Tuniak pod kožuchom. Konzervovaný tuniak pod kožuchom

:

1. Cviklu dobre umyjeme. Je lepšie vziať 2 malé repy, ak sú veľké, potom jednu, ale malé sa uvaria rýchlejšie. Vložte repu do hrnca, pridajte vodu tak, aby bola repa pokrytá 2 prstami vody.
2. Položte panvicu s repou na oheň a priveďte do varu, varte do mäkka. Uvarenú repu vložte na 20 minút do misky so studenou vodou, potom vyberte, ošúpte a nastrúhajte.
3. Oddelene musíte uvariť mrkvu a zemiaky v plášti: umyte zemiaky a mrkvu a vložte ich do malého hrnca, pridajte vodu a zapálte, varte do mäkka.
4. Keď sú zemiaky a mrkva uvarené, vyberte ich z horúcej vody a vložte do studenej vody, prípadne ich môžete ochladiť položením na tanier.
5. Potom ošúpte zemiaky a mrkvu a nastrúhajte ich oddelene na strednom strúhadle (mrkvu je možné podľa potreby nakrájať na malé kúsky).
6. Vajcia je tiež potrebné uvariť: vložte do malého hrnca, pridajte vodu, soľ a dajte na sporák, po zovretí vody varte 6-7 minút. Potom panvicu odstavíme zo sporáka, vodu scedíme a vajíčka zalejeme studenou vodou.
7. Potom ošúpte a nastrúhajte vajcia.
8. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nadrobno nakrájame.
9. Plechovku tuniaka otvoríme, tuniaka rozdelíme na malé kúsky a vložíme do šalátovej misy, v ktorej budeme šalát formovať.
10. Tuniaka zľahka natrieme majonézou, položíme naň vrstvu cibule, potom vrstvu zemiakov, zemiaky dobre natrieme majonézou.
11. Za zemiaky položíme vrstvu mrkvy, za mrkvu vrstvu vajec, natrieme majonézou.
12. Na vajcia položíme vrstvu cvikly a natrieme majonézou, šalát je hotový.
Šalát sa dá krásne naservírovať na stôl pomocou kulinárskeho krúžku alebo nejakého druhu misky požadovaného tvaru na jeho vytvorenie: misku prikryte miskou a opatrne ju otočte spolu s miskou, potom bude šalát ležať na tanieri. miska vo forme šmýkačky.

Šalát môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť a kreativitu vo vašej kuchyni!

Pripravte všetky produkty podľa zoznamu. Vopred uvarte mrkvu, cibuľu a kuracie vajcia.

Ihneď si pripravíme dresing, do misky dáme kyslú smotanu, pridáme horčicu, soľ a korenie – všetko dôkladne premiešame.

Pripravte šalátovú panvicu. Umiestnite prvú vrstvu tuniaka vo vlastnej šťave.

Zelenú cibuľku opláchnite a osušte, nasekajte nadrobno a vložte do ďalšej vrstvy na tuniaka.

Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a ošúpeme. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do ďalšej vrstvy.

Uvarenú mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemné hranolčeky. Do ďalšej vrstvy položte mrkvu, pridajte soľ a korenie.

Vrstvu mrkvy natrieme kyslou smotanou a horčicovou omáčkou.

Repu nastrúhame na jemnom strúhadle, položíme na mrkvu, tiež osolíme a namastíme kyslou smotanou.

Poslednou vrstvou sú kuracie žĺtky, nasekajte ich nadrobno a položte na cviklu. Namočte šalát na niekoľko hodín a podávajte tuniaka pod kožuchom na stôl.

Dobrú chuť!

1. Na prípravu tohto lahodného šalátu bude potrebné minimum surovín. Namiesto tuniaka si môžete vziať akékoľvek konzervované ryby (sardinky, saury atď.). Zemiaky, mrkvu a vajcia musíte vopred uvariť a ochladiť.

2. Ako prvú vrstvu položte nastrúhané zemiaky na strednom strúhadle. Rozložte rovnomerne po celej ploche.

3. Potrieme majonézou. Pre väčšiu pikantnosť môžete pridať trochu cibule alebo zelenej cibule, ale je to voliteľné.

4. Položte druhú vrstvu konzervy. Pripravte ryby vopred: odstráňte prebytočnú tekutinu, odstráňte kosti, ak nejaké existujú.

5. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou. Na ryby položte mrkvu a ďalšou vrstvou sú 2 vajcia (1 nechajte na vrch). Môžete pridať viac vajec (napríklad 2 na spodnú vrstvu a 2 na vrch).

6. Teraz je na rade tavený syr. Rovnomerne rozotrite a znova potrite majonézou.

7. Všetko pokryjeme ďalšou vrstvou strúhaného vajíčka, pomastíme majonézou a vrch posypeme najemno nastrúhaným žĺtkom. Teraz musí šalát namočiť - vložte ho do chladničky aspoň na 2 hodiny, najlepšie cez noc.

8. Tento šalát sa dá pripraviť aj na sviatočný stôl. Ozdobte podľa želania a podávajte na krásnom tanieri.

Rozhodol som sa experimentovať. Chcel som šalát, vybral som si robiť sleďa pod kožuchom, ale to najdôležitejšie – sleď – tam nebolo. A nechcel som sa obťažovať skôr slanými rybami. Ale v chladničke som našla konzervu tuniaka z konzervy, ktorá bola hlavná v mojom šaláte.
Takže. Uvarí zemiaky v šupke, strednú mrkvu, pár vajíčok a cviklu. Pripravíme si cibuľu, konzervu tuniaka, majonézu, podľa chuti môžeme dosoliť, ale ja som soľ nepoužil.

Zemiaky, mrkvu, cviklu, vajcia ošúpeme. Ďalej všetko nastrúhajte a položte vo vrstvách. Najprv som vložila zemiaky, jemne som ich pomajonézovala, potom nastrúhala mrkvu a navrch dala trochu nakrájanej cibule.

Po zmäknutí týchto vrstiev majonézou som rozložil polovicu strúhanej repy. Chuť šalátu tak bude nezvyčajná a šťavnatá. Ďalej som na repu položil tuniaka, predtým roztlačeného v dóze vidličkou. Olej z trámu som naliala aj do šalátu. Teda spodné, skôr suché vrstvy budú nasýtené olejom a budú mäkšie.

Vrch tuniaka som prikryla vrstvou cibule. Ďalej sú vajíčka. Bielky som oddelila od žĺtkov, nastrúhala som bielky, rozdrobila som ich na šalát a naliala na ne malé množstvo majonézy. A posledná vrstva strúhanej repy. Navrchu je aj trocha majonézy. Zostáva len rozdrviť žĺtky a dať všetku túto krásu do chladničky na úplnú pripravenosť.

Po pár hodinách ho už môžete ochutnať. Vzhľadom na to, že tuniak je dosť výživný, šalát sa ukázal ako výživný, mierny na chuť, olej šalát namočil a dodal mu chuť. Pri vytváraní vrstiev je najlepšie nenechať sa uniesť majonézou, pretože tuniakový olej už šalát vyživuje.