لحم الديك الرومي في وصفات طباخ بطيء. شرائح الديك الرومي الطرية والعصرية في طباخ بطيء

بالإضافة إلى الدجاج ، يستخدم الديك الرومي في الطهي. مع نفس الكمية من البروتين ، فهي أقل دهون. يعتبر هذا اللحم غذائيًا بسبب انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. اتضح ديك رومي لذيذ جدا في طباخ بطيء. ستجد طرقًا لطهي طبق مثير للاهتمام منه في الوصفات بالصورة أدناه.

كيف لطهي الديك الرومي في طباخ بطيء

هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. يمكنك طهي أو قلي أو خبز الديك الرومي في طباخ بطيء. لن تضطر إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. سيقوم الجهاز بإعداد كل شيء من تلقاء نفسه ، وعليك فقط انتظار إشارة النهاية. يعتمد طهي الديك الرومي في طباخ بطيء على الوصفة ، ولكن له أيضًا مبادئ عامة. توضع فيليه أو حتى الكبد في قطعة كاملة أو تقطع إلى شرائح. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. يمكن تمثيل التكنولوجيا العامة على النحو التالي:

1. أولاً ، يجب تنظيف اللحم من الرقائق وغسله ثم تجفيفه.
2. بعد ذلك ، يُفرك فيليه بالملح والبهارات ويترك لينقع لمدة 30-60 دقيقة. بهذه الطريقة مذاقها أفضل.
3. يُقلى اللحم بعد ذلك في قاع وعاء الجهاز مع البصل والجزر والمكونات الأخرى التي تتطلبها وصفة الديك الرومي البطيء.
4. يُترك الطبق ليطهى. من الأفضل تشغيل برنامج "Stew" أو "Baking" أو "Multi-cook".

يمكن طهي الديوك الرومية فقط في درجة حرارة الغرفة. لا ينصح بطهيها باردة على الفور. ستظهر اللحوم اللذيذة فقط في وصفات التخليل. بالإضافة إلى صلصة الصويا ، غالبًا ما يتم استخدام كونياك مع السكر أو النبيذ أو عصير الليمون أو الأعشاب لهذا الغرض. يمكنك أيضًا فرك الديك الرومي ببساطة بمزيج من الفلفل والثوم وزيت الزيتون.

تركيا في طباخ بطيء - وصفات بالصور

بالإضافة إلى الوصفات البسيطة التي يتم فيها طهي الديك الرومي أو خبزه على شكل شرائح أو قطعة كاملة ، يمكنك إبراز العديد من الأطباق الشيقة. تحميص ، أو ميداليات ، أو كرات لحم ، أو حساء - كل هذا يسهل طهيه باستخدام وضع أو آخر متعدد الطهي. اختر طبقًا معينًا بناءً على الموقف. لقضاء عطلة مناسبة ، ميداليات الديك الرومي ، لحم الخنزير المشوي ، شرائح اللحم أو لحم الخنزير المسلوق. إذا كنت تطبخ لعشاء عائلي بسيط ، فقم بطهي قطع الفيليه مع البطاطس أو الخضار أو الفطر. سوف تجد هذه الوصفات وغيرها من وصفات الديك الرومي في طباخ بطيء أدناه.

فيليه

• الوقت: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 143 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.

هل تعرف كيف تطبخ شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء؟ من خلاله يمكنك صنع جولاش كثير العصير وشهية. إنه طبق لذيذ وشهي يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. البطاطا المهروسة ، المعكرونة ، الحنطة السوداء - الجولاش الديك الرومي مع أي شيء سيكون لذيذًا. مع الأرز ، تحصل على بيلاف عبق. إذا كنت من مؤيدي نظام غذائي صحي ، فيمكنك الاستغناء عن طبق جانبي. سيكون غداء أو عشاءًا خفيفًا ولكن مرضي.

مكونات:

• فلفل حلو - 0.5 قطعة ؛
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• توابل - حسب الرغبة
• شرائح الديك الرومي - 600 جم ؛
• ماء أو مرق - 100 مل.

طريقة طهو:

1. باستخدام وضع "القلي" أو "الحساء" ، اقلي شرائح البصل مع الجزر حتى يصبح طريًا.
2. اشطف شرائح الفيليه ثم رشفها بالمناديل وقطّعها إلى شرائح.
3. أرسل إلى الخضار ، أضف التوابل حسب الرغبة. اطبخي حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض.
4. ثم أضيفي الفلفل المفروم بالتناوب ومعجون الطماطم واللافروشكا. يرش الدقيق ويسكب المكونات بالماء أو المرق.
5. ينضج الديك الرومي في قدر بطيء ، وتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة نصف ساعة.

مع البطاطس

• الوقت: ساعتان.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 132 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

طبق آخر بتركيبة من سلسلة "لعق أصابعك" هو ديك رومي مع البطاطس في طباخ بطيء. ليس من الصعب التحضير أكثر من الوصفة السابقة. يُطهى اللحم أيضًا بالخضروات. لست مضطرًا لطهي طبق جانبي ، لأنه يحتوي بالفعل على طبق - إنه البطاطس. بشكل عام ، إنه مشابه جدًا لحساء الخضار. فقط لديها "تلذذ" في شكل فطر. يعطون الطبق نكهة خاصة.

مكونات:

• أعشاب حارة جافة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الفطر - 4 قطع ؛
• فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• حليب - 100 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نظف اللحوم الجافة المقطعة إلى مكعبات ، ورشها بالبهارات والملح.
2. الانخراط في الخضار - شطف ، قشر. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات وابشر الجزر.
3. صب الزيت في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضعي اللحوم والخضروات هناك.
4. أضيفي الكريما الحامضة ، أغلقي الغطاء وشغلي برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة.
5. بعد 15 دقيقة ، حركي المنتجات.
6. اغسلي البطاطس المقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات. نقطع الفطر ناعما.
7. بعد ساعة ، أضيفي المكونات المتبقية ، واسكبي الحليب ، وتبليها بالثوم ، واخلطي كل شيء.
8. قم بالطهي بالفعل في وضع "القلي" لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

مع الخضروات

• الوقت: ساعتان.
• الحصص: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 146 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

من السهل أيضًا تحضير الديك الرومي مع الخضار في طباخ بطيء. هذا الطبق اللذيذ والخفيف ليس فقط طعمه رائعًا ، ولكنه يبدو جميلًا أيضًا. كل ذلك بفضل مزيج من الخضار المتناقضة - الطماطم مع الكوسة والبصل والفلفل. يضيف الثوم البهارات إلى الطبق. يمكن تناوله حسب ذوقك ، بزيادة أو تقليل الكمية الموضحة في الوصفة.

مكونات:

• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• ديك رومي - 1.5 كجم ؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• كوسة - 1 قطعة ؛
• الخضر ، أعشاب بروفانس - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اشطف الذبيحة وقسمها إلى أجزاء.
2. بعد ذلك ، افعل الخضار - اشطفها ، قشرها.
3. ابشر الجزر أو اقطعه إلى مكعبات ، يقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الكوسة إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح ، والطماطم إلى شرائح. مرر الثوم من خلال مكبس.
4. باستخدام وضعي "الحساء" أو "القلي" ، نقلي البصل بالزيت أولاً ، ثم أضيفي إليه قطع اللحم ، وبعد دقيقتين ، باقي الخضار.
5. يتبل بالأعشاب والملح والفلفل.
6. طهي لمدة ساعة ، مع تشغيل برنامج "الحساء" أو "الحساء".
7. عند التقديم ، يرش بالأعشاب المفرومة.

مطهي

• الوقت: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 141 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن طهي الديك الرومي المطبوخ في طباخ بطيء دون أي مكونات إضافية. فقط قطع اللحم في المرق هي أيضًا لذيذة جدًا. ولكن هناك وصفة غير معتادة تصف كيفية طهي الديك الرومي في قدر بطيء مع البرقوق. بسبب الفواكه المجففة ، يكتسب الطبق نكهة حلوة وحامضة مثيرة للاهتمام. من الأفضل نقع البرقوق في الماء الدافئ مسبقًا. سوف يخرج البخار ، وسيكون الطبق أكثر عطرية.

مكونات:

• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• برقوق - 100 جم ؛
• فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
• ماء - 50 مل ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة.

طريقة طهو:

1. سخني الزيت في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، وتشغيل برنامج "القلي".
2. يقلى البصل المفروم عليه حتى يحمر.
3. في هذا الوقت ، اغسلي شرائح الفيليه وجففيها ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
4. اغسل البرقوق أيضًا ، اطبخي بالبخار بالماء المغلي ، اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيه جيدًا.
5. نضيف الفيليه إلى البصل المقلي والفلفل والملح ويصب في الماء.
6. رمي البرقوق في الماضي. ينضج الطبق لمدة ساعة ، مع ضبط برنامج "الحساء".

فخذ

• الوقت: 4 ساعات و 20 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 157 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

للطبخ ، يمكنك استخدام أي جزء من جثة الديك الرومي. من ألذ الفخذين. كما أنها مقلية أو مطهية أو مخبوزة. من السهل جدًا طهي فخذ الديك الرومي في طباخ بطيء. إنه فاتح للشهية وناعم ومثير. طعمها مثل اللحم المطبوخ في غلاف أو كيس الخبز ، أي لا قشرة مقرمشة. نعم لا داعي له لأن الأفخاذ لا يفقدن شهيتهما من هذا.

مكونات:

• ماء - 50 مل ؛
• بطاطس - 7 قطع ؛
• الأعشاب والفلفل والملح - حسب الرغبة.
• صدر مدخن خام - 150 جم ؛
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• أفخاذ الديك الرومي - 4 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اشطف الفخذين واتركها حتى تجف ثم أزل الجلد إذا رغبت في ذلك.
2. افرك الطائر بالأعشاب والملح والفلفل ، اتركه لمدة 3 ساعات.
3. في هذا الوقت ، قم بعمل مكونات أخرى - تقطيع اللحم ، يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويقطع البطاطس إلى مكعبات.
4. بعد ذلك ، انقلي المكونات المفرومة إلى وعاء ، واسكبي الزيت والملح والفلفل فوق عصير الليمون واخلطيهم.
5. في الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد ، ضعي الخضار أولاً ، ثم الفخذين.
6. يُسكب كل شيء بالماء ، يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، مع تشغيل "الإطفاء".

صدر

• الوقت: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 112 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

هل تريد أن تجعل وجبة رجيم؟ ثم تعلم كيفية طهي صدر الديك الرومي في طباخ بطيء. يُصنف هذا الطبق على أنه منخفض السعرات الحرارية ليس فقط بسبب المكونات المستخدمة ، ولكن أيضًا بسبب المعالجة. إنه جاهز للزوجين. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى استخدام حاويات خاصة موجودة في جميع مجموعات طباخات متعددة. يتم تناول صلصة الروزماري والفلفل والصويا لإعطاء اللحوم الخالية من الدهون طعمًا خاصًا وفقًا للوصفة.

مكونات:

• سمسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صدر الديك الرومي - 2 قطعة ؛
• إكليل الجبل والفلفل - حسب ذوقك ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، اشطف الثدي ، وقشره من الأغشية والجلود ، إذا رغبت في ذلك ، افصل اللحم عن العظام.
2. ضعي شرائح الفيليه في وعاء ، وابشري البهارات والفلفل وصبي صلصة الصويا واخلطيها ، واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل لتتبل.
3. بعد ذلك ، قم بإعداد قدر الطهي البطيء - املأ الوعاء الرئيسي 1/3 بالماء ، وضع وعاء التبخير في الأعلى.
4. ضع الفيليه في الوعاء العلوي. قم بتشغيل وضع "Steam" لمدة 50 دقيقة.
5. رش بذور السمسم عند التقديم.

مع فطر

• الوقت: 50 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 149 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وفقًا لهذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي الديك الرومي بالفطر في طباخ بطيء. يصبح اللحم طريًا عن طريق طهي الكريمة. هذا مرق كلاسيكي لأي لحم ، لكنه مناسب بشكل خاص للدواجن. قطع الديك الرومي في صلصة الفطر الكريمية طرية جدًا ، ولكنها في نفس الوقت لاذعة بسبب إضافة الأعشاب المجففة. أما بالنسبة للطبق الجانبي ، فيمكنك الاختيار بين البطاطس المهروسة أو سلطة الخضار الخفيفة.

مكونات:

• الفطر - 200 جم ؛
• الأعشاب المجففة والفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
• فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كريم - 150 مل ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نظف وجفف شرائح الفيليه المقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. ضعي اللحم في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، واسكبي الزيت هناك.
3. قشر الفطر ، فرم ناعما. ابشر الجزر وقطع البصل إلى مكعبات.
4. نضع المكونات المفرومة فوق اللحم ونضيف الأعشاب والملح والفلفل.
5. اطبخي لمدة 10 دقائق في برنامج "القلي" ، ثم اسكبي الكريمة واستبدلي الوضع على "Stewing".
6. يُطهى طبق الديك الرومي في قدر الطبخ البطيء لمدة نصف ساعة أخرى.

• الوقت: 4 ساعات.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 93 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يُعد لحم الخنزير المسلوق أحد الأطباق التقليدية للمطبخ الروسي. يُخبز لحم الخنزير ، الذي غالبًا ما يحمل اللحم أو الضأن ، في الفرن على شكل قطعة كاملة. بمرور الوقت ، ظهرت العديد من الخيارات الأخرى لفاتح الشهية. وفقًا لإحدى الوصفات ، يتم تحضير لحم الخنزير المسلوق في الديك الرومي في طباخ بطيء. المنتج ناعم وطري وغير دهني على الإطلاق. للطبخ ، ستحتاج إلى كيس خاص يستخدم عند الخبز.

مكونات:

• كزبرة - رشة واحدة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• طماطم مجففة - رشة واحدة ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل - رشة واحدة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• شرائح الديك الرومي - 1 كجم ؛
• الفلفل الحلو - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. خذ شرائح الفيليه واشطفها وجففها بالمناشف الورقية.
2. بعد ذلك ، قم بإجراء عدة جروح على السطح بالكامل.
3. خذ وعاءًا حيث تخلط فيه جميع التوابل بالفلفل والملح. أضف الزيت هناك.
4. اقطعي رأسين من الثوم إلى نصفين فقط ، وحشييهما فيليه. مرر الفصوص المتبقية من خلال مكبس.
5. ابشري اللحم بمزيج من البهارات والزيت ، وضعيه في كيس خبز ، واتركيه لبضع ساعات لينقع.
6. ثم ضع وعاء متعدد الطهي ، اطبخ لمدة 1.5 ساعة ، وحدد برنامج "الإطفاء" على لوحة العدادات.
7. عند الانتهاء ، أخرجها مع العبوة ، وقطعها ، ثم حرر البخار.

• الوقت: 45 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 111 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

التحميص الكلاسيكي هو قطع أي لحم ، بما في ذلك الدواجن ، مطهية بالخضروات في عصيرها. على الرغم من أنهم في بعض الأحيان يصنعون صلصة سميكة أو مرق خفيف. يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده أو مع طبق جانبي من المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الحبوب. من السهل بشكل خاص تحضير الديك الرومي المشوي في طباخ بطيء. يخرج اللحم كثير العصير ولذيذ. لقضاء عطلة ، قد لا يكون هذا الطبق مناسبًا ، ولكن لتناول طعام الغداء أو العشاء - خيار يربح فيه الجميع.

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع ؛
• البقدونس والشبت - 1 حفنة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملح - 3 قرصات.
• فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
• فلفل أسود - رشة.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف اللحم ، مقطّع إلى مكعبات ، شغل برنامج "القلي" ، اطبخ الفيليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات. كرر ذلك مع البصل ، وتمرر الثوم في العصارة.
3. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات.
4. عندما يُقلى اللحم ، يُضاف إليه الجزر والبصل أولاً ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
5. بعد ذلك ، أضيفي البطاطس والثوم واخلطي.
6. باستخدام الخلاط ، اهرس الطماطم مع الأعشاب والفلفل والملح للخليط الناتج.
7. يُسكب الطعام في الوعاء مع صلصة الطماطم ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع التبديل إلى برنامج "الحساء".

خبز ديك رومي

• الوقت: 50 دقيقة.
• الحصص: 2 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 129 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الديك الرومي المخبوز في طباخ بطيء هو طبق غذائي وحتى صحي. فقط من أجل تحضيره ، لم يعد يتم استخدام طرق القلي أو القلي المعتادة. وفقًا لهذه الوصفة ، فإن اللحم يذبل في برنامج "الخبز". والنتيجة هي قشرة لذيذة من الخارج ولب طري من الداخل. يُستكمل الديك الرومي مرة أخرى بالخضروات وصلصة الصويا مع السكر. لذلك ، يخرج طعم الطبق حلو حامض.

مكونات:

• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
• زيت نباتي - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 50 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الماء المغلي - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• صلصة الصويا - 140 مل.

طريقة طهو:

1. نأخذ كوبًا أعمق ، ويُسكب في صلصة الصويا ، ويُضاف السكر ، ويُضاف نصف كوب من الماء ويخلط.
2. نفرم البصل المقشر ناعما.
3. شرائح نظيفة وجافة مقطعة إلى أجزاء.
4. قم بتنشيط وضع "الخبز" ، صب الزيت. عندما يسخن ، ضعي البصل واقلي حتى يحمر.
5. بعد ذلك ، اسكب صلصة الصويا السميكة واخلطها.
6. نضع شرائح الفيليه والملح ونطهى مع الغطاء مغلق لمدة نصف ساعة.
7. يرش بالبصل الأخضر عند التقديم.

شريحة لحم

• الوقت: 50 دقيقة.
• الحصص: 2 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 128 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لم تعد شريحة اللحم مجرد شرحات صغيرة. تحت هذا الاسم ، يتم إخفاء قطعة سميكة من اللحم ، مقطوعة في الاتجاه العرضي. لجعل هذا اللحم كثير العصير ، من المهم اتباع تقنية القلي. يمكنك إحضار شريحة لحم الديك الرومي في طباخ بطيء للاستعداد في وضع "الخبز" أو "الحساء" أو "القلي". الشيء الرئيسي هو الطهي تحت الغطاء حتى يتم خبز اللحم تمامًا ويصبح طريًا.

مكونات:

• الفلفل والملح - 1 رشة لكل منهما ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فيليه الديك الرومي - 450 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اشطف الشرائح جيدًا ، واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية ، ثم قطّعها إلى قطع متساوية تقريبًا.
2. ملح وفلفل كل قطعة على كلا الجانبين.
3. عند تشغيل برنامج "القلي" ، اقلي مكعبات البصل مع الجزر المبشور في الزيت حتى يصبح طريًا.
4. بعد ذلك ، ضعي شرائح اللحم عليها واطهيها لمدة 3-4 دقائق. اقلب ، اقلي نفس الكمية أكثر.
5. أغلق الغطاء ، ثم اطبخ اللحم لمدة 3 دقائق أخرى.

ميداليات

• الوقت: 1 ساعة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 126 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / للعشاء / لمائدة احتفالية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا قمت بطهي رصائع لحم الديك الرومي في طباخ بطيء ، فاعلم أن هذا عمليًا طعام شهي. هذا الطبق موجود في قائمة جميع المطاعم تقريبًا. لذلك ، يتم استخدام القصاصة ، أي. حافة الفيليه ، والتي تعتبر الأكثر قيمة ومغذية. إذا كنت تأخذ ديكًا روميًا ، فإن أفخاذ الدجاج تكون أكثر غضًا في هذا الطبق. يتم قطع الميداليات منها - قطع مستديرة أو بيضاوية الشكل.

مكونات:

• التوابل والملح - حسب ذوقك ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• أفخاذ الديك الرومي - 1 قطعة ؛
• ماء - 50 مل ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اشطف أفخاذ الطبل ، مقطعة إلى أجزاء مقسمة بسمك 1.5 سم.
2. نأخذ وعاءًا أكبر ، حيث نضع اللحم ، ونرشه بعصير الليمون ، ونرش الملح ، والتوابل ، ونمزجهما ، ونتركه ينقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
3. شغل وضع "القلي" ، اطبخ أفخاذ الدجاج في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. بعد ذلك ، نضع البصل المفروم فوق اللحم ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. صب الطعام بالماء ، قم بالتبديل إلى برنامج "الإطفاء" ، قم بالطهي لمدة نصف ساعة تقريبًا.

مع التفاح

• الوقت: ساعتان.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 136 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن لعشاق مجموعات الطعام الأصلية طهي الديك الرومي مع التفاح في طباخ بطيء. هذا الطبق له الكثير من الميزات. عندما تُطهى ، تصبح التفاح طرية وتشبه البطاطس المهروسة ، وهذا هو سبب كونها غير مرئية تقريبًا. ولكن يا لها من رائحة لطيفة يعطونها للحوم الدواجن - حلوة وحامضة. يمتزج بشكل مثالي مع شرائح الديك الرومي الطرية. يمكنك استخدام أي جزء من الذبيحة. الأرجل لذيذة بشكل خاص.

مكونات:

• فطر مجفف - 100 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة
• تفاح - 200 جم ؛
• أرجل الديك الرومي - 40 جم ؛
• بطاطس - 1 كجم

طريقة طهو:

1. ينقع الفطر في الماء ويطهى بشكل منفصل في مقلاة لمدة نصف ساعة.
2. في هذا الوقت ، قم بتحمير أرجل الديك الرومي بالزيت باستخدام وضع القلي متعدد الطهي. سيستغرق هذا حوالي نصف ساعة. أضف التوابل حسب الرغبة.
3. بعد ذلك ، أضف الفطر إلى اللحم ، وانتقل إلى "الحساء" ، واتركه حتى يغلي.
4. ثم توضع مكعبات البطاطس والتفاح المقشر.
5. املأ نصف الوعاء بالماء المغلي ، أضف التوابل ، قم بتشغيل برنامج "Stewing" لمدة 1.5 ساعة.

للازواج

• الوقت: ساعتان.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 168 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة صدور الدجاج ليست الوحيدة من بين الوصفات الغذائية. جرب تبخير شرائح الديك الرومي بالبخار في طباخ بطيء. منخفضة السعرات الحرارية ، طرية ، طرية ولذيذة للغاية - كيف تقاوم هنا. لوجبة عشاء خفيفة ، هذا الخيار مثالي. طعم طبق الديك الرومي هذا في طباخ بطيء حلو قليلاً بسبب البصل المسلوق. لا تحتوي الشرائح على قشور ، لأن الفراغات تتم معالجتها بالبخار. لكن هذا لا يجعلها أقل شهية.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة ؛
• حليب - 150 مل ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة
• شرائح الديك الرومي - 700 جم ؛
• خبز أبيض - 80 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقشر البصل ويقطع ويقلى في الزيت حتى يلين.
2. اشطف الفيليه جيدًا ، وافرده على منشفة ورقية حتى يجف.
3. بعد ذلك ، نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم ، ونمررهم عبر مفرمة اللحم.
4. بعد ذلك نضيف الخبز المنقوع في الحليب والبصل المقلي إلى اللحم المفروم.
5. ملح ، يتبل بالفلفل والتوابل ، يخلط كل شيء.
6. اصنعي فطائر صغيرة من اللحم المفروم المختلط ، ضعيها في قاع وعاء التبخير.
7. صب الماء في الوعاء الرئيسي متعدد الطهي حسب التعليمات.
8. ضع وعاء مع كرات اللحم فوقه.
9. طهي لمدة 25 دقيقة عن طريق تشغيل برنامج "Steam".

في صلصة الصويا

• الوقت: 1 ساعة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 125 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

حاول صنع ديك رومي في صلصة الصويا في طباخ بطيء. وفقًا لهذه الوصفة ، يكتسب اللحم طعمًا غير عادي للغاية. تتشكل قشرة ذهبية فاتحة للشهية على سطح قطع الفيليه من خلال وضعها في صلصة سميكة من الصويا. يبدو أن اللحم في نوع من التزجيج - يلمع ويتلألأ. كل ذلك بفضل السكر الذي يخلط مع صلصة الصويا ويغلى إلى كثافة معينة.

مكونات:

• مياه الشرب - 150 مل ؛
• سكر - 50 جم ؛
• صلصة الصويا - 120 مل ؛
• فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
• بصل - 0.5 قطعة ؛
• ريش البصل الأخضر - قليلا للزينة.

طريقة طهو:

1. قشر البصل ، يقطع ليس كبير جدا.
2. قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
3. ضعي البصل في قاع الوعاء ، واسكبي صلصة الصويا بالماء ، وأضيفي السكر ، واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
4. اشطف اللحم واتركه حتى يجف بمناشف ورقية ومقطع إلى شرائح.
5. أرسل الطائر إلى باقي المنتجات ، واقليه مع فتح الغطاء لمدة 2-3 دقائق.
6. بعد ذلك ، أغلق الجهاز ، واترك الطبق على نار هادئة حتى ظهور إشارة حول نهاية البرنامج.
7. عند التقديم ، يُزين بالبقدونس المفروم.

فيديو

لحم الديك الرومي نظام غذائي وخفيف وصحي للغاية لكل من البالغين والأطفال. إنه منخفض السعرات الحرارية ، يمتصه الجسم تمامًا ، ويتم هضمه بسرعة. لكن جعلها لذيذة وعصرية ليس دائمًا ممكنًا ، حتى بالنسبة للطهاة ذوي الخبرة. لحماية نفسك من الأخطاء الشائعة للطهاة ، يجب عليك طهي شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء. يبقى فقط اختيار الوصفة الأنسب.

الفطر ومجموعة متنوعة من الخضروات تكمل لحم الديك الرومي تمامًا. من الأفضل اختيار فطر طازج (470 جم) وزوجين من الطماطم وكوسة صغيرة وبصل. وإضافةً إلى ذلك: 850 غ فيليه ملح.

1. قطع اللحم الأبيض والكوسة الصغيرة إلى مكعبات كبيرة. قم بإزالة القشرة من الكوسة إذا لم تعد طرية وناعمة.
2. يُفرم البصل والفطر ناعماً بسكين حاد.
3. في برنامج "القلي" ، يتم طهي اللحم أولاً (يُدهن الوعاء بالزيت) ، ثم يُرسل إليه الفطر ، وبعد 15-20 دقيقة ، يُطهى البصل والكوسا.
4. المكونات مملحة ومتبلة حسب الذوق. إجمالي وقت الطهي 20 دقيقة.
5. أخيرًا ، تُضاف شرائح الطماطم إلى الوعاء. يجب أن تكون في الأعلى وتشبع باقي المكونات بالعصير.حتى لا تظهر قشرة الطماطم في الطبق النهائي ، فمن الأفضل حرق الخضار مسبقًا وإزالتها بعناية.
6. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الوجبة لمدة 45 دقيقة في برنامج "الخبز".

يمكنك خلط جميع المكونات مع الطماطم حوالي 10 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا. قدمي سلطة خضراء منفصلة.

يقترن مع ماء مالح خاص

وصفات مماثلة من شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء ستجذب بالتأكيد جميع عشاق الأطباق الأصلية الحارة. تتمثل "الحيلة" الرئيسية لمثل هذا العلاج في التتبيل ، والذي يتم تحضيره من: 2 ملاعق كبيرة من الخردل ، ورشة من الزنجبيل الطازج ، عصير نصف ليمونة و 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا (تؤخذ الكلاسيكية أو الثوم). بالإضافة إلى ذلك ، سيتم استخدام 520 جرام من شرائح الديك الرومي.

1. يُغسل اللحم جيدًا بالماء البارد ويُجفف بمناشف ورقية.
2. بالنسبة للتتبيلة ، يتم خلط جميع المكونات المذكورة معًا. إذا تم أخذ الزنجبيل طازجًا ، فيجب أن يبشر بأصغر التقسيمات.
3. يُسكب المزيج الحار الناتج على شرائح الديك الرومي. يجب أن يتم توزيعها بالتساوي على كامل سطح اللحم. بعد ذلك ، تُترك الحاوية مع الفيليه لمدة 2-3 ساعات في البرد.
4. يتم تثبيت شواية خاصة لطهي الأطباق بالبخار على وعاء متعدد الطهي. فيه لحم.
5. ينضج الطبق لمدة 45 دقيقة في برنامج "الطبخ".

تقدم مع أي أطباق جانبية.

مع البطاطا

لإعداد عشاء مغذي كامل من الديك الرومي ، تحتاج إلى الجمع بين الدواجن والبطاطس. الوصفة تشمل: 420 جرام فيليه ، ملح ، 6 حبات بطاطس ، ثوم حبيبي ، جزر ، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الدسم ، بصل ، 80 مل من الحليب ، قليل من الأعشاب ، 5 فطر صغير كبير.

كيفية طهي شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء موصوفة بالتفصيل أدناه:

1. يتم تقطيع شرائح الفيليه إلى قطع صغيرة ، مخفوقة قليلاً ، مع رش الملح والتوابل.
2. يتم تقطيع البصل والجزر بأي طريقة مناسبة. لا يتم قلي الخضار مسبقًا.
3. أولاً ، يوضع اللحم في وعاء وعاء معجزة ، ثم البصل والجزر. يجب أن تُملح الكتلة وتُسكب بالقشدة الحامضة وتُترك في برنامج "الحساء" لتطهى لمدة 55 دقيقة.
4. بعد انقضاء الوقت الموصى به ، يُضاف الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة ومكعبات البطاطس إلى اللحم.
5. في برنامج "الخبز" ، يضعف الطعام لمدة نصف ساعة أخرى.

يقدم الطبق مباشرة مع الصلصة المشكلة في الحاوية.

مخبوزة بصلصة الصويا

لكي لا تطبخ الديك الرومي جافًا جدًا ومفرط في طهيه ، عليك الاهتمام بالكثير من الصلصة. يمكنك استخدام المايونيز العادي أو القشدة الحامضة مع الثوم المفروم أو أي خيارات أخرى. لكن أقل سعرات حرارية منها ستكون صلصة الصويا. بالإضافة إلى ذلك ، مع هذه الإضافة ، لا يجب أن يكون اللحم مملحًا. بالإضافة إلى صلصة الصويا بدون إضافات (ملعقة كبيرة) ، عليك أن تأخذ: 2 فيليه ، ملعقة صغيرة من عسل النحل الطبيعي ، رشة من الزنجبيل ، 2 ملعقة كبيرة. زيت غير عطري ، بضع فصوص من الثوم ، 35 مل من عصير الليمون الطازج.

1. تُغسل لحوم الدواجن جيداً وتجفف بمنشفة ورقية ثم توضع جانباً.
2. يتم تحضير ماء مالح في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، يتم خلط صلصة الصويا والثوم عبر معصرة الثوم وعصير الليمون الطازج والعسل السائل والزنجبيل ونصف الزيت جيدًا. من الأفضل عدم اختيار الزنجبيل المطحون ، ولكن أن تأخذ جذرًا طازجًا وتبشره بنفسك على مبشرة جيدة.
3. يتم تغطية ماء مالح الناتج من جميع الجوانب باللحم ، وبعد ذلك يتم لفه في فيلم وإزالته لعدة ساعات في البرد.
4. توضع الفيليه المحضرة في وعاء معجزة وتحت غطاء مغلق في برنامج "الخبز" تُطهى لمدة 45 دقيقة.
5. بعد قلب الفيليه ، يذبل في نفس الوضع لمدة نصف ساعة أخرى.

يقدم اللحم مع سلطة الخضار.

فيليه ديك رومي - ترياكي

هذه وصفة من اختصاصية الطهي الشهيرة يوليا فيسوتسكايا. غير المؤلف قليلاً طريقة تحضير صلصة الترياكي التقليدية ، مما جعلها في متناول كل ربة منزل. يمكن العثور بسهولة على جميع مكونات هذا الخيار في أي متجر. يتم تحضير الصلصة من: البصل ، 160 مل من ماء الشرب ، 60 غ من السكر ، 130 مل من صلصة الصويا بدون إضافات. أيضًا ، للعلاج ، يتم أخذ رطل من لحم الديك الرومي.

1. الخطوة الأولى هي تحضير اللحم - اشطفه بالماء الجاري البارد وجففه بالمناشف الورقية. يتم تقطيع كل شريحة إلى عدة قطع متوسطة ، والتي ستكون مناسبة لتناولها لاحقًا.
2. يُقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ، وبعد ذلك يوضع مع السكر في وعاء الجهاز. في وضع "القلي" ، تطبخ لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، تُمزج المكونات وتُسكب بالماء وصلصة الصويا.
3. يتغير البرنامج إلى وظيفة "الخبز". لمدة 10-12 دقيقة أخرى ، تبقى المنتجات تحت غطاء مغلق.
4. أخيرًا ، يتم إرسال قطع اللحم إلى الطباخ البطيء. إذا لم تكن صلصة الصويا كافية ، يمكنك إضافة الملح إلى الخليط.
5. التحضير في نفس البرنامج لمدة نصف ساعة أخرى.

تركيا تقدم مع أرز مسلوق. يتم وضع اللحم أولاً على الطبق الجانبي ، ثم تُسكب كمية صغيرة من الصلصة الأصلية الناتجة.

وصفة مع التفاح

يعتمد اختيار طبق التفاح على ما يفضله الشيف نفسه وأفراد أسرته. إذا لم يكن أحد يحب المذاق الحلو للحوم ، فإن الأمر يستحق تحضير الفواكه الحامضة. 2 فاكهة متوسطة تكفي. يؤخذ أيضا: 520 غ فيليه فخذ ديك رومي ، ملح ، 4-5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، كيس صغير من بذور الخردل ، قليل من أعشاب بروفانس.

1. يُغسل اللحم جيدًا ويُجفف ثم يُفرك حسب الرغبة بالملح وبذور الخردل وأعشاب بروفانس. يمكنك استخدام أي توابل أخرى تحبها.
2. يُقشر التفاح ولبه ، ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يجب ألا تكون القطع سميكة جدًا ، وإلا ستظل الثمرة مقرمشة.
3. يوضع اللحم في وعاء الجهاز ، وتُسكب شرائح التفاح فوقه.
4. يتم تحضير الحلوى في برنامج الخبز لمدة 45 دقيقة.

لجعل الطبق أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة مكعبات إلى اللحم والتفاح. سيحل محل البطاطس في الطبق. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى الاهتمام بصحن جانبي إضافي.

لا يوجد محتوى ذي صلة

الوقت: 110 دقيقة

الحصص: 4

مستوى الصعوبة: 4 من 5

طهي طبق شهي وطري في طباخ بطيء - فخذ الديك الرومي في صلصة الكريمة الحامضة

تركيا هي لحم غذائي لذيذ ومناسب لكل من الدورات الأولى الخفيفة والثانية. في الأساس ، يتم استخدام الفيليه لهذا الغرض ، وهو سهل التحضير لمزيد من القلي أو الطهي.

يمكن طهي تركيا كطبق مستقل أو كجزء من اليخنة والبيلاف والحبوب الأخرى. نقدم لكم وصفة رائعة ستحبها كل ربة منزل لسهولة تحضيرها ومذاقها الخاص - فخذ الديك الرومي في طباخ بطيء في صلصة الكريمة الحامضة.

تتماشى البهارات والتوابل جيدًا مع القشدة الحامضة ، مما يُثري التركيبة العطرية ، ويمنح شرائح الديك الرومي هذا الطبق نكهات مشرقة.

لا ينبغي أن تنشأ صعوبات خاصة أثناء الطهي إذا كنت تأخذ في الاعتبار التوصيات أدناه لاختيار وإعداد المنتجات لمزيد من المعالجة الحرارية.

• جودة اللحوم المستخدمة مهمة. لذلك ، من الضروري اختيار شرائح طازجة حصريًا. يجب أن يكون لون اللحم وردي فاتح بدون بقع. تشير الكثافة والمرونة أيضًا إلى الجودة العالية للديك الرومي ونضارته.
• اختر اللحوم الصغيرة ، يسهل التعرف عليها من خلال طبقات الدهون الخفيفة. إذا اخترت فيليه طائر قديم ، فسيستغرق طهيه ضعف الوقت تقريبًا ، وسيكون صعبًا وليس لذيذًا مثل الصغير.
• من الأفضل تقديم الديك الرومي في القشدة الحامضة مع أرز الحبوب المستديرة ، فهو الذي سيكتسب قوامًا كريميًا بعد الطهي. قبل الطهي ، يجب غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق.
• بالنسبة للصلصة ، فإن الكريما الحامضة محلية الصنع هي الأفضل ، فهي تحتوي على نوتة حامضة طفيفة ، مما سيساعد على تحقيق توازن الذوق.
• لا تنسى البهارات والتوابل وبالطبع الأعشاب ، سوف تكمل التكوين العطري وتجلب الحداثة والأصالة.
• إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق كوردًا حارًا ، أضف القليل من جبن البارميزان المبشور في نهاية الحساء. إذا لم يكن مثل هذا الجبن في متناول اليد ، فإن الجبن "الروسي" الصلب العادي سيفي بالغرض.
• قبل التقديم ، يرش الديك الرومي المطبوخ بالأرز مع الأعشاب المفرومة الطازجة ، وستبدو هذه الوجبة احتفالية وشهية للغاية.

الآن يمكنك البدء في عملية إعداد دورة ثانية بسيطة وأصلية في نفس الوقت لجميع أفراد الأسرة. تأكد من أن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات.

مكونات:

ديك رومى	- 800 غرام
بصلة	- حاسب شخصي 1.
جزرة	- 2 قطعة.
شعر مستعار حلو الأرض	- 4 غرام.
مزيج الجذر	- 6 غرام.
كريمة حامضة محلية الصنع	- 250 غرام
طحين	- 25 غرام
الخضر الطازجة	- الحزم
فلفل مطحون	- المذاق
ملح	- المذاق

كيف تطبخ

الخطوة 1

تحتاج أولاً إلى شطف الديك الرومي تحت الماء الجاري ، ثم تجفيف اللحم باستخدام منشفة ورقية.

الخطوة 2

الخطوه 3

يقشر البصل ويقطع إلى قطع متوسطة. قم بتشغيل برنامج "القلي" أو "الخبز" ، أضف زيت عباد الشمس إلى قاع الوعاء. بعد أن يسخن جيدًا ، يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا.

الخطوة 4

الخطوة الخامسة

أثناء طهي اللحم ، قشر الجزر ثم اقطعه.

الخطوة 6

بعد 10 دقائق. سترى أن الديك الرومي قد أطلق العصير. صب 200 مل من الماء في الوعاء ، أضف الفلفل المطحون حسب الرغبة والملح. اطهي اللحم على وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 7

استمر في عملية الطبخ لمدة 25 دقيقة أخرى.

الخطوة 8

أضف الكريمة الحامضة ، امزج محتويات الوعاء. الآن تحتاج إلى تخفيف الدقيق بالماء حتى يصبح ناعمًا ، ثم صبه في باقي المكونات.

الخطوة 9

يُغلى الديك الرومي في القشدة الحامضة مع الخضار ، ويُغلى لمدة 5-7 دقائق. حتى يثخن. اتركي الطبق في برنامج "حافظي على الدفء" لمدة 10 دقائق.

بشكل منفصل ، يُسلق الأرز ويُقدم مع صلصة طازجة تعتمد على القشدة الحامضة والديك الرومي والخضروات. قدمي الطبق النهائي ساخنًا ، مع رشه بالأعشاب المفرومة.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

لتنفيذ هذه الوصفة ، نحتاج إلى قدر طهي بطيء وغطاء خبز. بدلاً من فخذ الديك الرومي ، يمكنك أن تأخذ أي جزء آخر خالٍ من العظم - لب العصا أو الثدي.

مكونات:

• فخذ ديك رومي منزوع العظم (حوالي 700 جرام) ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة 10-15٪ دهون ؛
• البهارات والملح حسب الرغبة.
• 2-3 فصوص ثوم.

ماهي افضل البهارات للاستخدام؟

بالطبع ، ما تشاء. يمكنك حتى تناول توابل معقدة جاهزة ، على سبيل المثال ، "أعشاب إيطالية" أو "أعشاب بروفنسال". الشيء الرئيسي هو أنه لا يحتوي على مادة الغلوتامات والإضافات الكيميائية الأخرى.

ومع ذلك ، من الأفضل دائمًا إنشاء مزيج التوابل الخاص بك. وهو ما نفعله. في هذه الحالة لدينا:

• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون ؛
• 1/8 ملعقة صغيرة كركم.
• ¼ ملعقة صغيرة كزبرة
• ½ ملعقة صغيرة ريحان.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.

هل من الممكن ، من حيث المبدأ ، خبزها في طباخ متعدد الاستخدامات في كيس أو غلاف؟

يعد الطهي لأول مرة في غلاف التحميص مباشرة في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وليس على ملحق القدر البخاري ، مصدر قلق لكثير من الأشخاص.

السؤال الذي يطرح نفسه ، "هل ستحترق؟" لسبب ما ، إذا وضعت الكيس على ورقة خبز في الفرن ، حيث تكون درجة الحرارة أعلى من درجة حرارة الطباخ البطيء ، فلن تعتقد أنه سيحترق الآن. وعند استخدام الأداة ، تنشأ مثل هذه الأفكار.

وعبثا. لن يحترق شيء. كل شيء سيظهر بشكل رائع ، ليس أسوأ من الفرن.

الشيء الوحيد الذي يجب أن يقال ككلمة تحذير هو أنه من الأفضل استخدام وعاء قديم. يعرف أي شخص يستخدم أغطية الخبز بانتظام أنها تتسرب في بعض الأحيان. والسائل المتدفق منها يرسو على صفيحة الخبز.

بنفس الطريقة ، يمكنها أن تلتصق بالوعاء. لن يحترق شيء. كل شيء سيكون على ما يرام تماما. كما في الفرن. لكن لا يزال من الأفضل نزع الوعاء القديم حتى يسهل تقشيره لاحقًا.

خطوات الطبخ

بعد ساعة ، فخذ الديك الرومي جاهز للتقديم. ليس من الضروري فتح الغلاف قبل وقت قصير من نهاية الخبز حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني. سوف يتحول إلى مقلي من الجانب السفلي.

فيليه الديك الرومي اللذيذ المطهي في طباخ بطيء هو أحد الخيارات العديدة لكيفية طهي لحم الديك الرومي في المنزل. عندما ترغب في طهي الطعام بنفسك ، والقيام بذلك في كثير من الأحيان ، فإنك تواجه اختيارًا صعبًا لكيفية طهي هذا الطبق أو ذاك. من شرائح الديك الرومي ، على سبيل المثال ، يمكنك عمل شرحات ، كرات لحم ، شواء ، خبزها في الفرن مع الخضار ، أو الذهاب بأبسط طريقة وطهي شرائح الفيليه في طباخ بطيء.

يتحول الديك الرومي في طباخ بطيء إلى عصير معتدل ، ولكنه في نفس الوقت "كثيف". تتكون عملية الطهي بأكملها من عدة مراحل وصفتها بالتفصيل. باختصار ، ستحتاج أولاً إلى تفكيك الطائر أو استخدام شرائح المتجر. يمكن أن يكون اللحم متبلًا مسبقًا ، ومنه يصبح الطبق أكثر طراوة. مناسب للتتبيل أو الكريمة أو القشدة الحامضة أو صلصة الصويا. يتم تنظيم تشبع الذوق جيدًا بإضافة التوابل والتوابل والأعشاب والأعشاب. بعد ذلك ، يظل شرائح الديك الرومي مخبوزًا أو مطهيًا في قدر بطيء حتى ينضج.

يتم تقديم الخضار الطازجة والطبق الجانبي المفضل على المائدة كإضافة إلى لحم الديك الرومي.

مكونات:

• 800-900 جرام فيليه الديك الرومي
• الملح والفلفل الأسود والأعشاب والتوابل حسب الرغبة (كان لدي جوزة الطيب والكزبرة وورق الغار)
• 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 0.5-1 ش. ماء

الطبخ خطوة بخطوة بالصور:

بالعافية!