Veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom. Veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom Veľkonočný recept s kondenzovaným mliekom a orechmi

Tvarohová Veľká noc sa pripravuje bez vajec s kondenzovaným mliekom - bežné kondenzované mlieko alebo varené kondenzované mlieko bude stačiť. V druhom prípade bude slávnostný dezert ochutený pečeným mliekom. Venujte zvláštnu pozornosť výberu tvarohu. Čím mastnejší je fermentovaný mliečny výrobok, tým jemnejšia a jemnejšia bude Veľká noc, bude sa dať ľahko krájať nožom. Skúste nájsť aj kvalitné maslo, s obsahom tuku aspoň 72 %, kyslú smotanu – hustú a nekyslú, s obsahom tuku 20 %.

Na prípravu veľkonočného tvarohu potrebujeme ponorný mixér, ktorý za 5 minút premení tvarohovú hmotu na homogénny krém. Ak nemáte mixér, nevadí, všetky ingrediencie môžete skombinovať ručne, Veľká noc bude trochu hustejšia, ale stále veľmi chutná.

Ak chcete dať Veľkej noci tradičný vzhľad zrezanej pyramídy (symbolizujúcej Boží hrob), je najlepšie použiť špeciálnu skladaciu formu - pasochku. Recept je určený pre priemernú veľkonočnú misu: spodná základňa 12x12 cm, vrchná 6x6 cm, výška 12 cm Ako formu na Veľkú noc môžete použiť aj plastové vedierko s objemom maximálne 700 ml s otvormi. dno na uvoľnenie srvátky.

Celkový čas prípravy: 15 minút + 24 hodín tuhnutia
Čas varenia: 15 minút
Výťažok: 1 stredne veľká Veľká noc

Ingrediencie

• tučný tvaroh - 600 g
• kondenzované mlieko - 200 g
• maslo - 150 g
• vanilín - 1 čip. alebo vanilkový cukor - 1 lyžička.
• cukor – 2 lyžice. l.
• kyslá smotana - 150 g
• hrozienka alebo iné sušené ovocie - 1 hrsť

Príprava

Na prípravu Veľkej noci je najlepší tučný tvaroh, najlepšie rustikálny a samozrejme čerstvý. Mala by byť mierne vlhká, ale nie suchá. Ak tvaroh obsahuje veľa srvátky, zaveste ho na niekoľko hodín do gázy, aby ste vypustili všetku tekutinu. Nezabudnite rozdrviť tvaroh cez jemné sito, potom bude Veľká noc veľmi jemná, bez zŕn.



Pridajte do tvarohu všetky produkty na zozname, s výnimkou sušeného ovocia: kondenzované mlieko, kyslá smotana, cukor a vanilín, ako aj maslo, zmäkčené na izbovú teplotu (netopte, len ho vopred vyberte z chladničky na pár hodín). Množstvo cukru upravte podľa chuti, lepšie je začať jednou lyžicou a zvyšok pridať podľa potreby na koniec.



Všetko vyšľaháme ponorným mixérom. Výsledkom je akýsi tvarohový krém, jemný a homogénny, nie príliš hustý. Ak nemáte mixér, potom všetko rozdrvte do hladka pomocou vidličky, hlavná vec je, že maslo a cukor sú rovnomerne rozptýlené. Ochutnajte, možno budete chcieť pridať trochu cukru podľa chuti.



Pridajte sušené ovocie podľa vlastného výberu: hrozienka, sušené marhule, sušené slivky alebo datle, predtým umyté a vysušené do sucha (aby vám hotová Veľká noc nevykysla). Ak chcete, môžete pridať nakrájané kandizované ovocie, mandle, brusnice, mak a iné polevy.



Fazuľový box otočíme hore dnom a prikryjeme ho gázou, mierne navlhčenou vo vode a zloženou v 3-4 vrstvách. Vložte do hlbokej misky, do ktorej stečie srvátka. Gázu narovnáme tak, aby neboli žiadne záhyby.



Potom dáme (alebo skôr vylejeme) výslednú tvarohovú zmes do panvice a zarovnáme lyžicou.



Okraje gázy zastrčíme a navrch položíme záťaž: kameň, tanier alebo pohár s vodou. Preneste štruktúru do chladničky na 24 hodín. Z času na čas nezabudnite vypustiť srvátku, ktorá sa tvorí na dne. Vytečie pomerne veľa tekutiny, preto má zmysel vypúšťať ju 4-6 krát denne.



Keď sa Veľká noc naplní a zosilnie, odstráňte závažie a odstráňte horné konce gázy, otočte veľkonočnú škatuľu na rovnú misku na servírovanie. Odstráňte boky a opatrne odstráňte gázu. Ak chcete, môžete ozdobiť obrazom kríža alebo rozložiť písmená „H.V.“ z kandizovaného ovocia, orechov alebo hrozienok. Alebo môžete použiť špeciálne cukrové ozdoby so symbolmi Veľkej noci.

Veselú Veľkú noc! Kristus vstal z mŕtvych!

Pripraviť sviatočný lahodný veľkonočný tvaroh nie je zložitá záležitosť. Na mocnom internete je toľko rôznych receptov... V mojej zbierke chutných domácich receptov je len jeden. Tento recept žije v našej rodine mnoho, mnoho rokov a svojou prítomnosťou vždy zdobí veľkonočný stôl. Tento rok som chcel urobiť jednoduchú, ale celkom chutnú tvarohovú Veľkú noc s prídavkom kondenzovaného mlieka. Tento produkt (kondenzované mlieko) musí byť dobrej kvality, aby tvarohu dodal svoju vôňu a jedinečnú chuť a aby bola Veľká noc hodná tohto veľkého sviatku. Varte s láskou a potešením a budete úspešní! Veselú Veľkú noc - prajem vám pokoj, dobro a zdravie všetkým!

Požadovaný:

• Tvaroh - 400 gr.
• Kondenzované mlieko - 5-6 polievkových lyžíc. (pol plechovky)
• Maslo - 100 gr.
• Hrozienka (alebo akékoľvek iné sušené ovocie) - hrsť
• Orechy - akékoľvek, voliteľné
• Kandizované ovocie - voliteľné
• Cukrové posýpky - 2 polievkové lyžice.
• Gáza

Ako pripraviť Veľkú noc tvarohu s kondenzovaným mliekom:

Výroba tvarohovej Veľkej noci s kondenzovaným mliekom je pomerne jednoduchá. Tu nemusíte nič variť, naopak, všetky ingrediencie jednoducho spojíme a dáme do pripravenej formy na Veľkú noc. Môžete použiť buď obyčajný plastový pohár (od kyslej smotany), alebo špeciálny box na fazuľa (drevený alebo plastový). Nezabudnite však formu vopred vystlať gázou v 2-3 vrstvách. Inak tvarohovú hmotu vyškrabete z formy lyžičkou... To sa môže stať, ak použijete mäkký, nie rustikálny tvaroh.

Takže, začnime. Tvaroh pretrieme cez sito a spojíme ho so zmäknutým maslom a kondenzovaným mliekom (najlepšie by malo byť veľmi husté, alebo môžete použiť varené kondenzované mlieko, bude ešte chutnejšie). Rozdrvte vidličkou.
Pridajte podusené a sušené sušené ovocie a ak chcete, drvené orechy. K Veľkej noci môžete pridať kúsky kandizovaného ovocia.

Všetko dobre premiešame
Tvarohovú zmes dáme do misky vystlanej 2-3 vrstvami gázy. Je to dôležité, aby sa hotová tvarohová Veľká noc dobre vyberala z formy.

Opatrne zakryte vrch tvarohovej hmoty vrstvami gázy.

Na vrch formičky s tvarohom dáme tlak a tvarohovú Veľkú noc dáme do chladničky aspoň na 1 deň. Úprimne sa priznám, neodolal som, a tak som chcel vyskúšať lahodný, sladký veľkonočný tvaroh - a po 4,5 hodine som ho vytiahol z formy. Výsledok ma potešil. Moja rodina zhltla tvarohovú Veľkú noc s kondenzovaným mliekom za 15 minút. Bola z toho veľmi chutná Veľká noc a bola veľmi rýchla a jednoduchá na prípravu.

Po uplynutí požadovanej doby držania tvarohovú Veľkú noc opatrne vyberte z formy. Vrchnú časť tvarohovej Veľkej noci s kondenzovaným mliekom môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia orechmi, kandizovaným ovocím a sušeným ovocím. Je vhodné vziať hotový veľkonočný tvaroh do chrámu a zasvätiť ho!

Tento jednoduchý a pomerne cenovo dostupný recept na výrobu tvarohovej Veľkej noci osloví mnohé ženy v domácnosti, najmä tie, ktoré nemajú veľa času na varenie a domáce práce.

Dobrú chuť všetkým a veselú Veľkú noc - praje Svetlane a mojej domovskej stránke!

Chcel by som vám dať do pozornosti ďalší jednoduchý recept na výrobu veľkonočného tvarohu s kondenzovaným mliekom bez pridania vajec. Takýto úžasný dezert sa dá pripraviť nielen na Veľkú noc, ale aj na víkend ako dezert. Tvar však môže byť ľubovoľný, môžete ho dokonca pripraviť pomocou bežného sita. Dezert je veľmi chutný, odporúčam vyskúšať!

Ingrediencie

Na prípravu tvarohovej Veľkej noci s kondenzovaným mliekom bez vajec budeme potrebovať:

mäkký tvaroh - 500 g;

maslo - 50 g;

kondenzované mlieko - 120 g;

hrozienka (alebo iné sušené ovocie) - 100 g.

Kroky varenia

Mäkký tvaroh pretrieme cez sitko. Maslo dáme do hrnca a roztopíme ho asi na tretinu. Odstráňte z tepla, pridajte kondenzované mlieko a miešajte, kým sa zmes nestane homogénnou.

Túto hmotu pridáme k nastrúhanému tvarohu a dobre premiešame.

Hrozienka umyte a osušte, pridajte do tvarohovej hmoty. Iné sušené ovocie môžete použiť podľa vlastného uváženia.

Misku alebo sito vysteľte vlhkou gázou a vložte tam tvarohovú hmotu. Veľkú noc prikryte voľnými koncami gázy, navrch položte tanierik a naň ako záťaž 500 ml téglik s vodou. Veľkú noc spolu s nákladom vložte na jeden deň do chladničky, srvátku pravidelne vypúšťajte.

Po chvíli nádobu vyberte, Veľkú noc prevráťte na tanier a odstráňte gázu.

Veľmi chutná tvarohová Veľká noc, pripravená s kondenzovaným mliekom bez pridania vajec, môže byť ozdobená a podávaná.

Dobrú chuť!

Veľká noc je tradičné pravoslávne jedlo, bez ktorého je ťažké si predstaviť slávnostný stôl. Spolu s veľkonočnými koláčikmi a farebnými vajíčkami je neuveriteľne obľúbený a žiadaný a najmä pôstny dlho očakávaný.

Je veľmi ľahké pripraviť Veľkú noc s kondenzovaným mliekom, je vždy jemné, ľahké a celkom sladké, pričom jeho príprava vyžaduje minimálnu sadu prísad. Najjednoduchšia verzia tejto pochúťky sa pripravuje bez akýchkoľvek prísad alebo plnív.

Ak má však vaša rodina chuť na sladké a labužníkov, potom sú pre vás ako stvorené rôzne druhy s plnkami, napríklad s orieškami (mandle, lieskové oriešky, kešu, píniové oriešky), kandizovaným ovocím, sušeným ovocím (sušené marhule, hrozienka, atď.). sušené slivky, datle), konzervované alebo mrazené bobuľové ovocie (čerešne, brusnice, jahody), mak alebo sezam.

Pred priamou prípravou tohto lahodného dezertu si vopred pripravte čistú gázu a sedací vak. Ak nemáte špeciálnu formu na Veľkú noc, môžete použiť cedník.

Môžete si ho vyrobiť aj sami z odpadových materiálov. Na tento účel použite napríklad plastovú nádobu na majonézu alebo plastovú nádobu na potraviny, do ktorej vyvŕtajte niekoľko otvorov.

No, je čas začať vyberať recept, ktorý si určite zamilujete a oceníte!

Najjednoduchší recept

Ak ste v kuchyni ešte nováčik, skúste sa pustiť do varenia s týmto receptom, ktorý zvládne každá gazdinka.

Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom sa pripravuje takto:

1. Pomocou ponorného mixéra alebo kuchynského robota vyšľaháme nasledujúcu zmes do hladka a nadýchanej hmoty: tvaroh s maslom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a vanilkou;
2. Sedací vak položte na tanier vhodnej veľkosti a opatrne, bez záhybov, prikryte dvojitou vrstvou vlhkej gázy;
3. Nalejte tvarohovú hmotu do panvice;
4. Zakryte hornú časť formy okrajmi gázy;
5. Umiestnite na vrch rovnomerný tlak, napríklad pohár vody;
6. Nechajte v chladničke 12 hodín, pravidelne (asi 5-krát) vypúšťajte kvapalinu z platne;
7. Po uplynutí stanoveného času odstráňte tlak a otvorte gázu;
8. Na vrch položte rovnú misku, ktorá sa bude používať na servírovanie, a otočte ju spolu so sedacím vakom;
9. Veľká noc zadarmo z uniforiem a gázy;
10. To je všetko, dezert na slávnostný stôl je pripravený.

Veľkonočný recept z tvarohu s kondenzovaným mliekom a čokoládou

Je to vynikajúca možnosť pre tých, ktorí majú chuť na sladké a milovníkov čokoládových dezertov - Veľká noc je elegantná a veľmi chutná.

Ingrediencie:

• 500 g tvarohu;
• 2 kuracie žĺtky;
• 200 g kondenzovaného mlieka;
• 100 g masla;
• 150 g kyslej smotany;
• 100 g hrozienok;
• 30 g tmavej čokolády;
• 1 balenie vanilkového cukru;

Čas varenia: 12 hodín.

Obsah kalórií na 100 gramov: 330 kcal.

Pokyny na varenie:

1. Vložte plechovku kondenzovaného mlieka do hrnca, úplne ju naplňte vodou a varte 2 hodiny na miernom ohni;
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a oddelíme žĺtky od bielkov;
3. Nastrúhajte kuracie žĺtky na jemnom strúhadle;
4. Umyté hrozienka varte 15 minút vriacou vodou, potom vodu sceďte a osušte na papierovom obrúsku;
5. Tvaroh niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso na najjemnejšom grile alebo pretrite cez sito, kým nebude hladký a krémový;
6. V miske zmiešame tvaroh, kondenzované mlieko, kyslú smotanu, žĺtky, zmäknuté maslo a vanilkový cukor. Nakoniec pridajte hrozienka;
7. V závislosti od uvoľnenosti gázy ju zložte do niekoľkých vrstiev;
8. Formu vysteľte vlhkou gázou a preneste do nej tvarohovú zmes;
9. Zložte okraje materiálu nahor a položte váhu na vrch;
10. Celú výslednú štruktúru preložíme do misky, aby sa tam zhromaždila uvoľnená srvátka;
11. Nechajte v chladničke 11 hodín;
12. Oddeľte panvicu a gázu od veľkonočného koláča a prevráťte ho na tanier;
13. Na vrch bohato posypeme strúhanou alebo nadrobno nasekanou čokoládou.

Pridajte marshmallow a získajte ten najchutnejší dezert

Veľká noc je nežná, topí sa v ústach ako puding. Recept je veľmi vydarený.

Ingrediencie:

• 300 g čerstvého tvarohu;
• 2-3 lyžice. l. kondenzované mlieko;
• 1 vaječný žĺtok;
• 70 g masla;
• 30-40 g marshmallows;
• cukrovinkový toping.

Obsah kalórií na 100 gramov: 270 kcal.

Recept na Veľkú noc s tvarohom s kondenzovaným mliekom a marshmallow krok za krokom:

1. Tvaroh rozomelte cez jemnozrnné sito;
   
2. Pridajte k nemu kondenzované mlieko, kuracie vaječný žĺtok a maslo;
   
3. Všetko premiešajte;
   
4. Nakrájajte marshmallow na malé kocky, spojte ich s tvarohovou hmotou;
   
5. Hotové fazuľové vrecko vložte do hlbokej misky, zakryte ho dvoma vrstvami vlhkej gázy, výslednú zmes položte na vrch a uhlaďte ju špachtľou alebo lyžicou;
6. Zabaľte materiál, nainštalujte lis a vložte ho do chladničky na jeden deň;
   
7. Opatrne položte na tanier a otočte panvicu;
8. Ozdobte cukrárskymi posýpkami.
   

Recept na tvarohovú Veľkú noc bez vajec s kondenzovaným mliekom a kandizovaným ovocím

Najmä pre tých, ktorí nedôverujú receptom obsahujúcim nevarené vajcia, je tu nasledujúci spôsob varenia.

Ingrediencie:

• 1 kg čerstvého tvarohu;
• 1 balenie masla;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• kandizované ovocie, orechy - podľa chuti;
• štipka vanilínu.

Čas varenia: 25 hodín.

Obsah kalórií na 100 gramov: 310 kcal.

Tento recept vyžaduje mrazené maslo, preto ho treba vložiť do mrazničky vopred.

Pokyny na varenie:

1. Tvaroh pretrite cez sito;
2. Vychladnuté maslo nahrubo nastrúhame;
3. Spojte tvaroh, kondenzované mlieko, maslo a premiešajte;
4. Jemne nakrájajte kandizované ovocie;
5. Orechy osušte na suchej panvici a nasekajte;
6. Do tvarohovej hmoty pridajte kandizované ovocie, orechy a vanilín, všetko premiešajte do hladka;
7. Vložte zmes do formy vystlanej vlhkou gázou, zhutnite ju a prikryte visiacimi koncami látky;
8. Umiestnite tlak na vrch, umiestnite kadičku do nádoby s vysokými hrotmi a vložte ju na jeden deň do chladničky;
9. Pred podávaním prevráťte panvicu na servírovací tanier;
10. Ak chcete, môžete ozdobiť Veľkú noc.

1. Najdôležitejším produktom je tvaroh, musí byť suchý a homogénny. Ak obsahuje veľa srvátky, môže sa vopred zavesiť do látkového vrecka, aby sa odstránila prebytočná tekutina;
2. Čím čerstvejšie a mastnejšie produkty použijete pri varení, tým chutnejšia, jemnejšia a výživnejšia bude Veľká noc;
3. Pokiaľ nie je uvedené inak, maslo by sa malo pridávať v mäkkom stave, pri izbovej teplote a v žiadnom prípade by sa nemalo roztopiť;
4. V každom receptúre je možné bežné kondenzované mlieko nahradiť vareným mliekom - objavia sa nové odtiene chuti;
5. Aby sa uvoľnené sérum nevstrebalo späť, môžete na dno nádobky umiestniť malé podpery, ako obyčajné ceruzky;
6. Korenie: škorica, kardamón, zázvor dodajú špeciálnu vôňu a nezvyčajnú chuť.

Inšpirujte sa týmito overenými receptami, preštudujte si odporúčania a užitočné rady, pripravte si tvarohovú Veľkú noc s kondenzovaným mliekom pre potešenie a pohostite svoju rodinu a priateľov. Samozrejme, tento lahodný dezert urobíte skvelým na veľkú rodinnú dovolenku!

Tvarohová Veľká noc sa považuje za tradičnú pochúťku na sviatok a pripravuje ju veľa gazdiniek. Mnoho ľudí dáva túto Veľkú noc čokoládu, ale dnes vám navrhujem pripraviť tvaroh s kondenzovaným mliekom. Túto Veľkú noc som robila prvýkrát, keď sme sa presťahovali do nového bytu. Keďže som vtedy nemal rúru a nemal som čas si ju kúpiť, musel som vymyslieť, ako uvarím veľkonočné koláče. A kamarát mi povedal, že veľkonočnú pochúťku môžete pripraviť aj bez rúry. Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom bola pre mňa ako stvorená. Ako uvidíte z môjho receptu krok za krokom s fotografiami, nie je potrebné ho piecť, takže som sa na dovolenku pripravil podľa všetkých pravidiel. Ukázalo sa to veľmi nezvyčajné, chutné a veľmi slávnostné.





- 500 gramov tvarohu,
- 200 gramov vareného kondenzovaného mlieka,
- 100 gramov kyslej smotany,
- 70 gramov masla,
- 50 gramov kryštálového cukru,
- 1 hrsť hrozienok,
- 0,5 lyžičky l. vanilkový cukor.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Tvaroh určite pretrite cez jemné sitko, aby Veľká noc bola jemnejšia, ako skutočný dezert.




Do tvarohovej hmoty pridáme kryštálový cukor a miešame, aby sa cukor rýchlo rozpustil.




Pridáme vanilkový cukor, potom pridáme kyslú smotanu, ktorú dôkladne premiešame s tvarohom.




Do zmesi pridáme veľmi mäkké, takmer rozpustené maslo a miešame, kým sa maslo dokonale nespojí s ingredienciami.






Pridajte kondenzované mlieko a pár hrozienok, aby bola Veľká noc ešte sladšia a krajšia.




Špeciálnu veľkonočnú formu vysteľte vlhkou gázovou utierkou, namočenou vo vode a vyžmýkanou. Rozložte celú hmotu tvarohu a dobre ju zhutnite. Formu utlačíme a Veľkú noc necháme postáť.




Cez noc sa srvátka od tvarohovej hmoty oddelí a vytečie na samé dno formy. Takto skončíte s dokonale suchým veľkonočným koláčom, ktorý si udrží tvar a nespadne. Otočte formu, odstráňte gázovú tkaninu a Veľká noc je pripravená na dovolenku!
Pozrite si aj našu poznámku,