Ako pripraviť repný šalát s cesnakom. Cviklový šalát s cesnakom - chutné recepty

Tento šalát je veľmi jednoduchý a chutný. Vždy vychádza s ofinou, dokonca aj na sviatočný stôl. Výhody cvikly a cesnaku sú známe už dlho. Varená repa má však vysoký glykemický index, čo znamená, že zvyšuje chuť do jedla. Samozrejme, je zdravšie pripraviť tento šalát z čerstvej repy. Ale moja rodina absolútne nemá rada čerstvú repu v šaláte, takže tento šalát pripravujeme z varenej repy, cesnaku a majonézy.

Ingrediencie:

Repa- 300 - 400 gramov

Cesnak- 5-7 klinčekov

Majonéza- 2-3 lyžice.

Soľ- chuť

Ako urobiť repný šalát s cesnakom

1 . Cviklu umyjeme a uvaríme do mäkka. Pred varením nie je potrebné šúpať repu. Varí sa asi 50-60 minút. Pripravenosť repy môžete skontrolovať tak, že ju prepichnete nožom. Ak nôž ľahko zapadne, potom je repa pripravená. Potom musíte vypustiť vodu a nechať repu vychladnúť. A až potom ošúpte.

2 . Repu nastrúhame na hrubom strúhadle.

3 . Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme k cvikle.

4. Potom pridajte trochu soli. Nepreháňajte to, keďže majonéza je aj slaná. Je lepšie pridať soľ podľa chuti neskôr, keď je repný šalát s cesnakom už ochutený majonézou. Miešajte, pridajte majonézu, premiešajte.

Lahodný repný šalát s cesnakom je pripravený

Dobrú chuť!

Výhody repy (čerstvé a varené) s cesnakom

Cvikla je prirodzeným zdrojom benefitov a zdravia, obsahuje všetky potrebné látky, ktoré pomôžu posilniť organizmus a imunitný systém. Cesnak zase prinesie aj veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré telo nedokáže získať zo žiadnej inej zeleniny. Preto je šalát, ktorý je z týchto surovín tak jednoduchý a rýchly na prípravu, chutný, zdravý a neublíži vašej postave.

Kalorický obsah repy je 40 kalórií na 100 gramov produktu, pomer bielkoviny/tuky/sacharidy je 1,3/0/8.

Cesnak: obsah kalórií bude 42 kalórií na 100 gramov zeleniny, pomer bielkoviny/tuky/sacharidy – 6,6/0,2/29.

Cvikla je taká jednoduchá, no zároveň jedinečná zelenina, že ani varením nestratí svoje prospešné vlastnosti, všetky vitamíny a minerály zostanú nedotknuté, takže cviklový šalát s cesnakom si môžete pripraviť buď z vareného produktu, alebo zo surového . Varená cvikla má však dosť vysoký glykemický index 60, no glykemická nálož je len 5,9. Komplexné sacharidy obsiahnuté v surovej repe sa pri varení menia na jednoduché sacharidy, ktoré sa v žalúdku rýchlo vstrebávajú a premieňajú na glukózu. To znamená, že varená repa rýchlo zvýši hladinu glukózy v krvi, potom dôjde k prudkému poklesu, čo má za následok zvýšenie chuti do jedla.

Repa je naplnená vlákninou, ktorá priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, normalizuje stolicu a ak človeka trápi taký delikátny problém, akým je zápcha, táto zelenina uľaví od choroby. Cvikla je „kefou“ tela, jemne čistí črevá, odstraňuje baktérie.

Surová repa znižuje hladinu cholesterolu.

Jediní ľudia, ktorí by nemali jesť repu, sú diabetici, pretože dužina obsahuje sacharózu, glukózu a fruktózu. Ale to tiež hovorí o výhodách repy ako prostriedku na normalizáciu hladín hemoglobínu v krvi. Repa normalizuje krvný tlak, zvyšuje ho a u pacientov s hypertenziou ho znižuje na požadovanú úroveň. Konzumáciou tejto zeleniny surovej alebo varenej sa zlepšuje funkcia pečene.

Vďaka obsahu vitamínov B vrátane kyseliny listovej je cvikla užitočná v tehotenstve. Zelenina je tiež bohatá na prvky ako vitamín C, aminokyseliny, betaín a lyzín, arginín a histidín. Plody obsahujú veľa železa a jódu, čo je dobré pre štítnu žľazu, draslík, fosfor, vápnik, meď a zinok.

Cesnak je plný vitamínov, železa, zinku, mangánu, vápnika, draslíka a jódu. Je užitočná pre tých, ktorí trpia chorobami pečene, krvi a srdca, aktívne zlepšuje prietok krvi, krvný stav, posilňuje cievy, riedi krv a bojuje proti krvným zrazeninám. Cesnak je silný antioxidant vďaka veľkému množstvu selénu. Táto pikantná zelenina je na zozname tých, ktoré zabraňujú ontologickým ochoreniam.

Cviklový šalát s cesnakom - všeobecné zásady prípravy

Dnes sa pozrieme na ďalšiu várku receptov na prípravu cviklového šalátu s cesnakom. Tieto jedlá oslovia nielen vegetariánov, ale aj tých, ktorí radi pripravujú chutné a zdravé šaláty z mäsa, rýb atď.

Repa - od nepamäti je tento produkt úzko sústredený v kuchyni našej krajiny. Pravda, dnes je obľúbenejšia červená koreňová zelenina, no odborníci na výživu naďalej tvrdia, že pri príprave čerstvých šalátov by sa mali používať aj mladé listy repy. Obsahujú značné množstvo mikroelementov. Mangold, listový druh repy, zatiaľ nie je veľmi rozšírený, čo opäť zdôrazňuje užitočnosť nielen koreňovej zeleniny, ale aj listov tejto zeleniny.

Repný šalát s cesnakom - príprava jedla a jedál

Repa môže byť užitočná pri príprave boršču, zeleninových kastrólov a marinády. Našťastie je tento produkt dostupný a lacný, čo dáva každému príležitosť využiť ho na realizáciu rôznych kulinárskych fantázií. Cviklové šaláty s cesnakom sú ďalšou cestou, v ktorej môže každá začínajúca gazdinka realizovať svoje skryté kulinárske vlohy. Nie je ťažké pripraviť lahodné majstrovské diela z repy, stačí sa riadiť nižšie uvedenými odporúčaniami.

Recepty na cesnakový šalát:

Recept 1: Repný šalát s cesnakom

Keď začnete pripravovať repný šalát s cesnakom, mnohí sa môžu pýtať, ktorá zelenina je lepšie použiť pri príprave šalátov - surová, varená alebo pečená. Odpoveď je surová. Práve tu sa bude koncentrovať najväčšia zásoba prospešných vitamínov. Ako viete, počas tepelného spracovania sa väčšina mikroelementov uložených v produkte odparí. Ak surová repa nie je podľa vášho vkusu, potom pečená repa je druhá v zdraví a varená repa je tretia. Poďme teda priamo k príprave repného šalátu s cesnakom.

Požadované ingrediencie:

• 2 ks. - repa;
• 2 lyžičky. – horčica;
• 100 ml - kyslá smotana;
• 5 zub - cesnak.

Spôsob varenia:

Pripravte dresing na šalát. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať kyslú smotanu s horčicou, pre milovníkov štipľavosti si môžete vziať horčicu s pikantnou chuťou. Cviklu teda nastrúhame, každý si vyberie, v akej forme bude cviklu používať, varenú alebo surovú, hlavné je, aby to bola jemná a chutná koreňová zelenina. Cesnak prelisujeme cez lis na cesnak, cviklu dochutíme vopred pripravenou zálievkou a premiešame. Pre jemnejšiu chuť pridajte do šalátu z repy a cesnaku nejaké korenie.

Recept 2: Cviklový šalát s cesnakom a syrom

Tento ľahký, ale veľmi multivitamínový šalát bude výborným doplnkom k ťažším a mastnejším jedlám, napríklad k vyprážanému mäsu. Je potrebné pomôcť telu zvládnuť takúto ťažkú ​​stravu pridaním takýchto ľahkých jedál do svojho jedálnička.

Požadované ingrediencie:

• 2 ks. - repa;
• 50 ml - majonéza;
• 4 zuby - cesnak;
• 100 g - syr;
• 1 štipka morskej soli.

Spôsob varenia:

Syr, cesnak a repa sú strúhané, môžete si vziať strúhadlo, ktoré používame pri príprave mrkvového šalátu. Šalát ochutíme majonézou a dáme do šalátových misiek. Čo sa týka obliekania repného šalátu s cesnakom, často sa používa majonéza alebo kyslá smotana. Pre diétnejšiu a zdravšiu variantu však môžete tieto mastné zložky nahradiť olejom – rastlinným, arašidovým alebo olivovým.

Recept 3: Cviklový šalát s cesnakom a mäsom

Tí, ktorí poznajú zdravé ovocie a zeleninu, vedia, aká užitočná je cvikla v boji s nadváhou. V takejto situácii je dôležité udržiavať telo v strehu a zdravé. Preto odporúčame pripraviť šalát z cviklového mäsa. Je nízkokalorický, dá sa pripraviť za krátky čas a súbor ingrediencií umožňuje tento šalát ozdobiť každý deň obedy a večere.

Požadované ingrediencie:

• 2 ks. - repa;
• 3 ks. - vajce;
• 1b. - zelený hrach;
• 3 zuby - cesnak;
• 3 ks. - kyslé uhorky;
• 250 g – mäso (môžete si vziať kuracie);
• 50 ml - majonéza.

Spôsob varenia:

V prvom rade uvaríme mäso. Môžete si vziať kuracie prsia, najmä ak hovoríme o zdravej výžive. Ak chcete, uvarte si aj cviklu. Keď sú ingrediencie pripravené, môžete začať rezať. Mäso sa nakrája na kocky alebo pásiky a repa sa nastrúha. Nakladané uhorky (nahromadenú tekutinu z nich vopred sceďte) nakrájajte na kocky. K cvikle pridáme hrášok z konzervy, spojíme s mäsom, prelisujeme cesnak, mimochodom môžeme nastrúhať aj na jemnom strúhadle. Zostanú vajíčka, tie sa tiež najprv uvaria, nakrájame na kocky. Šalát z repy s cesnakovou majonézou. Chutné, uspokojujúce, zdravé - čo viac potrebujete!

Recept 4: Cviklový šalát s cesnakom a chrenom

Tento šalát je tiež oblečený s kyslou smotanou, ktorú je možné podľa potreby nahradiť majonézou. Pre tých, ktorí majú zdravú nízkokalorickú stravu, pripravte šalátový dresing zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom.

Požadované ingrediencie:

• 100 ml - kyslá smotana;
• 4 zuby - cesnak;
• 2 ks. - repa;
• 50 g – chren.

Spôsob varenia:

Samozrejme, ako prvé sa musíme rozhodnúť, akú cviklu pri príprave šalátu použijeme – varenú alebo surovú. Je dôležité poznamenať, že niektoré odrody surovej repy sú také chutné a jemné, že tepelná úprava tieto neoceniteľné vlastnosti koreňovej zeleniny len odstráni. Skúste si preto kúpiť lahodnú koreňovú zeleninu a pripravujte si cviklové šaláty s cesnakom zo surovín.

Takže priamo do misky sa repa potrie dlhými pásikmi, cesnak sa pretlačí lisom na cesnak. Chren sa tiež strúha, na toto jedlo potrebujeme 3 lyžice strúhaného chrenu. Zvlášť si pripravíme dresing, do kyslej smotany pridáme korenie a trochu mletej červenej papriky. Zmiešajte ingrediencie a pridajte omáčku.

Stojí za zmienku, že kombinácia cesnaku s chrenom a surovou repou tvorí silný vitamínový koktail, ktorý môže byť veľmi užitočný pri prechladnutí.

Recept 5: Cviklový šalát s cesnakom a kyslou uhorkou

Ak chcete chuť cvikly trochu obohatiť a dodať jej viac šťavnatosti, skúste urobiť túto neporovnateľnú verziu cviklového šalátu s cesnakom.

Požadované ingrediencie:

• 30 ml - rastlinný olej;
• 2 polievkové lyžice. l. - kečup (je lepšie vziať pikantný);
• 4 veci. - solené uhorky;
• 1 PC. - Červená cibuľa;
• 4 zuby - cesnak.

Spôsob varenia:

V tomto recepte sa pečie repa. Po vychladnutí koreňovú zeleninu nakrájame na kocky. Vezmite trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a opečte nadrobno nakrájanú cibuľu. Veľmi zaujímavá príprava nakladaných uhoriek, tiež ich nakrájame na kocky a posielame ich dusiť spolu s cibuľou na panvicu. Po 5 minútach vypnite oheň a vyberte zeleninu z panvice, spojte s repou, nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle. Na záver pridáme kečup a soľ podľa chuti.

Repný šalát s cesnakom - tajomstvá a užitočné tipy od najlepších šéfkuchárov

Repa je výbornou pôdou na prípravu zaujímavých a zdravých šalátov. Tieto ľahké jedlá môžu byť doplnené sušeným ovocím, sušenými marhuľami, sušenými slivkami a hrozienkami. Cviklu môžete dochutiť kyslou smotanou a majonézou, prípadne obohatiť chute pokrmu rôznymi druhmi olejov.

Správy zo šoubiznisu.

Cvikla je veľmi zdravá zelenina. Obsahuje vitamíny A, celú skupinu vitamínov B, fosfor, vápnik a vitamín P, jód, horčík, meď, draslík, sodík, bór a zinok, kyselinu listovú a askorbovú a betakarotén. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a chutných receptov na šaláty s cviklou, ktoré sa perfektne hodia k mäsitým jedlám či prílohám.

Šaláty zaberajú jedno z centrálnych miest na našom stole. Existujú rôzne recepty na prípravu šalátov. Obzvlášť užitočné sú zeleninové šaláty.

Jedným z najjednoduchších šalátov je cviklový šalát. Je veľmi chutná a dá sa pripraviť za pár minút, ak si cviklu vopred uvaríte.

Jemnosť prípravy a krásneho servírovania repného šalátu

1. Venujte pozornosť vzhľadu repy - to je určujúci ukazovateľ jej kvality. Je lepšie vybrať si podlhovastú odrodu zeleniny so sviežim chvostom tmavej vínovej farby.
2. Ako šalát môžete použiť kyslú smotanu, maslo alebo majonézu.
3. Všetky cviklové šaláty získajú novú chuť a iskru novými farbami, ak do nich pridáte orechy predsušené na panvici.
4. Niektoré recepty obsahujú vajcia, mäso a syr. Je lepšie používať tieto komponenty iba v listových šalátoch, aby sa nenarušila prirodzená farba produktov. Súhlaste, ružové filé alebo vajíčko nevyzerajú esteticky.
5. Šalát možno použiť ako samostatné jedlo alebo podávať s mäsom. K cviklovému šalátu sa výborne hodí pohár vychladeného vína – ružového alebo červeného polosladkého.
6. Akékoľvek zložky môžu byť použité ako doplnok k repe. Za obzvlášť úspešnú sa považuje kombinácia so sušenými slivkami a sušeným ovocím. Cesnak dodá šalátu pikantnosť, jablko zase príjemnú kyslosť.
7. Znalci zdravej výživy by sa mali bližšie pozrieť na recepty, ktoré používajú nízkokalorické dresingy: jogurt, balzamikový ocot, kyslá smotana.

Šalát s cviklou a cesnakom

Na prípravu repného šalátu s cesnakom budete potrebovať:

• 2 repy
• 2 strúčiky cesnaku
• 70-100 g syra
• majonéza
• soľ podľa chuti

Recept na repný šalát

1. Cviklu umyte bez šúpania, každú zabaľte do alobalu a pečte v rúre na 180° 60-80 minút (čas závisí od veľkosti cvikly) alebo uvarte do mäkka.
2. Uvarenú repu ošúpeme a na hrubom strúhadle postrúhame.
   Cesnak pretlačte lisom alebo jemne nakrájajte.
3. Syr nastrúhame. Vložte repu, syr a cesnak do šalátovej misy. Šalát ochutíme majonézou a mierne osolíme.

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

• 2 stredné repy
• strúčik cesnaku
• 5-7 sušených sliviek
• 1/3 šálky vlašských orechov
• majonéza

Recept na repný šalát s orechmi a sušenými slivkami

1. Cviklu uvaríme v šupke. Sušené slivky sparíme, zbavíme kôstok, ak existujú, a nasekáme nadrobno.
2. Zľahka nasekajte vlašské orechy.
3. Kombinujte sušené slivky, repu, orechy a cesnak, prešli lisom.
4. Dochutíme majonézou. Jedzte pre svoje zdravie!

Repný šalát s olivovým olejom

Pokračovanie v téme jednoduchých a chutných repných šalátov: tento šalát je veľmi ľahký, je vhodný pre dievčatá, ktoré si sledujú postavu. Šalát navyše nemá špecifickú vôňu kvetov.

Na prípravu repného šalátu s olivovým olejom budete potrebovať:

• 4 repy
• zelená Cibuľa
• pol zväzku koriandra (koriandra)
• 3 polievkové lyžice. olivový
• 1 polievková lyžica. citrónová šťava
• soľ (hrubá, nejodizovaná)
• čerstvo mleté ​​čierne korenie

Recept na repný šalát s olivovým olejom

1. Cviklu varíme vo vriacej vode (ak chceme, pečieme pri 180°C, po zabalení cvikly do alobalu) hodinu.
2. Ochlaďte repu pri izbovej teplote. Cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.
3. Pripravte dresing na šalát. Zmiešajte olivový olej a 1 polievkovú lyžičku. citrónová šťava. Pridajte soľ a korenie. Dobre premiešajte.
4. Omáčku nalejte na repu a jemne premiešajte šalát. Pridajte nadrobno nakrájaný koriandr.
5. Znova premiešajte. Ochutnajte šalát. Pridajte soľ do šalátu a korenie. Šalát použite ako prílohu a predjedlo.

Kórejský šalát z červenej repy

Kórejská repa je jedlo, ktoré má rád veľa ľudí. Tento šalát môže byť základom pre ďalšie šaláty.

Na prípravu repy v kórejčine budete potrebovať:

• 500 g repy
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1/3 šálky rastlinného oleja
• 1/3 lyžičky. paprika
• 1/3 šálky octu
• soľ podľa chuti
• zeleninový olej

Kórejský recept na cviklu

1. Cviklu ošúpeme a nastrúhame na špeciálnom strúhadle. Pridajte cesnak, ocot, korenie, soľ.
2. Na panvici rozohrejeme olej a vsypeme cviklu. Dajte do chladničky.
3. Nechajte repu pod tlakom 12 hodín. Dobrú chuť!

Aké sú vaše obľúbené repné šaláty?

Krok 1: Uvarte repu.

Cvikla je veľmi zdravá zelenina. Dodáva nášmu telu užitočné vitamíny a mikroelementy, ako sú C, B a PP, ako aj železo, fosfor, draslík a jód. Preto je repa veľmi užitočná pre každého bez výnimky. Navyše, takýto repný šalát bude skvelým jedlom aj na sviatočnom stole. Najprv však potrebujeme uvariť cviklovú zložku. Za týmto účelom vložte zeleninu do panvice a naplňte ju vodou tak, aby kvapalina úplne pokryla prísadu. Dajte na vysokú teplotu a počkajte, kým voda vrie. Potom zapnite mierny oheň a varte repu 40-60 minút. Pozor: Nezabudnite z času na čas skontrolovať stupeň pripravenosti zložky, pretože čas varenia zeleniny sa môže líšiť od 30 minút do 1,5 hodiny v závislosti od veľkosti repy. Potom vypnite horák a hneď potom dajte panvicu s ingredienciou pod tečúcu studenú vodu. Pomocou noža odlúpnite komponent. Po varení to nebude príliš ťažké! Potom repu na doske nakrájame na niekoľko častí, aby sa s ňou v budúcnosti pohodlne pracovalo. Potom pomocou hrubého strúhadla rozdrvte hlavnú ingredienciu priamo nad miskou. Dôležité: Keďže repa má tendenciu produkovať svetlo šarlátovú šťavu, je najlepšie nosiť kuchynskú zásteru, aby ste si nepostriekali veci touto farebnou zeleninou.

Krok 2: pripravte cesnak.

Ak chcete cesnak ošúpať, jemne ho zatlačte nožom na dosku. Potom ľahko odstránime šupky a komponent pomelieme v lise na cesnak. Spracovaný cesnak vložte do misky s nakrájanou repou.

Krok 3: pripravte cviklový šalát s cesnakom.

Všetky produkty sú pripravené na ďalšiu prípravu hlavného jedla. Preto pridajte majonézu do misky s rozdrvenými prísadami pomocou polievkovej lyžice a potom pridajte cukor a soľ podľa chuti. Všetko dobre premiešajte lyžičkou, kým nevznikne homogénna hmota. Jedlo dochutíme. Ak podľa vášho uváženia nie je šalát dostatočne pikantný alebo nesolený, pridajte vhodné prísady na zlepšenie chuti pokrmu.

Krok 4: Podávajte cviklový šalát s cesnakom.

Cviklový šalát s cesnakom pomocou polievkovej lyžice preložíme do šalátovej misy a podávame. Naše jedlo môžete ozdobiť aj niekoľkými vetvičkami čerstvých byliniek a kúskami vlašských orechov. S týmto šalátom môžete liečiť hostí a blízkych, pričom na stôl položíte aj kúsky chleba, slané buchty, ako aj akékoľvek iné jedlo, napríklad rovnaké vyprážané zemiaky alebo mäsovú kotletu. Dobrú chuť!

- – Keďže repa má tendenciu vytvárať šťavu, dajte nastrúhanú zeleninu do cedníka a nechajte ju trochu odkvapkať. Vďaka tomu náš šalát nevyjde ako kaša.

- – Na zlepšenie chuti môžete do jedla pridať aj nejaké hrozienka, semiačka z granátového jablka a kúsky vlašských orechov.

- – Nastrúhanú cviklu môžete dochutiť aj kyslou smotanou. V tomto prípade vezmite mliečny výrobok s obsahom tuku najmenej 20%.

- – Je veľmi dôležité vybrať si čerstvú sladkú repu, aby náš šalát dopadol skvele a nechutil horko. Aby ste to dosiahli, dávajte pozor na farbu zeleniny. Samotné ovocie pod šupkou by malo byť jasne šarlátovej farby. Samotná repa by mala mať hustú štruktúru, bez poškodenia alebo známok hniloby.

V zime a mimo sezóny by sa repný šalát s cesnakom mal stať častým hosťom na jedálenskom stole v každej rodine. Tento snack doplní zásoby vitamínov v tele a slaný doplnok ochráni pred vírusmi. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty na tento šalát.

Suroviny: 3 veľké cvikly, 6-7 strúčikov cesnaku, majonéza podľa chuti, kamenná soľ.

Tento snack je bohatý na vitamíny a cenné látky.

1. Najprv musíte uvariť koreňovú zeleninu priamo v šupke. Bude to trvať 40-45 minút.
2. Hotová zelenina je olúpaná a nahrubo nastrúhaná.
3. Cesnak sa rozdrví akýmkoľvek vhodným spôsobom. Môžete ho jednoducho nasekať najemno, pretlačiť lisom alebo rozdrviť v mažiari.
4. K prísadám z druhého a tretieho kroku sa pridá soľ a omáčka.

Pripravený cviklový šalát s cesnakom a majonézou dobre premiešame a necháme v chlade vylúhovať.

Jednoduchý recept so slnečnicovým olejom

Zloženie: 3 stredne veľké cvikly, 60-70 g jadier vlašských orechov, 2-3 strúčiky cesnaku, morská soľ, rafinovaný olej, akékoľvek čerstvé bylinky.

1. Repa sa uvarí do mäkka, potom sa ihneď ponorí do ľadovej vody. Vychladnutú koreňovú zeleninu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle s najväčšími otvormi. Zelenina je okorenená podľa chuti. Môžete ho posypať zmesou mletej papriky.
2. Strúčiky cesnaku sa vyčistia a potom sa môžu nasekať akýmkoľvek vhodným spôsobom. Na tento účel použite napríklad lis na cesnak, jemné strúhadlo alebo jednoducho rozdrvte produkt v mažiari.
3. Jadrá vlašských orechov najprv zľahka opražíme na suchej panvici. Potom ich môžete rozdrviť. Spôsob závisí od vkusu kuchára. Ak chcete, aby boli orechy jasne cítiť v občerstvení, potom bude stačiť ich jednoducho nasekať nožom. Alebo ich pomelte pomocou mlynčeka na kávu.
4. Cesnak a orechy sa nalejú do pripravenej repy.
5. Predjedlo je dochutené slanou majonézou.

Miska je ozdobená nasekanými bylinkami.

Repný šalát so syrom a cesnakom

Suroviny: 140-160 g polotvrdého alebo tvrdého syra, 620 g cvikly, 2-4 strúčiky cesnaku, jedlá soľ, majonéza.

Ideálne na večernú večeru s rodinou.

1. Koreňovú zeleninu uvaríme alebo pečieme v rúre do mäkka. Ďalej ho musíte ochladiť a odstrániť kožu. Musíte ho narezať čo najtenšie. Ošúpaná repa sa nahrubo rozotrie a vloží do šalátovej misy.
2. Do tej istej nádoby pridajte prelisovaný čerstvý cesnak.
3. Samostatne nastrúhajte syr nahrubo. Posiela sa aj do ostatných komponentov.
4. Všetky ingrediencie sa pridajú, ochutia majonézou alebo inou vhodnou omáčkou a dobre sa premiešajú.

Hotový cviklový šalát so syrom a cesnakom ihneď podávame.

S pridanými vlašskými orechmi

Suroviny: 2 veľké cvikly, 60-70 g vykôstkovaných sliviek, 2 malé. lyžice balzamikového octu, morská soľ, 30-40 g vlašských orechov, polovica pomaranča, 2-3 strúčiky cesnaku, zmes papriky.

1. Koreňová zelenina je zabalená do fólie a odoslaná do rúry na pečenie, kým nebude hotová. Ďalej je potrebné ošúpať a nakrájať repu na najjemnejšom strúhadle.
2. Olúpané orechy sa pár minút smažia na suchej panvici. Vďaka tomu bude ich chuť a vôňa intenzívnejšia.Ďalej sa orechy nasekajú nožom.
3. Sušené slivky sa umyjú a sparia vriacou vodou. Keď sušené ovocie zmäkne, nakrájame ho na malé kúsky.
4. Produkty z prvých troch krokov sa spoja. Pridáva sa k nim prelisovaný cesnak.
5. Na prípravu originálnej omáčky zmiešame čerstvo vytlačenú šťavu z polovice pomaranča, papriky, soľ a balzamikový ocot. Ak sa citrusová šťava ukáže ako kyslá, môžete do nej pridať trochu granulovaného cukru.

Repný šalát s orechmi je oblečený s výslednou omáčkou, zmiešaný a podávaný.

Violetta - krok za krokom recept

Suroviny: pol kila cvikly, 180 g taveného syra, 2 sudové kyslé uhorky, 180 g konzervovaného zeleného hrášku, 2-3 strúčiky cesnaku, jedlá soľ, pol zväzku zelenej cibuľky, omáčka.

Veľmi rýchly a chutný šalát.

1. Koreňová zelenina sa varí do mäkka, potom sa úplne ochladí, ošúpe a nakrája na kocky.
2. Syr sa rozdrví rovnakým spôsobom. Mäkký výrobok z kúpeľov nebude fungovať.
3. Nakladané uhorky sa tiež nakrájajú na kocky.
4. Zložky z troch krokov sa zmiešajú. Pridávajú sa k nim nakrájané zelené a hrášok bez marinády. Hrášok možno nahradiť nakladanými bielymi fazuľkami podľa chuti.
5. Posledné, čo treba do šalátu pridať, je prelisovaný cesnak.
6. Predjedlo dochutíme slanou omáčkou a dobre premiešame.

Pochúťku ozdobíme nasekanými bylinkami a necháme v chlade vylúhovať.

Šalát z varenej repy a surovej mrkvy

Zloženie: 2 repy, 3-5 ks. vykôstkované sušené slivky, veľká mrkva, olivový olej na dresing, 60-70 g jadier vlašských orechov, strúčik cesnaku, jedlá soľ.

1. Repa sa varí vopred, kým nie je mäkká a úplne sa ochladí. Mrkva sa nechá surová. Obe zeleniny sú olúpané a nakrájané na jemné hranolky.
2. Tieto ingrediencie môžete ihneď zmiešať v jednej miske. Pridáva sa k nim aj prelisovaný cesnak.
3. Jadrá orechov sa zľahka opražia na suchej panvici a nasekajú nadrobno.
4. Sušené slivky sa umyjú, na niekoľko minút sa zalejú vriacou vodou a potom sa náhodne nasekajú.
5. V budúcom šaláte sú zahrnuté aj orechy a sušené ovocie.

Ostáva už len predjedlo osoliť a dochutiť olivovým olejom. Pochúťka vyzerá veľmi pekne, vyskladaná vo viacerých vrstvách s opakovaným striedaním varenej cvikly a surovej mrkvy. Medzi zeleninu sú rozdelené orechy a slivky.

Klasický „granátový náramok“

Suroviny: veľké kuracie filé, jemná soľ, 2 vybrané vajcia, celé granátové jablko, mrkva, veľká cvikla, 3-4 zemiaky, 40 g jadier vlašských orechov, 40 g odkôstkovaných sliviek, majonéza.

Bude to skvelá dekorácia pre slávnostný novoročný stôl.

1. Najprv sa v osolenej vode uvarí koreňová zelenina, vajcia a kuracie mäso.
2. Prvou vrstvou predjedla budú vychladnuté nahrubo nastrúhané zemiaky obalené slanou majonézou. Do stredu taniera, na ktorom sa položí jedlo, sa umiestni pohár. Okolo toho sa vytvorí občerstvenie.
3. Druhou vrstvou je nastrúhaná repa s majonézou a nasekané orechy.
4. Potom sa rozdelí filé natrhané na vlákna a potiahnuté omáčkou.
5. Na mäso sa poukladajú pásiky sušených sliviek namočené vo vriacej vode.
6. Ďalšou vrstvou bude nahrubo nastrúhaná mrkva so slanou omáčkou.
7. Posledné sú strúhané vajíčka s majonézou a semienkami z granátového jablka.

Pred podávaním hosťom musí byť predjedlo dobre namočené na chladnom mieste. Na to bude stačiť 30-40 minút.

Vitamínová verzia s cesnakom

zloženie: 2 veľké repy, 120 g svetlej kyslej smotany, soľ, 3-4 strúčiky cesnaku, 1,5-2 lyžice. lyžice strúhaného chrenu.

1. Pri príprave šalátu ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako dlho variť repu, aby sa zachovali všetky jej prospešné vlastnosti. Postačí 35-40 minút vo vriacej vode, podľa druhu zeleniny. Ale ešte lepšie je upiecť koreňovú zeleninu v rúre.
2. Ďalej sa repa nahrubo rozotrie a naleje do šalátovej misy.
3. K zelenine sa pridá nasekaný chren a pretlačený cesnak.
4. Predjedlo je osolené podľa chuti a ochutené nízkotučnou kyslou smotanou.

Kombinácia produktov z diskutovaného šalátu má pozitívny vplyv na telo. Jesť zeleninu surovú je obzvlášť prospešné. Jarný šalát z čerstvého ovocia s prídavkom medvedieho cesnaku, zelenej cibuľky a petržlenu pomôže vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov. Pravidelná konzumácia občerstvenia pomáha posilniť váš imunitný systém.