سلطة السوشي مع الأرز والسمك. سلطة "السوشي الليزي"

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

تعتبر سلطة السوشي مثالية لأولئك الذين لم يتعلموا بعد كيفية لف أعشاب نوري البحرية باستخدام حصيرة لا يمكن تمييزها عن اللفائف الحقيقية. يتم تحضير هذه السلطة بطريقة بسيطة، حيث يتم وضع جميع المكونات في طبقات متساوية، ولا يمكن تمييز النتيجة عن السلطة الحقيقية. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ويمكنك أن ترى بنفسك. لتحضير سلطة السوشي، ستحتاج إلى المنتجات التالية: سمك السلمون المملح قليلاً (يمكن شراؤه أو صنعه في المنزل)، والخضروات، والصلصة (المايونيز والوسابي)، والبيض والأرز. يمكنك شراء أرز السوشي الخاص والأرز المستدير العادي. كثير من الناس يطبخون أرز السوشي من أصناف مستديرة عادية والنتائج ليست أسوأ. يتم تحضير باقي السلطة عن طريق تقطيع المكونات. لنبدأ في تحضير ليس فقط سلطة آسيوية جميلة ولكن لذيذة أيضًا. هذا واحد تبين لذيذ جدا أيضا.



المنتجات المطلوبة:

- 100 جرام من سمك السلمون المملح.
- 100 جرام من الخيار الطازج.
- 70 جرامًا من الأرز (المستدير أو السوشي)،
- نصف جزرة مسلوقة (نصف جزرة كبيرة)،
- 80 جرامًا من المايونيز.
- ½ بصلة،
- 1 بيضة دجاج،
- ½ ملعقة صغيرة ل. مسحوق الوسابي,
- ملح حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

اغسلي الأرز بعدة مياه، ثم اطهيه حتى ينضج. من الملائم للسوشي طهي الأرز لمدة 15 دقيقة، ثم تغطية الطبق بغطاء والسماح له بالتخمير. سيتم طهي هذا الأرز بشكل مثالي للسوشي. أضيفي القليل من الملح إلى الأرز أثناء الطهي.




نقطع سمك السلمون المملح قليلاً إلى مربعات ذات شكل تعسفي: يمكنك شراء المزيد أو أصغر.




نقطع الخيار الطازج إلى مربعات ونترك القشر حتى تبدو الحشوة أكثر إشراقًا.




نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر المسلوق.

اخلطي المايونيز مع مسحوق الواسابي لتكوين صلصة سلطة حارة. نقوم بتذوق الصلصة الناتجة للحصول على صلصة لذيذة حسب تفضيلاتك.




نشكل السلطة على شكل مربع (أو نستخدم أي شكل مناسب آخر) ونضع سلطة السوشي في طبقات بالتسلسل التالي: الأرز المسلوق والسلمون والبصل والخيار. دهن كل طبقة بصلصة الوسابي الحارة. اطحن بيضة دجاج مسلوقة من خلال مبشرة ناعمة فوق الطبقات المتبقية.




ننتهي من تحضير السلطة بطبقة من الجزر والصلصة.






نقوم بتزيين السلطة بأي شكل من الأشكال، ويعتبر الزنجبيل مثالياً للتقديم. نقوم بإزالة النموذج و

تعتبر سلطة السوشي وجبة خفيفة رائعة منخفضة السعرات الحرارية. صنعه في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالمقارنة مع تحضير اللفات كثيفة العمالة، والتي لا تستطيع كل ربة منزل التعامل معها، يمكن للجميع إتقان هذه الوصفات. سيكون هذا الطبق موضع تقدير من قبل عشاق المطبخ الياباني.

طريقة عمل سلطة السوشي

يبدو هذا الطبق جميلًا وغير عادي على طاولة الأعياد. أصبحت السلطة الأنيقة واللذيذة ذات شعبية متزايدة بين مواطنينا. المكونات بسيطة والنتائج ممتازة. قد يبدو تحضير سلطة السوشي مهمة صعبة للوهلة الأولى، لكن الوصفة خطوة بخطوة بسيطة. إذا كنت تريد أن يكون لطبقك مظهر جميل وطعم فاتح للشهية، فلاحظ التوصيات التالية:

• من الضروري طهي الأرز بشكل صحيح. تختلف تقنية تحضير هذه الحبوب للوجبات الخفيفة عن التقنية المعتادة. عندما يغلي الأرز، ليست هناك حاجة لتقليبه؛ بل عليك الانتظار حتى يتبخر كل الماء.
• إذا كنت تحضر كعكة سوشي حيث تتطلب الوصفة وضع طبقات، فمن المهم تغطيتها جيدًا بالصلصة حتى لا تجف.
• يجب أن تبقى السلطة ذات الطبقات في الثلاجة لبعض الوقت. انه يحتاج إلى نقع بشكل صحيح.

سلطة السوشي - وصفة مع الصور خطوة بخطوة

ليس من الصعب ابتكار وصفة سلطة السوشي بنفسك. بالإضافة إلى الأرز الياباني التقليدي، نوري، الأسماك الحمراء، يمكنك إضافة مكونات أخرى بأمان. لن تكون الخضروات الطازجة والروبيان والفطر وشرائح الدجاج والأعشاب زائدة عن الحاجة. الشيء الرئيسي هو مراعاة المجموعة الصحيحة من المنتجات. يحتوي هذا الطبق على كمية متوازنة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. وهذا يضمن الأداء الطبيعي للجسم. تسمى السلطة بنكهة السوشي "اللفائف الكسولة" لأنها سهلة التحضير.

طبقات

• مدة الطهي: 67 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 130 سعرة حرارية/100 جرام.
• المطبخ: ياباني.

سلطة السوشي ذات الطبقات هي طبق لذيذ جدا. سوف يكمل طاولة الطعام بشكل مثالي وينوع النظام الغذائي اليومي للأسرة. يتم استخدام المنتجات كما هو الحال في صنع السوشي. ونتيجة لذلك، فإن طعم الطبق هو أقرب ما يمكن إليهم. لجعل السلطة تبدو جذابة، ضعي دوائر النوري على طبق وقطعيها بعناية على طول الكفاف. ستكون ناعمة وسيتم توزيع الحشوة بالتساوي. من خلال تناول هذه السلطة اللذيذة، يمكنك أن تجد نفسك في مطعم ياباني دون مغادرة المنزل.

مكونات:

• أرز – 325 جم؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سمك السلمون - 185 غرام؛
• ورقة نوري – 2 قطعة؛
• مسحوق الوسابي - 23 جم؛
• السمسم – 12 غرام؛
• صلصة الصويا – 45 مل.

طريقة طهو

1. قطع دائرتين متساويتين من أوراق النوري.
2. يُغسل الأرز ويُسلق بنسبة 1:1.5. لا ينبغي أن تلتصق ببعضها البعض. دعها تبرد.
3. ضعي الأرز المطبوخ على دائرة واحدة.
4. أضف مسحوق الوسابي إلى الماء واخلطه جيدًا. وزعي طبقة رقيقة فوق الأرز.
5. الطبقة التالية: شرائح الخيار والسلمون. ضع الأرز في الأعلى. ثم مرة أخرى الخيار مع الأفوكادو المفروم، يتبل بالصلصة.
6. الطبقة الأخيرة ستكون عبارة عن قطع من سمك السلمون، مع رش بذور السمسم في الأعلى.

مع السمك الأحمر

• مدة الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 195 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يجب أن يعرف عشاق المطبخ الياباني كيفية تحضير مثل هذا الطبق في المنزل. يرجى ملاحظة أنه من الأفضل تناول سلطة السوشي مع السمك الأحمر بعد ساعتين من التحضير. يجب أن تنقع جيدًا في الثلاجة. تحتاج إلى إضافة التوابل حسب تقديرك الخاص. تتناسب الكزبرة المطحونة والكمون والفلفل الحلو المطحون وعصير الليمون وإكليل الجبل والطرخون جيدًا مع السمك الأحمر. ستكشف هذه التوابل عن المذاق غير المسبوق للمأكولات البحرية.

مكونات:

• أرز – 385 جم؛
• سمك مملح قليلاً (سمك السلمون أو السلمون المرقط) - 300 غرام؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• جزر – 50 جم؛
• البيض - 4 قطع؛
• البصل الأرجواني – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - حفنة؛
• الشبت - حفنة.
• الوسابي - 25 جم؛
• مايونيز – 125 جم.

طريقة طهو

1. اخلطي المايونيز مع الوسابي في وعاء غير معدني. سيكون هذا الخليط بمثابة صلصة للسلطة المستقبلية.
2. اطهي الأرز حتى ينضج، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة ليبرد.
3. نقوم أيضًا بطهي الجزر والبيض ونتركهما يبرد.
4. نقطع السمك الأحمر إلى قطع صغيرة والخيار إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل والأعشاب.
5. صر الجزر والبيض المبرد. اخلطي البيض والبصل الأخضر وأضيفي الصلصة.
6. وضع طبقات من الوجبات الخفيفة. أضف الأرز أولًا، ثم غطيه بالصلصة، ثم السمك والشبت والبصل الأرجواني والخيار. وزعي الصلصة فوق الخيار. بعد ذلك، البيض مع البصل، يرش بالجزر. قم بتشحيم الطبقة الأخيرة بالضمادة.

السوشي كسول

• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 137 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا لم يكن لديك الوقت للف اللفائف، فإن وصفة سلطة السوشي الليزي هي البديل الأفضل. تبقى المكونات كما هي، لكن تكنولوجيا الطهي مختلفة. هذه الوصفة البسيطة والسريعة سوف تنقذ المضيفة في حالة وجود ضيوف غير مخطط لهم وهي مناسبة لطاولة احتفالية. يتناسب النبيذ الأبيض الجاف والشاي الأخضر بشكل جيد مع الأطباق اليابانية. هذه السلطة مثالية لمحبي المأكولات البحرية.

مكونات:

• أرز مستدير - 250 جم؛
• سمك السلمون المملح قليلا - 175 غرام؛
• خيار طازج – 250 جم؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 36 مل؛
• ورقة نوري – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح – 7 جم.

طريقة طهو

1. يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج.
2. يقشر الخيار والأفوكادو ويقطعان إلى مكعبات.
3. نقطع السلمون إلى قطع صغيرة.
4. قطعي ورقة النوري إلى قطع صغيرة، مثل أوراق الخس.
5. تُضاف جميع المكونات المطحونة إلى الأرز المبرد وتُتبل بصلصة الصويا وتُمزج جيدًا.

فيلادلفيا

• مدة الطهي: 96 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 215 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

سلطة فيلادلفيا سوشي كيك هي المفضلة لدى الكثير من الناس. يتم تفسير التشابه الاستثنائي في مذاقها مع لفائف فيلادلفيا من خلال هوية المكونات. للتأكد من أن السلطة لا تشبه سلطة أوليفييه، بل ذات مظهر جذاب، ضعيها في القالب المجهز أو على شكل حلقة من الفويل. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول صلصة الصويا. كمية كبيرة منه ستدمر الشكل وقد تتفتت الوجبة الخفيفة.

مكونات:

• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز طويل – 225 جم؛
• سمك السلمون المملح قليلا - 245 غرام؛
• جبنة فيلادلفيا – 185 جم؛
• الخيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• خل الأرز - 18 مل؛
• صلصة الصويا – 55 مل؛
• الكافيار الأحمر - 55 جم؛
• ملح للتذوق؛
• سمسم صغير – 35 جم

طريقة طهو

1. يُسلق الأرز حتى ينضج في الماء المملح. أضف خل الأرز واخلطه جيدًا.
2. يقشر الخيار والأفوكادو ويقطعان إلى مكعبات. السمك - شرائح رفيعة.
3. ضعي الأرز حول حواف المقلاة ووزعي كمية صغيرة من الخيار والأفوكادو على طول القاع. بعد ذلك نضع الجبن ثم طبقة من السمك والأرز. ثم تحتاج إلى رش السلطة بصلصة الصويا. بعد ذلك، نضع المنتجات المتبقية وفقا لنفس المخطط. يُزيّن الجزء العلوي من السلطة بالكافيار الأحمر ويُرش ببذور السمسم.

مع الأفوكادو

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 105 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

سلطة السوشي مع الأفوكادو عبارة عن مزيج من الخضار الأجنبية مع السمك الأحمر الذي سيجلب مشهدًا من الأحاسيس إلى ذوقك. من الصعب تخيل أي لفة بدون هذا المنتج المفيد والبسيط. يضيف نضارة ونكهة إلى الطبق. يُطهى الأرز المغسول جيدًا دون التقليب. حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه تحضير هذه المقبلات في المنزل.

مكونات:

• أرز – 125 جم؛
• سلطة - 1 رأس؛
• الأفوكادو - 2 قطعة؛
• أصابع السلطعون - 250 جم؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الوسابي - 14 جم؛
• مايونيز – 38 جم؛
• صلصة الصويا – 17 مل؛
• خل الأرز - 65 مل؛
• سكر – 25 جم؛
• الخردل - 15 جم؛
• زيت السمسم – 8 جم.

طريقة طهو

1. نغسل الأرز ونسلقه حتى ينضج.
2. تمزيق السلطة، وقطع الخيار الطازج إلى شرائح، والأفوكادو وعصي السلطعون إلى مكعبات.
3. يُمزج مسحوق الوسابي مع المايونيز وصلصة الصويا وخل الأرز والسكر وزيت السمسم.
4. يُمزج الأرز مع الخضار ويُتبل بالصلصة.

مع نوري

• مدة الطهي: 38 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 160 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير : سهل .

من السهل تحضير سلطة كعكة السوشي مع أوراق النوري. وصفة مع صورة سوف تساعد في هذا. هذا الطبق الغذائي والشهي سوف يروق للكثيرين. لا تُستخدم الأعشاب البحرية في تغليف السوشي فحسب، بل يتم إضافتها إلى العديد من الأطباق. فهي صحية وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات واليود وأحماض أوميغا 3. لجعل أوراق النوري تبدو أنيقة في السلطة، قم بتقطيعها بالمقص.

مكونات:

• أرز – 220 جم؛
• أوراق نوري – 2 قطعة؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• سمك السلمون المرقط المملح قليلاً - 195 جم؛
• صلصة الصويا – 66 مل؛
• خل الأرز - 38 مل؛
• زيت نباتي – 25 مل؛
• السمسم - حسب الرغبة.

طريقة طهو

1. يُسلق الأرز ويُضاف إليه الزيت والخل ويُخلط جيدًا.
2. نقطع الخيار والأسماك إلى شرائح.
3. قطع أوراق النوري بعناية إلى شرائح رفيعة باستخدام المقص.
4. تخلط جميع المكونات، صب طفيفة صلصة الصويا. يرش بذور السمسم قبل التقديم.

مع عصي السلطعون

• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 185 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

تعلم كيفية تحضير سلطة السوشي السريعة واللذيذة بعصي السلطعون. إنها مناسبة لكل من الوجبة العادية والوليمة الاحتفالية. هذا الطبق أصلي وسهل التحضير. إذا قمت بتزيينها بشكل جميل ببذور الرمان، فستصبح بالتأكيد أهم ما يميز الطاولة الاحتفالية. بالنسبة للسلطة، خذ أعواد السلطعون الكبيرة من الشركة المصنعة الموثوقة.

مكونات:

• عصي السلطعون - 8 قطع؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الرائب - 155 غرام؛
• أرز – 75 جم؛
• خل التفاح (النبيذ) - 9 مل؛
• الوسابي - حسب الرغبة؛
• زنجبيل مخلل - حسب الرغبة.

طريقة طهو

1. اطبخي الأرز في ماء مملح. أضف خل التفاح.
2. نقطع الأفوكادو وعصي السلطعون إلى مكعبات.
3. اخلطي الجبن الرائب مع الوسابي والزنجبيل المخلل.
4. يُمزج جميع المكونات ويُمزج ويُوضع في أطباق مقسمة.

مع الجبن

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 115 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

تعتبر سلطة السوشي مع الجبن علاجًا لذيذًا لكل يوم. من المؤكد أن هذا المزيج غير العادي ولكن المناسب من المكونات سيرضي الجميع. بدلا من Champignons، يمكنك تناول الفطر الآخر - المحار، الحليب، الغابة. ستضيف هذه السلطة غير العادية نكهة يابانية أصلية إلى طاولتك. يتكون فقط من مكونات صحية. يجب تضمين المأكولات البحرية والجبن في نظامك الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

مكونات:

• أرز – 175 جم؛
• أعشاب كومبو البحرية - شريط واحد؛
• الجبن الصلب المبشور - 65 غرام؛
• جمبري طازج مقشر ومجمد - 350 جم؛
• الفطر المجفف – 8 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 63 مل؛
• ميرين - 2 ملعقة صغيرة؛
• الشبت - حفنة.
• الفلفل الأسود المطحون - 3 غرام؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو

1. اطبخي الأرز حتى ينضج. أضف الجبن واخلطه جيدًا. ننقلها إلى طبق مسطح ونسوي السطح بملعقة.
2. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُسكب في مقلاة ساخنة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. أضيفي الجمبري والملح والفلفل واخلطي. ينضج لمدة 3 دقائق.
3. قم بإزالة الفطر المنقوع مسبقًا في الماء، وافصل السيقان عن الأغطية. غلي القبعات في الماء لمدة 3 دقائق. أضف السكر ونصف صلصة الصويا. ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا. أضف ميرين وارفعه عن النار.
4. ضعي الجمبري والبصل على الأرز في طبقات، مع تسوية السطح بالملعقة. يُسكب ما تبقى من صلصة الصويا ويُرش الفطر والشبت فوقها.

مع الجمبري

• مدة الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 102 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير : صعب .

من السهل تحضير سلطة السوشي مع الروبيان في المنزل. تقدم أوراق النوري المحمصة عرضًا حيويًا للطبق الأصلي. ويجب الاحتفاظ بها فوق لهب النار لمدة 30 ثانية على كل جانب. هذه الوصفة هي واحدة من أصعب الوصفة، لكن طعم الطبق الناتج يستحق الجهد المبذول. تعتبر المأكولات البحرية الموجودة في السلطة صحية وتحتوي على كمية كبيرة من البروتين.

مكونات:

• الماء – 1 لتر
• زنجبيل – 225 جم؛
• خل الأرز – 155 مل؛
• جمبري النمر المقشر – 9 قطع؛
• صلصة الصويا – 25 مل؛
• زيت السمسم – 12 مل؛
• سكر – 10 جم؛
• أرز مستدير - 95 جم؛
• سلطة الخس – 650 جم؛
• الجرجير - 75 جم؛
• السمسم – 15 غرام؛
• الأفوكادو - 2 قطعة؛
• ورقة نوريا – 2 قطعة.

طريقة طهو

1. نقطع الزنجبيل إلى قطع كبيرة، ونضعه في وعاء به ماء، ونضيف إليه 4 ملاعق كبيرة من خل الأرز والملح. يُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
2. نحضر الصلصة عن طريق خلط نصف كمية خل الأرز مع الزيت النباتي وصلصة الصويا وزيت السمسم. خفقت وإضافة الملح.
3. يُسكب الروبيان بالماء الساخن الذي تم غلي الزنجبيل فيه لمدة دقيقة واحدة. نقل إلى وعاء مع خلع الملابس.
4. قومي بغلي الأرز في ماء الزنجبيل لمدة 14 دقيقة تقريباً. أضف الخل والسكر.
5. اغسل الخس والجرجير. قطع بشكل خشن.
6. نخلط جميع المكونات في وعاء ونضيف الصلصة ونحركها.
7. تُقدم السلطة على أوراق النوري. يجب أولاً وضعها فوق لهب مكشوف للموقد أو الموقد لمدة 30 ثانية على كل جانب.

طريقة عمل سلطة السوشي – أسرار الطبخ

المزيج المثالي بين طعم الأعشاب البحرية والأرز والأسماك والخضروات ممكن ليس فقط على شكل لفائف. مجموعات مختلفة من المأكولات البحرية والجبن تجعل المطبخ الياباني أصليًا ولا يُنسى. إضافة البهارات والأعشاب يعطي السلطة نكهة لاذعة. لجعل سلطة كعكة السوشي مصدر فخر لمائدتك، عليك أن تعرف بعض التفاصيل الدقيقة لإعدادها.

• الأرز المطبوخ بشكل صحيح سيجعل السلطة متفتتة. لا ينبغي أن يشبه هيكلها الحشوة اللزجة لللفائف. اطهي الأرز بنسبة 1:2، مغطى، في ماء مملح.
• يمكن أن تكون المكونات المطلوبة مختلفة جدًا. أبسط وصفة يمكن أن تكون عبارة عن مزيج عشوائي من أي سمكة مملحة قليلاً مع الأرز. مزيج ناجح من المنتجات الإضافية سيحول الطبق إلى علاج خاص للعطلات.
• إن تزيين السلطة بالأعشاب والكافيار والسمسم سيضمن مظهرًا أنيقًا.

فيديو

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

يعد طبق الوجبات الخفيفة هذا معقدًا جدًا من حيث التحضير والذوق، لأنه يتم استخدام العديد من المكونات، ويحتاج الكثير منها إلى طهيه حراريًا أولاً. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه لا يمكن تحضير مثل هذه السلطة في نصف ساعة حتى لو تمت العمليات التحضيرية مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك، بعد وضع جميع المكونات في الطبقات، يجب عليك بالتأكيد السماح للطبق بالوقوف لبضع ساعات في مكان بارد. لكن النتيجة النهائية هي طبق احتفالي لذيذ وأنيق.
للحصول على وجبة خفيفة، تحتاج إلى تناول أرز السوشي الخاص بحيث يكون أكثر لزوجة، وطهيه باستخدام التكنولوجيا الصحيحة. بطبيعة الحال، لا يمكن تخيل مثل هذا الطبق دون الأسماك الحمراء المملحة قليلا، والتي يمكنك إما شراء جاهزة أو ملح في المنزل بنفسك.
لتغليف الطبقات لإعطاء السلطة طعمًا حارًا وحارًا إلى حد ما، تحتاج إلى تحضير صلصة أصلية من خليط من الجبن الكريمي والوسابي (الفجل الياباني). من الأفضل لمجموعة من الأصدقاء تحضير سلطة "السوشي" في طبقات من السمك الأحمر، الوصفة بالصور خطوة بخطوة في المنزل بانتظاركم أدناه. أريد أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى هذا.

- الأرز (للسوشي) – 300 غرام.
- بيضة دجاج (بيضة المائدة) – 2-3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار (طازج) - 1-2 قطعة.
- سمك (أحمر، مملح قليلاً) - 300 غرام
- بصل - 0.5 قطعة،
- بصل (أخضر، طازج) - حفنة،
- الشبت (الخضر) - حفنة،
- جبنة كريمية (ناعمة) - 200 غرام.
- الوسابي (مسحوق مخفف في الماء).

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

أولا، دعونا نجهز الأرز. للقيام بذلك، اشطفه عدة مرات، ثم املأه بالماء حسب القاعدة (لملعقة صغيرة من الأرز 1.5 ملعقة صغيرة من الماء) واطهيها أولاً على نار عالية (حوالي 7 دقائق)، ثم على الأقل (15 دقيقة) ) حتى يغلي الماء . يُطهى الأرز حتى ينضج، ويُغطى على حافة الموقد.
اسلقي الجزر في قشره حتى يصبح طرياً، ثم قشريه وابشريه.
نقوم بتنظيف البيض المسلوق حتى يصبح قاسيًا ونطحنه أيضًا على مبشرة.
قطع الخيار المغسول إلى قطع نظيفة.
نقشر البصل ثم نقطعه جيدًا.
نغسل البصل الأخضر والشبت ونجففهما ونقطعهما جيدًا بالسكين.
نقطع السمك المملح قليلاً إلى قطع صغيرة.




اخلطي الجبن الكريمي الناعم ومسحوق الواسابي المخفف في الماء حتى يصبح ناعمًا.




ثم اخلطي البيض المفروم مع البصل الأخضر والكريمة.




الآن، في الواقع، ضع المكونات في طبقات.
أولاً، ضعي الأرز في طبقة متساوية واضغطي عليه برفق بيديك، ثم غطيه بالصلصة.






نضع السمك على الأرز ونرشه أولاً بالأعشاب،




ثم البصل المفروم.




المقبل، وضع الخيار المفروم




ومعطف مع صلصة الوسابي.






ضعي طبقة البيض.




اللمسة الأخيرة هي طبقة من الجزر، مغلفة بسخاء بالصلصة.




تأكد من وضع السلطة في مكان بارد لبضع ساعات وتقديمها.




بالعافية!

من المؤكد أن محبي المطبخ الياباني سيحبون سلطة السوشي ذات الطبقات، واليوم سأشارككم مجموعة مختارة مثيرة من الوصفات. طبق بطعم السوشي واللفائف وهو نوع من الإشادة بالتقاليد الشرقية على الطراز الأوروبي. هذه الوجبة الخفيفة، التي تحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، مقارنة بعملية صنع اللفائف كثيفة العمالة، هي شيء يمكن لأي ربة منزل إتقانه. الشيء الرئيسي هو معرفة بعض الأسرار، والتصرف باستمرار، واعتماد الوصفات.

كيفية تحضير سلطة السوشي - أسرار

تقليديا، يتم وضع الأرز والسمك الأحمر والنوري في سلطة السوشي. ولكن اتضح أن هناك الكثير من الوصفات. من الوجبات الخفيفة البسيطة جدًا إلى الكعكة التي تحمل الاسم الصاخب فيلادلفيا. يتم تذكر مجموعات مختلفة من الأطعمة - الخضار والأسماك وعصي السلطعون والجبن والأرز. لا تتردد في إضافة المكونات الخاصة بك؛ فالخضروات الطازجة والفطر والروبيان والدجاج لن تفسد الطبق.

التوابل والأعشاب تعطي السوشي ميزة خاصة. وكل مجموعة ناجحة بشكل لا يصدق. تعتبر الفلفل الحلو الحلو والكمون والكزبرة والطرخون وإكليل الجبل وعصير الليمون رائعة لأسماك هذه السلالات. أنها تؤكد وتكشف المزيد عن طعم المأكولات البحرية الصحية.

إذا كنت تريد أن تصبح السلطة مصدر فخر لك وإدراجها في قائمة الأطباق المميزة لديك، فتذكر التفاصيل الدقيقة للتحضير:

• كيفية تحضير سلطة السوشي بشكل صحيح موصوفة في مقالتي عن الطهي السليم للحبوب. ولكن على عكس تحضير المنتج لللفائف، لا ينبغي أن يكون الأرز لزجًا، لأنه في السلطة يجب أن يكون متفتتًا.
• عند الطهي، خذ جزءًا واحدًا من الحبوب وجزءين من الماء. لا تفتح الغطاء أو تحرك محتويات المقلاة.
• عند تحضير كعكة أو سلطة متعددة الطبقات، تأكد من تركها جانبًا ونقعها جيدًا. لا تبخل بالمايونيز لتغطية الطبقات وإلا سيخرج الطبق جافًا بعض الشيء.

صورة سلطة السوشي

يمكن للسلطة المزينة بشكل جميل أن تضفي لمسة من البهجة على الطاولة الاحتفالية. تبدو الخضر والكافيار وبذور السمسم رائعة. بالإضافة إلى الوصفات، أقدم صورًا لخيارات الزخرفة.

سلطة السوشي اللذيذة بشكل لا يصدق في طبقات مع السمك الأحمر

أقترح الخيار الأبسط. يتم تضمين سمك السلمون في الوصفة الكلاسيكية لصنع سلطة السوشي. اسمحوا لي أن أذكرك أن نسخة النفخة يجب أن تكون منقوعة، والطعم يعتمد على ذلك.

يأخذ:

• سمك السلمون المملح قليلا (سمك السلمون المرقط، سمك السلمون) – 300 غرام.
• خيار – 2 قطعة.
• الأرز – 380 غرام.
• جزرة.
• اللمبة أرجوانية.
• البصل الأخضر والشبت - حفنة صغيرة.
• البيض - 4 قطع.
• واسابي – 25 جم.
• مايونيز – 120 مل.

طريقة عمل السوشي بالسمك الأحمر:

1. في البداية، قم بغلي البيض والجزر، ثم قم بتبريدهما وبشرهما بشكل خشن.
2. يُسلق الأرز، ويُترك ليبرد، ويُترك جانبًا في الوقت الحالي.
3. نقطع شرائح السمك إلى قطع، ونفعل الشيء نفسه مع الخيار. قطع الخضر والبصل.
4. لتتبيلة السلطة، اصنعي خليطًا من صلصة الواسابي والمايونيز. أنصح بعدم استخدام الأدوات المعدنية - فالطعام سوف يتأكسد.
5. يُمزج البيض مع البصل الأخضر، ويُضاف إليه الصلصة، ويُقلب جيدًا.
6. جمال سلطة السوشي هو أنها ذات طبقات. التسلسل هو كما يلي: الأرز، اصنع شبكة من الصلصة فوقه، ثم قطع السمك، وبعض الخضر. نرش طبقة من السمك بالبصل الأرجواني، ثم نضيف الخيار، ثم ندهنها بالصلصة.
7. بعد ذلك يأتي البيض الممزوج بالبصل، وتضاف طبقة من الجزر فوقهم. دهن الجزء العلوي بالملابس واتركه.

سلطة السوشي الكسولة - وصفة بسيطة

أو لفات كسولة - كل ما تريد. ستكون الوصفة مفيدة جدًا إذا لم تتح لك الفرصة لعمل لفات حقيقية. سيبقى طعم السوشي كما هو، لكن التكنولوجيا ستتغير إلى حد ما - ستتسارع العملية.

يأخذ:

• أرز مستدير – 250 غرام
• سمك السلمون المملح قليلا - 180 غرام.
• خيار، كبير.
• أفوكادو.
• ورقة نوري.
• صلصة الصويا – 40 مل.
• ملح.

تحضير سلطة السوشي خطوة بخطوة:

1. طهي الأرز في اليوم السابق. قشر الخيار وقطّعه إلى مكعبات. قم بتمزيق ورقة النوري جيدًا (أو قصها بالمقص).
2. نخرج النوى من الأفوكادو، ونستخرج اللب ونقطعه إلى قطع صغيرة. نقطع السمك جيدًا أيضًا.
3. تُمزج المكونات في وعاء السلطة وتُضاف الصلصة وتُحرّك جيداً.

سلطة سوشي مع طبقات خيار و أعشاب بحرية نوري

سلطة لذيذة بشكل لا يصدق، وسهلة التحضير تمامًا. إذا كانت لديك المكونات اللازمة في المنزل، فيمكنك تحضير السوشي بسرعة كبيرة. صدقوني، لا يمكن تمييز السوشي عن الحقيقي.

مطلوب:

• سمك مملح قليلاً - 300 غرام
• أرز مطبوخ وجاهز – 350 غرام.
• ورقة نوري.
• الجبن الطري (يمكن استبداله بالجبن القريش) – 150 غرام.
• خيار – 200 غرام.
• الخل (الأرز، التفاح) – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر - ملعقة صغيرة.
• سمسم.

طريقة تحضير السلطة :

1. طهي الأرز، بارد. قطع النوري ناعماً.
2. يُمزج خل الأرز مع السكر ويُحرَّك ويُسكب في الأرز الدافئ. أضف الأعشاب البحرية نوري هناك واخلط الخليط.
3. نقطع السمك إلى شرائح ليست سميكة جدًا (1.5 سم).
4. باستخدام مقشرة الخضار، قطعي الخيار الطازج المقشر إلى شرائح.
5. لتحضير السلطة، خذي وعاءً، ويفضل أن يكون مربعاً، وضعي طبقة رقيقة من النايلون على قاعه وجوانبه، ودهنيه بزيت دوار الشمس.
6. نبدأ في وضع الطبقات: أولاً السلمون، ثم الجبن الطري، نضع شرائح الخيار فوقها.
7. دهنها بالجبن مرة أخرى، ثم توزيع خليط الأرز، والضغط قليلاً بالملعقة.
8. قم بتغطيته بالفيلم واضغط لأسفل بالضغط. نقل إلى الثلاجة.
9. بعد ساعة، قم بإزالة الفيلم، واقلب الحاوية، ونقل السلطة إلى طبق. يرش السوشي بالسمسم ويقدم.

وصفة سلطة السوشي بعصي السلطعون والأفوكادو

أصبحت إضافة الأفوكادو إلى السلطات أمرًا عصريًا مؤخرًا، دعونا لا نتخلف عن الركب، سيصبح الطبق أكثر صحة. ليست هناك حاجة للحديث عن الذوق.

سوف تحتاج:

• العصي - 200 غرام.
• خيار.
• السمك – 200 غرام.
• أفوكادو.
• نوري الأعشاب البحرية.
• الأرز – 200 غرام.
• مخلل الزنجبيل.
• جبنة كريمية (معالجة + كريمة) – 200 غرام.
• صلصة الصويا.
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة.
• خل الأرز (خل التفاح) – 2 ملاعق كبيرة.
• السكر والملح.
• للتزيين: سمسم.

طريقة تحضير سلطة السمك الأحمر خطوة بخطوة:

1. يُسلق الأرز ويُترك ليبرد. اصنعي صلصة - اخلطي الخل مع السكر والملح وقلبي حتى يذوب تمامًا ثم اسكبيه في الأرز المبرد تقريبًا.
2. ضعي الجبنة المذابة في وعاء، ثم أضيفي الكريمة واخفقيها بالخلاط للحصول على جبنة كريمية.
3. نقطع شرائح السلمون ونضيف الزيت ونقلب.
4. قطع العصي إلى حلقات. يقشر الخيار والأفوكادو ويقطعان إلى شرائح.
5. ضعي ورقة النوري في طبق واسع (الجزء العلوي هو الجانب الخشن).
6. ضعي الأرز عليه، ثم قومي بتنعيمه، ثم غطيه بنصف كمية الجبن الكريمي.
7. المستوى مرة أخرى ووضع العصي. صب فوق الصلصة.
8. بعد ذلك، ضعي نصف السمكة، ثم وزعي شرائح الزنجبيل والخيار على سطح السمكة.
9. كرر جميع الطبقات المذكورة أعلاه، بدءا من الأعشاب البحرية. اصنعي الطبقة الأخيرة من الأفوكادو. يُزيّن السوشي ببذور السمسم والكافيار إن أمكن.

سلطة كعكة فيلادلفيا السوشي - وصفة خطوة بخطوة

يمكن تسمية جميع سلطات السوشي المقترحة أعلاه تقريبًا بالكعك، حيث يتم وضعها في طبقات. اسم هذه الوصفة مأخوذ من جبنة فيلادلفيا التي تم تضمينها في وصفة الطبق. طعمها مشابه بشكل لا يصدق لللفائف التي تحمل نفس الاسم.

يأخذ:

• أرز طويل الحبة – 225 جم.
• أفوكادو.
• سمك السلمون المملح قليلا - 250 غرام.
• خيار – 2 قطعة.
• جبنة فيلادلفيا – 180 جم.
• خل الأرز – 20 مل.
• صلصة الصويا – 55 مل.
• الكافيار الأحمر والسمسم للتزيين.

طريقة عمل كعكة السوشي فيلادلفيا:

1. يُسكب خل الأرز في حبوب الأرز المطبوخة والمبردة قليلاً. يقلب ويقسم إلى ثلاثة أجزاء.
2. قسّم الأفوكادو إلى نصفين، وقلبه في دائرة في اتجاهات مختلفة، وأزل النواة، واختر اللب، ثم قطعه إلى مكعبات.
3. قطعي الخيار بنفس الطريقة، مع إزالة القشرة أولاً.
4. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة.
5. لتشكيل الكعكة تحتاج إلى شكل دائري.
6. ضعي القليل من الأرز المنقوع بالخل حول الحواف، وفي المنتصف، في الأسفل، ضعي بعض الأفوكادو والخيار.
7. ضعي نصف كمية الجبن في الأعلى، يليها السمك ثم بعض الأرز مرة أخرى.
8. رذاذ مع الصلصة. لا تبالغي في استخدام الصلصة وإلا ستتفتت الكعكة.
9. كرر جميع الطبقات بالتسلسل المقترح: الأفوكادو والخيار والجبن والسمك والأرز.
10. اصنعي زخرفة من الكافيار وبذور السمسم واتركيها لمدة ساعة على الأقل.

وصفة فيديو خطوة بخطوة للسوشي مع السمك الأحمر، لأولئك الذين ما زالوا يشعرون بعدم اليقين أثناء الطهي. قد يكون لديك دائما طعام لذيذ!

كل عام يصبح المطبخ الياباني أكثر وأكثر شعبية. اليوم، ربما لا يوجد شخص لا يعرف ما هو السوشي. لطالما كانت هذه اللفائف الصغيرة هي الإضافة الأكثر شعبية لأي حفلة أو بوفيه. ما الذي يجب على أولئك الذين لم يتمكنوا من إتقان التكنولوجيا المعقدة لدحرجة اللفائف أن يفعلوا ويواصلون ، بحكم العادة ، تحضير السلطات لطاولة الأعياد؟ في مثل هذه الحالة، يمكنك إظهار خيالك والجمع بين هذين الطبقين. والنتيجة هي سلطة سوشي أصلية ذات طبقات. كان سهل الإعداد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لكل ربة منزل الارتجال، وتعديل قائمة المكونات الرئيسية حسب ذوقها.

حل غير قياسي

عشية العطلة، يتساءل الكثيرون عن ما هو جديد لطهي الطعام على الطاولة. بعد كل شيء، أي ربة منزل تريد بالتأكيد أن تدهش ضيوفها بمهاراتها في الطهي. في مثل هذه الحالة، تعتبر سلطة السوشي مثالية. تبدو المنتجات الموضوعة في طبقات دائمًا غير عادية ومهيبة إلى حد ما. ولإضفاء أجواء شرقية، يمكنك استخدام نفس المكونات الموجودة في السوشي العادي لتحضير الطبق. والنتيجة هي نسخة أصلية ومبسطة إلى حد ما من منتج مألوف. للعمل سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الأرز، 2 ورقة نوري، 1 أفوكادو، 200 جرام من سمك السلمون، 2 خيار، 20 جرام من الواسابي، بالإضافة إلى بعض بذور السمسم وصلصة الصويا.

عملية الطبخ بسيطة للغاية:

1. قبل البدء في وضع طبقات سلطة السوشي، عليك تحضير المكونات. أولا، قطع القاعدة من ورقة نوري بسكين حاد. يمكن أن يكون بأي شكل وحجم (دائرة أو مستطيل).
2. اغلي الأرز. للقيام بذلك، صب الماء بنسبة 1: 1.5 ووضعه على النار. بعد 7 دقائق من الغليان، يجب تقليل اللهب إلى الحد الأدنى ويطهى لمدة ربع ساعة تقريبا. ثم أطفئ النار واترك الأرز في المقلاة لينضج لمدة 30 دقيقة.
3. تمييع مسحوق الوسابي بالماء المغلي بكميات متساوية.
4. نقطع الخيار وسمك السلمون بشكل خشن.
5. يمكنك الآن البدء في وضع سلطة السوشي تدريجيًا في طبقات متساوية. ستكون المنتجات بالترتيب التالي: نوري - أرز - وسابي - خيار - سلمون - أرز - خيار - أفوكادو - سلمون - سمسم.

قبل الأكل، يجب أن يبقى الطبق في الثلاجة لبعض الوقت. يعد ذلك ضروريًا حتى تتشبع الطبقات ولا تنهار السلطة. وعادة ما يتم تقديمه مع صلصة الصويا.

كعكة مقسمة

بالنسبة لشركة كبيرة، يمكنك تحضير كعكة سلطة السوشي الأصلية. يمكنك طبقة المكونات المحددة بأي ترتيب. على سبيل المثال، يجب عليك تجربة الخيار الأبسط الذي ستحتاج إليه: كوب من الأرز، ماء، 250 جرامًا من سمك السلمون المرقط متوسط ​​المملح، وسابي، ورقتين نوري، خيار واحد، 250 جرامًا من الماء، 150 جرامًا من اللبن الرائب الجبن وصلصة الصويا والزنجبيل المخلل.

في هذه الحالة، ستكون تقنية الطهي مختلفة قليلاً:

1. أولاً، يجب عليك غلي الأرز وفقاً لجميع القواعد. يمكن أخذ هذه التقنية من الوصفة السابقة.
2. قطع الخيار وسمك السلمون المرقط بعناية إلى شرائح رقيقة.
3. الآن يمكنك البدء في تشكيل الكعكة. أولاً، ضعي ورقة واحدة من النوري على لوح التقطيع.
4. يُوزّع نصف كمية الأرز عليها في طبقة رقيقة.
5. نغطيها بقطع من الجبن الكريمي.
6. ضع سمك السلمون المرقط عليه بعناية واضغط عليه برفق حتى يصبح السطح متساويًا قدر الإمكان.
7. نغطي السمك بشرائح الخيار.
8. وزعي الكمية المتبقية من الأرز على الطبقة الثانية من النوري.
9. ضعه فوق الخيار بحيث تكون الحبوب بالداخل.
10. قطع الهيكل الناتج بسكين إلى مربعات مقسمة.

يمكن وضع المستحضرات على طبق واحد كبير بحيث يسهل على الضيوف تناولها.

النهاية الأصلية

يمكنك تحضير كعكة سلطة السوشي في طبقات من السمك الأحمر بطريقة مختلفة. سيبدو هذا المكون جيدًا ليس فقط داخل الهيكل ولكن أيضًا خارجه. ستحتاج إلى مجموعة المكونات الأساسية التالية: 150 جرامًا من فيليه سمك السلمون المدخن (أو المملح)، جزرة واحدة، 300 جرام أرز، صلصة الصويا، 25 جرامًا من السكر، 4 بيضات، وسابي، 1 أفوكادو، 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المخلل. وقليل من خل الأرز (يمكن استبداله بالنبيذ الأبيض الجاف).

يتم تحضير هذه السلطة على النحو التالي:

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى غلي الأرز وفقا لجميع القواعد.
2. أضف الخل والملح والسكر إليه واخلطه جميعًا.
3. يخفق البيض مع الصلصة، ثم تقلى الكتلة الناتجة في مقلاة.
4. قشر الأفوكادو باستخدام سكين التقشير. نخرج الحفرة منها ونقطع اللب جيدًا ونخلطه مع الوسابي وصلصة الصويا.
5. نقطع الجزر المسلوق ونمزجه مع الزنجبيل.
6. قسمي الأرز إلى ثلاثة أجزاء متساوية. امزجي اثنين منهم بشكل منفصل مع الجزر والأفوكادو.
7. يمكنك تشكيل الطبق في طبق حساء عميق. للقيام بذلك، تحتاج أولاً إلى تغليف الجزء الداخلي بفيلم ملتصق.
8. ثم ضعي المكونات المحضرة في طبقات: السمك - كتلة البيض - 3 أنواع من الأرز.
9. قم بتغطية كل شيء بقطعة ثانية من الفيلم، واضغط جيدًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

قبل التقديم، اقلبي الكعكة بعناية على طبق واسع. ونتيجة لذلك، سوف تكون الأسماك أضيق في الأعلى.

نسخة أصلية

لدى الناس مشاعر مختلطة حول سلطة السوشي المغطاة بالسمك الأحمر. هناك مراجعات مختلفة جدًا حول هذا الطبق. إنها لا تتعلق فقط بقائمة المكونات، ولكن أيضًا بعرض الطبق نفسه. على سبيل المثال، تحظى الوصفة البسيطة والمثيرة للاهتمام بشعبية كبيرة، والتي تستحق الحديث عنها بشكل منفصل. لتحضير السلطة، تحتاج إلى المكونات الأكثر شيوعًا: كوب من الأرز قصير الحبة، ملعقتان كبيرتان من كل من خل الأرز وبذور السمسم والزيت النباتي (عديم النكهة)، 150 جرامًا من فيليه السمك الأحمر المملح قليلًا، 2 خيار، 2 كوب. من الماء، ورقتان من النوري، و4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

يتم تحضير هذا الطبق بسرعة نسبيًا:

1. أولاً، بالطبع، تحتاج إلى غلي حبوب الأرز. يجب أن يتم ذلك وفقًا لجميع القواعد في خطوتين، مع مراعاة درجة حرارة معينة ونظام زمني.
2. نقطع الخيار والنوري والسمك بشكل خشن. يمكنك استخدام أي أدوات لهذا الغرض.
3. الجمع بين جميع المكونات باستثناء الصلصة. يتم تقديمه بشكل منفصل.
4. قسّم الخليط المجهز إلى أطباق أو أكواب.

يُطلق على خيار التقديم هذا عادةً اسم البوفيه. بالإضافة إلى ذلك، تسمى هذه السلطة أحيانًا "السوشي الكسول". ولكن، وفقا للأغلبية، فهو نظير ممتاز لمنتج معروف وشعبي للغاية.