أطباق الكرفس الجذعية للتخسيس: وصفات. هل يمكنك إنقاص الوزن مع الكرفس؟ وصفات الكرفس للتنحيف

الكرفس نبات سحري تقريبًا. إنه مفيد للصحة ، كما أنه يعزز فقدان الوزن ، وهو ببساطة لذيذ. بالطبع ، إذا قمت بطهيها بشكل صحيح.

هناك الكثير من الوصفات مع الكرفس: يمكن طهيه وقليه وخبزه وتناوله نيئًا - وهو مناسب تمامًا للخضروات واللحوم والأسماك.

يمكن العثور على الكرفس في المتاجر في أي وقت من السنة. لكنها تحظى بشعبية خاصة في فصل الربيع ، عندما تريد حقًا إنقاص الوزن! بعد كل شيء ، يعتبر الكرفس منتجًا غذائيًا فريدًا ؛ فليس عبثًا أنه تم اختراع نظام غذائي منفصل على أساسه.

سوف تجد أشهى وصفات الكرفس في مجموعتنا المختارة اليوم!

شوربة الكريمة بالكرفس والخبز المحمص

وصفة شوربة مع الكرفس والبطاطس وقطع الخبز المحمص المقرمش.

ماذا تحتاج:

• 5 أعواد كرفس
• 2 بطاطس
• 1 بيضة
• 250 مل كريمة
• 1 ش. ملعقة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 2-3 شرائح خبز أبيض
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة طهي حساء الكريمة بالكرفس والخبز المحمص:

1. نقطع الكرفس إلى مكعبات ونقلبه في الزبدة. تُقطع البطاطس أيضًا وتُسلق. اخلطي الخضار في الخلاط. أضيفي الكريمة والملح والفلفل واتركيها تغلي.
2. اخفقي البيض ، غلفي كل شريحة من الخبز ، وجففي في الفرن وقطعيها إلى مكعبات. أضف قطع الخبز المحمص وعصير الليمون إلى الحساء النهائي.

هناك العديد من المنتجات التي تعزز حرق الدهون ، ومنها الكرفس لفقدان الوزن ، والذي ليس له تأثير إيجابي على الشكل فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بالفيتامينات والمعادن المفيدة. يساعد الاستهلاك المنتظم للكرفس الجسم على التخلص من السموم ، كما أن حمية الكرفس ستساعدك على إنقاص الوزن في أقصر وقت ممكن دون الإضرار بالجسم.

الكرفس لفقدان الوزن له تأثير إيجابي على عمل الجسم ، وله تأثير ملين خفيف ويحسن حركة الأمعاء. إن التأثير الإيجابي للخضروات على الجهاز التناسلي لدى الرجال والنساء معروف منذ العصور القديمة ، حيث يعمل عصير الكرفس على تطبيع المستويات الهرمونية وضغط الدم ويخفف التوتر. يستخدم الكرفس في الطب لعلاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمعاء وكذلك لتقوية المناعة العامة.

يحتوي المنتج على القليل من الدهون والكربوهيدرات ويعتبر منتجًا منخفض السعرات الحرارية ، لذا يمكنك دمجه مع أي طعام من الكربوهيدرات والبروتينات ، مما يتيح لك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق.

لقد سمع الجميع عن فوائد الحساء للجسم ، وحساء الكرفس أداة ممتازة لفقدان الوزن. يتضمن نظام الكرفس الغذائي تناول الحساء والأطعمة الأخرى المسموح بها لمدة 14 يومًا.

قائمة النظام الغذائي لمدة 7 أيام

• اليوم 1:شوربة ، بياض بيضتين ، فواكه ، 2 غير عنب و موز.
• اليوم الثاني:حساء ، جبن قريش خالي الدسم ، سلطة خضروات طازجة ، باستثناء البازلاء الخضراء.
• يوم 3:شوربة صدر دجاج مسلوق وأي خضروات وفواكه.
• اليوم الرابع:شوربة وكفير خالي من الدسم وسلطة خضار وفواكه ما عدا الموز.
• يوم 5:شوربة ، يخنة أو لحم بقري مسلوق ، خضروات.
• اليوم السادس:شوربة ، سلطة خضراء ، خيار ، صدر دجاج مسلوق.
• اليوم السابع:شوربة ، أرز ، خضروات ، عصير طازج.

خلال فترة الرجيم يسمح بشرب الشاي والقهوة والمياه النقية بدون غاز ولا يمكن اضافة السكر. يجب ألا تقل كمية الماء المستهلكة عن 2 لتر في اليوم. يجب غلي جميع الأطعمة أو طهيها على البخار. يجب ألا تتجاوز كمية الكرفس المستهلكة 200 جرام يوميًا.

كيفية طهي حساء الدايت

وصفة إنقاص الوزن بسيطة ، ستحتاج لخضروات من أجلها:

• الجذعية 2 قطعة ؛
• الملفوف الأبيض (كما في حساء الملفوف) ؛
• ماء 3 لترات
• طماطم؛
• فلفل حلو؛
• بصلة؛
• البهارات والأعشاب المجففة حسب الرغبة.

يتم تحضير الحساء مثل حساء الملفوف العادي ، ولكن بدون خضار مقلية مسبقًا وفي مرق الخضار. للحصول على طعم لذيذ وغني ، تحتاج إلى طهي الطبق على نار خفيفة وإضافة أي توابل إليه.

موانع للقبول

على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة ، لا ينصح باستخدام الكرفس لإنقاص الوزن للأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض الحادة والمزمنة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الخضار لها تأثير مزعج على جدران المعدة ، ولها تأثير مدر للبول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي نظام غذائي يكون مرهقًا للجسم ، حيث يتغير النظام الغذائي بشكل كبير.

في الحالات التالية ، قبل البدء في اتباع نظام غذائي ، تحتاج إلى استشارة أخصائي:

• فترة الحمل والرضاعة.
• أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي.
• أمراض هرمونية.
• التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
• الاضطرابات العصبية والاكتئاب.

أطباق لإنقاص الوزن

لفقدان الوزن بسرعة وبدون صعوبات عاطفية ، عليك أن تفهم كيفية استخدام الكرفس لفقدان الوزن وما يجب دمجه معه. نظرا لمذاقها الشيق والغني ، فهناك عدد كبير من الأطباق اللذيذة والمتنوعة مع إضافة هذه الخضار. يمكنك دمجه مع منتجات مثل:

• اللحوم الخالية من الدهون ومخلفاتها ، وتشمل الدواجن ولحم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم الأرانب.
• خضروات وأعشاب وفواكه طازجة. من الضروري الحد من تناول الفاكهة شديدة الحلاوة مثل الموز والعنب والبطاطس.
• منتجات الألبان الخالية من الدسم: الجبن ، الكفير ، الزبادي.
• نخالة.
• الحبوب ما عدا السميد.

يجب أن تكون جميع المنتجات من أصل طبيعي وطازجة وذات جودة عالية. يُسمح بالطهي خلال فترة فقدان الوزن للزوجين ، وكذلك الغليان والخبز. لا تقم بقلي الطعام وإضافة الزيت النباتي إليه ، ويوصى بتتبيل السلطات بالزبادي الطبيعي.

وصفات مع الكرفس

الكرفس لإنقاص الوزن فعال للغاية ، وتتيح لك مجموعة متنوعة من المنتجات استخدام أشهى وصفات الطبخ.

حساء الجذور لتخفيف الوزن.

لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى:

• ½ جذر الكرفس
• 1 ساق كرفس
• 200 غرام من الملفوف
• 1 رأس بصل كبير
• 1 جزرة كبيرة
• 1 فلفل حلو
• 1 طماطم
• البهارات والأعشاب حسب الرغبة.

يجب تقطيع الجذر والجزر والبصل إلى قطع وخفضه في قدر من الماء المغلي ، وتقليل الحرارة. نقطع الكرنب ناعماً ونضيفه إلى الخضار ، ثم نغطي الطبق بغطاء ونتركه يغلي على نار خفيفة. في هذه الأثناء ، نقطع الفلفل والسيقان والطماطم ونضيفها إلى القدر بعد الغليان.

الأهمية! إذا تم استخدام الملفوف الصغير ، فقم بإضافته إلى الحساء كملاذ أخير واطهيه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

يكون الطبق جاهزًا عندما تصبح جميع الخضار طرية ، وفي النهاية تحتاج إلى تتبيل الطبق ورش الأعشاب الطازجة. تقدم مع شريحة من لحم العجل المسلوق أو صدور الدجاج المخبوزة في ورق القصدير بالثوم والفلفل.

شرحات لانقاص الوزن

يجب على أي شخص يعرف كيف يأكل الكرفس لإنقاص الوزن أن يجرب شرحات النظام الغذائي العصير.

لتحضير شرحات صحية سوف تحتاج إلى:

• 300 غرام من شرائح الدجاج أو الديك الرومي ؛
• سيقان الكرفس؛
• 1 كوسة صغيرة
• جزرة؛
• بصلة؛
• ملح فلفل.

مرري شرائح الدجاج في مفرمة اللحم أو افرميها في الخلاط ، ثم الملح وتبليها حسب الرغبة. تشكل كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم والبخار. إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك قلي زيت الزيتون بدون خبز.

سلطة مع لسان

تعتبر السلطة مع اللسان طبقًا ممتازًا لفقدان الوزن ، ويمكن حتى تحضيره على مائدة الأعياد.

للسلطة سوف تحتاج:

• ½ لسان لحم مسلوق ؛
• ¼ جذر الكرفس
• 2 مخلل
• اللبن قليل الدسم
• زيت الزيتون؛
• القفلوط الكراث الأندلسي؛
• خل التفاح 50 مل ؛
• جبل الجليد الخس؛
• 3 بياض بيض
• طماطم كرزية؛
• زيتون
• عصير ليمون؛
• البهارات والملح حسب الرغبة.

يقطع البصل وينقع بالخل. نقطع الجذور إلى شرائح وتقلى في زيت نباتي طري. نقطع اللسان والخيار إلى شرائح ، ونقطع السلطة إلى قطع صغيرة ، ونقطع الطماطم والزبدة إلى نصفين ، وابشر البيض. اخلطي الأطعمة المقلية ، وتبليها بالزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل. ضعي جليد على طبق ، مع سلطة متبلة باللسان ، ورشيها ببياض البيض المبشور وزيّني بالزيتون والطماطم الكرزية.

كوكتيل

يتكون الكوكتيل من مزج ساق من الكرفس واللبن قليل الدسم والليمون في الخلاط. هذا العصير مثالي لوجبة خفيفة أو عشاء خفيف. عصير الكرفس والتفاح طعمه رائع. يمكن إضافة البقدونس إلى المنتجات الرئيسية للتذوق. يسمح لك الكرفس بفقدان الوزن بمقدار 8 كيلوغرامات في أسبوعين من النظام الغذائي ، وهو ما تؤكده المراجعات الرائعة لأخصائيي التغذية والناس العاديين. وهذا غير مستغرب ، لأن الخضار تحتوي على مواد تحرق الدهون وتطبيع عملية الهضم ، وهو أمر مهم للغاية في عملية إنقاص الوزن. للحصول على تأثير أكبر ، يوصى بدمج نظام غذائي مع نشاط بدني معتدل.

بطل في حرق الدهون ومحتوى فيتامين سي ، صاحب ما يسمى بالمحتوى السلبي من السعرات الحرارية ، وهو منتج لا غنى عنه للعديد من الأنظمة الغذائية - مع مثل هذه الخصائص ، لا يمكنك استخدام الكرفس لفقدان الوزن. ومع ذلك ، لكي تكون مفيدة ، يجب أن تكون قادرة على تحضيرها واستخدامها ، وإلا فإن جميع الخصائص القيمة ستصبح عديمة الفائدة ، وفي بعض الحالات ضارة.

آلية التخسيس

مع نظام غذائي منظم بشكل صحيح والاستخدام المنتظم ، سيسمح لك هذا النبات بالتخلص من الأرطال الزائدة ، وذلك بفضل خصائصه الغذائية ، والتي ثبت علميًا منذ فترة طويلة:

• يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية: 13 سعرة حرارية فقط ؛
• يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض: 15 فقط ؛
• له تأثير مدر للبول: يزيل السوائل الزائدة - ناقص 1 كجم ؛
• له تأثير تطهير: يحرر الأمعاء من المركبات السامة الضارة والبكتيريا المسببة للأمراض - فقدان الوزن بمقدار 2 كجم أخرى ؛
• هو بطل بين؛
• يثبط الشهية: فالألياف تدخل المعدة وتنتفخ ويتم هضمها لفترة طويلة ويتلقى الدماغ إشارات عن الشبع ولا ينشط المراكز المسؤولة عن الجوع.

مع الكرفس ، لا يوجد نظام غذائي فظيع ، لأنه يعطي إحساسًا طويل الأمد بالشبع ولا يسمح لك بالكسر بسبب نوبات الجوع. في الوقت نفسه ، تغادر عدة كيلوغرامات بسرعة في الأيام الأولى. لكن ضع في اعتبارك أن تأثير حرق الدهون لن يظهر ، حيث يتم توفيره فقط عند استخدامه لفترة طويلة (أكثر من أسبوعين).

عبر صفحات التاريخ.في اليونان القديمة ، تم نسج أكاليل الزهور للفائزين ليس فقط من الغار ، ولكن أيضًا من الكرفس الأخضر. كان يعتقد أنه يجلب السعادة.

المنفعة والضرر

ميزات مفيدة

لطالما اعتبر الكرفس نباتًا طبيًا ويستخدم في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة وشفاء الجسم بشكل عام. لذلك ، فإن فقدان الوزن بمساعدته سيحقق العديد من المكافآت المفيدة.

• تطبيع ضغط الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية.
• يحسن الحالة في العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية: نقص التروية ، والذبحة الصدرية ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وما إلى ذلك ؛
• يستخدم كعامل مضاد للسرطان ، لأنه المنتج الوحيد الذي يشجع على تكوين شبكة شعرية داخل الورم ، وإنعاش الأنسجة التالفة ؛
• يحافظ على عمل البنكرياس.
• يزيل الكوليسترول السيئ من الجهاز الهضمي والدم ؛
• يخفف من التورم ، ويمنع النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل وأمراض الكلى ، ويقضي على السوائل الزائدة ؛
• يطهر الجسم: الألياف الموجودة فيه ، مثل الإسفنج ، تمتص كل ما هو ضار من الأمعاء ؛
• يزيد الفاعلية
• تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي: يخفف من القلق ، ويساعد على التعامل مع الإجهاد ، ويعيد النوم إلى طبيعته ؛
• يبطئ عملية الشيخوخة في الخلايا.

آثار جانبية

فقدان الوزن يعني الاستهلاك المنتظم للنبات بكميات كبيرة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة تشبع الجسم بالمواد النشطة بيولوجيًا التي تشكل تركيبته ، ويسبب عددًا من الآثار الجانبية:

• زيادة تواتر نوبات الصرع.
• حركة الحصى عبر الحالبين مما يسبب ألما شديدا.
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي (الألياف عبارة عن ألياف خشنة يمكن أن تصيب الغشاء المخاطي في المعدة ، وكذلك تفتح القرحة أو التآكل) ؛
• فشل كلوي؛
• لهجة وتحفيز الرحم ، والذي يكون أثناء الحمل في المراحل الأخيرة محفوفًا بالولادة المبكرة ؛
• تفاعلات جلدية تحسسية على شكل طفح جلدي واحتقان.

موانع

لتجنب الآثار الجانبية ، عليك الالتزام بموانع الاستعمال:

• الصرع.
• الميل إلى انتفاخ البطن.
• الحجارة (في أي عضو) ؛
• أمراض الكلى والجهاز الهضمي.
• التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، نزيف الرحم.
• الثلث الثالث من الحمل ؛
• الإرضاع (يمكن أن يسبب انتفاخ البطن وانتفاخ البطن الشديد عند الطفل ، وكذلك يغير طعم حليب الثدي ، مما قد يرفضه المولود بسبب ذلك) ؛
• التعصب الفردي والميل إلى الحساسية.

التركيب الكيميائي.يتم تحديد جميع الخصائص المفيدة للكرفس من خلال تركيبته الكيميائية الغنية ، والتي تشمل الألياف الغذائية ، والأحماض العضوية ، والفيتامينات (الريتينول ، والثيامين ، والريبوفلافين ، والبيريدوكسين ، وأحماض الفوليك والأسكوربيك ، وتوكوفيرول ، والنياسين ، وبيتا كاروتين) ، والمعادن (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الحديد) ، الجليكوسيدات ، الزيوت الأساسية ، الفلافونويد.

طرق لانقاص الوزن

يوم الصيام

نظرًا لتأثيره الملين والمدر للبول ، غالبًا ما يستخدم الكرفس لفقدان الوزن وتطهير الجسم في وقت واحد ، وترتيب أيام الصيام عليه. يمكن أن يكون هذا نظامًا غذائيًا أحاديًا ، حيث يمكنك خلال اليوم أن تستهلك هذا المنتج حصريًا بأي شكل من الأشكال ، باستثناء المقلي ، ودون قيود على الكميات. إذا كان مذاقه يبدو لطيفًا للغاية ، فإن القائمة مخففة ببعض المكونات الغذائية الأخرى: الكفير وصدر الدجاج والتفاح والخيار والخضروات الأخرى. يمكنك اختيار واحد من.

الحميات

يقدم أخصائيو التغذية عددًا كبيرًا من أنظمة التغذية بناءً عليه:

• حمية أحادية
• إضافة الكرفس إلى منتجات غذائية أخرى ؛
• إدراجه النشط في النظام الغذائي لأي نظام غذائي آخر.

تحظى بشعبية خاصة ، وتشتهر بخصائصها الغذائية وطعمها.

وبالطبع فإن عصير الكرفس ، وهو مكون أساسي لإعداد العديد من الكوكتيلات التي تحرق الدهون ، له قيمة خاصة في التغذية.

حقيقة غريبة.هل تساءلت يومًا عن سبب انخفاض السعرات الحرارية في الكرفس؟ يتكون من 94٪ ماء ، ومحتوى السعرات الحرارية منها 0.

الجذر أو ينبع؟

تحتوي السيقان على أقصى قدر من البوتاسيوم والصوديوم ، وهما ضروريان لسير عمل الجهاز القلبي الوعائي بشكل طبيعي. لذلك ، كجزء من إنقاص الوزن ، يُنصح باستخدام خضار النبات لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية: فالكوليسترول يخرج عن نطاقه ، ويزداد خطر تجلط الدم ، وجدران الأوعية الدموية الهشة ، وما إلى ذلك.

أنواع الكرفس

هناك الكثير من المواد المفيدة في الجذور: الكثير من الأسباراجين (الأحماض الأمينية) ، والسيترين ، والزيوت الأساسية ، والمانيتول (مدر طبيعي للبول ، بفضل الكرفس لديه مثل هذه الخصائص المدرة للبول) ، والفيتامينات ، والجليكوسيدات ، وأملاح البوتاسيوم. هذا الجزء من النبات مفيد بشكل خاص للصحة العامة للجسم.

ما ينصح به خبراء التغذية: لحرق الدهون وتطهير المعدة وإشباع الجوع يفضل استخدام السيقان. لتطهير الكلى وازالة السوائل وتسريع عملية التمثيل الغذائي - الجذور.

كيفية اختيار؟

عند اختيار السيقان ، ثنيها. إذا كانت تنبت وتنثني وتكون مرنة للغاية ، فإن النبات قد أصبح قديمًا على رف المتجر وعلى وشك الذبول ، بعد أن فقد قيمته. لا ينحني الكرفس عالي الجودة ، فهو هش وجاهز للكسر في أي لحظة.

انتبه للخضر حتى لا تكون خاملة وذابلة. لا ينبغي أن يكون هناك سهم بذرة - فهو يشير إلى صلابة السيقان وسوء الذوق.

عند اختيار الجذر ، اضغط عليه. يشير صوت الرنين إلى وجود فراغات بداخله. ثم اضغط على محصول الجذر من جميع الجوانب - يجب أن يكون كثيفًا وثابتًا.

يجب تجنب العفن والعفن على الفور.

كيفية تخزين؟

من الأفضل تخزين السيقان والأوراق في الثلاجة (حتى تذبل) أو في الفريزر (حتى عام واحد). للتجميد ، توضع في عبوات بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية. في الوقت نفسه ، لا يتم فصل الأوراق عن السيقان ، وبالتالي يتم تمديد حياتها بشكل كبير. يمكن تقطيع الخضار وتجفيفها وتخزينها في أكياس ورقية وإضافتها إلى وجبات النظام الغذائي كتوابل. لكن تمليحها لا يستحق كل هذا العناء - على الأقل بالنسبة لأولئك الذين قرروا إنقاص الوزن (الملح يمنع التأثير المدر للبول للنبات ويضيف السعرات الحرارية إليه).

يتم تخزين الجذور في الثلاجة (لا تزيد عن شهر) أو في الرمل عند درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية.

كيف تطبخ؟

يمكنك طهي أطباق مختلفة من الكرفس: السلطات ، الحساء ، الثانية ، المشروبات. لكن تذكر: أثناء المعالجة الحرارية ، تُفقد بعض الخصائص المفيدة. لذلك ، عند فقدان الوزن ، حاول الاستفادة القصوى من الجذور والسيقان والخضر في شكلها الخام. ويترك الطبخ والخبز والغليان فقط لاتباع نظام غذائي متنوع حتى لا يكسر الريجيم.

خطوات التحضير (تنطبق على أي جزء من أجزاء النبات):

1. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. صب الماء المغلي فوقها.
3. طحن الخضر ، استخدم للدورتين الأولى والثانية ، والسلطات.
4. قشر ينبع من الألياف الخشنة العلوية. يمكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
5. قشر الجذر ، وابشره على مبشرة خشنة أو قطعه إلى مكعبات / قش.
6. وقت الطهي للسيقان - 10 دقائق ، الجذور - 30.

كيف تستعمل؟

نصائح من خبراء التغذية:

1. تعلم أن تتناول وجبات بدون ملح: فهو يمنع الخصائص المفيدة للألياف ويقلل من تأثير مدر البول إلى لا شيء.
2. يسير الكرفس جيدًا مع الأعشاب الأخرى واللحوم المسلوقة والتونة. تسمح الفلفل الحلو والمكسرات بالتأكيد على مذاقها الخاص.
3. لا تنس أن تنفق السعرات الحرارية: تحرك أكثر ، تمرن. بدون هذا ، لن تكون قادرًا على تحمل الوزن الزائد.
4. لتعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك ، تحتاج إلى شرب الكثير من الماء. علاوة على ذلك ، بدونها ، لن تكشف الألياف عن كل خصائصها المفيدة.

إنه ممتع.يجب على الرجال ، الذين يختارون الكرفس لإنقاص الوزن ، أن يعرفوا أنه مثير للشهوة الجنسية ويزيد من فعاليتهم ورغبتهم الجنسية.

وصفات الطبخ

سلطة مع ساق الكرفس

• 2 سيقان من الكرفس
• ¼ شوكة ملفوف أبيض
• 100 غرام تفاح أخضر
• 2 ورق خس كبير
• 50 مل من اللبن (تناول بيولوجيًا ، بدون أي إضافات) ؛
• 10 مل من العسل (الحنطة السوداء هي الأكثر فائدة لفقدان الوزن) ؛
• ½ ليمون
• 20 غرامًا من المكسرات المقشرة (أي ، غير محمصة) ؛
• الحد الأدنى من الملح.

يقطع الملفوف ويعصر حتى يتشكل العصير ويترك لينقع لمدة ربع ساعة. حول تفاحة بدون قشر ولب إلى مكعبات صغيرة أو ماصات. رشي العصير الذي تم عصره باليد من نصف ليمونة (لا ينبغي أن تدخل البذور والقشر في السلطة). قطع سيقان الكرفس إلى شرائح طويلة. ضعي الخضار في وعاء عادي وتبليها بالزبادي والعسل واخلطيهم. الآن قم بتبطين قاع وعاء السلطة بشكل جميل بأوراق الخس ، وضع الخضار مع الصلصة عليها. ضعي فوقها المكسرات المهروسة.

حساء الكرفس

السعرات الحرارية: 67.

• ½ شوكة ملفوف أبيض
• 150 غرام من البصل الحلو
• 50 غ من الطماطم المقشرة ؛
• 250 غرام من سيقان الكرفس.
• 50 غرامًا من الفلفل (الوزن موضح بالفعل بدون صندوق البذور) ؛
• الملح إلى الحد الأدنى
• حوالي 2 لتر من الماء.

يُقطّع الملفوف ويُعصر لإخراج العصير. حول الطماطم إلى هريس. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، وسيقان الكرفس والفلفل إلى مكعبات. يُسكب الماء المغلي البارد ، بعد الغليان ، يُطهى لمدة ربع ساعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن فلفل الحساء ونكهته مع التوابل الأخرى ، وكذلك إضافة القليل من الجزر.

راجوت مع الكرفس

السعرات الحرارية: 120.

• 450 غ فيليه دجاج بدون جلد
• 200 غرام من الكوسة المقشرة ؛
• 450 غرام من سيقان الكرفس
• 100 غرام من الطماطم المقشرة ؛
• الريحان ، الكزبرة ، الشبت ، البقدونس ، ريش البصل - يتم اختيار الخضر بشكل تعسفي ، لكنه يحتاج إلى الكثير ؛
• الملح إلى الحد الأدنى
• أي توابل
• كمية اعتباطية من زيت الزيتون (لا تستخدم في الأنظمة الغذائية قليلة الدسم).

نقطع الفيليه إلى قطع من 50-60 جرام ، ونلفهم في البهارات ويقلى في مقلاة جافة على نار خفيفة. حول الطماطم إلى هريس. قطعي الكوسة وسيقان الكرفس إلى مكعبات. اعصر عصير الليمون. يقطع الخضر إلى أصغر حجم ممكن. ضعي الأطعمة المحضرة في وعاء للطبخ على شكل طبقات: دجاج ، كوسة ، كتلة طماطم ، كرفس ، غطيها جميعًا بالكثير من الخضار. صب القليل من الزيت ، إذا كان من المستحيل - الماء. ينضج في الفرن لمدة 50 دقيقة على 180 درجة مئوية. يُسكب في عصير الليمون ويترك لمدة ربع ساعة.

سموثي بالكرفس والتفاح

السعرات الحرارية: 20.

تفاح أخضر مقشر ولبى مقطّع إلى أرباع. 2 سيقان من الكرفس - مقطعة إلى نصفين طحن في الخلاط. إنه البديل المثالي لتناول العشاء. سيكون تأثير حرق الدهون للعصير ملحوظًا في غضون أسبوع مع الاستخدام المنتظم على خلفية النشاط البدني الكافي.

كوكتيل مع الكفير

السعرات الحرارية: 25.

في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام كل من الجذر المبشور والسيقان المقطعة. الحجم الإجمالي للكرفس 150 جرام ، الكفير يجب أن يكون 1٪ أو 1.5٪ دهن (يمكنك التحدث عن فوائد منتج الحليب المخمر هذا). اخفقي جميع المكونات في الخلاط. يُسمح للحلوى بإضافة 10 مل من العسل أو نصف موزة ، ولكن في هذه الحالة سيزداد محتوى السعرات الحرارية في الكوكتيل بشكل كبير.

كوكتيل الخيار

السعرات الحرارية: 18.

إذا قمت بضرب الخلاط بكميات متساوية من الكرفس والخيار (150 جم لكل منهما) ، ستحصل على عصير أخضر مشهور بحرق الدهون. لفقدان الوزن بشكل أكثر فعالية ، أضف إليه النعناع والبقدونس والسبانخ والهليون - يمكنك تجربة المكونات.

الكرفس منتج لا غنى عنه لفقدان الوزن. بفضل محتواه الأدنى من السعرات الحرارية وعدد كبير من الخصائص المفيدة ، من الممكن التخلص من الكيلوجرامات المكروهة دون الإضرار بالصحة وبسرعة كبيرة.

يعتبر الكرفس ، كعلاج لفقدان الوزن ، علاجًا ممتازًا لمن يريدون إنقاص الوزن في نفس الوقت وعدم الإضرار بصحتهم. في الطب الحديث يضاف إلى أدوية علاج السمنة. مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، فهو غني بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات من المجموعات A و C و B و E.

لهذا السبب ، يمكن تناول الكرفس بأي كمية ، مما يعيد تغذية الجسم بالمغذيات وعدم الخوف من تجديد إمداد السعرات الحرارية.

خصائص مفيدة للكرفس

• يطبيع ضغط الدم
• يعزز عمل جهاز المناعة
• يحسن أداء الجهاز الهضمي
• يحفز إنتاج عصير المعدة ويقلل من انتفاخ البطن
• هو مدر للبول خفيف وملين
• علاج فعال لعلاج الاضطرابات العصبية والتوتر
• للرجال - يعزز الرغبة الذكورية
• للنساء - تطبيع إنتاج الهرمونات

حساء الكرفس لانقاص الوزن

العلاج الأكثر شيوعًا هو حمية حساء الكرفس لمدة سبعة أيام أو أربعة عشر يومًا.

وصفة حساء الكرفس بسيطة جدا:

يقلى البصل في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. 2 لتر من الماء - 400-500 جرام من الكرفس ، 2 طماطم ، 1-2 جزر ، كراث وخضر. نقطع الخضار جيدًا ونضيف الماء ونغلي على نار خفيفة. بعد الغليان ، نضع البصل المقلي هناك ونضيف البهارات وورق الغار ونغلي لمدة عشر دقائق. هذا كل شيء ، الحساء جاهز.

يمكن تناول الحساء في أي وقت ، وأنا شخصياً أحب ذلك بأي كمية. وكما هو الحال مع أي نظام غذائي ، لا تنس شرب الكثير من الماء - اشرب المياه المعدنية ، والشاي من أصناف مختلفة ، والكومبوت ، والعصائر الطبيعية.

يوم واحد (فاكهة)- حساء في أي وقت وفاكهة
2 يوم (خضروات)- الحساء والخضروات ما عدا الذرة والفاصوليا والبازلاء والبطاطس
اليوم الثالث (فواكه وخضروات) - حساء ، فواكه ما عدا العنب والموز والخضروات
4 أيام (اللبن الرائب)- حساء ، كفير ، زبادي ، مصل اللبن
اليوم الخامس (اللحوم)- حساء مع قليل من اللحم البقري المسلوق
اليوم السادس (خضار + لحم)- حساء مع بعض اللحوم الخالية من الدهن والخضروات النيئة
اليوم السابع (فواكه وخضروات + أرز)- حساء وأرز وخضروات وفواكه

يمكن تناول حساء الكرفس الدايت في غضون أسبوع أو أسبوعين. وهو مفيد ولا يسبب اضطراب في المعدة.

سلطة الكرفس للتنحيف

لفقدان الوزن بشكل سلس ، استبدل عشاء ثقيل بسلطة خفيفة مع الكرفس. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير سلطة خفيفة ومغذية من المكونات التالية:

رقم الوصفة 1

• كرفس
• تفاح - 2 قطعة
• عصير 1 ليمونة
• الزبيب - 100 غرام
• الجوز - 100 غرام
• القشدة الحامضة أو الزبادي - 100 غرام
• يمكنك إضافة التوابل لتسريع عملية التمثيل الغذائي مثل القرفة والفلفل والكزبرة والكمون.

رقم الوصفة 2

• كرفس
• خيار
• جزرة
• بيضة مسلوقة
• صلصة - كريمة حامضة أو زبادي

رقم الوصفة 3

• كرفس
• خيار
• كرنب
• شخص عادي
• خضرة
• عصير ليمونة واحدة
• تتبيلة - زيت زيتون

الوصفة رقم 4

• كرفس - 300 غرام
• تفاح - 2 قطعة
• جزر - 100 غرام
• الجوز - 100 غرام
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة - كريمة حامضة أو زبادي

ينظف الأمعاء تمامًا مع سلطة الشمندر بالكرفس. يتم أخذ مكونات الوصفة بمعدل 1: 1

• ابشر البنجر المسلوق على مبشرة جيدة
• كرفس - مفروم ناعم
• صلصة - عصير الليمون أو القشدة الحامضة أو زيت الزيتون

كما ترى ، هناك الكثير من الوصفات لتحضير سلطة الكرفس. يمكنك ابتكار ما يناسبك بناءً على ذوقك وقدراتك. المكونات الرئيسية هي الكرفس والخضروات النيئة والأعشاب ، يمكنك إضافة الجوز أو الزبيب ، لتتبيلة يمكنك تناول القشدة الحامضة منزوعة الدسم واللبن والكفير ومصل اللبن. أضف عصير الليمون إلى السلطة إذا أردت.

وصفة يخنة الكرفس لفقدان الوزن

لتحضير الحساء نحتاج:

• لحم دجاج - 500 غرام
• كوسة - 2 قطعة
• كرفس - 500 غرام
• طماطم - 2-3 قطع
• عصير ليمونة واحدة
• خضرة
• بهارات

تُبشر قطع الدجاج بالبهارات وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع الخضار والخضروات إلى مكعبات كبيرة. نضع طبقة من اللحم في قدر ، ثم طبقة من الكوسة ، ثم طبقة من الطماطم والكرفس والخضر على الوجه. لا تنس إضافة بعض زيت عباد الشمس.

يمكن إرسال اليخنة إلى فرن مسخن مسبقًا (180 درجة) لمدة ثلاثين دقيقة أو أقل. انظر إلى جاهزية اللحم. عندما تصبح جاهزًا ، اخلطه مع عصير الليمون واتركه يخمر.

لتحقيق الاستقرار في الوزن ومنع السمنة ، لا تنس تناول عصير الكرفس. يشرب 2 ملاعق كبيرة حوالي نصف ساعة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم. يزيل عصير الكرفس السوائل الزائدة من الجسم ويطهر الكلى والمثانة.

موانع

بالرغم من فائدة الكرفس ورغبتك الكبيرة في إنقاص الوزن ، لا يجب أن تدخل هذا النبات في نبتتك:

• أثناء الحمل والرضاعة
• الأشخاص الذين يعانون من الدوالي والتهاب الوريد الخثاري
• مع ارتفاع ضغط الدم
• مع قرحة هضمية في المعدة أو الاثني عشر

استخدم الكرفس لإنقاص الوزن وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة.

حمية حساء الكرفس هي واحدة من أكثر الطرق فعالية وسهولة في إنقاص الوزن. يحتوي على العديد من الميزات الشيقة ، والتي سنناقشها في هذا المقال.

يعمل النظام الغذائي على طبق من الكرفس نظرًا لانخفاض محتوى هذه الخضار من السعرات الحرارية - حيث يحتوي 100 جرام منه على 13-34 سعرة حرارية فقط. عند مضغ مثل هذا الطبق وهضمه واستيعابه ، ينفق الجسم طاقة أكثر مما يتلقاها منه. يضطر لاستخدام الاحتياطيات المخزنة مسبقًا في شكل دهون. وعليه فإن هذا الحساء ليس بسيطا ولكنه حرق للدهون. يعطي الطبق السائل إحساسًا سريعًا بالامتلاء ، ويساهم في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويسرع عمليات التمثيل الغذائي. حمية الكرفس لفقدان الوزن مصممة لمدة 7 و 14 يومًا.

تتحد ثلاثة أنواع من النباتات تحت الاسم الشائع: أوراق الكرفس ، وكرفس المطارد ، والجذر. تُخبز السيقان السمين من السيقان وتُقلى وتُحشى وتُضاف إلى السلطات المختلفة ويُستخرج منها عصير مفيد للغاية.

كما تُخبز المحاصيل الجذرية الكثيفة وتُطهى وتُقلى وتُسلق. يستخدم في تحضير الدورتين الأولى والثانية ، ويقدم كطبق جانبي للحوم والأسماك. جميع أنواع هذه الخضار تتناسب مع المنتجات المختلفة.

يمكن تضمين أطباق الكرفس في القائمة في أي عمر ، فهي لا تسبب الحساسية. ومع ذلك ، مع مشاكل الجهاز الهضمي ، وأمراض البنكرياس والكبد والمرارة ، يجب ألا تنجرف معهم.

لقد أثبتت نفسها على أنها ميسورة التكلفة وفعالة: بتكلفة مالية منخفضة إلى حد ما ، تجعل من الممكن التخلص بسرعة من الوزن الزائد وتحقيق الانسجام. تعتمد فعالية حمية حساء الكرفس في إنقاص الوزن على الصفات البارزة لمحصول الجذر. وهو الرائد بين الخضار لتصحيح وزن الجسم. يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات أ ، ك ، هـ وكذلك المجموعة ب (الثيامين والريبوفلافين) والمعادن. بالإضافة إلى الأحماض العضوية والزيوت الأساسية ، فإنها تعطي طعمًا حارًا غريبًا للأطباق.

أساس النظام الغذائي هو حساء الكرفس لفقدان الوزن. يشمل أيضًا المنتجات التي تحتوي على البروتينات النباتية والحيوانية. يجب اتباعها لمدة 7-14 يومًا ، اعتمادًا على سرعة تحقيق أهدافك والرفاهية العامة. من خلال اتباع مثل هذا النظام الغذائي ، وكذلك نظام شرب الماء مع النشاط البدني المقنن ، يمكنك أن تفقد بضعة أرطال زائدة في الأسبوع ، وحتى أكثر في اثنين.

هناك بعض القواعد البسيطة لنظام الكرفس الغذائي لخسارة الوزن المخطط لها لمدة 14 يومًا. يضمن الالتزام بها: الوزن الزائد سيختفي بسهولة وسرعة ، ولن يعود مرة أخرى.

• يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو الأطباق التي تكون فيها هذه الخضار هي المكون الرئيسي. لذلك ، لأول مرة - طبق دافئ من الكرفس. يمكن طهيه بشكل لذيذ ، لكن في نفس الوقت سيبقى منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكنك تناوله كثيرًا ، مما يحد من أحجام الوجبات.
• استبعد الوجبات السريعة والأطعمة الضارة الأخرى - كل شيء حلو ودقيق ومدخن ومالح ومخلل ومقلية ومعلبة.
• بالطبع ، هذه القائمة تشمل الكحول والصودا الحلوة.
• أيضا ، لا تضيف السكر إلى الشاي والقهوة.

يؤدي الالتزام بهذا النظام الغذائي إلى إنقاص وزن الجسم واستقراره.

المنفعة

قائمة النظام الغذائي المبنية على حساء الكرفس تجعل من الممكن تحقيق أهدافك بسرعة - فقدان الوزن الزائد. يحتوي هذا الطبق الصحي ومنخفض السعرات الحرارية على خصائص حرق الدهون. يحتوي النبات على المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. لكل 100 جرام من الوزن - 1.3 جرام فقط من البروتين ، 0.3 جرام من الدهون ، 6.5 جرام من الكربوهيدرات. هذه الطريقة لفقدان الوزن هي واحدة من أسهل طرق التحضير ، وربما يكون من الأسهل الطهي من خلال مجموعة متنوعة من الوصفات.

حساء الدايت لإنقاص الوزن مع الكرفس له تأثير إيجابي على حركة الأمعاء. محصول الجذر المسلوق له تأثير ملين ومدر للبول ، ويزيل الرطوبة الزائدة والسموم. تعمل الزيوت الأساسية على تقوية الجسم وتنشيطه ، وتعزز تجديد الخلايا ، والتي تتجلى في حالة الجلد والشعر ، وتطبيع وظائف الكبد والكلى. بالنسبة للرجال ، يعمل هذا الجذر كمنشط جنسي. يساعد ادخال الكرفس في النظام الغذائي اليومي على تقوية جهاز المناعة وتحسين الجسم.

أيام الصيام لها تأثير جيد على الصحة العامة ، عندما تركز القائمة على أطباق مختلفة من هذه الخضار. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي حساء الكرفس لمدة أسبوع أو أسبوعين لفقدان الوزن هو الأكثر فعالية. هناك العديد من الوصفات والخيارات لإعداده. يمنحك هذا المرونة لتعديل نظامك الغذائي.

كيف تطبخ

الكرفس له طعم خاص ورائحة خاصة. لطالما استخدمت جميع أنواع هذه الخضار بنشاط في الطهي عند تحضير الدورتين الأولى والثانية والعصائر الطازجة والسلطات. فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لتحضير حساء الكرفس لفقدان الوزن. لكن أولاً ، بعض الملاحظات العامة. يمكن أن يؤكل هذا الحساء ساخنًا أو باردًا تقريبًا بارد. في شكل كلاسيكي وكحساء هريس ، بعد أن مرت من قبل في الخلاط. لا يستغرق تحضير الحساء الكثير من الوقت ، لذلك من الأفضل تحضير جزء منه قبل الأكل مباشرة ، وتناوله طازجاً. يمكنك التخزين في الثلاجة ثم إعادة تسخينها في الميكروويف ، لكن لا يجب ذلك - مع ذلك ، قد تنخفض بعض الخصائص القيمة.

لكي يعطي النظام الغذائي على حساء الكرفس لفقدان الوزن النتيجة المرجوة ، عليك اختيار الوصفة الصحيحة لإعداد هذا الطبق.

للطبخ ، ستحتاج إلى الكرفس ، والخضراوات أو الجذر ، وخضروات أخرى - البصل ، والطماطم ، والفلفل الحلو ، وجميع أنواع الملفوف - الملفوف الأبيض ، وبراعم بروكسل أو البروكلي ، والجزر ، والكوسا ، والفاصوليا الخضراء ، والبنجر. وكذلك الملح والأعشاب والتوابل. بالطبع ، لا تدخل جميع الخضروات المدرجة في المقلاة ، ولكن فقط تلك المشار إليها في وصفة معينة. يجب أولاً غسلها وتقشيرها وتقطيعها.

يمكنك طهي الطبق بالماء أو في مرق دجاج منخفض التركيز. صب الخضار المقطعة مسبقًا والكرفس في الماء المغلي أو المرق. يُقطع الجذر إلى مكعبات أو شرائح ، ويفرك على مبشرة خشنة ، أو يُخبز في الفرن. بعد الغليان ، يجب تقليل الحرارة ، يجب أن يذبل الحساء لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة. يتم تحديد الجاهزية من خلال تناسق أصعب مكون - الكرفس ، يجب أن يكون طريًا. في الطبق المحضر ، أضيفي صلصة البصل والزيت النباتي (من الأفضل تناول زيت الزيتون) ، واتركيها تتشرب.

وصفات شوربة الكرفس منزلية الصنع لذيذة وصحية بشكل لا يصدق

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة لشوربة سهلة التحضير ولذيذة مع الكرفس. بالطبع ، وصفة حساء الكرفس الغذائي لفقدان الوزن ليست عقيدة: يمكنك تخيل وإضافة مكونات ومنتجات جديدة. لكن لا ينبغي أن يبقى هذا الطبق على النار لفترة طويلة ، وإلا فإن الخضار سوف تغلي وتفقد قوامها مما سيؤثر على الطعم.

من خلال تغيير الوصفة ، يمكنك ، مع الحفاظ على الذوق ، تقليل محتوى السعرات الحرارية في حساء الكرفس الغذائي. على سبيل المثال ، في الإصدار الكلاسيكي من الطهي ، تحتاج إلى جذر الكرفس أو الخضر ، وزوجين من الجزر ، وبضع بصل ، وفص أو فصين من الثوم ، وقليل من اليقطين ، وكريم قليل الدسم. يمكن حذف المكون الأخير عن طريق تبييض الطبق بالحليب بنسبة دهون 1.5٪.

الخضار الجذرية المخبوزة في الفرن ، تصب الماء في قدر ، بعد الغليان ، تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. خلال هذا الوقت ، تحضير الصلصة من البصل والثوم والزيت النباتي. يُضاف إلى المقلاة ، ويُخفق بالخلاط ، ويُسكب في الكريمة أو الحليب ، مع التركيز على محتوى السعرات الحرارية المطلوب. يمكن تقديم حساء الكريمة اللذيذ على المائدة. يمكنك تناوله طوال اليوم عندما تظهر أولى علامات الجوع. عند اتباع نظام غذائي ، يُنصح بعدم الاكتفاء بالسوائل - اشرب حوالي لترين من الماء وعصائر الفاكهة يوميًا. يجب أن يحتوي النظام الغذائي أيضًا على الخضار والفواكه الطازجة (باستثناء الموز) والبيض والأرز واللحوم الخالية من الدهون.

أساس قائمة الأسبوع هو حساء الكرفس منخفض السعرات الحرارية. يسهل هضمه ويمتصه الجسم جيدًا. استكمله بالمنتجات الغذائية الأخرى. يجب تقسيم الحصة اليومية إلى أجزاء متساوية تقريبًا.

• يوم الاثنين ، بالإضافة إلى الحساء ، فإنه يحتوي على كيلوغرام واحد من الفاكهة ؛
• يوم الثلاثاء ، سيتم إضافة 0.5 كجم من الخضار المختلفة ، الطازجة والمسلوقة أو المطهية ، إلى الطبق ؛ يُنصح بعدم استخدام الزيت النباتي في عملية تحضيرها ؛
• يوم الأربعاء ، بالإضافة إلى الحساء ، يجب أن يشمل النظام الغذائي الفواكه والخضروات ، خمسمائة غرام لكل منهما ؛
• يوم الخميس نفس القائمة يوم الأربعاء ، مع 300 مل من الكفير منزوع الدسم ؛
• بدءًا من يوم الجمعة ، بالإضافة إلى الحساء ، يجب أن يكون اللحم موجودًا على المائدة - 300 غرام من لحم العجل أو لحم البقر ، مطهو على البخار أو مخبوز ، بالإضافة إلى الطماطم الطازجة أو المخبوزة ؛
• يوم السبت تضاف الخضار إلى الحساء و 300 غرام من اللحم ، حوالي كيلوغرام ؛
• قائمة الطعام يوم الأحد كالتالي: حساء زائد 3 ملاعق كبيرة. مغلي ملاعق من الأرز البني في الماء ، ونصف لتر من عصير الفاكهة ويفضل عصره طازجًا.

إذا لزم الأمر ، يمكن الاستمرار في النظام الغذائي لمدة أسبوع آخر ، أي. لمدة 14 يومًا. في هذه الحالة ، تتكرر هذه القائمة.

شوربة الكرفس والفول

لتحضير هذا الحساء ، تحتاج إلى مرق نباتي - لتر واحد ، وسيقان من الكرفس ، وبصلتان ، وفصان من الثوم ، وجزران. يمكن تناول الفاصوليا المعلبة - جرة واحدة. ستحتاج إلى زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ، ومعجون طماطم - خمس ملاعق كبيرة.

لتحسين طعم الحساء ، يُضاف البقدونس الطازج أو المجفف والشبت والفلفل الأسود المطحون على طرف السكين.

يتم غسل الخضار في الماء الجاري وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات ويمكن بشر الجزر. يجب تسخين المقلاة مسبقًا ، صب الزيت فيها ، ثم يقلى البصل حتى تظهر قشرة ذهبية. تُسكب الخضار في قدر ، وتُمزج مع البصل وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج. بعد ذلك ، أضف خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم وفصوص الثوم المفرومة جيدًا. العملية الأخيرة هي صب كل شيء مع مرق الخضار ، وغليها ، ورمي الفاصوليا وتغلي قليلاً على نار خفيفة. يمكن للخضار المقطعة تزيين طبق في طبق عند التقديم.

شوربة الفطر مع الكرفس

لتحضير هذا الحساء ، ستحتاج إلى جذر كرفس متوسط ​​الحجم ، 380-400 جرام من الفطر (يمكن أيضًا تناول عيش الغراب الآخر) ، بصلة واحدة ، زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ، بهارات وتوابل مناسبة. اغسل الفطر والكرفس ، وقسم إلى ثلاثة أجزاء. نقطع الثلث إلى شرائح رفيعة ونقليها في مقلاة بأقل إضافة من الزيت ، لكن من الأفضل الاستغناء عنها. نقطع الثلثين المتبقيين إلى شرائح ، ثم نسكبها في 1.5 لتر من الماء المغلي وتُطهى حتى تنضج. في هذا الوقت ، يقطع البصل ويطهى في الزيت. يُخفق الفطر المسلوق والكرفس مع البصل المطهي بالخلاط. عند التقديم ، يجب إضافة الفطر المقلي والكرفس إلى كل طبق - فهما يكملان الطعم ويمنحان الطبق ملمسًا مقرمشًا محددًا.

شوربة كريمة الجبن مع الكرفس

سيكون ذلك حسب ذوق السيدات اللواتي يراقبن شخصياتهن بعناية ، لكنهن لا يترددن في تدليل أنفسهن بلذة. لتحضير هذا الحساء ، ستحتاج إلى جبن معالج ، يحتوي على أقل نسبة من الدهون ، وسيقان كرفس ، وبصل واحد ، وزيت زيتون - ملعقتان كبيرتان. هناك حاجة أيضًا إلى مرق الخضار - لتر واحد ، في حالة عدم وجوده - نفس كمية الماء.

قطع البصل إلى حلقات ، والكرفس - مكعبات. يُقلى البصل في مقلاة حتى يصبح شفافًا ، ثم يُمزج مع الكرفس. ينضج المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يُسكب المرق أو الماء فيه ، ويُغلى المزيج. ابشري الجبن على مبشرة خشنة وضعيه في الحساء الذي يبدأ في الغليان. انتظر حتى يذوب كل شيء. أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.

حساء البصل مع ساق الكرفس

للطبخ ، تحتاج إلى سيقان الكرفس ، وكذلك الكرنب والفلفل والطماطم والبصل. وبالطبع لتر ماء أو مرق. يجب تقطيع الساق وجميع الخضروات جيدًا وإلقائها في وعاء به سائل مغلي. تقطر قليلاً ، حرفياً بضع قطرات من زيت الزيتون. اطبخي حتى ينضج ، سيستغرق الأمر من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

شوربة الكرفس والملفوف

أولئك الذين يتبعون حمية الكرفس سيقدرون هذا الحساء السهل التحضير واللذيذ. النباتيون الذين يصومون سيحبونه أيضًا. لتحضيره ، ستحتاج إلى عدة سيقان من الكرفس ، وبصل ، وجزران ، ونصف رأس من الملفوف الأبيض ، وبيضتان. قطع الخضار إلى مكعبات. أولاً ، يُقلى البصل في قدر أو قدر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم تُضاف إليه باقي المكونات. يُسكب كل شيء مع لتر من الماء ويُغلى حتى يصبح طريًا. يُقشر البيض المسلوق ويُقطّع إلى شرائح. يتم إضافتهم إلى الطبق عند التقديم. يمكن تقليب هذا الحساء في الخلاط لعمل حساء مهروس جذاب.

ومع ذلك ، هناك عدة خيارات لوصفة هذا الحساء. بالإضافة إلى المكونات الأساسية - الكرفس والملفوف ، يمكنك استخدام الطماطم أو معجون الطماطم أو الفلفل أو الفاصوليا الخضراء أو الهليون. تقنية الطهي هي نفسها: يُقلى البصل ، وتُقطع الخضار إلى مكعبات أو شرائح وتُسلق حتى تنضج.

شوربة جذور الكرفس

لتحضيرها ، ستحتاج إلى جذور كرفس كبيرة أو جذرين متوسطين وجزرة واحدة وبصل متوسط ​​الحجم وبطاطس ونصف كوب من الحليب. يجب غسل الخضار جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. ابشر جذر الكرفس على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر والبطاطا في زيت الزيتون لبضع دقائق. في قدر مع 500 مل من الماء المغلي ، أضيفي الخضار المقلية والكرفس المفروم. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا على نار خفيفة. يُسكب الحليب في الحساء ويُضاف التوابل ويُخفق بالخلاط.

شوربة طماطم ميتشل مع الكرفس وعصير الطماطم

لا توجد سعرات حرارية إضافية في هذا الحساء اللذيذ والصحي. وصفة حساء الكرفس لحرق الدهون لنظام غذائي ليست معقدة. المطلوب: لحم بقري - 400 جرام نفس العدد من الطماطم (في حالة عدم وجود بديل طازج - عصير طماطم). وأيضاً 200 جرام من الفاصوليا الخضراء والجزر وجذر الكرفس ، وثلاثة بصل ، وفلفل ونصف رأس متوسط ​​من الملفوف.

اسلقي اللحم أولاً في لتر من الماء. نعطي اللحم لأفراد الأسرة ، ونأخذ مرقًا واحدًا لأنفسنا. نقطع الخضار إلى مكعبات ، ونقطع الجزر إلى شرائح ، ونقطع الكرنب دون أي ضجة. يُضاف كل شيء إلى المرق ويُطهى لمدة 7-10 دقائق. ثم ننام بالفاصوليا الخضراء والطماطم. طهي لمدة نصف ساعة حتى تنضج. لايمكنك اضافة البهارات والملح فالحساء مذاق طيب جدا بدونها.