شارلوت بسيطة مع التفاح في طباخ بطيء. شارلوت مع التفاح في وصفة شارلوت في طباخ بطيء 300 جرام من التفاح

تعد وصفة شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء مع صورة خطوة بخطوة خيارًا مثاليًا للعديد من ربات البيوت المبتدئات اللاتي ليس لديهن خبرة كافية بعد ولا يستطعن ​​طهي الفطائر أو الكعك المعقدة بنجاح. تتطلب شارلوت الكلاسيكية الحد الأدنى من الوقت والجهد في الطهي، وحتى إضافة مكونات إضافية لا يؤدي إلى تعقيد عملية الطهي.

هناك حوالي اثنتي عشرة نسخة من اختراع شارلوت التفاح، وبعضها يعتبر غير مؤكد على الإطلاق.

النسخة الأكثر تطوراً هي فطيرة التفاح التي اخترعتها الملكة شارلوت ملكة إنجلترا، زوجة الملك جورج الثالث. كانت هذه العائلة مغرمة جدًا بالتفاح وحاولت استخدامها في تحضير الأطباق المختلفة.

فطيرة التفاح اللذيذة

تشير نسخة رومانسية أخرى إلى أن هذه الأطعمة الشهية اخترعها طباخ كان يحب شارلوت.

النسخة الأكثر قبولا هي اختراع شارلوت التفاح على أساس حلوى البودنغ، والتي تم إعدادها بحشوة اللحوم.

ظهرت أبل شارلوت في نهاية القرن التاسع عشر. لقد بدأوا في طهي الفطيرة في طباخ بطيء مؤخرًا نسبيًا، لكن العديد من ربات البيوت المبتدئات لاحظن سهولة تحضير الطبق وفقًا لهذا المبدأ.

ميزات اختيار المنتج

لإعداد شارلوت التفاح اللذيذ، مطلوب الاختيار الصحيح للمنتجات.

1. يُنصح باستخدام الدقيق الفاخر. ومع ذلك، حتى في هذه الحالة، ليس هناك ما يضمن أنه سيتم إضافة الدقيق بدقة وفقا للوصفة. تقوم الشركات المصنعة المختلفة بتعديل المخطط الكلاسيكي لإعداد المنتج، لذلك قد تختلف كمية الدقيق المضافة قليلا. لتحضير شارلوت ، يُنصح بعجن العجينة التي تشبه القشدة الحامضة السميكة في اتساقها.
2. يعد اختيار البيض مهمة مهمة أخرى. يُنصح باختيار بيض الفئة C0 أو C1. إذا لم يكن من الممكن اختيار ذلك، فلن يكون هناك سوى بيض صغير، يمكنك إضافة 1-2 قطعة إضافية.

إنه الدقيق والبيض الذي يصبح الأساس لإعداد شارلوت التفاح، والذي يجب أن يكون عالي الجودة ومخبوز بالتساوي.

وصفة فطيرة التفاح الأساسية

شارلوت مع التفاح حسب الوصفة الكلاسيكية

الوصفة الأساسية لشارلوت مع التفاح في طباخ بطيء مع صورة خطوة بخطوة تختلف في الحد الأدنى لعدد المكونات وسهولة التحضير. في كثير من الأحيان، تبدأ المضيفات تجارب الطهي بالوصفة الأساسية.

مكونات:

• 150 جرام دقيق
• 150 جرام من السكر
• 3 بيضات؛
• 2 تفاح؛
• مسحوق الخبز للدقيق.
• سمنة.

طريقة طهو:

1. يُقشر التفاح من القشر والبذور ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
2. يخفق البيض والسكر حتى تظهر رغوة ثابتة.
3. يُنخل الدقيق. يتم إدخال مسحوق الخبز فيه. يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض.
4. أضف التفاح إلى العجينة.
5. يتم وضع قطعة العمل في وعاء متعدد الطهي، والذي يجب أولاً تشحيمه بالزيت النباتي.
6. يتم وضع الفطيرة على وضع "الخبز" لمدة ساعة.
7. من غير المرغوب فيه فتح الغطاء على الفور، حيث تحتاج إلى الانتظار حوالي 10 دقائق.

سوف تحصل على شارلوت التفاح الرائع إذا قمت بضرب البيض بالسكر حتى تحصل على رغوة بيضاء كثيفة. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بنخل الدقيق عدة مرات. لجعل الكعكة رقيق، إضافة بضع بيضات. تضمن أسرار الطبخ البسيطة هذه أنه حتى شارلوت الكلاسيكي سوف يرضي مذاقه.

جبنة التفاح شارلوت

شارلوت التفاح من العجين الرائب

يمكن تحضير شارلوت ليس فقط لذيذًا ولكن صحيًا أيضًا. بالنسبة لأولئك الذين يدعمون التغذية الصحية، يمكن إضافة الجبن، بفضل ضمان كمية إضافية من الكالسيوم.

مكونات:

• 200 جرام دقيق
• 300 غرام من الجبن.
• 200 جرام من السكر المحبب
• 50 جرامًا من الزبدة
• 3 تفاحات
• 3 بيضات؛
• الفانيلين.
• مسحوق الخبز.

طريقة طهو:

1. يُقشر التفاح من القشر والبذور، ويُقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
2. الجبن المنزلية مطحونة بمنخل. ثم أضيفي ربع السكر والزبدة الناعمة. يُنصح باستخدام الخلاط لضرب المكونات.
3. يتم ضرب السكر المتبقي بالبيض. يجب أن تحصل على رغوة مستقرة.
4. يُنخل الدقيق. يضاف إليها مسحوق الخبز وكتلة الخثارة. ثم يتم خلط العجينة الفارغة مع البيض والسكر وضربها بالخلاط.
5. تُخبز الكعكة لمدة ساعة في وضع "الخبز".

سوف تسعدك فطيرة التفاح الصحية هذه بمذاق دقيق، لأن استخدام الجبن القريش له تأثير إيجابي على بنية شارلوت.

شارلوت التفاح والشوكولاته

شارلوت التفاح اللذيذ مع الشوكولاتة

وصفة حلوة لشارلوت مع التفاح في طباخ بطيء مع صورة خطوة بخطوة تشير إلى إمكانية صنع بسكويت الشوكولاتة. إضافة الحليب المكثف مع الكاكاو يجعل البسكويت أكثر حلاوة ويكتسب نكهة الشوكولاتة. يتم إعداد مثل هذا شارلوت بسرعة وسهولة، ولكن في الوقت نفسه اتضح أنه نظير جيد حتى بالنسبة للكعك.

مكونات:

• 150 جرام دقيق
• 100 جرام من السكر
• 100 ملليلتر من الحليب المكثف مع الكاكاو؛
• 3 بيضات؛
• 3 تفاحات
• الشوكولاتة السوداء المرة (مربعان يكفيان) ؛
• الفانيلين.
• مسحوق الخبز.

طريقة طهو:

1. يُخفق البيض والسكر المحبب بالخلاط حتى تظهر رغوة بيضاء سميكة.
2. يُنخل الدقيق. ثم يضاف مسحوق الخبز والفانيلين.
3. يضاف الحليب المكثف إلى الخليط المخفوق، وبعد ذلك يسكب الدقيق في أجزاء. كل شيء مختلط تمامًا.
4. يتم تقطيع التفاح المقشر إلى شرائح.
5. يتم تشحيم وعاء الطهي المتعدد بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. أولاً، ضعي التفاح واسكبيه بعجينة الشوكولاتة.
6. تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا في وضع "الخبز".

يمكن تقدير مثل هذا التحضير السهل لفطيرة التفاح والشوكولاتة من قبل العديد من ربات البيوت المبتدئات.

شارلوت مع التفاح والبرتقال

شارلوت التفاح مع الحمضيات

يمكن تحويل شارلوت الكلاسيكي مع التفاح إذا تمت إضافة البرتقال إلى التركيبة. في الواقع، فإن إضافة الحمضيات أو نكهةها تضفي نكهة أصلية على المذاق المألوف لفطيرة التفاح. يهدف مزيج التفاح والبرتقال إلى جعل شارلوت طريًا وعصيرًا ولذيذًا.

مكونات:

• 3-4 تفاح؛
• البرتقالي؛
• كوب من الدقيق
• كوب من السكر
• 50 غراما من السمن
• كيس الفانيليا؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. يتم تقشير التفاح وتقسيمه وإزالة البذور منه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. يتم تقشير البرتقال ومنزوع البذور، وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. يخفق البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رقيقًا. ثم يضاف السكر تدريجيا . يُخفق الخليط بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا.
4. يذوب السمن في حمام مائي.
5. يضاف الدقيق المنخل والفانيليا إلى خليط البيض. يتم خلط جميع المكونات جيدًا أو خفقها بالخلاط. صب في السمن المبرد.
6. يتم تشحيم وعاء الطهي المتعدد بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. أضف نصف العجينة. ثم انشر شرائح الفاكهة. أضف بقية العجين في الأعلى. يتم تسوية سطح الكعكة بملعقة سيليكون.
7. تُخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة تقريبًا في وضع "الخبز".

فطيرة التفاح مع إضافة البرتقال سوف تتحول إلى عصير وطري.

شارلوت التفاح على الصودا

شارلوت مع التفاح على الصودا

وصفة شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء مع صورة خطوة بخطوة تشير إلى إمكانية إضافة الصودا. يعتمد خيار الخبز هذا على وصفة كلاسيكية تم اختبارها بالفعل من قبل العديد من ربات البيوت. والفرق الوحيد هو إضافة الملح.

مكونات:

• 150 جرام دقيق
• 150 جرام من السكر
• 3 بيضات؛
• 3 تفاحات
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا المطفأة.

طريقة طهو:

1. في البداية، يتم تحضير الحشوة، لأنه من غير المرغوب فيه ترك العجينة النهائية لفترة طويلة. يتم غسل التفاح الحلو وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. إذا تمت إزالة الجلد، فإن الحشوة سوف تشبه عصير التفاح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ترك الشرائح مع الجلد، مع التركيز على مظهر إضافي للطعم المقرمش.
2. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا. يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
3. تضاف الصودا إلى الدقيق وتخلط. يضاف الخليط الجاف إلى خليط البيض. افعلي ذلك تدريجياً، لأن ظهور الكتل أمر غير مرغوب فيه.
4. يضاف التفاح إلى العجينة ويمكن توزيعه بالتساوي ووضعه في الأعلى أو الأسفل.
5. يُدهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة أو الزيت النباتي. ثم يُسكب العجين. تُخبز الكعكة لمدة ساعة في وضع "الخبز". من المرغوب فيه أن يقف شارلوت النهائي لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تساهم إضافة الصودا في تحضير شارلوت اللذيذ.

التفاح شارلوت مع الكمثرى

فطيرة عطرة مع الكمثرى والتفاح

شارلوت التفاح الكلاسيكي مألوف لدى العديد من ربات البيوت، لكن يمكنك تنويع المعجنات بمساعدة الكمثرى.

مكونات:

• 300 جرام من التفاح
• 300 جرام من الكمثرى
• 4 بيض دجاج
• كوب من السكر
• 200 جرام دقيق
• كيس من مسحوق الخبز للعجين.
• سمنة؛
• قرفة.

طريقة طهو:

1. في البداية تحضير العجينة. للقيام بذلك، يخفق البيض والسكر المحبب بالخلاط حتى يصبح رغويًا.
2. تضاف القرفة، ومسحوق الخبز إلى خليط البيض. يتم خلط المكونات جيدًا ويضاف الدقيق.
3. تحضير عجينة متجانسة، والتي يجب أن تكون لزجة وسميكة. ثم يتم غرس العجين.
4. يتم غسل الفواكه وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
5. يُدهن قاع وجدران الطباخ المتعدد بالزيت النباتي ويُسكب نصف العجينة. ثم ضع بعض الفاكهة. بعد ذلك يتم توزيع العجين المتبقي ووضع الفاكهة مرة أخرى.
6. تُخبز شارلوت في وضع "الخبز" لمدة تزيد قليلاً عن نصف ساعة. تُرش الكعكة النهائية بالسكر البودرة أو تُزين بالفواكه الطازجة.

يمكنك إضافة أي مكونات تريدها إلى شارلوت.

تضمن إضافة الكمثرى إلى فطيرة التفاح تحسينًا في طعم الحلوى النهائية.

وصفة شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء مع صورة خطوة بخطوة تسمح لك بفهم كيف يمكنك طهي كعكة رقيقة وطرية بنجاح والتي يجب أن تتحول إلى وردية. قبل التقديم، يتم تزيين شارلوت بالسكر البودرة، مما سيضيف الحنان إلى الذوق والتصميم المرئي للشهية.

شارلوت أو فطيرة التفاح هي حلوى لذيذة يمكن تحضيرها بسرعة إذا جاء إليك ضيوف غير متوقعين.

وليس هناك حاجة للذهاب إلى محل البقالة، لأن مكونات شارلوت موجودة في مطبخ أي ربة منزل. المنقذ الحقيقي بالنسبة لك سيكون طباخًا بطيئًا. وفيه سنطبخ اليوم شارلوت متجدد الهواء مع التفاح.

شارلوت التفاح مع اللون البني الذهبي

الوقت: 1 ساعة.

مكونات:

• التفاح - 700-800 جرام؛
• دقيق - 300 جرام؛
• سكر - 250 جرام؛
• بيض - 4 قطع؛
• زبدة - 50 جرامًا؛
• السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. إزالة النواة من التفاح. قطع الفاكهة إلى شرائح.
2. قم بتشغيل الجهاز على وضع "التسخين" عن طريق وضع الزيت في الوعاء. عندما يبدأ في الذوبان، تحتاج إلى دهن قاع وجدران الوعاء به. ثم أضف السكر البني. حرك كل شيء بملعقة حتى يذوب السكر. إنه السكر البني الذي سيجعل شارلوت لونًا ذهبيًا جميلاً.
3. ضعي شرائح التفاح في قاع الوعاء.
4. فاز البيض بالخلاط. أضف السكر تدريجياً. فاز حتى تذوب بلورات السكر. ثم يضاف الدقيق المنخل من خلال منخل. بعد إضافة الدقيق، عليك أن تبدأ في خلط العجينة بملعقة.
5. نسكب العجينة فوق التفاح. انقل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز". بعد الانتهاء من العملية، نترك الكيك ليبرد ثم نخرجه من الوعاء ونقلبه رأساً على عقب في طبق واسع.

• حتى لا تخدش الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد، تحتاج إلى خلط الزبدة والسكر باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية فقط.
• هناك نماذج متعددة الطباخات يلتصق فيها الطعام بالقاع. وفي هذه الحالة يجب استخدام السكر البودرة بدلا من السكر. ومن الأفضل أن تذوب الزبدة مع المسحوق على الموقد.
• يمكن تحضير السكر البودرة بسهولة عن طريق طحن الكمية المناسبة من السكر في مطحنة القهوة.
• لجعل شارلوت يرتفع جيدًا، يمكنك إضافة مسحوق الخبز إلى العجينة. وللحصول على مذاق لطيف يمكن رش التفاح بمسحوق القرفة.

شارلوت طويل القامة مع الفاكهة

الوقت: 1 ساعة و 20 دقيقة.

مكونات:

• التفاح - 3-4 قطع؛
• بيض - 3 قطع؛
• سكر - 250 جرام؛
• القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 70 جرامًا؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفانيلين - على طرف السكين.

وصف العملية:

1. تذوب الزبدة. ترطيب.
2. فاز البيض بالخلاط. أضيفي السكر والفانيليا والزبدة المذابة والقشدة الحامضة وعصير الليمون تدريجياً.
3. في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الملح، البيكنج باودر. مزيج، ينخل من خلال منخل.
4. الجمع بين المكونات الجافة والرطبة.
5. قطع التفاح، قشر، الأساسية. قطع كل ربع إلى شرائح رقيقة.
6. تُسكب العجينة المحضرة في وعاء الطهي المتعدد. قم بتشغيل وضع "الخبز".

في ملاحظة:

• قبل تقديم الحلوى، رشيها بالمسحوق، وزينيها بالتوت الطازج، ويمكنك أيضًا النعناع.
• التفاح من الأصناف الحامضة مناسب لشارلوت، على سبيل المثال، أنتونوفكا، سيميرينكو، ويلسي، إلخ.
• إذا اشتريت تفاحًا حلوًا، فيمكنك إعطاؤهم حموضة بمساعدة عصير الليمون والكشمش والتوت البري.
• أثناء تحضير الحلوى، لا تفتح غطاء الطباخ المتعدد حتى لا يستقر شارلوت.

شارلوت جميلة اللون الداكن

الوقت: 1.5 ساعة.

مكونات:

• التفاح "Semerenko" - 3-4 قطع؛
• سكر - 200 جرام؛
• بيض - 3 قطع؛
• مربى المشمش - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 350 جرام؛
• مسحوق الخبز - 1 كيس؛
• زيت نباتي عديم الرائحة - 50 مل؛
• أوراق الشاي الأسود (تخمير) - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• ماء - 120 مل؛
• الفانيليا - قليل.

وصف العملية:

1. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، والفانيليا. نخل الخليط الجاف من خلال منخل في وعاء عميق.
2. اسكبي أوراق الشاي في كوب، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي، ثم غطيه بغطاء. اتركه لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتصفية الشاي. ضعي المشروب جانبًا حتى يبرد.
3. صب الزيت النباتي في طبق عميق حر. صب السكر فيه. أضف البيض. تغلب على كل شيء بمضرب.
4. مزيج المكونات الرطبة مع الجافة: خليط الدقيق مع أوراق الشاي، كتلة البيض.
5. تحضير التفاح: اغسله، قطعه إلى نصفين، أزل القشر والبذور. قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة.
6. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي. لا تحتاج إلى تشحيم الجزء السفلي فحسب، بل الجوانب أيضًا.
7. اسكبي ربع كمية العجين في القاع. ثم ضعي طبقة من التفاح ومربى المشمش في طبقة رقيقة. ثم مرة أخرى العجين والتفاح والمربى وما إلى ذلك. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة العجين.
8. قم بطهي الكعكة في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا.

• قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بفرشاة سيليكون خاصة حتى يتم إعداد الحاوية جيدًا.
• بحيث لا تلتصق الكعكة بالأسفل وتخرج بسهولة من وعاء الطهي المتعدد، بعد الطهي، تحتاج إلى وضع الحاوية مع شارلوت على منشفة مبللة. بعد 15 دقيقة، يمكن الوصول إلى الكعكة بسهولة.
• يجب خفق البيض حتى يتم الحصول على رغوة بيضاء. إذا ضربتهم لفترة قصيرة، فلن يرتفع العجين ولن يرتفع، لكنه سيستقر بسرعة كبيرة.
• لا تخرجي الكيكة مباشرة بعد نضجها. انتظر 15 دقيقة وبعد ذلك فقط أخرج شارلوت. إذا قمت بذلك على الفور، فسوف تستقر الحلوى.

شارلوت الشوكولاتة مع التفاح

الوقت: 1 ساعة و 20 دقيقة.

مكونات:

• التفاح الحامض أو الحلو والحامض - 4 قطع؛
• بيض - 4 قطع؛
• سكر - 200 جرام؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 200 جرام؛
• عصير الليمون (لإطفاء الصودا)؛
• زبدة - لدهن القالب.

طبخ:

1. اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو. نخل من خلال غربال في وعاء.
2. اخلطي البيض في وعاء منفصل. ضربهم بالخلاط. أضف كل السكر تدريجياً.
3. يُمزج خليط البيض مع الخليط الجاف. أضف الصودا الممزوجة بعصير الليمون. اخلطي العجينة.
4. اغسل التفاح، مقطعة إلى عدة قطع. إزالة الأساسية. إذا لم يكن الجلد سميكا، فلا يمكن قطعه. أضف الفاكهة إلى العجين.
5. صب الخليط في الوعاء. اخبزيها على الوضع المناسب لمدة ساعة تقريبًا.

• لشارلوت، خذ التفاح الكثيف. إذا كانت طرية، فسوف تعطي رطوبة زائدة وقد لا تُخبز الكعكة بالداخل.
• لمنع الثمار من الغرق في القاع أثناء تحضير الفطيرة، يجب عليك أولاً دحرجتها في الدقيق.
• لإضفاء طعم لطيف على التفاح، يمكنك كراميله: تذوب الزبدة والسكر ومسحوق القرفة في مقلاة. يُسكب التفاح في الكراميل ويُقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر لمحتويات المقلاة. تفاح بارد.
• شارلوت جيد مع أي مشروب، لكن مذاقه ينكشف تمامًا إذا قمت بدمجه مع الحليب أو الكاكاو أو الكومبوت أو الشاي الساخن.

شارلوت لذيذ مع التفاح والجبن

الوقت: 1.5 ساعة.

مكونات:

• تفاح - 3 قطع؛
• دقيق - 200 جرام؛
• سكر - 150 جرام؛
• بيض - 4 قطع؛
• جبنة قريش - 200 جرام؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 30 جرامًا؛
• ملح - قليل.

وصف تفصيلي:

1. اغسل التفاح، مقطعة إلى شرائح.
2. يخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط. يجب إضافة السكر تدريجياً حتى يخفق الخليط جيداً.
3. اهرسي الجبنة المنزلية بالشوكة للتخلص من الكتل. مزيج الجبن مع القشدة الحامضة.
4. يُمزج البيض مع كتلة اللبن الرائب في وعاء واحد عميق.
5. في وعاء عميق منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. غربل من خلال منخل.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة. تخلط جيدا مع ملعقة.
7. تُسكب عجينة الخثارة في وعاء الطهي المتعدد. ترتيب شرائح التفاح في الأعلى. اخبزي شارلوت في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا.

في ملاحظة:

• من الأفضل تحضير التفاح أولاً ثم التعامل مع العجينة. إذا قمت بالعكس، فقد يستقر العجين أثناء العمل على الفاكهة.
• في حالة عدم وجود مسحوق الخبز، يمكنك استخدام الصودا، مروي مسبقا مع عصير الليمون.
• يجب أن تكون عجينة شارلوت كثيفة ولكنها مائية قليلاً. ثم سوف ترتفع الكعكة حقا.
• لتليين وعاء الطهي المتعدد، يمكنك استخدام الزبدة أو الزيت النباتي، وكذلك السمن.

وصفة لشارلوت الفاكهة في الجليد الشوكولاته

الوقت: 1.5 ساعة.

مكونات:

• دقيق - 300 جرام؛
• سكر - 250 جرام؛
• بيض - 4 قطع؛
• التفاح - 4-5 قطع؛
• الخوخ المعلب - 400 جرام؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زبدة - 100 جرام؛

للتزجيج:

• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 50 جرامًا؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجوز (مقشر) - 50 جرام.

وصف العملية:

1. فاز البيض بالخلاط. أضف السكر إليهم تدريجياً. خفقت حتى تذوب البلورات.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز. نخل. أضف البيض المخفوق إلى الخليط الجاف. مزج.
3. تذوب الزبدة، باردة. تصب في الكتلة الكلية. امزج كل شيء جيدًا.
4. قشر التفاح، مقطعة إلى شرائح، وإزالة اللب. أخرج الخوخ من البرطمان، وضعه على مناشف ورقية، واتركه حتى يجف لإزالة الشراب المتبقي. قطع الخوخ إلى شرائح.
5. اضبط وضع Multicooker في Multicooker (درجة الحرارة 120 درجة). صب الخليط في وعاء. ضع التفاح والخوخ في الأعلى. أغلق غطاء الطباخ المتعدد. طبخ شارلوت لمدة ساعة تقريبا.
6. في حين يتم إعداد الكعكة، تحتاج إلى جعل الصقيل: مزيج السكر والكاكاو والزبدة والحليب البارد. ضعي القدر مع هذا الخليط على نار خفيفة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر لكريمة الشوكولاتة بملعقة حتى لا تحترق.
7. ضعي الكعكة النهائية على طبق واسع. انتظر حتى يبرد، ثم اسكبه بالتزجيج. يرش شارلوت بالجوز المطحون في الأعلى.

في ملاحظة:

• بدلا من الخوخ، يمكنك إضافة الموز والمشمش والتوت المختلفة إلى شارلوت. ما عليك سوى تناول الفواكه والتوت التي تحتوي على الحد الأدنى من العصير.
• إذا لم يكن قشر التفاح قاسيًا جدًا، فلا يمكن قطعه. بعد كل شيء، لديها الكثير من الفيتامينات. بالإضافة إلى أنه يعطي الكيك لوناً جميلاً ويحافظ على شكل لب التفاح.
• كلما زاد عدد البيض المستخدم في الوصفة، زادت نسبة الكعكة. بالطبع، من المهم أيضًا التغلب عليهم بشكل صحيح ولفترة طويلة حتى يرتفع العجين.
• يمكنك تجربة الفطيرة للاستعداد بالطريقة القديمة: قم بلصق عود أسنان في منتصف شارلوت. إذا بقي العجين على العصا، والفتات ملتصق به، فهذا يعني أن الحلوى ليست جاهزة بعد.

التقييم: (0 الأصوات)

بالنسبة للمضيفة الحديثة، لم يعد Multicooker مجرد ابتكار عصري، ولكنه سمة ضرورية حقا. بعد كل شيء، في هذا الجهاز يمكنك طهي أي شيء حرفيًا، في أسرع وقت ممكن وبأقل جهد. بنفس الطريقة، يتم صنع شارلوت الشهير في طباخ بطيء بسهولة.

بضع كلمات عن الخبز

في الواقع، لن يستغرق تحضير الفطيرة أكثر من 15 دقيقة، وستقوم التقنية بالباقي نيابةً عنك، لذلك من الآمن أن نقول إن الوصفة خطوة بخطوة لشارلوت مع التفاح في طباخ بطيء بسيطة بشكل لا يصدق. نتيجة لذلك، ستحصل بالتأكيد على بسكويت رائع وعطر مع حشوة حساسة بشكل غير عادي وذوق لطيف. بالمناسبة، في طباخ بطيء، لا يخرج شارلوت الكلاسيكي أسوأ مما هو عليه في الفرن المألوف لدى معظم ربات البيوت.

نظرًا للتسخين الموحد والطلاء غير اللاصق، لن تحترق الكعكة أبدًا، ولن تحافظ وظيفة خاصة تسمى "التسخين" على درجة حرارة الخبز فحسب، بل ستساعدك أيضًا على جعلها جاهزة في حالة تكون فيها العجينة بنية اللون بالفعل في الأسفل، لكن الداخل يبقى خاماً. غالبا ما تواجه ربات البيوت عديمي الخبرة مثل هذه المشكلة، ولكن الجهاز الحديث يمكن أن يحلها بسهولة دون التضحية بالذوق. من المؤكد أن وصفة شارلوت خطوة بخطوة في طباخ بطيء ستكون مفيدة لأولئك الذين يقدرون وقتهم. قم بتخزين المنتجات المناسبة، وقم بتشغيل أجهزتك وابدأ في الطهي!

وصفة بسيطة لشارلوت في طباخ بطيء

عادة، يستغرق تحضير العجينة لفطيرة مستقبلية حوالي 15 دقيقة، لكن عملية الخبز نفسها يمكن أن تستغرق ما يصل إلى ساعة - كل هذا يتوقف على طراز جهازك ووظائفه الفنية. في هذه العملية، قد تحتاج إلى: وعاء عميق لعجن العجين، سكين، كوب قياس، مخفقة أو خلاط.

المكونات المطلوبة

بالطبع، يمكنك تغيير وصفة شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء إذا رغبت في ذلك، ولكن يتم إعداد الفطيرة الكلاسيكية تقليديا من مجموعة قياسية من المنتجات. لذلك، لإعداد البسكويت الرائع، سوف تحتاج إلى:

• كوب من الدقيق
• كوب من السكر
• 4 بيضات؛
• 50 غرام زبدة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 4 تفاحات متوسطة
• القرفة حسب رغبتك.

مع هذه الكمية من المكونات، ستحصل على حوالي 8 حصص من فطيرة التفاح العطرية.

من الأفضل تخزين الدقيق الفاخر. ولكن حتى لو تم اتباع هذه التوصية، فليس هناك ما يضمن أنك ستحتاج إلى إضافة كمية المنتج المحددة في الوصفة بالضبط. بعد كل شيء، كل الدقيق من الشركات المصنعة المختلفة لديه الكثير من الاختلافات. لهذا السبب، أثناء عجن العجينة، ركز بشكل أساسي على اتساق الكتلة - يجب أن تشبه القشدة الحامضة السميكة.

عند اختيار البيض للخبز، حاول إعطاء الأفضلية للمنتجات التي تنتمي إلى فئة C0 أو C1. إذا لم تكن هذه متوفرة لديك، خذ بيضًا صغيرًا. صحيح أن عددهم سيحتاج إلى زيادة إلى 6 قطع.

طبخ

بالنسبة لأولئك الذين قرروا مع ذلك معاملة أسرهم بفطيرة تفاح لذيذة، فإن وصفة شارلوت في الطباخ البطيء ستكون مفيدة بالتأكيد.

اغسل التفاح وقشره وقطعه وأزل اللب وقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة. من الضروري تقشير التفاح الذي يحتوي على قشرة صلبة وسميكة فقط. إذا كانت ناعمة جدًا، فسوف تفقد مرونتها تمامًا أثناء عملية الخبز. لذا فإن تقشير الفاكهة ليس له معنى دائمًا.

قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد مسبقًا وحدد وضع التسخين. ضعي قطعة من الزبدة في الوعاء، ولا دهني بها الجزء السفلي فحسب، بل أيضًا جوانب الوعاء. صب ملعقة كبيرة من السكر هنا وانتظر حتى يذوب تمامًا. لا تنس تحريك البلورات أثناء القيام بذلك. ضعي شرائح التفاح في الأسفل. ضع في اعتبارك أن هذه الطبقة ستصبح "وجه" خبزك، لذا خذ تصميمها بعناية قدر الإمكان، لأنه بعد طهي شارلوت في طباخ بطيء حسب الوصفة، تتم إزالته وقلبه رأسًا على عقب. حاول وضع أنماط معقدة أو استكمال الجزء العلوي المستقبلي من الفطيرة بمكونات مساعدة - كل هذا يتوقف على خيالك.

في وعاء منفصل، فاز البيض المغسول مسبقا وصب كوب من السكر. الآن جاء دور الخلاط - بمساعدته، اخفقي الخليط جيدًا حتى تحصلي على الكتلة الأكثر رقةً مع صبغة كريمية. للحصول على هذه النتيجة، اخفقي خليط السكر والبيض أولاً بالسرعة الدنيا، وبعد بضع دقائق فقط قم بتشغيل وضع السرعة الأعلى. تذكر أنك لا تحتاج إلى تحقيق الذوبان الكامل لبلورات السكر فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى تحقيق ظهور قمم بيضاء مستقرة.

ثم يضاف الدقيق المنخل إلى الخليط في أجزاء صغيرة ويستمر في الضرب بالخلاط. وأخيرا، أضيفي مسحوق الخبز والقرفة. يرجى ملاحظة أن العجينة المطبوخة يجب أن يكون قوامها قشدة حامضة سميكة.

الخبز

عد الآن إلى الطباخ البطيء، الذي كان من المفترض أن يحتوي على تفاح بالكراميل الآن، واسكب خليط البيض فيه. من المهم جدًا توزيع العجينة بالتساوي على كامل سطح الفاكهة. أغلق الطباخ البطيء وقم بتشغيل وضع الخبز لمدة 40-45 دقيقة. بعد الوقت المحدد، تحقق من جاهزية الكعكة، وإذا لزم الأمر، أضف بضع دقائق أخرى.

في الواقع، هناك العديد من الوصفات لشارلوت في طباخ بطيء، لكن معظمها لا يحدد كيفية إزالة الفطيرة المطبوخة بشكل صحيح، والأهم من ذلك، بأمان من الوعاء. ولكن في الواقع، هذه نقطة مهمة للغاية يواجهها كل من يخبز لأول مرة في هذا الجهاز. بشكل عام، كل شيء بسيط للغاية - لا تتعجل. لا تحاول إخراج فطيرة ساخنة طازجة من الوعاء، انتظر 5-10 دقائق على الأقل. خلال هذا الوقت، سوف يستقر الخبز قليلا ويبتعد عن جدران الطباخ المتعدد - سيكون من السهل الحصول عليه. بالمناسبة، لا تنسى أن تفتح الغطاء بعد الطهي. تجدر الإشارة إلى أن وصفة شارلوت هذه في الطباخ البطيء عالمية ومناسبة تمامًا لأي جهاز.

فطيرة التفاح في أي نموذج ريدموند

الخبز ليس أقل طعمًا ورائحةً من الفرن التقليدي أو آلة الخبز. بالنسبة لأولئك الذين يطبخون لأول مرة وفقًا لوصفة شارلوت في طباخ ريدموند البطيء، سيكون من الصعب في البداية العثور على وقت الخبز الدقيق. ومع ذلك، في المستقبل، سيتم تبسيط هذه العملية إلى حد كبير، ويمكنك توفير الكثير من الدقائق المجانية لقضاء وقت الفراغ.

يرجى ملاحظة أن أجهزة هذه الشركة تحدد أعلى درجة حرارة مقارنة بالمصنعين الآخرين. لذلك، في Redmond Multicooker، يتم طهي المنتجات بشكل أسرع بكثير. لهذا السبب، قد تحترق المخبوزات إذا تم تجاوز وقت المعالجة. لكن صدقوني، يمكنك بالتأكيد طهي شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند البطيء حسب الوصفة في أسرع وقت ممكن.

مُجَمَّع

لذا، لتحضير فطيرة التفاح اللذيذة، ستحتاجين إلى:

• 150 غرام دقيق القمح
• 100 غرام من السكر
• 2 تفاح كبير
• 4 بيضات؛
• 50 غرام زبدة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو الصودا؛
• القرفة اختيارية.

عملية

اغسل الفاكهة، وإذا لزم الأمر، قشرها وأزل النوى. ثم قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع السكر بالخلاط، أولاً بسرعة منخفضة، ثم بالسرعة القصوى. حتى تحصل على كتلة غنية حقًا برغوة ثابتة. دون التوقف عن المعالجة، صب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة. أخيرًا، أضيفي القرفة والبيكنج باودر إلى الخليط، واخفقي مرة أخرى وابدئي في الخبز.

قم بتشحيم وعاء الطباخ المتعدد المتضمن مسبقًا بالزبدة المذابة. ضعي الفاكهة المقطعة في الأسفل. نسكب التفاح فوق العجينة المحضرة ونغلق الغطاء. من خلال القائمة، اضبط الوضع المسمى "الخبز" لمدة نصف ساعة. بالمناسبة، تبدو وصفة شارلوت في Multicooker Polaris هي نفسها تماما. ووقت الطهي في مثل هذه الوحدة هو نفسه تقريبًا.

بعد سماع الصافرة، افتحي الغطاء واتركي الكعكة لمدة 5-10 دقائق حتى تبرد. ثم أخرج شارلوت باستخدام وعاء التبخير. غالبًا ما تكون الفطيرة المطبوخة في طباخ بطيء شاحبة إلى حد ما. ولهذا السبب من الأفضل تزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو الآيس كريم أو الحلويات أو السكر البودرة. في الأعلى يمكنك وضع أغصان النعناع أو شرائح الفاكهة أو التوت.

الخطوة 1: تحضير التفاح.

أولا، شطف التفاح تحت الماء الجاري وقطع التفاح على لوح التقطيع بسكين. في الواقع، أنت تحدد كمية الفاكهة بنفسك. إذا كنت تحب نكهة التفاح الغنية في شارلوت، فلا تتردد في زيادة عدد التفاح في الطبق. حجم القطعة متروك لك أيضًا. أنا أحب شرائح التفاح متوسطة الحجم. حسنًا، ماذا عن قشر التفاحة؟ أثناء عملية الخبز، يصبح الجلد أكثر نعومة ويعطي نكهة أكثر كثافة.
ضعي جميع قطع التفاح في وعاء عميق ورشي عليها القليل من عصير الليمون حتى لا يغمق سطح المكون.

الخطوة 2: اخفقي المكونات.

نسكب السكر في وعاء عميق ونكسر البيض. نأخذ خلاطًا أو مضربًا يدويًا ونبدأ بضرب البيض. هذه العملية مملة إلى حد ما، ولكنها تستحق العناء. تخفق المكونات حتى تتشكل رغوة على سطح السائل وحتى يذوب السكر تماماً.
بعد ذلك، أضيفي مسحوق الخبز إلى الوعاء مع ملعقة صغيرة من العجينة واسكبي كيس سكر الفانيليا بالكامل. مسحوق الخبز سيجعل شارلوت أكثر تهوية وطرية. وماذا عن كمية سكر الفانيليا؟ هذا المكون لا يعطي مرارة في المعجنات إذا تم رشه وهو ما لا يمكن قوله عن الفانيلين. لذلك، إذا لم يكن لديك مكوننا في متناول اليد، ولكن فقط الفانيلين، فقم بإضافة قليل منه حرفيًا حتى لا تفسد طعم الطبق. تغلب على جميع المكونات جيدًا مرة أخرى باستخدام أداتنا.
مع الاستمرار في التقليب، أضيفي الدقيق قليلاً مع ملعقة كبيرة حتى لا تتشكل كتل في الكتلة. نخفق جميع المكونات جيداً حتى الحصول على قوام متماسك مثل القشدة الحامضة السميكة.

الخطوة 3: أضف التفاح إلى كتلة العجين.

حسنًا، شارلوت لدينا جاهز تقريبًا للخبز في طباخ بطيء. ضعي شرائح التفاح في وعاء مع الخليط واخلطي كل شيء بلطف باستخدام ملعقة.

الخطوة 4: تحضير شكل الطباخ المتعدد.

الآن نأخذ الزبدة أو السمن ونشحم القالب جيدًا. للقيام بذلك، يمكنك استخدام فرشاة حلويات خاصة أو وخز أحد المكونات بالشوكة لتزييتها، أو من الأسهل استخدام أقلامنا المجنونة.

الخطوة 5: طهي شارلوت في طباخ بطيء.

يُسكب خليط عجينة التفاح بالكامل بملعقة في أجزاء صغيرة في قالب الطهي المتعدد. بعد ذلك - نقوم بتثبيت الحاوية في جهاز الطهي المتعدد. نخبز في الوضع - نخبز لمدة 65 دقيقة و 15 دقيقة للتسخين.يرجى ملاحظة أنه إذا أضفت ضعف عدد التفاح، فسوف يتضاعف وقت طهي شارلوت. يحفظ أن لا شيء يحترق في هذه التقنية، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه يخبز جيدًا.
لذلك، انتبه عندما تظهر فقاعات مبللة على سطح الكعكة، ثم تختفي، ويبدأ سطح الطبق في التحول إلى اللون البني - حان الوقت للتحقق باستخدام عصا خشبية - أو عود ثقاب، أو سيخ. إذا كانت العصا جافة ولم تكن هناك كتل من العجين عليها، فإن شارلوت جاهز! تحذير: بعد الإشارة، لا نفتح غطاء Multicooker على الفور، ولكن دع الكعكة تقف 5-10 دقائق أخرى. بعد الحاوية نخرجها من المقلاة ونبرد طبقنا لبضع دقائق. بعد ذلك - نغطيها بلوح تقطيع للخبز ونضع كعكتنا على طبق. باستخدام قفازات المطبخ، أمسك حواف طبق الخبز واقلبه بعناية.
وبعد ذلك، باستخدام ملعقة، ممسكة بيديك، انقل شارلوت إلى صينية.

الخطوة 6: تحضير التفاح بالكراميل.

هذا مكون لذيذ للغاية يمكن إضافته إلى الأطباق كملء، ويتم تقديمه أيضًا كحلوى مستقلة عصارية وعطرة، على الرغم من أنها حلوة. لذلك، عند إعداد مثل هذا التفاح، حاول استخدام الحلو والحامض. لإعداد مثل هذه الزخرفة لشارلوت لدينا، من الضروري تنظيف التفاح من النوى وتقطيعها إلى أرباع على لوح التقطيع بسكين. في هذه الأثناء، في قدر صغير، يذوب السكر في الماء النقي مع التحريك المستمر بملعقة كبيرة. ثم ضعي شرائح التفاح في شراب السكر. نطبخ مكوناتنا لبعض الوقت حتى يتبخر السائل. بفضل هذه العملية، يتم خبز التفاح في عصيره الخاص ونقعه في شراب. نحن نغادر لمدة 10 دقيقةفي قدر حتى تبرد زينة الفطيرة الصالحة للأكل.

الخطوة 7: تقديم شارلوت في طباخ بطيء.

طبق مثل شارلوت في حد ذاته لذيذ جدًا ويذوب في فمك. لذلك، إذا تمكنت من تزيينها، فأنت محظوظ! لذلك، نحاول وضع التفاح بالكراميل بسرعة على سطح الطبق ورش الكعكة بالسكر البودرة.
أتمنى لك وجبة شهية!

- - عند خفق البيض، لتسهيل عملية تحضير شارلوت، قومي بتبريد مكونات البيض وأضيفي إليها قليل من الملح.

- - إذا لم يتوفر مسحوق الخبز للعجين، يمكنك استخدام صودا الخبز. ثم أضف ملعقة صغيرة من هذا المكون إلى الدقيق ثم قم بإعداد شارلوت حسب الوصفة.

- - إذا كنت تريد أن تحلم بوصفة وكان البرتقال على الجانب، يمكنك طهي شارلوت البرتقال. عندها فقط من الضروري عمل نكهة على مبشرة ناعمة وتقطيع شرائح البرتقال إلى قطع صغيرة جدًا. شرط واحد: لا ينبغي خلط هذا الخليط من العجين بالخلاط بل فقط بمضرب يدوي أو ملعقة كبيرة.

شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - وصفة للأشخاص الكسالى

شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - الوصفة بسيطة وسيتعامل معها الجميع بالتأكيد

لا، ليس من الصواب أن نطلق على المضيفة اسم الكسلان. لن يقوم الشخص الكسول بطهي البرش، ولن يخبز فطيرة، ولن يرتب لعائلته جوًا من الدفء والراحة في المنزل. لن تفعل العظام الكسولة الكثير.

أعتقد أنه سيكون من الصواب أن نقول هذا: "إن شارلوت الخصب مع التفاح في طباخ بطيء هو وصفة لربات البيوت اللاتي يقدرن وقتهن"! هذا هو الطريق الصحيح =)

في الواقع، وصفة شارلوت المورقة مع التفاح بسيطة للغاية. يستغرق التحضير من 10 إلى 15 دقيقة، وسيقوم الطباخ البطيء () أو الفرن بالباقي نيابةً عنك. مجرد عجينة فطيرة تفاح عالمية.

إنه منتصف سبتمبر فقط، ولكن الخريف الممل للغاية قد جاء بالفعل. ليس وقتًا ذهبيًا، كما ينبغي أن يكون في هذا الوقت، ولكنه خريف عميق تقريبًا مع أمطار غزيرة وبرق وسحب رعدية كثيفة داكنة. ولكن بالنسبة لي، هذا له سحره - الهواء النقي بشكل لا يصدق! خاصة عندما لا تكون في مدينة مليونية، ولكن بعيدا عن الحضارة، وتحيط بها أشجار الصنوبر القديمة التي تصرخ في مهب الريح. إذا ذهبت إلى الغابة بعد هطول أمطار غزيرة واستمعت، فيمكنك سماع كيف تسقط قطرات ثقيلة من الأشجار على قشرة كثيفة من الإبر الذابلة. الغابة مغطاة بسجادة كثيفة ولكنها ناعمة ويسعدني المشي فيها. المشي والتنفس. المشي في صمت، يستنشق بعمق. واستمع إلى صرير أشجار الصنوبر. شيء مذهل…

اليوم، قمنا أنا وطفلنا بقطف العديد من التفاح العصير المرن من أغصان التفاح الرطبة وقمنا بخبز فطيرة شارلوت المشمسة في طباخ بطيء لتخفيف الطقس المظلم قليلاً. مشمس جدًا، مشمس جدًا، تفاح جدًا =)

يتضمن تكوين شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء ما يلي:

• 500 جرام
• البيض - 4 قطع
• سكر - 1 كوب
• دقيق القمح - 1 كوب
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة (خياري)

حجم وعاء الطباخ المتعدد الخاص بي هو 4.5 لتر.
يمكن تقليل كمية السكر قليلاً. لكن عادةً ما أخبز شارلوت بهذه الطريقة. اختر البيض الفئات C0 أو C1. إذا كان البيض أصغر، قم بزيادة عددهم بمقدار 1 أو 2 قطعة.

أضف الدقيق حسب الحاجة. قد تحتاج إلى المزيد اعتمادًا على التنوع والجودة.

عملية صنع شارلوت التفاح هي كما يلي:

أولاً، قم بإعداد العجينة لشارلوت لذيذ مع التفاح

اغسل البيض بالصودا واكسره في وعاء وأضف السكر.

اخفقي البيض مع السكر - أولاً بسرعات بطيئة، ثم بسرعات سريعة حتى يصبح رقيقًا.

كلما كان الخليط أكثر روعة، كلما كان شارلوت أفضل.

يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والقرفة ويُعجن العجينة حتى تصبح متماسكة مثل الكريمة الحامضة السميكة.

نقطع التفاح إلى مكعبات ونضيفه إلى العجينة. عادة، عند إعداد شارلوت، لا يتم ذلك. ولكن مع التفاح، يكون شارلوت أكثر عصارة وأكثر رقة. هنا حسب الذوق والرغبة.

دهن وعاء الطباخ المتعدد بالزبدة ورشي القليل من السكر قليلاً.

نقطع التفاح إلى شرائح ونزيل البذور. أولاً، ضعي شرائح التفاح الرقيقة في الطباخ البطيء. هناك حاجة إلى السكر حتى يتكرمل التفاح أثناء خبز الفطيرة.

انقل العجينة بعناية إلى الطباخ البطيء ثم وزعها على السطح.

نخبز شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

أطبخ شارلوت الرائع في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. عادة خلال هذا الوقت يتم خبز الكعكة. في أي حال، تحقق بشكل دوري من الكعكة للتأكد من نضجها.

دع شارلوت يقف لمدة 5 دقائق مع فتح غطاء الطباخ المتعدد وإزالته.

للقيام بذلك، أدخل رف البخار واقلب الوعاء رأسًا على عقب.

شارلوت مع التفاح المستخرج من الطباخ المتعدد - قدمي الفطيرة على الطاولة

عندما كنا نلتقط التفاح من الشجرة، لاحظت بالصدفة براعم تفاح صغيرة. لقد بدوا طريين جدًا ومثيرين للعصير في وسط طقس الخريف السيئ وقاموا بتجديد كعكتي تمامًا. كما لو كان التلميح: الصيف هو ما نخلقه لأنفسنا، دون الالتفات إلى عدم القدرة على التنبؤ بالعالم من حولنا.

أنا رش بسخاء شارلوت المورقة من multicooker مع مسحوق، ووضع شرائح عطرة من التفاح الخريف.

أيقظ خيالك وسيخبرك بما يجب عليك فعله =)

تحويل الأشياء العادية إلى أشياء جميلة. ابحث عن شيء جديد ومثير في المألوف.

اسأل صيفك هل سيبقى في روحك شتاءً طويلًا مثلجًا؟

محتوى السعرات الحرارية من شارلوت مع التفاح المطبوخ في طباخ بطيء، 100 جرام (بدون سكر بودرة) = 270 سعرة حرارية

• البروتينات - 6.2 جم
• الدهون - 3.2 جم
• الكربوهيدرات - 55 جم

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة
هذه هي القصة الكاملة للوصفة المصورة لشارلوت المشمس والخصب واللذيذ =)

لا تنسوا أيها الأصدقاء، حتى لو كانت الرياح تعصف من حولكم والمطر يهطل، فلا يزال هناك شعاع دافئ سيخترق الحجاب ذات يوم. مزاج مشمس وصيف دافئ في روحك!