekrov? Na prípravu tohto receptu budete potrebovať: 1 liter vody, 200 g sušienok, 10 g droždia, 50 g cukru. Nalejte krekry do sklenenej nádoby, pridajte vriacu vodu, uzavrite pevným viečkom a nechajte lúhovať 3 hodiny. Vzniknutú zmes precedíme, pridáme droždie a cukor. Po dobrom premiešaní dajte kvas na 5 hodín na teplé miesto. V pohode. Nápoj je pripravený na pitie.

Výroba sušienok v rúre je ešte jednoduchšia ako ich nákup v obchode. Zároveň si môžete byť istí, že na tento pokrm boli použité iba čerstvé a prírodné produkty bez akýchkoľvek škodlivých prísad. Krutóny uvarené v rúre možno pridať takmer do každého šalátu alebo polievky. Avšak, oni sami sú tiež veľmi chutné a perfektné ako občerstvenie k pivu. Mnoho ľudí používa sušienky aj ako sýtu medzi jedlami.

Krekry v rúre môžu byť vyrobené z akéhokoľvek druhu chleba. Vhodné sú ražné, čierne, biele, buchty, bochníky a bagety. Technológia pečenia, presnejšie sušenia, sa vôbec nemení. Každý druh chleba má však svoje vlastné dochucovadlá a dochucovadlá. Patria sem bylinky, cesnak, soľ, rôzne papriky, bylinky a všetky druhy rastlinných olejov. Ostatné produkty sú vhodné na sladké krekry v rúre. Medzi nimi je kyslá smotana, maslo, cukor, práškový cukor, med, mak atď.

Ak chcete pripraviť domáce krekry v rúre, stačí nakrájať chlieb na malé kocky a dôkladne ich posypať korením. Potom sa ihneď odošlú na plech na pečenie a sušia sa pri strednej alebo vysokej teplote v závislosti od zvoleného receptu a požadovaného stupňa mäkkosti hotového výrobku. Krekry sú chutné teplé aj studené.

Ak používate krutóny ako nezávislé jedlo, môžete pre nich pripraviť nejakú omáčku. Ak chcete pridať do polievok, jednoducho položte krutóny na tanier a položte ho vedľa hlavného jedla.

Tajomstvo výroby dokonalých sušienok v rúre

Krekry v rúre môžu byť mäkké alebo chrumkavé, sladké alebo slané, veľké alebo malé. To všetko závisí od preferencií samotného kuchára a výberu ďalších produktov. Aby bol každý nový experiment úspešný, musíte si zapamätať niekoľko všeobecných pravidiel: ako variť krekry v rúre:

Tajomstvo č.1. Je takmer nemožné určiť presný čas varenia sušienok v rúre. Všetko bude závisieť od hrúbky a kvality chleba. Je lepšie pravidelne sa pozerať na sušienky počas procesu pečenia, aby sa nespálili.

Tajomstvo č.2. Na prípravu sušienok v rúre nie je potrebné brať čerstvý chlieb. Pomocou takéhoto jedla môžete dokonca aj „zatuchnutý“ bochník premeniť na chutné občerstvenie. Samozrejme, nemalo by to byť pokazené.

Tajomstvo č.3. Ak sa rozhodnete chlieb krájať na väčšie kúsky, nezabudnite ich počas pečenia v rúre pravidelne premiešať, aby sa krekry upiekli rovnomerne.

Tajomstvo č.4. Aby sa zabezpečilo, že krutóny sú dobre namočené v omáčke a korení, je lepšie zmiešať všetky vybrané prísady s rastlinným olejom a potom ho naliať na kúsky chleba. Najjednoduchšie to urobíte pomocou mixéra – ten dokáže ľahko premeniť akékoľvek ingrediencie do krémového stavu.

Tajomstvo č.5. Pred podávaním nezabudnite krekry vychladnúť – budú tak ešte chrumkavejšie a chutnejšie.

Ak pripravujete Caesar šalát doma, potom by mali byť krutóny na to domáce. To vám umožní neodchýliť sa od klasického receptu a dokonca ho diverzifikovať novými chuťovými tónmi a vôňami. Podľa tohto receptu sa krutóny z bieleho chleba ukážu ako pikantné a nezvyčajné, takže samotný šalát sa zmení na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Na prípravu krutónov pre Caesara sa hodí aj biely bochník alebo bageta.

Ingrediencie:

• 1 bochník bieleho chleba;
• 1 polievková lyžica. l. sezamový olej;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• ¼ cibule;
• 1 polievková lyžica. l. ocot;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 štipka kari;
• 1 lyžička. soľ;
• 1 štipka mletého čierneho korenia;
• Sušené bylinky (talianske bylinky).

Spôsob varenia:

1. Rúru vyhrejeme na 120 stupňov, chlieb nakrájame na približne rovnaké kocky.
2. Kúsky chleba položte na suchý plech a pečte 10 minút.
3. Do rozohriatej panvice nalejeme oba druhy oleja a ocot.
4. Rozdrvte cesnak a cibuľu v mixéri na pastu (môžete použiť lis na cesnak).
5. Vložte zeleninu do panvice a smažte ju, kým nebude svetlohnedá.
6. Zmiešajte soľ, kari, čierne korenie a talianske bylinky v samostatnej miske.
7. Výslednú zmes nalejte do panvice s cibuľou a cesnakom, dobre premiešajte.
8. Vložte sušienky do hlbokej misky a zalejte ich horúcou omáčkou z panvice.
9. Chlieb opäť položte na plech a pečte ďalších 10-15 minút pri 200 stupňoch.

Zaujímavé zo siete

Príprava sladkých sušienok v rúre doma nie je náročná. K tomu sa najlepšie hodí biely chlieb alebo bochník. Sladké žemle s rôznymi náplňami budú tiež výborným základom pre krekry. Dajú sa jednoducho nakrájať na porcie a upiecť bez akéhokoľvek ďalšieho dochucovania. Výsledkom je veľmi zaujímavé jedlo, ktoré možno podávať s čajom ihneď po príprave. V tom istom recepte sa pridáva kyslá smotana a cukor, aby boli sušienky sladké a chrumkavé. Môžeme použiť celý bochník, ak sa zmestí na plech.

Ingrediencie:

• ¾ bochník;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 ½ šálky cukru.

Spôsob varenia:

1. Bochník nakrájajte na stredne hrubé plátky a potom na štvorce.
2. Vložte kyslú smotanu a cukor do samostatných misiek.
3. Každý kúsok bochníka najprv namočte do kyslej smotany, potom do cukru.
4. Položte sušienky na plech bez pridania oleja vo vzdialenosti od seba.
5. Pečte sladké krekry v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 5 minút.

Krekry so soľou sú najjednoduchší recept, ktorý môžete použiť aj s úplne prázdnou chladničkou. Výsledkom je príjemná a nevtieravá chuť, ktorá nevynikne na pozadí ostatných ingrediencií v šaláte či polievke. Okrem toho sú tieto krekry ideálne k pivu. Červená paprika nie je potrebná, ale dáva predjedlu mierny šmrnc. Recept si môžete spestriť aj akýmkoľvek dochucovadlom z obchodu (na mäso, kuracie mäso, pilaf alebo iné chutné a aromatické koreniace zmesi).

Ingrediencie:

• 1 bochník čierneho chleba;
• 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 lyžička. soľ;
• ½ lyžičky paprika;
• Zeleň.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na malé kúsky (tyčinky alebo štvorce).
2. Pomocou mixéra zmiešajte rastlinný olej, červenú papriku, soľ a bylinky (kôpor a petržlen).
3. Krekry vysypeme do igelitového vrecka a zalejeme olejom a korením.
4. Vrecko zaviažte a dôkladne pretrepte, aby krekry absorbovali arómu korenín.
5. Krekry položte v jednej vrstve na suchý plech na pečenie a rúru zohrejte na 200 stupňov.
6. Za občasného miešania varte predjedlo 25-30 minút.

Samozrejme, môžete urobiť len cesnakové krutóny bez akýchkoľvek ďalších prísad a už to bude veľmi chutné občerstvenie. Avšak taká jednoduchá ingrediencia, akou sú krabie tyčinky, môže radikálne zmeniť vaše chápanie tohto jedla. Žiadne sušienky z balenia sa nevyrovnajú tejto domácej pochúťke. Cesnakové krabie sušienky je najlepšie podávať k studenému pivu – za chvíľu vyletia z taniera! Chlieb je lepšie natrieť krabovou hmotou, keď ešte nie je nakrájaný. Týmto spôsobom nemusíte venovať pozornosť každému štvorcu samostatne.

Ingrediencie:

• 4 plátky ražného chleba;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 g krabových tyčiniek;
• 25 ml rastlinného oleja;
• 1 štipka soli;
• Zeleň.

Spôsob varenia:

1. Krabie tyčinky vložte do misky mixéra, pridajte cesnak a bylinky.
2. Nalejte tam rastlinný olej a pridajte štipku soli.
3. Všetko šľahajte mixérom, až kým nebude úplne hladké a krémové.
4. Plátky ražného chleba namažte z oboch strán výslednou krabovou pastou.
5. Chlieb nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru a položte na plech naolejovaný papier na pečenie.
6. Rúru zohrejte na 220 stupňov, krekry rovnomerne rozložte na plech v jednej vrstve.
7. Krekry pečieme v rúre 20 minút (teplota sa môže znížiť na 200 stupňov).

Teraz viete, ako variť sušienky v rúre podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Dobré popoludnie priatelia!

Ako chutne žuť krekry s čajom, alebo si nimi posypte lahodnú polievku, alebo ich pridajte do šalátu, hoci aj len tak, bez toho, aby ich niečo chrumkalo - nebudete ich vedieť odložiť!

Poďme variť krekry v rúre, posypte aromatickým korením a vychutnajte si.

Ingrediencie na krekry v rúre:

- chlieb,

- sušená mletá paprika.

Príprava sušienok v rúre:

Postačí akýkoľvek chlieb. Ukazuje sa to chutné z bieleho, čierneho, čerstvého a zatuchnutého. Ak kupujete chlieb špeciálne pre krutóny, nezabudnite si vybrať produkt „krájaný“, s nožom bude menej práce.

Ale často dôvod na varenie krekry je tu fakt, že kúpili priveľa chleba, nezjedli ho celý, leží zatuchnutý a „s dobrotou sa nesmie plytvať“. Takže po narodeninách môjho syna zostal bochník bieleho chleba nedotknutý (hurá! nakrájaný). Takže budú krekry, budeme ich jesť s nežnosťou.

Ak ho robíte zo zatuchnutého chleba, uistite sa, že nie je plesnivý. Aj keď je plesne len málo, celý bochník musíte nemilosrdne vyhodiť – zdravie je cennejšie.

Chlieb nakrájame na malé kúsky. Vrchná tvrdá kôrka sa dá odrezať, ale to je vec vkusu. Pre biely chlieb je vhodná forma na kocky. Čierny chlieb je hutnejší a dá sa krájať na tenké dlhé tyčinky. Položte kúsky chleba v jednej vrstve na plech na pečenie.

Hlavná otázka: ako dlho by ste mali držať sušienky v rúre, aby boli chrumkavé a zlatohnedé, ale nespálili?

Najprv možnosť pre starý chlieb, ktoré máte už pár dní.

Teplotu nastavíme na 250 stupňov, časovač nastavíme na 12 minút. Z toho 6 minút predhrejte rúru, 6 minút varte s ukhariki. Po uplynutí času nechajte rúru vychladnúť, kým nebudete môcť vybrať plech na pečenie holými rukami. Počas tejto doby kúsky chleba vyschnú a budú chrumkavé.

Ak ho robíte z čerstvého chleba, pridajte minútu, aby sa rúra predhriala a pečte. To znamená, že nastavíme časovač na 14 minút: rúru zohrejeme na 250 stupňov na 7 minút, varíme 7 minút. Nezabudnite počkať, kým rúra vychladne.

Teraz posypeme krekry paprikáš a chrumkaj do sýtosti!

Ako si vyrobiť domáce krekry: chrumkavé potešenie!

Na prípravu voňavých chrumkavých kociek, tyčiniek alebo rezňov doma môžete použiť akýkoľvek deň starý alebo dokonca čerstvý chlieb alebo rožok.

Použite kovové priehlbiny, aby ste prekvapili svoju domácnosť alebo hostí originálnym tvarom sušienok pripravených vlastnými rukami.

Ako sušiť krekry v rúre

Ochutené chrumkavé kúsky zo zatuchnutého chleba alebo rožkov možno použiť na mnoho spôsobov: zajesť ich s čajom, pridať do šalátu, polievky alebo vývaru.

Aby ste nevyhodili také cenné pečivo, pozrite sa na najobľúbenejšie spôsoby varenia sušienok v rúre.

Výrobky budú chutnejšie, ak budú okorenené: namáčanie je najlepšou možnosťou, pretože len tak sa korenie rovnomerne absorbuje.

Pri akej teplote by ste mali sušiť sušienky v rúre?

Tento problém má svoje vlastné nuansy, pretože každý druh chleba suší inak.

V každom prípade treba plátky, kocky alebo tyčinky počas varenia niekoľkokrát otočiť, aby sa rovnomerne vysušili.

Takže optimálna teplota pece pre sušienky je: pre biely chlieb – 170 stupňov; zo šedej alebo otrúb - nie viac ako 180 stupňov; od čiernej – 180 stupňov; z žemle – 170 stupňov.

Lahodné sušienky doma - tajomstvá varenia

Kuchárky s radosťou prezradia gazdinkám niektoré zo svojich tajomstiev, aby mohli prekvapiť svoje domácnosti novým pokrmom.

Napríklad pred výrobou domácich sušienok je dôležité oboznámiť sa s niekoľkými tipmi:

Ak je chlieb príliš vlhký, nechajte dvierka rúry počas sušenia otvorené. To pomôže rýchlejšiemu odparovaniu prebytočnej vlhkosti.

Keď pridávate bylinky ako korenie, nenechajte sa uniesť, pretože koreniny sú určené na zvýraznenie chuti jedla, nie na prehlušenie.

Stojí za zmienku, že cesnak sa nekombinuje so sušeným kôprom.

Ak vyrábate krutóny, ktoré sa stanú ďalšími prísadami do polievky alebo šalátu, potom premýšľajte o kombinácii korenín, ktoré sú v krutónoch a v pripravenom jedle.

Existuje veľa možností pre rastlinný olej na dresing, pokiaľ ho neprevaríte.

Vhodná je horčicová, sezamová, arašidová alebo olivová.

Plátky chleba ochutené maslom použite ihneď, pretože po dlhodobom skladovaní sa polynenasýtené tuky obsiahnuté v kompozícii stávajú škodlivými chemickými zlúčeninami.

Ak ste si krutóny vyrobili sami v rúre, ale rozhodli ste sa ich dlho skladovať a očakávate, že zostanú chrumkavé a chutné, po upečení ich vložte do hermeticky uzavretej sklenenej nádoby.

Ak nemôžete nájsť zatuchnutý chlieb a nechcete sušiť sušienky z bieleho chleba, môžete smažiť koreň zeleru a každú stonku nakrájať na malé kocky.

Recepty na sušienky v rúre

Každá šetrná gazdinka si už našla spôsob, ako vyhodiť starý chlieb – vysušiť ho.

Existuje veľa možností, s akými koreninami to urobiť, pretože mnohí ľudia radi experimentujú s kombináciami chutí.

Vyberte si vhodný recept na prípravu krutónov v rúre, aby ste potom mohli chrumkavé výrobky použiť ako prílohu k akémukoľvek jedlu.

1. Sušienky z hnedého chleba v rúre

Voňavé, chrumkavé ražné kocky môžete použiť na čokoľvek, čo si želáte: ako občerstvenie k pivu alebo ako doplnkovú prísadu do mnohých šalátov alebo ako predjedlo.

Krekry v rúre z čierneho chleba budú voňavé a krásne, ako na fotografii, ak urobíte všetko krok za krokom, ako je popísané v recepte. Uložte si túto metódu pre seba, aby ste ju nemuseli dlho hľadať.

Produkty:

1. Soľ (jemná) - podľa chuti

2. Čierny chlieb – 1 ks.

3. Rastlinný olej – 45 ml.

4. Korenie, suché bylinky - voliteľné

Ako vyrobiť sušienky z čierneho chleba v rúre:

Bochník starého ražného chleba nakrájajte na tyčinky, prúžky alebo kocky, pričom hrúbka každého kusu by nemala byť väčšia ako 1 cm.

Nalejte polovicu masla do plastového vrecka, pridajte tam nakrájané plátky, pridajte soľ a podľa potreby pridajte korenie alebo zmes korenia.

Pridajte zvyšný rastlinný olej, ešte trochu soli, korenia a zoberte okraje vrecka do ruky.

Držte ho druhou rukou a jemne, ale energicky pretrepte obsah vrecka, aby sa výsledný obväz rozložil na každý blok alebo kocku.

Plech prikryte kusom pergamenového papiera, vylejte jednu vrstvu obrobku. Výrobky vložte do rúry, v ktorej teplota už stúpla na 180 stupňov.

Pečieme krekry, kým nie sú zlatohnedé.

2. Biely chlieb sušienky v rúre

Tie sušienky, ktoré sa predávajú v každom obchode, majú málo látok užitočných pre ľudské telo.

Ak chcete, aby vaša domácnosť jedla čo najviac „zdravých“ potravín, skúste sušiť krekry v rúre pomocou bieleho chleba.

Domáce výrobky sú krásne, rovnako ako na fotografii, a dokonca aj tí najnáročnejší gurmáni ocenia chuť občerstvenia so syrom.

Produkty:

1. Soľ - podľa chuti

2. Cesnak – 2 strúčiky

3. Olej – 3 polievkové lyžice. lyžice

4. Bochník – 400 gr.

5. Syr – 100 gr.

Ako pripraviť sušienky z bieleho chleba v rúre:

Chlieb nakrájajte na malé kocky. Nastrúhajte akýkoľvek druh syra. Cesnak nasekajte ostrým nožom alebo pomocou lisu na cesnak.

Trochu osolíme, potom lyžicou podrvíme, kým korenie nepustí šťavu. Výslednú zmes nalejte na kocky chleba, dôkladne premiešajte, aby boli všetky produkty rovnomerne namočené.

Plech vystelieme papierom na pečenie a do jednej vrstvy poukladáme budúce chrumkavé pochutiny. Predhrejte rúru vopred, pečte pri teplote 180 - 200 stupňov, kým sa neobjaví chutná zlatá kôrka.

Stojí za zmienku, že na začiatku varenia sa výrobky musia často miešať, aby sa roztavený syr rozložil na každú kocku chleba.

3. Krekry s cesnakom v rúre

Takéto občerstvenie si získalo čestné miesto v kuchyni žien v domácnosti, pretože sa dá pripraviť za pár minút a potom použiť ako ďalšie občerstvenie pre prvé jedlá.

Sucháre s cesnakom v rúre majú príjemnú vôňu a chuť, čo je hlavný faktor pre gurmánov.

Uložte si tento recept pre seba, aby ste nemuseli premýšľať o tom, ako rýchlo spracovať starý chlieb.

Produkty:

1. Olivový olej – 60 ml.

2. Dlhý bochník alebo bageta – 1 ks.

3. Soľ, mletá paprika - podľa chuti

4. Cesnak – 4 strúčiky

Ako variť sušienky s cesnakom v rúre:

Zapnite rúru vopred a nastavte teplotu na 190 stupňov. Plech vyberieme a vystelieme papierom. Do panvice nalejeme olej a pridáme nasekaný cesnak.

Korenie by sa nemalo vyprážať, ale restovať, nie dlhšie ako 30 sekúnd. Nakrájané kúsky chleba zmiešame s cesnakovo-maslovou zmesou, necháme pár minút pôsobiť, aby stihli vsiaknuť zálievku.

Kocky chleba poukladáme v jednej vrstve na papier a plech vložíme do rúry. Osušte ochutený chlieb, kým každý kreker nie je zlatohnedý.

4. Ražné sušienky v rúre

Takéto občerstvenie môže slúžiť ako samostatné jedlo s pivom alebo môže byť vynikajúcim doplnkom k bohatému boršču.

Predtým sa chlieb sušil, aby sa nevyhodil, ale dnes sa ražné krekry s cesnakom vyrábajú v rúre, aby si vychutnali ich chuť.

Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť ingrediencie a urobiť všetko krok za krokom, ako je napísané v recepte.

Produkty:

1. Olivový olej – 2 polievkové lyžice. lyžice

2. Sušený cesnak – 1 lyžička

3. Soľ, korenie - podľa chuti

4. Ražný chlieb – 0,6 kg.

5. Čerstvý cesnak – 2 strúčiky

Ako variť ražné sušienky v rúre:

Z bochníka orežte kôrku, strúhanku nakrájajte na kocky. Preneste obrobok do veľkej misy. Posypte výrobky suchým cesnakom a soľou.

Aby ste nepoškodili budúce občerstvenie, musíte misky pretrepať. Kocky chleba polejeme olejom a pridáme prelisovaný čerstvý cesnak.

Znova pretrepte misku. Sušienky smažte v predhriatej rúre nie dlhšie ako 15 minút, občas premiešajte.

5. Caesar krutóny v rúre

Mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa zaujímajú o prípravu jedál v reštaurácii doma, sa zaujímajú o to, ako vyrobiť sušienky v rúre z chleba.

Chrumkavé kocky sú doplnkovou ingredienciou pre mnohé jedlá: bujóny, šaláty atď.

Napríklad sušenie strúhanky Caesar v rúre nebude ťažké ani pre začínajúceho kuchára, pretože je k dispozícii postupný recept.

Produkty:

1. Cesnak – 3 strúčiky

2. Suchá bazalka, provensálske bylinky – 2 polievkové lyžice. lyžice

3. Starý biely bochník – 0,5 kg.

4. Rastlinný olej – 0,25 šálky

5. Maslo – 0,25 šálky

Ako pripraviť krutóny Caesar v rúre:

Chlieb nakrájajte na nie príliš veľké kocky. Vo veľkej nádobe zmiešajte rastlinný olej, rozpustené maslo, pridajte pretlačený cesnak a ďalšie koreniny.

Nalejte produkty, premiešajte, aby boli nasýtené týmto dresingom. Pečieme pri 200 stupňoch najviac 10 minút, alebo kým občerstvenie nebude zlatohnedé.

Hotové chrumkavé kúsky použite úplne vychladnuté.

6. Krekry so soľou v rúre

Tento recept ocenia tí, ktorí majú radi maškrtu počas dňa.

Stojí za zmienku, že domáce sušienky so soľou v rúre prinesú telu oveľa viac výhod ako tie, ktoré sú posypané škodlivými potravinárskymi prísadami.

Ak chcete, môžete kocky chleba ochutiť nielen soľou a korením, ale aj inými koreninami s rôznymi príchuťami: slanina, syr atď.

Produkty:

1. Soľ – 5 g.

2. Biely bochník – 1 ks.

3. Korenie - podľa chuti a želania

Ako variť sušienky so soľou v rúre:

Chlieb nakrájajte na tyčinky, plátky alebo kocky. Dbajte na to, aby kúsky neboli príliš hrubé alebo tenké, pretože nemusia úplne vyschnúť alebo dokonca spáliť.

Umiestnite budúce sušienky na plech na pečenie a jemne posypte čistou vodou. Posypte soľou a korením, ale nepreháňajte to.

Cesto vložíme do vyhriatej rúry. Nastavte optimálnu teplotu - asi 150 stupňov. Sušíme za občasného miešania, kým nezískajú krásnu zlatistú farbu.

7. Sladké krekry z bochníka v rúre

Ak máte starý chlieb (alebo aj čerstvý), neponáhľajte sa ho vyhodiť. Zistite, ako pripraviť sladké krekry v rúre, aby ste prekvapili svoju domácnosť novým zaujímavým jedlom.

Chrumkavé kocky cukru namočené v kyslej smotane sa výborne hodia ako prídavok do čaju alebo kávy. Stojí za zmienku, že namiesto chleba môžete použiť žemľu s akoukoľvek náplňou.

Produkty:

1. Kyslá smotana – 200 gr.

2. Bochník (alebo žemľa) – 200-300 gr.

3. Cukor – 1,5 šálky

Ako vyrobiť sladké krekry z bochníka v rúre:

Bochník nakrájajte na nie príliš hrubé plátky a potom každý plátok nakrájajte tak, aby ste získali veľa štvorcov.

Na rôzne hlboké taniere položte potrebné množstvo cukru a kyslej smotany. Najprv ponorte každú budúcu sladkú desiatu do kyslej smotany a potom ju ihneď polejte cukrom.

Kocky poukladáme na suchý plech, ale ukladáme ich kúsok od seba. Pochúťku pečieme pri teplote asi 200 stupňov.

Po 5 minútach vypnite zariadenie a po úplnom vychladnutí podávajte výrobky.